REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL P.P.P LA EDUCACIN UNIVERSITARIA

C.U.E. CRUZ ROJA VENEZOLANA
CATEDRA: ANATOMIA
SEMESTRE II
TURNO: TARDE-SECCIN A

APARATO URINARIO Y APARATO DIGESTIVO

.
.

Profesor:
Lic.

Caracas, Marzo de 2015

Contenido
Introduccin (Aparato Urinario)
Anatoma y Fisiologa del Aparato Urinario.
Anatoma del Aparato Urinario.
Riones.
Urteres.
Vejiga.
Uretra.
Vascularizacin del Rin.
Formacin de la Orina.
Filtracin glomerular.
Reabsorcin tubular.
Secrecin tubular.
Enervacin e Irrigacin
Conclusin (Aparato Urinario)
Introduccin (Aparato Digestivo)
Aparato Digestivo
Funciones del Aparato Digestivo
La Boca
Los labios.
La Lengua.
Los Dientes.
Las glndulas salivales.
Glndulas Partidas
La Faringe.
Funcin de la Faringe.
El Esfago
El Estomago.

 Funciones del Estomago

Funcin de almacenamiento.
Funcin de mezcla de los alimentos.
Funcin de vaciado.
Funcin qumica del estomago
Intestino Delgado
El duodeno.
Funcin del duodeno.
Yeyuno e leon.
Funciones generales del intestino delgado.
Secrecin
Absorcin
Intestino Grueso
Estructura comn del Intestino Grueso.
Funciones del Intestino Grueso
Funcin secretora.
Funcin de absorcin.
Funcin de depsito.
Funcin de transporte y eliminacin.
El ciego.
Valvula ileo-cecal.
El Apendice.
El Sigma.
El Recto.
Anexos Aparato Urinario
Anexos Aparato Digestivo
Conclusin (Aparato Digestivo)
Bibliografa

Introduccin Aparato Urinario

El Aparato urinario es un conjunto de rganos que producen y excretan
orina, el principal lquido de desecho del organismo. En la mayora de los
vertebrados los dos riones filtran todas las sustancias del torrente sanguneo;
estos residuos forman parte de la orina que pasa por los urteres hasta la vejiga
de forma continua.
Despus de almacenarse en la vejiga la orina pasa por un conducto
denominado uretra hasta el exterior del organismo. La salida de la orina se
produce por la relajacin involuntaria de un esfnter que se localiza entre la vejiga
y la uretra, y tambin por la apertura voluntaria de un esfnter en la uretra.
En los seres humanos la orina normal suele ser un lquido transparente o
amarillento. Se eliminan aproximadamente 1,4 litros de orina al da. La orina
normal contiene un 96% de agua y un 4% de slidos en solucin. Cerca de la
mitad de los slidos son urea, el principal producto de degradacin del
metabolismo de las protenas. El resto incluye nitrgeno, cloruros, cetosteroides,
fsforo, amonio, creatinina y cido rico.
La orina se forma en los glomrulos y tbulos renales, y es conducida a la
pelvis renal por los tbulos colectores. Los glomrulos funcionan como simples
filtros a travs de los que pasan el agua, las sales y los productos de desecho de
la sangre, hacia los espacios de la cpsula de Bowman y desde all hacia los
tbulos renales. La mayor parte del agua y de las sales son reabsorbidas desde
los tbulos, y el resto es excretado como orina. Los tbulos renales tambin
eliminan otras sales y productos de desecho que pasan desde la sangre a la orina.
La cantidad normal de orina eliminada en 24 horas es de 1,4 litros
aproximadamente, aunque puede variar en funcin de la ingestin de lquidos y de
las prdidas por vmitos o a travs de la piel por la sudoracin.

Anatoma y fisiologa del sistema urinario

Tambin se le conoce con el nombre de Aparato Excretor. Est formado por una
serie de estructuras cuya funcin principal es recoger y eliminar todas las
sustancias de desecho resultantes de las reacciones bioqumicas que tienen lugar
en el organismo.
Los rganos principales de este aparato son los riones que forman la orina a
partir de un proceso de filtracin de la sangre. Por tanto, las funciones del aparato
urinario se pueden resumir como:

Formacin de la orina en el rin. La formacin y eliminacin de la orina

contribuye a la regulacin del medio interno.

El rin tambin se comporta como una glndula endocrina secretando una

hormona, la eritropoyetina, que es necesaria en la produccin de glbulos
rojos (hematopoyesis). Tambin produce renina que participa en la
regulacin de la presin arterial.

Transporte de la orina hasta la vejiga urinaria a travs de los urteres.

Almacenamiento de la orina en la vejiga.

Eliminacin de la orina a travs de la uretra.

Anatoma del aparato urinario

Constituido por dos riones, dos urteres, la vejiga y la uretra.

