Alicorp es una empresa dedicada a la elaboracin de productos industriales, de

consumo masivo y nutricin animal. En todos sus procesos de produccin, Alicorp

cumple con estndares internacionales de calidad y competitividad. En los ltimos
aos, la empresa ha elevado sus niveles de produccin consolidando su liderazgo en
diversas categoras.
HISTORIA DE ALICORP
Alicorp en el Tiempo:
En 1971 el Grupo Romero adquiri la Compaa Industrial Per Pacfico S.A. (CIPPSA),
constituida en 1956 por Anderson Clayton para producir aceites, grasas comestibles y
jabn de lavar. En 1993se fusion absorbiendo otras dos empresas del grupo, Calixto
Romero S.A. en Piura, empresa productora de aceites vegetales y molienda de algodn;
y Compaa Oleaginosa Pisco S.A. en el sur, empresa productora de aceites
comestibles y jabn de lavar. En febrero de 1995 CIPPSA adquiere La Fabril, empresa
matriz en el Per del grupo Bunge & Born de Argentina y que haba fusionado en 1993
a las empresas Copsa, Molinera Santa Rosa (en Lima) ya Sidsur (en Arequipa). En
marzo CIPPSA absorbe a CODISA, empresa fundada en 1976 por el Grupo Romero
para comercializar productos de consumo masivo. En junio de 1995 CIPPSA se fusiona
con La Fabril absorbindola y dando lugar a la creacin del Consorcio de Alimentos
Fabril Pacfico (CFP).En octubre de 1995 CFP compr la fbrica de galletas de
Molinera del Per S.A. (MOPESA) y en diciembre de 1996, se fusion absorbiendo a
otras 2 grandes empresas peruanas Nicolini Hnos. y Molinera del Per S.A.; ambas
productoras de harinas y pastas. En ese momento se forma Alicorp S.A.A. En enero
del 2001, Alicorp adquiere la planta de oleaginosos de Industrias Pacocha S.A.
perteneciente al Grupo Unilever, ubicada en la ciudad de Huacho. El primero de junio
del 2004 se llev a cabo la fusin de Alicorp y Alimentum S.A, que produce la marca
Lamborghini, y de la distribuidora Lamborghini S.A., lo que significa nuestro inicio en
el segmento de helados.

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ALICORP
ALICORP SAA.
RUC: 20100055237.
Razn Social: ALICORP S.A.A.
Pgina Web: http://www.alicorp.com.pe
Nombre Comercial: ALICORP.
Tipo Empresa: Sociedad Annima Abierta.
Condicin: Activo.
Fecha Inicio Actividades: 16 / Julio / 1956
Actividad Comercial: Elaboracin de Aceite y Grasas.
CIIU: 15142.
Direccin Legal: Av. Argentina Nro. 4793 Z.i. Zona Industrial (entre Av. Argentina y
Av. Elmer Faucett).
Distrito / Ciudad: Carmen de la Legua Reynoso.
Departamento: Provincia Constitucional del Callao.

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PRODUCTOS O SERVICIOS QUE OFRECE:

Alicorp es la empresa peruana con mayor infraestructura de fabricacin y
distribucin, cuenta con tres divisiones de negocios (aceites y grasas, farinceos y
golosinas) que disponen de diez fbricas a nivel nacional, siete de ellas en Lima y tres
en provincias. Dentro de estas ltimas, se incluye una fbrica de alimentos
balanceados para animales, ubicada en Trujillo. Actualmente, la empresa cuenta con
una fuerza de trabajo de 2.400 personas, entre empleados y obreros. La parte de
distribucin se apoya en 20 sucursales propias (centro de ventas) y 150 vendedores,
contando adems con otros 70 distribuidores exclusivos.

