HUERTO TECNIFICADO

PLANTEMIENTO DEL PROBLEMA

En la actualidad el avance de la ciencia es cada vez ms grande y ya uno no
sabe que es lo que uno puede hacer con este avance en conocimientos pues un
medio en el cual tiene utilidad a las ciencias es en la tecnologa que busca
resolver nuestros problemas de una manera ms rpida y mejor no puede abarcar
en si totalidad, debido a una falta de ingenio pero cuando se descubre el camino
se ve cmo puede tener su aplicacin.
En el caso de la agricultura el avance de la ciencia ha sabido contrarrestar los en
cierta parte los problemas generados por abastecer de alimentos a la sociedad
libres de contaminantes pero a la vez nos pueden generar enfermedades en un
futuro. Pero debido al calentamiento global que va generando la vaporizacin del
agua en nevados, lagos; haciendo la accesibilidad de agua cada vez ms difcil y
ante ello el desarrollo de la ciencia es la nica respuesta ante ello pero Cmo?
HIPOTESIS
-Buscar formas de aprovechar el agua en el caso de la agricultura
-Aplicar los conocimientos de las ciencias mediante la tecnologa
OBJETIVOS
OBJETIVO PRINCIPAL
-Reducir la cantidad de agua necesaria en la agricultura mediante el riego por
goteo.
OBJETIVOS SECUNDARIOS
-Aplicar los conocimientos necesarios para el presente trabajo.
-Demostrar as diversas formas que puede usarse el riego por goteo y a la vez la
su facilidad
DESCRIPICION DEL PROYECTO
Una forma de darle un mejor uso a el agua en la agricultura es mediante el riego
por goteo, este ruego por goteo tendr como fin suministrar de agua mediante una
bomba de agua perifrica a 9 macetas de 17 de altura 72 de largo y 43 de ancho
donde las plantas recibirn esta irrigacin ahora estas plantasestn almacenadas
en una especie de carpa que ser donde ira todo este proyecto ahora estas
plantas tendrn a la vez lo que es la composta un fertilizante natural .

Metodologa y materiales
El presente proyecto est conformada por :
1. Una carpa
2. Una bonba de agua
3. Un sistema de riego por goteo
4. Macetas y plantas
5. Conposta

1. La carpa

Armado de la carpa(desarmable)
Materiales

ngulos de 1 x 1
Un taladro de mano
Un esmeril de mano
Una cortadora de metal
Una mquina de soldar
Una compresora para pintura
Medio galn de pintura de esmalte
Alicate presin
Llave de boca #11
Una broca de
25 pernos de
Equipo de seguridad
Huincha

Procedimiento
- Primero se hizo es el respectivo plano de la carpa
- Segundo se procedi con los cortes de los ngulos segn
la medida calculada

- Tercero se procedi con el armado de la carpa mediante

el uso de las maquinas registradas para dicho armado.
Se empez por el armado de la base llegando as a tener
la forma de la carpa, seguidamente se realiz el cuerpo
de la carpa para lo cual se utiliz la mquina de soldar y
el taladro.
- Cuarto se procedi a colocar los respectivos pernos en
los orificios para as lograr la estabilidad de la carpa.
- Quinto se procedi con el pintado de los ngulos

Finalidad dela carpa

- La finalidad dela carpa es importante para el
proyecto, porque:
- Mantendr limpio el lugar deseado.
- Tendr que ser una especie de envoltura para el
proyecto.
- Ser el estante para las macetas.
- Reducir las impurezas del aire concentrado en el
interior.
-Ayudara alas plantas protegerse del sol radiante (solo en
plantas requeridas)
2. La bomba de agua
3. El sistema de riego por goteo
El sistema de riego por goteo tiene como fin el de irrigar con agua a las
plantas para que
4. Macetas y plantas
5. La composta
El compost, compostaje, composto o abono orgnico es el producto que se
obtiene de compuestos que forman o formaron parte de seres vivos en un
conjunto de productos de origen animal y vegetal; constituye un grado
medio de descomposicin de la materia orgnica que ya es en s un
magnfico abono orgnico para la tierra, logrando reducir enormemente la
basura. Se denominahumus al grado superior de descomposicin de la
materia orgnica. El humus supera al compost en cuanto abono, siendo
ambos orgnicos.
Agentes de la descomposicin

La construccin de pilas o silos para el compostaje tiene como objetivo la

generacin de un entorno apropiado para el ecosistema de
descomposicin. El entorno no solo mantiene a los agentes de la
descomposicin, sino tambin a otros que se alimentan de ellos. Los
residuos de todos ellos pasan a formar parte del compost.
La basura orgnica en descomposicin produce metano (gas que atrapa la
energa solar provocando junto con otros gases el aumento de la
temperatura global); una molcula absorbe veinte veces ms calor que una
de CO2, por eso es el peor gas para el aire.
Como preparar composta
Para hacer compost puedes aprovechar los residuos vegetales del jardn y
del hogar en vez de tirarlos a la basura. El compost es un abono orgnico
que te servir para mejorar la tierra del jardn y para alimentar tus plantas.
Se dice que por cada 100 kg de restos orgnicos se obtienen 30 kg de
abono.Ahorrs fertilizantes qumicos.