Riones
Son dos rganos macizos, uno derecho y otro izquierdo, situados en la regin
lumbar, uno a cada lado de la columna vertebral y algo por delante de sta. Su
tamao es de 11 x 3 x 5 cm, aproximadamente y su peso oscila entre 110 y 180
gramos. En forma de habichuela el rin presenta dos bordes, uno externo y otro
interno en el que se localiza una hendidura central denominada hilio renal.
El rin derecho est ligeramente ms bajo que el izquierdo, ya que el hgado lo
desplaza hacia abajo.
Si realizamos un corte en un rin en sentido vertical, se observarn las
siguientes partes:

Corteza renal: Es la porcin ms externa del mismo. De aspecto uniforme.

Tiene aproximadamente 1 cm de espesor y rodea la mdula.

Mdula renal: Es la porcin ms interna del rin. Tiene aspecto estriado y

est formada por pirmides cnicas denominadas Pirmides de Malphigio.
El nmero de pirmides oscila entre 8 y 18 en cada rin. La base de cada
pirmide est orientada hacia el exterior y el vrtice hacia el hilio renal. En
el vrtice de la misma se localiza la papila renal.

El hilio renal es una hendidura situada en el borde interno del rin. A travs
del hilio renal penetran en el rin la arteria renal y nervios y salen la vena renal y
urter.
La zona de la corteza renal situada entre cada dos pirmides se denomina
columna de Bertin.
Un lbulo renal est formado por la pirmide renal y la correspondiente zona de
corteza que la rodea.
Las pirmides renales se unen por su extremo convexo en los llamados clices
menores, que son de 8 a 10 por pirmide, y que a su vez se unen para formar de 2
a 3 clices mayores. Los clices mayores se unen entre s para formar la pelvis
renal. La pelvis renal desemboca en el urter.
La unidad estructural y funcional del rin se denomina Nefrona. En cada rin
hay entre 1 y 3 millones de nefronas. Cada nefrona est formada por:

Corpsculo renal: Constituido por el Glomrulo y la Cpsula de Bowman. El

glomrulo est formado a su vez por una tupida red de capilares
sanguneos envueltos por una membrana denominada Cpsula de
Bowman. En el interior de esa cpsula entra una arteriola, denominada
arteriola aferente y sale otra llamada arteriola eferente. La Cpsula de
Bowman es una membrana de doble hoja, que se invagina sobre s misma
para alojar al glomrulo, creando en su interior un espacio, el espacio de
Bowman, donde se recoge la orina filtrada del glomrulo.

Tbulo Contorneado Proximal (TCP): Es la continuacin del corpsculo

renal. Presenta dos zonas, una situada en la corteza renal, que presenta
muchas sinuosidades alrededor del corpsculo renal, y otra situada en la
zona medular del rin, mucho ms recta que la primera. La pared del TCP
est formada por una capa de clulas epiteliales apoyadas sobre una
membrana basal.

Asa de Henle: En forma de U. Est formada por una porcin descendente y

delgada y una porcin ascendente que en la primera parte del trayecto es
delgada mientras que en la segunda es gruesa.

Tbulo Contorneado Distal (TCD): Es la continuacin del Asa de Henle.

Tbulo colector (TC): Es un tubo recto. Se renen entre s para desaguar

en los clices de la pelvis renal.

La cpsula de Bowman, TCP y TCD estn situados en la corteza renal. Asa de

Henle y TC se sitan en la mdula renal.
Hay nefronas que ocupan en el rin una posicin cortical mientras otras se
sitan en posicin medular.
Urteres
Son dos largos tubos, uno izquierdo y otro derecho, que comunican por su
extremo superior con la pelvis renal y por su extremo inferior con la vejiga urinaria.
Tienen una longitud aproximada de 30 cm.
La pared ureteral est formada por las siguientes capas: una capa mucosa, que
tapiza internamente la luz del tubo, una capa de msculo liso y una capa externa o
adventicia.
Vejiga
Es una especie de saco membranoso que acta como reservorio de orina entre
cada dos micciones. Situada detrs de la snfisis del pubis tiene forma de pera.
Presenta una base ancha de forma triangular, el trgono de lietaud, en cuyos
vrtices superiores desembocan los urteres. En el vrtice inferior tiene su
comienzo la uretra.
Uretra
Representa la parte final de las vas urinarias. En la mujer la uretra es muy
corta (4 cm aproximadamente). En el varn mide unos 20 cm aproximadamente.
En el varn hay que diferenciar tres segmentos, a saber: uretra prosttica, uretra
membranosa y uretra cavernosa.

La uretra prosttica mide unos 3 cm de longitud,. Atraviesa el espesor de la

prstata y en ella desemboca la prstata y los dos conductos deferentes.

La uretra membranosa es muy corta (2,5 cm), y presenta un engrosamiento

de fibras musculares esquelticas que corresponde al esfnter externo.
Dicho esfnter est controlado voluntariamente.

La uretra cavernosa discurre en el espesor del msculo del mismo nombre,

mide unos 15 cm y termina en el meato urinario.

