UNIVERSIDAD ANDINA DEL CUSCO

FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS, ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES

PROGAMA ACADMICO PROFESIONAL DE ADMINISTRACIN

SEMINARIO DE CONSTITUCION E IMPLEMENTACION DE EMPRESAS

Tema: IDEA DE NEGOCIO

Docente:

LIC. MARCELA VARGAS CAMACHO

Integrantes:

PAOLA LOAIZA DUEAS

ABIGAIL VALDIVIA QUISPE

CUSCO-PERU
2013

PRESENTACION
Toda empresa, sin importar su tamao o el sector en que se desenvuelve, debe reunir
una serie de requisitos para ser eficaz y exige de sus responsables: una aproximacin
realista con la situacin de la empresa; que su elaboracin sea detallada y completa;
debe incluir y desarrollar todos los objetivos; debe ser prctico y asequible para todo
el personal; de periodicidad determinada, con sus correspondientes mejoras; y,
compartido

con

todo

el

personal

de

la empresa.

Sabiendo la gran importancia que acarrea este tema, le presentamos ante Ud.
Distinguida docente el siguiente trabajo que ha sido desarrollado de acuerdo a los
parmetros establecidos por su persona y en el que pusimos el mayor empeo para su
desarrollo.
Ahora esperando que el presente cumpla con las expectativas propuestas y con los
distintos requerimientos del curso, se lo mostramos no sin antes pedirle a Ud. Pueda
comprendernos sin en caso se hubiera plasmado algn error.

LAS ALUMNAS.

ANALISIS DE LA SITUACION
EMPRESA, MARCA, LOGOTIPO
EMPRESA
La idea de negocio de la licorera THANI E.I.R.L. ser establecida como una micro
empresa, cuyo objeto es la produccin y comercializacin de licores hecho a base a
la maceracin de plantas y frutas originarias de nuestra regin, y del pas; Resultando
licores buenos para el cuidado del cuerpo por sus propiedades; tales como para
malestares digestivos, antiinflamatorias, afrodisacas, purificadoras de la sangre, entre
otras. Un desafi que enfrentara THANI E.I.R.L. es incrementar su participacin en
el mercado de bebidas de la ciudad de Cusco y el pas e incrementar sus utilidades.
MARCA
Como sabemos la marca es una de las variables estratgicas ms importantes de una
empresa ya que da a da adquiere un mayor protagonismo. Para estar bien
posicionados en la mente del consumidor y en los lderes de opinin, la marca de
nuestra compaa debe disfrutar del mayor y mejor reconocimiento en nuestro
mercado y sector.
El nombre de nuestra marca llevara el nombre de nuestra empresa: THANI, que es
un trmino Quechua que en espaol significa SANA, el nombre y el significado
mostraran una esencia costumbrista y arraigada a nuestra ciudad, pero el significado
influir al hecho de presentar la marca como sinnimo de diversin y salud.
LOGOTIPO
THANI

Todo Nace en Nuestras Races

CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO

Consideramos que nuestra bebida debe llevar cierta informacin como:
La bebida ser obtenida

por

fermentacin alcohlica de productos naturales y

sometidos a operaciones tales como clarificacin, estabilizacin y conservacin.

Nuestros licores son las bebidas alcohlicas obtenidas tras procesos de destilacin y
que sern aromatizadas y saborizadas. Sern de colores vivos, brillantes y su sabor
dulce.
La materia prima e insumos que se utilizan para la elaboracin de los licores son:
ans, caf, maca, almendras, aguaymanto, chuchuhuasi, mua, entre otros, son
producidos en la misma zona, bajo las
tratamientos

condiciones agronmicas, exentas de

o elaboraciones qumicas, que garantizan una buena calidad en el

tratamiento de algunas enfermedades.

Los beneficios para el cliente sern diversos, y entre los principales beneficios que les
brindaremos, tenemos:

La materia prima de nuestros productos son a base natural.

Nuestros productos tendrn diferentes bondades en las que resaltan las

medicinales.

Nuestros

precios

sern

accesibles

dirigidos

para

casi

todos

los

consumidores.