El compostaje una actividad gratificante, ecolgica y prctica 100%.

1. Qu necesito para hacer compost?
La forma ms elemental es hacer un montn en un rincn del jardn o usar
un cajn de listones de madera. Los hay de distintos materiales (plstico,
resina, trmicos, etc.) y tamaos diversos
A la hora de elegir el tamao, siempre es mejor pasarse que quedarse
corto. Debers tener en cuenta datos como:

Cuntas personas viven en la casa.

Cmo es de grande el jardn o el huerto.

Si predominan rboles de hoja caduca, de hoja perenne, si hay

csped, etc.

El consumo de frutas, verduras y ensaladas que tenis en vuestro

hogar. Si diariamente, si dos o tres das a la semana, etc.
Precisars herramientas para voltear, tijeras de poda para cortar ramas y
una pala para extraer el compost hecho.
3. Qu puedo echar?
Del jardn:
Hojas, csped, hortalizas, paja utilizada como acolchado, ramas podadas
(si las pasas por una triturada mucho mejor), serrn, etc.
Las malas hierbas slo si son anuales y no llevan semillas, porque las
perennes que tienen estolones (ej. grama) o bulbillos (juncia o castauea)
o rizomas, puede mantener su viabilidad y brotar.

Del hogar:
Cenizas, posos del caf o de t, infusiones con papel includo, cscara de
huevo, frutas, verduras y hortalizas, peridicos no impresos en color,
yogures caducados, tapones de corcho, papel de cocina, aceite de aliar,
pelos, etc.
4. Qu no debo echar?
Carne, huesos y pescado. Produce malos olores.
Plantas y frutos enfermos o gran cantidad de vegetales podridos. Produce
malos olores y putrefaccin.
Los excrementos de animales domsticos y de personas. Lleva
patgenos.
Ceniza y serrn de madera tratada o aglomerados. Colas y barnices. Esto
es muy txico.
El resultado de pasar la escoba tampoco porque lleva metales pesados.
Por supuesto cualquier material que no sea orgnico y biodegradable:
plsticos ,vidrio, etc..
5. Cmo se procede al compostaje de jardn?
De lo que se trata es de que esas hojas, ramas, csped, cenizas, etc. que
echamos sean atacadas por microorganismos (bacterias y hongos) y se
descompongan, fermenten, transformndose as en otro material con
caractersticas distintas al original y muy bueno para el suelo y las plantas.

La capa inferior se hace con ramas ms gruesas y pias y no debe

superar los 30 cm.

Mezcla varias capas de siega de hierba con residuos de corteza,

podas de tallos jvenes y papel troceado, en una proporcin de 1 a 2. El
estircol o el mantillo del ao anterior sirve como activador de la
fermentacin y se puede agregar al material, tambin en capas alternativas.

A continuacin, riega.
Es interesante almacenar en otoo en un cajn o rincn hojas secas para
mezclarlas con el csped en primavera y verano, que es ms abundante, y
equilibrar as material seco con verde.
Los compostadores disponen de ventilacin y aberturas para que funcione
la descomposicin. No deben estar cerrados hermticamente.
La humedad resulta vital. Por ltimo, una temperatura de 40-60C eliminar
los grmenes y posibilita que en 3 4 meses tengas un compost de
calidad.
El nico cuidado consistir en vigilar que no se pudra controlando la
fermentacin. De vez en cuando, toma un puado de compost con la mano
y apritalo. Si escurre lquido, corre peligro de pudrirse. Incorpora material
seco y dale forma de nuevo al montn. Y si se desmorona, se encuentra
muy seco y debes humedecerlo. Remueve la mezcla una vez al mes para
airearla.

6. Cmo s si algo no va bien en la elaboracin del compost?

Si notas un olor a amonaco, significa que hay demasiado nitrgeno

(material verde) sin mezclar con carbono (marrn). La solucin es mezclar
con materia seca (por ejemplo, hojas secas) y voltear.

Si notas un olor a podrido, significa que hay demasiada humedad y

poco oxgeno. La solucin es mezclar con materia seca y voltear.

Si ves que el compostador est lleno de materia seca y fra, significa

que falta humedad. Por lo tanto la solucin ser mezclar con restos de
cocina verdes y voltear.

