PROGRAMA DE SEGURIDAD

PSST-01 PASTAS SINDONI,

C.A.

FORMA:

Y SALUD EN EL TRABAJO

Ingeniera y Ergonoma

7.13.- Plan de Ingeniera y Ergonoma.

El presente Plan de Ingeniera y Ergonoma de la empresa PASTAS SINDONI,

C.A., tiene como objetivo garantizar y velar por la participacin conjunta del
diseador o proyectista, el constructor, el Servicio de Seguridad y Salud en el
Trabajo y los trabajadores y trabajadoras de la empresa para considerar, entre
otros, el cumplimiento de los lineamientos ergonmicos siguientes:

Antropometra.

Diseo de herramientas y dispositivos de agarre.

Posturas de trabajo.

Levantamiento manual de carga pesada.

Levantamiento adecuado de cargas.

Estaciones de trabajo.

Ejercicios de relajacin y estiramiento muscular.

Manejo de materiales en altura.

Diseo de oficinas.

Rotacin en los puestos de trabajo.

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Ingeniera y Ergonoma

PLAN DE INGENIERA Y ERGONOMA

a) Objetivos y Metas.

Objetivo General: Establecer las metodologas de trabajo, normas de

seguridad y realizar los estudios para adecuar los procesos de trabajo
en funcin a la seguridad y a las capacidades especficas de los
trabajadores y trabajadoras.

Objetivos Especficos:
1. Identificar y discriminar los riesgos existentes en los puestos de
trabajo de la empresa.

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Ingeniera y Ergonoma

2. Evaluar eficazmente a travs de estudios ergonmicos y con la

participacin de los trabajadores y trabajadoras las condiciones
del ambiente de trabajo para identificar condiciones inadecuadas
en el ambiente laboral.
3. Disear o redisear un puesto de trabajo o un proceso productivo
en funcin a la seguridad y la salud de los trabajadores y
trabajadoras.
4. Establecer

parmetros

para

la

construccin

de

nuevas

instalaciones y/o maquinarias, as como las normas de seguridad

aplicables a los puestos de trabajo especficos.
5. Adecuacin de los mtodos de trabajo, as como de las
maquinarias, equipos, herramientas y utensilios utilizados en los
diferentes procesos de trabajo a las caractersticas psicolgicas,
cognitivas, culturales y antropomtricas de los trabajadores y
trabajadoras.
6. Adecuacin de los puestos de trabajo para los trabajadores y/o
trabajadoras con discapacidades que laboren dentro de la
empresa.
7. Reducir la carga fsica de trabajo causante de trastornos msculoesquelticos.

Metas: Reducir las cargas fsicas de trabajo que puedan causar

trastornos a la salud de los trabajadores y trabajadoras, introduciendo
nuevas tecnologas en funcin a la seguridad, contribuyendo a minimizar
las

condiciones

inseguras,

accidentes

ocupacionales y costos asociados.

b) Alcance.

de

trabajo,

enfermedades

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El presente Plan de Ingeniera y Ergonoma abarcar todos los puestos de

trabajo existentes dentro de las instalaciones de la empresa, a la construccin
de instalaciones fsicas, maquinarias y herramientas en funcin a la seguridad
y a la conservacin de la salud de los trabajadores y trabajadoras.

c) Actividades Especficas.

Establecer la metodologa en la elaboracin de las normas de seguridad

aplicables a trabajos especficos de mantenimiento.

Disear programas de mantenimiento preventivos a maquinarias,

equipos, herramientas e instalaciones fsicas.

Evaluar el grado de confiabilidad de las mquinas y herramientas que

han sido sometidas a cambios en pro de la seguridad y de la
preservacin de la salud de los trabajadores y trabajadoras.

Realizar las evaluaciones ergonmicas sobre el medio ambiente laboral y

los puestos de trabajo y elaborar informes sobre las medidas de control y
prevencin de las necesidades y condiciones detectadas.

Seleccin adecuada y contratacin de manera oportuna de empresas

externas para la ejecucin de las necesidades de la empresa.

Llevar un registro de las caractersticas fundamentales de los proyectos

de nuevos medios y puestos de trabajo o de la remodelacin de los
mismos, los cuales estn en la obligacin de ser sometidos a la
consideracin del Comit de Seguridad y Salud Laboral y del Servicio de
Seguridad y Salud en el Trabajo.

d) Frecuencia de ejecucin de las actividades.

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La periodicidad para ejecutar y aplicar las actividades previstas en el presente

Plan de Ingeniera y Ergonoma va a depender de la evaluacin peridica
(inspecciones) y de la observacin directa que mantenga el Servicio de
Seguridad y Salud en el Trabajo y el Mdico Ocupacional en relacin a
aquellos indicadores que puedan determinar la necesidad de una revisin
ergonmica del ambiente de trabajo.