Anlisis y diagnstico del ambiente externo

Ecuador
En julio lanzamos exitosamente Mimaskot. Utilizando la
estrategia de Per adaptada al mercado ecuatoriano, logramos
activar la categora en los diferentes medios y desarrollar el
mercado de alimento para mascotas. En setiembre lanzamos
gelatinas Yaps para fortalecerla marca en la categora de
instantneos. En noviembre lanzamos fideos Don Vittorio
potenciando la marca con el concepto no se pegan, el atributo
ms valorado por las consumidoras ecuatorianas.
Colombia
En marzo lanzamos en autoservicios cuatro marcas de galletas: Glacitas, Wafer
Mix, Mini Chomp y Xplosin, a travs de Propersa, nuevo distribuidor exclusivo
para este canal. Tambin en marzo, lanzamos Wafer Mix
en el canal tradicional en los sabores fresa-vainilla y
chocolate-vainilla, a travs de Confi tecol, distribuidor con
el que iniciamos operaciones en Colombia en el 2002.En julio
iniciamos la publicidad en televisin de Glacitas y
logramos un importante incremento de ventas: los
volmenes promedio mensuales se duplicaron a partir del
segundo semestre. En octubre lanzamos la extensin de
lnea de galletas Xplosin con el nuevo sabor limn e iniciamos nuestras operaciones
en la oficina de Colombia.

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Venezuela
En diciembre lanzamos galletas Xplosin y WaferMix, a
travs de Cargill Food.

Hait
Conseguimos un rcord histrico en la exportacin de pastas
Lavaggi y galletas Salix y Casino, consolidando as la
presencia de estas tres marcas.

Chile
En marzo relanzamos nuestra marca de pastas Don Vittorio y
logramos mantener la tendencia creciente en las ventas, que
superaron las 6,000 TM anuales.

Bolivia
Incrementamos las exportaciones de jabn Bolvar,
superando las ventas de los ltimos cuatro aos.

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Anlisis y diagnstico del ambiente Interno

PROVEEDORES
Un mercado o segmento del mercado no ser atractivo cuando los proveedores estn
muy bien organizados gremialmente, tengan fuertes recursos y puedan imponer sus
condiciones de precio y tamao del pedido. La situacin ser an ms complicada si los
insumos que suministran son claves para nosotros, no tienen sustitutos 34 o son pocos
y de alto costo. La situacin ser an ms crtica si al proveedor le conviene
estratgicamente integrarse hacia adelante. Alicorp tiene una relativa sensibilidad al
precio del trigo. Concretamente, Alicorp est adquiriendo toda la cosecha que le
ofrecen los productores, pagando precios equivalentes al promedio internacional. "Pero
los agricultores inmersos en el proyecto no estn obligados a vendernos sus cosechas.
Ellos pueden colocarlas donde quieran", precis el Ing. Pierce Diez- Canseco.
Ahondando sobre el tema, dicho ejecutivo inform que la industria fideera nacional
importa entre 120,000 y 130,000 toneladas mtricas de trigo duro por ao, de las
cuales Alicorp absorbe unas 60,000 TM.
CLIENTES
Un mercado o segmento no ser atractivo cuando los clientes estn muy bien
organizados, el producto tiene varios o muchos sustitutos, el producto no es muy
diferenciado o es de bajo costo para el cliente, lo que permite que pueda hacer
sustituciones por igual o a muy bajo costo. A mayor organizacin de los compradores
mayores sern sus exigencias en materia de reduccin de precios, de mayor calidad y
servicios y por consiguiente la corporacin tendr una disminucin en los mrgenes de
utilidad. La situacin se hace ms crtica si a las organizaciones de compradores les
conviene estratgicamente integrarse hacia atrs. Al ser la poblacin el consumidor
directo de estos productos el poder de negociacin se reduce a la eleccin de otros
productos fijndose el precio por la oferta y la demanda, es decir por la preferencia
hacia un determinado producto.

PLANEACIN ESTRATGICA
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Orientacin al mercado:
Nuestros clientes y el mercado son la fuerza que gua todo lo que hacemos. Buscamos
satisfacer sus necesidades e impresionarlos, hacindoles fcil el trabajar con
nosotros, entregndoles los productos y servicios que desean y desarrollando una
excelente relacin con nuestros proveedores.

Compromiso con la calidad:

Somos una organizacin que considera que el xito se alcanza trabajando con
responsabilidad por la tarea bien hecha y con un profundo compromiso por mejorar
constantemente la calidad y el valor de los bienes y servicios que producimos.

Trabajo con eficiencia:

Operamos con puntualidad, disciplina y orden, mejorando continuamente la efectividad
y la eficiencia, eliminando errores, reprocesos y prdidas de tiempo. Pensamos y
actuamos con impaciencia constructiva y con sentido de urgencia.