Si la mezcla resulta demasiado cida y no evoluciona, se puede

incorporar cal al conjunto.
7. Cmo s cundo est terminado el compostaje para aportarlo al suelo o
para ensacarlo?
Estar listo en unos 3 meses en primavera-verano y hasta 6 en invierno.
Para ver si ya est en su punto, toma un puado con la mano. Deber tener
un color marrn o negruzco similar al del mantillo, olor a bosque y estar fro
debido a la falta de actividad microbiana.
No se reconocer nada de lo depositado hace unos meses, excepto los
trozos de ramas y pias, las cuales se separan con el tamiz o con las
manos.
Si no usas el compost de inmediato, puedes guardarlo en bolsas o sacos
cerrados forma hermtica. Si al estrujarlo desprende lquido, no lo
almacenes en bolsas, ya que podra pudrirse.
El compost obtenido se aplica al suelo una vez al ao, en otoo o, en el
caso de climas clidos, en invierno.
Puedes dejarlo sobre la superficie (5cm.) a modo de acolchado o si no,
incorporarlo.
Para macetas debes pasarlo antes por un tamiz fino.
COMPOSICION QUIMICA.
Elementos de base, nitrgeno (smbolo qumico N), fsforo (P), potasio (K).
Se habla de abonos de tipo NPK si los tres estn asociados juntos. Si no se
habla igualmente de N, NP, NK, PK.
Elementos secundarios, calcio (Ca), azufre (S), magnesio (Mg),2
oligoelementos tales como el hierro (Fe), el manganeso (Mn), el molibdeno
(Mo), el cobre (Cu), el boro (B), el zinc (Zn), el cloro(Cl), el sodio (Na), el
cobalto (Co), el vanadio (V) y el silicio (Si).

PLANTAS QUE SE UTILIZARAN PARA EL PROYECTO

PEPINO DULCE

Familia: Solanaceae
Nombre cientfico: Solanum muricatum Aiton.
Planta: Perenne, pero generalmente cultivada como anual.
Sistema radical: Es muy ramificado y superficial. Puede llegar a alcanzar los 60 cm de
profundidad, con el 75% de las races en los primeros 45 cm.
Produce abundantes races adventicias en condiciones de humedad elevada. Eso hace que
sea muy fcil su propagacin por esquejes o pequeas estacas.
Tallo: Herbceos aunque con el tiempo se lignifican, sobre todo en su base. Son de color
verde, aunque en algunas variedades toman tonos morados ms oscuros. Su seccin es
redondeada, aunque tambin se encuentran cultivares con tallos de seccin cuadrada e
incluso alados.
Hojas: Suelen ser simples y lanceoladas, aunque no es extrao encontrar hojas compuestas
con entre 3 y 7 foliolos. Suelen medir entre 10 y 12 cm, aunque pueden llegar a los 30 cm.
Flores: Hermafroditas y se encuentran en racimos, generalmente simples, aunque a veces son
compuestos. Normalmente hay entre 5 y 20 flores por racimo. Los ptalos son de color blanco
con vetas moradas, aunque algunos cultivares tienen flores completamente blancas y en otros
las vetas cubren totalmente el ptalo. Las condiciones ambientales influyen marcadamente en
la coloracin y tamao de las flores. En general pocas flores del racimo llegan a cuajar y
pocas de las que cuajan llegan a desarrollar totalmente el fruto.
Las flores son auto compatible y autgamas. En cultivo protegido la ausencia de viento e
insectos polinizadores dificulta el cuajado de las flores. Por ello es necesario favorecerlo
mediante el vibrado mecnico de las flores, o la utilizacin de hormonas.
Fruto: Baya bicarpelar, bilocular, carnosa, de forma variable segn el cultivar, encontrndose
tipos redondeados, ovoides y alargados. Tiene semillas, aunque hay cultivares con distintos
grados de partenocarpia. Suele ser de color amarillo dorado y con vetas de color prpura,
aunque el color es variable segn el cultivar y las condiciones ambientales, sobre todo la
iluminacin y la temperatura. En algunos casos las vetas llegan a cubrir todo el fruto. La pulpa
presenta desde colores amarillo dorado a tonos casi blanquecinos.
El fruto tiene un sabor fresco y agradable, tiene un alto porcentaje en agua y es poco calrico.
Tiene bajos contenidos en protenas, fibra y minerales, con excepcin del contenido en
potasio, cuyos niveles son medios. Tiene elevados contenidos en vitamina C, aunque stos
son muy variables dependiendo del cultivar, las condiciones ambientales y la forma de cultivo.
. EXIGENCIAS DE CLIMA Y SUELO

