INFORME DE PASANTA OCUPACIONAL REALIZADA EN EL

FUNDO AGROPECUARIA DIAZ EN EL ESTADO APURE

Autor: Br. Hernndez Wilmer Javier

Ejido, Octubre 2012

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIN
SUPERIOR
UNIVERSIDAD POLITCNICA TERRITORIAL DE MRIDA
EJIDO- EDO-MRIDA

INFORME DE PASANTA OCUPACIONAL REALIZADA

EN EL FUNDO AGROPECUARIA DIAZ EN EL
ESTADO APURE

Autor: Br. Hernndez Wilmer Javier

Tutor acadmico: Angulo B. Ana L.

Ejido, Octubre 2012

APROBACIN DEL INFORME DE PASANTA

Quin suscribe, la profesora: ANA L., ANGULO BONILLA C.I.V-14.131.053

en condicin de tutora acadmica designada por el Departamento de
Pasanta y Relaciones, adscrito al Departamento de Ciencias Agrcolas y
Ambientales de la Universidad Politcnica territorial de Mrida, hace constar,
que el informe final presentado por el bachiller: WILMER JAVIER
HERNANDEZ C.I.V-17.238.298 como uno de los requisitos para optar al
ttulo de Tcnico Superior Universitario en Agrotecnia, rene las condiciones
y mritos suficientes para ser APROBADO, con una calificacin de ______
puntos

______________________________
Prof. ANA LUISA ANGULO BONILLA
C.I.V- 14.131.053

DEDICATORIA

A Papi (Rafael Hernndez) por impartir en mi valores fundamentales

de vida en donde prevalecen el amor a Dios, la sinceridad, la cultura,
educacin y el respeto, gracias por guiarme y protegerme en esta meta
especialmente dedicada a ti, te extrao mucho.
A mi mam (Maribel Hernndez) por darme cario, paciencia,
consejos y por sobre todas las cosas, el nimo de nunca caer y de seguir
siempre adelante.
A mi ta (Noralba Hernndez) por darme su amor y apoyarme durante
todo este proceso de ardua lucha.
A mi hermana (Isis Wilmary) gracias por apoyarme y que esta meta
que hoy he culminado sirva de ejemplo para ti.

AGRADECIMIENTO

Gracias A Dios creador del universo, que me dio y me seguir dando

fortaleza para seguir adelante todos los das, por fortalecer mi corazn e
iluminar mi mente y por haber puesto en el camino aquellas personas que
han sido soporte y compaa durante todo el periodo de estudio.
Al

Instituto

Universitario

Tecnolgico

de

Ejido,

por

impartir

conocimientos y ser la casa de estudio de futuros profesionales del pas.

A mis profesores, que con paciencia y dedicacin han entregado
todos sus juicios posibles para hacer de sus alumnos personas que afronten
el mbito laboral con un sin fin de conocimientos.
A la

Agropecuaria Daz por permitirme

realizar mis

pasantas y

hacerme parte del personal.

A Alirio Daz, Dr, Antonio Villalobos por

su

direccin, paciencia,

entrega y valiosos consejos que me permitieron alcanzar los objetivos

de mi pasanta.
A la profesora Ana Angulo, por su oportuna tutora, por su generosidad
al brindarnos la oportunidad de recurrir a su capacidad y experiencia
cientfica, fundamentales para la concretacion de este trabajo.

INDICE GENERAL
DEDICATORIA........................................................................................................
AGRADECIMIENTOS.............................................................................................
LISTA DE TABLAS.................................................................................................
LISTA DE GRFICOS.............................................................................................
RESUMEN..............................................................................................................
INTRODUCCIN....................................................................................................
I.

EL PROCESO DE LA PASANTIA..................................................................
Importancia y Justificacin.............................................................................
Objetivos........................................................................................................
General................................................................................................
Especficos..........................................................................................

II.

BREVE DESCRIPCION DE LA EMPRESA...................................................

Antecedentes Histricos................................................................................
Organizacin ................................................................................................
Organigrama estructural.....................................................................
Organigrama funcional........................................................................

III.

DESCRIPCION DE LAS ACTIVIDADES REALIZADAS EN LA

EMPRESA......................................................................................................

Descripcin de actividades............................................................................
Fundamentacin terico-practica...................................................................

CONCLUSIONES

.................................................................................................

RECOMENDACIONES.............................................................................................
BIBLIOGRAFA .... .................................................................................................
ANEXOS

.............................................................................................................

LISTA DE TABLAS
Tabla 1.
Tabla 2.
Tabla 3.
Tabla 4.
Tabla 5.

.............................................................................................................
.............................................................................................................
.............................................................................................................
.............................................................................................................

LISTA DE GRFICOS
Grfico 1.Organigrama Estructural del Fundo Agropecuaria Daz...................
Grfico 2. Organigrama Funcional del Fundo Agropecuaria Daz....................
Grfico 3. ............................................................................................................
Grfico 4. ............................................................................................................
Grfico 5. ............................................................................................................

INFORME DE PASANTA OCUPACIONAL REALIZADA EN EL FUNDO

AGROPECUARIA DIAZ EN EL ESTADO APURE
RESUMEN
Autor: Br Wilmer Javier Hernndez
Tutor Acadmico: Prof. Ana Angulo Bonilla.
Tutor Empresarial: Dr. Antonio Villalobos L.
Fecha: Septiembre, 2012
La Agropecuaria Daz tiene su Fundo ubicado en Guasdualito, municipio
Pez del Estado Apure, tiene 23 aos de fundado los mismos han sido
dedicados a la venta de padrotes y Mautes, presenta una altitud 125 msnm
cuenta con 900 hectreas de extensin totalmente destinadas a la cra de
bovinos de la Raza Brahmn, Puro Brahmn, Pardo Suizo y las vacas con
una edad de 10 aos, los cuales se venden a las empresas que se encargan
de abastecer carne a distintos estados. El perodo de pasanta en el fundo
fue de ocho semanas contadas a partir del da 26 de julio hasta el 12 de
septiembre del ao en curso. El objetivo fue desarrollar destrezas en el rea
de bovinos, as como tambin en la prevencin y control de enfermedades,
que permita la cra de animales lites. Donde se emplearon los
conocimientos adquiridos durante la carrera y se aplicaron en el rea
encargada. Permitiendo el afianzamiento en el rea mencionada como es la
aprensin y intervencin de enfermedades. Los resultados vistos indican que
el sector est en fase de modernizacin en aspectos tales como la
reproduccin, la sanidad, la alimentacin, las instalaciones, entre otros. No
obstante, queda reflejado el bajo nivel en la prevencin de enfermedades de
dichos animales.

