60

% de asistencia a clases,

Aprobar

2 parciales escritos,

Aprobar

los trabajos prcticos,

Aprobar

la evaluacin de desempeo.

 Obtener

un mnimo de 7 puntos en cada

parcial,
Obtener

un mnimo de 8 en los trabajos

prcticos.

Examen

final:

Aprobar la cursada,
Aprobar las unidades correlativas del plan.

Conozcan e interpreten los fundamentos de

riego y drenaje a nivel parcela y a nivel zonal,

Reconocer los distintos sistemas de Riego.

Conocer e interpretar los diferentes aspectos

tcnicos de aforo y medicin de parmetros
hdricos,
Conocer e interpretar los procesos de
salinizacin y planificar procesos para su
recuperacin.

 Por

qu estudiamos esto?

Cul

es la importancia de conocer estos

conceptos?

Cual

es el objetivo final de conocer estos

conceptos?

Son

aplicables a nuestra vida laboral en el

futuro?

 Agua
Elemento esencial de vida
Constituye el 70 % de las plantas, por lo tanto es

parte del sistema vegetal

Transporta nutrientes, elementos minerales, etc
Es un recurso limitado
Constituye la mayor superficie del planeta, pero
presenta irregularidad en su distribucin espacial y
temporal, lo que genera grandes contrastes
(desiertos, zonas anegadas, verano, invierno, etc)
El 90% del agua destinada a consumo humano se
utiliza en agricultura, con sistemas de riego
ineficientes.

 Planta

(Vegetal)

Constituye el principal factor de vida en la tierra

Es el mayor transformador de sustancias que

existe
Es el principal elemento de la cadena
alimentaria del planeta
Sin vegetacin no existe la posibilidad de otro
tipo de vida
Depende del agua, el suelo y la atmsfera

 Suelo

Sirve de sustento para la planta

Es proveedor de nutrientes
Reservorio de agua
De variada distribucin y calidad, es decir,

incluso suelos que tienen agua, no se pueden

utilizar para produccin.
Presenta Estructura, textura caractersticas
qumicas, etc
Son recursos cada vez ms escasos

 Atmsfera

Controla el suministro de agua, energa solar,

oxgeno nitrgeno y CO2

Determina el clima de una zona especfica
Completa relacin agrcola entre atmsfera y
suelo (capacidad de desarrollo vegetal segn
caractersticas del suelo y la atmsfera), lo que
se denomina Suelo Clima. Determina la
posibilidad de produccin de distintas especies
en una zona determinada.

 Sistema

complejo.
Mucha interaccin entre variables.
Se analizarn:
Agua - Suelo
Suelo - Planta

Suelo - Atmsfera
Agua-Planta
Planta-Atmsfera

Ecuacin bsica del balance hdrico en el complejo

suelo cobertura:

Entradas

Salidas

Cambios de
almacenamiento

Retencin de
humedad
Infiltracin
Redistribucin
Ascenso capilar
Conductividad hdrica
Curva de drenaje

 Se

refiere a la capacidad que tienen los

suelos de retener la humedad. Esta
propiedad depende de varios factores:

Textura
Densidad aparente
Coloides del suelo
Materia orgnica
En perodos cortos de tiempo, esta caracterstica
es constante, pero en el manejo de suelos puede
cambiar.

Los suelos retienen H segn caractersticas

fsicas, principalmente por cohesin y
adhesin.
La fuerza con la que se retiene el agua se conoce
como potencial mtrico del agua en el suelo.
La retencin de H est ligado a la disponibilidad
de agua para la planta.
Existen 3 puntos caractersticos de la humedad
en el suelo:

Humedad de saturacin (HSS)

Capacidad de Campo (CC)
Punto de marchitez permanente (PMP)

HSS: Humedad de Saturacin.

C.C: Capacidad de Campo.

P.M.P.: Punto Marchitez

permanente

1
0,5

Presin en Atmsferas.

Agua Drenable

-0,33
-0,5
-1
-2

Agua til

-5
-10
-15
-20

Agua No
disponible

Saturado

Capacidad de Campo (CC)

Agua til por metro de profundidad

85 mm
1m

190 mm

120 mm

1m

Arenoso

Franco Arenoso

1m
Franco Limoso

1 milmetro = 1 litro por m2

1 cm3 6cm2

1 cm3 12cm2

1 cm3 24 cm2

Textura

C. C.

P.M.P

Agua Util

Arenoso

Franco Arenoso

14

Franco

22

10

12

Franco Arcilloso

27

13

14

Arcillo Arenoso

31

15

16

Arcilloso

35

17

18

 Humedad

de saturacin (HSS): Se
refiere al contenido de H del suelo
cuando est saturado. Es la mxima
capacidad de retencin de H.
Cual es el potencial Mtrico?
Depende de la textura, densidad
aparente y porosidad.