Compromiso con nuestros accionistas:

Estamos orientados a los resultados. Medimos nuestro xito basndonos en la
satisfaccin de nuestros clientes y en el valor que les retribuimos a nuestros
accionistas.

Desarrollo del recurso humano:

Promovemos un ambiente de trabajo desafiante y productivo. Reconocemos logros y
estimulamos la participacin y el trabajo en equipo. Fomentamos la capacitacin y el
desarrollo del recurso humano y alentamos a la gente a trabajar con alegra.

Compromiso con la comunidad y la tica:

Trabajamos por la salud y la naturaleza. Mantenemos un alto estndar de integridad y
conducta tica y un buen comportamiento como ciudadanos de las comunidades donde
operamos. Queremos ser un activo de la comunidad.

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MISION Y VISION DE LA
EMPRESA
VISIN:
Somos una empresa de Clase Internacional, con productos y servicios de alto valor
agregado, que satisfacen las necesidades y expectativas de nuestros clientes en
cualquier mercado. Hacia el 2021 vamos a triplicar el valor de nuestra empresa.

MISIN:
Somos una empresa dedicada a la produccin y comercializacin de alimentos y
derivados, integrada por personas con espritu de empresa, comprometidas en fijar
nuevos estndares de excelencia en la satisfaccin de los clientes. Queremos lograr
nuevos niveles de xito competitivo en cada categora de negocios en los que
competimos para beneficio de nuestros accionistas, de nuestros clientes y
consumidores, de nuestros trabajadores y de las comunidades en las que operamos.
Creamos marcas lderes que transforman mercados generando experiencias
extraordinarias en nuestros consumidores. Estamos en constante movimiento,
buscando innovar para generar valor y bienestar en la sociedad.

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Utilizacin de la Matriz FODA

Fortalezas
Los canales de distribucin que le han permitido a Alicorp mantener una slida
posicin competitiva.
La mejora en la eficiencia de sus procesos, que le ha permitido reducir la
participacin de los gastos operativos sobre los ingresos, lo cual se sigue dando dentro
del Proyecto Prisma.
La incorporacin de nuevos productos y el lanzamiento de nuevas lneas (salsas,
alimento para mascotas, galletas, detergentes, entre otros), que generan valor
agregado al consumidor.
La constante reduccin de la deuda financiera, la que ha permitido reducir en forma
consolidada el ratio de apalancamiento (Pasivos/Patrimonio), de 1.62x en diciembre
1998, a 0.84x en diciembre 2004, y seguir reducindolo, llegando a 0.76x en junio
2005.
La mejora en la cobertura de gastos financieros y de la deuda.

Oportunidades
La posicin de liderazgo que le permite a la Compaa atenuar las consecuencias de
periodos recesivos que afectan al sector de consumo masivo. Posibilidades de
crecimiento en otros mercados de la regin.

Debilidades
No tiene un fuerte posicionamiento internacional.
Centralizacin del poder de compra.
La existencia de activos no productivos, que afectan la rentabilidad de la empresa.

Amenazas
La fuerte dependencia a los precios internacionales de los principales insumos (trigo
y soya), los cuales repercuten en los mrgenes de la Empresa. Cabe destacar que en la
medida en que la Empresa siga reduciendo su nivel de endeudamiento, estar mejor
preparada para enfrentar incrementos en los precios de los insumos.
La fuerte competencia de productos provenientes de pases vecinos.

21/07/2015

 La alta participacin de mercado que presentan los

productos econmicos (a granel), los cuales son ofrecidos a menores precios y
constituyen una amenaza a las ventas de los principales productos de Alicorp.