La unin de la uretra con la vejiga presenta un engrosamiento muscular

denominado esfnter uretral interno, formado por fbras musculares dispuestas en
haces espirales, circulares y longitudinales que constituyen el msculo detrusor de
la vejiga.
Vascularizacin del rin
La arteria renal, que es una rama de la aorta abdominal, penetra en el rin a
travs del hilio, ramificndose internamente de manera que el rin sea uno de los
rganos mejor vascularizados.
La arteria renal se ramifica formando pequeas arterias interlobulares que
llegan a la zona cortical para formar las arterias arqueadas que se sitan alrededor
de la base de las pirmides. De las arterias arqueadas nacen las arteriolas
aferentes que llegan a la cpsula de Bowman para dividirse en su interior en una
tupida red de capilares, los capilares glomerulares.
Los capilares glomerulares vuelven a fusionarse entre s para dar lugar a la
arteriola eferente que abandona la cpsula de Bowman y, a su vez, desaguan en
las venas intertabulares y stas a su vez en la vena renal que abandona el rin
por el hilio renal. La vena renal desemboca en la vena cava inferior.
El flujo de sangre que llega al rin es muy elevado, 1.200 mi/minuto, lo que
representa la quinta parte de sangre que bombea el corazn en un minuto.
De esta manera la sangre es sometida en el rin a un proceso de depuracin
donde son eliminados todos aquellos metabolitos de desecho y sustancias que se
encuentran en exceso, para mantener as el equilibrio homeosttico.
Formacin de la orina
La homeostasis consiste en el mantenimiento constante del medio interno, sin
modificacin de los parmetros bioqumicos. Esta funcin se lleva a cabo gracias
al rin que se comporta como una estacin depuradora de la sangre que
atraviesa los glomrulos renales.
La formacin de la orina definitiva que produce el aparato excretor es el
resultado de tres mecanismos diferentes, a saber:
Filtracin glomerular

La sangre que atraviesa los glomrulos es sometida a un proceso de

filtracin, que la hace pasar desde la luz de los capilares glomerulares hacia la luz
de la cpsula de Bowman. La barrera de filtracin la forman: endotelio de los
capilares glomerulares, la membrana basal y la capa de clulas epiteliales
(podocitos) de la cpsula de Bowman. No todos los componentes de la sangre son
capaces de atravesar esta barrera. As, en condiciones normales, las clulas
sanguneas y las molculas de medio y alto peso molecular no son filtradas.
El filtrado glomerular est compuesto fundamentalmente por agua, electrolitos y
molculas de distinta naturaleza pero de bajo peso molecular, manteniendo una
concentracin similar a la del plasma sanguneo. En el filtrado glomerular apenas
existen protenas, dado que su elevado peso molecular dificulta que atraviesen la
barrera glomerular.
Esta filtracin se produce debido a la presin efectiva de filtracin, que es la
fuerza neta que permite el paso de agua y solutos a travs de la barrera de
filtracin.
La Presin efectiva de filtracin es el resultado de:

La diferencia de presiones entre la presin hidrosttica de la luz de los

capilares glomerulares y la presin hidrosttica de la luz de la cpsula de
Bowman. Esta presin favorece la salida de los lquidos hacia la cpsula de
Bowman.

La Presin onctica del capilar glomerular. Se debe a las protenas del

plasma que por su carga elctrica de superficie son capaces de atraer y
retener agua y solutos dentro de la luz capilar. Esta presin evita en cierto
grado la salida de un mayor volumen de lquidos hacia la cpsula de
Bowman.

Los riones humanos filtran al da aproximadamente 180 litros y sin embargo se

eliminan en condiciones normales 1,5 I de orina.
Reabsorcin tubular
En condiciones normales el rin reabsorbe el 99% del agua y del sodio filtrado.
Tambin reabsorbe molculas importantes que son aprovechadas en el
metabolismo general y que por su bajo peso molecular son filtradas, tal como
ocurre con la glucosa, aa, etc.
TCP
La reabsorcin se realiza con el paso de lquidos desde la luz tubular al espacio
intersticial inmediato y de ah a la sangre (capilares).

En este fragmento se reabsorbe entre el 65-70% del sodio filtrado. La

reabsorcin de sodio se acompaa de la reabsorcin de cloro y bicarbonato para
mantener la neutralidad elctrica.
Se reabsorbe la totalidad de la glucosa y a filtrados.
Se reabsorbe el 50% del potasio filtrado bien por un mecanismo activo o pasivo
con predominio del segundo mecanismo.
Como consecuencia de la reabsorcin de los anteriores, se produce una
disminucin de la osmolaridad del lquido filtrado y aumenta la del lquido
reabsorbido al espacio intersticial. Se crea as una diferencia de concentracin
entre ambos compartimentos que favorece la reabsorcin pasiva del agua.
Tambin se reabsorbe el 50% de la urea filtrada por un mecanismo pasivo.

