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vuelven fras, dice ella, y lanza otro leo de mallee 1 a las flamas. El hogar esta
cerca del portn, ms vale alimentar a los pollos y ordear a las vacas.
Cocinar los hongos con las cebollas y el corazn e hgado de pollo picados.
La lata de pur de avellana es lo siguiente. Ella la levanta, mira una imagen
de una mujer sosteniendo una lata de pur que espera usar en el relleno para su
cena de Navidad. Una nota alta, apenas audible como el percutir de un diapasn
la lleva con la siguiente mujer que sonre y agita la lata hacia ella. Se aferra
firmemente al borde que baja a travs del gris plateado hasta que se encuentra
con la siguiente imagen y es agitada otra vez, y otra vez y otra vez.
Un brillante enlatado la rodea, roto nicamente por el rtmico paso de la
mujer que sostiene la lata, quien sonre y muestra la siguiente lata. Una y otra vez,
estirndose por la primera. Cuntas generaciones de latas? Ella mira dentro de
la lata, como por un telescopio en el modo incorrecto, tratando de ver quien pos
para la imagen de la primera etiqueta.
Estoy en una lata siendo vista por una mujer con cabello negro como de
cresta de gallo con un moo? Tal vez mi lata sea abierta y cuando el contenido
sea usado, tirada a la oscuridad del bote de basura. La etiqueta es pegada tan
rpido como ella la arranca, buscando lo que hay debajo. La pequea lata
distorsiona su reflejo, estirando su cara sobre su superficie. Ah estoy. Confundida
con todas esas mujeres de antes, de pases que nunca he visto, pero ah estoy.
Un poco fuera de forma, pero ah.
recordar tu infancia podrs
Revolver el pur de avellana junto con el pate (la mezcla preparada
anteriormente). Ella revuelve, y fragmentos de Inglaterra y Europa salen volando
del tazn. La punta de la Torre Eiffel separa una parte de la bandera del Reino
Unido. Cabaas irlandeses ocupan las extensas avenidas de Berln. Tulipanes
holandeses, cebollas espaolas, flores de cardo escocesas en el centro de una
Pelar las papas. Arrojarlas en una cacerola con agua. Sembrar papas,
fertilizarlas y abonarlas. Cambiar el suelo seco a suelo frtil. Cortar las semillas de
las papas en trozos. Asegurarse que haya al menos un trozo de semilla. Plantarlas
en surcos. Esperar la luz del sol y la lluvia para que no intentes ocultarte de l
crezcan. Cosechar las nuevas papas, levantar los tallos que se unen con las
pequeas races cafs. Como todo lo bueno que ha llegado en un cierto punto.
Restregar las diminutas papas y hervirlas en mucha agua con sal, despus
colocarlas en mantequilla derretida y romero.
Digno de un rey, dice mam.
Hacer la natilla, batir huevos, azcar y vainilla. A ella le gusta esta
combinacin de cosas ordinarias con algo ms. Aadir leche caliente y revolver
hasta que espese. Algo rico y extico de tan bsicos elementos. Revolver con el
gran cucharon la hace sentir como una bruja con su caldero, como la bruja de
Hansel y Gretel la Malvada Bruja del Oeste. Le gusta ser la bruja galopando por
el patio sobre su escoba, con las gallinas y los gallos cacareando, corriendo
alrededor; los gansos sisando y graznando, aleteando hacia ella.
La capa hallada en la caja de disfraces vuela por detrs con un agradable
mpetu. Asegurarse de no hacer eso cuando pap llegue a casa, cortar la capa si
la ve. Le gusta cortar cosas, corta el pollo en la mesa, corta primero la cabeza.
Ven y sostenlo nia, para que lo corte bien.
Con la nieve alrededor
Ella canta desde la cocina hasta el comedor, toma el mantel del cajn y
prepara el burro de planchar, planchar el mantel antes de ponerlo en la mesa,
para evitar feos dobleces. En el libro, esto est tachado por su madre pero ella
an lo hace, sintindose conectada con la delgada escritura caf.
para evitar el deslustre. Ojala mam estuviera aqu para hacerlo. Ella la quiere
aqu con ella.