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LA ORGANIZACIN
VENTAS:

21/07/2015

RESUMEN FINANCIERO - FINANZAS

Resea
Gerente Central de Planeamiento y Control de Gestin desde el ao 1997,
Gerente Central del Negocio de Harinas desde el ao 2002, Gerente Central del

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Negocio de Productos Industriales desde diciembre de

2003 hasta junio de 2009. Vicepresidente de Finanzas, Administracin y
Sistemas Corporativo desde julio de 2009. Gerente General Adjunto desde abril
2011. Gerente general desde el 2012. Graduado en administracin y finanzas
de la universidad de Adelphi (USA NUEVA YORK).
Nombre
Paolo Mario Sacchi Giurato
Dionisio Romero Paoletti
Luis Enrique Romero
Angel Manuel Irazola Arribas
Jorge Luis Brake Valderrama
Calixto Romero Guzmm
Jos Raimundo Morales Dasso
Fernando Martn Zavala Lombardi
Jos Antonio Ontubia Holder
Arstides Macedo Murgel

Cargo
Gerente General
Presidente del Directorio
Vicepresidente
Director
Director
Director
Director
Director
Director
Director

21/07/2015

21/07/2015

Fuente: Presentacin corporativa Alicorp, 2012

21/07/2015

Tipo de organizacin
Alicorp es una organizacin formal porque tiene una jerarqua muy bien definida y
estructurada. Los cargos asignados dentro de la empresa son respetados y la
organizacin de estos ayuda a los negocios internos como los internacionales. Las
relaciones entre los miembros est determinada por su posicin jerrquica. As ayudan
a cumplir siempre los objetivos de la empresa e ir a ms.

Organizacin Formal
Mecanismo o estructura que permite a las personas laborar conjuntamente en una
forma eficiente. Cada miembro puede contribuir en forma ms eficiente con su
trabajo, para la conservacin del objetivo primordial.

Procedimiento de trabajo
Consumo Masivo
Negocio encargado de realizar todas las operaciones requeridas para elaborar y
potenciar los productos de consumo masivo. Fabricamos las mejores marcas de
aceites, margarinas, salsas, fideos, galletas, helados, jabones de lavar, detergentes y
productos para el cuidado personal y del hogar; todas ellas dentro de los mejores
estndares tecnolgicos e internacionales de calidad que demanda el mercado.
Contamos con equipos de ltima generacin, lneas automatizadas de procesos y
maquinaria de avanzada para la elaboracin de nuestros productos.

Productos industriales
Negocio encargado de producir y comercializar grasas y harinas industriales.
Elaboramos mantecas panaderas para el desarrollo de productos de panificacin y
margarinas para pastelera. Contamos adems con un variado portafolio de harinas
domsticas, pasteleras, panaderas, fideeras, panetoneras y galleteras. La produccin
de mantecas y margarinas se lleva a cabo en Lima y en Piura, mientras que las harinas
se producen en plantas distribuidas a lo largo del Per, encontrndose una de ellas
entre los molinos ms grandes de Sudamrica. Ello permite abastecer con una amplia
gama de productos industriales a las principales empresas dedicadas a la panificacin,
as como proporcionar a los consumidores finales las tradicionales harinas domsticas

21/07/2015

PROBLEMAS EN LA EMPRESA
FINANCIEROS:
Pese a que sus ingresos aumentaron 8% en el 2014 -respecto al 2013- hasta sumar un
total de S/.6.285 millones, las utilidades netas de Alicorp se redujeron en 94,3%,
desde los S/.331 millones del 2013 hasta los S/.19 millones en el 2014, segn datos
enviados por la empresa a la Superintendencia del Mercado de Valores (SMV).
Por otra parte, el incremento del precio del dlar en la regin elev significativamente
el costo de las materias primas e insumos de la empresa, y tambin el costo de su
deuda financiera. A la fecha, Alicorp mantiene el 26% del total de su deuda en
dlares, y aunque est reestructurando su deuda, su ratio deuda neta / ebitda
contina siendo elevado. A pesar de las coberturas financieras tomadas, el
incremento del precio del dlar elev significativamente el costo de las materias
primas e insumos, as como el costo de la deuda financiera de la compaa.

Resultados Alicorp 2014

Por qu cay tanto su utilidad neta?
La empresa registr una ganancia neta de s/.20.6 millones entre enero y marzo,
frente a los S/.59.5 millones del mismo periodo del 2014.
El resultado signific una utilidad neta por accin de S/.0.023, por debajo del S/.0.07
de hace un ao, inform la compaa.
La utilidad neta fue impactada por una cada en los derivados. Por commodities se
perdieron S/.14.6 millones, debido a la liquidacin de posiciones de cobertura en el
trimestre. Adems, existi un descalce cambiario que no previeron por S/.34.6
millones menos.