Asa de Henle

En la rama descendente del Asa se reabsorbe agua y tambin se produce la

secrecin neta de urea, que pasa del espacio intersticial a la luz del Asa para ser
eliminada por la orina. El lquido que queda en la luz del Asa se vuelve hipertnico
al perder el agua y mantener los solutos.
En la porcin delgada de la rama ascendente del Asa de Henle se reabsorbe
sodio y cloro de forma pasiva, debido al gradiente de concentracin, que es mayor
en el Asa que en el espacio intersticial. Al final de este fragmento el lquido es
isotnico.
En la porcin gruesa de la rama ascendente del Asa se reabsorbe por
transporte activo cloro al que acompaan sodio y potasio. El lquido tubular se
vuelve hipotnico.
TCD
Hay un intercambio de sodio por potasio. El sodio es reabsorbido y el potasio
secretado desde el espacio intersticial a la luz del TCD. Este mecanismo de
intercambio est controlado por la accin de la hormona llamada aldosterona. El
paso del sodio al espacio intersticial se acompaa del paso de cloro. El lquido
resultante sigue siendo hipotnico.

TC

En este segmento tiene lugar la regulacin definitiva del agua a favor de

gradiente. El epitelio del tbulo es impermeable al agua y para que lo sea necesita
de la accin hormonal.

Se reabsorbe agua hacia el espacio interticial por mecanismo activo que es

controlado por la hormona antidiurtica (ADH). El lquido del tbulo colector se
vuelve hipertnico.
Se reabsorbe entre el 60-70% de la urea.
Aclaramiento renal
El rin acta como una estacin depuradora retirando de la sangre gran
cantidad de metabolitos y sustancias txicas producidos en el metabolismo
general del organismo.
El aclaramiento en l permite valorar esta capacidad renal. Mide la capacidad
de los riones para eliminar una sustancia del plasma. Se puede definir como el
volumen de plasma que por la accin depuradora de los riones queda libre de
esa sustancia en la unidad de tiempo.
En condiciones normales el proceso de formacin de la orina en sus tres fases
de filtracin, reabsorcin y secrecin ayuda a mantener el equilibrio
hidroelectroltico y cido base de la sangre. El aclaramiento renal permite valorar
el buen funcionamiento del rin.
Inervacin e Irrigacin
La inervacin de ambos riones corre a cargo de los nervios renales que se
originan en el ganglio celaco, estructura nerviosa del sistema nervioso autnomo
simptico situada sobre la arteria aorta abdominal, a ambos lados del tronco
arterial celaco, justo por debajo del diafragma. Los nervios renales forman el
plexo renal que penetra en los riones acompaando a las arterias renales, la
mayora son vasomotores (inervan vasos sanguneos), de manera que regulan el
flujo sanguneo renal.
La irrigacin de los riones es muy abundante en relacin a su peso y se
debe a la funcin de depuracin sangunea que stos realizan; las arterias renales
derecha e izquierda son ramas de la arteria aorta abdominal, de la cual se originan
a nivel de la primera vrtebra lumbar, al penetrar por el hilio renal forman parte del
pedculo renal (ver hilio renal). Ambas arterias aseguran un aporte de sangre de
unos 1200 ml por minuto, en reposo, volumen que representa entre un 20 y 25 %
del gasto cardaco en reposo. El retorno venoso de los riones se produce a
travs de las venas renales derecha e izquierda que drenan a la vena cava
inferior.

Conclusin Aparato Urinario

Concluimos recordando que esta mquina perfecta el cuerpo humano en
su sistema excretor no solo est compuesto por riones y tbulos pues tanto la
piel, y otros rganos componen una parte imprtate de sistema excretor.
Pero nos hemos dado cuenta que los proceso descritos anteriormente
requieren una sincronizacin plena y contante para mantener en ellos las
condiciones regular de sus volmenes y concentraciones solutos.
La formacin de la orina empieza por la filtracin del plasma, libre de
protenas a travs de los capilares para su posterior filtracin. Todos los procesos
dependen absolutamente de la fsica ya que funcionan mediante la presin de los
diferentes conductos.
Hemos comprobado que el volumen y la composicin de la orina es
variable. Depende de la cantidad de alimento ingerido y la cantidad de agua es as
que por ms que nuestro cuerpo sea perfecto depender exclusivamente de
cmo, lo alimentemos.

Introduccin Aparato Digestivo

Aparato digestivo, rganos que transforman por medios qumicos los
alimentos en sustancias solubles simples que pueden ser absorbidas por los
tejidos. Este proceso consiste en reacciones catalticas entre los alimentos
ingeridos y enzimas secretadas en el tracto intestinal. Parece que la digestin de
las sustancias grasas implica la unin de sales biliares, fosfolpidos, cidos grasos
y monoglicridos permeables para las clulas intestinales. Otros nutrientes como
el hierro y la vitamina B12 son absorbidos por protenas transportadoras
especficas que les permiten pasar a travs de las clulas intestinales. El proceso
descrito es tpico de todos los vertebrados con excepcin de los rumiantes.
La digestin incluye procesos qumicos y mecnicos. Los procesos
mecnicos consisten en la masticacin para reducir los alimentos a partculas
pequeas, la accin de mezcla del estmago y la actividad peristltica del
intestino. Estas fuerzas desplazan el alimento a lo largo del tubo digestivo y lo
mezclan con varias secreciones. Los procesos qumicos permiten la
transformacin de los diferentes alimentos ingeridos en elementos utilizables.
Tienen lugar tres reacciones qumicas: conversin de los hidratos de carbono en
azcares simples como glucosa, ruptura de las protenas en aminocidos como
alanina, y conversin de grasas en cidos grasos y glicerol. Estos procesos son
realizados por enzimas especficas.
Cuando se ingieren los alimentos, las seis glndulas salivares producen
secreciones que se mezclan con stos. La saliva rompe el almidn en maltosa,
glucosa y oligosacridos; gracias a una de las enzimas que contiene, disuelve los
alimentos slidos para hacerlos susceptibles a la accin de secreciones
intestinales posteriores, estimula la secrecin de enzimas digestivas y lubrica la
boca y el esfago para permitir el paso de slidos.