INTRODUCCION

El Ganado Brahman ha sido catalogado como la raza de carne por

excelencia en trminos de precocidad, productividad, calidad de la canal,
ganancia diaria de peso y rentabilidad. En lneas generales, el Brahman es
ideal para la produccin de carne en pases tropicales y se ha constituido
incluso en opcin vlida para la produccin de leche, En la actualidad el
Brahman se encuentra bien establecido en ms de 60 pases alrededor del
mundo, se conoce mundialmente por su rusticidad, resistencia y capacidad
de encontrar alimento; as como de poder digerir eficazmente alimentos
fibrosos
El primer ganado Bos indicus estableci una reputacin por
supervivencia y produccin en climas perjudiciales para las dems razas. Su
fcil adaptacin a condiciones climticas hostiles rpidamente se constituy
en leyenda. Fueron cuatro las razas Bos indicus que contribuyeron al ganado
Brahmn.
La agropecuaria Daz presenta un clima de sabana, clido y con dos
estaciones bien diferenciadas. La temperatura es alta, con un promedio
cercano a los 26 C, y el nivel de precipitaciones flucta entre los 700 y los
1500 mms. Anuales, por lo que el ganado brahmn es el que ms se adapta
a este tipo de clima y es el piloto fundamental de explotacin en el fundo.
El proceso de pasanta se llevo a cabo durante 8 semanas las cuales
se cumplieron en la Agropecuaria Daz, cumpliendo con los trabajos,
desparasitaciones, rotativa, mantenimiento, palpacin, destete y herrado,
donde se cumpli a cabalidad la meta y objetivo requerido.
El contenido del presente informe de pasanta est distribuido en tres
captulos, un primer captulo el cual esta referido al proceso de la pasanta,
los objetivos de estudio, dando a conocer la importancia de esta

investigacin a travs de la justificacin, un segundo captulo referido a la

breve descripcin de la Agropecuaria Daz, un tercer captulo se describe lo
referente a las actividades realizadas en la empresa y su fundamento terico.
Y Finalmente se constituye las conclusiones y recomendaciones las
cuales son tomadas de los anlisis que se le hicieron a los resultados.

CAPTULO I
EL PROCESO DE LA PASANTIA
Importancia y Justificacin
El proceso de pasanta ms que un requisito esencial para optar al
ttulo de Tcnico Superior Universitario en Agrotecnia, es la ltima etapa a
cumplir dentro de la formacin acadmica del profesional, la misma se
encuentra enmarcada dentro del pensum de estudio en el ultimo rengln;
siendo este el primer contacto directo que se tiene con el rea laboral y todos
los conocimientos adquiridos durante el periodo de estudio.
La pasanta permite poner en prctica todos los conocimientos
adquiridos durante la carrera, se adquieren y se refuerzan ideas, se
consiguen

nuevas

experiencias

se

realiza

un

intercambio

de

discernimientos que sern debatidos en el campo laboral con el grupo de

profesionales que estn compartiendo esta experiencia, durante la ejecucin
de la misma.
Los aportes que dan a la institucin son innumerables, van desde el
trato al personal hasta la participacin tcnica y protagnica en proyectos y
reas de trabajo esenciales que permiten el intercambio de saberes entre el
subsector productivo y el subsector universitario.
Indiscutiblemente beneficia al estudiante e instituto; al pasante ya que
es su primera oportunidad de darse a conocer en el mbito laboral, es all
donde se demuestra la capacidad e intelectos, responsabilidades y actitudes,
las cuales son tomadas en cuenta a la hora de la culminacin de la pasanta
para que as forme parte del equipo de trabajo, el pasante debe acudir a
todas las herramientas y conocimientos necesarios para enfrentarse a una
exigencia y lograrla de la mejor manera posible; siendo sta bsicamente la
principal enseanza que adopta el mismo

Objetivos
Objetivo General
Desarrollar habilidades y destrezas en el rea de manejo zootcnico del
ganado vacuno en la Unidad de Produccin Agropecuaria Daz.
Objetivos especficos
Ejecutar actividades inherentes a la ganadera bovina, tal es el caso
de palpacin, desparasitaciones, herrajes, entre otras.
Incrementar a travs de diversas tcnicas el nmero de vacas
preadas.
Efectuar ensayos para mejoramiento gentico en la Agropecuaria
Daz, de modo que permita la lnea brahmn puro.

CAPTULO II
DESCRIPCIN DE LA EMPRESA
Antecedentes Histricos
La hoy denominada Fundo Agropecuaria Daz, est ubicada en el
sector el Caimn, municipio Pez, capital guasdualito del estado Apure,
mantiene una altitud de 125 msnm fue fundada por el seor Alirio Daz hace
23 aos aproximadamente. Al transcurrir los aos, ha logrado expandir sus
horizontes para convertirse en una empresa exitosa en el rea de la
agropecuaria y la comercializacin de ganado.
Visin
Es una empresa ganadera privada que busca a travs de la tecnologa
apuntar a un personal altamente calificado, para desarrollar una mejor
gentica y ofrecer al mercado una mejor calidad de carne, cumpliendo as
con los ms altos estndares de eficacia de productos
Misin
Promover al mercado nacional un mejoramiento constante y un buen
manejo y nutricin de los animales de venta y consumo, manteniendo una
filosofa de calidad, de productividad y de mejoramiento continuo.

