Manual de Lombricompost Banco

GUA PRCTICA
PARA EL DESARROLLO DE UN
NEGOCIO DE LOMBRICOMPOST
Y MERCADOS POTENCIALES EN EL
SUR-OCCIDENTE DE GUATEMALA
Crditos:
Asociacin ALTERNA ONG
Revisin y Aprobacin
Daniel Buchbinder
Director ALTERNA
Elaboracin del Documento
Yomara Marleny Quiroa
Equipo de Trabajo ALTERNA
Consultores de Trabajo
Daniel Buchbinder
Jenny Craig
Sean Kearney
Waleska Aguilar
Alba Carrasco
Diseo y Maquetacin
Erick Manuel Prez
Con el Apoyo Financiero de:
Manual de LOMBRICOMPOST
INDICE
No. De Pgina
Presentacin........................................................................................................................ 7
A quin va dirigida esta gua?........................................................................................ 8
Justificacin......................................................................................................................... 9
Objetivos de la gua.......................................................................................................... 10
Conceptos y definiciones................................................................................................ 11
Objetivos de esta seccin............................................................................................... 11
Simbologa utilizada en esta seccin............................................................................. 11
Lombricultura o vermicultura........................................................................................... 12
Lombricompost o Vermicompost.................................................................................... 12
Lombriz californiana (Eisenia Fetida).............................................................................. 13
Caractersticas de la lombriz californiana..................................................................... 13
Ciclo de vida de las lombrices........................................................................................ 13
Reproduccin de lombrices............................................................................................ 14
Proceso de produccin de lombricompost................................................................... 15
Objetivos de esta seccin............................................................................................... 15
Paso No. 1: Construir de una abonera y/o vermicompostera.................................... 16
Paso No. 2: Adquirir y colocar las lombrices en la abonera........................................ 18
Paso No. 3: Colocar pequeas capas de materiales para alimentar....................... 19
Paso No. 4: Controlar las condiciones del sistema....................................................... 25
Paso No. 5: Obtencin de lombricompost.................................................................... 29
Mtodos y tasas de aplicacin de lquidos y lombricompost.................................... 31
Lquidos: Lixiviados............................................................................................................. 31
T de Lombricompost....................................................................................................... 32
Mtodos y tasas de aplicacin de lombricompost...................................................... 32
Posibles incidencias.......................................................................................................... 37
Cules son los problemas que pueden presentarse?................................................ 37
Qu hacer si hay mal olor?............................................................................................ 37
Qu hacer si aparecen mosquitos?............................................................................. 37
Qu hacer si aparecen hormigas?.............................................................................. 37
Qu hacer si aparecen muchas lombrices en
la bandeja de recogida de lixiviado?............................................................................ 37
Qu hacer si me ausento por varios das?.................................................................. 38
Qu hacer si las lombrices han disminudo?............................................................... 38
Usos y beneficios del Lombricompost............................................................................ 39
Cules son los usos del lombricompost?...................................................................... 39
Cules son los beneficios del lombricompost?........................................................... 39
Beneficios Socio-ambientales.......................................................................................... 40
Mercados potenciales en el sur occidente de guatemala......................................... 41

Justificacin de la seccin............................................................................................... 41
Diez elementos importantes para iniciar un negocio de lombricompost................. 42
Cadena de valor en un negocio de lombricompost................................................... 45
Productos y mercados de lombricompost.................................................................... 46
Mercados potenciales para liombrices......................................................................... 46
Potencial de ingresos Lombrices................................................................................... 47
Potencial de ingresos Estircol de lombriz.................................................................... 48
Escenario de una empresa que obtiene ingresos de Q50,000.00 al ao.................. 49
Factores de comercializacin de lombricompost........................................................ 53
Lineamientos generales para iniciar un negocio......................................................... 55
Objetivos de la seccin.................................................................................................... 55
Qu es un plan de negocios?....................................................................................... 56
Por qu debe tener un plan de negocios?................................................................. 57
Qu elementos debe tener un plan de negocios?................................................... 57
1. Descripcin de la empresa.......................................................................................... 57
2. Elementos de mercado................................................................................................ 58
3. Elementos organizacionales........................................................................................ 58
4. Elementos operacionales............................................................................................. 58
5. Productos y servicios..................................................................................................... 59
6. Anlisis de riesgos.......................................................................................................... 59
7. Elementos financieros y econmicos......................................................................... 59
8. Elementos Ambientales................................................................................................ 60
9. Alertas empresariales Generales................................................................................. 60
Bibliografa......................................................................................................................... 61
Anexo (Materiales utilizados para la construccin de la abonera del proyecto)... 62
INDICE DE ILUSTRACIONES
Ilustracin No. 1: Eisenia Ftida e insumos de lombricompost.................................... 14
Ilustracin No. 2: Modelos de Aboneras y Vermicomposteras.................................... 17
Ilustracin No. 3: Regla General de entradas y salidas................................................ 23
Ilustracin No. 4: Formas en que deben colocarse las capas de alimento.............. 24
Ilustracin No. 5: Formato de registros de control......................................................... 28
Ilustracin No. 6: Forma en que se cosecha................................................................. 30
Ilustracin No. 7: Lixiviados Vrs. T................................................................................... 32
Ilustracin No. 8: Aplicaciones de Lombricompost...................................................... 35
Ilustracin No. 9: Modelo de pantalla............................................................................ 51
PRESENTACIN
sta gua ha sido diseada con el propsito de brindar lineamientos generales
en el proceso de produccin de abono orgnico, a travs de la tcnica de
produccin de lombrices, conocida como Lombricompost o Vermicompost.
Este proyecto fue coordinado por la Asociacin ALTERNA,
centro de
emprendimiento social y ambiental, para fomentar la iniciativa sectorial y

emprendimientos de negocios amigables con el ambiente. Este proyecto ha sido
posible gracias al Programa CAMBio-Mercados para la Biodiversidad del Banco
Centroamericano de Integracin Econmica.
La informacin que incorpora esta gua proviene de temas, preguntas y
experiencias desarrolladas durante el proceso de creacin y ejecucin de los
Talleres de Formacin y Capacitacin Tcnica, del Proceso de Produccin de
Lombricompost, dirigido a micro, pequeos y medianos productores, y participantes
interesados del municipio de San Rafael Pie de la Cuesta, San Marcos.
Este proyecto representa un esfuerzo para promover el emprendimiento social/
ambiental, incentivando a mujeres y hombres de las comunidades a emprender
negocios sociales, as como revelar las oportunidades de negocio que existen en el
nuevo sector de empresas sociales.
En esta gua encontrar a) conceptos
y definiciones relacionados a
Lombricompost, b) Pasos a seguir en el proceso de produccin de Lombricompost, c)

Mtodos y tasas de aplicacin de lquidos y lombricompost, d) Posibles incidencias,
usos y beneficios del Lombricompost, e) Mercados potenciales en el sur occidente del
pas de Guatemala.
El presente documento pretende apoyar a emprendedores actuales y potenciales
en el proceso de produccin de lombricompost de una forma prctica, en donde se
podrn identificar los elementos y lineamientos claves que debe tomar en cuenta al
emprender un negocio de lombricompost.
A QUIEN VA DIRIGIDA ESTA GUA?

Est Gua est dirigida a:
Micro, pequeos y medianos emprendedores que deseen iniciar un negocio de
lombricompost o potencializar el que ya tienen, a travs de tcnicas prcticas
e informacin de negocios que contribuyan a producir insumos orgnicos.
Empresarios, encargados, y personal tcnico clave de empresas dedicadas a la
produccin de Lombricompost, interesados en mejorar la competitividad y
desempeo ambiental de fincas y/o reas de terreno destinadas a la produccin
agropecuaria.
Sectores empresariales, investigadores y consultores, que apoyen el desarrollo
local a travs de iniciativas de produccin orgnica, en busca de equilibrar la
sostenibilidad ambiental.
Estudiantes de las carreras de ciencias ambientales y agrcolas, para ampliar
conocimientos y alternativas de produccin de abonos orgnicos, con un
enfoque ambientalista.
Siguiendo las directrices de esta gua, los interesados podrn conocer el proceso
de Lombricompost, buenas prcticas en el uso de residuos de alimentos y desechos,
usos y beneficios del Lombricompost; stos y otros elementos que contribuyen a
promover iniciativas emprendedoras en pro del desarrollo local.
Esta gua ha sido diseada como complemento a las secciones tericas y
prcticas que se llevaron a cabo en el mes de febrero del presente ao, en San
Rafael Pie de la Cuesta, San Marcos.
JUSTIFICACIN
La contaminacin que se ocasiona por una mala disposicin de residuos orgnicos,
representa un riesgo para la salud del ser humano, la cual puede evitarse, si desde la
fuente donde se generan los residuos son procesados de manera adecuada, para la
obtencin de un producto comercializable.
El Lombricompost, es el producto de la descomposicin de la materia orgnica,
actividad realizada nicamente por ciertas especies de lombrices, principalmente
las de gnero Eisenia, siendo la ms utilizada La lombriz Roja de California (Eisenia
Foetida), facilitando que el proceso se realice ms rpidamente.
Esta tcnica contribuye a reducir en un 50% los desechos tirados a diario con el
resto de la basura generada en una localidad. Mejora las condiciones del suelo de
jardines y huertos y adems fomenta las prcticas de la agricultura sustentable, que
contribuyen al ambiente.
El Lombricompost es una actividad productiva que genera abono orgnico,
como insumo indispensable a las actividades agrcolas, y a su vez, genera un medio
de vida principalmente para micro, pequeos y medianos productores.
OBJETIVOS DE LA GUA
OBJETIVO GENERAL
Brindar al usuario las herramientas necesarias, orientando de una forma
sencilla y prctica, el manejo de las actividades que forman parte del proceso
de Lombricpompost, como alternativa de emprendimiento en pro del desarrollo
econmico-local.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Incentivar la produccin de abono orgnico, bajo un alto nivel de eficiencia
que permita reducir los costos de produccin, a travs de tcnicas adecuadas.
Incrementar la competitividad del rubro productivo Lombricompost como
tcnica prctica, que favorezca la produccin orgnica.
Promover la mejora del desempeo ambiental como prctica amigable en
todo el proceso productivo, principalmente lo relacionado al manejo de
residuos.
Incentivar el emprendimiento local, fomentando un medio de vida para los
micro, pequeos y medianos productores.
Es importante mencionar que esta gua no puede ni debe ser tomada como un
documento exhaustivo para el desarrollo de un negocio de lombricompost.
10
CONCEPTOS Y DEFINICIONES
Objetivos de esta seccin:
Objetivo General
Conocer los trminos ms comunes en el proceso de Lombricompost, facilitando
la interpretacin de los diferentes conceptos que se emplean.
Objetivos especficos
Identificar los sinnimos de trminos empleados en el proceso de Lombricompost.
Determinar las relaciones que existen entre los trminos utilizados.
Introducir terminologa relevante en la produccin orgnica.
En esta seccin se utilizar la siguiente simbologa:

Definiciones generales de conceptos.
Informacin relacionada a la lombriz californiana.
Ejemplos, que ayudarn a entender mejor la informacin

proporcionada y las relaciones entre conceptos y definiciones.
11
Qu conceptos y definiciones del proceso de

Lombricompost, debo conocer?
A continuacin encontrar los principales trminos que se relacionan al proceso
de Lombricompost:
Lombricultura o Vermicultura
Esta se refiere a la crianza y manejo de lombrices de tierra, la cual tiene como
objetivo producir humus, al que se le da el nombre de Vermicompost o Lombricompost.
En este proceso se utiliza una especie de lombriz, como herramienta de trabajo,
siendo esta la lombriz roja californiana: Eisenia Fetida.
La lombriz recicla la materia orgnica y se obtiene el humus (Lombricompost)
utilizado como fertilizante, de uso agrcola y las lombrices incorporadas alos
jardinesogranjasmejoranlas condiciones del sueloy se utiliza comosuplemento
proteicopara los animales.
Lombricompost o Vermicompost
Es un fertilizante orgnico bio-regular y corrector del suelo, es bio-estable, lo cual
significa que no da lugar a fermentacin, y por lo tanto, de rpida asimilacin, es de
color negruzco, homogneo y con olor a mantillo del bosque.
El humus de lombriz posee una elevada carga microbiana benfica, en una
fuente rica en minerales que contiene alto porcentaje de cidos hmicos y flvicos,
produce hormonas que estimulan el desarrollo de las plantas; mejora las caractersticas
fsico-qumicas del suelo, lo protege de la erosin, y regula la actividad de los nitritos,
finalmente, el humus neutraliza la presencia de contaminantes qumicos.
12
Lombriz Californiana (Eisenia Fetida o Lombriz Roja)

Se le conoce como Lombriz Roja Californiana porque proviene de California,
Estados Unidos, donde se descubrieron sus propiedades para el ecosistema y donde
se instalaron los primeros criaderos. Es la lombriz ms conocida y empleada en ms
del 80% de los criaderos del mundo.
Esta lombriz se utiliza comnmentepor surpida tasa dereproduccin,tiene
un metabolismo rpido (digiere una gran cantidad demateriales orgnicos)y es
tolerantea unamplio rango de condiciones(tales comotemperatura y humedad
que la mayora delas lombrices)
Caractersticas de la Lombriz Californiana

Las lombrices son de cuerpo alargado, segmentado y simetra bilateral; al nacer
son blancas; de 5 6 das, toman un color rosado y de 120 das adquieren un color
rojizo, estando en condiciones de aparearse.
Esta lombriz habita en los primeros 50 cms del suelo, es susceptible a cambios
climticos, es fotofbica, le afectan los rayos ultravioleta, la humedad excesiva y la
acidez del medio; cava tneles en suelo blando y hmedo, digiere partculas vegetales
o animales en descomposicin y vuelve a la superficie a expulsar sus excreciones ricas
en nutrientes para el suelo.
Ciclo de Vida de las lombrices

Son hermafroditas, pero no se auto-fecundan, por lo que es necesario la cpula
que ocurre cada 7 10 das. Cada individuo coloca una cpsula (huevo en forma
de pera, color amarillo) de 2 mm de donde emergen de 1 a 4 lombrices despus de
un periodo de incubacin que va de 14 a 21 das.
Las lombrices pueden llegar a vivir de 1 a 3 aos en un sistema de lombricompostaje
y su poblacin se puede duplicar cada 90 das, (3 meses), si se tienen las condiciones
ptimas.
13
Reproduccin de Lombrices

La siguiente tabla muestra la cantidad expresada en kilogramos, en que

pueden reproducirse las lombrices, a lo largo del tiempo.
(Equivalencia 1 Kg = 2.20 Lbs.)
1
Mes
3
Meses
6
Meses
9
Meses
12
Meses
15
Meses
18
Meses
1 kg
2 kg
4 kg
8 kg
16 kg
32 kg
64 kg
5 kg
10 kg
20 kg
40 kg
80 kg
160 kg
320 kg
20kg
40kg
80kg
160kg
320kg
680kg
1,360kg
Recuerde que la poblacin de las lombrices est limitada al tamao de la abonera o

sistema de compostaje
Ilustracin No. 1
Materiales Orgnicos
Materiales
Orgnicos
Capa
superficial
del suelo
Sub suelo
Eisenia Fetida
Descomposicin de roca
Roca Slida
14
PROCESO DE PRODUCCION
DE LOMBRICOMPOST
Objetivos de esta seccin:
Objetivo General
Ampliar los conocimientos tcnicos en el manejo y produccin de Lombricompost,
obteniendo resultados satisfactorios.
Objetivos especficos
Identificar los pasos que intervienen en el proceso de Lombricompost.
Identificar las formas apropiadas de alimentar a las lombrices.
Seleccionar adecuadamente los materiales de desechos y residuos de comida.
En esta seccin se utilizar la siguiente simbologa:

Pasos: Descripciones generales que integran una o varias acciones,
como una combinacin de las mismas.
Ejemplos, que ayudarn a entender mejor el proceso, estos pueden
ser descriptivos y numricos.
Recomendaciones y Cuidados: Elementos que deben tomarse en
cuenta en el proceso de produccin de Lombricompost y que le
ayudarn a mejorar los resultados.
Adems se encontrarn secciones ilustrativas que ayudarn a identificar
determinados elementos y tcnicas que intervienen en el proceso de Lombricompost.
15
Cules son los pasos a seguir en la produccin de Lombricompost?

PASO No. 1
Construir una Abonera o adquisicin de una Vermicompostera:
Se debe identificar un rea de terreno para construir una abonera, las dimensiones
y el diseo de las aboneras pueden variar, en base a las capacidades de recolectar
las entradas de insumos y los objetivos de comercializacin fijados por cada agricultor
y empresario.
Materiales para construir aboneras y vermicomposteras

Para la construccin de las aboneras pueden utilizarse materiales como:
Plywood, madera y block, normalmente este tipo de material es utilizado cuando son
ubicadas en reas de terreno, granjas o fincas. En el caso de la Vermicomposteras, en
su mayora estn fabricadas por bandejas extrables de metal, que permiten poder
separar de forma eficaz el compost ya hecho y extraer el lixiviado sobrante. (Ver
anexo 1: Materiales de abonera construida en taller de capacitacin y formacin
tcnica)
Los diseos de las vermicomposteras deben contar con sistemas para recoger
el exceso de humedad y poder eliminar de forma sencilla este lixiviado, que es un
magnfico abono lquido que puede ser aprovechado para el riego de macetas y
plantas de jardn.
Elementos a considerar en los diseos

Las lombrices jams saldrn de las aboneras o de las vermicomposteras, porque
en ellas, encuentran todo lo necesario para vivir. Recordando que las lombrices
necesitan la presencia de humedad y la oscuridad absoluta, si alguna de stas dos
faltase, las lombrices pueden morir.
Aunque existen distintos modelos de aboneras y/o vermicomposteras, todas
comparten ciertas caractersticas que aseguran el mantenimiento de las condiciones
de humedad y oscuridad vitales para las lombrices, por ello han de ser opacas y
cerradas, aunque no hermticas y deben ser colocadas en reas apropiadas, como
terrazas, balcones, patios o terrenos, siempre que se disponga de un lugar aislado,
16
que pueda estar sombreado en verano y protegido del frio en invierno.

El sistema o abonera, debe tener las condiciones adecuadas de Oxigeno,
humedad (Drenaje y tapa o techo), Temperatura adecuada y espacios adecuados
para alimentar y cosechar.
Ilustracin No. 2
Modelos de aboneras y Vermicomposteras

Este modelo de aboneras est construida de
madera. Posee tapadera y cuenta con sistema de recoleccin de
lixiviados.
Vermicompostera:
Conformada por varias
bandejas. Pueden ser
utilizadas en el hogar, y
colocarse en terrazas y
patios de las viviendas.
Aboneras, para espacios ms grandes, utilizadas principalmente

por empresas con mayor volumen de produccin y comercializacin.
17
PASO No. 2
Adquirir y colocar las lombrices en la abonera
Contactar con algn proveedor de lombrices rojas californianas, para realizar la
compra inicial y poder reproducir las mismas.
Las lombrices se colocan en la abonera en proporciones, despus de haber
colocado la primera capa de cartn o algn insumo alto en carbono, y la forma en
que se alimentan consiste en desplazarse hacia la superficie de la abonera.
Cuando se utilice una vermicompostera casera, puede colocarse una fibra de
coco en un recipiente con 3 litros de agua caliente durante diez minutos, de manera
que sta aumenta de volumen. Una vez que el agua es absorbida, se desmenuza y se
separa esparcindola sobre el saco de rafia. Este lecho funciona como primera capa
o primera cama de las lombrices, aportando la primera estructura y alimento. Por
tanto, se ha de esperar un par de das antes de empezar a alimentarlas.
Se empieza enterrando aproximadamente 250 gr. De restos vegetales troceados
en el lecho de coco que se ha preparado, y se aaden las lombrices. Ser ms fcil
si stas se aaden durante el da, ya que al ser sensibles a la luz, ellas mismas se
escondern. Se depositan los restos enterrados a un solo lado de la bandeja, de
forma que ellas tengan un espacio libre de alimentos para vivir. Si lo llenamos todo,
la fermentacin de los restos en todos los lugares a la vez produce gases y deja sin
oxgeno a las lombrices.
Cuando la primera bandeja est llena, se recoge un poco de humus de lombriz
de la misma y se esparce por la segunda bandeja que se coloca arriba, repitiendo
este proceso a medida que se aada una bandeja perforada.
Para que las lombrices se desplacen de la primera a la segunda bandeja,
dejaremos de aportar restos vegetales a la bandeja en que se encuentran las
lombrices, aportando nicamente restos a la segunda bandeja.
Consideraciones en el manejo de las lombrices