Aparato Digestivo
El aparato digestivo est formado por un conjunto de rganos, muy
diferentes entre s, que tienen como finalidad comn la de aportar al organismo
aquellos elementos indispensables para el mantenimiento de la vida. Estos
rganos realizan las siguientes funciones:

Trituracin de los alimentos. Se efecta en la boca, y los deja en

condiciones de iniciar la segunda fase.

Transporte. Se inicia en la boca y finaliza en el recto al eliminar los restos.

Digestin. Se inicia en la boca y sigue en el estomago e intestino. Consiste

en la preparacin de los alimentos de un modo qumico, hasta dejarlos en
condiciones de ser absorbidos por el tubo digestivo.

Absorcin. Es el acto mas importante del aparato digestivo y hacia el que

van dirigidos todos los dems. Con el nuestro organismo se provee de
todos aquellos combustibles que precisa para mantener su actividad.

Eliminacin. Los restos de los alimentos que no pueden ser aprovechados

por el cuerpo son eliminados, en forma de heces, a travs del recto y el
ano.
Funciones del aparato digestivo

El primer acto digestivo lo realizamos en la boca al masticar los alimentos;

mientras dura la trituracin, las glndulas salivales, en numero de seis, fabrican
gran cantidad de saliva, cuya misin principal debido a su capacidad de digerir el
almidn, transformndolo en azcar, es lubrificar el alimento para hacerlo
fcilmente deglutible, e iniciar la digestin.
El alimento triturado y lubricado se denomina bolo alimenticio, el mismo
pasa por la faringe y el esfago hasta llegar al estomago. En la parte superior de
la laringe existe una formacin anatmica llamada epiglotis, que tiene como misin
actuar a modo de vlvula para evitar que los alimentos puedan pasar por las vas
respiratorias.

Una vez en el estomago, el bolo recibe el producto de la secrecin de las

glndulas de la pared gstrica. El elemento qumico mas importante de dicho jugo
gstrico es el acido clorhdrico, que juega un gran papel en el proceso de la
digestin. La duracin de la digestin en el estomago es de aproximadamente tres
horas. Pasado este tiempo los alimentos llegan al duodeno, donde reciben a la
altura de la papila o ampolla de Vater, dor secreciones de suma importancia para
que siga llevndose a cabo correctamente la digestin. Estas secreciones son:

La bilis, formada por el Hgado; tiene gran trascendencia para obtener

una buena absorcin de las grasas y de algunas vitaminas.

El jugo pancretico, que contiene abundantes fermentos con capacidad

de fragmentar qumicamente los hidratos de carbono, grasas y
protenas, hasta convertirlos en molculas mas pequeas, que sean
fcilmente absorbibles.

Atravesando el duodeno, los alimentos inician un recorrido de unos seis u

ocho metros de longitud por el intestino delgado, en el transcurso del cual se van
complementando los procesos indicados anteriormente y en el que va ser
absorbida la mayor parte de los elementos nutritivos.
Posteriormente, los productos de la digestin llegan al intestino grueso o
colon, donde principalmente se absorber mucha agua; de esta manera se reduce
el volumen y aumenta la consistencia de los restos de la alimentacin, que as se
preparan para ser eliminados por el Recto.
Todo el proceso descrito, desde que se inicia la comida hasta la expulsin
de los restos mediante las heces, tiene una duracin aproximada de entre 20 a 24
horas.
La boca
En la boca se inicia el proceso que acabara en la absorcin de las
sustancias alimenticias que el organismo necesita. La boca esta constituida por:
los labios, la lengua, los dientes, glndulas salivales y glndulas partida.
Los Labios
Los labios son una formacin carnosa que delimita el orificio de la boca y
que estn dotados de movimientos propios, los cuales permiten llevar acabo la
succin. Esta capacidad distingue a los mamferos de los dems animales; sin
ella, el nio recin nacido no podra alimentarse de las glndulas mamarias
materna.
La parte visible de los labios est constituida, en su parte mas externa, por
una piel normal dotada de unos folculos piloso y de glndulas sebceas; en su

parte interna, la mucosa labial est provista de glndulas labiales. El gtosor de la

pared del labio est constituido por fibras musculares, las cuales le permiten
efectuar movimientos.
La Lengua
La lengua es un rgano muscular recubierto de mucosa que se halla en el
interior de la boca tiene las siguientes funciones:

Ayudar a la masticacin, empujando los alimentos hacia los dientes para

ser triturados.

