UNIVERSIDAD

NACIONAL PEDRO
RUIZ GALLO
FILIAL - CUTERVO

USO DE LOS
AGROQUIMICOS Y SUS
CONSECUENCIAS
AMBIENTALES EN EL PERU
ALUMNO: JORGE LUIS
VASQUEZ ALARCON
CURSO: CONTROL
AMBIENTAL

ING.QUIMIC
O:

ESPECIALIDAD: ING.
INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS.
INDICE
CICLO: 2015- I

CARATULA..1

JULIO
TIRADO
III.-TIPOS DE AGROQUIMICOS..7
VASQUEZ

I.-DEFINICION DE AGROQUIMICOS.....3
II.CARACTERSTICAS GENERALES DE LOS AGROQUMICOS...4

A.-FUNGICIDAS
A.1.-TIPOS DE FUNGICIDAS SEGN SU MODO DE ACCION......8
A.2.-TIPOS DE FUNGICIDAS SEGN SU COMPOSICION...8
A.3.-TIPOS DE FUNGICIDAS SEGN SU CAMPO DE
APLICACIN..10

B.-INSECTICIDAS:....10
B.1.- CARACTERISTICAS IDEALES DE UN
INSECTICIDA.11
B.2.-IMPACTO AMBIENTAL DE LA AGRICULTURA...11
B.2.1PLAGUISIDAS..11
B.2.2. FERTILIZANTES....22
B.2.3. AGUA.......23
B.2.4. EROSIN Y DEGRADACIN DEL SUELO..24
C.-ACARICIDAS........25
C.1.-CLASIFICACIN SEGN SU MODO DE ACCIN....25
C.2.-ACTIVIDAD.....26
C.3.-IMPACTO AMBIENTAL...26
C.4.-EFECTOS DE ALGUNOS ACARICIDAS.....28
D.-HERBICIDAS....29
D.1.-CLASIFICACIN...30
D.2.- HERBICIDAS QUE CONTIENEN GLIFOSATO30
D.2.1.-EFECTOS SOBRE LA SALUD.30
D.2.2.-EFECTOS AMBIENTALES33

I.-DEFINICION DE AGROQUIMICOS
La agroqumica es la ciencia qumica que estudia las causas y efectos
de las reacciones bioqumicas que afectan al crecimiento animal y vegetal.

En esta rama se incluyen tanto los diferentes abonos o fertilizantes como

las sustancias fitosanitarias como herbicidas, insecticidas o fungicidas. Tambin
se incluyen en este apartado sustancias como las fitohormonas o reguladores
de crecimiento. Actualmente se ve completado por la biotecnologa (tecnologa
gentica) que en algunos casos intenta conseguir especies ms resistentes a
las plaguicidas creando organismos modificados genticamente.
El comienzo de la agroqumica data de mediados del siglo XIX cuando
debido al agotamiento de los suelos en Europa sucedieron diversas hambrunas
con miles de muertes que forzaron a grandes nmeros de personas a emigrar.
En este ambiente se intent averiguar cmo se poda mejorar la produccin
agraria.
El qumico que destac especialmente esta labor era Justus Liebig.
Analizando las cenizas de las plantas concluy qu elementos eran necesarios
para el crecimiento su crecimiento aparte del dixido de carbono absorbido del
aire. Basado en estos datos elabor el primer abono artificial aunque la primera
receta no tena mucho xito y casi le lleva al borde de la quiebra. Slo al
descubrir que adems de los elementos no voltiles haba que incluir tambin
el nitrgeno como elemento esencial se consigui recuperar la produccin
agraria.
Un problema sin embargo era la obtencin de compuestos nitrogenados
ya que no existan procesos industriales de fijacin de nitrgeno. En un primer
momento se utiliz los yacimientos de nitratos recientemente encontrados
en Chile y los depsitos de excrementos de aves, el guano, hallados en
algunas islas del Ocano Pacfico.
A finales del siglo XIX se introdujo un mtodo de obtencin de cido
ntrico por la reaccin de oxgeno con nitrgeno para dar xidos nitrosos en
un arco elctrico. El mtodo tena como inconveniente un elevadsimo consumo
energtico. Unos aos ms tarde Fritz Haber y Carl Bosch introdujeron un
mtodo ms econmico fijando el nitrgeno en forma de amonaco. Este
proceso an hoy en da est en uso. A lo largo del siglo XX se desarrollaron
diferentes plaguicidas. Algunos de ellos han alcanzado una fama dudosa como
el insecticida DDT que result ser muy persistente en el medio ambiente.
La agroqumica ha permitido grandes avances en la productividad de la
agricultura pero, por otra parte algunas de las sustancias que se introducen en
el medio ambiente pueden resultar perjudiciales. Por estas razones en los
ltimos aos se han creado dos corrientes contrapuestas una intentando
recuperar formas ms tradicionales prescindiendo de los productos qumicos
en un sentido ms o menos estricto y otra que intenta aumentar la produccin
aplicando los productos ms avanzados e introduciendo organismos
genticamente modificados.

Los agroqumicos son sustancias ampliamente usadas en la agricultura,

como los insecticidas, herbicidas y fertilizantes. El efecto de estos sobre el
terreno sembrado se expande hacia el aire y con mayor perjuicio se instala en
el agua, contaminando las napas subterrneas, los ros y lagos, as como los
alimentos cultivados en terrenos donde se utiliz.
Qu es realmente un producto biolgico? La forma ms sencilla de
explicarlo sera decir que es aquel producto que se ha producido sin el empleo
de ninguna sustancia qumica. Generalmente todos tenemos idea de qu
significa sembrar una planta, algunos menos tenemos idea de cmo cosechar
los frutos de una planta y, por supuesto todos, apreciamos el sabor que da al
paladar ese fruto que nos ofrece la naturaleza.
Sin embargo, ciertos modelos de desarrollo han hecho que el productor
a gran escala, necesite aplicar ciertos productos para disminuir el ataque de
plagas, enfermedades y para motivar a las plantas a hacer algunas cosas ms
rpido, lo cual se logra despus de muchas investigaciones (en las que se
invierte y se ha invertido muchsimo dinero) mediante aplicaciones de
sustancias qumicas.
No vamos a decir que los productos qumicos sean buenos o malos; eso
sera ir en contra de los descubrimientos tecnolgicos. Adems, en Agricultura
Orgnica empleamos ciertos qumicos, pero les hacemos todo un proceso en
donde los volvemos "orgnicos" o naturales.

II.CARACTERSTICAS GENERALES DE LOS AGROQUMICOS

Los agroqumicos son muy tiles y tienen innumerables aplicaciones.
Sirven para exterminar plagas y enfermedades (plaguicidas y fungicidas)
que atacan nuestros cultivos

Pueden mejorar nuestros cultivos (abonos qumicos; el boro, para evitar

la cada de las flores en tomate)

Adems son extremadamente prcticos. Ya no necesitamos

desgastarnos quitando las hierbas que no necesitamos, porque tenemos los
herbicidas (eliminan selectivamente ciertas hierbas consideradas malezas)

Con ellos tambin podemos mantener y mejorar las calidades de un

producto durante periodos prolongados de tiempo (los conservantes,
colorantes y aditivos artificiales empleados en tratamientos pos cosecha)

Son tan prcticos y eficientes, que podemos, por medios qumicos

acelerar la floracin y fructificacin (aplicacin de ciertos elementos menores
segn la planta)
Pero en los agroqumicos tambin tenemos desventajas:

El empleo exagerado de agroqumicos genera consecuencias

desastrosas para el ambiente, pues estos escurren al agua de ros de donde se
alimentan y/o viven una diversidad de seres; adems se pulverizan al aire y son
tan fuertes que pueden permanecer mucho tiempo en los cultivos, cambiando
el sabor final de algunos productos (si podemos observar lechugas o espinacas
recin cosechadas podremos comprobarlo).

Otra cosa interesante de analizar es que los vendedores de esos

productos gana porcentajes por la venta; es decir que para ganar ms deben
vender ms (esto ocurre en nuestro pas a nivel macro, donde los actores son
gobierno y multinacionales extranjeras); y Si pensamos que los campesinos
(que en algunos casos no quieren o no saben leer), se guan por las
indicaciones de los vendedores inescrupulosos, hambrientos del negocio? (esto
tambin ocurre en nuestro pas y se ha manifestado ocultndose tras las ideas
y presentaciones de "Las Polticas Sectoriales de Desarrollo Rural")

Al aplicar agroqumicos, especialmente herbicidas es tan bueno el

resultado que ahora siempre queremos ver el cultivo limpio; o nuestro cultivo
florecido, debido a altas aplicaciones de fertilizantes; o nuestros frutos con
perfeccin de fotografa debido a manipulaciones genticas en las que
intervienes sustancias qumicas. Esto genera una dependencia, en donde el
campesino requiere necesariamente insumos agroqumicos para poder cultivar.

Los campesinos, especialmente los ms viejos o con creencias ms

arraigadas, aseguran que ningn cultivo se puede manejar sin agroqumicos
(pero queda una pregunta: Cmo sera entonces, que nuestros antepasados
indgenas hicieron para vivir tanto tiempo cultivando para mantener poblaciones
pequesimas? Parece ser que adems, esa pobrsima alimentacin influa en
el desarrollo espiritual y mental, pues crean en la sabidura de la naturaleza,
hacan mediciones de tiempo basados en los astros e incluso se atrevan a
realizar predicciones sobre las cosas que podran pasar en el futuro y a las que
hoy en da nadie quiere ni leer). Este es un cambio cultural que es difcil de
cambiar y que por supuesto es totalmente falso.

