FORMACIN GERENCIAL II

Octubre 2011

CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

230111

Teora: 4 H/S

Prctica: 0 H/S

Crditos: 8

Ao III

RELACIN CON OTRAS MATERIAS: Formacin gerencial I (I), Persona y Organizacin (II)
JUSTIFICACIN
Formacin Gerencial II tiene por finalidad fundamental indicar el camino de ascenso caracterstico de la carrera gerencial mediante la exposicin e interiorizacin inicial, por
parte de los participantes, de los variados enfoques y perspectivas expuestos por los principales profesionales, expertos y actores del campo. A partir de principios de los aos
80 el campo ha estado en proceso de profunda revisin de ideas y prcticas. En este sentido podemos hablar del surgimiento de nuevos Enfoques Contemporneos de
Administracin y Gerencia. El primer impacto lo recibe el mundo occidental cuando toma conciencia del Caso Japons. A partir de ese momento comenz a aparecer una
amplia literatura acerca de las prcticas gerenciales, organizativas, empresariales y de negocios de aquel pas. A los pocos aos con la cada de la Unin Sovitica, seguida
por la Globalizacin y la revolucin tecnolgica caracterstica de los ltimos aos, continua y se profundiza el examen crtico y formulacin de propuestas para el campo de
la administracin y gerencia del mundo occidental, tales como Calidad Total, Reingeniera, Aprendizaje Organizacional, entre otras. As mismo dentro de la asignatura
incluye el conocimiento de las operaciones de produccin de bienes y de otorgamiento de servicios que proveen una manera sistemtica de considerar los procesos
organizacionales.
MARCO CONCEPTUAL
Partiendo de que las empresas son comunidades de trabajo, los distintos enfoques gerenciales deben enmarcarse en una nocin adecuada de la persona y sus aspectos ms
relevantes como la libertad, el saber, la cooperacin, el trabajo y la tica.
En el anlisis crtico de estas corrientes contemporneas de Gerencia se debe resaltar que dirigir es estrictamente dirigir personas. NO hay direccin de cosas, los
recursos se administran, se gestionan, se hacen, se consumen. Esto es clave e ineludible para un futuro gerente que trabajar con y para seres humanos.
El estudio de la direccin de las empresas desarrollado desde estas premisas adquiere rasgos novedosos y retadores para el futuro administrador.
Como se vio en las anteriores asignaturas de esta secuencia, la gerencia se ha caracterizado desde dos extremos: la del manager que trata con carcter cinetfico su
actividad, y la del gobernante que se reconoce parte del cuerpo social que le ha tocado dirigir. Los diversos enfoques de gerencia, organizacin y empresas, tambin
sern valorados desde esta perspectiva.
OBJETIVOS
Completar la formacin bsica inicial de los estudiantes con los Enfoques Contemporneos en materia de Administracin, Gerencia y produccin.
Estudiar lo bsico esencial de las diversas propuestas y enfoques de la gerencia, organizacin y empresas surgidos a partir de principios de los aos 80; contrastes
y afinidades con la literatura clsica del campo vista a lo largo de las dos primeras asignaturas de la secuencia.
Desarrollar la capacidad de determinar aquellos casos y situaciones para los cuales es adecuada la utilizacin o puesta en prctica de alguno de los enfoques
contemporneos de administracin y gerencia
Desarrollar la capacidad para determinar aquellas situaciones en las cuales un enfoque poltico puede ser de gran utilidad prctica para el dirigente o conductor de
empresas y organizaciones
Conocer las definiciones y los modelos necesarios para entender y administrar las operaciones y servicios en las organizaciones.
Entender el manejo de las herramientas de control, en los procesos de manufactura y servicios, las cuales permitan garantizar la mejora continua y la calidad del
resultado.
Desarrollar la capacidad inductiva para el anlisis de los procesos internos de la empresa y su entorno, con la finalidad de optimizar el uso de los recursos.

Semana

Contenido

Prembulo
Introduccin general a la asignatura
Panorama general de lo que ha ocurrido en el campo desde principios de loos aos 80
El Caso Japons:
Caracteres de la empresa y gerencia japonesas. Sus recolucionarias implicaciones
empresariales dentro del marco de la competitividad internacional. De cmo extraer y poner
en prctica las lecciones del caso japons. Peculiaridades inimitables, lecciones universales
subyacentes.
Anlisis crtico de la gerencia japonesa
Gerencia Contempornea
Calidad Total; Calidad de Gestin

2-5

Gerencia Estratgica
Evolucin e introduccin de los conceptos e ideas bsicas

8-9

Renovacin y excelencia empresarial

Movimiento a la Excelencia (aos 80)
Renovacin Empresarial (aos 90)
Gerencia de la Cultura Organizacional y Corporativa
Introduccin general al tema y el caso Venezuela: roles del gerente al respecto