Objetivos de la Agropecuaria Daz

Producir bienes y servicios requeridos para el fenmeno de la
produccin agropecuaria.
Participar en la venta de padrotes y Mautes.
Promover la cra de bovinos de la Raza Brahmn, Puro Brahmn,
Pardo Suizo y las vacas con una edad de 10 aos.
ORGANIGRAMA DEL FUNDO AGROPECUARIA DIAZ

Propietario

Jefe de
Produccion

Veterinario

Ayudante de
Veterinaria

Capataz

Agronomo

Tractorista

Deshojador

Chofer

Grfico N 1. Organigrama estructural del fundo Agropecuaria Daz

Secretario

ORGANIGRAMA FUNCIONAL DEL FUNDO AGROPECUARIA DIAZ

PROPIETARIO
Planificacion
Organizacion
Direccion
Control
Establecimiento de estrategias

JEFE DE PRODUCCION
Supervision a Empleados
Seguridad
Produccion
Control de Materiales

CAPATAZ
Supervision y
seguridad de los
empleado
suministros de
materiales

Tractorista

VETERINARIO
Seleccion
Vacunacion
Castracion
Herrar
Tatuar
Nutricion
Control
Fitosanitario

AGRONOMO
inspeccion
mantenimiento y
conservacion de las
areas verdes
fertilizacion
control de
saneamiento

Deshojador

SECRETARIO
Pagos
Elaboracin de
rolesde pagos
Emisin de cheques
Adquisicin
demateriales
ysuministros.
Supervisin de
produccin,finanzas
y ventas

CHOFER
Pagos
Busqueda de Insumos y
Materiales

AYUDANTE DE
VETERINARIA

Grfico N 2. Organigrama funcional del Fundo Agropecuaria Daz

CAPTULO III
DESCRIPCIN DE LAS ACTIVIDADES REALIZADAS EN LA
EMPRESA
El perodo de pasanta en el Fundo Agropecuaria Daz (Sector Sapo
Escondido) se efectu en un espacio de ocho semanas, se detallan a
continuacin una serie de actividades que en el transcurso del tiempo se
fueron desarrollando:
SEMANA I (Del 26/7/12 al 1/9/12)
1-. Inicio de las actividades de pasanta, con un recorrido por las distintas
reas que integran la Agropecuaria Daz, con el objetivo de identificar los
potreros que la conforman, as como el personal que labora en el mismo.
2-. Se efectu la reparacin de maquinarias tales como tractores y plantas de
electricidad necesarias para el trabajo diario en el fundo ya que se tuvo que
realizar mantenimiento exhaustivo como limpieza de inyectores, cambio de
mangueras, cambio y reparacin de radiadores, cableado elctrico,
modificacin de la distribucin de la planta del Fundo.
3-. Se utilizo la tcnica del tatuado a todos los animales destetados para
reconocer fcilmente el ganado y llevar un registro al momento de herrar, el
tatuado consiste en colocar un nmero de identificacin para cada animal,
para este caso se realizo la numeracin en el lbulo de la oreja izquierda
para identificarlo y en lbulo de la oreja derecha se llevo a cabo la
numeracin que identifica a la madre.
4-. Se realiz el recorrido por los diferentes potreros para Trasladar los
animales que estn bajos de pasos y falta de suplemento vitamnico para su
respectiva rehabilitacin.
5-. Se efectu Inventario de medicamentos utilizados al momento de tratar
algn animal enfermo.

6-. Se desarroll la reparacin de los aperos, chinchas, frenos, cabezales

necesarios para el uso diario en el fundo.
7-. Supervisin contina de todos los potreros para identificar el estado
actual de las cercas y de los animales enfermos.
SEMANA II (Del 2/8/12 al 8/8/12)
1-. Se ejecut una de las tcnicas de descorn qumico, que consiste en
aplicar un pequea porcin de soda caustica en crema con una paleta de
madera

en el botn del cuerno del becerro, efectuando un raspado

alrededor, con la funcin de despejar la zona para que la crema tenga ms

efectividad y a su vez se le coloca aceite quemado cerca del cuerno para
evitar que se corra la crema en caso de lluvia.
2-. Supervisin contina de todos los potreros examinando cercas y animales

enfermos.
3-. Se realiz la divisin y seleccin de los mautes de todo el fundo, el cual
se efectu manualmente a caballo y enlazando a cada uno de ellos,
llevndolos a un potrero preparo solo para el desarrollo de estos animales
durante su estada antes de la venta.
4-. Se procedi a desparasitar el primer lote de 350 mautes destinados para
la venta.
5-. Se herr el primer lote de 175 mautes con el nmero del animal en la
parte superior de la espalda y a su vez se le coloc el sello de la finca.
SEMANA III (Del 9/8/12 al 15/8/12)
1-. Supervisin contina de todos los potreros examinando cercas y animales

enfermos.
2-. Se realiz arreglos pdales a los rebaos afectados por el exceso de
humedad aplicando finadyne (como antiinflamatorio) a razn de 3cc por va

intramuscular profunda por 3 das, tylosin 2 (como antipirtico) utilizando la

dosis de 5 cc por va intramuscular profunda durante 3 das, las dosis varan
dependiendo del tamao y peso del animal.
3-. Aplicacin de tratamiento a un padrote que tenia problema en las gnadas
aplicndole (pencivet con diluente diclofenaco sdico 1.5%) 10 cc por 5
das por va intramuscular profunda y finadyne como antiinflamatorio 7 cc
por 2 das.
4-. Aplicacin de Warfarina para evitar la mordedura de murcilago, Esta
tcnica consiste en la aplicacin del compuesto anticoagulante en las heridas
causadas por la mordedura del murcilago hematfago en el ganado. El
principio se basa en el hecho comprobado de que los murcilagos
hematfagos prefieren reabrir la herida que hicieron con anterioridad, en
lugar de hacer una nueva mordedura. Este al alimentarse de este ganado,
recibir junto con la sangre, la cantidad suficiente de anticoagulante que le
causar la muerte.
5-. Se efectu la cura de becerros que presentaban
cuernos, usando crema tpica (matagusano) mezclado

gusanos en los
con creolina

limpiando la zona afectada, retirando los gusanos o cualquier otra impureza

adyacente en la zona y luego aplicar la crema sobre la zona afectada.
6-. Participacin en la extraccin de los animales atascados en los esteros de
los potreros producto de las fuertes lluvias
SEMANA IV (Del 16/8/12 al 22/8/12)
1-. Supervisin contina de todos los potreros examinando cercas y animales
enfermos.
2-. Seleccin de ganado destinado a

matadero con promedio de ocho

partos.
3-. Instruccin y llenado de las planillas de revisin de las vacas con
problemas de fertilidad, aborto, control de servicios, control de partos.

