UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

VICERRECTORIA ACADEMICA Y DE INVESTIGACIN

PROPUESTA DE SYLLLABUS

1. INFORMACIN GENERAL DEL CURSO

ESCUELA O UNIDAD: ESCUELA DE CIENCIAS
ADMINISTRATIVAS CONTABLES ECONMICAS Y SIGLA: ECACEN
DE NEGOCIOS
NIVEL: Tecnolgico
CAMPO DE FORMACIN: Especfico
CURSO: MERCADEO AGROPECUARIO
CODIGO: 102707
TIPO DE CURSO: Terico
N DE CREDITOS: 3
N DE SEMANAS: 16
CONOCIMIENTOS PREVIOS: Costos ,Micro economa, mercadeo
DIRECTOR DEL CURSO: Juan Carlos Prez Tovar
FECHA DE ELABORACIN: Mayo de 2015
DESCRIPCIN DEL CURSO: Mercadeo Agropecuario es un curso transversal bsico del programa de Tecnologa en Gestin Agropecuaria
perteneciente a La Escuela de Ciencias Administrativas, Contables, Econmicas y de Negocios y de los programas de Agronoma, Zootecnia
e Ingeniera Agroforestal que hacen parte de la Escuela de Ciencias Agrarias pecuarias y del medio ambiente. Se convierte en un curso
fundamental para la formacin integral de estos tecnlogos a travs del desarrollo de un curso basado en Ambientes Virtuales de
Aprendizaje AVA, en donde el estudiante desarrollar su proceso acadmico formativo a travs de diferentes entornos de aprendizaje que
le proporcionaran la informacin y las estrategias a desarrollar para el normal desempeo del curso.
La estrategia metodolgica est enfocada a generar un cambio de pensamiento en nuestros estudiantes, a partir de la investigacin,
anlisis y aplicacin de procesos que permitan determinar cules son los principales problemas que afectan a la comercializacin y
mercadeo del sector agropecuario. De esta manera poder realizar actividades encaminadas a mejorar las condiciones de la oferta de
productos que cumplan con los estndares de calidad que se exigen hoy en el mundo Globalizado, permitiendo a nuestros productores del
sector primario de la economa, la posibilidad de lograr excelentes rendimientos con efectivos procesos productivos. Este curso permitir a
los estudiantes desarrollar competencias comerciales capaces de transformar el imaginario productivo de las regiones enfocados hacia la
conquista de los mercados nacionales e internacionales determinando claramente las necesidades de consumo y propiciando una cultura
de la planeacin en los procesos productivos. El curso pretende generar una capacidad crtica en el estudiante, que le permita fortalecer el
conocimiento y aplicarlo en el sector agropecuario del pas, partiendo desde su contexto regional, de igual manera estudiar la incidencia en
la comercializacin de los productos a nivel regional, nacional e internacional. Todo este proceso se apalancar en una estrategia de
aprendizaje basada en proyectos, lo que permitir contribuir al fomento del espritu investigativo del estudiante a travs del desarrollo de
competencias bsicas, fundamentales y complementarias las cuales se desarrollaran a partir de la metodologa propuesta y soportada en el
estudio, conceptualizacin y problematizacin de las situaciones del sector agropecuario, permitiendo explorar oportunidades de mercados
globales que propendan por el crecimiento de esta rea de la economa nacional.
Al finalizar este proceso formativo, el estudiante contar con las competencias suficientes que le permita intervenir en los procesos de
mercadeo de los productos agropecuarios que se generan desde las regiones, facilitando la dinmica econmica de su entorno e
impactando en los grupos poblacionales que en ella intervienen.

2.

INTENCIONALIDADES FORMATIVAS

Propsitos:

Desarrollar en el estudiante competencias conceptuales, investigativas y comunicacionales de manera tal que les permita
identificar, proyectar y disear estudios y propuestas enfocadas al mejoramiento de los procesos de comercializacin y mercadeo de la
produccin agropecuaria regional y

El estudiante estar en la capacidad de Proyectar un anlisis productivo con el propsito de determinar la vocacin agroindustrial y
los potenciales de desarrollo econmico que tiene la regin, a travs de estudios estratgicos que permitan establecer la cadena de valor y
trazabilidad en los diferentes procesos productivos.