Adems existe un enorme riesgo con estos qumicos y es que algunos

de ellos son desarrollados en pases con condiciones de suelo, agua y clima
distintos al nuestro. Realmente no sabemos que pueda pasar si se aplica en
nuestras condiciones; es el riesgo de lo que se conoce como "mala
transferencia de tecnologa"

El empleo de agroqumicos que hecho que los campesinos sean

exageradamente facilistas, pues ya ni piensan en que est pasando en su
cultivo, slo saben que si les llega algn animal o hierba diferente a lo que
sembraron, debe ser exterminado. Y adems, como los qumicos actan
rpidamente, los resultados se pueden ver en un periodo cortsimo de tiempo y
los productores comparan los qumicos con la velocidad con que acten (esto
es supremamente grave, ya que la velocidad de accin depende de la
concentracin y la agresividad de ciertas sustancias que por supuesto, son las
ms txicas); estamos llevando las prisas de la ciudad al tranquilo y sosegado
campo. "Del afn no queda sino el cansancio" reza un viejo proverbio popular.

Y por ltimo, estamos ocasionando que todo ser viviente enferme y

muera por el contacto que puede tener con sustancias altamente txicas,
cancergenas, de generadoras y causantes de sntomas tan simples como un
mareo, hasta inevitables como la muerte.

Sin duda, hoy da sigue considerado ms importante el papel que

cumple la agricultura tradicional, como aporte base del modelo agrcola local
sustentable y sostenible que otra alternativa, aun cuando no ejerce las
acciones para minimizar el riesgo e impacto contaminante de los agroqumicos.
Con ella, sigue la implicacin irreversible y generadora de consecuencias
graves en contra de la salud humana y de la calidad de los recursos naturales
en ese desarrollo agrcola, desde la utilizacin de agroqumicos sin mtodos y
tcnicas apropiadas para el aprovechamiento ptimo de los recursos naturales
en la produccin de cultivos, y que a la vez permitan la conservacin y la
productividad del medio ambiente, hasta el poco inters para mantener la
cultura de las poblaciones indgenas y campesinas, en procura de mejorar su
calidad de vida y su autogestin.
Los principales objetivos de esta agricultura tradicional son ciertamente
la produccin agrcola, el aumento de la biodiversidad animal y vegetal; el
mantenimiento y uso eficiente de recursos externos o locales, a travs de su
reutilizacin y la reduccin del nivel de dependencia de recursos netamente
orgnicos, biolgicos, ecolgicos, as como la capacitacin en tecnologa
apropiadas y adaptadas.

III.-TIPOS DE AGROQUIMICOS
A.-Fungicidas

Los fungicidas son sustancias txicas que se

emplean
para
impedir
el
crecimiento
o
eliminar
los hongos y mohos perjudiciales
para
lasplantas,
los animales o
:

el hombre. Todo fungicida, por ms eficaz que sea, si se utiliza en exceso

puede causar daos fisiolgicos a la planta.
Como todo producto qumico, debe ser utilizado con precaucin para
evitar cualquier dao a la salud humana, a los animales y al medio
ambiente.
Se aplican mediante rociado, frotado, pulverizado, por revestimiento, o
por fumigacin de locales. Para tratamientos de otros materiales como
madera, papel, cuero...se aplican mediante impregnacin o tincin. Otra
forma de administrarse, es a modo de medicamentos (ingeridos o aplicados),
en tratamiento de enfermedades humanas o animales.
La mayora de los fungicidas de uso agrcola se fumigan o espolvorean
sobre las semillas, hojas o frutas para impedir la propagacin de la roya,
el tizn, los mohos, el mildiu, oidio, botrytis... (Enfermedades de las plantas).
Existen tres enfermedades graves causadas por hongos que hoy pueden
ser combatidas por medio de fungicidas, son la roya del trigo, el tizn del
maz y la enfermedad de la patata, que caus la hambruna de la dcada
de 1840 en Irlanda.
Los fungicidas se pueden clasificar segn su modo de accin, su
composicin y su campo de aplicacin.
Uno de los fungicidas ms antiguos es el caldo bordels, que actualmente sigue
usndose. Este fungicida a base de cobre se invent en 1880 en la regin de
Burdeos, Francia. Posteriormente, a principios del siglo XX se empez a usar
el ioduro potsico; entre la dcada de los 40 y principios de los 50 surgieron los
tratamientos tpicos con accin fundamentalmente exfoliante y queratoltica y
un dbil poder antifngico.
En los aos siguientes se desarrollaron los fungicidas de uso tpico y
sistmico (tolnaftato, haloprogina, griseofulvina, imidazoles, inhibidores de
la sntesis de pirimidinas y polienos). En la dcada de los 90 se incorporaron
los triazoles, siendo el itraconazol el primer fungicida oral con actividad sobre un
espectro amplio de hongos. En pleno siglo XXI las investigaciones continan y
peridicamente aparecen nuevos agentes como el voriconazol, la caspofungina.

A.1.-TIPOS DE FUNGICIDAS SEGN SU MODO DE ACCION

Fungicidas protectores:

tambin llamados de contacto, se aplican

antes de que lleguen las esporas de los hongos. Actan solamente en la
superficie de la planta donde el fungicida ha sido depositado y evitan que
los esporangios germinen y penetren las clulas. Por ello se recomienda cubrir la
mayor parte de la planta con este tipo de productos.

Fungicidas erradicadores:

tambin
llamados sistmicos o
sistemticos, se aplican para el tratamiento de la planta ya enferma por
hongos. Son absorbidos a travs del follaje o de las races y se movilizan por
toda la planta. Otros productos sistmicos, conocidos como fungicidas translaminares tienen la capacidad de moverse del lado superior de la hoja al
inferior, pero no de hoja a hoja. Los fungicidas sistmicos afectan varias etapas
de la vida del hongo.

A.2.-TIPOS DE FUNGICIDAS SEGN SU COMPOSICION

Compuestos de cobre:

cloruro de cobre, oxicloruro de cobre,

xido cprico, "caldo bordols", quinolinolato de cobre-8, carbonato de
cobre bsico, naftenato de cobre, sulfato de cobre, cromato de cobre,
oleado de cobre. La mixtura de Burdeos, conocida tambin como caldo
bordels, desarrollada en 1882 y compuesta de cal muerta y sulfato de
cobre, fue el primer fungicida eficaz. Durante muchas dcadas fue
empleada en una gran variedad de plantas y rboles frutales.

Compuestos

de

mercurio:

Calomel
(cloruro
mercurioso), xido mercrico, lactato de mercurio, mercuram (acetato
fenilmercrico), MEMC (cloruro metoxietilmercrico), PMA (acetato
fenilmercrico).

Compuestos de estao: acetato de fentina (acetato de estao trifenilo),

cloruro de fentina (cloruro de estao trifenilo), xido de estao de butilo,
Plictran (hidroxido de estao tricloro hexilo).

Compuestos de Zinc:
zinc.

cloruro, cromato, naftenato y oleato de

Compuestos metlicos:

permanganato potsico, cloruro de

cadmio, sulfato ferroso, neo-asozin (arsonato frrico monometilo),
rizoctol(sulfito de metilarsnico), urbacid, naftaleno de cromo.

Compuestos de azufre: sofril, cal de azufre.

Compuestos organofosforados:

pirazofos,

IBP/kitazin,

edifenfos, ditalinfos.

Ditiocarbamatos:

zineb, maneb, mancoceb, nabam, tiram,

ferbam, bunema, vapam, metiram, metilmetiram.

Carbamatos: tiofanato, metiltiofanato.

Hidrocarburos

halogenados:

1,1-diclorometano,
dibromometano, bromometano, cloropicrina, tetracloruro de carbono, pdiclorobenceno, hexaclorobenceno, cloroneb, bromuro dodecilamnico,
haxaclorofeno,
pentaclorofenol,
isobac
(sal
monosdica
del
hexaclorofeno),...

Nitrocompuestos aromticos:

dinitrofenol, nitrodifenilo,
DNOC( 4,6-dinitro-o-cresol). Dinobuton, tecnaceno, binapacril, dinocap,
nirit, brassicol( pentacloronitrobenceno)...

Quininas: cloranil, diclona, benzoquinona, ditianona,...

Anilidas:

benodanil,

pirocarbolid,

carboxina,

oxicarboxina,

salicilanilida,...

Compuestos

de

guanidina:

donina(

acetato

dodecilguanidina), guzatina,...

Ftalimidas: folpet, captan, captafol, clorotanolino, dimetakion,...

Pirimidinas: dimetirimol, etirimol, bupirimato,...

Tiodiazoles: dazomet terazol, milneb,...

Triazinas: anilazina, triadimefon,...

Isoxazolonas: himexazol, drazoxolon,...

de

Imidazoles: gliodina, bencmil, tiabendazol, triflorina, carbendazin,...

Otros

compuestos

heterocclicos:

tridemorf,

quinometionato,...

Antibiticos:

blasticidina, gliotoxina,
fitobacteriomicina, kasigamicina, validamicina,...

griseofulvina,

pilioxina,

Aceites:

antraceno, naftenato amnico,Aldehdos, cetonas, xidos:

formaldehdo, p-formaldehdo, alcohol allico, xido de etileno, xido de
propileno,...

Extractos vegetales:

Comercializados como fitofortificantes u

OMDF (Otros medios de defensa fitosanitario)

Otros: rodamina, trapex( metilsocianato), diclofuanid, fenaminosulf...

A.3.-TIPOS DE
APLICACION

FUNGICIDAS

Uso en revestimientos de semillas.

Uso para desinfeccin del suelo.

Para aplicacin sobre las plantas.