4-. Seleccin y mejoramiento de rebao, este consiste en sacar el ganado

que no es raza pura como por ejemplo (ganado mestizado).
5-. Se realiz un recorrido para verificar el estado del ganado que tena
problemas con gusanos, efectuando de nuevo la cura usando la crema tpica
(matagusano) mezclado con creolina
6-. Se termin de desparasitar y seleccionar la segunda tanda de 175 mautes
para la venta, se herraron y se llevaron a su respectivo potrero.
SEMANA V (Del 23/8/12 al 29/8/12)
1-. Supervisin contina de todos los potreros examinando cercas y animales
enfermos.
2-. Se efectu la aplicacin de desparasitante al ganado de cra y se llev a
los potreros previos para su desarrollo, se les aplic Hemopar (para control
de Tripanosomiasis, Babesiosis y Anaplasmosis), la dosis empleada vara
dependiendo del el peso y tamao del becerro, Olivitasan (Multivitaminicotonico-Mineralizante) 7 cc por va subcutnea.
3-. Se realizado la separacin, seleccin y manipulacin del ganado que se
encuentra en gestacin para un potrero en condiciones favorables para el
parto y as la cra tenga un buen desarrollo.
4-. Se seleccionaron todos los animales enfermos y se les aplic suero
sigmabiotic de 500 ml, esta consista en enlazar y derribar el animal en el
sitio para colocar el suero antes mencionado.
5-. Se le aplico vitaminas y suero a los caballos de trabajo dejndolos
reposar en su potrero como mnimo 15 das.
6-. Se realiz el registro de los animales que se encontraron muertos durante
toda la semana.
Semana VI (Del 30/8/12 al 5/9/12)
1-. Supervisin contina de todos los potreros examinando cercas y animales
enfermos.

2-. Se efecto la extraccin de sangre para realizar descarte de brucelosis en

el rebao.
3-. Se ejecut las labores de labranza en los potreros que ya no estaban en
uso, este consiste en el pasar la rotativa para quitar las malezas altas, se
pasaban dos o tres pases de rastra y finalmente se proceda a sembrar
pasto (Brachiaria Humidicola, Brachiaria De Agua).
4-. Se realiz la bsqueda de implementos y medicinas necesarias para el
rebao en el fundo.
5-. Realizacin de mantenimiento de tractores y planta elctrica necesarios
para el trabajo diario de campo en el fundo.
6-. Se efecto el reparto de sales y minerales a todo el rebao.
SEMANA VII (Del 6/9/12 al 12/9/12)
1- Supervisin contina de todos los potreros examinando cercas y animales
enfermos.
2- Se realizo mantenimiento del alambrado de pa colocando estantillos nuevos
y verificando las partes fragmentadas por ganado.
FUNDAMENTACIN TERICA
El ganado es el conjunto de animales domsticos que se cra para su
explotacin. El ganado puede ser mayor o menor. Ganado mayor, a este
grupo pertenece el ganado vacuno, el caballar, entre otros. Ganado menor, a
este grupo pertenecen las ovejas, las cabras, los cerdos, entre otros
En este caso se tomara en cuenta El ganado vacuno o bovino el cual
es aquel perteneciente a los mamferos conocidos como vacas y bueyes de
las especies Bos taurus (europeo) y Bos indicus (asitico). De stas se
derivan la mayora de las razas y variedades criadas en la actualidad. Entre
las que estn los Brahman, Nelore, Guzerat, Gyr, e Indubrasil.

Ganado Brahman

Sin lugar a dudas, es bsicamente la Raza Brahman formada en sus

orgenes en los Estados Unidos de Norteamrica, particularmente en el
Estado de Texas, la mas destacada y popular entre los criadores de ganado
ceb puro de registro en Venezuela.
Segn Koch (1999) La raza Brahman, como es reconocido entre los
ganaderos entendidos, se form durante el siglo pasado sobre la base de
cruzamientos absorbentes. Cruzamientos stos dirigidos por la mano del
hombre sobre el principio de aportar mayor resistencia y adaptabilidad a sus
rebaos de ganado de origen Europeos (Bos taurus) y a la vez aprovechar
los resultados de la hibridacin con sus conocidos resultados productivos.
En los Estados Unidos, el ceb en este caso el Brahman, es utilizado
en programas de hibridacin principalmente en los estados del sur, donde las
condiciones climticas de tipo sub-tropical as lo exigen y donde sus
productos logran ciertas ventajas sobre las razas europeas establecidas. Sin
embargo es reconocido que los animales Brahman y sus cruces son
castigados por la mayora del pblico consumidor tradicional norteamericano
acostumbrado a carnes ms tiernas, de mejor veteado graso y mayor
desarrollo muscular en general.
De igual manera Koch Cuando el primer ganado Bos indicus lleg en
1854, enseguida estableci una reputacin por supervivencia y produccin
en climas perjudiciales para las dems razas. Su fcil adaptacin a
condiciones climticas hostiles rpidamente se constituy en leyenda.
Fueron cuatro las razas Bos indicus que contribuyeron a la fundacin del
Brahman Americano; Guzerat, Nelore, Gyr y Krishna Valley las cuales
llegaron a lo Estados Unidos en diferentes embarques entre 1854 y 1946.
Estos

animales

fueron

cuidadosamente

cruzados,

estrictamente

seleccionados y rigurosamente desechados para formar una nueva raza de

carne con caractersticas Bos indicus que se adaptara bien a los climas
tropicales y subtropicales ms hostiles del mundo

Todo ello hace considerar al Brahman como un acebuado de

formacin y no un cebuno puro de origen, no queriendo con ello descalificar
sus bondades vigentes y actuales ya demostradas en el tiempo. Ahora bien
mencionados sus orgenes y razn de ser fue creada La Asociacin de
Criadores del Ganado Brahman (ABBA) en el ao 1924, cuyo propsito fue
consolidar y dirigir las virtudes genticas de sta nueva raza.
En Venezuela los inicios de la raza Brahman se refieren hacia
mediados de siglo, cuando la Compaa Inglesa (The Lancashire General
Investiment Co. LTD) import por primera vez en 1940 un lote de Brahman
de los EEUU y luego, hacia 1945, las importaciones realizadas por el
Ministerio de Agricultura y Cra dirigidas al Plan de mestizaje bovino al nivel
nacional. Posteriormente otros criadores generalizaron esta intencin dando
popularidad al Brahman en Venezuela al punto de que hoy da difcilmente se
puede apreciar algn bovino productor de carne o leche sin una influencia
marcada de ceb.
.

En la actualidad el Brahman se encuentra bien establecido en ms de

60 pases alrededor del mundo. El ganado Brahman se conoce

mundialmente por su rusticidad, resistencia y capacidad de encontrar
alimento; as como de poder digerir eficazmente alimentos fibrosos tales
como enredaderas y especies arbustivas. A su vez esta raza es
extremadamente resistente al calor y a la alta humedad; responde muy bien
a buenas pasturas, pero al mismo tiempo se desempea perfectamente en
condiciones de campos pobres o prologadas sequas.