 Capacidad

de campo(CC): Es el contenido
mximo de H del suelo en condiciones de
buen drenaje.
Puede ser determinada en laboratorio o en
campo.
En el campo se inunda un suelo hasta
saturacin y luego determinar el contenido
de H a distintos intervalos de tiempo hasta
que el contenido de H sea casi constante.
En laboratorio es aquella que corresponde
a una capacidad de succin de 0,33 atm)

 Punto

de marchitez permanente (PMP):

representa el contenido de H en el suelo
en el cual las plantas se marchitan
permanentemente.
Depende de la textura
Se puede determinar en el laboratorio y
corresponde a una tensin de 15 ATM

 La

humedad en la HSS y la CC se
denomina Agua drenable o porosidad
drenable
El Agua disponible es aquella que
pueden utilizar las plantas y corresponde
a la diferencia a la diferencia entre la H
actual del suelo y el PMP

 El

contenido de agua de un suelo en un

momento dado se denomina Humedad
del Suelo
Se puede estimar en base a:
Contenido de humedad en base a peso seco

Contenido en base a volumen

Contenido como lmina de agua

 Contenido

en base a peso

Es la ms tpica.
Se toman muestras de suelo, se pesan y luego se

secan en estufa a 105C por 24 horas. Luego se

pesan nuevamente (Mtodo Gravimtrico)

HS = (PH
PS)/PS

 Contenido

en base a volumen

Mide que volumen de suelo corresponde a agua.

Un perfil de suelo contiene las tres fases.
El espacio utilizado por agua y aire corresponde

al espacio poroso.
Aire
Agua (d)
Suelo

 Contenido

de humedad expresado en
forma de volumen o lmina
Es la ms utilizada en riego, drenaje e hidrologa
Comnmente se expresa en mm, por ser la

utilizada tambin en precipitacin y

evaporacin.
Tambin se puede expresar en cm/cm, es decir,
cms de agua por cms de profundidad de suelo.
La unidad de mm. tiene la ventaja adicional por
ser equivalente a 1 litro por metro cuadrado.

La humedad del suelo es una Variable, por lo que no

puede medirse continuamente, a no se por aparatos
registradores.
En la prctica, la H del suelo se mide para controlar
riego, controlar experimentos agrcolas, estimar
evapotranspiracin, etc.
Existen varios mtodos de medicin y estimacin de
la H:

Mtodo gravimtrico
Tensionmetros
Bloques de resistencia
Sonda de neutrones
TDR
Sensores de conductividad del suelo

El mtodo gravimtrico es el nico mtodo directo

para medir la H del suelo, el resto de los mtodos
deben ser calibrados con mediciones gravimtricas.

Tensionmetros: Miden la tensin del agua en

el suelo
Bloques de resistencia: estiman la H en base a
la resistencia del suelo a conducir agua.
Sonda de Nuetrones: estima la H en base al
volumen correlacionndola con la atenuacin de
neutrones por el agua.
TDR: (Time Domain Reflectometer) se basa en la
reflectancia de ondas por causa de la H
Sensores de conductividad: son similares a los
bloques, pero miden conductividad

 Tensionmetros

 Bloques

de resistencia

 Sonda de neutrones

 TDR

El agua en el suelo est sujeta a varios

potenciales que condicionan la retencin de la
misma por el suelo y por ende su movimiento.
As, los potenciales ms importantes son:

Potencial mtrico: potencial de retencin por la matriz

del suelo
Potencial Gravitacional: potencial ejercido por la fuerza
de gravedad,
Potencial Osmtico: o potencial de solutos, se refiere a la
fuerza con que las sales retienen el agua.

El potencial total del agua en un punto

especfico, ser entonces la suma de todos los
potenciales

 El

agua en el suelo es dinmica y se mueve

de acuerdo a los potenciales de agua en el
suelo, es decir, desde un punto de mayor
potencial a uno de menor potencial.
Por ejemplo, en infiltracin, un punto por
debajo de la superficie tiene un potencial
mtrico, que le da el contenido de H y la
textura del suelo y un potencial
gravitacional debido a la profundidad de
su ubicacin, en consecuencia, el agua se
mueve hacia abajo.

 En

el caso de un surco, el agua se mueve

hacia abajo y hacia los lados.
El movimiento lateral obedece slo al
potencial mtrico.

