13/7/2015

Me Encanta el Chocolate: PAY MARMOLEADO DE QUESO Y CHOCOLATE

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PAY MARMOLEADO DE QUESO Y CHOCOLATE

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2 tazas de galletas de chocolate molidas
90 g de mantequilla
3 huevos
1 cucharadita de vainilla
de taza de cocoa en polvo
250 g de queso crema

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6.0
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Me Encanta el Chocolate: PAY MARMOLEADO DE QUESO Y CHOCOLATE

Primeramente combina las galletas de chocolate con la mantequilla derretida hasta formar una
pasta. Cubre el fondo y las paredes de un molde. Ahora licua el queso crema, los huevos y la
vainilla hasta obtener una mezcla homognea. Reserva. Hierve de taza de agua, aade la
cocoa y mezcla hasta formar una pasta. Reserva. Divide en dos la mezcla de queso. Agrega a
una mitad, la cocoa y revuelve hasta incorporar. Vierte sobre la base de galleta una capa de
mezcla de vainilla y una de chocolate, alternando hasta terminar con ambas mezclas. Inserta
un cuchillo en la mezcla y remueve de forma ondulada, para hacer el efecto marmoleado.
Por ultimo hornea el pay de queso a 170 C durante una hora, deja enfriar y refrigera durante
8 horas.

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mantequilla 20 gramos de azcar 2 Huevos
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