Otra
sobresaliente,

caracterstica
es

que esta raza no se

ve tan afectada por

las

garrapatas,

moscas, mosquitos

y otros insectos; o

por enfermedades tales como anaplasmosis y fiebre de garrapata que se

asocian con stos. Su progenie se comporta excepcionalmente bien en
buenas pasturas, pero esta comprobado que es la raza que mejor se adapta
a la naturaleza bajo condiciones de sequa y cuando las pasturas son de baja
calidad.
Annimo, (1994) Se puede identificar, que la raza Brahman es un
ganado de carne que tiene crecimiento rpido, terminacin precoz,
conformacin ideal, precocidad sexual, abundantes msculos, pariciones
regulares y por sobre todo mansedumbre. Fue desarrollada especficamente
para producir carne en forma eficiente en las en las regiones del trpico. Es
por eso que cuando en ganadera se quiere ganar tiempo, para que el dinero
que se invierte pueda ser recuperado en el menor tiempo posible, se debe
buscar la precocidad. La raza Brahman produce mayor cantidad de carne en
menos tiempo.
Las vacas Brahman son excelentes madres, producen mucha leche y
de buena calidad. Como resultado se obtienen terneros pesados y carnudos.
Las ventajas de cruzar razas de ganado son bien conocidas. Con ello, las
ventajas reproductivas, el alto vigor hbrido y la rpida ganancia de peso
resultan en eficiencia. Por tal razn se puede observar que alrededor del
mundo, la Brah-Maine, Simbrah, Brahmousin, Charbay, Gelbray, Bralers,
Brahmanstein, Brangus, Beefmaster, Braford y Santa Gertrudis tienen en
comn la sangre Brahman.

Caractersticas Raciales
Haynes (S/F) El principio ms importante al seleccionar ganado
Brahmn es tener presente que este tipo de ganado es para ser utilizado en
la reproduccin. Por lo tanto, cuando se selecciona visualmente, es
necesario poner nfasis en la conformacin y estructura, factores que
aumentan la habilidad de desempeo del animal, y no solamente
concentrarse en las caractersticas agradables a la vista.
Es un animal vigoroso, enrgico pero muy dcil. Su desenvolvimiento
es de acuerdo al trato que recibe, es el fiel reflejo del ganadero y de quien lo
maneja. Es importante conocer de BPG (Buenas prcticas ganaderas).Su
constitucin sea y muscular es deseable que sea robusto, de huesos
fuertes, musculatura bien balanceada, suelto. En cuanto a masculinidad y
feminidad deben ser bien definidos hacia el sexo que representa.
El pelaje es por lo general blanco con tonos ms o menos subidos de
gris. Como variedad y dependiendo de sus componentes tenemos el pelaje
colorado. Por lo general sus tercios anteriores y posteriores suelen tener una
coloracin ms oscura, bien marcado en los machos y poco marcado en las
hembras. En la variedad Red Brahman es comn encontrar las pintas
blancas en forma de gargantilla, menos comn en la variedad tradicional, que
lo puede presentar sobre todo por alguna influencia Nelore. Como
desfavorable se considera al animal negro en su totalidad as como el
despigmentado.

Su pelo debe ser fino corto y brillante lo que no slo le indica un buen
estado de salud, sino le da un grado de pureza, Los animales con pelo opaco
e hirsuto denotan falta de calidad y salud. En cuanto a su piel es importante
que sea pigmentada en su totalidad, de una tonalidad griscea, es fina, mvil
gracias a un msculo cutneo. Debe ser suave y oleosa, al pasar la mano se
impregna de una suerte que cumple funciones vitales. Las ubres y testculos
son de piel muy fina de coloracin rosada cremosa. Como defecto se castiga
la falta de pigmentacin tanto de la piel como del pelo. El patrn de peso
establecido para el animal macho adulto es de 800 a 1000 Kg. Para la
hembra, 450 a 600 Kg.

Ventajas Ambientales
Segn Intriago (2011) Sin duda alguna la capacidad del ganado
Brahman para tolerar altas temperaturas lo sita como la raza de carne ideal
para las regiones hmedas y calurosas del mundo. A medida que la
temperatura sube por encima de 24C las razas europeas disminuyen el
consumo de alimento tanto como la produccin de leche. Por otra parte el
ganado Brahman continua demostrando su eficiente utilizacin de gramneas
altas en fibra as como su capacidad de consumir una variedad ms amplia
de forrajes, lo cual les da una indiscutible ventaja en las regiones tropicales y
subtropicales del mundo.
Esta capacidad de tolerar altas temperaturas y humedad se debe a
sus caractersticas raciales tales como; pelo corto, grueso y sedoso;
capacidad de sudar; piel suelta, de pigmentacin oscura y con pliegues para
una mayor rea superficial. Estas caractersticas raciales le dan al Brahman
una resistencia natural a una gran variedad de insectos responsables de la
transmisin de innumerables enfermedades tropicales. Debido a su pelaje
claro con pigmentacin oscura el ganado Brahman rara vez se ve afectado

por la queratoconjuntivitis infecciosa o cncer del ojo o por las dems

enfermedades relacionadas con los rayos solares.
Ventajas Econmicas
Eficiencia Reproductiva: La meta de todo ganadero es destetar un
ternero de buen peso todos los aos de cada una de sus vacas. El buen
comportamiento reproductivo de una vaca es el mejor indicador de su
adaptacin al medio ambiente.
Una y otra vez se ha comprobado que el ganado Brahman no tiene
igual cuando se trata de eficiencia reproductiva en las regiones tropicales y
subtropicales del mundo.
Longevidad: Las hembras Brahman tienen una larga vida productiva,
fcilmente hasta un 50% ms larga que las vacas de razas europeas y son
ms frtiles. Esto en pocas palabras significa que el productor obtendr
hasta un 60% ms de terneros de las vacas brahmn.
Habilidad Materna: Las vacas Brahman tienen el instinto materno ms
fuerte que otras razas. Son famosas por proteger a su cra del peligro y estn
muy bien adaptadas a regiones de pastoreo extensivo bajo condiciones
pobres de manejo. Las vacas Brahman presentan una baja incidencia de
partos distcicos. Esto debido a la gran amplitud plvica y a que por lo
general los terneros son livianos al nacimiento, lo cual hace la combinacin
perfecta para las regiones donde las condiciones de manejo son mnimas.
Produccin de Leche: Los estudios cientficos han demostrado que
una vaca Brahman promedio produce entre un 22% al 44% ms de leche
que las vacas de razas europeas de carne.
Resistencia a las Enfermedades e Insectos: El ganado Brahman
cuando suda secreta una sustancia oleaginosa que tiende a repeler moscas,
mosquitos y otros insectos mordedores. Esto, combinado con la piel suelta y
mvil le permite deshacerse de muchos insectos y as evitar muchas de las
enfermedades que arrasan poblaciones enteras de ganado en el trpico.