Proyectar un estudio tcnico que permita establecer las mejores prcticas de mercadeo, con el propsito de hacer ms
competitivos los productos colocndolos en las mejores condiciones de comercializacin a nivel regional, nacional e internacional.
Competencias generales del curso:

El estudiante est en la capacidad de determinar los potenciales agro-productivos y pecuarios que se generan en su contexto.
El estudiante puede desarrollar un estudio econmico productivo que identifique la vocacin agropecuaria con mayor oportunidad
para su regin.
El estudiante disea un plan de mercadeo agropecuario, con enfoque global, que permita el reconocimiento de los procesos y
buenas prcticas de produccin necesarios para potencializar el comercio a nivel nacional e internacional del producto lder regional.

3.

CONTENIDOS DEL CURSO

Esquema del contenido del curso:

Nombre de la
unidad

Contenidos de aprendizaje

UNIDAD I
FUNDAME
NTOS Y
ESTRUCTU
RA DEL
MERCADO

Generalidades y Funcionalidad del

Mercado

Comercializacin de la Produccin
Agropecuaria y/o Agroindustrial

/ Monferrer,D (2012) Fundamentos de Marketing pag. 96 - 170

http://www.etnassoft.com/biblioteca/fundamentos-de-marketing pag 96-a
170

Jimnez Reyes, Luis Carlos. (2006) El campo en Colombia: crisis y

alternativas de solucin CLACSO, Consejo Latinoamericano de Ciencias
Sociales, San Pablo. Diciembre 2006.
http://biblioteca.clacso.edu.ar/gsdl/collect/clacso/index/assoc/D1710.dir/11r
eyes.pdf

http://www.iica.int/Esp/Programas/agronegocios/Publicaciones%20de
%20Comercio%20Agronegocios%20e%20Inocuidad/B3255e.pdf
DESARROLLO DE AGRONEGOCIOS EN AMERICA LATINA PAG 1 - 34
Coordinadora Estatal de Comercio Justo, Cuaderno de comercio
justo No1 2012 www.comerciojusto.org
Sociedad de Agricultores de Colombia SAC, 2012, Sector
Agroindustrial Colombiano
Espinal, C. F., & Martnez, H. (2006). Agroindustria y competitividad
en Colombia. Estructura y dinmica 19922005.Instituto Interamericano
para la Cooperacin Agrcola, Bogot, CO. http://www.scielo.cl/scielo.php?
pid=S0718-27242013000300052&script=sci_arttext
SCOTT, G. J. (2014). AGREGANDO VALORES A LAS CADENAS DE
VALOR. (Spanish). RAE: Revista De Administrao De Empresas, 54(1), 6779. doi:10.1590/S0034-759020140107
Herrero,J, Hurtado,A (2009), La lgica de lo eco-lgico. Reflexiones
sobre la produccin, comercializacin y consumo de productos ecolgicos y
convencionales en Andalucia. Buscando alternativas, Pag, 10 A 47
http://www.rebelion.org/docs/122609.PDF
Egg, A. (2006). LOS AGRONEGOCIOS DEL FUTURO. (Spanish). Agro
Enfoque, 21(153), 4-7.
Barrera, Facundo. (2012). INFORMALIDAD Y TRANSFERENCIA DE
VALOR EN LAS CADENAS PRODUCTIVAS DE LA ARGENTINA: UN ESTUDIO A
PARTIR DE LA MATRIZ INSUMO-PRODUCTO. Si Somos Americanos, 12(2),
153-180. Recuperado en 05 de junio de 2014, de
http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0719-

UNIDAD II

ESTRUCTU
RAS PARA
LA
PENETTRA
CIN DE
MERCADO
S

Mercados alternativos para

la Produccin Agropecuaria y
Agroindustrial
Cadenas de valor,
Produccin
y Agroindustria

Estructuras para el Desarrollo

del Mercadeo Agropecuario

Referencias Bibliogrficas Requeridas

(Incluye: Libros textos, web links, revistas cientficas)
/ Monferrer,D (2012) Fundamentos de Marketing pag. 13 a 95
http://www.etnassoft.com/biblioteca/fundamentos-de-marketing

09482012000200007&lng=es&tlng=es. 10.4067/S071909482012000200007.