21/07/2015

DIRECCION
CLIMA ORGANIZACIONAL
Para evitar conflictos de inters dentro del mximo rgano de gobierno, y para
controlar y evitar el mal uso de la informacin en beneficio propio o de terceros,
Alicorp se rige por una serie de mecanismos destinados a resguardar los intereses de
la empresa.
Conflictos de inters
En el Cdigo de tica de Alicorp queda explcito el absoluto respeto por los derechos
humanos. Se ha planificado entregar este cdigo al 100% de los colaboradores en el
2012, como parte de una campaa de comunicacin interna.
Norma sobre Conflictos de Inters. Define los lineamientos a seguir con relacin a
situaciones que pudieran llevar a un conflicto de inters entre un empleado y la
empresa. Recursos Humanos es responsable de la implementacin efectiva de esta
norma.
Cdigo de tica
En Alicorp contamos con personas extraordinarias, personas que se rigen por
Principios y que respetan las buenas relaciones internas. Estas relaciones son guiadas
respetando y promoviendo los derechos humanos a travs del Reglamento Interno de
Trabajo y el Cdigo de tica Corporativo, adems en estos documentos se establecen
las normas en las relaciones de trabajo, salud y seguridad, formacin, libertad de
asociacin, no discriminacin, entre otros.
La mayor fortaleza de Alicorp es su equipo de trabajo. Su profesionalismo y
compromiso han ayudado a dar forma a la cultura organizacional de la empresa y a
trazar una trayectoria de xito. La valiosa participacin de cada uno de los
colaboradores es producto de una motivacin permanente, donde se busca estimular el
talento enfatizando el crecimiento personal y el de la familia.
. Un espacio para el talento y la motivacin
Alicorp busca una relacin horizontal y de comunicacin permanente
con sus colaboradores, sin importar su jerarqua. Se han creado para
ello diversos mecanismos que fomenten esta poltica y ayuden. Toman inmediatas
mediadas necesarias. . Promueven las buenas relaciones con los colaboradores:
Encuestas anuales de clima laboral con las empresas de Hay Group y Great Place to
Work.

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 Censos anuales.
Encuestas a los trabajadores sobre el marco laboral.
Reuniones de grupos de trabajo.
Incentivos por planteamientos de oportunidades de mejora Equipos de
Optimizacin de
Procesos EOP, Trabajador del Mes y Equipo del Mes.
Actividades recreativas y de camaradera.
Charla de presentacin de objetivos y metas anuales a cargo del Gerente General.
Canales de comunicacin interna (boletn interno, vitrinas, intranet y mailing).
Desayunos y almuerzos con la Gerencia.
Otorgamiento de licencias sindicales.
Relaciones con los colaboradores
Asimismo, se han desarrollado diversos mecanismos de motivacin y recompensa para
estimular la productividad y bienestar de los colaboradores en general. Estos son
algunos:
Conversando con la Gerencia. Permite a los colaboradores una comunicacin directa
con la alta gerencia para tratar temas relevantes para ambas partes.
Bono de productividad. Incentivos
Equipos de optimizacin de procesos. Permiten el reconocimiento de aquellos obreros
que brindan sugerencias y propuestas para el ahorro y/o incremento de los niveles de
eficiencia de las plantas.
Sistema de evaluacin de desempeo anual. Este modelo se basa en siete factores:
seguridad e higiene industrial, gestin ambiental, seguridad ambiental, aseguramiento
y gestin de calidad, estndares de trabajo, actitud y potencial.
Asimismo se incluye al final del proceso una reunin de retroalimentacin con el jefe
directo.
Mejor Trabajador del Mes y Mejor Equipo del Mes. Reconocimientos otorgados por
presentar ideas y propuestas de mejora para la organizacin.
Programa de recolocacin. Diseado para colaboradores jubilados que deseen
asesora especializada en caso de querer seguir activos laboralmente con alguna
actividad complementaria o generando sus propios negocios.
MECANISMOS QUE ESTIMULAN LA PRODUCTIVIDAD DE LOS COLABORADORES

Anualmente se realiza un estudio de medicin del clima organizacional para evaluar la

satisfaccin de los colaboradores. Los ltimos resultados obtenidos fueron muy
satisfactorios, ya que Alicorp Per obtuvo un porcentaje de aceptacin de 79% entre
sus empleados, es decir, 16 puntos porcentuales por encima del promedio de las

21/07/2015

empresas ms importantes de pases hispanos hablantes,

donde el promedio es de 63%.