Caractersticas fsicas
Gaspe (2001) Su talla es grande; cabeza ancha; perfil recto; cuello
corto y grueso con papada grande; cuernos cortos que se proyectan hacia
atrs y hacia afuera, orejas cortas y poco colgantes; vientre voluminoso; cruz
alta con giba bien desarrollada; tronco cilndrico; pierna redonda, muslos bien
formados y carnosos; el color gris acero es el preferido y generalmente el
color tiende a ser ms oscuro en el tercio anterior y posterior de los toros.
Algunos criadores han orientado la seleccin hacia un color rojo slido, que
est alcanzando una gran popularidad; ubres bien formadas con tetas bien
puestas; miembros cortos; prepucio bien desarrollado.
Igualmente Gaspe (2001) escribi que los mejores ejemplares de la
raza Brahman moderna poseen una alzada considerablemente menor que el
ganado vacuno indio que lleg por primera vez a Estados Unidos. Su cuerpo
es moderadamente profundo y muy musculoso en su totalidad. La cabeza es
larga en comparacin con las otras razas productoras de carne. Los cuernos
aparecen inclinados generalmente hacia arriba ms que hacia abajo y hacia
afuera, como sucede en las razas europeas con cuernos. La joroba es muy
pronunciada tanto en los machos como en las hembras. El ganado Brahman
posee buenas extremidades y pezuas; camina con gran facilidad. Su piel es
bastante fina y los rendimientos de sus canales son elevados.
Dentro de las caractersticas ms sobresalientes de esta raza, est su
extraordinaria resistencia al ataque de insectos y su adaptacin a climas
calientes y hmedos (soportan sin inmutarse temperaturas superiores a los
40
Segn Hainez (S/F) El ganado Brahman se puede dividir en cuatro o
cinco regiones segn su calidad:
1 regin

Corresponde a cabeza y cuello. La cabeza es de un tamao moderado

debe ser armoniosa y expresiva de su sexo, descalificando se animales con
cabezas muy pesadas, desproporcionadas con relacin al cuerpo y sobre
todo asimetras faciales. El perfil vara dependiendo de su componente
gentico siendo lo ms deseable la lnea recta con una ligera convexidad
craneal. El Nelore da un perfil recto, el Guzerat un perfil cncavo y el Kankrej
y Gyr presentan un perfil convexo. La frente debe ser ancha dando una
apariencia de mansedumbre mientras que las caras alargadas y finas
denotan un pasado de Nelore. Las hembras tienen una frente menos amplia
dando la sensacin de una cara ms alargada. Como defecto tenemos poca
amplitud entre ojos caras finas y alargadas.
La nariz y sus fosas nasales deben ser negras, hmedas y bien
simtricas en cuanto a los ollares. Los ollares deben estar bien abiertos y
separados. Es admisible un pequeo lamido de despigmentacin del morro
en su parte inferior que no suba demasiado. Como defectos tenemos los
morros despigmentados total o parcialmente, el labio leporino y las
desproporciones.
La boca es de tamao moderado firme como defecto se suele
encontrar prognatismo y rara vez braquiodonte. Los ojos deben ser negros,
elpticos, vivaces. Bien separado, las rbitas ligeramente salientes, bien
protegidas por arrugas de la piel, contorneadas los parpados bien
pigmentados de negro al igual que las pestaas. Son aceptables moderadas
decoloraciones parciales de las pestaas siempre y cuando no acompaen a
otras despigmentaciones parciales, esto denota una dbil caracterstica
racial. La esclertica blanca, parpados invertidos, pestaas blancas,
parpados blancos o rozados son motivos de rechazo.
Las orejas simtricos, de tamao medianamente grandes con puntas
redondeadas, las orejas demasiadas pequeas denotan absorcin de otra
raza, las lanceoladas un origen Nelore, en la variedad red Brahman su origen
Gyr le da una forma caracterstica y larga que pueden llegar hasta cercanas

del morro. Los cuernos son de color oscuro negro grisceo, por lo general
simtricos, dan idea de su origen. Nelore, Gyr o Guzerat. La gran mayora de
las cabaas desmochan sus reproductores con diversas tcnicas. Dentro de
la raza existen las variedades mochas aunque no son las ms de las veces.
El pescuezo debe estar en armona con el resto del cuerpo, la lnea
dorsal es ligeramente oblicua, bien musculoso en los machos con una amplia
base que proporciona un ancho origen en el pecho y contina
armoniosamente con la cabeza. En el caso de las hembras no debe ser
pesada dando un aspecto femenino. Como caracteres indeseables los
pescuezos demasiado cortos, finos o aquellos que parecen ser injertados de
otro animal, debemos diferenciar esto de los animales que estn en
crecimiento que hay etapas donde se desproporciona el animal debido a las
ondas de crecimiento.
La papada es una caracterstica de la raza y debe ser tenida en
cuenta pues cumple funciones de radiador, y de concentracin de los
Parsitos sucto-picadores. Comienza bfida en las ramas de la mandbula
amplindose hacia el pecho en mayor o menor medida, siendo de
preferencia un trmino medio, suelen descender desde las ramas de la
mandbula un pliegue que para algunos es sinnimo de pureza. Se prefiere
exceso de papada antes que la falta de la misma, es importante que se corte
en el pecho y que no contine hasta el ombligo ya que de ser as tiende a
cargar el prepucio.
El pecho debe ser amplio para dar comienzo a un trax amplio,
permite separar los encuentros para perfilar buenos aplomos. La giba es otra
caracterstica racial de importancia en el macho debe ser de buen tamao
sin ser excesivamente grande donde corre riesgos de volcarse hacia algn
costado, su ubicacin es sobre la cruz y no sobre el pescuezo, este rasgo
nos da la apariencia de un animal ordinario producto de la absorcin de otras
razas. Obviamente las hembras tienen una pequea giba siendo motivo de
desconfianza reproductiva los pelos hirsutos y una giba amachorrada. Como

defectos descartamos la giba pequea asimtrica, ladeada y o deformada,

los pelos gruesos y alargados.