El pepino dulce es una planta que se cultiva en zonas de clima benigno, algo hmedo y con
temperaturas moderadas, siendo muy adecuadas las zonas cercanas al mar.
Es una planta sensible a las heladas, aunque el dao depende de la temperatura alcanzada.
Heladas suaves daan la planta, pero sta se recupera, aunque se produce un retraso en la
produccin. Heladas ms fuertes pueden producir la prdida total de la planta. Temperaturas
menores de 10-12 pueden afectar el desarrollo de los frutos.
Los vientos clidos y secos pueden daar el desarrollo vegetativo normal. Los vientos fuertes
tambin pueden daar la planta, por lo que si se cultiva al aire libre en zonas donde sean
frecuentes es necesario utilizar setos o mallas cortavientos.
Requiere suelos bien drenados y sueltos, aunque no tiene problemas debidos al exceso de
humedad o al encharcamiento del suelo, siendo ms resistente que el tamarillo (Cyphomandra
betacea) o el tomate. En general no tiene restricciones importantes en el tipo de suelo y
probablemente su nivel de exigencias debe ser similar al requerido por el pimiento (Capsicum
annum L.).
CICLOS DE CULTIVO
Se puede cultivar durante todo el ao en temperaturas templadas, excepto en tiempo de
heladas por que puede afectar seriamente al cultivo. La cantidad, tan solo es necesario que se
mantenga humero en la zona del tallo.
EL CEDRON
NOMBRE CIENTIFICO: Aloisya triphylla. (L. Herit) Britton.
Lippia citriodora H.B.K.
CLASIFICACION BOTANICA:
-Familia: Verbencea.
-Gnero: Aloisya.
-Especie: triphylla.
DESCRIPCCION BOTNICA: El Cedrn es una planta arbustiva que puede medir entre 1,50 y
2,50 metros de altura. Sus tallos son largos, leosos, redondos o angulosos, ramificados en la
parte superior, provistos de finas rayas lineares. Las hojas son simples, rugosas, reunidas en
verticilos de tres, raro cuatro, su limbo, entero o un poco dentado, de color verde plido,
presenta una nervadura mediana, saliente en la cara inferior, de la cual se destaca una serie
de nervaduras secundarias paralelas, que se renen para formar una especie de cordn

paralelo al borde foliar, y despiden, al ser restregadas, un agradable olor a limn, lo mismo que
las flores; stas son pequeas, con la corola ensanchada superiormente y bilabiada, blancas
por fuera y azul violceo por dentro, y se ubican al extremo de los tallos en espigas agrupadas
en panojas. El fruto es una drupa que encierra dos granos que a veces no llegan a la
madurez.
COMPONENTES ACTIVOS: Las hojas frescas contienen una esencia muy aromtica, un
sesquiterpeno, verbenona, aldehdo y cetonas.
Las hojas de cedrn contienen aceite esencial muy aromtico (0,1 a 0,3%), compuesto
principalmente por aldehdos (citrales, 39%), sesqui terpenos (18%), y que contiene alfafarneseno y otros monote penoles (15-16), esteres terpnicos (6%) limoneno (6%) y otros.
DISTRIBUICION: Crece desde los 2,000 a 4,000 m.s.n.m. En: Ancash, Cajamarca, Cuzco
USOS:
MEDICINAL:
-COMO ESTOMACAL: infusin de las hojas.
-TONICO; infusin de las hojas.
-CARMINATIVO: infusin de las hojas.
-CARDIACO: con hojas de toronjil en infusin.
-INSOMNIO: infusin de las hojas.
-DOLOR DE MUELA: enjuague con la infusin de las hojas.
Febrfuga. Se utiliza en infusin teiforme como ligero estimulante.
Estimulante suave en enfermedades nerviosas, melancola, hipocondra, dolores y espasmo
de estmago, flojedad de los intestinos, etc. Con las hojas se fabrica un licor que se usa para
las fiebres intermitentes. PREPARACION Y DOSIS:
INFUSION: Emplear 2 cucharaditas del tallo por taza de agua hirviendo, reposarlas por 5
minutos y tomar 3 veces al da. Es muy agradable.
CUIDADOS Y PRECAUCIONES: No se han descritos a las dosis recomendadas