Ofreceremos variedad de sabores.

Es aceptable el consumo de hasta 0,7 g de alcohol por kg de peso y da. No se

aconseja sobrepasar los tres consumos diarios, siendo lo normal que un consumo
contenga de 12 a 14 gramos de etanol.
Bebida ml
Cerveza 100
100
Jerez
Licores 100
Sidra
100
100
Vino
Whisky 100

contenido de etanol en g.
4.4
17.0
25 / 38
3.6
9.6
34

La obtencin de la materia prima ser de las provincias de Cusco como:

Paccarectambo, Quiquijana y el Valle Sagrado.
La obtencin de frutos ser de la provincia de Quillabamba.

UBICACIN
Tendr un local propio en el Distrito Wanchaq en el parque industrial y ms adelante se
proyecta la apertura de una tienda que se encargue de la venta exclusiva de nuestro
producto ya que esta ser variada.

ANALISIS DEL SECTOR

EL MERCADO
THANI tiene como pblico objetivo a personas que tienen la mayora de edad, quienes
estn aptos para realizar el consumo en cualquier momento lo cual es una ventaja
para ser desarrollada y dirigir las estrategias a este sector que es mayoritario en la
ciudad de Cusco.
Variables Demogrficas:
La Provincia del Cusco en el
Censo de Poblacin de 2007
registraba

una

poblacin

de

367,791 habitantes. Al ao 2012

se estima en 410,541habitantes.
En cuanto a la distribucin, el
30% habita en el distrito de
Cusco, seguido de los distritos de
Santiago,

San

Sebastin

Wanchaq, con el 22.7%, 20% y

16%, respectivamente.

 Edad: de 18 a 70 aos; para el

ao 2013, la edad mediana de la
poblacin peruana se sita en
25,5 aos.
Sexo: Femenino y Masculino

Los turistas nacionales y extranjeros a la ciudad del Cusco, constituyen un segmento

de mercado potencial, que puede ser introducida paulatinamente en un proceso de
ampliacin de mercado.

ARRIBOS ANUALES DE TURISTAS A LA CIUDAD DEL CUSCO

FUENTE DIRCETUR

En el 2013 el nmero de turistas que llegar a nuestra ciudad mensualmente pasar

de 100,000 y en la temporada alta incluso de 150,000. Eso significa que la demanda
de los servicios tursticos ser mayor en 10% que la actual, requirindose una mejor
infraestructura y mayor nmero de fuerza laboral para la actividad turstica tanto el
2013 como en los siguientes aos

SUSTENTACION DE LA IDEA DE NEGOCIO

Desarrollando nuestro trabajo pudimos identificar las siguientes necesidades en
nuestro mercado meta:

Nuevos sabores en las bebidas

Envases de los productos diseados para la proteccin al medio ambiente
Envases con mayor capacidad
Productos diferenciados para ambos sexos (nivel de alcohol)

TENDENCIAS
El consumo de alcohol en general en nuestra ciudad esta cambiado. Los patrones de
consumo de determinadas bebidas alcohlicas tambin han cambiado dentro de
nuestra ciudad a travs del tiempo, con alguna evidencia de convergencia en los
hbitos de beber en la poblacin (por la edad, fiestas costumbristas, otros). Aun
cuando existen otras bebidas dominantes, hay algunas novedades importantes. Por
ejemplo: Cusco se mostraba como un consumidor mayoritario de cerveza, pero ahora
experimenta cambios en su consumo debido a la aparicin de otros productos y que
han conseguido gran aceptacin por parte de los consumidores locales.

CARACTERISTICAS DE LA EMPRESA
Una EIRL o Empresa Individual de Responsabilidad Limitada es una persona
jurdica de derecho privado, quien a su vez se constituye en Titular de la
Empresa.
La responsabilidad de la Empresa est limitada al patrimonio de la EIRL, El
Titular de la Empresa no responde con su patrimonio personal ante alguna
obligacin de la Empresa. Puede adoptar un nombre que le permita
individualizarla, seguida de las siglas E.I.R.L.
La Gerencia, encargado de la administracin y representacin de la Empresa.
En este caso la duea de la empresa no lo asumir.