Paralelo al suelo

2 regin:
Corresponde a la lnea dorsal, hacia abajo. La lnea dorsal comienza
en la insercin de la giba se extiende por el dorso y lomo para finalizar con la
insercin de la cola, extendindose hacia los laterales y descendiendo hasta
encontrarse con la lnea ventral. La lnea dorsal debe ser larga ancha y
paralela al suelo, con un pequeo ngulo de inflexin a nivel de la
articulacin lumbo sacra. El ancho de lomo es una de las caractersticas ms
buscadas pues nos da un rea amplio de ojo de bife y precisamente valoriza
los

mejores

cortes,

como

defectos

podemos

encontrar

lomos

desproporcionados al resto del animal, la lordosis o silln es un defecto

observable en algunas lneas genticas, menos comn la sifosis, adems las
inclinaciones de la lnea dorsal que se alejan demasiado de la horizontal.
Ancas y grupa conforme al lomo deben presentar grandes masas
musculares, tendiendo a ser alargada y no tan redondeada, sin sapiencias
seas ni depresiones. Como caracteres desfavorables vemos muy comn y
reflejando un origen Nelore el anca cada o llovida.

Un anca corta es comn encontrarlo en los orgenes del Gyr. El anca

debe tender a ser ligeramente aplanado y no estrecho simulando una carpa.
El hueso sacro tienemucho que ver en la calidad del animal, es un punto
importante en la jura de la raza pues es lo que determina una buena culata
carnicera. Debe ser armoniosa, sin saliencias seas demasiado manifiestas
Como defectos se castiga el sacro elevado, escalonado, estrecho.
La unin sacro coccgea debe ser armnica, continua sin meterse demasiado
en las ancas, la cola debe guardar relacin con el animal ser gruesa en su
insercin, terminar con un penacho bien pigmentado de negro, siendo poco
deseables la incorporacin de cerdas de otro color y rechazables las colas
blancas, es aceptable pero no recomendable la cola entre mezclada siempre
que el penacho central sea bien definido de negro.
El trax debe ser como en todas las razas de carne, amplia, con un
buen arco de costilla, largo y profundo lo que nos da un animal de buena caja
no solo por su cantidad de carne, sino por albergar un aparato digestivo que
en la mayora de los casos debe procesar alimentos de baja calidad.
Los flancos deben estar llenos e insertarse con un manifiesto pliegue
de la babilla en los miembros posteriores. Como defectos tenemos los
animales estrechos de trax, el vientre de galgo, un vientre abultado o de
guacho. La falta del pliegue de la babilla, depresiones manifiestas detrs de
las paletas dando un aspecto de fajado.

SOBRE HUESOS (SACRO ALTO)

3 Regin:

La lnea ventral se divide en dos, una ventral propiamente dicha y otra

genital,

La lnea ventral propiamente dicha debe ser paralela al dorso y

obviamente

al

suelo,

es

decir

corresponder

la

horizontalidad.

Amalgamndose con la regin anterior hace al conjunto del animal, sus

desviaciones dan los animales muy cargados de pecho, los fajados de
pechos, los vientres de galgo, etc.
La lnea genital corresponde al ombligo en la hembra, ombligo y
prepucio en el macho, siguiendo con ubres y testculos segn sexo. Mucho
se habla y se discute con esta regin y debemos moderar un poco en no
querer eliminar el prepucio, si corregirlo, como se dijo anteriormente los
pliegues de piel es caracterstico de la raza que cumplen con una funcin.
Un prepucio debe ser el fusible ante una estocada sin invaginacin, de
hecho el ganado ndico tiene una muy baja incidencia de fracturas de vergas.
Si debemos prestar especial atencin a sus ngulos de inclinacin y grado
de desprendimiento. El lmite inferior del prepucio debe guardar norma con
una lnea imaginaria que pasa entre garrn y rodilla, permitiendo un pequeo
prolapso de la mucosa en das calurosos.
La abertura prepucial debe ser uniforme y dirigida levemente hacia
delante, las yagas son las primeras causas de los prolapsos patolgicos de
la regin comienza con aquellos animales que por su metabolismo excretan
mucho nitrogeno, en contacto con el aire se transforma en amonaco, el cul
irrita

la

mucosa

favoreciendo

la

penetracin

de

bacterias,

estas

acompaadas con semen, bosta y tierra son un caldo de cultivo ideal para la
proliferacin.
Se ven toros ms propensos a estas yagas y probablemente son los
menos higinicos. Cabe decir que los pastos duros y las espinas son
desfavorables a aquellos orificios prepuciales demasiado amplios, o mucosas
excesivamente colgantes. El largo tiene poco que ver, ya que cualquier otra
raza tiene menos despeje que los ndicos, sus prepucios son perfectos y se
estropean por igual. Deberamos hablar de cmo ese animal gobierna su

prepucio, al roce de un elemento lo debera retraer, este prepucio sera el

adecuado, un prepucio lnguido es indeseable y a medida que pasan los
aos tiende a empeorarse.
Los testculos lo ideal es una circunferencia del promedio para arriba
sin extremos, esto lo nico que nos garantiza es que probablemente las hijas
sean mas frtiles. Medir un toro exclusivamente por un rasgo no da garantas
de nada. Debemos evaluar tono, simetras pero por sobre todo la calidad
seminal. Como poco deseables son las C.E. por debajo del promedio, los
testculos de poca consistencia, desparejos o aquellos que en ms de una
oportunidad demuestran mala calidad seminal.
Dems est hablar del exceso de alimentacin y el acumulo de grasa
en las binzas, cuanto ms tiempo dura la sobrealimentacin ms grave e
irreversible es el dao.
En cuanto al ombligo debe ser prolijo, libre de taras y rosetas, de ser
muy grande obliga a que el prepucio tambin lo sea. En el caso de las
hembras es bueno que sea pequeo a moderado.
Hablando de hembras debemos dar especial importancia a pezones y
ubres ya que conocemos el riesgo de tener vacas con pezones demasiado
grandes son imposibles de ser agarrados por el recin nacido. Es normal que
los dos pezones traseros sean levemente mas grandes que las anteriores, si
no es exagerado esto tiene un punto a favor debido a que sabemos la
excelente produccin lechera del Brahman y si el recin nacido llegase a
mamar los cuatro cuartos seguro que se empachara. La vulva debe ser
pigmentada son motivos de descarte las vulvas atrofiadas o con cltoris
sobresalientes.

