Empresa Caramelo

Brigitte Damaira Dediego Garcia

Heify Jhojana Aley Arango
10-2

INSTITUCION EDUCATIVA
MANUEL MARIA MALLARINO
Cali-2015

Histrica
Con base en las experiencias adquiridas en la vida profesional de los socios, se
decidi iniciar actividades comerciales, creando una empresa con el nombre
COMESTIBLES BEST S.A. cuyos establecimientos de comercio se llamarn
CARAMELO Tortas y Postres. Esta empresa funciona desde el 1 de septiembre de
2003, iniciando operaciones con 7 empleados, los cuales realizan las diferentes
funciones propias del negocio. En septiembre 17 del mismo ao se monta el
primer punto de venta en el sur de la ciudad de Cali, ubicando en las mismas
instalaciones la planta de produccin y atencin al pblico.
Gracias al xito que tuvo la marca CARAMELO en el mercado de la ciudad, en
octubre del mismo ao la sociedad empieza su expansin, ubicando una segunda
sede en Cali y para diciembre otra ms en Buenaventura. La decisin de los
socios de ser la empresa de pastelera y repostera fresca con mayor presencia
en el departamento del Valle del Cauca, conllevo a que paulatinamente la
organizacin fuera incursionando en ciudades como: Palmira, Tulu, Roldanillo,
Cartago, Yumbo y Jamund.
El rpido crecimiento de la empresa ha sido motivo de admiracin dentro del
sector, donde se reconoce a CARAMELO Tortas y Postres como una de las
marcas lderes en el mercado de la pastelera fresca y dulce. Como es lgico para
que las empresas crezcan y se desarrollen es necesario un talento humano que
respalde a la organizacin en su propsito, es as como hoy en da forman parte
de la firma una planta de 56 empleados directos, los cuales sin duda han
aportado de manera muy significativa con el crecimiento de la misma.
Actualmente la compaa cuenta con 16 sucursales, teniendo presencia en los
mercados de: Cali, Yumbo, Jamund, Santander de Quilichao, Palmira,
Buenaventura, Tulu, Roldanillo, Cartago, Pereira, Armenia y Villavicencio.
Adems atiende a sus clientes en Santa Marta y Bucaramanga a travs de la
pastelera GLASSE una marca aliada para atender estos mercados.
Misin
Generar a travs de nuestros productos una dulce alegra.

Valores
Calidad: de una manera sencilla, calidad es hacer las cosas bien, brindando un
servicio y unos productos acordes con las expectativas de los clientes.
Conscientes de que cada uno se convierte en un eslabn de la cadena productiva
que hace control al proceso, se debe preservar y respetar los procedimientos
establecidos para generar calidad a lo ofrecido al cliente.
Orden y Aseo: al manipular alimentos tenemos la responsabilidad sobre la vida de
quienes lo consumen, por esto las reas de trabajo, implementos, equipos,
uniformes, aseo personal, y el entorno en general deben permanecer organizados

de manera armnica, limpios y desinfectados, dando garanta de salubridad a

nuestros clientes.
Lealtad: es el compromiso involucrado en la realizacin de las labores, hacia los
compaeros, la empresa y los clientes. La lealtad se origina cuando algo merece
respeto, estimacin y cario.
Responsabilidad Social: la empresa, consciente de la importancia que representa
el equipo de trabajo conformado por personas, asume la responsabilidad social
como un valor, dando buen trato, ayudando a mejorar las condiciones de vida y
bienestar en su familia.
Solidaridad: representa la colaboracin que brindemos a las personas que nos
rodean. La solidaridad necesita actitudes como la cooperacin, disponibilidad y
apertura con respecto a las necesidades de quienes conviven con nosotros. El
sentido de equipo y de compaerismo tambin forma parte de este valor,
indispensable para relacionarnos positivamente con los compaeros.

Que Reciclan y Como Reciclan

En cada caneca depositan los residuos adecuados.
Manejo Integral de Residuos y Control de Produccin:
Capacitacin al personal.
Registro de Residuos de la empresa.
Separacin en la fuente.
Entregar los residuos a empresas de reciclaje.