Conclusin
El trabajo en equipo es una caracterstica de Alicorp. As mismo la interaccin entre
las reas hace que este equipo del que hablamos, sea uno solo. Es imprescindible en la
actualidad ver una empresa desde una perspectiva holstica teniendo como resultado
que la interaccin de todas las reas de la empresa aporta ms valor que el valor que
aportara cada una de manera aislada.
Se ha hecho un estudio desde el punto de vista organizacional llegando a la conclusin
de que se pueden implementar talleres para mejorar la comunicacin existente en la
organizacin.

Trabajo en equipo:
El trabajo en equipo es indispensable en esta organizacin pues al tener la produccin
y comercializacin de varios productos, resulta una organizacin compleja que requiere
la constante interaccin de sus reas para poder gestionar de manera correcta las
compras, la produccin, las ventas, etc. Alicorp posee un trabajo en equipo entre todas
sus reas, que son las siguientes:
Recursos Humanos y Relaciones Institucionales
Responsable de los recursos humanos y de la imagen interna y externa de toda la
organizacin. Se encarga de velar por el bienestar de los trabajadores, seleccionar
personal, administrar la capacitacin y mantener relacin con entes externos
relevantes.
Produccin
Responsable de lograr niveles ptimos de productividad en trminos de eficiencia,
efectividad, calidad y costos de las plantas industriales; garantizando los niveles de
capacidad requeridos para cumplir con las aspiraciones de la empresa.
Desarrollo Tecnolgico
Responsable del desarrollo de nuevos productos y de la implementacin de la
tecnologa adecuada para fabricarlos. De la mejora de los productos existentes y
costos de manufactura a travs del desarrollo de formulaciones, empaques y
optimizacin de procesos productivos. Encargada de la actualizacin de la tecnologa
de produccin mediante el desarrollo y ejecucin de proyectos de ingeniera y
automatizacin de procesos.

21/07/2015

Calidad
Responsable de administrar los Sistemas de Gestin de Calidad, Ambiental y
Seguridad Alimentaria de la compaa, estableciendo para ello polticas y lineamientos
de trabajo corporativos. As tambin, planifica la calidad de todos los productos que
se elaboran.
Mantenimiento
Responsable por la confiabilidad de los equipos de produccin. Para ello, emplea las
ms modernas tcnicas de mantenimiento preventivo y predictivo, involucra a los
operadores en el cuidado de sus propios equipos de produccin y capacita a su
personal. Establece altos estndares de calidad operando bajo un sistema de mejora
contnua y realiza las operaciones dentro de un alto estndar de seguridad.
Automatizacin
Responsable de los montajes de las plantas nuevas, de la modificacin de los sistemas
existentes de la parte elctrica y de automatizacin. Encargada de la calidad de la
instalacin y satisfactoria entrega de los nuevos sistemas a los usuarios finales y al
departamento de mantenimiento. Vela por mantener los estndares de instalacin en
los montajes y equipos de control e instrumentacin.
Proyectos de Ingeniera
Responsable de la ejecucin de los proyectos de inversin, del desarrollo de ingeniera
bsica y coordinacin para ingeniera de detalle. De la especificacin y seleccin del
equipamiento, as como de la administracin del tiempo para la ejecucin de los
proyectos.
Seguridad Industrial
Tiene como propsito controlar las prdidas reales y potenciales relacionadas con
lesiones, enfermedades ocupacionales y daos materiales en general mediante un
enfoque sistemtico denominado Programa de Control de Prdidas.
Planeamiento Industrial
Responsable de planificar la produccin, compra y distribucin de los productos que la
empresa comercializa. Su objetivo es asegurar la disponibilidad del producto para
atender los requerimientos de los clientes, optimizando los costos productivos,
logsticos y financieros, en beneficio de los clientes y Alicorp.