 Es

el proceso de transferencia del agua

desde un punto desde la superficie del
terreno hacia el perfil del suelo.
La tasa de infiltracin de los suelos
depende de sus propiedades fsicas y
Qumicas de los mismos y de la forma de
aplicacin del agua.
Prop.
Fsicas

Prop.
Qumicas

 La

tasa inicial de infiltracin de los suelos

depende del contenido de H de los
mismos.
Iniciado el proceso, la tasa de infiltracin
es alta, disminuyendo con el tiempo
hasta alcanzar un valor constante. Ese
valor constante se denomina Infiltracin
base y depende bsicamente de la
textura del suelo.

 Patrones

de Humedad segn sistemas de

riego
Aspersin
Inundacin
Surcos
Goteo
Subirrigacin

 Un

buen diseo y operacin del riego

requiere de la optimizacin del recurso
agua y consecuentemente una gran
eficiencia de aplicacin. Cada mtodo de
aplicacin de agua tiene una forma
diferente del patrn de humedad y por lo
tanto en cada caso se deber escoger la
metodologa que permita la mejor
aplicacin.

 Por

la forma de aplicacin del agua se

puede dividir en:
Superficial
Area
Subterrnea
Localizada

 Superficial:

Se utiliza la superficie del terreno como medio

de aplicacin
Los casos tpicos son por Inundacin y por
surcos
Inundacin es que el agua inunde superficies
rectangulares de terreno generalmente grandes.
La aplicacin del agua se realiza a una tasa
superior a la tasa de infiltracin bsica
(saturacin)

 Aplicacin

area

El aire es el medio de aplicacin

No hay escurrimiento de agua, la tasa de

aplicacin es menor que la tasa de infiltracin

bsica.
El flujo del agua en el suelo es vertical
Por ejemplo: Aspersin

 Aplicacin

subterrnea

La fuente del agua se encuentra por debajo de la

superficie del terreno

Por ejemplo: Subirrigacin
Aplicacin

Localizada

Es aquella en que el agua se aplica en ciertos

puntos de potrero, ya sea en lnea de puntos o al

pi de las plantas
Por ejemplo: Riego por goteo

La funcin ms conocida del suelo es dar

soporte a la planta.
Se habla de Sustentacin en el trmino de
considerar soporte y nutricin. Por lo tanto se
habla de estabilidad en la planta.
El suelo, por ende entrega soporte, Nutricin y
agua
Sin embargo, el suelo puede contener sales y
sustancias txicas que perjudican el crecimiento
de la planta
Tambin puede presentar estratos compactados
La vegetacin, por su parte, mejora los suelos,
incorpora MO y protege contra la erosin

El suelo es el principal suministrador de

nutrientes para la planta
Tambin ofrece limitaciones nutritivas, como el
pH.
La disponibilidad de nutrientes para uso de las
plantas depende de la forma como stos se
encuentren ene l suelo y de la Capacidad de
intercambio catinico (CIC)
Adems, la disponibilidad est determinado por
la ley del mnimo
No todos los vegetales requieren la misma
cantidad de nutrientes

 Productividad: Capacidad

de un suelo
de producir una planta especfica o
sucesin de plantas bajo un determinado
sistema de riego. Un suelo productivo es
aquel en el cual las condiciones
qumicas, fsicas y biolgicas son
favorables para la produccin
Econmica de los cultivos relacionados
a un rea en particular.

 Se puede medir en unidades productivas

No todos los suelos producen con igual

xito, incluso con sistemas de manejo

similares
Est relacionada con las caractersticas
naturales del suelo, clima y manejo
tecnolgico.
Ley del mnimo: el factor ms limitante
determina el nivel de produccin.
Se incluye, por tanto, el trmino de
Fertilidad.

Productivid
ad
potencial

Productivid
ad efectiva

 Un

suelo productivo es frtil, pero un

suelo frtil no necesariamente es
productivo (Manejos).
Este concepto es determinante en el uso
de fertilizantes.
Esto es relativo hoy en da ya que es
modificable segn las necesidades.

 El

suelo almacena agua y la pone a

disposicin de la planta, dependiendo
del contenido de H y de los potenciales
de agua.
Cada especie requiere de condiciones
ideales distintas de abastecimiento de
agua. Si falta H, se produce estrs
hdrico. Se conoce como Unbral hdrico
o Umbral de riego, el cual tambin
depende de la profundidad de las races.

 Umbral

de riego: representa el contenido

de H mnimo para no limitar el
crecimiento. Generalmente se expresa
como tensin o succin o tambin como
porcentaje de agua til

Es un tema extenso, por lo que se vern los

puntos ms relevantes.
El contenido de sales en los suelos tiene
influencia sobre la asimilacin de agua por los
cultivos ya que aumenta el potencial osmtico de
la solucin del suelo, por lo tanto, baja el agua
til disponible para la planta.
El contenido de sodio afecta la estructura de los
suelos y disminuye la infiltracin
El contenido de sales se determina en
laboratorio o a travs de mtodos que miden la
conductividad elctrica (CE) de la solucin
suelo.