10

11

Aprendizaje e Inteligencia Organizacional

Semana

Contenido

Metodologa didctica1 y evaluacin2

Clase participativa

Clase participativa
Lecturas seleccionadas
Resolucin de un caso

Bibliografa

Ouchi: Introduccin y Cap. 1 y 2

Los alumnos expondrn en grupo o Deming: Captulos 1,2 y 3

individualmente cada uno de los temas
en una sesin completa de 2 horas
acadmicas.
Adems de la teora correspondiente a Porter: pp 1-407
cada enfoque se deber describir un
caso empresarial que ilustre su
aplicacin.
Examen Parcial
PETERS, Tom
PORRAS, Jerry; COLLINS
COLLINS, James
Exposicin y Clase participativa
DEAL, T.E; KENNEDY, A.
GRANELL, Elena et al.
CALDERA, Rafal Toms.
SENGE, Peter

Metodologa didctica3 y evaluacin4

Bibliografa

Clases magistrales participativas. Procesos interactivos que invitan a pensar, ilustrar, razonar y criticar los temas expuestos. Los contenidos temticos se refuerzan
con ejemplos prcticos, vivenciales, planteados por profesor y alumnos.
2
La evaluacin definitiva estar conformada por una nota previa y un examen final.
Entrega de Trabajo y Exposicin sobre Modelos Gerenciales (Equipo) (35%). Este 35% se desglosar de la siguiente forma: 10% compendio de TODAS las
entregas de preguntas. 12,5% Entrega de trabajo escrito y 12,5% Exposicin.
Examen Parcial 1 (20%)
Examen Parcial 2 (20%)
Actividades en Clase (Casos, Lecturas, papers) (25%)
La calificacin definitiva se conformar segn el siguiente esquema:
Calificacin previa
19-20
17-18
15-16
12-14
10-11

Valor de la previa sobre la definitiva

90%
80%
70%
60%
50%

Valor del examen final sobre la definitiva

10%
20%
30%
40%
50%

Metodologa didctica3 y evaluacin4

Bibliografa

Semana

Contenido

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UNIDAD 1: INTRODUCCIN A LA ADMINISTRACIN DE OPERACIONES: Visin Clase Magistral. Estudio de Caso.

general de la empresa. Introduccin a la Administracin de Produccin, Operaciones y
servicio. Su importancia. Estrategias de Operaciones, Competitividad y Anlisis del Entorno.
Produccin de bienes y servicio.
UNIDAD 2: DISEO DEL PRODUCTO Y SELECCIN DEL PROCESO- Clase Magistral. Estudio de Caso.
MANUFACTURA: El proceso de diseo para el cliente. Seleccin del proceso. Anlisis de
procesos. Medicin del desempeo de desarrollo de productos. Tecnologas y Herramientas
de operaciones de manufactura.

Chase, Cap. 1 y 2

15-16

UNIDAD 3: El SERVICIO: Definicin, Clasificacin, El triangulo de servicio. El cliente, la Clase Magistral. Estudio de Caso.
estrategia, el sistema y el personal de servicio.

Albrecht, Cap. 1 y 3
Chase, Cap 5,
Gaither Cap. 4

17

UNIDAD 4: El SERVICIO, DISEO Y SELECCIN DEL PROCESO: Diseo de

organizaciones. Estructuras. El contacto en el servicio. Esquema del servicio y prevencin de
fallas. Herramientas de medicin y control.
UNIDAD 5: DISTRIBUCIN FSICA: Aspectos relacionados con la ubicacin de las
instalaciones. Mtodos. Ubicacin de instalaciones y servicios. Formatos de distribucin.
Distribucin por proceso. Distribucin por producto. Tcnicas. Sistemas Justo a Tiempo.
UNIDAD 6: PLANIFICACIN AGREGADA: Proceso, Planeacin estratgica de la
capacidad. Manejo de la capacidad. Planeacin estratgica de capacidad de la manufactura
versus el servicio. Programacin lineal. Ciclo PPC.

13-14

18

19-20

Chase, Cap 4, Supl 4

Gaither, Cap. 4

Clase Magistral. Estudio de Caso.

Clase Magistral. I Examen Parcial.

Gaither. Cap. 8
Chase. Cap. 8,9 y 10

Clase Magistral. Visita a empresa de Gaither, Cap. 9 y 11

servicios. Informe de Visita.
Chase, Cap. 7

21-22

UNIDAD 7: CALIDAD TOTAL: Definiciones, Importancia, Estndares internacionales. Clase Magistral. Estudio de Caso.
Herramientas. Inspeccin de Calidad en productos y servicios. Mejoramiento contino.
Mtodos estadsticos.

23-24

UNIDAD 8: MANEJO DE LA CADENA DE SUMINISTROS: Planificacin de los Clase Magistral. Estudio de Caso.
requerimientos de materiales, Las Compras. El JIT y las Compras. Outsourcing.
Proyecciones. Planeacin total. Mtodos.

