I.S.F.D.N 21.

Ricardo Rojas
Investigacin Histrica I
Profesora: Mohorade Elena
Alumna------------Estrategia de trabajo: creacin de un texto paralelo

TEXTO ORIGINAL

TEXTO PARALELO

En la introduccin a la segunda edicin,

Braudel declaraba que la finalidad de su libro
era nada menos que la de hacer la Historia de
la vida cotidiana (l introduction de la vie
quotidienne dans le domaine de l histoire). Por
supuesto, no era el el primero en intentarlo. La
civilisation quotidienne era el titulo de un
volumen de Lucien Febvre para la Encyclopedie
Franoise, un volumen al que Bloch haba
contribuido con un ensayo sobre la Historia de
los alimentos. Hachette, a partir de 1938,
publicaba una serie de historias de la vida
cotidiana de diferentes lugares y pocas y haba
comenzado con un estudio del Renacimiento
francs hecho por Abel Lefranc ( el hombre
cuya opinin sobre
Rabelais irritara tanto a Lucien Febvre). Aun
antes el gran historiador dans T.F.TroelsLund
haba hecho un importante estudio de la vida
cotidiana de Dinamarca y Noruega durante el
siglo XVI, con volmenes separados dedicados
a la alimentacin, el vestido y la vivienda. As y
todo, la obra de Braudel es importante por su
sntesis de lo que podra llamarse la pequea
historia de la vida cotidiana (que fcilmente
puede llegar a ser descriptiva o anecdtica) y de
la historia de las grandes tendencias
econmicas y sociales de la poca.

Lo que me intereso con respecto al prrafo

seleccionado es la mencin que hace sobre His
de la vida cotidiana. Nosotros en las sucesivas
clases pudimos abordar algo de esto a travs de
autores como Georges Duby y Carlo Ginzburg.
Sobre todo la mencin de la Historia de los
alimentos que no lo hubiera considerado antes d
entrar al profesorado y que ahora que puedo
pensarlo desde otra perspectiva imagino el luga
los alimentos en relacin a su contexto, en la
posibilidad de que se conviertan en elementos d
exclusin o inclusin o que algunos estn ligado
con determinados sectores de la poblacin o la
importancia del acceso a un determinado alimen
en una sociedad concreta. Recuerdo entonces
cuestiones como las syssitiai o comidas en com
espartanas que tenan una funcionalidad, la de
elevar a todos los miembros de la sociedad al
mismo plano en tanto hayan recibido adiestrami
militar. Sigo descubriendo que lo que se nos
presenta de manera cotidiana y rutinaria se han
convertido en construcciones histricas ligadas
espacio-tiempo particular. Tradiciones que aun
llegan hasta nuestro presente. Braudel que ha d
en una conferencia en la Universidad de Johns
Hopkins en Estados Unidos en 1977 con respec
los procesos de larga duracin: un pasado
multisecular, muy antiguo y muy vivo, desemboc
en el tiempo presente al igual que el Amazonas
verte en el Atlntico la enorme masa de sus turb
aguas.

La Revolucin Historiogrfica francesa. La

escuela de los Annales de 1929-1984.Peter
Burke.pag. 51.
Editorial Gedisa.

Las frutas siempre fueron productos de lujo que

se cultivaban en jardines privados de los
templos y de las clases dirigentes. Durante la
poca Tinita y el Imperio Antiguo solo se
cultivaba la palmera datilera, la higuera y la
vid

Buscando informacin sobre esto que me ha

motivado seleccione dos prrafos en los cuales
puede ver una diferenciacin en cuanto al acces
de determinados productos por diferentes secto
de una misma poblacin.

El consumo de verduras y hortalizas estuvo

ms generalizado en el conjunto de la
poblacin. Las ms comunes fueron la cebolla
(hedju), el ajo (kizan), el puerro, el pepino, el
rbano, el apio y la lechuga. Herodoto nos
explica que los trabajadores de la pirmide de
Keops comieron rbanos, cebollas y ajos por
valor de 1.600 talentos de plata.