Aparta bordes sombreados de velo negro que cuelgan hasta su cintura,
sobre el buen vestido negro. Una fina capa de polvo vuela a travs de la casa,
haciendo cosquillas a su respingada nariz para hacerla estornudar, y dentro del
estreo, as que este se alenta un poco, abrindose paso a travs de una
inesperada pausa.
Ella no puede encontrar el limpiador para los cubiertos, as que llena el
fregadero con agua caliente, agrega detergente y arroja los cubiertos dentro.
Cuchillos, tenedores y cucharas llenan el fregadero en un revoltijo el cual ella,
hoscamente, friega y coloca en el escurridor.
Cuidarse los dedos de los cuchillos.
El trapo de cocina se vuelve negro con el deslustre mientras ella seca cada
pieza, frotando entre los dientes de cada tenedor, hundiendo la ua de su dedo en
la ranura entre la hoja y el mango del cuchillo. Cada pieza es colocada en un trapo
limpio y cubierta con otro, lista para la mesa.
No debes llorar, sabes por qu?
Rociar el pollo cada veinte minutos. El calor se derrama del horno en cuanto
ella abre la puerta y vierte grasa hirviendo sobre la dorada ave. Unas gotas de
grasa salpican su brazo. Sabes mi amor, no debes gritas, no debes llorar. Slo
los bebs lloran. Por qu estas llorando? Las lagrimas no solucionan nada,
deberas ser mas cuidadosa, cuidadosa. No llores beb, mi pollita.
Sabes mi amor, prtate bien, sabes por qu?. El aire caliente golpea las
ventanas y las puertas, empujando polvo y arena fina a travs de grietas; agitando
los adornos que cuelgan. En el comedor, ella sacude el polvo de los manteles
individuales y coloca los cubiertos apenas limpios. Tan pronto como coloca un
cuchillo sobre la mesa, este pincha su dedo meique y una mancha de sangre
deja una marca oscura sobre el verde mantel. Mueve un poco el cuchillo para
cubrirla.
Toma los vasos largos de cristal de atrs de la vitrina y los lleva al
fregadero. Lavar los vasos uno a la vez y secarlos con un trapo de lino para que
no les queden pelusas. Aquellos vasos son el orgullo y la alegra de tu padre.
Lavar suavemente y secar. Llevar uno en cada mano a la mesa. Tres vasos, dos
viajes. Con cuidado.
Sabes mi amor, sabes mi amor, sabes mi amor. El casete se traba
mientras, cuidadosamente, ella lleva los vasos a la mesa. Sostiene en alto el
tercer vaso de modo que este tiembla ligeramente con el viento, despus, los
arroja contra el estreo donde se hace pedazos con una alta y aguda nota.
Fragmentos de cristal tan afilados como un cuchillo vuelan en recorridos de dolor,
para enterrarse en su pierna. Re-cor-dar tu in-fan-cia po-drs. Los vidrios que
vuelan recogen las notas y las arrojan en desorden, fragmentando el sonido hasta
que este ya no se puede reconocer.
En la cocina, la estufa arde y resplandece en color rojo.
Siempre ten cuidado en la cocina corazn. Gira las cacerolas por los
mangos. No saques nada del horno con un trapo hmedo o te quemaras con el
vapor. Revisa el horno cuidadosamente para que las cosas no se incendien.
Asegrate que las parrillas estn apagadas. No pongas trapos sobre la estufa. Ten
cuidado, ten cuidado.
La puerta del horno se abre, el sartn se desliza hacia fuera escupiendo
grasa caliente y el pollo cae al suelo de un salto. Oscuro como un gallito. Notas
musicales, muchas para estar solas, encuentran al pollo y se adhieren a l,
tratando de formar una meloda sueyevededor, pero pierden su agarre y
son arrojadas lejos de la desenfrenada ave.
El horno inhala y aspira un bocado de tarjetas de Navidad. Bordes dorados
y ondulados como riachuelos de calor corren a travs de las paginas, estallando
en rojo y volando de regreso hacia la cocina. Avalanchas de viento los empujan a