 El

contenido de sales puede expresarse

como sales totales, contenido de sodio (%)
o como CE, que se expresa como milimhos
por cm (mmhos/cm).
En el caso de Na se expresa como
Porcentaje de Na intercambiable (PSI)
De acuerdo al contenido de sales y de
sodio, el suelo se clasifica como
Alcalinos
Salino Sdicos
Sodicos no salinos

Suelo

CE

PSI

pH

Salinos

>4

<15

<8,5

Salino Sdico

>4

>15

>8,5

Sdicos no
salinos

<4

>15

8,5 a 10

 Algunos

componentes minerales del

suelo pueden ser txicos para las plantas
o interfieren en la asimilacin de
nutrientes. Los casos ms importantes
son el Boro y el Aluminio.
Boro: puede interferir en el desarrollo
foliar induciendo a necrosis de los
tejidos
Al: perjudica el desarrollo de las races
en ciertos estratos cidos

 La

compactacin de los suelos afecta la

densidad aparente de los mismos:
Disminuyendo el agua disponible
Limita penetracin de races
Disminuye aireacin

La

compactacin se genera por ml

manejo de los suelos
El pi de arado es uno de los efectos ms
conocidos.

 Hasta

ahora vimos el efecto del suelo

sobre las plantas, pero hay efectos
positivos de las plantas sobre el suelo,
como son:
Incorporacin de MO

Proteccin contra erosin

Mejoramiento de infiltracin
Fijacin de N

Formacin de suelo

 Incorporacin de MO
Mejora fertilidad del suelo
Influencia sobre infiltracin
Retencin de H
Influencia sobre erosin
Proteccin sobre erosin
A travs del tipo de cobertura
Mejora infiltracin
Por incorporacin de MO
Balance hdrico
Controla escorrenta

 Fijacin

de N

A travs de las bacterias del suelo, las cuales

establecen una simbiosis con las races de

algunos cultivos, en especial las leguminosas
Formacin

de suelo

La penetracin de las races crea condiciones

propicias para la incorporacin de MO en

estratos profundos favoreciendo factores de
meteorizacin

 Puede

ser analizada considerando que

los factores de agua y suelo no son
limitantes.
Las principales relaciones son:
Evapotranspiracin potencial

Crecimiento potencial
T
Fotosntesis

ET es el efecto combinado entre la evaporacin

del agua del suelo y de la transpiracin de las
plantas
La ET potencial es el valor mximo de la ET que
puede ocurrir en un momento dado si no hay
limitaciones de suelo y agua.
Depende del poder evaporante de la atmosfera,
el cual es una funcin de la energa solar y de las
caractersticas y estado de crecimiento de las
plantas.
Es muy complicado medirlo, por lo que lo que se
mide es la ET real (uso de lismetros)

Lismetro: mtodo sencillo, pero poco frecuente

por su costo y esfuerzo.
Consisten en un recipiente en el cual se coloca
suelo con un cultivo.
Se debe asegurar que el cultivo no tenga
ninguna restriccin, es decir, tener humedad
apropiada.
El sistema consiste en medir las entradas y
salidas de agua del recipiente, mediante un
sistema de pesaje, en varios intervalos de
tiempo.
Cada cultivo tiene un potencial de transipiracin
distinto.

El crecimiento potencial de las plantas depende de:

Energa solar
Temperatura ambiental
Suelo.

Pero para que este desarrollo se manifieste, tendr

que haber condiciones ideales de suelo y agua.
El desarrollo potencial es aquel que ocurre en
circunstancias normales, sin limitaciones de agua y
suelo y se ve determinado por factores como:

Radiacin fotosinttica
Radiacin solar
ndice de rea foliar
Caractersticas del da (Largo, T, H, Min Max, etc)

 La T

es un factor determinante en el
desarrollo de un cultivo.
T muy altas pueden inducir a un stress
en la planta. As mismo, cuando la T es
muy baja, el crecimiento se detiene.
Determinan el desarrollo fisiolgico de
las plantas

 El

agua es el factor ms importante para el

desarrollo de la planta. Un suelo frtil, pero
seco no produce nada. As mismo, un suelo
con mucha agua, no permite el crecimiento
adecuado de la planta.
Es importante considerar los siguientes
parmetros:

Agua y Crecimiento
Dficit de agua
Excesos de agua
Calidad e agua
Evapotranspiracin real