CACTUS

Morfologa
Los 1.500 a 1.800 especies de cactus mayora caen en una de dos grupos de "ncleo cactus":
Opuntia y "cacitos". La mayora de los miembros de estos dos grupos son fcilmente
reconocibles como los cactus. Tienen carnosos tallos suculentos, que son los principales
rganos de la fotosntesis. Tienen hojas ausentes, pequeos o transitoria. Tienen flores con
ovarios que se encuentran por debajo de los spalos y ptalos, a menudo profundamente
hundidos en un receptculo carnoso. Todos los cactus tienen arolas-Fcilmente brotes cortos
especializados con entrenudos muy cortos que producen espinas, tallos normales y flores.
El restante cada cactus en slo dos gneros Periscia y Marihuana y son bastante diferentes,
lo que significa cualquier descripcin de cactus en su totalidad con frecuencia debe hacer
excepciones para ellos. Especies de Periscia superficialmente se parecen a otros rboles de
los bosques tropicales. Cuando maduran, tienen tallos leosos que pueden ser cubiertos con
corteza y duradero hojas que proporcionan el principal medio de la fotosntesis. Sus flores
pueden tener ovarios superiores y arolas que producen ms hojas. Las dos especies de
Marihuana tienen cuerpos pequeos, en forma de globo con hojas prominentes en la parte
superior.

Hbito de crecimiento
Cacti mostrar una amplia variedad de hbitos de crecimiento, que son difciles de dividir en
categoras simples, claras. Pueden ser en forma de rbol, lo que significa que por lo general
tienen un solo ms o menos tronco leoso coronado por varias a muchas ramas. En el gnero
Periscia, las ramas estn cubiertas de hojas, por lo que las especies de este gnero no
pueden ser reconocidos como los cactus. En la mayora de otros cactus, las ramas son ms
tpicamente parecida al cactus, sin hojas y corteza, y cubierto de espinas, como en
Pachycereus pringue o los nopales grandes. Algunos cactus puede convertirse en rbol de
tamao pero sin ramas, tales como especmenes ms grandes de Echinocactus
platyacanthus. Cactus tambin puede ser descrito como arbustiva, con varios tallos que viene
de la tierra o de las ramas muy bajas, por ejemplo en Stenocereus thurberi.
Ms pequeo cactus puede ser descrito como columnar. Se componen de tallos erectos, en
forma de cilindro, que puede o no puede ramificarse, sin una divisin muy clara en el tronco y
las ramas. La frontera entre las formas columnares y formas arborescentes o arbustiva es
difcil de definir. Los especmenes ms pequeos y ms jvenes de senilis Cephalocereus, por
ejemplo, es columnar, mientras que los especmenes ms viejos y ms grandes pueden llegar

a ser rbol. En algunos casos, las "columnas" pueden ser horizontal en lugar de vertical. Por lo
tanto, Stenocereus eruca tiene tallos que crecen a ras del suelo, arraigando en los intervalos.
Cactus cuyos tallos son an ms pequeos puede ser descrito como globular. Se componen
de los tallos ms cortos y en forma de bola que cactceas columnares. Cactus globular puede
ser solitaria, como Ferocactus latispinus o sus tallos pueden formar grupos que pueden crear
grandes montculos. Casi todos los tallos de un clster pueden compartir una raz comn.
Otros cactus tienen un aspecto muy diferente. En las regiones tropicales, algunos crecen
como escaladores forestales y epfitas. Sus tallos son generalmente aplanados, casi hojacomo en apariencia, con menos o incluso sin espinas. Escalada cactus puede ser muy grande;
un espcimen de Hylocereus se inform como 100 metros de largo desde la raz hasta el
vstago ms distante. Cactus epifitos, tales como especies de Rhipsalis o Schlumbergera, a
menudo cuelgan hacia abajo, formando grupos densos donde crecen en los rboles por
encima del suelo.

Adaptaciones para la conservacin del agua

Todos los cactus tienen algunas adaptaciones para promover el uso eficiente del agua. La
mayora de cactus Opuntia y cactoids-se especializan en sobrevivir en ambientes clidos y
secos, pero los primeros antepasados de los modernos cactus ya se han adaptado a los
perodos de sequa intermitente. Un pequeo nmero de especies de cactus en el
Hylocereeae tribus y Rhipsalideae se han adaptado a la vida como escaladores o epfitas, a
menudo en los bosques tropicales, donde la conservacin del agua es menos importante.

AGUAYMANTO
TAXONOMIA
Pertenece a las plantas fanergamas
Reino:

Plantae

Divisin:

Embriophyta

Subdivisin: Angiospermas / Angiospermophyta

Clase

Sub clase:
Orden:

Dycotyledoneae
Methachlamydeae
Tubiflorales

Familia:

Solanacea

Gnero:

Physalis

Especie:

peruviana

Nombre cientfico:

Physalis peruviana L.

Nombre comn: Aguaymanto, tomatillo, uvilla, uchuva, capul, etc.

Caractersticas generales del (Physalis peruviana)
Ciclo de Vida: 1 a 3 aos (en estado natural y con tecnologa bsica), ciclo comercial 17
a 19 meses desde la siembra.
Tamao de la planta

: 1.0 a 1.6 m (con tutores cerca de 2.5 m).