Cuando se utilice una vermicompostera, se debe tomar en cuenta que; para
que las lombrices puedan subir, a la parte superior de los restos de cada bandeja
tienen que estar en contacto claro con la parte inferior de cada nueva bandeja que
se coloca.
Este proceso es bastante lento, porque a las lombrices les cuesta subir, por lo
que; hay que seguirlo con atencin y en algunos casos trasladarlas manualmente.
18
Siendo una de las desventajas de este diseo casero.
Cantidad de lombrices en base a las dimensiones

de las aboneras o bandejas de las vermicomposteras
Sistema de Pequea Escala (Dimensiones de 1.5 mts. X 2.5 mts.)
Capacidad:
19 kg
Cosecha Mxima:
38 kg por ao
Sistema de Mediana Escala (Dimensiones de 1 metro x 25 metros)

Capacidad: 125 kg
Cosecha Mxima:
250 kg por ao
Sistema a Gran Escala (Dimensiones de 5 x 2m x 25m)

Capacidad:
Cosecha Mxima:
1250 kg
2500 kg por ao
Mxima densidad de lombrices:

Sobre la base de la superficie
1 libra / pie2 o 5kg / m2
Alrededor de 1,000 lombrices /lb o 2,200 / kg
Paso No. 3
Colocar pequeas capas de materiales para alimentar a las lombrices
Las lombrices son animales capaces de procesar una amplia variedad de residuos
orgnicos domsticos. Sin embargo, para optimizar el proceso y evitar problemas
de malos olores y presencia de insectos no deseados, la alimentacin bsica debe
realizarse con restos de cocina vegetales, no cocinados.
Las lombrices de tierra consumen desechos orgnicos de origen vegetal y
animal que previamente pueden prepararse mediante una fermentacin aerbica.
Esta fermentacin es el resultado de la actividad de una serie de microorganismos
de diferentes grupos. El tiempo que dure la fermentacin depender de factores
como la temperatura, humedad, disponibilidad de oxgeno, pH y la disponibilidad de
nutrientes, dada la composicin qumica de los residuos orgnicos utilizados.
19
Puede iniciarse con una primera capa de papel o cartn, y posteriormente

colocar las lombrices, continuar con restos de plantas y flores de jardn, color caf,
pueden agregarse alimentos cidos como cascaras de naranja y limn, tomando en
cuenta que no son precisamente un manjar para las lombrices, por lo tanto, deben
ser agregadas en pequeas cantidades.
A continuacin puede observar los materiales que proporcionan Nitrgeno y
Carbono.
Relacin Carbono Nitrgeno C:N

9kg Entradas en Total:
6.75kg Comida
2.25kg Capacidad de la abonera
Materiales de color Cafs
= Alto en Carbono
Materiales de color Verdes =

Alto en Nitrgeno
C:N
Cenizas de Madera 25:1
Sedimento de Caf
20:1
Cartn
350:1
Desechos de Comida
20:1
Tallos de Maz 75:1
Desechos del Jardn
30:1
Desechos de Fruta 35:1
Desechos de Hierba Cortada
20:1
Hojas
60:1
Estircol
15:1
Aserrn
325:1
Hierba de Oceano
19:1
Paja
Desechos de Verduras
25:1
Virutas de madera
C:N
75:1
400:1
Recomendaciones y Cuidados en la combinacin de los materiales

utilizados como alimentos (Relacin Carbono Nitrgeno)
Relacin Ideal No Crea Problemas

25:1 (C:N)
25-40:1 (C:N)
Es importante tener una adecuada relacin de Carbono y Nitrgeno, porque

pueden encontrarse problemas, como los que muestran en la siguiente
combinacin (C:N)

12:1 Demasiado N 150:1 Demasiado C
Demasiado calor Proceso lento
NH4 (Amonio) Menos bacterias
Prdida de alimentos
20
Ms hongos
Clculo Matemtico, a travs de la siguiente razn:

[ (Kg Verdes x C:N Verdes) + (Kg Cafs) x (C:N Cafs) / (Kg Verdes x 1) + (Kg Cafs x 1) ]
(6.75kg Estiercol x 15) = 101.25 + (2.25kg Virutas x 400) = 900 = 1001.25 /
(9kg x 1)= 9 * (2.5kg x 1) = 2.5 = 22.5
Entonces: 1001.25:22.5 = 1001.25 / 22.5 = 44.5:1 = 45:1
Para crear un proceso previsible y replicable, se recomienda:
Las Entradas
C:N de 25:1 es ideal pero 20-40:1 es bueno
Humedad de 75% en la mezcla de entradas
Tamao de partculas
Porosidad
Cantidad de alimentos
Horario de alimentacin
El diseo de la abonera debe contener y cumplir con las siguientes funciones
Proteccin
Ventilacin
Drenaje
Se deben agregar restos de vegetales y de frutas, los restos de pltanos y fresas
representan ejemplos de alimento favorito de las lombrices.
Humedecer siempre los materiales antes de colocarlos, formando una capa
aproximadamente de 15 cm, posteriormente aada un poco de lombricompost
y tierra, agregue las lombrices, no ms de la mitad de la capacidad y extindala
suavemente: agregue una capa delgada de alimentos de 2 a 4 cm.
21
Compruebe que las lombrices se estn alimentando:
Buenas seales
Malas seales
Se estn apareando
Lombrices muertas o enfermas
Se visualizan muchos capullo
Las lombrices tratan de salir
Las lombrices estn sanas

(de color rojo y gorgas)
Malos olores se agrupan en los

bordes.
Existen lombrices bebes
Materias orgnicas parciales o totalmente descompuestas

que pueden utilizarse
Una de las mejores fuentes de alimentacin de las lombrices, son los estircoles en
descomposicin, por orden de importancia se describen los siguientes:
Equino: ptimo por su alto contenido de celulosa.
Bovino: Muy bueno, preferiblemente de animales adultos
Ovino o Caprino: Muy bueno, preferible que est previamente triturado,
Conejo: Muy bueno (Preferible triturado)
Aves: Es bueno, pero debe estar pre-fermentado.
Porcino: No es muy aconsejable, por su mal olor.
Los materiales que deben ser agregados en menor cantidad son:
Cscaras de huevo molidas
Cartn o papel peridico, el cual debe estar mojado y troceado.
Lana e hilo natural
Servilletas y papel de cocina
Aserrn o virutas de madera no tratada
Restos de pan, mojados y troceados
22
Materias orgnicas parciales o totalmente descompuestas

que pueden utilizarse
Para obtener un buen Lombricompost, es necesario emplear una gran variedad de
materiales, los cuales no deben estar totalmente triturados, evitando la compactacin
y el acceso del oxigeno. Otro de los extremos que debe evitarse son las proporciones
o piezas grandes de los materiales, por lo que se recomienda pequeas piezas de
materiales, para que acten ms fcilmente los microorganismos decomponedores
y por lo tanto, obtener ms rpidamente el Vermicompost.
Dentro de los materiales que deben evitarse se mencionan los siguientes
Plantas verdes y frescas
Restos de carne y pescado
productos lcteos y productos que contengan grasas
Comidas preparadas con salsas
Restos de nylon
Heces de perros y gatos
Materiales inorgnicos (metal, vidrio, bateras, telas sintticas) o plsticos.
Papeles satinados o con tintas de color (revistas, etc.)
Restos de aspiradora o de barrido
Pesticidas, sintticos y medicinas
Tierra o piedras
Productos salados o cenizas
Materiales contaminados
Ilustracin No. 3
Regla General de Entradas y Salidas

PRODUCTOS UTILIZABLES
ENTRADAS
(Materias primas)
Los restos de alimentos
Pulpa de caf
Estircol
Materiales de plantas
Astillas de madera
Etc.
Estircol de lombrz
Lombricompost
100%
Promedio 25%
23
Ilustracin No. 4
Forma en que deben colocarse las capas de alimento
Una de las primeras capas que se coloca en la abonera, corresponde a

materiales de papel o cartn.
Despus de la capa de cartn se procede a colocar las lombrices.
Se recomienda humedecer los materiales antes de colocarse en la abonera, principalmente materiales como la
pulpa de caf
Se van formando pequeas capas,

con los desechos y residuos de alimentos.
24
Paso No. 4
Controlar las condiciones del sistema (abonera)
Las lombrices necesitan de humedad en un 70%, la temperatura adecuada para
su desarrollo es de 22 oC; en Verano o con exceso de calor, es necesario el riego
frecuente; el pH ptimo es 7; cuando existe exceso de agua se puede provocar la
fermentacin anaerbica y esto puede lastimar a las lombrices; se necesita aireacin
adecuada, evitando la compactacin del suelo.
En cada abonera se deben controlar los siguientes elementos:
Movimiento de lombrices afuera de la abonera:
No se debe permitir que las lombrices escapen y para ello es necesario utilizar
barreras para contenerlas, incluso en la tierra.
Oxgeno:
Si se utiliza un compartimiento plstico, es importante que haya ventilacin
suficiente. Y en el caso de las aboneras de concreto y madera, colocar respiraderos,
los cuales pueden estar cubiertos por mallas o redes de alambre.
Se recomienda el 10% de Oxgeno
a)
Ms de 5% de oxigeno soporta condiciones aerbicas
b)
Los mejores trabajadores requieren oxigeno
c)
Una porosidad adecuada ayuda a mantener al menos 10% de Oxigeno
d)
Los materiales de cama (capas) crean la porosidad
e)
Demasiada humedad reduce el % de Oxigeno
f)
La falta de Oxigeno provoca malos olores y toxinas en las plantas
Humedad:
Se necesita una humedad entre un rango de 70 a 80%, Una forma de verificar
la humedad es tomar una porcin de materiales con su mano empuada y se sta
escurre, es seal de exceso de humedad, la cual debe evitarse.
Cuando se necesite agregar agua, hgalo de forma uniforme, para este
procedimiento puede utilizar una regadera.
25
Recomendaciones de humedad: 75-90% (Con Buena Porosidad)