Para establecer la frecuencia de las actividades a desarrollar en este plan de

trabajo, se consideran dos grandes grupos:

Actividades de frecuencias peridicas: son aquellas actividades que se

encuentran establecidas en un plan de mantenimiento preventivo de equipos,
maquinaras y herramientas.

Actividades de frecuencias no peridicas: dicho plan se activa en el

momento de ocurrir cualquiera de las siguientes actividades:

Cuando se instale, traslade y/o modifique cualquier mquina, equipo,

herramienta, etc.

Cuando haya Modificacin, Ampliacin y/o Traslado de las instalaciones

de la empresa.

Cuando exista un requerimiento o solicitud expresa de un trabajador o

trabajadora sobre una condicin insegura que se encuentre afectando
su seguridad y salud.

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Cuando producto de una inspeccin de algn rgano interno o externo

de la empresa, se determine una condicin que pueda afectar la
seguridad y salud de los trabajadores y trabajadoras.

Cuando se observe cualquiera de los siguientes indicadores:

Huelgas, paros.

Rotacin excesiva del personal por renuncia o abandono del

trabajo.

Quejas frecuentes por las demandas para la ejecucin de las

actividades de trabajo.

Elevado ausentismo laboral.

Incidentes y accidentes de trabajo frecuentes.

Elevado ndice de solicitud de permisos personales por fatiga y

reposos por enfermedad comn.

Frecuentes visitas al servicio mdico.

Quejas sobre asignacin discriminatoria de trabajos respecto a

tamao, fortaleza, aptitud o discriminaciones fundadas en la raza,
sexo, credo, condicin social, etc.

Frecuentes solicitudes de transferencia a otros puestos de trabajo.

Excesivo ndice de reproceso (retrabajo).

Excesivos desperdicios de material del proceso.

Paradas imprevistas, intempestivas y/o no planificadas.

Incumplimiento del cronograma de actividades en relacin al

tiempo de ejecucin previsto, entregas tardas, producto final
defectuoso.

e) Personal involucrado y responsabilidades en el desarrollo de las

actividades.

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El Jefe de Mantenimiento (Ingeniera y Mantenimiento Industrial) y el

Coordinador del servicio de Seguridad y Salud en el Trabajo, sern los
responsables de evaluar las condiciones y medios de trabajo para garantizar
el cumplimiento de las condiciones de ingeniera y ergonoma para la
realizacin efectiva y en estado de confort de las actividades laborales de los
trabajadores y trabajadoras de la empresa. El Coordinador del servicio de
Seguridad y Salud en el Trabajo, conjuntamente con los Inspectores de
Higiene y Seguridad Industrial, estarn encargados de ejecutar y monitorear
las actividades de mejora del ambiente de trabajo, as como de monitorear el
cumplimiento de las actividades previstas en el presente Plan de Ingeniera y
Ergonoma.

f) Procedimiento de Ejecucin de Actividades.

Para el diseo del Programa de Mantenimiento de maquinaras, equipos y

herramientas, se consultar los manuales de mantenimiento de los
fabricantes, y se elaborarn los formatos necesarios para el registro y control
de las acciones de mantenimiento preventivo, correctivo y predictivo.

Los puestos de trabajo sern analizados en base a catorce (14) factores

elegidos de modo tal que representen factores en los que pueda disearse
un puesto de trabajo seguro, saludable y productivo. Para ello, el Servicio de
Seguridad y Salud en el Trabajo analizar y evaluar stos factores utilizando
una escala del 1 al 5, la cual indica la desviacin de las condiciones de
trabajo o del puesto de trabajo con respecto a un nivel ptimo, o con

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respecto a las recomendaciones y normas establecidas en materia de

ingeniera y ergonoma. Un nivel 4 5 en alguno de los factores indica que
dicho factor puede suponer un riesgo para la salud de los trabajadores o
trabajadoras. En el estudio delos puestos y condiciones de trabajo, el Servicio
de Seguridad y Salud en el Trabajo, a travs de los Inspectores de Seguridad
Industrial y los Delegados de Prevencin de la empresa, entrevistarn a los
trabajadores y trabajadoras, quienes efectuarn el llenado de las encuestas
(ver anexos) en relacin a los factores mencionados, obteniendo as una
valoracin de cmo percibe, de manera subjetiva, cada uno de los factores
estudiados en la escala del 1 al 5.

EVALUACIN DE FACTORES ERGONMICOS PARA EL DISEO DE PUESTOS

DE TRABAJO SEGURO, SALUDABLE Y PRODUCTIVO
PUESTOS DE

FSICOS Y
BIO-MECNICOS
A EVALUAR

PRODUCCI GERNTE DE PLANTA

ON
ASISTENTE DE PLANTA
JEFE DE PROCESOS
JEFES DE PRODUCCION
SUPERVISORES
OPERADORES AYUDANTES

PRODUCCI SUPERVISOR
ON
ESPECIALI OPERADORES
-DADES
AYUDANTES

EMPACADORAS

EMPAQUE

JEFE DE EMPAQUE
AISTENTE DE EMPAQUE

14.