Materias Primas

21/07/2015

Responsable de abastecer a las plantas con materia prima de

calidad, a costos competitivos y de manera oportuna. De prevenir las variaciones de
precios de los insumos en los mercados nacionales e internacionales, as como de
darles seguimiento para lograr un arribo adecuado y evitar el sobre stock.
Compras Locales
Responsable de realizar adquisiciones dentro de altos parmetros de calidad,
respondiendo en el menor tiempo y buscando obtener la mayor rentabilidad en dichas
operaciones. Aplica los ltimos conceptos en compras y tcnicas efectivas de
negociacin a largo plazo.
Almacenes de Insumos
Responsable de gestionar con los proveedores el abastecimiento de insumos, envases y
repuestos a las plantas de produccin. De administrar los almacenes mediante el
control de ingresos y salidas de materiales, la toma de inventarios y la liquidacin de
materiales obsoletos. Todo esto mediante un control y manejo de niveles de inventario
eficiente y aplicando tcnicas de Supply Chain Management.
Demanda
Responsable de pronosticar la demanda del mercado, de distribuir los planes de venta
y de proveer de informacin e indicadores de ventas a toda la organizacin, contando
para esto con herramientas que permiten efectuar pronsticos en el ERP SAP.
Distribucin
Responsable del diseo y gestin del modelo de distribucin fsica de productos a
clientes a nivel nacional. Abarca desde la recepcin de productos, el almacenamiento,
la preparacin de pedidos, la administracin y programacin del transporte, hasta el
control de la entrega de pedidos a clientes. Para ello cuenta con Almacenes de
Productos Terminados, Centros de Distribucin, Plataformas Logsticas de
reexpedicin y una flota de transporte externa.
Servicio al Cliente
Responsable de incorporar valor agregado a los procesos que aseguren la excelencia en
la satisfaccin de los clientes internos y externos; logrando as niveles de servicio que
contribuyan al incremento de 34 las ventas y al retorno de la inversin. Opera bajo
exigentes indicadores de nivel de servicio, estudios de satisfaccin del cliente y un
eficiente servicio de Call Center Integrado.
Ventas

21/07/2015

Responsable de optimizar la gestin de ventas en cada regin

ejecutando eficientemente las estrategias planteadas. Sus funciones principales son
establecer las directivas de la gestin de ventas que permitan lograr los objetivos de
volumen, cobranza, distribucin y comercializacin para cada una de las marcas de
Alicorp.
Marketing
Responsable de detectar las oportunidades de negocios y desarrollar productos que
satisfagan las necesidades de los consumidores. Encargada de definir las estrategias
de producto, precio, distribucin y promocin de todas las marcas que comercializa la
compaa.
Comercio Exterior
Responsable de manejar la logstica de todas las importaciones y exportaciones de la
empresa. Encargada de contactar con los proveedores nacionales e internacionales
tales como servicios de 34 transporte, de aduana, entre otros para evaluar ofertas y
decidir la compra en los casos que sea aplicable.
Sistemas
Responsable de proponer e impulsar el uso de la tecnologa en los procesos,
identificando soluciones beneficiosas, evaluando requerimientos tecnolgicos y de
informacin de las reas usuarias, y priorizando su atencin en funcin a los planes
estratgicos de Alicorp.
Contabilidad
Responsable de brindar informacin financiera y de gestin, en forma oportuna y
confiable, a los clientes internos y externos para la toma de decisiones respectiva.
Est centrada en controlar, analizar y reflejar en los Estados Financieros la situacin
econmica financiera del negocio de acuerdo con las Normas Internacionales de
Contabilidad (NICs).
Presupuestos
Responsable de la elaboracin del presupuesto base de la empresa, y de la
consolidacin y control del presupuesto de gastos e inversiones. Proyecta los
resultados de cada ejercicio, los costos de produccin y ventas; adems de elaborar
las planillas de rentabilidad a nivel SKU y dar soporte a las reas para la evaluacin de
proyectos.