MISION
La Empresa THANI E.I.R.L., en el corto plazo ser una organizacin eficiente,
rentable, innovadora, sostenible y competitiva con variedad de productos de la mejor
calidad; acuerdo a las necesidades y expectativas de los clientes, con personal
competente en permanente desarrollo; adoptando tecnologas de avanzada calidad,
equipos e instalaciones para competir y crecer con xito en los mercados cumpliendo
y acatando la reglamentacin para la preservacin del medio ambiente.
VISION
Ofrecer un producto de alta calidad a partir de plantas y frutas originarias de nuestra
regin y con ello conquistar los mercados satisfaciendo a nuestros clientes con
eficiencia y eficacia con miras a abarcar nuevos mercados generando
rentabilidad y beneficio tanto a sus trabajadores, como a la empresa.

ANALISIS FODA
FORTALEZAS

Productos con insumos naturales

Precios competitivos
Diversificacin de los productos
Calidad de producto
Disponibilidad de recursos para la produccin
Acceso a proveedores diversos
Disponibilidad a asumir cambios

DEBILIDADES

Escaso conocimiento por parte de la poblacin de las bondades del producto.

Carencias de estrategias de Marketing.
Trabajo artesanal y no industrial

OPORTUNIDADES

Obtencin de materia prima de primera calidad

Nuevas tendencias de preferencias de la poblacin sobre licores
Acceso a nuevos mercados
Posibilidad de aprovechamiento de la relacin turismo-gastronomafolklore-artesana en la ciudad de Cusco.

AMENAZAS

La competencia informal que se halla en el medio local con bajos precios y baja
calidad, creando desconfianza en el consumidor

Presencia de productos sustitutos

Riesgos climatolgicos.
Surgimiento de nuevos productos y competidores.

LA COMPETENCIA
La participacin de THANI en la elaboracin de licores en el mercado de bebidas
alcohlicas partir primero en proporcin pequea, debido a que afronta a dos tipos de
competidores en productos de la misma lnea de licores,

en la que se ubican

productos provenientes de otras regiones del pas como tambin productos

provenientes de otros pases, se tiene los siguientes competidores:
COMPETIDORES DIRECTOS
En el mercado local se encuentra productos similares pero de manera muy escasa el
cual es:
INKARIA

COMPETIDORES INDIRECTOS
Entre los principales competidores indirectos tenemos a la cerveza, el vino y el ron, si
bien es cierto las empresas que ofrecen estos productos no generan un bien similar al
nuestro, venden sus productos en nuestro mercado:

 La cerveza ocupando el primer lugar de preferencia con 38.7 % del mercado.

El vino ocupando el 18.3 % del mercado.

El ron se ubica de los otros productos con un 15.8 % de preferencia.

ENTORNO GENERAL DE LA MEPRESA
ENTORNO POLITICO
Se dan en el mbito internacional, nacional, regional y local, las mismas que pueden
afectar a la produccin por las medidas y acciones que pueden ser las decisiones

polticas generales de los gobiernos, la estabilidad de los pases, los pactos y

cooperaciones econmicos entre pases y regiones, la ideologa de los
gobernantes, etc.; las cuales pueden perjudicar o fomentar el producto.
ENTORNO ECONOMICO
Este ambiente est comprendido por factores que influyen como son el poder de
compra y los patrones de gasto del consumidor. En el caso de nuestro producto va
dirigido en especial a consumidores de niveles socioeconmicos B y C, ya que el
poder de compra va a depender del nivel de ingreso que estos tengan. Si bien
competimos con productos de gran participacin a nivel regional el licor es uno de los
productos que tiene mayor nivel de venta.
ENTORNO CULTURAL Y SOCIAL
A nivel regional dentro de las bebidas alcohlicas la cerveza es el producto estrella, ya
que se encuentra ms ligado a las tradiciones de la sociedad por esto, es el ms
consumido por todos, a diferencia del licor su consumo depende de la ocasin.
Apuntamos a que nuestro producto sea consumido por adultos mayores a 18 aos y
que sean utilizados en reuniones de amigos o en familia, donde puedo ser apreciada
la calidad, los sabores, los aromas y la exquisitez del producto.
Quienes eligen los licores realizan su compra en supermercados, por la variedad y las
promociones, pero es un consumo excepcional es decir, el consumidor cusqueo es
muy exigente pero a la vez influenciable por las tendencias.
ENTORNO TECNOLOGICO

Para la elaboracin del producto no utilizamos tecnologa ya que nuestra produccin

es artesanal, pero si para el marketing del producto:

Redes sociales.

