Ao de la Diversificacin

Productiva y del
Fortalecimiento de la
Educacin
Universidad:

Universidad

Nacional

del

Callao

Facultad: Ingeniera Ambiental Y Recursos

Naturales

Ciclo: ll
Curso: Fisiologa
Tema: Extraccin y separacin de pigmentos
fotosintticos
Integrantes: CAMPOSANO MEZA Giuseppe
CARDENAS EUSEBIO Sarita
MODESTO ALARCON Marcos
CARRILLO CUBILLAS ELKY
RUIZ CANDELA Mnica

Fecha: 26/06/2015

INTRODUCCIN
La fotosntesis (proceso que permite a los vegetales a adquirir la materia y la
energa que necesitan para desarrollar sus funciones vitales) se lleva a cabo
por el aspecto en las hojas y en los tallos jvenes de pigmentos, capaces de
captar la energa lumnica.
Entre los distintos mtodos que existen para separar y adquirir esos pigmentos
se encuentra el de la cromatografa; una tcnica que accede a la separacin de
las sustancias de una mezcla, teniendo una afinidad diferente por el disolvente
en el que se encuentran; al introducir una tira de papel en esa mezcla, el
disolvente arrastra con distinta velocidad a los pigmentos segn la solubilidad
que tengan y los separa, permitiendo identificarlos perfectamente segn su
color.
Los cloroplastos poseen una mezcla de pigmentos con diferentes tonalidades:
clorofila A (verde intenso), clorofila B (verde claro), caroteno (naranja) y
xantofila (amarillo).

OBJETIVO
El propsito de este trabajo es el de extraer los pigmentos fotosintticos y
separarlos.

MARCO TEORICO

Entre todos los caracteres ms externos de los vegetales, el ms notable y

caracterstico es probablemente el color. El color no es nicamente un
carcter llamativo de la vegetacin, sino que, adems, algunos de los pigmentos
que lo condicionan estn estrechamente ligados a las actividades fisiolgicas
del propio vegetal. Por consiguiente, el estudio de cmo las plantas viven y se
desarrollan requiere el previo conocimiento de los pigmentos vegetales.

Qu son los pigmentos?

Si es posible encontrar en el reino vegetal todos los matices y combinaciones
de colores del espectro, existe un predominio general de los colores primarios:
verde, amarillo, rojo, azul. Estos colores son conferidos a los vegetales por
determinados compuestos qumicos definidos, llamados pigmentos. El color
particular que presenta un determinado rgano vegetal depende generalmente
del predominio de uno u otro o la combinacin de ellos. Se debe tener claro que
cuando un vegetal presenta un color blanco, es debido a la falta de tales
pigmentos. La luz solar que incide sobre ellas no es absorbida selectivamente
como

ocurre

en

las

partes

coloreadas,

sino

que

es transmitida

reflejada prcticamente sin sufrir modificacin.

Las Clorofilas. El color verde tan uniformemente presente en los vegetales es

debido a la presencia de dos pigmentos estrechamente emparentados
llamados clorofila a y clorofila b . Se encuentran prcticamente en todas las
plantas con semilla, helechos, musgos y algas. Pueden formarse en las races,
tallos, hojas y frutos a condicin de que estos rganos estn situados por
encima del suelo y queden expuestos a la luz. Tambin aunque aparentemente
falten en algunas hojas de color rojo o amarillo, cuando se extraen las otras

sustancias colorantes de estas, puede comprobarse incluso all la presencia de

las clorofilas, que estaban enmascaradas por los dems pigmentos.

Dnde estn los pigmentos?

Estos pigmentos se encuentran en el interior de la clulas vegetales
especficamente en una organela llamada cloroplasto. Los cloroplastos son
simplemente plstidos que contienen pigmentos cloroflicos. Los compuestos
cloroflicos estn ligados qumicamente con las estructuras internas del
cloroplasto (membrana tilacoides) y se hallan retenidos en estado coloidal.
Asociados con las clorofilas, existen tambin en los cloroplastos dos clases de
pigmentos

amarillos

y amarillo-anaranjados

que

son

los xantofilas y carotenides.

Cmo se dividen los solventes?