Ayudar a la succin, con movimientos conjuntos a la accin de los labios.

Ayudar a la deglucin, dirigiendo el bolo alimenticio hacia la faringe.

Ayudar a la articulacin del lenguaje.

Constituirse en asiento de los rganos receptores gustativos.

En la lengua se halla dispersas las papilas gustativas, que son los rganos
encargados de captar los distintos sabores de la comida y de enviar estas seales
hacia el cerebro.
Los Dientes
Los dientes son unos rganos sumamente duros, situados en la boca, en
forma de dos arcadas, una superior y otra inferior, con la finalidad de llevar a cabo
correctamente el proceso de la masticacin.

Masticacin: es el proceso mediante el cual se produce la fragmentacin de

los alimentos ingeridos por la boca. Esta fragmentacin permite mezclar los
alimentos con la saliva y formar el bolo alimenticio, que luego ser
deglutido. Por la accin de los msculos masticadores, la mandbula
inferior, junto con sus piezas dentaria, es llevada fuertemente contra la
mandbula superior y trituran as los alimentos que se hallan entre ambas
arcadas dentarias.

Las Glndulas Salivales

Las glndulas salivales son seis formaciones situadas en los alrededores de
la cavidad bucal. Tienen como misin la formacin de la saliva y su excrecin
hacia la boca.

La cantidad media de saliva que se forma al cabo del dia es de 1000 cc,
pero puede no obstante ser mucho mayor o mucho menos, segn la dieta o por la
accin de algunos frmacos.
La saliva est compuesta bsicamente de agua; contiene adems
fermentos para iniciar la digestin (lipasas, fostasas, amilasas), sales minerales,
productos orgnicos y clulas de descamacin.
La misin de la saliva es:

Digerir en parte los alimentos, especialmente los almidones, gracias a

la amilasa o ptialina.

Contribuir a la formacin del bolo alimenticio.

Limpieza de la cavidad bucal. La saliva arrastra los fragmentos

alimenticios que quedan pegados a las piezas dentarias.

Accin bactericida. Eliminar las bacterias que haya en exceso en la

cavidad bucal y que podran llegar a ser nocivas.

Glndulas Partidas
Las glndulas se hallan situadas detrs de la rama vertical de la mandbula
inferior, delante del msculo esternocleidomastoideo y debajo del pabelln
auricular.
Las secreciones de estas glndulas desembocan a travs del conducto de
Stenon en la boca, junto al segundo molar superior. Las glndulas partidas estn
atravesadas por el nervio facial y sus ramas.
El Esfago
Es un rgano del aparato digestivo en forma de tubo, que une la faringe con
el estomago. Tiene como misin recibir en su parte alta el bolo alimenticio y,
gracias a sus movimientos propios trasladarlo hasta el estomago para que pueda
seguir all los procesos normales de la digestin.
En su cara interna est formado por una mucosa, con abundantes
glndulas, recubierta por una capa fibras musculares, tanto circulares como
longitudinales. La coordinacin de los movimientos de estas fibras (peristaltismo)
junto con la accin de la gravedad, permiten el paso rpido de los alimentos.
El Estomago

El estomago es una parte del tubo digestivo, con forma parecida a un bolso
o aun saco y con dos aberturas, una en cada extremo. La abertura superior se
llama cardias y comunica al estomago con el Esfago, y a travs de ella pasan los
alimentos que provienen de la ingestin por la boca. La abertura inferior se llama
Ploro y es la que permite, cuando se abre, que pase el contenido gstrico hacia el
Duodeno.
Las capas de que consta la pared del estomago son:

La mucosa. En ellas se encuentran las glndulas de la secrecin del jugo

gstrico.
La muscular. Esta capa es la que confiere al Estomago su movilidad propia,
tan importante para conseguir que avancen los alimentos, como para que
estos se mezclen correctamente.
La serosa o peritoneo. Esta capa es la recubre todas las vsceras
abdominales. De igual manera tapiza interiormente toda la cavidad
abdominal.

La parte media del Estomago se llama cuerpo; la superior se llama fondo a

cmara area; la inferior se llama antro.
Funciones del Estomago
Funcin de Almacenamiento
Cuando esta vacio el Estomago tiene un tamao muy reducido y una
capacidad mnima; al ir cayendo los alimentos se va produciendo lentamente una
dilatacin del mismo; puede llegar a caber en su interior gran cantidad de liquido.
Funcin de Mezcla de los Alimentos
Cuando ya se han puesto es contacto los alimentos con el jugo gstrico, se
produce una serie de movimientos en el Estomago que tienen como finalidad
conseguir una mezcla homognea.
Estos movimientos son de dos tipos: ondas mezcladoras, de pequea
intensidad, y ondas peristlticas, de mucha mayor fuerza.
Funcin de Vaciado
Cuando el Estomago est lleno, se desencadenan las ondas peristlticas en
forma de contraccin, que se dirige desde el Cardias hasta el Ploro.
Estas ondas hacen que pase a travs del Ploro, con cada una de ellas, cierta
cantidad de contenido gstrico (quimo).