SEGN

SU

CAMPO

DE

Los fungicidas de hoy, mucho ms variados, se emplean de un modo ms

selectivo, para combatir hongos especficos en plantas especficas. Otros
fungicidas de uso comn son los compuestos orgnicos de mercurio, eficaces
en el tratamiento de las semillas antes de la siembra, y los ditiocarbamatos,
compuestos que contienen azufre y se aplican en una gran variedad de cultivos,
rboles y plantas ornamentales.
Tambin hay fungicidas biolgicos, como el aceite de nem, que se extrae del
fruto del rbol de nem, y no son txicos para el hombre, tampoco para los
animales y respeta a algunos insectos, ya que tambin es insecticida

B.-INSECTICIDAS:

Un insecticida es un compuesto qumico utilizado para matar insectos

(pulgones, minadores, taladradores, chupadores, cochinillas)
El origen etimolgico de la palabra insecticida deriva del latn y significa
literalmente matar insectos. Es un tipo de biocida.
Los insecticidas tienen importancia para el control de plagas de insectos en la
apicultura o para eliminar todos aquellos que afectan la salud humana y animal.
Los caros no son insectos y pueden ser inmunes a algunos insecticidas (se
eliminan con productos especfico, los acaricidas).
En el lenguaje cotidiano este trmino se utiliza para referirse a los productos que
tienen la propiedad de matar insectos y de una forma restringida a las
suspensiones en botes de aerosol, o como una crema para aplicacin.

B.1.- CARACTERISTICAS IDEALES DE UN INSECTICIDA

Gran especificidad. El producto solo afecta al organismo al que daa, dejando
indemnes al resto de seres vivos y al medio ambiente.
Baja toxicidad en humanos. El producto reviste un riesgo bajo tanto para
sufrir intoxicaciones agudas como a exposiciones a bajas dosis. Y...
Baja toxicidad para resto de fauna. Se contempla habitualmente su toxicidad
para la fauna dulciacucola y la fauna polinizadora (abejas).
Baja dosis letal. El insecticida es efectivo con poca cantidad.

Bajo coste. El producto tiene que ser barato de bajo costo.

De caracterstica latente El insecticida permanece en el lugar durante un
perodo de tiempo suficiente para interactuar y matar a la poblacin
constituyente de plaga a combatir. Pero...
No persistente ni acumulable. Debe degradarse sin producir subproductos
txicos, es decir no ser persistente ni acumularse en los tejidos de los animales
de la cadena trfica tras haber actuado.
Obviamente estas caractersticas raramente estn presentes en un mismo
producto

B.2.-IMPACTO AMBIENTAL DE LA AGRICULTURA

B.2.1PLAGUISIDAS
En 1962 el libro de Rachel Carson Primavera silenciosa dio el
primer aviso de que ciertos productos qumicos artificiales, como el
DDT, se haban difundido por todo el planeta, contaminando
prcticamente a todos los seres vivos hasta en las tierras vrgenes
ms remotas. Aquel libro, que marc un hito, present pruebas del
impacto que dichas sustancias sintticas tenan sobre las aves y
dems fauna silvestre. Pero hasta ahora no se haban advertido las
plenas consecuencias de esta insidiosa invasin, que est
trastornando el desarrollo sexual y la reproduccin, no slo de
numerosas poblaciones animales, sino tambin de los seres humanos.
Nuestro futuro robado, escrito por Theo Colborn, Dianne Dumanoski
y Pete Myers, rene por primera vez las alarmantes evidencias
obtenidas en estudios de campo, experimentos de laboratorio y
estadsticas humanas, para plantear en trminos cientficos, pero
accesibles para todos, el caso de este nuevo peligro. Comienza all
donde terminaba Primavera silenciosa, revelando las causas primeras
de los sntomas que tanto alarmaron a Carson. Basndose en
dcadas de investigacin, los autores presentan un informe que sigue
la pista de defectos congnitos, anomalas sexuales y fallos de
reproduccin en poblaciones silvestres, hasta su origen: sustancias
qumicas que suplantan a las hormonas naturales, trastornando los
procesos normales de reproduccin y desarrollo.
Los autores de Nuestro futuro robado repasan la investigacin
cientfica que relaciona estos problemas con los "disruptores

endocrinos", estafadores qumicos que dificultan la reproduccin de

los adultos y amenazan con graves peligros a sus descendientes en
fase de desarrollo. Explican cmo estos contaminantes han llegado a
convertirse en parte integrante de nuestra economa industrial,
difundindose con asombrosa facilidad por toda la biosfera, desde el
Ecuador a los polos.
La utilizacin de los fertilizantes y de los plaguicidas, junto con la
ganadera intensiva, da lugar a la contaminacin de suelos y aguas. El
uso frecuente e indiscriminado de plaguicidas provoca graves
problemas ambientales. Segn estudios realizados en los Estados
Unidos, de los 500 millones de kilos de plaguicidas utilizados
anualmente, slo el 1% de los productos llegan a los organismos
nocivos (a los que en principio van destinados). El 99% restante se
queda en los ecosistemas. Una parte van a parar a la atmsfera por
volatilizacin, otra parte importante al suelo, y otra a los acuferos.
Otro de los efectos de los plaguicidas son los daos que afectan a la
fauna del medio, como las abejas, aves insectvoras y a los insectos
tiles, que son depredadores de insectos dainos. Otra parte se queda
en los productos agrcolas, siendo consumido directamente por los
animales, y el hombre.
Todos los plaguicidas utilizados por el agricultor tienen unos plazos de
seguridad, expresados en das, quedando prohibido la utilizacin del
producto en los das marcados antes de la cosecha, estando en
manos del agricultor la responsabilidad del cumplimiento de estos
plazos. Existen tambin unos lmites mximos de residuos del
plaguicida utilizado que pueden quedar en el producto a consumir. El
control de los residuos de plaguicidas corresponde a la administracin,
si bien tampoco existen los medios suficientes para analizar todos los
productos agrcolas que llegan al mercado.
El empleo de plaguicidas es una de las mayores amenazas a la
diversidad biolgica y a la salud de las personas. Se calcula que una
persona normal puede entrar en contacto con mas de 60.000
productos qumico-sintticos diferentes en su vida cotidiana, y slo en
la comida pueden encontrarse 10.000. Muchos de estos productos son
txicos. Unos 600, cancergenos. Los plaguicidas utilizados en
agricultura son sin duda el grupo ms peligroso. Fueron introducidos
masivamente en todo el mundo en los aos 40 como parte de la
llamada "Revolucin Verde", junto con las semillas mejoradas, los
abonos y la mecanizacin de la agricultura.
Las plagas gozan de excelente salud pues los plaguicidas estimulan
su capacidad de mutacin para adaptarse. Sus predadores naturales,

como insectos y pjaros, mucho mas lentos de adaptacin, sucumben

bajo los plaguicidas; los monocultivos les aseguran el alimento ideal.
En 1965 estaban censadas por la FAO 182 plagas. En 1977 fueron
364. Hoy son ms de 500 los insectos resistentes a los plaguicidas,
as como 100 especies de hongos y 50 de adventicias. En EE UU, el
uso de plaguicidas se ha multiplicado por 11 desde finales de los aos
40. Sin embargo, las prdidas en las cosechas, debidas a plagas han
aumentado de un 7% a un 13%.
Segn un informe elaborado por la OIT a partir de los datos
suministrados por gobiernos y organizaciones internacionales, 40.000
agricultores mueren en el mundo cada ao por intoxicacin aguda con
plaguicidas de un total de entre 3 y 5 millones de casos. Pero las
intoxicaciones agudas son slo parte visible de los daos causados
por estos productos. Los gobiernos establecen, para cada compuesto,
una dosis mxima diaria aceptable para el ser humano, normalmente
expresada en cantidad de sustancia autorizada por kilo de peso
corporal. Los mtodos de determinacin muestran que ms que
proporcionar una verdadera seguridad, se trata de ofrecer la imagen,
aparentando un conocimiento sobre los productos y sus efectos que
no existen. La mayora de los cientficos estn de acuerdo en que no
se puede hablar de dosis seguras. Pero, adems, cada uno de
nosotros ingiere diariamente diversos alimentos que pueden aportar
las dosis autorizadas de cada uno de ellos. Podemos sobrepasar, al
adicionarlos, los umbrales considerados oficialmente peligrosos. Nada
se nos dice de los efectos aditivos de varios productos. Ni de los de su
acumulacin en nuestro organismo (especialmente en la grasa) siendo
que, da tras da, ao tras ao, los ingerimos con los alimentos.
Un gran nmero de sustancias qumicas artificiales que se han vertido
al medio ambiente, as como algunas naturales, tienen potencial para
perturbar el sistema endocrino de los animales, incluidos los seres
humanos. Entre ellas se encuentran las sustancias persistentes,
bioacumulativas y organohalgenas que incluyen algunos plaguicidas
(fungicidas, herbicidas e insecticidas) y las sustancias qumicas
industriales, otros productos sintticos y algunos metales pesados.
Muchas poblaciones animales han sido afectadas ya por estas
sustancias. Entre las repercusiones figuran la disfuncin tiroidea en
aves y peces; la disminucin de la fertilidad en aves, peces,
crustceos y mamferos; la disminucin del xito de la incubacin en
aves, peces y tortugas; graves deformidades de nacimiento en aves,
peces y tortugas; anormalidades metablicas en aves, peces y
mamferos;
anormalidades
de
comportamiento
en
aves;
demasculinizacin y feminizacin de peces, aves y mamferos

machos; defeminizacin y masculinizacin de peces y aves hembras;

y peligro para los sistemas inmunitarios en aves y mamferos.
Los disruptores hormonales interfieren en el funcionamiento del
sistema hormonal mediante alguno de estos tres mecanismos:
suplantando a las hormonas naturales, bloqueando su accin o
aumentando o disminuyendo sus niveles. Las sustancias qumicas
disruptoras hormonales no son venenos clsicos ni carcingenos
tpicos. Se atienen a reglas diferentes. Algunas sustancias qumicas
hormonalmente activas apenas parecen plantear riesgos de cncer.
En los niveles que se encuentran normalmente en el entorno, las
sustancias qumicas disruptoras hormonales no matan clulas ni
atacan el ADN. Su objetivo son las hormonas, los mensajeros
qumicos que se mueven constantemente dentro de la red de
comunicaciones del cuerpo. Las sustancias qumicas sintticas
hormonalmente activas son delincuentes de la autopista de la
informacin biolgica que sabotean comunicaciones vitales. Atracan a
los mensajeros o los suplantan. Cambian de lugar las seales.
Revuelven los mensajes. Siembran desinformacin. Causan toda
clase de estragos. Dado que los mensajes hormonales organizan
muchos aspectos decisivos del desarrollo, desde la diferenciacin
sexual hasta la organizacin del cerebro, las sustancias qumicas
disruptoras hormonales representan un especial peligro antes del
nacimiento y en las primeras etapas de la vida. Los disruptores
hormonales pueden poner en peligro la supervivencia de especies
enteras, quiz a largo plazo incluso la especie humana.
Las pautas de los efectos de los disruptores hormonales varan de una
especie a otra y de una sustancia a otra. Sin embargo, pueden
formularse cuatro enunciados generales:
* Las sustancias qumicas que preocupan pueden tener efectos
totalmente distintos sobre el embrin, el feto o el organismo perinatal
que sobre el adulto;
* Los efectos se manifiestan con mayor frecuencia en las cras, que no
en el progenitor expuesto;
* El momento de la exposicin en el organismo en desarrollo es
decisivo para determinar su carcter y su potencial futuro;
* Aunque la exposicin crtica tiene lugar durante el desarrollo
embrionario, las manifestaciones obvias pueden no producirse hasta
la madurez.