a)
Los microorganismos viven en el agua
b)
Las lombrices pueden respirar
c)
Las lombricitas salen de los capullos
d)
Las entradas afectan a la humedad
e)
Realizar siempre el Examen Exprimir la Esponja
Temperatura:
La temperatura adecuada se desarrolla en los 22oC; (aunque puede soportar
rangos de temperatura entre los 4 y los 35C). La abonera debe contar con ventilacin,
y se deben evitar demasiadas entradas de nitrgeno. Es importante proveer sombra,
adicional a la tapadera de la propia abonera.
Recomendaciones para una temperatura adecuada 22 Grados C
a)
Las Lombrices comen y se reproducen mejor entre 20-25 Grados C
b)
Pueden vivir entre 5-30 Grados C
c)
Ms frio o ms calor = Las lombrices son lentas y las lombricitas esperan a salir
de los capullos.
d)
Demasiado frio o calor = Las lombrices mueren
e)
La combinacin de Carbono-Nitrgeno C:N. Es el mayor determinante de la
temperatura
Alimentacin: de entradas y cosechas:

Si se utiliza una abonera se alimenta en la parte superior y se cosecha en la parte
de abajo. Lo mismo sucede con una compostera o vermicompostera, se alimenta en
la bandeja ms alta y se cosecha en la bandeja ms baja. Para camas construidas
en espacios abiertos, la cosecha deprende del movimiento de insumos.
26
Diseo de formatos de control

Se recomienda llevar hojas de registros, en donde debe anotar la fecha en
que realiza el control (Columna 1), Hora (Columna 2), Identificar la temperatura
ambiente (Columna 3), Recuerde que la temperatura ideal es de 220C (Columna 4),
puede llevar registros de 3 temperaturas (Columna 5, 6 y 7) para identificar que la
temperatura se encuentre en el rango adecuado (llegando a soportar un mnimo de
40C hasta los 350C, posteriormente debe registrar el nivel de humedad, recordando
que se necesita una humedad entre un rango de 70 a 80%, (Columna 8), se debe
registrar las entradas de comida por capas o camas, especificando la cantidad
total de entradas (Columna 9), asimismo debe registrarse la cantidad de ingresos
de agua a la abonera (Columna 10), el siguiente registro corresponde a la cantidad
cosechada (Columna 11) y por ltimo contemple un espacio para observaciones
y comentarios referentes a cada fecha en que realiza el control (Columna 12). Las
hojas de control representan el primer paso para tener unidades de negocio que
sean sujetas de certificacin en el futuro. Este diseo se ejemplifica en la siguiente
ilustracin.
Pgina siguiente:
Ilustracin No. 5
Formato de Registros de Control

27
28
31
30
29
28
27
26
25
24
23
22
21
20
19
18
17
16
15
14
13
12
11
10
09
08
07
06
05
04
03
02
01
Fecha
Hora
Temperatura
Ambiente
22 C
22 C
22 C
22 C
22 C
22 C
22 C
22 C
22 C
22 C
22 C
22 C
22 C
22 C
22 C
22 C
22 C
22 C
22 C
22 C
22 C
22 C
22 C
22 C
22 C
22 C
22 C
22 C
22 C
22 C
22 C
Temperatura
Ideal
Temp.1
Temp.2
Temp.3
Humedad
HOJA DE REGISTRO
Entradas: Entradas: Entradas:

Observaciones
Decama Comida
Agua
Cosecha /Comentarios
Paso No. 5
Cosechar el lombricompost
Se deben separar las lombrices del Lombricompost y del estircol. Las lombrices
viven en el mismo lugar, mientras el Lombricompost sale de la parte inferior de la
abonera, pueden emplearse mtodos simples y mecnicos.
Las lombrices migran porque se mueven hacia el material nuevo y dejan atrs
el Lombricompost y estircol con pocas lombrices.
Cantidades de Lombrices, desechos utilizados y de abono

Ejemplo:
En el patio de una casa o bandeja (1.5m x 2.5m)
18kg lombrices = 4.5kg de alimentos por da
Aproximadamente1,642kg de materia prima al ao
Ejemplo para una cama de 2 mts. X 1 metro
Cantidad de lombrices
Densidad:
10 kg o 22 libras
Cosecha mxima: 20 kg o 44 libras

Cantidad de desechos
Aproximadamente 2.5 kg cada da (5.5 libras)
17.5 kg cada semana o 912 kg cada ao
Cantidad de abono
228kg (5 quintales) cada ao
Potencial de Ingresos
Lombrices:
Q 120.00 x 20
Abono:
Q 60.00 x 5
Q 2,400.00
300.00
Total: Q 2,700.00
29
Ejemplo de Materia Primas Utilizadas

Materia Prima:
Pulpa de caf
+
(650kg)
Recortes de Cartn (350kg)
Materias Primas Totales = 1000kg

1000kg * 25% = 250kg de productos

Ilustracin No. 6
Forma en que se cosecha
Parte alta donde se

alimenta. Colocacin
de capas de residuos
Ventilacin
Parte baja, donde
se cosecha. Salida
del lombricompost
Considerar los siguientes elementos:

La falta de Oxigeno provoca malos olores y toxinas en las plantas. (Ms del 5%
de oxigeno soporta condiciones aerbicas y una porosidad adecuada ayuda a
mantener al menos 10% de Oxigeno)
Demasiada humedad reduce el % de Oxigeno
Utilice herramientas para controlar la temperatura.
Recuerde que los residuos de color verde, (vegetales) producen Nitrgeno, y los
de color caf generan Carbono (pulpa de caf, aserrn, etc.)
30
METODOS Y TASAS DE APLICACION DE

LIQUIDOS Y LOMBRICOMPOST
Lquidos:
Lixiviados:
Se obtienen directamente del sistema, pueden ser sin oxgeno, pueden contener
toxinas y enfermedades, son ricos en nutrientes y tienen menos organismos.
Por qu usar los Lixiviados?
Por qu SI usarlos?
Es simple cosechar
Puede tener muchos nutrientes
Por qu NO usarlos?
Puede reducir calidad de lombricompost (para producirlo).
Fuente de unos microorganismos, Cuando no hay oxigeno, puede

(menos que el t)
Evitar polucin de agua cercana
producir toxinas en las plantas, no

hay muchos microorganismos beneficiales.
Puede transmitir enfermedades.
Prcticas para mantener mejores lixiviados
Para mantener mejor calidad
Para la aplicacin
Usarlo inmediatamente (dentro de

2-3 das)
Si hay malos olores, no usar (esperar
hasta que los olores salgan de 1 a 2
semanas)
Si existe una capa de microorganismo no usarlo.
No cubrir o sellar en un contenedor.
Por una tasa de lixiviado, agregar

10-20 partes de agua.
Evitar la aplicacin, dentro de 90
das, de haber cosechado los cultivos
de comer (para los rboles no es
necesario esperar)
No aplique a las hojas, solo al suelo.
No utilizar para los pilones.
31
T de Lombricompost
Se hace de agua impregnado de lombricompost, incluye oxigeno y alimentos,
tiene muchos microorganismos y puede prevenir enfermedades.
Por qu hacer el t de lombricompost?
Crecen muchos organismos
Previenen enfermedades de las plantas
Minimizan otras enfermedades
Se obtienen ms productos
Cmo hacer el t de lombricompost?
1. Colocar lombricompost en una bolsa transpirable.
No existe una tasa exacta (aproximadamente por cada parte agregar 30
partes de agua)
2. Aadir oxigeno
3. Controlar la temperatura y evitar el sol
4. Aadir alimento para los organismos
(melaza, harina de pescado, sangre o huesos, pulpa de frutas, etc.)
METODOS Y TASAS DE APLICACIN
Lixiviados y Te
1. Empapar el suelo (Te y lixiviados) aplique la misma cantidad de agua.
2. Aplicacin foliar (Solamente Te) puede suprimir la enfermedad, al menos 70%
de la hoja, evitar la presin alta y evitar rociar muy fuerte. Adems evitar el sol
directamente (no rociar entre 10:00 AM y 3:00 PM)
Ilustracin No. 7
Lixiviados
32
Versus
Te
Aplicacin de lombricompost
1. Mezclar con el suelo
a)
Viveros y semillas
b)
Preparacin del suelo/tierra
c)
Durante el transplante
2. Fertilizante superficial
a)
Cultivar en hileras
b)
rboles y csped
Viveros y productores de semilleros

Ejemplos de viveros y productores de semilleros
Viveros de Caf o Cacao
rboles frutales
Verduras y Hierbas
Relacin:
Por cada parte de estircol aadir alrededor de 4-8 partes de la mezcla
favorita del suelo de los semilleros (Aproximadamente de 10-20% de estircol de
lombriz).
Cules son los beneficios de utilizar estircol de lombriz para los viveros y productores
de semilleros?
Mejoran la germinacin
Reducen la incidencia de enfermedades en las plantas
Incrementa el vigor de la planta, reduciendo prdidas y evitando aumento
en los precios.
33
Lomrbices de jardines
Mejoran las condiciones del suelo, durante un periodo prolongado. Por 10
m2 aplique 2-3 kg de lombrices.
Para los jardines se recomienda utilizar las lombrices de madriguera o
en combinacin con lombrices de compostaje. (Las lombrices de tierra,
pueden ser ms difciles de criar y se producen lentamente)
Puede recibir menos ingresos que las lombrices de compostaje.
Cultivos de alto valor
A menudo requieren ms insumos, pero reducen sus gastos al utilizar el
estircol de lombriz.
Los productores estn dispuestos a pagar ms por los insumos.
Incluso un pequeo aumento en el rendimiento o la calidad, puede dar
como resultado, un favorable aumento en las ganancias.
Aplicacin de Lombricompost
1 Mezclar con el suelo:
Durante la preparacin del suelo/tierra, 10-30% incorporado en el suelo.
Cmo se mide esto? Ejemplo:
Alrededor de 3-4 libras de 100 pies2 o 2kg de 100 m2