13.

12.

11.

9.

7.

6.

5.

4.

3.

10.

FACTORES

2.

1.

8.

TRABAJO

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SUPERVISOR
OPERADORES
AYUDANTES
PALETEROS
MONTACARGUISTA
TARJETERO

Normal Aceptable; no requiere medidas correctivas o atencin inmediata (valores entre

1 y 2).

Precaucin; deben tomarse medidas correctivas tan pronto como sea posible (valor 3).

Atencin Inmediata; se supone riesgo a la salud del operario (valores entre 4 y 5).

DESCRIPCIN DE LOS FACTORES

REGISTRADOS EN LA EVALUACIN.

FSICOS

BIO-MECNICOS

1. El espacio fsico es el entorno fsico prximo al operario. La evaluacin

del espacio fsico considera los medios de trabajo. El efecto de ste
factor en la carga de trabajo es importante, especialmente cuando el
trabajo es esttico. Se debe considerar en la evaluacin, la manera en
que los elementos fsicos permiten posturas correctas de trabajo o
impiden los movimientos del operario.

2. La actividad fsica realizada por el operario se determina en base a

los requerimientos fsicos del trabajo, mtodos de trabajo y medios
utilizados. La evaluacin de la actividad fsica depender de si el
operario puede o no regular los requerimientos fsicos del trabajo. Este
estudio puede ser la base para un anlisis ergonmico basado en el
mtodo

ErgonomicsWorkplaceAnalysis,

el

cual

es

la

descripcin

sistemtica del trabajo y lugar de trabajo, y que ser desarrollado por

un profesional ergnomo en caso que los puestos y condiciones de
trabajo lo requieran.

3. El levantamiento de cargas, en el anlisis de los puestos de trabajo

en los que se manejan cargas manualmente, se consideran las Normas
Tcnicas que el Comit Europeo de Normalizacin (CEN/TC I 22/WG 4
Biomechanics ) desarrolla sobre este tema.

4. La evaluacin de posturas adoptadas por los trabajadores y

trabajadoras de la empresa se ha estudiado siguiendo el mtodo OWAS
(OwakoWorkingpostureAnalysingSystem); ste mtodo considera la
posicin relativa de la espalda, brazos y piernas del operario durante la
realizacin de las tareas, as como el tiempo durante el cual se
mantiene esa postura. En base a estos factores, el ergnomo, a travs
de un sistema diseado y basndose en el mtodo OWAS aplicado en la
empresa, establece el nivel de actuacin de entre cuatro existentes:

La postura adoptada por el operario no necesita medidas

correctoras.

No son precisas medidas correctoras inmediatas, pero podran ser

necesarias en un futuro prximo.

Deben aplicarse medidas correctoras de la postura de trabajo tan

pronto como sea posible.

La carga postural es muy alta. Deben aplicarse medidas

correctoras inmediatamente.

5. El anlisis de Riesgo de Accidente contempla la posibilidad de que

ocurra un accidente durante la realizacin del trabajo. Este valor se
valora considerando la probabilidad de que ocurra el accidente y de la
gravedad del mismo.

6. El Contenido del Trabajo se determina por el nmero y tipo de tareas

individuales incluidas en el trabajo. Se evala si el operario est
encargado de una nica operacin, realiza solo una parte del trabajo, o
si por el contrario realiza l mismo todo el trabajo.

7. Las Restricciones del Trabajo, ste se considera restringido cuando

las condiciones pre-establecidas limitan la movilidad del operario y la
libertad de elegir cmo y cundo realizar una tarea especfica. Se
evala determinando si la organizacin del trabajo viene impuesta al
operario.

8. La

comunicacin

los

contactos

personales

contempla

la

oportunidad del operario de comunicarse con sus superiores, o con

otros operarios situados en las proximidades. Este factor determina el
nivel de aislamiento provocado por la tarea.

9. El factor Toma de Decisiones considera la capacidad de decisin del

operario, evaluando si el trabajador, a lo largo del proceso, recibe una
informacin completa.

10.La Repetitividad del Trabajo se evala en funcin de la duracin de

un ciclo de trabajo. Este factor solo puede ser evaluado en aquellos
trabajos en los que una tarea se repita de manera ms o menos
continuada.

11.La Atencin y Concentracin que un operario debe prestar a su

tarea, instrumentos, datos, controles, etc., son evaluadas mediante la
relacin existente entre el tiempo de observacin y el grado de atencin
necesario.