Tipo de siembra
siembra directa).

: Esquejes, semilla (almcigo y variantes del almcigo tradicional,

Cantidad de semilla

Variable 5 a 30 g/ha.

Nmero de semillas por gramo: 1000 semillas en promedio.

Perodo vegetativo
definitivo.

: Aprox. 3 meses en almcigo, y de 4 a 6 meses en campo

Momento de la cosecha: Cuando los clices empiezan a secarse, y la fruta toma el color
Duracin de la cosecha: Ininterrumpido desde que empieza hasta 2 a 3 aos
aproximadamente (en estado natural y con tecnologa bsica), en ciclo comercial
tecnificado de 9 a 11 meses.
Rendimiento

Conservacin :
Utilizacin

De 2.5 Kg por planta a ms de 13.5 Kg/planta.

Varias semanas con capacho, 4 meses en fro.
Consumo fresco y procesados.

TIPO DE PLANTA
Se ha observado que la plantas nativas con un desarrollo vigoroso y buena cantidad de
frutos de 1.60 m de altura y cerca de 3 m de dimetro (sin manejo tcnico), con un buen
manejo agronmico la planta puede alcanzar una altura mayor de 2 m.

RAZ
El sistema radical consiste en una raz principal (raz axonomorfa), de la que salen races
laterales y muchas fibrosas [La mayora de las races fibrosas se encuentran en unos 10
a 15 cm de profundidad (13)], formando un conjunto que puede tener un radio hasta
de 0.60 m. Sin embargo, en el manejo del cultivo las labores de trasplante destruyen la
raz principal y lo ms comn es que presente una masa irregular de races fibrosas.
SEMILLA
Las semillas son muy pequeas (desprovistas de hilos placentarios), ovaladas-achatada,
miden de 1.5 a 3.0 mm de largo, de ancho un promedio aproximado de 1.0 mm; siendo el
nmero muy variable en cada fruto y entre ecotipos que va desde 150 a 320 semillas por
fruto; la semilla es de color amarillo grisceo (o amarillo parduzco). En un gramo puede
contener ms de 1000 semillas. Logran conservar su capacidad germinativa por varios
aos (2 a 3 aos) cuando las condiciones de conservacin son favorables. En semillas
frescas se obtiene un porcentaje mayor al 90 % de germinacin.

caractersticas de la semilla
1. Episperma. La Testa es dura o coricea, superficie con fisuras de forma
redondeada; Tegmen, delgado.
2. Endospermo. Color blanco, posee fisuras redondeadas.
3. Embrin. Hipoctilo, a manera de hendidura en la base de los cotiledones; Plmula,
dilatacin ovoidea por encima del hipoctilo; Radcula, dilatacin ovoidea por debajo del
hipoctilo. Cotiledn, en nmero de 2 y forma ligeramente ovoidea.

TALLO
Es herbceo, hueco quebradizo, cubierto de vellosidades color verde (de textura muy
suave al tacto), posee en sus nudos varias yemas de donde nace una hoja, una yema
vegetativa (rama) y una yema floral (flor), aunque tiende a lignificarse en las plantas
viejas. En sus primeros estados de vida es monopdica (forma hasta 14 hojas) y luego se
ramifica dicotmicamente (forma dos bifurcaciones consecutivas al final del tallo principal,
en cada bifurcacin aparece una flor), luego el crecimiento es en forma consecutiva
(formacin de nuevos nudos, donde existe una hoja, una flor y una yema vegetativa,
donde nacer una nueva rama, en el que se repite el mismo patrn de crecimiento).

HOJAS
La forma de las hojas del Physalis peruviana es muy variable; generalmente son enteras,
simples predominando el tipo acorazonado y depende gran parte de las condiciones
ambientales. La lmina est dividida en 2 a 12 pares de bordes dentados de diferente
tamao. Con frecuencia entre 2 pares de bordes dentados grandes existen de 1 a 3 pares
ms pequeos (en todos ellos los bordes son muy recortados). En las hojas, como en los
tallos jvenes, hay abundante pubescencia.

INFLORESCENCIA
La inflorescencia en el Physalis peruviana es generalmente simple en la parte inferior de
la planta (al final del crecimiento monopodial termina con una flor, lo mismo sucede con la
base de la siguiente bifurcacin) y es ms continua al terminar la segunda bifurcacin de
la manera siguiente: hoja-yema vegetativa-flor, hoja-yema vegetativa-flor de una manera
casi indefinida.