Nombre de la unidad

Contenidos de aprendizaje

UNIDAD III
LA
PRODUCCION
AGROINDUSTRI
AL CON
VOCACIN
HACIA EL
MERCADO
GLOBAL

Comercializacin de Marcas
Agropecuaria

Alistamiento del producto

para
el Comercio Nacional
y Mundial

Mercados Globales
y procesos de
Internacionalizacin

Referencias Bibliogrficas Requeridas

(Incluye: Libros textos, web links, revistas cientficas)
http://www.proexport.com.co/exporte
PROEXPOR, (2003), Cartilla Empaques y Embalajes para exportacin, Pag. 1 a 59
http://antiguo.proexport.com.co/vbecontent/library/documents/DocNewsNo2930D
ocumentNo8292.PDF.
http://www.proexport.com.co/ Varios, (2008), Cmo crear una marca, Pg. 17 a
80 http://www.etnassoft.com/biblioteca/como-crear-una-marca/
Zeiky Centro de Informacin y Asesora en Comercio Exterior,
Proexport (2012), Tramites y documentos para exportacin, http://donmatiasantioquia.gov.co/apc-aa-files/64343931323037656163343332323262/trmites-ydocumentos-para-exportacin.pdf.

http://www.proexport.com.co/actualidad-internacional/agroindustria?
page=1

Botella F. , Plan de Marketing, 1987

http://api.eoi.es/api_v1_dev.php/fedora/asset/eoi:75277/componente75275.pdf

Peafiel J. Plan de negocios para una exportadora de uva de mesa al

mercado chino, 2013, Universidad de Chile

Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, 2012, Abec del TLC Tratado

de libre comercio suscrito entre Colombia y Canad
Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, 2012, Abec del TLC Tratado
de libre comercio suscrito entre Colombia con Suiza y Liechtenstein
Instituto Colombiano Agropecuario ICA, Ministerio de Agricultura y
Desarrollo Rural, 2013, El ABC de la Admisibilidad Sanitaria para los productos
agropecuarios colombianos en los mercados internacionales
Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, 2006, Manual para exportar
No 3
Zeiky Centro de Informacin y Asesora en Comercio Exterior, 2012,
TRAMITES Y DOCUMENTOS PARA EXPORTACIN

4. ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
Unidad
Contenido de
Competencia
Aprendizaje

Indicadores de
desempeo

Estrategia de
Aprendizaje

Evaluacin

N de
Sem

Propsit
o
UNIDAD I
Generalidades y
Funcionalidad del
Mercado

FUNDAMENT
OS Y
ESTRUCTUR
A DEL
MERCADO

Comercializacin
de la Produccin
Agropecuaria y/o
Agroindustrial

El estudiante
reconoce los
orgenes,
teoras y bases
conceptuales
Del Mercadeo,
el marketing mix
aplicado al
sector
agropecuario.
El estudiante
define factores
de producto,
precio, plaza,
promocin

El estudiante
est en la
capacidad de
definir
conceptos
especficos de
los contenidos
del curso y sus
factores bsicos
claves, tiene la
capacidad de
entender y
definir los
conceptos
esenciales de
Mercadeo.