Difusin radial.

ENTORNO ECOLOGICO
Una de las industrias que menos contaminacin ambiental produce en nuestro pas, es
la fabricacin de licores, debido a que, como ya se ha sealado anteriormente, esta
utiliza exclusivamente productos agrcolas como materia prima.
ENTORNO LEGAL
La empresa debe cumplir con los requisitos establecidos por la ley y con las
habilitaciones del municipio.
El Estado Peruano establece leyes que promueven el desarrollo de la MYPES, a
travs de sectores y niveles de gobierno, incentivando la inversin privada,
produccin, acceso a mercados internos y externos, as como otras polticas que
permitan la organizacin empresarial y el crecimiento sostenido de estas unidades
econmico - productivas.
Se utilizaran como instrumentos de promocin y desarrollo la capacitacin, asistencia
tcnica, investigacin e innovacin tecnolgica, financiamiento, comercializacin e
informacin.
Pero tambin existen leyes que desacelera el crecimiento de este sector las mismas
que son muy estrictas, la que dificulta el crecimiento sostenido de este sector.

3. CUADRO DE ASIGNACION DE PERSONAL (CAP)

N
1
2
3

PUESTO O CARGO
CANTIDAD
HORAS
Gerencia
1
9 17
Asesor Contable
1
9 - 17
Departamento de Produccin
Jefe de Produccin
1
8 16

SUELDO
1500.00
300.00

CONTRATO
Planilla
Determinado

950.00

Planilla

4
5
6
7

Operarios

3
8 16
Departamento de Ventas.
Jefe de Ventas
1
9 - 13 / 16 20
Vendedores
2
9 - 13 / 16 20
Conductor
1
9 - 17
TOTAL
10
8 hrs. c/u

3.1.

750.00

Planilla

950.00
600.00
700.00
5750.00

Planilla
Planilla
Planilla

ANALISIS DEL PUESTO

Gerente:

Profesional en carreras de Administracin o Ingeniera

Industrial, quien se encargara del manejo organizacional, financiero y

administrativo de la Empresa.
Asesor

Contable: Profesional CPC

en carrera de Contabilidad, con

experiencia mnima de 2 aos.

Jefe

de Produccin: Profesional o Bachiller en Ingeniera Qumica, quien

se encargara de asegurar la correcta aplicacin, revisin y ejecucin

de los planes del rea productiva, asegurando la confiabilidad de los
procesos productivos, mediante a optimizacin de procesos.
Operarios:

Obrero en general para operador de mquina y dems

actividades, con curso de manipulacin de alimento, certificado de

salud vigente, mayor de 25 aos, con experiencia mnima de 8 meses
con capacidad de trabajo en equipo.
Jefe

de Ventas: Deber tener el ttulo profesional Tcnico en el rea de

ventas, marketing y distribucin quien ser el encargado del manejo

de pedidos, su venta y distribucin.
Vendedores:

experiencia en venta de productos, que tenga habilidades

personales que puedan identificarse con los clientes.

Conductor:

La empresa requiere distribuir sus productos diversos puntos

de la ciudad. Para ello, se apoyan en el trabajo del Chofer Repartidor,

quien efecta la entrega de los mismos mediante la operacin de un
vehculo de transporte. Para poder conducir el vehculo la empresa
exige tener licencia de manejo tipo B vigente, cumplir con tener
buena visin, sujetarse al reglamento de trnsito y tener experiencia
conduciendo un transporte de carga.