Durante el Transplante:
Vegetales: Mezclar un 20% en cada agujero
Mtodo 1: Mezclar en el suelo y colocarlo en el agujero.
Mtodo 2: Espolvorear un puado a cada agujero.
Hierbas: Utilizar 10%
rboles: Utilizar 30%
Es mejor aadir compostaje (abono) de microorganismos.
34
Ilustracin No. 8
Aplicaciones de Lombricompost
Viveros y Semilleros (% de Lombricompost o Estircol)
Hierbas 5 - 10%
Hortalizas 10% - 20%
Arboles 20 -30%
35
2 Fertilizante Superficial

Hortalizas / Vegetales
Arboles y Perennes
Csped
Aadir 2-5 cm
Lombricompost
2 kg por cada 2 cm de
dimetro del tronco
Utilizar
Estircol
(lombricompost muy
fino)
Repita cada 2-3 meses
Repita 2-3 veces por

ao
En el establecimiento /
plantacin
4 kg por cada 10m2
Dirigirse a:
Primeras hojas
Floracin
Frutificacin
Dirigirse a:
Floracin
Despus del
establecimiento
2 kg cada 10m
Repita 2 veces por ao
36
POSIBLES INCIDENCIAS
Cules son los problemas que pueden presentarse?
Qu hacer si hay mal olor?
Significa que se ha instalado el proceso anaerobio, lo que sucede cuando hay
demasiada agua y poco aire. La masa tiene un aspecto brillante y pegajoso. Apretar
un poco con la mano, ver que mancha y destila lquido. El remedio es simplemente
remover suavemente la mezcla para airearla, aadiendo si es preciso componentes
secos como papel o cartn troceados, paja, ramitas secas, etc.
Qu hacer si no se descompone?
Esto quiere decir que hay demasiado aire, y falta agua y nitrgeno. La falta de
humedad es una condicin adversa para los organismos descomponedores y para
las lombrices. Se han de aportar ms restos orgnicos frescos, o bien regar de manera
uniforme poco a poco, el grifo abierto y un cubo destinado a recoger el abono lquido.
Qu hacer si aparecen mosquitos?

Es porque los restos de verdura y fruta estn sin cubrir. Cada vez que se aportan
restos de este tipo es conveniente taparlos con material de la bandeja (si es una
vermicompostera casera) o colocar la tapadera de la abonera, para no mosquitos.
Qu hacer si aparecen hormigas?

Es indicio de que el lecho est seco. Procedemos como se indic anteriormente,
y en el caso de que las hormigas accedan por las patas de la vermicompsotera, una
solucin es colocar unos vasos con agua en las patas para que no puedan acceder.
Qu hacer si aparecen muchas lombrices en la bandeja de recogida de lixiviado?
Hay que tener mucho cuidado de que el saco de rafia est bien colocado y
cubriendo totalmente la primera bandeja.
37
Las lombrices que se utilizan deben ser originarias de Amrica del Norte. Por
ello, de ninguna manera se han de soltar en nuestro suelo, porque podran poner
en peligro la supervivencia de ciertas especies y por lo tanto, la salud de nuestros
ecosistemas naturales.
Qu hacer si me ausento por varios das?

Las lombrices pueden sobrevivir aproximadamente en un periodo de 4 semanas,
sin ser alimentadas, aunque es recomendable dejar abundante comida y controlar
la humedad, esta prctica puede hacerse a travs de clavar botellas con agua
boca abajo en el sustrato, para que se libere el lquido poco a poco, en el caso del
vermicompostador, este puede cubrirse con varias telas hmedas.
Qu hacer si las lombrices han disminuido?

Puede ocurrir debido a alguno de los problemas anteriores. Aunque a veces si la
reduccin ha sido muy drstica se debe a que hemos aadido algn material que
no era de su agrado. En ese caso debemos retirarlo, limpiar y aadir nuevo material
fresco.
38
USOS Y BENEFICIOS DE LOMBRICOMPOST

Cules son los usos del Lombricompost
Como abono foliar, el lquido (lixiviado) resultante del proceso de crianza de
lombrices, se aplica al follaje en proporcin de 1 parte de lixiviado disuelta con
ms agua (10 a 20 partes) El humus se aplica como cualquier abono orgnico, al
momento de la siembra, al pie de la planta, alrededor del rbol y la cantidad de
abono depender del cultivo y de las condiciones del suelo.
El lombricompost es un producto granulado, oscuro, liviano e inodoro; rico en
enzimas y sustancias hormonales; posee un alto contenido de microorganismos,
lo que lo hace superior a cualquier otro tipo de fertilizante orgnico conocido.
El lombricompost incorporado al suelo cumple un rol trascendente, al corregir y
mejorar las condiciones qumicas, fsicas y biolgicas del mismo.
El lombricompost como cualquier otro abono, sirve para ser incorporado en los
surcos de labranza mnima o en las terrazas. Tambin puede ser utilizado en hoyos
de plantacin de cultivos anuales y perennes. Adems puede utilizarse en el
establecimiento de viveros para las siembras de hortalizas. El mismo da que se
aplica el abono se pueden sembrar las plantas, porque el abono est totalmente
descompuesto y de ninguna manera afectar las semillas.
El lombricompost es utilizado para la fertilizacin, de bajo costo y aprovechando
productos de desecho para el abonamiento de la tierra. La tcnica consiste
en utilizar un residuo orgnico con laboreo y compostaje que es puesto como
sustrato y hbitat para la lombriz californiana (coqueta roja), la cual lo transforma
mediante su aparato digestivo en una extraordinaria fuente fertilizadora.
Cules son los beneficios del Lombricompost? Beneficios Socio-Econmicos.

Para los viveros y productores de semilleros, el estircol de lombriz puede mejorar
la germinacin, reducir la incidencia de enfermedades e incrementa el vigor de
las plantas, reduciendo prdidas y evitando aumento de precios.
39
Lasaltas poblaciones demicroorganismos benficostambin puedenreducir las

poblaciones deplagas yorganismos patgenos.
Disminuye la necesidad de fertilizantes sintticos o qumicos.
La productividad de los cultivos puede mantenerse o incrementarse.
Al reemplazar fertilizantes sintticos por abonos orgnicos como el lombricompost,
el productor obtiene ahorro en los costos de produccin.
La prctica de lombricompost puede generar ingresos adicionales.
Beneficios Socio-Ambientales
El lombricompost tiene ms minerales y nutrientes que el compost de
microorganismos, sin embargo, no es muy alto en nitrgeno (Como un fertilizante
sinttico)
El lombricompost tambin contiene hormonas de crecimiento para los cultivos, as
como enzimas y una alta poblacin microbiolgica benfica
Le permite procesar recursos que, de otro modo, seran arrojados a la basura,
reduciendo la necesidad de ms camiones recolectores, con la consecuente
contaminacin del aire, olor y ruido.
Al evitar que los residuos orgnicos se acumulen en los basureros, se evita la
produccin de gases txicos y lquidos que pueden contaminar el subsuelo.
Disminuye el riesgo de enfermedades o infecciones en las personas.
Evita la contaminacin de suelos y aguas subterrneas, ros y quebradas, por los
fertilizantes qumicos.
40
Mercados potenciales en el
sur occidente de Guatemala
GUIA PRACTICA DE NEGOCIOS
JUSTIFICACIN
En la actualidad pueden observarse cambios drsticos por parte de los
compradores, clientes y consumidores que forman parte de un nuevo segmento
de mercado de orgnicos; esto hace que los negocios estn innovando, tanto
en los mtodos de trabajo, como en el producto y servicio final que ofrecen a sus
compradores.
Esta seccin pretende ayudarle a identificar los lineamientos generales que
debe integrar un plan de negocios, siendo una herramienta de gestin para el futuro
emprendedor de negocios.
La creacin de una empresa, representa el motor fundamental para la economa
y requiere una combinacin de elementos que conjuntamente garantizan su xito.
Manejar esos factores, requiere de disciplina, esfuerzo, habilidad y creatividad.
Mediante la elaboracin o implementacin de un plan de negocios, los
emprendedores garantizan avanzar en la planeacin y entender el negocio de una
manera sistemtica.
El xito de su formulacin supone un esfuerzo en manejar adecuadamente la
forma en desarrollar satisfactoriamente los contenidos que lo integran.
Cada plan de negocios debe adaptarse a las necesidades de cada emprendedor
y su negocio correspondiente, sus contenidos deben ser relevantes y su diseo debe
ser claro, comprensible, preciso, de fcil manejo, atractivo y efectivo.
En base a las experiencias obtenidas en la realizacin de este proyecto y las
potencialidades detectadas en el Suroccidente de Guatemala, se presenta esta
seccin, dentro de la cual encontrar varios elementos que deben considerarse al
momento de emprender un negocio, as como los componentes claves que debe
contener el plan de negocios, stos lineamientos generales le guiarn de una manera
prctica y sencilla.
41
DIEZ ELEMENTOS IMPORTANTES PARA

INICIAR UN NEGOCIO DE LOMBRICOMPOST
Qu elementos se deben conocer para iniciar un negocio?
1. Producto
Es importante conocer las caractersticas del producto que se ofrece a los clientes,
y de esta manera poder orientar a los usuarios y compradores, en el uso correcto del
producto, los beneficios que este presenta; stos y otros elementos contribuyen a
obtener una venta efectiva.
Los elementos que complementan al producto, como el embalaje o empaque,
marca y etiqueta forman parte de la presentacin del producto.
2. Identificar costos y proyectar ganancias

Para identificar los costos de produccin se necesitan determinar los insumos
necesarios y todos aquellos costos directos en la produccin, adems deben de
identificarse los gastos fijos, es decir aquellos que se dan aunque no haya produccin.
Cuando se conocen los costos y gastos del negocio, es ms fcil fijar el precio de
venta y proyectar ganancias.
Las estimaciones o proyecciones deben ser comparadas con las acciones reales
de la empresa, y estas contribuyen a establecer metas sobre ventas y alcanzar
determinadas ganancias. Recuerde que su negocio debe ser rentable, y el registro
de costos y gastos es esencial para obtener datos reales sobre la situacin financiera
de su empresa.
3. Definir la inversin inicial del negocio

La inversin consiste en identificar todos los recursos que el negocio necesita,
para que este pueda iniciar con sus operaciones. Cuando se han identificado los
recursos humanos, fsico-materiales, tcnicos, mercadolgicos y
administrativos-
legales, se llega a obtener una cifra monetaria que representa la inversin inicial para
que su negocio pueda iniciar a operar.
Despus de haber determinado la inversin inicial, debe evaluar las alternativas
42
para poder adquirir esa cifra monetaria. La cual puede ser a travs de capital propio
o capital ajeno (financiamiento), si opta por la segunda alternativa debe indagarse
de que micro-financieras o instituciones bancarias pueden brindarle este servicio, y
cules son los requisitos y ventajas del financiamiento que va a adquirir.
4. A quin vender mi producto?