FRUTO
El fruto tiene la particularidad de estar casi completamente cubierto por el cliz, que crece
conforme se desarrolla el primero; siendo el fruto mas pequeo que el cliz, existiendo un
amplio espacio vaco entre ambos.
El fruto es una baya de forma esfrica de 2 a 5 celdas (es como un tomate enminiatura en
su estructura interna
El color y aroma del fruto vara segn los ecotipos, encontrndose desde color verde
limn hasta amarillo dorado, cuando estn maduros.
La pulpa amarilla y jugosa, es muy agradable por su sabor azucarado, as como la
materia mucilaginosa que rodea las semillas.

Riego: Cada 20 das hasta la floracin y de la floracin hasta la maduracin cada 15 das.
(de 3 a 5 riegos durante su desarrollo vegetativo dependiendo del ecotipo de aguaymanto
(precoz, semitardio y tardo).

CILANTRO
TAXONOMA
Nombre cientfico

Familia

Coriandrumsativum

Umbeliferae

Genero

Coriandrum

MORFOLOGIA
Planta herbcea anual, que alcanza hasta un metro de altura. Las hojas del cilantro son
verdes claras, plumosas y planas.
Origen: Europa
Cantidad de agua que necesitan
Las semillas de cilantro necesitan bastante humedad para germinar, as que asegrate de
regarlas frecuentemente. Necesitan cerca de 2,5cm de agua a la semana. Deben
germinar en 2 a 3 semanas.
Una vez que las plantas se establecen, no necesitan de mucha agua. Tu objetivo es
mantener el suelo hmedo (pero no empantanado) ya que el cilantro es una hierba de
clima seco.
Caracteres botnicos
Es una planta anual, herbcea, de 40 a 60 cm de altura, de tallos erectos, lisos y
cilndricos, ramificados en la parte superior. Las hojas inferiores son pecioladas, pinnadas,
con segmentos ovales en forma de cua; mientras que las superiores son bi-tripinnadas,
con segmentos agudos. Las flores son pequeas, blancas o ligeramente rosadas,
dispuestas en umbelas terminales. Los frutos son diaquenios, globosos, con diez costillas
primarias longitudinales y ocho secundarias, constituidas por mericarpios fuertemente
unidos, de color amarillo-marrn. Tienen un olor suave y agradable y un sabor fuerte y
picante. Contiene dos semillas, una por cada aquenio. Las races son delgadas y muy
ramificadas.
Clima y Suelo
El cilantro requiere un clima templado, y aunque puede tolerar un clima templado-clido,
en ste experimenta una notable disminucin del rendimiento. La concentracin de aceite
esencial en los frutos disminuye a temperaturas superiores a 21 C, siendo la temperatura
ptima para la hinchazn del grano entre 15-18 C. Es poco exigente en suelos, pudiendo
crecer en los francos, silceo-arcillosos, algo calcreo, ligero, fresco, permeable, profundo
e incluso en los ligeramente cidos, prefiriendo los calizos. Normalmente crece en
regiones ridas, aunque se cultiva bien bajo riego. Crece hasta una altitud de 1.200 m.

FRESA
FRESA
taxonomia
NOMBRE: FRESA
NOMBRE CIENTIFICO: fragaria vesca .
FAMILIA: Rosaceaes
GENERO: fragaria
Orden : rosales
clase: magnoliopsida
REINO: PLANTAE

CARACTERSTICAS
Forma: de forma cnica a casi redonda, en funcin de la variedad.
Tamao y peso: los fresones se calibran midiendo su dimetro. Los calibres ms
comercializados van desde los 18 a los 22 milmetros o ms, siendo las fresas de menor
tamao. Los fresones tienen un peso aproximado de 25 gramos.
Color: rojo brillante o rojo anaranjado, en funcin de la variedad de cultivo.
Sabor: presentan una carne perfumada, jugosa y mantecosa, que se deshace en la boca
a la mnima presin, con un sabor que varia de cido a muy dulce. Lo que ms caracteriza
a estas frutas es su intenso aroma, capaz de impregnar con su perfume penetrante, varios
metros a la redonda.
Las fresas y los fresones crecen en el fresal, planta que pertenece a la familia de las
Rosceas y al gnero Fragaria. Esta familia incluye ms de 2.000 especies de plantas
herbceas, arbustos y rboles distribuidos por las regiones templadas de todo el mundo.
Las principales frutas europeas, adems del rosal, pertenecen a esta gran familia. Las
fresas y los fresones son unas de las frutas ms apreciadas y evocan el inicio de la
primavera.
Descripcin botnica: La planta de fresn es de tipo herbceo y perenne. El sistema
radicular es fasciculado, se compone de races y raicillas. Las primeras presentan

cambium vascular y suberoso, mientras que las segundas carecen de ste, son de color
ms claro y tienen un periodo de vida corto, de algunos das o semanas, en tanto que las
races son perennes. Las raicillas sufren un proceso de renovacin fisiolgico, aunque
influenciado por factores ambientales, patgenos de suelo, etc., que rompen el equilibrio.
La profundidad del sistema radicular es muy variable, dependiendo entre otros factores,
del tipo de suelo y la presencia de patgenos en el mismo. En condiciones ptimas
pueden alcanzar los 2-3 m, aunque lo normal es que no sobrepasen los 40 cm,
encontrndose la mayor parte (90%) en los primeros 25 cm.