Me ha llamado la atencin que los alimentos ten

su propia historia y que su desarrollo configuren
diversos aspectos de las distintas civilizaciones
Burke explicita en palabras de Braudel con resp
al cultivo del trigo en Europa, el arroz en Asia y
maz en Amrica. Y que la presencia de estos d
en culturas totalmente opuestas pero cuyo
desenvolvimiento debe encuadrarse en un
movimiento o tendencias mucho ms globales.

La Alimentacin y la Nutricin a travs de la

Historia. Editores y Coordinadores. Jordi-SalasSalvado. Pilar Garcia-Lorda y Jos M. Snchez
Ripolles.
Editorial Glosa.2005

El trigo, que devora a la tierra, que exige que

esta descanse regularmente implica y posibilita
la ganadera: podramos acaso imaginarnos la
historia de Europa sin sus animales domsticos,
sus arados, sus yuntas, sus distintos tipos de
acarreo?. El arroz nace de cierto tipo de
jardinera, de un cultivo intenso del cual no
participan para nada los animales. El maz es,
sin duda, el ms cmodo, el ms fcil de
obtener de los alimentos cotidianos: facilita el

tiempo libre, y de ah las faenas campesinas y

los enormes monumentos amerindios
F.Braudel. La dinmica del capitalismo. Breve
volumen que forma parte de tres conferencias
en la Universidad de Johns Hopkins en 1977.

Braudel se inscribe en la escuela de Annales

formando parte de la segunda generacin, llega
influir profundamente dentro de la historiografa
Esta vida material tal como yo la entiendo, es lo francesa a travs de sus obras como El
que la humanidad ha incorporado
Mediterrneo y Felipe II., La estructura de lo
profundamente a su propia vida a lo largo de su cotidiano y Civilizacin y Capitalismo, entre ot
historia anterior como si formara parte de las
tantas. Su aporte fundamental es la divisin del
mismas entraas de los hombres, para quienes tiempo histrico: el tiempo del acontecimiento,
estas intoxicaciones y experiencias de antao
ubicado dentro de la historia individual, el de la
se han convertido en necesidades cotidianas,
coyuntura propia de los cambios econmicos y
en banalidades. Y nadie parece prestarles
larga duracin como el tiempo geogrfico en do
atencin.
los cambios son casi imperceptibles.
Solo a travs del anlisis de los procesos de lar
F.Braudel. La dinmica del capitalismo. Breve
duracin se comprendern acabadamente los
volumen que forma parte de tres conferencias
fenmenos histricos.
en la Universidad de Johns Hopkins en1977.
Lo que quizs conozcamos mejor que
cualquier otro observador de lo social es la
fundamental diversidad del mundo. Todos
nosotros sabemos que toda sociedad, todo
grupo social, participan en alto grado, con
relaciones intimas o lejanas, en una civilizacin,
o ms exactamente, en una serie de
civilizaciones superpuestas, mutuamente
vinculadas y a veces muy dispares; y que cada
una de ellas y su conjunto nos introduce en un
movimiento histrico inmenso, de muy larga
duracin, que constituye para cada sociedad el
manantial de una lgica interna, que le es
propia, y de innumerables contradicciones.
F.Braudel.Aportacin de la historia de las
Civilizaciones. La Historia y Las Ciencias
Sociales. pg. 186.

Cuando me toco leer la entrevista a Georges Du

le preguntaban sobre el tema de su famoso libro
Caballero, la Dama y el Cura, la obra que anal
a la institucin matrimonial; el sostena que para
abordar eso tena que despojarse de las vivenci
de su propio matrimonio para evitar trasladar al
pasado categoras del presente sobre todo porq
esa institucin llega hasta la actualidad y creo q
ello puede ser pensado en los trminos que Bra
propone, como un fenmeno de larga duracin
como el sistema patriarcal. Cuestiones que
asimilamos sin ms, por costumbre o tradicin y
muy pocas veces reflexionamos.

Editorial Alianza 1970.