12.Las Condiciones de Iluminacin de los puestos de trabajo son

evaluadas de acuerdo con el tipo de trabajo que se realiza, en base a
las recomendaciones de la OIT.

13.El Ambiente Trmico se evala en base a las mediciones efectuadas

de temperatura seca, temperatura hmeda y humedad relativa,
comparndose con los rangos recomendados por la OIT para cada tipo
de tarea.

14.El Nivel de Ruido es evaluado de acuerdo con el tipo de trabajo

efectuado. En ste mtodo se considera que existe posibilidad de dao
para la audicin del trabajador si el nivel diario equivalente supera los
80dBA (decibeles audibles).

g) Clasificacin de las acciones a ser desarrolladas.

Controles de Ingeniera del Factor Humano y de su entorno.

La Ingeniera colabora con la Gerencia de la empresa cuando logra

cambiar, para mejorar, las variables fsico-qumicas del puesto de trabajo
que afectan adversamente al trabajador o trabajadora.

En la parte ergonmica propiamente, identifica, diagnostica y corrige las

fallas que hubiere en el ambiente laboral o sistema de trabajo de una
forma rpida, favorable y sin crear condiciones traumticas sobre los
trabajadores y trabajadoras en cuanto a su bienestar, salud y seguridad,
teniendo en cuenta la eficiencia tecnolgica y econmica.

Concepcin del Espacio de Trabajo y su entorno.

El espacio y los medios de trabajo deben estar concebidos teniendo en

cuenta el proceso de trabajo y en funcin de las medidas del cuerpo
humano. El espacio de trabajo debe estar adaptado al hombre bajo los
once (11) lineamientos ergonmicos definidos en la introduccin del
presente Plan de Ingeniera y Ergonoma.

Altura de trabajo adaptada a las dimensiones corporales del trabajador

Obsrvese
puntos
afectacin
fisiolgica
persona

los
de
en

la

Actividad: sentado (frente a un computador o actividad minuciosa).

Rediseo del Puesto de Trabajo considerando las condiciones ergonmicas del trabajador
(Adaptacin de la postura y del asiento a las condiciones anatmicas y fisiolgicas del
trabajador).

Prever espacio suficiente para los movimientos del cuerpo (cabeza, brazos, manos, piernas,
pies)
Instrumentos de mando, herramientas y materiales situados en la zona de alcance funcional.

Concepcin del Ambiente de Trabajo.

El ambiente de trabajo debe estar concebido y mantenido de modo tal que

las condiciones fsicas y biolgicas no tengan influencia nociva sobre los
trabajadores y trabajadoras, sino que ayuden a preservar su salud y su
capacidad

de

trabajo.

Se

deben

considerar

tanto

los

fenmenos

objetivamente mensurables como las apreciaciones subjetivas.

En funcin del sistema de trabajo, es necesario monitorear los siguientes

aspectos:

a) Las dimensiones del local de trabajo (espacio general, espacio de

trabajo y espacio de evolucin) deben ser adecuadas.

b) La renovacin del aire debe ajustarse en funcin de ciertos factores

tales como:
-

Nmero de personas en el local de trabajo.

Intensidad del trabajo fsico realizado.

Dimensiones del local (considerando los objetos y medios de

trabajo).

Desprendimiento de contaminantes en el local de trabajo.

Instalaciones consumidoras de oxgeno.

Condiciones trmicas.

c) El ambiente trmico en el puesto de trabajo debe adaptarse a las

condiciones climticas locales, considerando:
-

Temperatura del aire.

Humedad del aire.

Velocidad del aire.

Radiaciones trmicas.

Intensidad del trabajo fsico realizado.

Propiedades de la indumentaria, de los medios de trabajo y de los

equipos de proteccin personal.

d) La iluminacin debe asegurar una percepcin visual ptima para la

actividad considerada. Se debe tener en cuenta especialmente los
siguientes factores:
-

Nivel.

Calor.

Distribucin de la luz.

e) Para la seleccin de los colores del local y medios de trabajo de deben

considerar los efectos sobre la reparticin de las luminiscencias, sobre
la estructura y la calidad del espacio visual, as como sobre la

percepcin de los colores de los dispositivos y sealizaciones de

seguridad.

f) El ambiente sonoro de trabajo debe ser tal que se eviten los efectos
nocivos o molestos del ruido, incluyendo las fuentes exteriores.
Considrense los siguientes factores:
-

Nivel sonoro.

Espectro de frecuencia.

Reparticin cronolgica.

Percepcin de las seales acsticas.

Inteligibilidad de las palabras.

g) Las vibraciones y choques mecnicos trasmitidos al trabajador o

trabajadora

no

deben

alcanzar

niveles

que

impliquen

daos

corporales, reacciones fisio-patolgicas o perturbaciones sensoriales

motrices.