Usted debe conocer que personas estn solicitando o demandando su producto;
qu cantidades de productos y servicios solicitan; qu cantidades compran, a cada
cunto tiempo realizan una compra y conocer la forma y capacidad de pago de
sus clientes.
Puede clasificar a sus clientes en base a diferentes caractersticas que le
ayudarn a segmentarlos y llevar un mejor control, sobre la forma de atenderlos y las
transacciones que se den con cada uno de ellos.
5. Cmo y cundo vender?

Usted estar preparado para vender su(s) Producto(s), cuando este organizado,
porque le ser ms fcil administrar los recursos del negocio.
La forma de cmo y cundo vender su producto, estar dada en su plan de
negocios y las habilidades que posea al momento de ejecutar dicho plan.
6. Competencia
Usted no es la nica persona que ofrece el mismo producto al mercado, esto
significa que existen ms negocios ofreciendo lo mismo, y si desea que su empresa
permanezca en el mercado por largo tiempo, debe ser competitiva, y para ello se
necesita estar innovando y mejorando sus productos y servicios, crear estrategias de
mercadeo siempre enfocadas a la satisfaccin de los clientes y usuarios.
7. Precio
Para fijar el precio de venta a sus productos, debe tomar en cuenta los costos
de produccin y los precios de la competencia. Uno de los elementos que evalan
los compradores es el precio antes de adquirir un producto. Pero no siempre el precio
define la compra final, existen otros elementos de valor agregado (como el servicio
43
prestado, calidad de los componentes del producto, etc.) que usted puede ofrecer y
que la competencia no lo hace; stos pueden llegar a convencer a los clientes para
adquirir los productos en su empresa.
8. Aspectos Financieros
Para llevar un control financiero adecuado, siempre debe registrar los costos de
produccin, efectuar estados de resultados de forma peridica, para ir monitoreando
los resultados obtenidos (Prdidas y ganancias), debe efectuar inventarios, balances
generales, para conocer su patrimonio y a lo largo del tiempo, ir midiendo el
crecimiento de su empresa. Desarrollar flujos de caja, para identificar los ingresos y
salidas de efectivo que presenta su empresa a lo largo del tiempo.
Debe pensar siempre a futuro, y para ello debe utilizar proyecciones financieras
y fijarse metas de crecimiento.
Siempre analice sus estados financieros, porque facilita la toma de decisiones.
9. Riesgos
Un negocio puede tener sus propios riesgos, por variables internas o externas al
negocio, esto significa que siempre debe estar pendiente a todos los movimientos
relacionados a su negocio.
Incorpore acciones para prevenir, mitigar y eliminar los riesgos, estos pueden
darse a travs de planes de prevencin. Facilitando tomar decisiones de alternativas
de solucin en momentos crticos.
10. Recursos para iniciar un negocio

Recursos Humanos: Identifique el No. y las personas que necesita para el desarrollo de
sus actividades empresariales.
Recursos Materiales: Se refieren a todos los recursos de infraestructura o espacios
fsicos, mquinas, herramientas y equipos de trabajo.
Recursos Financieros: Son los recursos monetarios que necesita para que su negocio
funcione.
Recursos Mercadolgicos: Es importante que identifique los elementos de mercadeo
que necesita su negocio, recuerde que el uso eficiente de los mismos, le ayudarn a
comercializar sus productos y a posicionar su negocio en el mercado.
44
Recursos Administrativos-Legales
Para que su empresa este organizada y reconocida en el medio empresarial,
debe contar con una figura legal, es decir que debe de registrarla en base a la
legislacin guatemalteca, optando por una figura que le favorezca, en base a su
tamao y caractersticas propias de su organizacin. La figura legal contribuye a las
operaciones de la empresa y la comercializacin de sus productos.
Adems de la inscripcin formal de su negocio, es importante considerar todos
los permisos legales que se necesiten para que el negocio opere sin problemas.
CADENA DE VALOR EN UN NEGOCIO DE LOMBRICOMPOST

El diseo de la siguiente cadena, representa la combinacin de los recursos que
intervienen para obtener los insumos necesarios en la produccin de lombricompost,
dicha cadena muestra las relaciones entre las diferentes operaciones que ocurren en
cada eslabn.
La cadena de valor le ayudar a identificar los actores que intervienen en el
proceso de lombricompost, y la secuencia de los eslabones hasta obtener en su
negocio los insumos o materias primas para el proceso de lombricompostaje.
Cadena de valor en un negocio de lombricompost

PROVEEDORES
RESTAURANTES
CAFES
FABRICA DE
CERVEZA
INSUMOS
OBTENIDOS
EMPRESA
PRODUCTORA
PICOP
CAMIONES
INGRESOS
DE DESECHOS
Y RESIDUOS
ORGANICOS
SEDIMENTOS DE CAFE
DESECHOS DE COMIDA
CEVADA
RESIDUOS DE
CERVEZA
MERCADOS Y
HOGARES
RESIDUOS
VERDURAS Y
VEGETALES
DESECHOS DE
COMIDA
ASERRADEROS
CARPINTERIAS
ASERRIN
RESIDUOS DE
MADERA NO
TRATADA
TRANSPORTE
45
TRATAD
PRODUCTOS Y MERCADOS DE LOMBRICOMPOST

PRODUCTOS Y SERVICIOS DE LOMBRICOMPOST
Productos
Lombricompost y estircol de lombriz
Lombrices
T (Lquido) de lombricopost
Servicios
Recoleccin de desechos orgnicos
Servicios de asesora en la construccin de aboneras para lombrices.
MERCADOS POTENCIALES PARA LOMBRICES

La produccin de lombricompost, actualmente presenta una alta demanda en
las actividades de cultivos orgnicos, siendo mejor valorados tanto a nivel nacional
e internacional.
Algunos productores son generalmente ms propensos a comprar lombricompost
que otros, esto se debe a que algunos productores ven mayor beneficio en el uso de
lombricompost y estircol de lombriz. Por lo tanto, los productores estn dispuestos a
pagar para adquirir insumos agrcolas.
Los posibles mercados para este producto son:
Mercados locales: Para abastecer a fincas y unidades de produccin de alimentos
orgnicos. (Micro y pequeos productores)
Mercados regionales: Para abastecer a empresas ubicadas en los departamentos
de Guatemala, quienes requieren de lombricompost, como insumo a sus
operaciones agrcolas.
Hogares: Las lombrices y el lombricopost, benefician a los jardines, mejorando las
condiciones del suelo, consistencia de flores y plantas que embellecen los jardines,
tanto de hogares, como negocios de hoteles y restaurantes.
Pescadores: Las lombrices pueden ser comercializadas a personas dedicadas a
la pesca.
Granjas: Las lombrices forman parte de la dieta alimenticia de ciertos animales,
46
siendo una excelente fuente de protena y normalmente las granjas requieren

grandes cantidades de lombrices.
Consumo Humano: En algunos pases, la gente considera un manjar a las lombrices,
por ejemplo en Nueva Zelanda.
POTENCIAL DE INGRESOS - LOMBRICES

Los precios de las lombrices
Compostaje de lombrices
Guatemala:
Q 120.00 /kg (alrededor de 2,200 lombrices / kg)
Estados Unidos:
Q 515.00 /kg
Lombrices de Jardn
Guatemala:
Q 100.00 /kg
Estados Unidos:
Q 325.00 /kg
Lombrices de Pesca
Estados Unidos:
Q 1,000.00 /kg (Q 23.00 por 12 lombrices)
Escenario de Ingresos
Nuestras bandejas tienen la capacidad de albergar 14 kg de lombrices.
Se cosecha alrededor de 7 kg cada 3 meses por bandeja, acerca de 28
kg al ao.
Con 2 Bandejas:
56 kg * Q 120.00 = Q 6,720.00
Trabajo: aproximadamente. 15-20 horas cada mes .
Con Vermicompost o Lombricompost
Q 6,720.00 + 1,440.00 = Q 8,160.00 por ao
Trabajo total: aproximadamente de 30-40 horas cada mes (4-5 das)
Otras oportunidades de Ingresos
Recoleccin de Desechos
Se puede cobrar una tarifa por prestar este servicio. Recoleccin en
hogares, hoteles y restaurantes.
Potencial para trabajar con el Gobierno Local
Coordinar la recoleccin de desechos, con autoridades locales.
47
POTENCIAL DE INGRESOS ESTIERCOL DE LOMBRIZ

Ejemplos de precios de estircol de lombriz (lombricompost)
Guatemala:
Q 60.00 por un quintal (Q 1.32 / kg)
Estados Unidos: Q765.00 por un quintal (Q17.00 / kg)