Gaither, Cap. 17 y
Chase,
Cap.
Albrecht,
Cap.
Domnguez, Cap. 11
Gaither, Cap. 11 y
Chase, Cap. 12,13 y 14

18
6
9
15

Las operaciones de produccin y servicios son una mezcla interesante de direccin de personas y aplicacin de tecnologa compleja. De la misma manera, exige un
conocimiento de conceptos y experiencias practicas del mundo real, es por ello que en la metodologa utilizada se combinan los basamentos tericos con las aplicaciones
prcticas en estudio de casos y visitas a empresas. Se estudiarn empresas que manejan muy bien las operaciones y el servicio, y en otras que tienen importantes
oportunidades de mejora.
4
La nota previa se conformar con: el anlisis de los casos presentado en los informes tendr una valoracin del 35%, la discusin de los mismos un 5%, las intervenciones
en clases 5%, el informe de visita 15%, y los exmenes parciales con el restante 40%. La calificacin definitiva se conformar segn el siguiente esquema:
Calificacin previa
19-20
17-18
15-16
12-14
10-11

Valor de la previa sobre la definitiva

90%
80%
70%
60%
50%

Valor del examen final sobre la definitiva

10%
20%
30%
40%
50%

Metodologa didctica3 y evaluacin4

Semana

Contenido

25-26

UNIDAD 9: SISTEMAS DE INVENTARIO: Definicin. Objetivos. Demanda independiente Clase Magistral. Estudio de Caso.
versus demanda dependiente. Modelos. Planeacin del Inventario. Sistemas ABC, MRP y
CRP.Ventajas y desventajas de los sistemas. Sistema ERP (ej: SAP).
UNIDAD 10: REVISIN DEL SISTEMA: Consultora de operaciones. Reingeniera de Clase Magistral. II Examen Parcial.
procesos empresariales. Repaso de la Asignatura.
Examen final

27
28-29

Bibliografa

Gaither,
Cap.
Chase, Cap. 15 y 16
Chase, Cap. 18 y 19

BIBLIOGRAFIA5
Caso Japons
OUCHI, William; Teora Z. Biblioteca de la empresa Orbis. Barcelona. Espaa 1981, pp 285
OHMAE, Kenichi. La Mente del Estratega. Mc Graw Hill. Bogot 1982
Calidad Total
DEMING, Edwards. Calidad, productividad y competitividad. La salida de la crisis. Ed. Daz de Santos. Madrid. 1989, pp 418
Renovacin Empresarial
PETERS, Tom; WATERMAN, Robert. En busca de la excelencia. Ed. Norma. Bogot 1982, pp 340
PORRAS, Jerry; COLLINS, James: Empresas que perduran. Ed. Norma. Bogot. 1985, pp 385
COLLINS, James. Empresas que sobresalen. Ed. Norma. Bogot. 2002, pp 385
Estrategia y temas conexos
PORTER, M. Estrategia Competitiva. CECSA. Mxico, 1985, pp 407
ANSOFF, Igor. La estrategia de la empresa. EUNSA. 1976, pp241
DAVID, Fred. Estrategia Empresarial.
Reingeniera
HAMMER, Michael; CHAMPY, James. Reingeniera. Ed. Norma. Bogot. 1995, pp240
ALBRECHT, Karl; ZEMKE, Ron, Gerencia del Servicio, 3R Editores, Bogot, Colombia, 1999,207 pginas
CHASE, Richard; AQUILANO, Nicholas; JACOBS, F, Robert, Administracin de de Produccin y Operaciones, Irving-MacGraw-Hill, 8 edicin, Bogot, 2000,885
pginas.
DOMNGUEZ MACHUCA, Jos Antonio; ALVAREZ GIL, Ma. Jos; GARCIA GONZALEZ, Santiago; RUIZ JIMENEZ, Antonio; Direccin de Operaciones,
Aspectos Estratgicos en la Produccin y los Servicios, MacGraw-Hill Interamericana de Espaa S.A.U, Madrid, Espaa, 1995,482 pginas.
GAITHER, Norman; FRAIZER,Grez; Administracin de Produccin y Operaciones, Thomson Editores, 4ta. Edicin, Mjico, 2000, 846 pginas.
Aprendizaje Organizacional
SENGE, Peter. La Quinta Disciplina. Granica. Barcelona. 1990, pp 424
Culturas Organizacionales / corporativas
DEAL, T.E; KENNEDY, A. Culturas corporativas. Fondo Educativo Interamericano. Mxico, 1985, pp 245
GRANELL, Elena et al. xito gerencial y cultura. IESA. Caracas, 1997, pp 192
CALDERA, Rafal Toms. Nuevo mundo y mentalidad colonial. Caracas: El centauro, 2000; pp 97
Nuevos Modelos de gerencia
SPENDOLINI, Michael. Benchmarking. Ed. Norma. Bogot. 1994
DOLAN, Shimon y Salvador Garca. La Direccin por Valores. McGraw-Hill./Interamericana de Espaa, S.A. Madrid 1997.

La bibliografa es extensa ya que incluye obras fundamentales de los distintos enfoques. Los alumnos profundizarn en los temas asignados para sus respectivas
exposiciones, mientras sus compaeros debern revisar la biliografa para preparar preguntas que puedan generar discusiones en clase. Los alumnos que exponen
debern entregar el siguiente material: Sntesis del libro, material de apoyo empleado en la exposicin. Los compaeros deben entregar hoja de preguntas para la
discusin.

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