Los

pigmentos

llamado agua. Pero

cloroflicos son insolubles en

s

son solubles (afinidad

el

solvente

qumica)

universal
en solventes

orgnicos como por ejemplo alcohol etlico y acetona. A los solventes

que extraen simultneamente todos los pigmentos de la hoja se los suele
llamar extractantes. Existen otros solventes que presentan afinidad por
algunos pigmentos y se los llama separadores, como por ejemplo el tetracloruro
de carbono y el ter de petrleo.
En el mtodo de extraccin simple, como se desarrolla ms adelante se
utilizar como extractante el alcohol etlico y como separador el tetracloruro
de carbono. Estos dos solventes orgnicos responden en forma diferente a los
pigmentos cloroflicos, como as tambin a sus diferencias fsicas que hacen
que sean dos lquidos no misibles y con diferente peso especfico.
En el segundo mtodo por cromatografa se utilizar como extractante la
acetona y como separador el ter de petrleo. Este mtodo se trata de una
separacin ms fina de los pigmentos, y se basa en la absorcin y solubilidad
diferenciales de varias sustancias entre las que se incluyen los pigmentos. Un
soporte inerte como papel de filtro para la corrida y unos granos de carbonato

de calcio para deshidratar la muestra, son los componentes necesarios para

desarrollar la tcnica.

Qu es la energa radiante o la luz?

Para el adecuado conocimiento de la fotosntesis, de la sntesis y propiedades
de la clorofila y de muchos otros procesos vegetales, es esencial un
conocimiento elemental de las propiedades fsicas de la luz y otros tipos de
energa radiante. sta se propaga a travs del espacio en forma de ondas. La
luz del sol o la luz blanca procedente de cualquier fuente artificial aparece
como homognea al ojo humano, pero cuando se la pasa a travs de un prisma,
se descompone en un espectro de colores. El orden que aparecen los colores
ms importantes en el espectro de la luz blanca son: el rojo, anaranjado,
amarillo, amarillo-verdoso, vede, verde-azulado, azul, ndigo, violeta. Cada uno
de estos colores responde a un rango diferente de longitud de onda de luz. La
longitud de onda es la diferencia entre dos crestas de ondas sucesivas. Las
longitudes de onda que producen la luz se hallan aproximadamente entre los
3900 en el violeta hasta 7600 en la zona ms alejada al rojo.
Por debajo de la regin de la luz visible, en la escala de energa radiante,
sigue la zona del ultravioleta (UV). Aquellos que estn por encima de la luz
visible responden al infrarrojo (IR.).
En la actualidad, todos estos fenmenos de la luz pueden ser explicados si se
admite que la luz tiene naturaleza particulada (formada por partculas).
Conforme a este concepto, un rayo de luz puede ser imaginado como una
corriente de pequeas partculas, cada una de las cuales se llama fotn. Cuando
tales fotones chocan contra una sustancia adecuada, su energa puede ser
transferida a los electrones sobre los que golpean, realizando as reacciones
fotosintticas.
La manifestacin energtica de un fotn se llama cunto. El valor energtico
del cuanto vara inversamente con la longitud de onda.

MATERIALES
*MORTERO COMPLETO

*GRADILLA

* EMBUDO

*HOJAS VERDES
(GERANIO)

*AGUA DESTILADA

*PIPETA

*TUBOS DE ENSAYO

*ETHANOL

*BENCENO

*ALGODN

CLIPS

*PAPEL FILTRO

*CARTULINA

*CINTA ADHESIVA
*PLACA DE PETRI

BIBLIOGRAFIA
1. http://es.slideshare.net/puasd/extraccionyseparaciondepigmentosvegetales

2. http://www.botanica.cnba.uba.ar/Trabprac/Tp6/Pigmentos.htm

3. http://www.jpimentel.com/ciencias_experimentales/pagwebciencias/p
agweb/la_ciencia_a_tu_alcance_II/quimica/Exp_qui_pigmentos_fotosi
nteticos.htm

4. https://mariarubioruiz.wordpress.com/2010/06/07/practicaextraccion-y-separacion-de-pigmentos-fotosinteticos-mayo-202010-por-noelia2746materiales-vaso-de-precipitado-morteroalcohol-hojas-de-acelga-papel-de-filtro-b/

5. http://www.buenastareas.com/materias/informe-de-separacion-de-

pigmentos-fotosinteticos/0