Escenario de Ingresos
Para dos bandejas con una capacidad de 90kg / mes
(Dos quintales cada mes = Q.120.00)
Q120.00 * 12 meses = Q1,440.00 / ao
Trabajo aproximadamente de 15-20 horas / mes
El precio de lombricompost y estiercol de lombriz puede variar mucho esto
depende del tipo de cliente; la cantidad que se venda en una transaccin y el lugar
en que se comercialice.
Por ejemplo:
Un vivero de caf puede usar poco estircol de lombriz para muchos semilleros.
Probablemente, un vivero comprar menos estircol, pero a un precio mayor en
relacin a una plantacin que necesita grandes cantidades.
En Estados Unidos se vende un paquete pequeo de estircol (aproximadamente
de 1-2 kg) por la suma de Q80.00 (Q40.00 por un kg). Pero al momento de vender
mayores cantidades el precio disminuye, por lo que el precio de mercado puede ser
de Q15.00 / kg. Y para el estircol de lombriz, se cobra aproximadamente el doble
de los clculos del lombricompost.
Recuerde que los precios dependern de los costos de produccin y los precios
de mercado que se manejen en la actualidad.
48
ESCENARIO DE UNA EMPRESA QUE LOGRA

UTILIDADES DE Q 50,000.00 AL AO
Preguntas importante que surgen para este escenario
1. Qu cantidad de producto hay que vender?
2. Qu cantidad de materia prima se necesita?
3. Cunto espacio se necesita?
4. Cules son los gastos e inversin necesarios?
Supuestos:
Sera difcil vender ms de 25 kg de lombrices cada mes
Se necesita 1m2 de rea de superficie por cada 5 kg de lombrices
Se necesita a menudo 2 veces ms del rea de las camas para trabajar.
Las lombrices pueden comer 25% de su peso cada da
Las salidas de lombricompost representan el 25% de las materias primas.
Impuestos (ISR e IVA no estn considerados)
Supuestos de precios de mercado
Lombrices
Q 100.00 / kg
Lombricompost Q 60.00 / quintal
Gastos de Operacin
Fuente
Cantidad / ao
Precio / Unidad
Gastos Totales
Costo de ventas
Transporte
56 (de 250 quintales)
Q. 700.00 /camin
Q. 39,347.00
Empaque
3,513 bolsas
Q. 4.00 / cada uno
Q. 14,053.00
Salario
5 personas
Q. 2,000.00 / mes
Q. 120,000.00
3,000 - 4,000 m2
Q 2,000.00 / mes
Q. 24,000.00
Gastos generales
Renta o alquiler
TOTAL
Q. 197,400.00
49
Ganancias por productos
Fuente de
Cantidad /
Precio /
Ganancias
Ganancias
ao
Unidad
Totales
Lombrices
400 kg
Q. 100.00 / kg
Q.
Lombricompost
3,513 quintales
Q. 60.00 / quintal
Q. 210,788.00
TOTAL
40,000.00
Q. 250,788.00
Ingresos por Ao
Ganancias
Gastos de Operacin
Ingresos netos
Q. 250,788.00
Q. 197,400.00
Q. 53,388.00
Recursos necesarios para alcanzar esos ingresos:

Productos:
Lombrices = 400 kg (Sin embargo, puede producirse ms de 4,000 kg)
Lombricompost = 3,513 quintales.
Cantidad de materias primas
14,053 quintales (639 toneladas)
Clculos:
3,513 x 4 = 14,053 quintales de materias primas
14,053 x 25% = 3,513 quintales de lombricompost
Espacio
1,400 m2 camas de lombriz
2,800 m2 espacio total
Ejemplo:
35 filas de 1 metro x 40 mts
(Con un espacio de1m entre cada fila)
Inversin de capital necesaria
Debe contemplar los siguientes insumos y materiales
Lombrices
50
Material para construir filas (camas o aboneras)

Un techo o material de cubierta
Una fuente de agua
Una pantalla de tamao apropiada
Un camin propio (o contratar el servicio de un camin)
Inversin de capital en lombrices
Se tiene que tener 7,000 kg por produccin mxima
Clculos para obtener una mxima produccin
Cuntos aos?
Cantidades de Lombrices
Precio
1 ao
437 kg
Q 43,700.00
2 aos
27 kg
Q 2,700.00
3 aos
2 kg
200.00
Inversin de capital, Pantalla

Una pantalla puede construirse por Q 8,000.00 a Q 16,000.00
Ilustracin No. 10
Inversin de capital: Materiales y otros gastos

Blocks Q 3.00 cada uno
Lamina Q 75.00 cada una
Instrumentos (termmetros, palas, etc.) El costo varia
51
Preparacin de la tierra Q 68.00 pago de trabajadores por da

Total inversin de capital
Precio Unitario
Cantidad
Gasto Total
Bloks
18,827
3 .00
Q. 56,482.00
Materia de techo (4 x 12 pies)
2,058
Q.
75.00
Q. 154,383.00
Q. 10,000.00
Pantalla
Q. 1 0,000.00
Instrumentos
Lombrices
200 kg
Preparacion de la tierra
40 dias
Gastos diversos (15% de total)
Q.
100.00 / kg
Q. 68.00/ dia
-
TOTAL
Q.
4,000.00
Q. 20,000.00
Q.
2,720.00
Q. 37,138.00
Q. 284,723.00
Recuperacin de la inversin
En cuntos aos se puede recuperar la inversin?
Inversin de Q. 284,723.00
Ingresos de Q. 53,388.00 cada ao
Ao
Ingreso Total 53,388 106,776 160,164 213,552

Descuento 49,918
96,365 139,343 178,850
(6.5%)
52
266,940 320,328 373,716 427,104

214,887 247,453 276,550 302,176
FACTORES DE COMERCIALIZACIN DE LOMBRICOMPOST

Dentro de los factores ms relevantes, encontramos los siguientes:
Calidad
Embalaje y transporte
Almacenamiento y tiempo
Certificaciones
Calidad
La calidad, es el factor ms importante para un producto, y representa un
elemento por el cual los clientes adquieren y compran en repetidas ocasiones los
productos.
El lombricompostaje de mala calidad puede hacer dao e incluso matar las
plantas. Las lombrices de mala calidad pueden propagar enfermedades a otras
lombrices y morir rpidamente.
Embalaje y transporte
Embalaje de las lombrices
Necesitan condiciones adecuadas, como una temperatura ms baja y menos
comida. Si se mantienen estas condiciones, las lombrices pueden vivir hasta 10 aos.
Recuerde las condiciones que se han abarcado en otros apartados de esta gua.
a) Oxgeno
b) Humedad
c) Material de cama
d) Poca comida
e) Temperatura (evite las temperaturas extremas)
f) Utilizar un embalaje con ventilacin (si las transporta en cajas, perfore la
caja)
53
Embalaje de lombricompost y estircol

a) Humedad: Si hay malos olores o humedad en exceso, deje secar y curar. Mantener
algo de humedad, para obtener mayor calidad. Recuerde, es un producto vivo!
Debe secar antes de colocarlo en embalajes plsticos.
b) Oxgeno: Si hay humedad debe tener oxgeno, los envases deben estar abiertos o
con ventilacin; si est seco puede utilizar embalajes de plstico.
c) Temperatura: Evitar las temperaturas extremas.
Almacenamiento y tiempo
a) Mantener oxgeno y humedad, durante el almacenamiento abierto: Si realiza esta
prctica, puede almacenarlos por unos meses, sin perder la calidad.
b) Evitar materiales: Como papel de fibra natural, a menos que est muy seco.
c) Secarlo bien antes de ser almacenado en embalajes de plstico: Si est
suficientemente seco, lo puede almacenar hasta un ao.
Certificaciones
Las certificaciones orgnicas, pueden ayudar a comercializar ms fcilmente
su producto, porque el producto estar reconocido en el mercado por llenar ciertos
requisitos de calidad, y pude tener un precio mercado satisfactorio.
Es importante tomar nota de los siguientes aspectos:
a) Tener un registro de entradas
b) Llevar control de las fechas de alimentacin y cosecha
c) Realizar prcticas adecuadas de cosecha, almacenamiento y embalaje.
d) Para obtener una certificacin orgnica, debe conocer los requisitos que
demandan las certificadoras.
54
Lineamientos generales
para iniciar un negocio
Objetivos
Objetivo General
Ampliar los conocimientos en los que interacta la empresa, integrando de una
forma eficiente los recursos que posee y guiar las acciones de corto, mediano y largo
plazo, en busca de la competitividad.
Objetivos Especficos
Identificar los principales elementos que deben integrar un plan de negocios.
Adaptar los elementos del plan a su negocio propio.
Evaluar elementos internos y externos de la empresa, para emplear acciones y
estrategias enfocadas a su realidad y contexto de intervencin.
En esta seccin se utilizar la siguiente simbologa
Informacin: Proporciona datos importantes que se deben conocer, en la

formulacin de un plan de negocios.
Herramientas: Proporciona algunas herramientas que puedes utilizar

para explorar que tipo de informacin es valiosa y debe incorporar al
plan de negocios.
Recomendaciones: Analice ciertos elementos y aplquelos al plan de

negocios.
Alerta: Muestra los errores que pueden darse y cmo deben evitarse.
55
Qu es un plan de negocios?
Es un documento en donde de manera detallada se describe la forma en que

determinado negocio debe de ser llevado a cabo. El plan de negocio ayuda a
realizar una serie de tareas para quienes lo escriben y lo leen. Los empresarios los utilizan
en la bsqueda de transmitir su visin a los posibles inversionistas. Tambin pueden ser
utilizados por las empresas que estn tratando de atraer a los empleados clave, para
empezar nuevas ramas del negocio, frente a los proveedores o, simplemente y muy
beneficioso, para entender cmo manejar mejor su empresa.
En el plan de negocios debe incluir elementos internos y externos que incidirn
en el negocio. Y para ello es importante realizar investigaciones que contribuyan a
entender el contexto real en el que se interrelaciona el negocio.
Contar con un Plan de Negocios

La herramienta ms valiosa para su negocio es el propio Plan de Negocios, el
cual le guiar a alcanzar sus objetivos a corto, mediano y largo plazo.
Recomendaciones para formular un plan

Es aconsejable disear su plan de negocios al momento de iniciar sus operaciones
empresariales, para alcanzar metas trazadas. El plan de negocios debe formularse en
bases a sus caractersticas y necesidades propias.
Conforme transcurra el tiempo, el plan de negocios debe actualizarse y adaptarse
a cambios actuales que se presenten, dentro y fuera de la empresa.
Compare siempre sus acciones y tareas con su plan de trabajo, esto le ayudar
a llevar un mejor control de sus actividades.
Considere elementos internos y externos