La especie humana carece de experiencia evolutiva con estos

compuestos sintticos. Estos imitadores artificiales de los estrgenos
difieren en aspectos fundamentales de los estrgenos vegetales.
Nuestro organismo es capaz de descomponer y excretar los
imitadores naturales de los estrgenos, pero muchos de los
compuestos artificiales resisten los procesos normales de
descomposicin y se acumulan en el cuerpo, sometiendo a humanos y
animales a una exposicin de bajo nivel pero de larga duracin. Esta
pauta de exposicin crnica a sustancias hormonales no tiene
precedentes en nuestra historia evolutiva, y para adaptarse a este
nuevo peligro haran falta milenios, no dcadas.
La industria qumica prefiere pensar que, puesto que ya existen en la
naturaleza tantos estrgenos naturales, como la soja, no hay por qu
preocuparse por los compuestos qumicos sintticos que interfieren
con las hormonas. Sin embargo, es importante tener en cuenta las
diferencias que existen entre los impostores hormonales naturales y
los sintticos. Los imitadores hormonales artificiales suponen un
peligro mayor que los compuestos naturales, porque pueden persistir
en el cuerpo durante aos, mientras que los estrgenos vegetales se
pueden eliminar en un da.
Nadie sabe todava qu cantidades de las sustancias qumicas
disruptoras hormonales son necesarias para que representen un
peligro para el ser humano. Los datos indican que podran ser muy
pequeas si la exposicin tiene lugar antes del nacimiento. En el caso
de las dioxinas, los estudios recientes han demostrado que la
exposicin a dosis nfimas es peligrosa.
La mayora de nosotros portamos varios centenares de sustancias
qumicas persistentes en nuestro cuerpo, entre ellas muchas que han
sido identificadas como disruptores hormonales. Por otra parte, las
portamos en concentraciones que multiplican por varios millares los
niveles naturales de los estrgenos libres, es decir, estrgenos que no
estn enlazados por protenas sanguneas y son, por tanto,
biolgicamente activos.
Se ha descubierto que cantidades insignificantes de estrgeno libre
pueden alterar el curso del desarrollo en el tero; tan insignificantes
como una dcima parte por billn. Las sustancias qumicas disruptoras
hormonales pueden actuar juntas y cantidades pequeas,
aparentemente insignificantes, de sustancias qumicas individuales,
pueden tener un importante efecto acumulativo. El descubrimiento de
que puede haber sustancias qumicas que alteran el sistema hormonal
en lugares inesperados, incluidos algunos productos que se

consideraban biolgicamente inertes como los plsticos, ha puesto en

entredicho las ideas tradicionales sobre la exposicin.
Causa gran preocupacin la creciente frecuencia de anormalidades
genitales en los nios, como testculos no descendidos (criptorquidia),
penes sumamente pequeos e hipospadias, un defecto en el que la
uretra que transporta la orina no se prolonga hasta el final del pene.
En las zonas de cultivo intensivo en la provincia de Granada, en donde
se emplea el endosulfn y otros plaguicidas, se han registrado 360
casos de criptorquidias. Algunos estudios con animales indican que la
exposicin a sustancias qumicas hormonalmente activas en el
periodo prenatal o en la edad adulta aumenta la vulnerabilidad a
cnceres sensibles a hormonas, como los tumores malignos en
mama, prstata, ovarios y tero.
Entre los efectos de los disruptores hormonales est el aumento de los
casos de cncer de testculo y de endometriosis, una dolencia en la
cual el tejido que normalmente recubre el tero se desplaza
misteriosamente al abdomen, los ovarios, la vejiga o el intestino,
provocando crecimientos que causan dolor, copiosas hemorragias,
infertilidad y otros problemas.
El signo ms espectacular y preocupante de que los disruptores
hormonales pueden haberse cobrado ya un precio importante se
encuentra en los informes que indican que la cantidad y movilidad de
los espermatozoides de los varones ha cado en picado en el ltimo
medio siglo. El estudio inicial, realizado por un equipo dans
encabezado por el doctor Niels Skakkebaek y publicado en el Bristish
Medical Journal en septiembre de 1992, descubri que la cantidad
media de espermatozoides masculinos haba descendido un 45 por
ciento, desde un promedio de 113 millones por mililitro de semen en
1940 a slo 66 millones por mililitro en 1990. Al mismo tiempo, el
volumen del semen eyaculado haba descendido un 25 por ciento, por
lo que el descenso real de los espermatozoides equivala a un 50 por
ciento. Durante este periodo se haba triplicado el nmero de hombres
que tenan cantidades extremadamente bajas de espermatozoides, del
orden de 20 millones por mililitro. En Espaa se ha pasado de una
media de 336 millones de espermatozoides por eyaculacin en 1977 a
258 millones en 1995. El descenso amenaza la capacidad fertilizadora
masculina. De continuar la tendencia actual, dentro de 50 aos los
hombres podran ser incapaces de reproducirse de forma natural,
teniendo que depender de las tcnicas de inseminacin artificial o de
la fecundacin in vitro.

La exposicin prenatal a sustancias qumicas imitadoras de hormonas

puede estar exacerbando tambin el problema mdico ms comn
que afecta a los hombres al envejecer: el crecimiento doloroso de la
glndula prosttica, que dificulta la excrecin de orina y a menudo
requiere intervencin quirrgica. En los pases occidentales, el 80 por
ciento de los hombres muestran signos de esta dolencia a los 70 aos,
y el 45 por ciento de los hombres padecen un grave crecimiento de la
glndula. En las dos ltimas dcadas se ha producido un espectacular
aumento de esta dolencia.
La experiencia del DES y los estudios con animales sugieren tambin
una vinculacin entre las sustancias qumicas disruptoras hormonales
y varios problemas de reproduccin en las mujeres, especialmente
abortos, embarazos ectpicos y endometriosis. La endometriosis
afecta hoy a cinco millones de mujeres estadounidenses. A principios
de siglo la endometriosis era una enfermedad prcticamente
desconocida. Las mujeres que padecen endometriosis tienen niveles
ms elevados de PCBs en la sangre que las mujeres que no la
padecen. Diferentes estudios coinciden en sealar que entre el 60 y el
70 por ciento de los embarazos se malogran en la fase embrionaria
inicial y otro 10 por ciento termina en las primeras semanas por un
aborto espontneo.
Pero la tendencia sanitaria ms alarmante con diferencia para las
mujeres es la creciente tasa de cncer de mama, que es el cncer
femenino ms comn. Desde 1940, en los albores de la era qumica,
las muertes por cncer de mama han aumentado en EE UU en un 1
por ciento anual, y se ha informado de incrementos semejantes en
otros pases industrializados.
Las normas actuales que regulan la comercializacin de productos
qumicos sintticos se han desarrollado sobre la base del riesgo de
cncer y de graves taras de nacimiento y calculan estos riesgos a un
varn adulto de unos 70 kilogramos de peso. No toman en
consideracin la vulnerabilidad especial de los nios antes del
nacimiento y en las primeras etapas de vida, y los efectos en el
sistema hormonal. Las normas oficiales y los mtodos de prueba de la
toxicidad evalan actualmente cada sustancia qumica por s misma.
En el mundo real, encontramos complejas mezclas de sustancias
qumicas. Nunca hay una sola. Los estudios cientficos muestran con
claridad que las sustancias qumicas pueden interactuar o pueden
actuar juntas para producir un efecto superior al que produciran
individualmente (sinergia). Las leyes actuales ignoran estos efectos
aditivos o interactivos.

