Qumica General II

Tema: Titulacin y Valoracin

IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:

Experimento # 1: Determinacin del % de cido actico en el vinagre

Colocar en un matraz, 2 mL de muestra de vinagre haciendo uso de una pipeta graduada.

Adicionar 50 mL de agua destilada a la mezcla anterior.

Agregar 2-3 gotas de fenolftalena como indicador.

Cargar a la bureta limpia y seca, la solucin de NaOH (0.1 N).

Preparando la solucin de NaOH:

Datos:

N NaOH = 0,1 N
VSolucin =100 mL = 0,1 L
M NaOH = 40 g/mol

Sabemos que: M NaOH = N NaOH

M NaOH =

n NaOH
V solucin

W NaOH
M NaOH
Vsolucin

W NaOH = (0,1 M)(40 g/mol)(0,1 L)

W NaOH = 0,4 g

Titular agregando gota a gota la solucin de NaOH hasta la aparicin del color
rosado dbil.

Al llegar al punto de equivalencia se ve el

cambio de color y es en ese momento
cuando se da por finalizada la titulacin.

Qumica General II
Tema: Titulacin y Valoracin

Anotar el gasto de la solucin alcalina.

Titulacin

V inicial

V final

V gastado

0 mL

14,5 mL

14,5 mL

0 mL

14,8 mL

14,8 mL

0 mL

15,3 mL

15,3 mL

El volumen promedio de NaOH gastado ser:

V NaOH gastado = 14,65 mL

Calcular el % de cido actico (CH3COOH) en el vinagre.

Nota: densidad del vinagre es 1,01 g/mL.

% Acido actico =

mLNaOH gastado N NaOH Peso.meqCH 3COOH

% Acido actico =

densidad vinagre Vvinagre

60 g / mol

1000

100
1,01g / mol 2mL

14,65mL 0,1N

% Acido actico = 4,351%

100

Qumica General II
Tema: Titulacin y Valoracin

El vinagre contiene
4,351% de cido actico
en su composicin.

Experimento # 2: Determinacin del % del Acido ctrico en el limn

a)

colocar en un matraz, 2ml de muestra de jugo de limn, empleando una

pipeta graduada Y luego
adicionamos 50 ml de agua destilada, seguidamente agregamos 2 3 gotas de fenolftalena como
indicador.

b) Cargar la bureta limpia con solucin de NaOH.

Para llenar una bureta, debemos cerrar la llave de paso completamente y luego vertimos la solucin de
NaOH, otra manera de llenar es usando un embudo como es el caso que se observa.

c)

Titular agregando gota a gota la solucin de NaOH hasta la aparicin del color rosado dbil anotando
el gasto de la solucin alcalina.

.
Pero si el frasco se parece a este quiere decir que nos hemos pasado el
Punto de equivalencia.

CALCULOS:
Hallando el volumen gastado de NaOH (0,1N):

VOLUMEN
INICIAL

VOLUMEN
FINAL

VOLUMEN
GASTADO

1 0 ml

24 ml

24 ml

2 3 ml

25,5 ml

22,5 ml

3 0 ml

25 ml

25 ml

Qumica General II
Tema: Titulacin y Valoracin

El promedio del volumen gastado de la solucin de NaOH ser:

V NaOH gastado = 24,5 ml

Finalmente calculamos el % de acido ctrico (C6H8O7) en el limn:

% ACIDO CITRICO = 24,037 %

Experimento # 3: Determinacin del % acetilsalicilico (AAS) en la aspirina:

-

Agregar 1g de aspirina finamente pulverizado.

Colocar en un matraz , adicionar de 3mL a 4mL (apox. asta que diluya) de etanol.

Agregar de 2 a 3 gotas de feoltalelina como indicador.

Cargar en la bureta limpia, solucin de NaOH

Titular gota a gota la solucin de NaOH hasta la aparicin de color rosado, debil. Anotar el gasto de
la solucin alcalina.

Calcular el % de acido acetilsalicilico (C8H8O7) en la aspirina.

% AAS = mLNaOHgastado x N (NaOH ) x Peso eq. AAS x 100

Peso de aspirina
LECTURAS

VOLUMEN DE NaOH GASTADO

1RA

23.5 mL

2 DA

24.5 mL

PROMEDIO DE VOLUMEN
NaOH GASTADO

24 mL

- Calculamos la normalidad (N) del NaOH y el Peso- eq (AAS)

Normalidad (NaOH) = 0.1N preparado en el laboratorio.
Peso- eq (AAS) = W(aspirina)
Peso-eq (AAS)
Clculos:
W(aspirina) = 1g

Qumica General II
Tema: Titulacin y Valoracin

Peso-eq (AAS) =

M
Parmetro

Parmetro = 1
M (AAS) = 216 mol/g

Peso- eq (AAS) =

1g

= 4.63x10

eq-g

216g/1eq-g
Remplazando para hallar el % de AAS (C8H8O7) contenido en la aspirina:
% AAS = mLNaOHgastado x N (NaOH ) x Peso eq. AAS x 100
Peso de aspirina

% AAS = 24mLNaOH x 0.1(NaOH) x 4.63x10

1g (aspirina)
% AAS = 1.1112%

eq-g x 100