21/07/2015

PROBLEMAS EN LA EMPRESA:
Aunque el sistema implementado ha contribuido enormemente en agilizar el proceso de
ventas y todas sus implicancias, existen an algunos cuellos de botella y problemas que
tienen que mejorar, a continuacin se mencionan los problemas encontrados:
1. No se ha ingresado al sistema la informacin acerca de los precios exactos
para cada tipo de cliente que tiene la empresa (se maneja distintos precios), ya
que hasta el momento, el precio que surge en la orden de pedido es una
referencial pues siempre se tienen que hacer modificaciones, dando un
tratamiento distinto a cada tipo de cliente.
2. An no se tiene la confianza suficiente para brindar cierto tipo de informacin
necesaria para algunas reas, como por ejemplo el reporte de cuentas por
cobrar para el rea de ventas, las vendedoras tiene dificultades, cuando se
realiza una venta al crdito, puesto que tienen que recurrir an todava a la
aprobacin de crditos y cobranzas ya que slo es esta rea la que maneja los
reportes.
3. No se cuenta con un sistema electrnico para hacer el ingreso de mercadera al
almacn la forma en la que se realiza demanda mucho tiempo lo cual genera
retrasos.

SOLUCIONES EN LA EMPRESA:
1. Se propone que se establezcan precios definidos para cada tipo de cliente
(mayorista, clnica o consultorio) los cuales sern ingresados al sistema, de tal
forma que no se permita vender a un consultorio al mismo precio que a un
mayorista, porque el sistema lo rechazar de inmediato y no permitir la
transaccin.
2. Al momento que se ingresen la base de datos de los clientes debe incluirse la
forma de pago es decir si es contra entrega o con crdito asimismo como los
lmites del crdito y los plazos correspondientes (previa evaluacin y
aprobacin), todo ello para que la vendedora tenga a disposicin toda la
informacin necesaria en el sistema y proceda de inmediato al pedido, sin tener
que esperar la autorizacin de crditos y cobranzas, se propone que maneje esa
informacin.
3. Implementar un sistema electrnico que facilite el registro de la mercadera,
mediante Scanners. Esto brinda seguridad, rapidez al sistema.

21/07/2015

CONTROL
RECOMENDACIONES

Recomiendo no tener deudas posteriores, sino que deben tener un flujo mucho ms
rpido y evitar las deudas ya que perjudican la utilidad de la empresa a futuro.
Mediante el anlisis de estos factores se puede estimar claramente que a Alicorp S.
A. A. tiene excelentes condiciones en el mercado, es una empresa que viene creciendo
ao a ao y ha tomado una gran parte del mercado siendo la marca ms vendida y
posicionada, otros indicadores muestran que su deuda financiera est a punto de
cubrirse, sin embargo, como la empresa es muy dependiente de las empresas de
materias primas, debe ponerles un nivel de certificacin, que le permita contar con los
mismos precios en todo el ao, para lograr esto debe iniciar un proceso de
homologacin de proveedores, por otro lado si el nivel de capacidad adquisitiva de la
poblacin perjudica a la empresa, debe manejar sus inversiones considerando este
nivel de riesgo pas, para de esa manera no quedar perjudicada en los problemas
sociales que nuestro pas presenta; aun as esta empresa ha logrado
internacionalizarse y esto le ha trado buenos resultados, es por ello que la empresa
debera dirigir sus mrgenes a economas ms grandes y seguras en el mundo, como
por ejemplo la China y de seguro obtendr mejores resultados en las ventas.

21/07/2015

RESUMEN: MAPA CONCEPTUAL

Planificacin:
Historia de la empresa.
Productos o servicios que ofrece.
Medio ambiente interno y externo.
Planeacin estratgica.
Misin y visin de la empresa.
Foda de la empresa.
ORGANIZACIN:
Organigrama.
Ventas y resumen financiero.
Tipo de organizacin.
Procedimiento de trabajo.
Deduccin de problemas.
DIRECCIN:
Clima organizacional
Trabajo en equipo.
Clasificacin y dar prioridades a los problemas.
CONTROL:
Recomendaciones y resumen.
21/07/2015

Administracin De Calidad Y Servicio

NOMBRE: Gonzalo Joaqun
APELLIDOS: Gutirrez Flores
CARRERA: Administracin De Negocios Internacionales
SECCION: C
TEMA: Empresas
PROFESOR: Castillo Flores, Carlos Vladimir

2015
21/07/2015