Los fabricantes utilizan las leyes sobre secretos comerciales para

negar al pblico el acceso a la informacin sobre la composicin de
sus productos. En tanto los fabricantes no coloquen unas etiquetas
completas en sus productos, los consumidores no tendrn la
informacin que necesitan para protegerse de productos
hormonalmente activos. En algunos casos, las sustancias qumicas
pueden descomponerse en sustancias que plantean un peligro mayor
que la sustancia qumica original.
El mercado mundial de plaguicidas represent unos 2 millones de
toneladas en 1989, e inclua 1.600 sustancias qumicas. El consumo
mundial contina creciendo. Los plaguicidas son una clase especial de
sustancias qumicas por cuanto son biolgicamente activas por diseo
y se dispersan intencionadamente en el entorno. Hoy en da se usan
en Estados Unidos 30 veces ms plaguicidas sintticos que en 1945.
En este mismo periodo, el poder biocida por kilogramo de las
sustancias qumicas se ha multiplicado por 10. El 35 por ciento de los
alimentos consumidos tienen residuos de plaguicidas detectables. Los
mtodos de anlisis, sin embargo, slo detectan un tercio de los ms
de 600 plaguicidas en uso. La contaminacin de los alimentos por
plaguicidas es a menudo muy superior en los pases en desarrollo.
Defendernos de este riesgo requiere la accin en varios frentes con la
intencin de eliminar las nuevas fuentes de disrupcin hormonal y
minimizar la exposicin a contaminantes que interfieren el sistema
hormonal y que ahora estn en el ambiente. Para ello se requerir
mayor investigacin cientfica; rediseo de las sustancias qumicas, de
los procesos de produccin y de los productos por las empresas;
nuevas polticas gubernamentales; y esfuerzos personales para
protegernos a nosotros y a nuestras familias. La agricultura biolgica,
sin plaguicidas y otras sustancias qumicas, es una alternativa
sostenible y viable.
Con 100.000 sustancias qumicas sintticas en el mercado en todo el
mundo y 1.000 nuevas sustancias ms cada ao, hay poca esperanza
de descubrir su suerte en los ecosistemas o sus efectos para los seres
humanos y otros seres vivos hasta que el dao est hecho. Es
necesario reducir el nmero de sustancias qumicas que se usan en
un producto determinado y fabricar y comercializar slo las sustancias
qumicas que puedan detectarse fcilmente con la tecnologa actual y
cuya degradacin en el medio ambiente se conozca.
El sistema actual da por supuesto que las sustancias qumicas son
inocentes hasta que se demuestre lo contrario. El peso de la prueba
debe actuar del modo contrario, porque el enfoque actual, la

presuncin de inocencia, una y otra vez ha hecho enfermar a las

personas y ha daado a los ecosistemas. Las pruebas que surgen
sobre las sustancias qumicas hormonalmente activas deben utilizarse
para identificar a aquellas que plantean el mayor riesgo y para
eliminarlas del mercado. Cada nuevo producto debe someterse a esta
prueba antes de que se le permita salir al mercado. La evaluacin del
riesgo se utiliza ahora para mantener productos peligrosos en el
mercado hasta que se demuestre que son culpables. Las polticas
internacionales y nacionales se deben basar en el principio de
precaucin.
Una poltica adecuada para reducir la amenaza de las sustancias
qumicas que alteran el sistema hormonal requiere la prohibicin
inmediata de plaguicidas como el endosulfn y el metoxicloro,
fungicidas como la vinclozolina y herbicidas como la atrazina. Para
evitar la generacin de dioxinas se requiere la eliminacin progresiva
del PVC, el percloroetileno, y todos los plaguicidas clorados.
Entre las sustancias qumicas de efectos disruptores sobre el sistema
endocrino figuran:
* las dioxinas y furanos, que se generan en la produccin
de cloro y compuestos clorados, como el PVC o los
plaguicidas organoclorados, el blanqueo con cloro de la
pasta de papel y la incineracin de residuos.
* numeros plaguicidas, algunos prohibidos y otros no,
como el DDT y sus productos de degradacin, el lindano,
el metoxicloro (autorizado en Espaa), piretroides
sintticos, herbicidas de triazina, kepona, dieldrn,
vinclozolina, dicofol y clordano, entre otros.
* el plaguicida endosulfn, de amplio uso en la agricultura
espaola, a pesar de estar prohibido en numerosos
pases.
* el HCB (hexaclorobenceno), empleado en sntesis
orgnicas, como fungicida para el tratamiento de semillas
y como preservador de la madera.
* los ftalatos, utilizados en la fabricacin de PVC. El 95 por
ciento del DEHP (di(2etilexil)ftalato) se emplea en la
fabricacin del PVC.

* los alquilfenoles, antioxidantes presentes en el

poliestireno modificado y en el PVC, y como productos de
la degradacin de los detergentes. El p-nonilfenol
pertenece a la familia de sustancias qumicas sintticas
llamadas
alquilfenoles.
Los
fabricantes
aaden
nonilfenoles al poliestireno y al cloruro de polivinilo (PVC),
como antioxidante para que estos plsticos sean ms
estables y menos frgiles. Un estudio descubri que la
industria de procesamiento y envasado de alimentos
utilizaba PVC que contenan alquilfenoles. Otro informaba
del hallazgo de contaminacin por nonilfenol en agua que
haba pasado por caeras de PVC. La descomposicin de
sustancias
qumicas
presentes
en
detergentes
industriales, plaguicidas y productos para el cuidado
personal pueden dar origen asimismo a nonilfenol.
* el bisfenol-A, de amplio uso en la industria
agroalimentaria (recubrimiento interior de los envases
metlicos de estao) y por parte de los dentistas
(empastes dentarios). Uno de los investigadores pioneros
sobre los efectos del bisfenol-A es el mdico espaol
Nicols Olea.
Bromuro de metilo: el plaguicida bromuro de metilo ha causado
centenares de casos de envenenamiento, y adems daa la capa de
ozono de la estratosfera, que protege la superficie de la tierra de una
excesiva luz ultravioleta. El bromo del bromuro de metilo es 50 veces
ms eficiente como destructor del ozono que el cloro de los
clorofluorocarbonos (CFCs), el mas conocido entre los compuestos
que daan el ozono, usado hasta hace poco en una amplia gama de
aplicaciones industriales.
El bromuro de metilo se usa como plaguicida desde la dcada de
1930. Cada ao se venden 76.000 toneladas en todo el mundo (4.238
toneladas en Espaa, el 5,6% del consumo mundial), sobre todo para
la fumigacin del suelo. La mayora de las emisiones humanas de
bromuro de metilo se debe a su empleo como plaguicida, pero se
libera tambin mediante la quema de biomasa tal como la madera
empleada como combustible, y mediante la combustin de gasolina
con plomo. El bromuro de metilo es producido tambin por los
ocanos, pero estas emisiones no se conocen bien y es posible que
los ocanos absorban ms de lo que liberan.
Los esfuerzos internacionales iniciales en el marco del Protocolo de
Montreal de 1987 relativo a las sustancias que agotan la capa de

ozono, se centraron en las sustancias de larga vida que destruyen el

ozono, tales como los CFCs. Los niveles atmosfricos de cloro han
comenzado consiguientemente a declinar, pero los niveles de bromo
continan subiendo. En la actualidad, el bromuro de metilo se cree
que ocasiona del 5 al 10 por ciento de la prdida observada de ozono;
si las emisiones continan creciendo al ritmo actual, la cifra puede
subir al 17 por ciento en el ao 2000. As, los cientficos consideran
que la eliminacin del bromuro de metilo es el siguiente paso
importante para recuperar la capa de ozono. En el marco del
Protocolo, los pases desarrollados han acordado frenar la produccin
en el 2010, aunque los Estados Unidos prohibirn la produccin en el
2001, como manda la Clean Air Act.
Muchos agricultores temen la prohibicin del bromuro de metilo
porque ste es un plaguicida sumamente verstil. En Estados Unidos
se usa en ms de 100 cultivos, para todo tipo de plagas: insectos,
lombrices, roedores, malas hierbas, hongos, y patgenos. A causa de
la eficacia del bromuro de metilo, algunos pases explcitamente
requieren su uso en los productos importados.
Segn un informe tcnico de 1994 del Protocolo de Montreal, existen
alternativas para ms del 90 por ciento de los usos del bromuro de
metilo. Estudios recientes sugieren que otro producto qumico, el
yoduro de metilo, podra no afectar al ozono, aunque an deben
completarse las pruebas de seguridad. El informe recomend la
estrategia de gestin integrada de plagas, que emplea la rotacin de
cultivos como tctica, el arado profundo, y el uso de capas de plstico
para matar las plagas del suelo. Alemania y Holanda han dejado de
usar el bromuro de metilo para la fumigacin del suelo. La Agencia de
Proteccin Ambiental de EE UU ha elaborado una serie de estudios
sobre alternativas viables, y el Departamento de Agricultura de
Estados Unidos distribuye un boletn de alternativas. Las partes del
Protocolo de Montreal estn revisando la fecha del 2010, que podra
adelantarse.

B.2.2. FERTILIZANTES
La mayor parte de los fertilizantes utilizados en la agricultura son los
abonos nitrogenados, fosfricos y potsicos. En los procesos de

fabricacin de los abonos se emiten agentes contaminantes (xidos de

nitrgeno, emisiones en polvo de flor). Los abonos nitrogenados, los
ms utilizados, provocan problemas de contaminacin del agua por
nitratos, muy solubles. En el proceso de fabricacin del abonado
nitrogenado se utiliza en grandes cantidades el petrleo o el gas
natural.
Los nitratos plantean serios problemas sanitarios y ambientales.
Espaa, segn denuncia la propia Comisin Europea, no respeta la
directiva comunitaria sobre nitratos.
Hoy en da en la Unin Europea el consumo medio de fertilizantes
alcanza los 150 kilogramos por hectrea y ao. Conviene sealar que
la fertilizacin nitrogenada es especialmente eficaz a bajas dosis:
aplicaciones de 100 Kg N/Ha ocasionan un aprovechamiento del 80%
del N, mientras que dosis altas, como 400 Kg N/Ha, posibilitan un
aprovechamiento de slo el 50% del N. El resto se pierde por lavado y
contribuye a la contaminacin de las aguas continentales.
En ese sentido los nitratos procedentes de los fertilizantes
nitrogenados son motivo de preocupacin y diversos estudios
cientficos e investigaciones pretenden aclarar sus posibles efectos
nocivos sobre la salud y el medio ambiente. La ingestin masiva de
alimentos o aguas con elevadas concentraciones de nitratos puede
provocar en condiciones muy especficas una intoxicacin aguda
similar a una asfixia conocida como metahemoglobinemia o cianosis.
Se trata de una enfermedad provocada por la disminucin de la
hemoglobina en su capacidad para transportar el oxgeno. Los bebs
de menos de seis meses son especialmente sensibles a estas
intoxicaciones porque la conversin de nitrato a nitrito se da ms
fcilmente y su hemoglobina es ms susceptible a la oxidacin.
Esos mismos nitritos formados en el tracto gastrointestinal pueden
combinarse con las aminas provenientes del metabolismo de las
protenas para formar las cancergenas nitrosaminas.
La OMS y la FAO fijan el lmite mximo aconsejable de nitratos en los
alimentos en 75 ppm y la dosis diaria admisible (DDA) de nitritos en
0,133 mg/Kg de peso corporal y la de los nitratos en 3,65 mg/Kg.
Los vegetales, que son la principal fuente de nitratos en la dieta
humana, no estn sujetos, sin embargo, a ninguna normativa nacional
que limite su concentracin. Esta preocupante laguna legislativa
deber resolverse en un plazo breve puesto que la Comisin Europea
ha elaborado el Reglamento 315/93, de 8/2/93, con ese fin, as como

