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Plano de Negcios
Contedo
Sumrio Executivo............................................................................................. 3
Introduo........................................................................................................ 4
Histrico da Companhia e/ou dos seus Promotores................................................5
A Misso...................................................................................................... 6
O mercado subjacente.................................................................................. 7
A nova ideia e o seu posicionamento no Mercado..........................................8
Restaurante.................................................................................................. 9
Fornecedores............................................................................................. 10
Investimentos Fixos................................................................................... 11
O Projeto/Produto/Ideia............................................................................... 12
Produo................................................................................................... 13
Estratgia Comercial.................................................................................. 14
Projees financeiras................................................................................. 15
Pessoal...................................................................................................... 18
Investimentos............................................................................................. 19
Concluso...................................................................................................... 20
Webgrafia....................................................................................................... 21
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Sumrio Executivo
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Introduo
No mbito da disciplina de Organizar e Gerir Empresa foi nos proposto o
desafio da criao de um Plano de Negcios. O trabalho a seguir tem por
finalidade, demonstrar a viabilidade de um caf/restaurante Portugus e
Italiano, ao qual demos o nome de LusoItalia. Neste caf/restaurante iremos
fazer um atendimento dirio da populao local, empresas da regio e
visitantes, considerando os recursos necessrios, as condies e a perspetiva
de mercado. Num meio que envolve qualquer projeto, indispensvel ao
empreendedor fazer todos os clculos necessrios reduzir riscos e organizar as
decises.
O plano apresentado foi desenvolvido atravs de levantamentos e
informaes tcnicas para tal como investimentos iniciais, pblico-alvo, anlise
da concorrncia, custos com mo-de-obra e pesquisas com os consumidores.
O resultado final permitir a ns, os empreendedores concluirmos se a deciso
vivel ou no.
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A Misso
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mercado subjacente
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Caf- 0,55
Penettone-1,10
Polenta e osei-1,50
Torta Paesana-1,25
Pan dei Mej- 1,30
Bolinhos de Carnaval- 1,00
Pastel de Nata- 0,50
Mil Folhas- 0,75
Xadrez- 0,85
Croassants-0,95
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Polenta e osei
Queijada- 1,10
Torresmo do cu-0,99
Pastel de Feijo-0,99
Ch- 1,25
Sumos-1,00
guas (Pequena) - 0,50
guas (Grande) 1,00
Menu
Pastel de Nata
Pan de Mej
Panettone
Queijadas
Restaurante
Sopas
Cozido Portuguesa6,50
Grelhada Mista.5,00
Massa Bolonhesa.5,50
Spoleto6,00
Carne
Peixe
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Sobremesas
Fornecedores
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Investimentos Fixos
Instrumentos
Custos
2 Fornos
1458,69
3 Foges
1499,97
4 Lava-loias
12758,00
450
2balanas digitais
90
2 Arcas congeladoras
900,99
2 Frigorficos
850
4 Frigideiras
120
3 Batedeiras
100
3 Medidores
20
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Custos
50 Mesas
500
200 Cadeiras
200
200 Pratos
200
600 Talheres
200
9 Panelas grandes
120
3 Grelhadores
300
O Projeto/Produto/Ideia
Produo
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Estratgia Comercial
Pgina 13
Projees financeiras
Vendas
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Pessoal
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Investimentos
EQUIPAMENTOS
Investimento
Inicial
Computadores
1.800,00
12.000,00
Mobilirio Comercial
2.000,00
Fotocopiadoras, Impressoras
2.000,00
12.000,00
Equipamento 6
1.458,69
Equipamento 7
1.499,97
Equipamento
12.758,00
Equipamento 9
450,00
Equipamento 10
90,00
Equipamento 11
900,99
Equipamento 12
850,00
Equipamento 13
120,00
Equipamento 14
100,00
Equipamento 15
20,00
Equipamento 16
500,00
Equipamento 17
200,00
Equipamento 18
200,00
Equipamento 19
120,00
Equipamento 20
300,00
49.367,65
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