UNIDAD 2

Mercados
alternativos
para
la Produccin
Agropecuaria

Individualmente
cada estudiante
debe definir el
producto ms
representativo
de la regin
ayudado de la

Ponderac
in

Gua de
Actividades
y rubrica

25

Fase 1
El trabajo es
un proceso de
reconocimient
o de factores
tericos del
contenido
bsico para el
desarrollo del
curso, es una
actividad que
se desarrolla
de forma
individual

Determinar y
aprehender
los conceptos
tericos
suficientes
para entender
la temtica
del curso.
2

El estudiante
identifica los
tipos de
mercado ms
favorables y
determina
estrategias para
ingresar a los

Criterio
s

Fase 2
En esta etapa
del proyecto
se debe
desarrollar a
partir de un

Identificar y
aplicar los
Principales
factores que
determinan el
perfil de un
producto

mercados ms
propicios

Agroindustrial

Cadenas de
valor,
Produccin
y
Agroindustria
ESTRUCTURAS
PARA LA
PENETRACIN DE
MERCADOS

Estructuras
para el
Desarrollo
del Mercadeo
Agropecuario

UNIDAD 3

LA PRODUCCIN
AGROINDUSTRIAL
CON VOCACIN
HACIA EL
MERCADO
GLOBAL

Comercializacin
de Marcas
Agropecuaria

Alistamiento del
producto para
el Comercio
Nacional
y Mundial

El estudiante
proyecta e
identificar una
cadena de
comercializaci
n y de valor del
sector
agropecuario
: El estudiante
determina
cules
productos y
mercados
tienen mayor
proyeccin y
condiciones
para poder
penetrar ese
mercado
El estudiante
identifica y
estructura el
tipo de
organizacin
capaz de
enfrentar retos
nacionales y
transnacionales
en el campo
agroindustrial,
est en
capacidad de
encontrar

matriz de
decisin que se
entrega en el
entorno.
Elaborar un
informe en
donde se debe
definir los
factores claves
para que el
producto pueda
ser colocado en
el mercado.

Elaborar un plan
de mercado en
donde se
presente un
producto con
enfoque
innovador, valor
agregado y
trazabilidad listo
para poderse
exportar a
cualquier parte
del mundo
cumpliendo con
los estndares

aporte
individual en
donde se
definen
factores claves
del mercadeo,
posteriormente
se desarrollar
el trabajo
colaborativo
que permita
definir un
producto Lder
determinando
el tipo de
mercado,
creacin de
marca y
diseo de
empaque

dentro de la
cadena de
valor y cmo
es su
alistamiento
para penetrar
mercados de
clase mundial,
determinar los
mercados
ms
atractivos
para impactar

Fase 3
El proyecto se
debe
desarrollar a
partir de un
trabajo
colaborativo
que permita
definir un
producto
ganador y
enfocar el
diseo del
producto con

El estudiante
en esta etapa
del proceso
de
aprendizaje
estar en
capacidad de
disear unas
estrategia
comercial
ganadora que
permita

Gua de
Actividades
y rubrica

175

Mercados Globales
y procesos de
Internacionalizaci
n

Evaluacin Final

respuestas
rpidas y
eficientes frente
a los
requerimientos
de alimentos de
orden mundial
con el
cumplimiento de
estndares
internacionales.

internacionales
en el campo
alimenticio.

elaborar un plan
de exportacin
para un
producto
agroindustrial
de potencial
productivo
regional y
nacional

fines
exportadores
garantizando
los estndares
exigidos a
nivel
internacional

14

16

potencializar
un producto
lder regional
y prepararlo
para la
conquista de
mercados
trasnacionale
s

Los
estudiante
debern
estructurar un
plan de
negocio de
exportacin
de un
producto
agropecuario,
que permita
identificar
procesos de
cooperacin y
asociatividad
regional

Gua de
Actividades y
rubrica

Gua de
actividades y
Rbrica de
evaluacin

Total

175

125

500

5.

ESTRUCTURA DE EVALUACION DEL CURSO

Tipo de evaluacin
Autoevaluacin
Coevaluacin
Heteroevaluacin
Total

Ponderacin

Puntaje Mximo
Formativa
Formativa
500

NOTA:
1.
2.

Este syllabus ir acompaado de un instructivo.

En la estructura del curso deben integrarse los siguientes elementos:

Polticas del trabajo acadmico en el campus virtual

Poltica antiplagio - Normatividad acadmica para el estudiante

Requerimientos tecnolgicos (desde la institucin y desde el estudiante)

Poltica de inclusin a poblacin en condicin de discapacidad

Documentos de apoyo al trabajo acadmico.