Las frecuencias de estas contracciones, en plena fase de la digestin, es

aproximadamente tres por minuto.
Funcin Qumica del Estomago
La funcin qumica gstrica consiste bsicamente en la excrecin de una
serie de sustancias que son imprescindibles para una correcta digestin. Las ms
importantes son:

Acido Clorhdrico. Confiere un estado de acidez gstrica, indispensable

para que las protenas puedan ser digeridas.

Pepsina. Su misin es romper las molculas grandes de las protenas,

transformndolas en otras ms pequeas.

Moco. Protege la mucosa del Estomago de ser lesionada por los propios
fermentos que segrega.

Otros fermentos, destinados a digerir almidones, grasas, etc.

El jugo gstrico que se produce en 24 horas es aproximadamente de 1500

a 2000 cc; su formacin se estimula de tres maneras diferentes:

Por la visin, el olor o el sabor de los alimentos, antes de que estos

lleguen al estomago.

Por la estimulacin que la comida produce cuando se halla en el

Estomago.

Por la estimulacin del quimo del intestino delgado, aunque el Estomago

se halle vaco de contenido alimenticio.
Intestino Delgado

El intestino, que comienza en el Estomago, en el orificio llamado Ploro, es

un tubo de unos 8 metros de longitud. Los primeros 6,5 forman el intestino
delgado, que a su vez consta de tres partes: duodeno, yeyuno e leon.
Atendiendo a sus caractersticas y funciones, contemplaremos el duodeno
por separado y en cambio veremos conjuntamente yeyuno e leon.
El Duodeno
El duodeno es la parte inicial del intestino delgado y tiene una longitud de
unos 20 a 25 centmetros.

La mucosa o capa de revestimiento mas interna es lisa en su primera

porcin y en el resto presenta pliegues ms o menos transversales, lo que ser
una constante en todo intestino delgado. En ella hay abundancia de glndulas que
excretan, en el interior de la luz, moco y fermentos.
La primera parte del duodeno tiene forma triangular, se denomina bulbo
duodenal.
El duodeno describe una curvatura que mira hacia arriba, donde se sita el
Pncreas con su cabeza. En su porcin vertical, se halla situada la papila
duodenal o ampolla de Vater, en forma de montculo que sobre sale de la capa
mucosa. En ella desembocan conjuntamente el conjuntamente el conducto de
secrecin biliar heptica (coldoco) y el conducto de secrecin pancretico
(Wirsung).
Funcin del Duodeno
El duodeno recibe en su parte inicial el quimo que baja del estomago, que
tiene una notable acidez; en condiciones normales, esta acidez no daa al
duodeno, ya que se halla protegido por una cantidad de moco segregado por el
mismo.
Pocos centmetros ms abajo, al quimo duodenal se le aaden las
secreciones de bilis y de jugo pancretico, sin las cuales no se podra proseguir la
digestin.
Yeyuno e leon
Forman la parte del intestino delgado, de unos seis metros de longitud, que
se halla libre en la cavidad abdominal. El conjunto formado por ambos tramos
intestinales se comunica por arriba con el duodeno y por abajo con el ciego, que
es la primera parte del intestino grueso.
El yeyuno representa aproximadamente la mitad del intestino delgado, y el
leon la otra mitad.
Funciones Generales del Intestino Delgado
Secrecin
A lo largo del intestino delgado se segregan varios fermentos que forman
parte del jugo intestinal y completan la accin digestiva de la bilis, jugo pancretico
y dems secreciones digestivas.
Absorcin

La misin mas importante del intestino delgado, despus de la del

transporte del quimo y de la de completarse en el es la digestin iniciada en el
estomago y en el duodeno, es la absorcin de principios nutritivos: hidratos de
carbono, grasas, protenas, agua, sales minerales y vitaminas.
Intestino Grueso
Comprende le ultimo tramo del intestino, de aproximadamente 1,5 metros
de longitud, se caracteriza por:

Dimetro mucho mayor al del intestino delgado, aproximadamente de 7 a 8

centmetros (en ocasiones mas) de luz intestinal.

Presencia de haustras. Las haustras son como unas embolladuras de todo

el intestino grueso que, vistas desde afuera, parecen dilataciones, una a
continuacin de otra, en forma de bolsa o saco. Vistas desde su interior, las
haustras tienen forma de pliegues que sobresalen y que reciben el nombre
de vlvulas semilunares.

El intestino grueso consta de tres partes que en orden descendente, reciben

los nombres de ciego, colon y recto. El colon por si solo comprende la mayor parte
del intestino grueso.
El colon a su vez consta de las siguientes partes:

Colon ascendente. Dicha porcin del colon se dirige hacia arriba, desde el
ciego hasta la cara inferior dl hgado (ngulo heptico del colon).

Colon transverso. Cruza transversalmente la cavidad abdominal

digirindose hacia la parte ms alta e izquierda de dicha cavidad, hasta
llegar a contactar con el bazo (ngulo esplnico del colon).