para proponer a cada Estado miembro la elaboracin de un Cdigo de

buenas prcticas agrcolas que orienten al agricultor para producir
hortalizas con el mnimo contenido posible en nitratos.
Un efecto ambiental consecuencia del aumento de los niveles de los
nutrientes vegetales en las aguas continentales, nitratos y fosfatos
principalmente, es la eutrofizacin. Esta consiste en una proliferacin
masiva de algas y vegetales inferiores en las masas superficiales de
agua por efecto de un exceso de nutrientes minerales. Esto ocasiona
un paulatino empobrecimiento en el oxgeno disuelto y una prdida de
diversidad biolgica en los cursos de agua. Se estima que la
agricultura es responsable en la Unin Europea de un 25% de los
fenmenos de eutrofizacin y que los nitratos causantes de dicho
fenmeno provienen en un 90% de la agricultura.
Por otro lado la contaminacin de los acuferos y aguas subterrneas
con elevados niveles de nitratos en las zonas agrcolas se debe en
buena parte al empleo de fertilizantes nitrogenados. Otra
consecuencia ambiental indeseable de la aplicacin de fertilizantes
nitrogenados, aunque menos importante cuantitativamente, es su
contribucin al efecto invernadero a consecuencia de la
desnitrificacin que transforma el nitrgeno mineral en xido nitroso y
la volatizacin, que forma amoniaco (NH 3). Estos gases contribuyen al
calentamiento global de la tierra.

B.2.3. AGUA
Los regados consumen ya el 80% del agua, y su desarrollo
condicionar el futuro Plan Hidrolgico Nacional. El crecimiento
exponencial de los regados durante los ltimos 40 aos, desde
apenas 1,5 millones de hectreas en 1955 a 3,5 millones de hectreas
en 1997, y sobre todo el aumento de la superficie regada en las
cuencas con menos recursos hdricos disponibles (Guadiana,
Guadalquivir, Sur, Segura y Jcar), ha tenido grandes impactos
ambientales, como la sobreexplotacin de los acuferos 23 y 24
(Tablas de Daimiel y Mancha Occidental), 27 (Doana, Almonte
Marismas) y de la salinizacin de los de Sanlcar-Rota-Chipiona,
Campos de Dalas, o Guadalentn; ejemplos de zonas regables que
muestran la insostenibilidad del modelo.
Es absolutamente imprescindible el establecimiento de un precio al
agua, no como una medida recaudatoria, sino como un elemento que
ayude a frenar el derroche e incentivar el ahorro. Para ello es

necesario el establecimiento de un sistema de bloques. La

modernizacin de regados prevista es claramente insuficiente,
pudindose incrementar sustancialmente los hectmetros cbicos
ahorrados, aunque el coste del m3 se incremente en buena medida.
En todo caso, siempre ser ms rentable desde el punto de vista
ambiental y social, e incluso econmico, que la construccin de
nuevos embalses y trasvases.

B.2.4. EROSIN Y DEGRADACIN DEL SUELO

La erosin y la degradacin del suelo es uno de los grandes
problemas ambientales, pero las acciones brillan por su ausencia. En
Espaa la erosin duplica y a veces triplica los lmites aceptables, con
un 18 por ciento del territorio afectado de erosin extrema, es decir,
con prdidas de 50 a 200 toneladas por hectrea y ao. Esto conlleva
unas graves consecuencias ambientales, ya que el suelo tiene unas
tasas de formacin tan lentas que se puede considerar como un
recurso no renovable a escala humana. As, la prdida total del suelo
existente en un rea origina graves perjuicios e incluso inexistencia de
productividad agrcola, ganadera o forestal, situacin que puede
prolongarse durante siglos e incluso milenios. El desencadenamiento
a gran escala de estos procesos comenz con las talas y quemas de
los antiguos bosques, transformados en campos de cultivo o prados,
quedando en muchas ocasiones sometidos a un sobrepastoreo, el
cual incrementaba grandemente las tasas de erosin.
El mecanismo natural y el ms eficaz para frenar la erosin es la
existencia de una cubierta vegetal densa. Sin embargo, las polticas
no han tenido en cuenta el mantenimiento de esta cubierta, sino que
se han regido principalmente por criterios de productividad a corto
plazo, tanto en el sector agrcola como en el ganadero y en el forestal.
Actualmente se afirma que la degradacin y erosin del suelo es el
principal problema ambiental de nuestro pas, pero no se ha
acometido un plan forestal o de revegetacin adecuado a los
problemas actuales, ni se ha llevado a cabo un control adecuado
sobre las prcticas agrcolas. Y es que, tristemente, las soluciones a
los problemas erosivos y el funcionamiento poltico y econmico actual
estn sujetos a dos escalas de tiempo completamente diferentes. As,
el problema de la degradacin del suelo ha de plantearse a varias
decenas de aos vista, y los resultados no sern apreciables al menos
hasta transcurrido ese tiempo.

C.-ACARICIDAS

Un acaricida es un plaguicida que se utiliza para eliminar, controlar o prevenir

la presencia o accin de los carosmediante una accin qumica.
Los caros son arcnidos diminutos de cuerpo ovalado en los que la cabeza,
trax y abdomen se encuentran fusionados en un cuerpo no segmentado. Al
igual que la mayora de los arcnidos presentan respiracin traqueal y viven
tanto en hbitats terrestres como acuticos. Entre los caros ms importantes
se encuentran el caro rojo (Trombiculidae), el caro de la sarna (Sarcoptidae)
que afecta a animales como la garrapata, los caros que infectan el folculo del
pelo y de las glndulas sebceas humanas (Demodicidae) y los que afectan a
la piel de las aves (Dermanyssidae).

C.1.-CLASIFICACIN SEGN SU MODO DE ACCIN

Este tipo de compuestos presentan las suficientes diferencias en cuanto a
morfologa, fisiologa, reactividad y toxicologa como para establecer diversas
clasificaciones. Sin embargo, en este caso, nos centraremos nicamente en su
mecanismo de accin.

Activadores del canal cloro: Lactonas macrocclicas tipo avermectinas

(abamectina, doramectina, ivermectina) y milbemicinas (milbemicina,
moxidectina)

Antagonistas del receptor nicotnico de la acetilcolina: Neonicotinoides

(acetamiprid, imidacloprid, tiametoxam...) y Espinosinas (Espinosad)

Antagonistas
(fipronilo) 1

del

receptor

GABA

(canal

cloro):

Fenilpirazoides

Bloqueadores selectivos de la alimentacin: Pimetrocina y Flonicamid.

Bloqueadores del canal de sodio dependiente del voltaje: Indoxacarb y

Metaflumizona.Bloqueadores del canal de sodio dependiente del voltaje:
Indoxacarb y Metaflumizona.

Compuestos de modo de accin desconocido: Dicofol y Piridalilo

Compuestos de modo de accin no especfico: Azufre, Sulfato de bario,

Aceites minerales y vegetales.

Disruptores microbianos de las membranas digestivas: Bacillus

thuringiensis var.aizawai, Bacillus
thuringiensisvar.israelensis, Bacillus
thuringiensis var.kusrstaki, Bacillus thuringiensis var.tenebrionesis.

Disruptores de la muda: Ciromazina.

Disruptores de la ecdisona:
tebufenocida) y Azadiractina.

Inhibidores de la acetilcolinesterasa: Carbamatos (carbarilo, carbosulfn,

metomilo...)

Inhibidores de la colinesterasa: Organofosforados (diazinn, malatin,

metamidofs, triclorfn...)

Inhibidores del crecimiento de los caros: Clofentezina, Hexitiazox y

Etoxazol.

Diacilhidracinas

(metoxifenocida,

Inhibidores de la monooxidasa: Formamidinas (amitraz)

Neurotxicos: Organoclorados (lindano, toxafeno, hexacloruro de
bencilo, aldrina, dieldrina, HCT, DDT...).

C.2.-ACTIVIDAD
En sus cuatro fases de desarrollo (huevo, larva, ninfa y adulto) los caros son
afectados de diferentes formas por los diversos acaricidas. As, por ejemplo el

Amitraz afecta nicamente a los estadios de huevo y larva mientras que el

Hexitiazox y el Tebufenpirad actan sobre las cuatro fases.

C.3.-IMPACTO AMBIENTAL
De acuerdo con lo establecido por la FAO (1987) todos los acaricidas deben
ser considerados txicos para el hombre, los animales y el medio ambiente por
lo que es indispensable mantener especial cuidado en la aplicacin y
eliminacin de los residuos generados. El efecto directo de este tipo de
productos es menos importante que el indirecto, el cual afecta a su fisiologa y
reproduccin.
Los principales efectos de este tipo de sustancias sobre el medio ambiente y la
salud humana son:

La difusin ambiental en los diferentes sistemas (acutico, terrestre y

areo).
La toxicidad propia de cada compuesto.