Todo cambio que se d internamente afectar su plan de negocios,
siempre este pendiente de cambios externos, como la competencia,
polticas de mercado, impuestos, entre otros elementos que afectarn el rumbo de
sus actividades empresariales. Esto ayudar a evitar que su plan fracase.
56
Por qu debe tener un plan de negocios?
El plan de negocios es importante porque sirve como una gua para la direccin
del negocio en el futuro. Un plan de negocios es como contar con los planos de una
casa.
Algunas razones por las que un plan de negocios es importante son:
Un plan de negocios es una herramienta de gestin. Cuando tienes un plan de
negocio, que contribuye a conducir de una mejor manera la empresa, cumpliendo
los objetivos trazados y metas de una forma exitosa.
El plan de negocios se centra en tareas diarias como en acciones a mediano y largo
plazo. Cuando se tiene un plan de negocios, es ms fcil enfrentar obstculos que
aparecern a largo del tiempo, previendo qu stos se conviertan en problemas
graves, esto ayuda a ahorrar tiempo y dinero al empresario.
Vale la pena invertir tiempo en preparar y formular el plan de negocios, porque es
una gua que facilitar tomar decisiones y no perder el horizonte de alcanzar las
metas trazadas.
Qu elementos debe tener un plan de negocios?
1. Descripcin de la empresa:
Marco filosfico empresarial (Visin, Misin, Valores, etc.)
Historia o antecedentes de la empresa
Localizacin y ubicacin de la empresa
Forma de organizacin y/o constitucin.
Anlisis de la situacin actual de la empresa
Estrategias empresariales
57
Autorizacin de licencias necesarias

Descripcin de productos y servicios
2. Elementos de Mercado
Identificar a los consumidores y clientes potenciales.
Determinar por qu ese mercado necesita de nuestros productos y servicios.
Identificar la competencia y conocer sus lneas estratgicas.
Investigacin de mercados que contribuya a identificar elementos de la oferta
y la demanda.
Establecer estrategias en base a los resultados obtenidos de la investigacin
de mercado.
Establecer la mejor relacin entre los elementos que conforman la mezcla de
mercadeo.
3. Elementos organizacionales
Manual de induccin
Manual de Funciones
Estructura de la organizacin
4. Elementos Operacionales
Identificacin de activos fijos involucrados en el proceso de produccin
Planes de mantenimiento de activos fijos
Estrategias del proceso de produccin
Identificacin de proveedores y roles que desempean en la cadena de
produccin.
Necesidades de distribucin de productos
Manejo de materias primas e insumos de produccin
Control de calidad
58
Atencin y Servicio al Cliente

5. Productos o Servicios
Caractersticas y descripcin de los productos o servicios
Ciclo de vida de los productos-servicios
Relaciones comparativas de los productos
Anlisis de la diversificacin de productos
Anlisis del embalaje, empaque, marca, etiqueta y otros elementos que
forman parte del producto final.
6. Anlisis de Riesgos
Identificacin de riesgos administrativos, financieros, econmicos, tcnicos,
riesgos de mercado y ambientales que pueda tener la empresa en base a sus
actividades principales.

Elaboracin de planes de prevencin de riesgos, mitigacin o eliminacin de

los mismos.
Facilitar la toma de decisiones a travs de estrategias de prevencin, mitigacin

y eliminacin de riesgos. 7. Elementos Financieros y Econmicos
7. Elementos Financieros y Econmicos
Historia financiera de la empresa
Elaboracin de Estados Financieros
Proyeccin de Estados Financieros
Anlisis Administrativo Financiero
Anlisis de ndices Econmicos
Identificacin de impactos socio-econmicos
8. Elementos Ambientales
Identificar los impactos positivos y negativos que ocasiona el negocio
59
Formas de adquirir licencias y permisos ambientales
Recomendaciones finales
No olvide integrar todos los elementos descritos anteriormente.
Para desarrollar su plan de negocios, es importante que cuente con un equipo
profesional y multidisciplinario.
Coordine eficazmente las fases de planificacin, organizacin, integracin,
direccin y control a su empresa.
Cultive y mantenga una cultura organizacional tica y profesional, tanto en las
relaciones internas y externas.
Mantenga viva la creatividad e innove constantemente para que su negocio
crezca y subsista en el mercado de una forma competitiva.
Comparta sus planes con su equipo de trabajo, para que conozcan su contenido
y trabajen por las mismas metas organizacionales.
Alertas empresariales generales

El plan de negocios es una herramienta que le guiar en las acciones a corto,
mediano y largo plazo, pero recuerde que el cumplimiento del mismo depende de
la disciplina, dedicacin y actitudes positivas de propietario o gerentes y de todo el
equipo de trabajo que labora en la organizacin.
Recuerde que los comportamientos internos son reflejo de las relaciones externas
a la empresa.
La falta de planes de accin, pueden llevarlo a la quiebra, si no toma en cuenta
elementos integrales de negocios.
60
BIBLIOGRAFIA
Esta gua ha sido estructurada principalmente a base de las experiencias
compartidas en los talleres de formacin y capacitacin tcnica,
impartida por los propietarios de Durango Compost Company, Colorado,
Estados Unidos. Y se consultaron dos textos que se citan a continuacin.
1. Amigos de la tierra, Manual bsico para hacer vermicompost,
Ayuntamiento de San Sebastian de los Reyes, Venezuela.
2. FUNSALPRODESE, Establecimiento, manejo y aplicacin de abono
orgnico San Salvador, 2000.
3. Holcombe, D. y Longfellow, J. Construction drawings, operators guide,
operation plan, sitie license Estados Unidos, 2003.
4. Dougherty, M. Field Guide To On-Farm Composting New York.
61
ANEXOS
Anexo No. 1:
Materiales y herramientas de trabajo para la construccin
De la abonera en San Rafael Pie de la Cuesta
Cantidad
Descripcin de materiales y herramientas
Piezas de Plywood 4 x 8
Madera 2 x 2 x 12
Madera 2 x 4 x 8
Set de chuchos para cable
Halador de puerta de 4-3/4 Gal
Bisagra para puerta No. 3
Halador de puerta 5-1
Halador de puerta 4-3/4 Gal
Adhesivo multiusos para construccin
Brocha de 3, para pintar
Set para pintar (bandeja, rodillo y felpa)
Galn de pintura para exteriores
Galn de protector latex /clima extremo
Cajas de tornillos para exterior 6x2
Lazo plstico (polyes/bolsa 1/4 x 100
Pieza de cedazo aluminio 48 x 33 yardas
Pistola calafateadora para reforzar
Pistola para clavos
1 Taladro
62
Llave ajustable
Cepillo o rodillo

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GUA PRCTICA

Mercados potenciales en el sur occidente de guatemala......................................... 41

Este proyecto fue coordinado por la Asociacin ALTERNA,

emprendimiento social y ambiental, para fomentar la iniciativa sectorial y

Lombricompost, b) Pasos a seguir en el proceso de produccin de Lombricompost, c)

A QUIEN VA DIRIGIDA ESTA GUA?

En esta seccin se utilizar la siguiente simbologa:

Informacin relacionada a la lombriz californiana.

Ejemplos, que ayudarn a entender mejor la informacin

Qu conceptos y definiciones del proceso de

Lombriz Californiana (Eisenia Fetida o Lombriz Roja)

Caractersticas de la Lombriz Californiana

Ciclo de Vida de las lombrices

La siguiente tabla muestra la cantidad expresada en kilogramos, en que

Recuerde que la poblacin de las lombrices est limitada al tamao de la abonera o

En esta seccin se utilizar la siguiente simbologa:

Cules son los pasos a seguir en la produccin de Lombricompost?

Materiales para construir aboneras y vermicomposteras

Elementos a considerar en los diseos

que pueda estar sombreado en verano y protegido del frio en invierno.

Modelos de aboneras y Vermicomposteras

Aboneras, para espacios ms grandes, utilizadas principalmente

Consideraciones en el manejo de las lombrices

Siendo una de las desventajas de este diseo casero.

Cantidad de lombrices en base a las dimensiones

Sistema de Mediana Escala (Dimensiones de 1 metro x 25 metros)

Sistema a Gran Escala (Dimensiones de 5 x 2m x 25m)

Mxima densidad de lombrices:

Puede iniciarse con una primera capa de papel o cartn, y posteriormente

Relacin Carbono Nitrgeno C:N

Materiales de color Verdes =

Cenizas de Madera 25:1

Tallos de Maz 75:1

Desechos del Jardn

Desechos de Fruta 35:1

Desechos de Hierba Cortada

Recomendaciones y Cuidados en la combinacin de los materiales

Es importante tener una adecuada relacin de Carbono y Nitrgeno, porque

Clculo Matemtico, a travs de la siguiente razn:

Compruebe que las lombrices se estn alimentando:

Lombrices muertas o enfermas

Se visualizan muchos capullo

Las lombrices tratan de salir

Las lombrices estn sanas

Malos olores se agrupan en los

Existen lombrices bebes

Materias orgnicas parciales o totalmente descompuestas

Materias orgnicas parciales o totalmente descompuestas

Regla General de Entradas y Salidas

Forma en que deben colocarse las capas de alimento

Una de las primeras capas que se coloca en la abonera, corresponde a

Despus de la capa de cartn se procede a colocar las lombrices.

Se van formando pequeas capas,

Ms de 5% de oxigeno soporta condiciones aerbicas

Los mejores trabajadores requieren oxigeno

Una porosidad adecuada ayuda a mantener al menos 10% de Oxigeno

Los materiales de cama (capas) crean la porosidad

Demasiada humedad reduce el % de Oxigeno

La falta de Oxigeno provoca malos olores y toxinas en las plantas

Recomendaciones de humedad: 75-90% (Con Buena Porosidad)

Los microorganismos viven en el agua

Las lombrices pueden respirar

Las lombricitas salen de los capullos

Las entradas afectan a la humedad