PLAN DE MARKETING

PRODUCTO
Licores THANI, es mucho ms que una bebida, es el complemento ideal en una
reunin, es un producto de gran cultura que sabe cmo transmitirla, es tambin
un objeto de placer y enriquecida por sus insumos naturales, precisamente esa
condicin es la que lo hace apetecible e infaltable en encuentres y vuelve
placentera cualquier situacin.

Marca: THANI
THANI,

que es un trmino Quechua que en espaol significa SANA, el

nombre y el significado mostraran una esencia costumbrista y arraigada a

nuestra ciudad, pero el significado influir al hecho de presentar la marca como
sinnimo de diversin y salud.

Nos sentimos identificados, ya que, esperamos que nuestro

producto sea compaa de momentos satisfactorios, con una
identidad logrando as conquistar el paladar de nuestros
consumidores.
Diseo:

PRECIO

El precio de los productos THANI sera de S/.8.00 hasta S/.20.00, est por
debajo e igual a la competencia ms cercana (cerveza, ron, vino, pisco, entre
otros.).

PROMOCION
Dentro de ellas podemos contar con publicidad por los diversos medios de
comunicacin, (radio, televisin y peridicos) por Lo que se buscara los medios
de mayor audiencia y poder introducir nuestra publicidad.
Podemos recurrir de manera directa en esta tarea de promocin a realizar las
degustaciones pblicas en lugares estratgicos de la ciudad en las cuales se
pueda exponer los productos, reforzar nuestra presencia en las distintas ferias
de nuestra ciudad. Participar en diferentes eventos sociales patrocinndolas
tales como: ceremonias, congresos, conferencias, fiestas, y en le fomento
deportivo. Una manera de promocionar nuestro producto estar avocada a las
propagandas en direcciones concurridas de internet, esto a largo plazo.
Y otra forma de promocionar el producto es a travs de los volantes las mismas
que se realizan en los diferentes lugares estratgicos a los posibles clientes.

Publicidad radial: Frecuencia AM, FM.

Publicidad Televisiva
Afiches y Volantes. Este mecanismo publicitario es de bajo costo y de mucha
efectividad. Se utilizaran afiches de gran tamao que lleven las caractersticas
de nuestros productos (composicin, marca, logotipo, beneficios, slogan, etc.),
en lugares estratgicos y de gran circulacin como los supermercados,
licoreras, bodegas, distribuidoras, etc.
Volantes para mostrador que se distribuir en hoteles y zonas tursticas.
Degustaciones: En lugares como exposiciones, ferias, fiestas costumbristas,
etc.

PLAZA O DISTRIBICIN

Tendremos puntos fijos de distribucin, de manera directa en la direccin de

nuestras instalaciones e intermediarios los supermercados MEGA Y ORION.
Con la acogida de nuestro producto tendremos nuevos espacios de venta de tal
manera que sea accesible a ms consumidores. Por lo que se deber de
distribuir

a empresas mediadoras que tengan presencia en el mercado

objetivo, como son los supermercados, bodegas, licoreras, discotecas, hoteles,

bares, Pubs, Quintas y restaurantes. Para lo cual deber contar

con un

sistema de descuentos, crditos, y concesiones que beneficie a los propietarios

de estos locales.

ENCUESTA

1. Gnero:
Masculino
Femenino
2. Edad:
Menos de 20 aos.
21 30 aos.
31 50 aos.
51 a ms aos.
3. Ingreso Econmico.
Menos de S/. 750.00
S/. 751.00 S/. 1000
S/.1001 S/. 1500.00
S/.1500.00 a ms.
4. Consume licor?
Si.
No.
5. Con que frecuencia compra licores?
Semanal
Mensual
Trimestral
Anual
6. En qu tipo de establecimiento adquiere Licores?
Licorera.
Bares.
Supermercados.
Tiendas.
7. Le gustara probar un nuevo Licor a base de Frutas?
Si me gustara.
Me gustara por curiosidad.
No me gustara.
8. Cunto estara dispuesto a pagar por este producto?
S/. 8.00 S/.10.00
S/. 11.00 S/. 20.00
S/.21.00 a mas