Para referirse a ella se utiliza con bastante frecuencia la dosis letal 50 (DL50),
definida como mg de plaguicida por kg de peso del animal, necesarios para
producir la muerte del 50% de individuos de la especie considerada. Puede
hacer referencia a toxicidad oral,crnica o aguda, drmica y por inhalacin.
Para el hombre las vas ms frecuentes de intoxicacin son a travs del
aparato respiratorio y la piel. Tambin se utilizan entre otras unidades de
medida, la concentracin letal (CL50)y la concentracin efectiva 50 (CE50).
Hay que considerar que algunas sustancias pueden ocasionar efectos
sinrgicos con otras, potenciando la toxicidad. Segn el grado de toxicidad
podemos dividir tres grupos las sustancias: A(poco txicas), B(medianamente
txicas) y C(muy txicas)

La capacidad de acumulacin en la cadena trfica.

Debido a su persistencia y su elevada solubilidad en grasas, al ser ingeridos

pueden acumularse en el tejido adiposo,lo que produce su acumulacin en la
cadena trfica.

La persistencia en el medio ambiente.La persistencia de un plaguicida

en el medio ambiente (aguas o suelos ) se define como el tiempo necesario
para que pierda el 95% de su actividad ambiental, o mediante el concepto
de vida media, siendo sta el tiempo que tarda en degradarse la mitad de la

cantidad de pesticida aplicada. Este tiempo puede variar considerablemente

de unos a otros pesticidas. Se habla de pesticidas persistentes si la vida
media es superior a 6 meses1 ao, moderadamente persistentes de 2 a 4
meses y fcilmente degradables si es inferior a 15 das. Los procesos de
degradacin ms importantes son de tipo bioqumico(biodegradacin), as
como de carcter qumico (oxidacin, hidrlisis...) y tambin fotoqumico.
La velocidad de biodegradacin depende de varios factores, entre los cabe
destacar:

Estructura molecular: los compuestos aromticos y halogenados son

ms resistentes y la velocidad de biodegradacin disminuye al aumentar el
peso molecular y disminuir la velocidad en agua.
Temperatura, pH de medio y concentracin de microorganismos.

De todas formas, la toxicidad, persistencia e impacto ambiental vara mucho de

unos a otros acaricidas. Como criterio general a la hora de elegir un posible
acaricida han de considerarse, por un lado, los posibles beneficios (accin
contra la plaga) y, por otro, los riesgos ecolgicos y humanos derivados de su
aplicacin.
Los efectos sobre el medio ambiente pueden minimizarse mejorando los
mtodos de aplicacin, ajustando la dosis y conociendo los efectos y
caractersticas concretas de los distintos acaricidas.

Desequilibrios ecolgicos

Resistencia.

C.4.-EFECTOS DE ALGUNOS ACARICIDAS

Avermectinas: son txicos para los organismos acuticos aunque poco

persistentes.

Organofosforados: son derivados de cidos fosfricos y tiofosfricos. No

son persistentes,de ah que se descompongan en das o semanas y no se
encuentren en las cadenas trficas, pero si son mucho ms txicos para los
seres humanos y otros mamferos que los organoclorados, originando
problemas inmediatos de salud tras la exposicin a estos compuestos por
inhalacin, ingestin o absorcin a travs de la piel. Este tipo de
compuestos actan inhibiendo la accin de la acetilcolinesteresa, cuya
funcin biolgica consiste en catalizar la hidrlisis de la acetilcolina que rige

las transmisiones de los impulsos nerviosos.Actualmente podemos

dividirlos en 4 grupos:

steres fosfricos

steres tiofosfricos

steres ditiofosfricos

steres fosfnicos

Carbamatos: son persistentes y txicos para una gran

variedad de organismos (mamferos, aves, insectos...). Son
compuestos derivados del cido carbmico H2NCOOH, cuyas
frmulas son del tipo RR1NCOOR2. Su uso se inici en los aos 50.
Su modo de accin es similar al de los organofosforados. Son
compuestos adems que poseen una vida corta en el medio
ambiente, ya que reaccionan con agua y se descomponen para dar
productos ms simples e inocuos. Son atractivos para algunas
aplicaciones, ya que su toxicidad epidrmica es bastante baja.

Organoclorados: son muy persistentes en el medio y en los

organismos vivos, en los que se acumulan. Debido a ello su uso est
limitado por la Unin Europea.

La mayora de estos acaricidas presentan propiedades notables como:

Estabilidad a la descomposicin o degradacin en el medio ambiente.

Bajas solubilidad en agua, excepto si las molculas presentan tomos

de oxgeno o nitrgeno.

Alta solubilidad en medios hidrocarbonados, como la materia grasa de

los organismos vivos.

Relativamente alta toxicidad a los insectos, pero baja a los seres

humanos.

La contaminacin en medios acuticos originada por este tipo de compuestos

puede llevar a ciertos engaos. Ya que la mayora de los compuestos
organoclorados son ms solubles en medios orgnicos que en agua. Por tanto
en reservorios de agua, como ros y lagos, es ms probable que los
compuestos organoclorados se unan a las superficies de las partculas de
materia orgnica suspendidas en el agua y en los sedimentos fangosos que

estn en el fondo.A partir de estas fuentes, estos compuestos entran en

organismos vivos como los peces. Por lo tanto muchos de estos compuestos
se encuentran en los tejidos de los peces a concentraciones muy superiores en
los organismos vivos que en las aguas en las que se encuentran. Hay varias
razones para que ocurra esta bioacumulacin de compuestos qumicos en
sistemas biolgicos.
En primer lugar, muchos compuestos organoclorados son como comentamos
anteriormente ms solubles en medios hidrocarbonados, como los tejidos
grasos de los peces en agua. As pues,cuando el agua pasa a travs de las
branquias de los peces, los compuestos se difunden selectivamente del agua a
la carne grasa de animal, donde est ms concentrada. Este tipo de proceso
(que tambin afecta a otros organismos adems de los peces se llama
bioconcentracin.
Adems los peces tambin bioacumulan los compuestos orgnicos que estn
incorporados en los alimentos que comen y en la ingestin de partculas
presentes en el agua en los sedimentos, en los que estn adsorbidos este tipo
de compuestos. En muchos de estos casos, los compuestos qumicos no son
metabolizados por los peces; la sustancia simplemente se acumula en los
tejidos grasos del pez, lugar donde su concentracin aumenta con el tiempo.
Adems se ha observado que la concentracin promedio de muchos
compuestos tambin aumenta drsticamente a medida que se va bajando por
la red trfica,la cual es una secuencia de especies cada una de las cuales se
alimenta de la anterior cadena.
Segn su estructura qumica la mayora de los acaricidas de este grupo
presentan estructuras anlogas al DDT:
Piretroides: son txicos para los insectos, los peces y organismos acuticos
pero no para los mamferos.
Propargita: presenta una baja toxicidad en animales aunque si produce
irritacin y sensibilizacin.

D.-HERBICIDAS
Un herbicida es un producto fitosanitario utilizado para matar plantas
indeseadas. Los herbicidas selectivos matan ciertos objetivos, mientras
preservan la cosecha relativamente indemne. Algunos actan interfiriendo con
el crecimiento de las malas hierbas y se basan frecuentemente en las
hormonas de las plantas. Los herbicidas utilizados para limpiar grandes
terrenos no son selectivos y matan toda planta con la que entran en contacto.

D.1.-CLASIFICACIN
No existe un solo sistema de clasificacin de los herbicidas. Los diferentes
sistemas se basan en criterios muy dispares, como su naturaleza qumica,
su mecanismo de accin o su toxicidad. No obstante, podemos dividirlos
en:
Herbicidas residuales: stos se aplican al suelo, sobre la tierra desnuda y
forman una pelcula txica que controla la nacencia de las malas hierbas al
atravesarla durante su germinacin. Dos aplicaciones al ao de Herbicidas
residuales pueden ser suficientes para mantener un suelo limpio de malas
hierbas anuales que nacen de semilla. Normalmente no son activos sobre
especies perennes que rebrotan a partir de rizomas, estolones o bulbillos; s
lo son en cambio si la mala hierba nace de semillas (Ej.: Terbutilazina).
Herbicidas sistmicos: Se aplican sobre la planta, que absorbe el
producto controlndola hasta la raz, al ser traslocado hasta sta mediante
el floema (Ej.: Glifosato).
Herbicidas selectivos: Son aquellos herbicidas que respetando el cultivo
indicado (por ejemplo, la patata) matan las malas hierbas, o al menos, un
tipo de malas hierbas. (por ejemplo, la metribuzina)
Herbicidas de preemergencia: Son herbicidas que se aplican antes de la
nacencia del cultivo.
Herbicidas de post emergencia: Son herbicidas que se aplican despus
de la nacencia del cultivo.