LINEA VENTRAL

4 regin:
Miembros anteriores y posteriores. Los miembros son el soporte de no
solo la gentica sino de todo el esfuerzo del productor en los ltimos tres o
cuatro aos, cualquier error en exceso de comida puede arruinar las
articulaciones. Adems de saber que la vida til del reproductor depende
mucho de sus aplomos.
Los miembros anteriores deben ser de longitud medio bien musculoso
bien separado y de buen hueso, son negativos animales con miembros finos
desgarbados, o cortos sin los aplomos caractersticos de los bovinos.
Los miembros posteriores deben estar cargados de msculo hasta
proximidades del garrn, bien descendido dando un aspecto bien cuadrado
al cuarto, la lnea del perin debe acompaar esta tendencia. Visto de atrs
es importante ver amplitud y paralelismo entre los miembros traseros.
Las pezuas no aceptan otra coloracin que no sea la negra. Deben ser
uniformes, con poca separacin entre ellas y con un mnimo de anillos de
stress o hambre. Son motivos de desprecio las pezuas muy pesadas,
agrietadas con muchos anillos del hambre, los crecimientos excesivos, as
como los animales mal desvasados. Tambin se deben descartar las
pezuas con despigmentaciones.
.

PEZUAS ENSIMADAS

CONCLUSIONES
Despus de haber realizado las pasantas en el Fundo Agropecuaria
Daz ubicada en el estado Apure se llego a cabo las siguientes
conclusiones:
Permiti desarrollar y adquirir conocimientos en base a las prcticas
perteneciente al ganado de ceba, como fue el combatir enfermedades que
causen daos graves a diversas partes del ganado.
Desarroll el crecimiento como futuro profesional en el rea de
ganadera de carne y poder lograr, aclarar y aplicar las tcnicas y
procedimientos adquiridos durante el transcurso de los estudios realizados
en el Instituto Universitario Tecnolgico de Ejido.
Desarrollar habilidades y destrezas en el rea de del ganado vacuno
poniendo en prctica todo lo adquirido.
En la Agropecuaria Daz se pone en prctica la investigacin bsica,
aplicada y escalamiento de las tecnologas para la produccin de ganado,
dando como resultado una buena produccin en la ganadera y poniendo en
prctica: Palpaciones, herrado, destete, vacunacin, descorn, tatuado,
desparasitacin eficaz para el control y saneamiento.
Este fundo tiene como finalidad aumentar el nmero de cabezas de
ganado y as generar mejorar la calidad de carne para el abastecimiento en
el mercado y a su vez permite el apoyo a la formacin tericapractica de
nuevos talentos humanos: profesionales, tcnicos, estudiantes y familias
campesinas en el rea de control biolgico y agroecolgica en el marco del
desarrollo de la agricultura sustentable.
Para finalizar, todo este proceso de investigacin y compilacin de
informacin, repotencia los conocimientos adquiridos durante la carrera,

adems la actividad realizada involucra al mbito laboral al cual se accede

una vez que culmina el proceso de pasanta.

RECOMENDACIONES
A partir de las conclusiones que arrojo las pasantas se puede hacer
las siguientes recomendaciones:
La direccin del Fundo debera realizar charlas en Institutos y
Universidades cercanas acerca de manejo en ganadera de ceba donde
participen todos los estudiantes, docentes y comunidad en general.
Promover dentro de la Agropecuaria Daz las posibilidades de ayuda
econmica a los pasantes durante su periodo de pasanta.
El personal que habita en la Agropecuaria Daz tiene que poseer los
conocimientos bsicos en el manejo del ganado, que permitan un desarrollo
fluido y eficiente, brindando as un mayor aporte en dicho Fundo.
El periodo de pasanta debera ser ms amplio, para as de esta manera
aprovechar al mximo esta experiencia laboral, que se obtiene a lo largo de
la pasanta.
Mejorar las relaciones acadmicas con la institucin, o con la empresa
ya que esta constituye una de las oportunidades ms significativas para la
formacin del futuro T.S.U en Agrotecnia.
Fomentar en el pensum de estudio establecido, la inclusin de prcticas
en ganadera de ceba.
Adicionar al pensum de la carrera la asignatura de computacin, ya que
es indispensable para el estudiante tener los conocimientos bsicos, debido
a que la competencia profesional en la actualidad es elevada y exigida por
algunas empresas ya sean pblicas y privadas.
Incrementar las practicas de campo en la carrera de Agrotecnia ya que
permite mejorar el proceso de enseanza y aprendizaje.

BIBLIOGRAFIA
Annimo. (1994). El Brahman mexicano se inici en Las Huastecas.
Revista Ganadero 19(2):7-11.
Briceo A. (2007). Importancia agrcola de los principales insectos
plagas en los andes venezolanos. Mrida, Venezuela: Universidad de los
Andes. Consejo de Estudios de Postgrado, Facultad de Ciencias Forestales y
Ambientales.
Cano, A. (2005). Elementos para una definicin de evaluacin.
Extrado
el
30
de
septiembre
del
2012
desde
http://www.ulpgc.es/hege/almacen/download/38/38196/tema_5_elementos_p
ara_una_definicion_de_evaluacion.pdf
Ganado Brahman Extrado el 28 de septiembre de 2012 desde.
http://www.laganaderia.org/ganaderia/microsite/Ganado_Brahman.htm
Gaspe, R. (2001). Razas de Ganado Bovino en Mxico. Mexico.
Haynes A. (S/F). Caracteres raciales y adaptacin del medio. Extrado
el 29 de Septiembre del 2012 desde http://www.produccionanimal.com.ar/informacion_tecnica/exterior/27--haynes.pdf
Intriago, J. (2011). Efectos de la castracin en toretes Brahman
Mestizos Cebados en pastoreo. Ecuador
Koch B. H. R. (1999). Caractersticas raciales de la raza Brahman en
Venezuela. Ctedra del Ceb. 1 Ciclo de conferencias raza Brahman.
UNELLEZ-Guanare.
Martinez M. (2009). Guia de razas de ganado. Extraido el 30 de
septiembre de 2012 desde. http://www.patrocipes.org.mx/publicaciones/guia
%20de%20razas.pdf

ANEXOS.