El tallo est constituido por un eje corto de forma cnica llamado corona, en el que se
observan numerosas escamas foliares.

Las hojas aparecen en roseta y se insertan en la corona. Son largamente pecioladas y

provistas de dos estpulas rojizas. Su limbo est dividido en tres foliolos pediculados, de
bordes aserrados, tienen un gran nmero de estomas (300-400/mm2), por lo que pueden
perder gran cantidad de agua por transpiracin.

Las inflorescencias se pueden desarrollar a partir de una yema terminal de la corona, o de

yemas axilares de las hojas. La ramificacin de la inflorescencia puede ser basal o distal.
En el primer caso aparecen varias flores de porte similar, mientras que en el segundo hay
una flor terminal o primaria y otras secundarias de menor tamao. La flor tiene 5-6
ptalos, de 20 a 35 estambres y varios cientos de pistilos sobre un receptculo carnoso.
Cada vulo fecundado da lugar a un fruto de tipo aquenio. El desarrollo de los aquenios,
distribuidos por la superficie del receptculo carnoso, estimula el crecimiento y la
coloracin de ste, dando lugar al fruto del fresn.
Riego.
En un ao de climatologa normal, esto es, con pluviometra del orden de 500 600 mm y
en suelos francos, se estima que son necesarios aplicar unos 350 mm desde Noviembre
hasta Junio, repartidos en un centenar de riegos.
El uso de goteros qued desde el principio relegado por las cintas perforadas o de
exudacin. Estas, a pesar de su menor duracin, permiten controlar mejor los riegos,
distribuyen el agua ms uniformemente a lo largo de la lnea, creando un bulbo hmedo
ms continuo, al tiempo que resultan ms econmicas que los goteros.

Composta
El compost, compostaje, composto o abono orgnico es el producto que se obtiene de compuestos que
forman o formaron parte de seres vivos en un conjunto de productos de origen animal y vegetal; constituye un
grado medio de descomposicin de la materia orgnica que ya es en s un magnfico abono orgnico para la
tierra, logrando reducir enormemente la basura. Se denomina humus al grado superior de descomposicin
de la materia orgnica. El humus supera al compost en cuanto abono, siendo ambos orgnicos.
El compostaje se forma de desechos orgnicos como: restos de comida, frutas y verduras, aserrn, cscaras
de huevo, restos de caf, trozos de madera, poda de jardn (ramas, csped, hojas, races, ptalos, etc). La
materia orgnica se descompone por va aerbica o por va anaerbica. Llamamos compostaje al ciclo
aerbico (con alta presencia de oxgeno) de descomposicin de la materia orgnica. Llamamos metanizacin
al ciclo anaerbico (con nula o muy poca presencia de oxgeno) de descomposicin de la materia orgnica.
El compost es obtenido de manera natural por descomposicin aerbica (con oxgeno) de residuos orgnicos
como restos vegetales, animales, excrementos y purines (parte lquida altamente contaminante que rezuma de
todo tipo de estircoles animales), por medio de la reproduccin masiva de bacterias aerobicas termfilas que
estn presentes en forma natural en cualquier lugar (posteriormente, la fermentacin la continan otras
especies de bacterias, hongos y actinomicetos). Normalmente, se trata de evitar (en lo posible) la putrefaccin
de los residuos orgnicos (por exceso de agua, que impide la aireacin-oxigenacin y crea condiciones
biolgicas anaerbicas malolientes), aunque ciertos procesos industriales de compostaje usan la putrefaccin
por bacterias anaerobias.
La composta se usa en agricultura y jardinera como enmienda para el suelo (ver Abono orgnico), aunque
tambin se usa en paisajismo, control de la erosin, recubrimientos y recuperacin de suelos

Frmula qumica de la fotosintesis

6 CO2 + 6 H2O C6H12O6 + 6 O2 esa es la formula qumica y los elementos que intervienen son: el dixido
de carbono,la temperatura y la luz

LA FOTOSNTESIS
La fotosntesis consiste en la fabricacin de alimentos por medio de la luz, a partir del agua, las
sales minerales y el dixido de carbono, desprendiendo oxgeno.
Se realiza durante el da porque es imprescindible para que se realice la luz del Sol.
La fotosntesis tiene lugar en las hojas. El tallo lleva a las hojas la savia bruta y recoge la savia
elaborada.