D.2.- HERBICIDAS QUE CONTIENEN GLIFOSATO

D.2.1.-EFECTOS SOBRE LA SALUD
Toxicidad aguda: Los plaguicidas que contienen Glifosato como el
Roundup estn registrados en Colombia en la clase toxicolgica IV,
levemente txicos, basados en la DL 50 (2) oral a ratas del ingrediente
activo, considerada mayor de 5.000 mg/kg (anteriormente se consideraba
de 4.320 mg/kg, clase toxicolgica III). Pero en Estados Unidos estos
herbicidas ya han sido reclasificados por la Agencia de Proteccin
Ambiental EPA en la clase II, altamente txicos, por ser irritantes de los ojos
(Meister 1995).
La EPA lo tiene clasificado como un irritante medio, pero la Organizacin
Mundial de la Salud ha encontrado efectos ms serios; en varios estudios

con conejos fue calificado como "fuertemente" irritante o "extremadamente"

irritante (Cox 1995). El ingrediente activo Glifosato solo est clasificado en
categora I, extremadamente txico.
Tanto el Glifosato solo como los productos que lo contienen son ms
txicos por va dermal e inhalatoria que por ingestin, las vas comunes en
la exposicin ocupacional. En varios ensayos, la inhalacin de Roundup en
ratas caus signos de intoxicacin en todos los grupos estudiados y an en
las concentraciones ms bajas probadas. Los sntomas incluyeron
secrecin nasal oscura, jadeo, ojos congestionados, actividad reducida,
pelo erizado, prdida de peso corporal y los pulmones se encontraron
congestionados con sangre.
El Roundup est en varios pases entre los primeros plaguicidas que
causan incidentes de envenenamiento en humanos. La mayora de stos
han involucrado irritaciones dermales y oculares en trabajadores, despus
de exposicin durante la mezcla, cargue o aplicacin. Tambin se han
reportado nuseas y mareos despus de la exposicin, as como problemas
respiratorios, aumento de la presin sangunea y reacciones alrgicas.
En casos de envenenamientos estudiados por mdicos japoneses, la
mayora de ellos por ingestin accidental o intencional de Roundup, pero
tambin por exposiciones ocupacionales, se report que los sntomas de
envenenamiento agudo pueden incluir dolor gastrointestinal, prdida masiva
de lquido gastrointestinal, vmito, exceso de fluido en los pulmones,
congestin o disfuncin pulmonar, neumona, prdida de conciencia y
destruccin de glbulos rojos, electrocardiogramas anormales, baja presin
sangunea y dao o falla renal.
Gran parte de estos sntomas estn actualmente siendo padecidos por los
indgenas Yanaconas habitantes del Macizo Colombiano en el
Departamento del Cauca en Colombia, particularmente nios, quienes
estn recibiendo fumigaciones indiscriminadas sobre casas de habitacin,
escuelas y personas trabajando en los campos de cultivo (adicionalmente
se estn destruyendo los pastos de los que depende la alimentacin de los
animales, y cultivos de papa, maz, cebolla, ullucos, cilantro y otros, de los
que depende la sobrevivencia de estas comunidades).
Se ha considerado que el surfactante que lleva el Roundup es el causante
principal de la toxicidad de esta formulacin. El POEA tiene una toxicidad
aguda ms de tres veces mayor que la del Glifosato, causa dao
gastrointestinal y al sistema nervioso central, problemas respiratorios y
destruccin de glbulos rojos en humanos. Adems est contaminado con

1-4 dioxano, el cual ha causado cncer en animales y dao a hgado y

riones en humanos.
La EPA ha encontrado que exposiciones a residuos de Glifosato en aguas
de consumo humano por encima del lmite mximo autorizado de 0.7 mg/l,
pueden causar respiracin acelerada y congestin pulmonar.
Toxicidad crnica: El Glifosato tambin se ha encontrado txico a largo
plazo en estudios con animales. Con dosis altas en ratas (900-1.200
mg/kg/da), se ha reportado disminucin del peso del cuerpo en hembras;
mayor incidencia de cataratas y degeneracin del cristalino en machos y
mayor peso del hgado en machos. En dosis bajas (400 mg/kg/da) ocurri
inflamacin de la membrana mucosa estomacal en los dos sexos.
En ratones con dosis altas (alrededor de 4.800 mg/Kg/da) se present
prdida de peso del cuerpo, excesivo crecimiento y posterior muerte de
clulas hepticas particulares e inflamacin crnica de los riones en
machos; en hembras ocurri excesivo crecimiento de clulas de los riones.
A dosis bajas (814 mg/kg/da) se present excesiva divisin celular en la
vejiga urinaria (Cox 1995).
Para la EPA, exposiciones continuadas a residuos en aguas en
concentraciones por encima de 0.7 mg/L pueden causar dao renal.
Efectos reproductivos: En pruebas de laboratorio con ratas y conejos el
Glifosato afect la calidad del semen y la cantidad de espermatozoides
(Cox 1995, Dinham, 1998). De acuerdo con la EPA, exposiciones
continuadas a residuos en aguas en concentraciones por encima de 0.7
mg/L pueden causar efectos reproductivos en seres humanos.
Accin cancergena: La EPA tuvo inicialmente clasificado al Glifosato
como clase "D": "No clasificable como carcingeno humano".
Posteriormente, a comienzos de la dcada de 1990, lo ubic en clase
"C": "Posible carcingeno humano. Actualmente lo tiene clasificado
como Grupo E, "evidencia de no carcinognesis en humanos".
Cuando se emiti esta clasificacin se aadi que la clasificacin se
basaba en la evidencia disponible hasta el momento y que no deba
ser interpretada como una conclusin definitiva de que el producto no
fuera un carcingeno en cualquier circunstancia. Esta afirmacin
probablemente se debi a que el potencial del Glifosato para causar
cncer ha estado sujeto a controversia desde los primeros estudios a
comienzos de la dcada de 1980.
Accin mutagnica Ninguno de los estudios sobre mutagnesis
requeridos para el registro del Glifosato ha mostrado accin mutagnica.

Pero los resultados son diferentes cuando los estudios se realizan con
formulaciones comerciales a base de Glifosato: En estudios de laboratorio
con varios organismos se encontr que el Roundup y el Pondmaster (otra
formulacin) incrementaron la frecuencia de mutaciones letales recesivas
ligadas al sexo en Mosca de la Fruta; el Roundup en dosis altas, mostr un
incremento en la frecuencia de intercambio de cromtidas hermanas en
linfocitos humanos y fue dbilmente mutagnico en la bacteria Salmonella.
Tambin se ha reportado dao al DNA en pruebas de laboratorio con tejidos
y rganos de ratn (Cox 1995).

D.2.2.-EFECTOS AMBIENTALES
Deriva: Dosis subletales de Glifosato arrastradas por el viento (deriva)
daan flores silvestres y pueden afectar algunas especies a ms de 20
metros del sitio asperjado. Al aplicar un plaguicida la deriva es inevitable y
depender de varias circunstancias, entre ellas la forma de aplicacin,
terrestre o area; la velocidad del viento. Las distancias medidas para las
diferentes tcnicas de aplicacin son las siguientes:
Aplicaciones terrestres: Entre 14% y 78% del Glifosato aplicado sale del
sitio. Especies sensibles murieron a 40 metros. Los modelos indican que
especies susceptibles pueden morir a 100 metros. Se han encontrado
residuos a 400 metros del sitio de aplicacin terrestre.
Aplicaciones con helicptero: Entre 41% y 82% del Glifosato aplicado
con helicptero se desplaza fuera del sitio. En un estudio en California se
encontr Glifosato a 800 m, la mayor distancia estudiada.
Aplicaciones con avin: Con este sistema ocurre la deriva a mayores
distancias. En un estudio en California el Glifosato se encontr a 800 m, la
mayor distancia estudiada.
Contaminacin del suelo: La informacin sobre el movimiento y la
persistencia del Glifosato en suelos es variada. De acuerdo con la EPA y
otras fuentes, el Glifosato que llega al suelo es fuertemente absorbido, an
en suelos con bajos contenidos de arcillas y materia orgnica. Por esto,
aunque es altamente soluble en agua, se considera que es inmvil o casi
inmvil, permaneciendo en las capas superiores del suelo, siendo poco
propenso a la percolacin y con bajo potencial de escorrenta, excepto
cuando se absorbe a material coloidal o partculas suspendidas en el agua
de escorrenta.

Varios investigadores afirman que el Glifosato puede ser fcilmente

desorbido en algunas clases de suelo, o sea que se puede soltar de las
partculas pudiendo ser muy mvil en el ambiente del suelo (Dinham, 1998).
En un suelo, 80% del Glifosato adicionado desorbi o se solt en un
perodo de dos horas (Cox 1995).
No es fcil detectar residuos en laboratorio de sustancias altamente
solubles en agua como el Glifosato, tebuthiuron e imazapyr, porque en las
pruebas de laboratorio se trabaja comnmente con solventes orgnicos. De
ah que sean importantes las pruebas biolgicas o siembra de cultivos
susceptibles, los cuales pueden permitir detectar presencia de herbicidas
cuando ya no se detecten residuos en laboratorio.
Contaminacin de aguas: El Glifosato es altamente soluble en agua, con
una solubilidad de 12 gramos/litro a 25C. De acuerdo con la EPA, puede
entrar a ecosistemas acuticos por aspersin accidental, por derivas o por
escorrenta superficial. Debido a su estado inico en el agua no se espera
que se volatilice de aguas ni de suelos. Se considera que desaparece
rpidamente del agua, como resultado de adsorcin a partculas en
suspensin como materia orgnica y mineral, a sedimentos y
probablemente por descomposicin microbial.
Si se acepta que el Glifosato se adsorbe fcilmente a partculas de suelo
tendr poco potencial para moverse a contaminar aguas superficiales y
subterrneas. Pero si se desorbe o suelta fcilmente de las partculas de
suelo como se mencion en el punto anterior la situacin cambia.
Lo cierto es que el Glifosato se ha encontrado contaminando aguas
superficiales y subterrneas. Por ejemplo, contamin por escorrenta dos
estanques en granjas de Canad, uno por un tratamiento agrcola y el otro
por un derrame; contamin aguas superficiales en Holanda; y siete pozos
en Estados Unidos (uno en Texas y seis en Virginia) se encontraron
contaminados con Glifosato.
Su persistencia en aguas es ms corta que en suelos.
Se han encontrado residuos de Glifosato en lechuga, zanahoria y
cebada, sembrados un ao despus de que el Glifosato fue aplicado

IV.- BIBLIOGRAFIA

http://www.monografias.com/trabajos83/impactonegativos-agroquimicos-y-su-efecto-sociedad/impactonegativos-agroquimicos-y-su-efectosociedad.shtml#ixzz3f3q6swkk
http://www.panuk.org/attachments/050_Pesticides_on_a_Plate.pd
http://consumersunion.org/news/cu-report-pesticideresidues-still-too-high-in-childrens-foods
http://viaorganica.org/tag/agroquimicos