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Lunes
Martes
Mircol
es
Jueves
Viernes
Sbado
Doming
o
DESAYUNO
200 cc. de
leche
descremada
(con t o
caf).
40 g. de pan
integral.
10 g. de
margarina.
75 g. de
mermelada
de
diabticos.
40 g. de pan.
Jamn cocido
(30 g.) o
atn en lata
(40 g.).
Manzana (80
g.) o
equivalente
COMIDA
Judas verdes (300 g.) con 100 g. de tomate, 100
g. de carne de vaca, 100 g. de esprragos con
mayonesa (2 cucharadas). Manzana asada.
Sopa juliana. 100 g. de ternera o de pollo con
100 g. de patatas fritas. Ensalada de lechuga y
tomate. Fruta (uvas).
Evitar:
Huevos cocidos.
Arroz.
Chocolate.
Leche, quesos.
Bebidas alcohlicas.
MERIENDA
200 cc. de
leche
descrema
da (con t
o caf) o
un yoyur
descrema
do.
CENA
Consom con cuadraditos de pan frito (25
g.). Ensaladilla (2 huevos cocidos,
guisantes, zanahorias y aceituna). Yogur.
Pur de patatas (300 g.) con margarina (20
g.), 150 g. de pescadilla rebozada (1 huevo
y 25 g. de harina). Fruta (meln).
1. Esta dieta se complementa con un aporte total de 150 g. de pan integral, 120 g si es tostado, repartido en las cuatro comidas.
2. Grasa total (margarina y aceite de oliva), 80 g. al da.
3. Se recomienda la toma de unos 200 g. diarios de mermelada para diabticos (preferible en ayunas y despus de la cena).
Nota 1
Nota 2
Nota 3
Nota 4
Equivalentes a 1 fruta:
Una pieza: naranja,
manzana, melocotn, pera y
medio pltano
Una tajada grande: meln,
sanda
Dos piezas: albaricoque,
mandarinas, ciruelas
Nota 5
90-125 g. de ternera, buey,
caballo
1/4 de pollo o conejo
150 g. pescado blanco o azul
125 g. sepia o calamar
Uno o dos huevos
Nota 6
Nota 7
Equivalentes de 30 g. de arroz:
30 g. pasta alimenticia (fideos, etc.)
40 g. legumbres (garbanzos, habas,
etc.)
40 g. de pan
100 g. de patatas
120 g. guisantes frescos
160 g. guisantes congelados
200 g. alcachofas
Nota 8
Si se toma ensalada:
Ensalada = 50 g. lechuga + 50 g. tomate
1. Frutas Crudas:
Pltanos
Manzanas
Equivalencia: 10 g. aceite = 15 g.
mantequilla, margarina o manteca de
cerdo.
Con una parte del aceite total
permitido se puede frer o guisar,
pero conviene tomar la mayor parte
crudo (para aliar).
Si no se toma ensalada:
Acelgas o espinacas (300 g.)
Judas verdes o puerro (200 g.)
Berenjena, calabacn, champin (300 g.)
Col, coliflor, esprragos (300 g.)
Alcachofas, col de Bruselas o zanahorias (100 g.)
Guisantes (80 g.)
Alimentos Laxantes
2. Ciruelas
7. Vegetales Crudos: Zanahorias, Cebollas, Ajo, Brcoli y Coliflor Repollo
3. Vinagre de Sidra de Manzana sin Procesar
8. Tomates
4. Aloe Vera
9. Aceites Omega-3: camo, la semilla de lino, el aguacate o el aceite de oliva
Melones
Moras
Limones, Naranjas y Limas