Alimentele permise in dieta ketogenica?

CARNE:

- carne de pui,
- Carne de porc,
- Carne de vita,
- Carne de oaie,
- Carne de miel,
- Carne de capra,
- Carne de berbec,
- Carne de ied,
- orice fel de peste.
BRANZETURI: - telemea maturata,
- cascaval,
- branzeturi frantuzesti sau italienesti.
- smantana si este de preferat sa fie grasa,
- branza mascarpone,
- untul de preferat de tara, din surse locale si gras.
- OUALE, recomandate cele de la tara si abia apoi pe cele bio.
- MIXURI DE NUCI SI SEMINTE - Este bine ca aceste oleaginoase sa fie crude, neprajite si
fara sare. Toate trebuie pastrate la rece.
- alune de padure,
- migdale,
- nuca romaneasca,
- nucile braziliene,
- caju nu in cantitate foarte mare pentru ca are destule glucide,
- macadamia,
- fisticul,
- seminte de in,
- seminte de floarea soarelui
- semintele de dovleac,
- samburi de caisa
- seminte de susan.
In dieta este permis si necesar:
- avocado,
- nuca de cocos si uleiul de cocos,
- maslinele si uleiul de masline.
LEGUME putin glucidice precum
- broccoli,
- conopida,
- spanac,
- fasole verde,
- varza,
- ardei,
- castravete,
- rosie,
- morcov,

- ceapa,
- usturoi,
- dovlecei,
- vinete,
- salata verde,
- ridiche,
- telina
FRUCTE:
- fructe de padure,
- kiwi,
- avocado,
- ananas,
- mere,
- fructe de sezon, in limita glucidelor permise zilnic.
Lichide?
Apa plata, minerala, ceai verde, ceai negru si cafea, de preferat bio, de preferat preparate in
casa, fara zahar.
complet excluse
- mezeluri, carnati, alte carnuri procesate industrial sau acasa, dar si carnurile afumate.
Practic toate branzeturile excluzand branza topita care este plina de E-uri.
Categoric interzise painea, pastele, cartofii, orezul, cereale, porumb, fructele prea dulci sau cele
uscate sau cele confiate mere golden, pere, struguri, banane, mango, stafidele, curmalele,
smochinele. Este interzis si laptele, iaurtul cu fructe, zaharoasele, fainoasele, produsele de
cofetarie si patiserie, chipsuri, diverse batonase si batoane din comert, cornuri cu ciocolata,
ciocolata cu foarte mult zahar.