Colon descendente. Se dirige desde la zona esplnica hacia la pelvis, en

una trayectoria casi vertical, hasta unirse con el sigma, que es la parte que
sigue.
Funcione del Intestino Grueso

Funcin Secretora
La funcin secretora del intestino grueso no tiene importancia para la
digestin ni para la absorcin de los restos alimentarios, pero si la tiene para que
pueda progresar por su luz dichos restos, lo cual se consigue por la accin
lubricante del moco, segregado abundantemente en todo el intestino grueso.

A medida que nos acercamos al recto son mas frecuentes las glndulas
secretoras de moco.
Funcin de Deposito
Consiste en ir almacenando los restos de los productos no aprovechados
en el tubo digestivo, de tal modo que su eliminacin no sea de flujo constante, sino
que sea suficiente con que se efectu una vez por da.
Funcin de Transporte y eliminacin
El movimiento peristltico del colon es sumamente lento, puesto que su
finalidad es dar tiempo a que se efectu la absorcin del agua.
Hay varios tipos de movimientos del colon:

Ondas peristlticas que empujan el contenido hacia adelante.

Ondas antiperistlticas que frenan durante un tiempo la progresin de las

heces.

Ondas de segmentacin que no desplazan las heces pero que si las

fragmentan en pedazos ms pequeos.
El Ciego

El ciego es la parte inicial del intestino grueso, en la que desemboca el

leon. Su longitud es de unos 10 a 12 centmetros y unos 6 a 8 centmetros de
dimetro. Tiene forma de saco en el cual lateralmente hay un orificio que comunica
con el intestino delgado (vlvula leo-cecal) y otro que abre al apndice.
Vlvula leo-Cecal
Tambin llamada vlvula de Bauhin, est formada por dos pliegues o labios,
el superior y el inferior, que delimitan un orificio en forma de hendidura que es la
comunicacin con el leon. Este hace profusin en el ciego a modo de papila.
El mecanismo valvular es de tipo esfinteriano, es decir, se abre y se cierra
por contracciones activas y relajaciones de las fibras musculares circulares de que
dispone.
El Apndice
El apndice es una estructura del aparato digestivo en forma de tubo
estrecho, cerrado por su punta, de aspecto parecido a un gusano. No posee

ninguna misin especfica de tipo digestivo. El apndice nace del ciego y se podra
decir que cuelga de l.
El Sigma
El sigma es la parte del intestino grueso localizada entre el colon
descendente y el recto; goza de movilidad dentro del abdomen por no estar fijado
a la pareces abdominales y por disponer de un mesenterio largo.
La estructura de la pared del sigma es parecida a la del resto del intestino
grueso, tal como se ha descrito anteriormente.
El Recto
El recto es la parte terminal del intestino grueso, que desemboca en el ano
por la parte distal y por la parte superior se une al asa sigmoidea.
El recto se divide en dos partes:

Ampolla rectal. Es la parte mas alta y dilatada del recto; tanto la longitud
como la anchura son muy variables. Su misin es la de almacenar los
residuos que estn a punto de ser eliminados por el ano, y tiene por ello
una capacidad de distensin bastante acusada. Su cara posterior est en
contacto con el sacro, mientras que la anterior, en la mujer, est en
contacto con el tero y, en el hombre, con la vejiga urinaria.

Porcin esfinteriana del recto. Se inicia en el borde el anillo muscular anorectal y se extiende hacia abajo hasta la lnea pectnea, que es una lnea
ondulada situada a 2 o 3 centmetros del ano, formada por las columna de
Morgagni, que son acumulaos de tejido vascular y linftico. La zona que va
desde dicha lnea hasta el borde anal se denomina canal anatmico del
ano.

Anexos Aparato Urinario

Anexos Aparato Digestivo

Conclusin Aparato Digestivo

El aparato digestivo, es un conjunto de rganos que, por medios de

diferentes procesos qumicos, fsicos y biolgicos, transforman los alimentos en
sustancias solubles simples, siendo capaces de alcanzar la sangre para ser
encaminados hasta las clulas. Adems se encargar de desechar todas aquellas
sustancias que ya no son provechosas para el organismo. Cabe destacar que sin
importar que las glndulas anexas no formen parte directa del tubo digestivo,
estas son de gran importancia, ya que producen sustancias esenciales para una
buena digestin y sin esta no funcionara correctamente nuestro sistema digestivo.
Es de suma importancia conocer como est formado el sistema digestivo,
ya que de esta manera podemos entender cmo se inicia el proceso de la
digestin y como acta dentro de nuestro organismo los alimentos. De esta
manera podremos comprender que todo lo que ingerimos pasa por un proceso por
el cual se le es extrado todas las vitaminas y minerales, por lo tanto hoy por hoy,
somos la viva imagen de lo que comemos.
Cabe destacar que si deseamos tener un proceso digestivo saludable
debemos alimentarnos cada 5 horas como mnimo, ya que si no los jugos
gstricos comenzaran a devorar las paredes intestinales y en ella se va
produciendo malestares estomacales que pueden tener consecuencias mayores
para nuestra correcta digestin.

Bibliografa

 Editorial Ediassa (1986). Enciclopedia de anatoma y atlas del cuerpo

humano. Tomo III. Bogot: Colombia.