TUMBES, PER

2009

Ingeniero Pesquero
Magster en Acuicultura
Maestra en Ingeniera Ambiental

David Edilberto Saldarriaga Yacila

Acondicionamiento y Manejo del

Suelo

Departamento Acadmico de
Ingeniera Pesquera

Universidad Nacional de Tumbes

Facultad de Ingeniera Pesquera

SUELO
Partculas orgnicas
(materia animal y/o
vegetal en
descomposicin).

Partculas minerales
(piedra, arena, arcilla,
limo).

El suelo es una mezcla compleja de organismos vivos, materia

orgnica, minerales, agua y aire.

Suelos y materia orgnica

Lluvia

Manejo

Actividad biolgica

Interna
Turbulencia natural y ondas

In puts propios del manejo

Externa
In puts naturales
Viento
Escurrimiento

Fuente

Suspensin y re-deposicin de partculas do suelo, erosin del tanque

y de los taludes.
Produccin de materia orgnica muerta en el tanque, heces, erosin y
re-deposicin de partculas do suelo por los animales de cultivo y
otros organismos.
Re-deposicin de partculas del suelo suspendidas por la aireacin
mecnica, circulacin de agua inducida, drenado y operaciones de
mantenimiento.
Erosin de los taludes y de las orillas de tanques vacos con redeposicin de material en las reas profundas.

Polvo, polen, hojas.

Piedras, arena, limo, barro, partculas orgnicas, remanecientes de
animales y plantas.
Abono animal y vegetal, alimento no consumido y slidos
suspendidos adicionados.

Descripcin

Principales fuentes y tipos de sedimentos en estanques de acuicultura

Las bandejas y el desperdicio de racin

Poco
crecimiento

Racin de baja
calidad + bandejas
inadecuadas

Estrs

Cada del oxgeno

Putrefaccin
Alta
mortalidad

Alta produccin
de heces y
sedimentos

Carpa

73%

Fuente: Bergheim y Asgard (1996)

100

200

300

400

500

600

Produccin de heces
(g/kg peso seco)

Catfish

59%

Salmn

73%

Camarn

74%
Digestibilidad
de la racin

Filtracin hacia abajo

Lmite de la
capa

Sustancias con
movimiento
por difusin

Sustancias que
se mueven por
difusin y
conveccin

Modelo del movimiento de agua y sustancias en suelo

Interfase
suelo-agua

Circulacin del agua

Sustancias
primarias con
movimiento
por conveccin

0.5

Materia orgnica
(%)

1.0

1.5

2.0

2.5

3.0

3.5

4.0

metros

Relacin entre la profundidad del

agua y la concentracin de
materia orgnica en el fondo del
estanque (Tomado de Boyd,
1990)

Suelo oxidado con

baja concentracin
de materia orgnica

Suelo reducido con

alta concentracin
de materia orgnica

Suelo de fondo de piscina de

camarn con 8 a 12% de
materia orgnica

Tcnica ms eficaz es secar parcialmente el fondo del estanque

hasta un 60 % de humedad y permitir que ocurra la accin
microbiana natural y oxidacin

El secado, encalado, arado, la

adicin de perxido de
hidrgeno y una variedad de
productos microbianos se han
empleado para descomponer la
materia orgnica.

Esencial para ayudar a la descomposicin natural de los

materiales orgnicos. El sedimento debe retirarse o
descomponerse para sostener la produccin y prevenir la
acumulacin de material orgnico.

LIMPIEZA Y SECADO

pH ms cido
Descomponen la materia orgnica
muy lentamente
Principal producto de excrecin CO2
NH3, H2S y CH4
Dejan el suelo negro y con fuerte
olor (podrido).

Trabajan bien en presencia de O2 y

pH cercano a la neutralidad
Descomponen la materia orgnica
rpidamente
Principal producto de excrecin: CO2
Dejan el suelo de color claro y sin
olor
Trabajan bien en ausencia de O2 y

Bacterias aerobias versus anaerobias

La aireacin por varios das se

practica para ayudar a la
descomposicin aerbica de la
materia orgnica, la cual es
oxidada por la actividad
microbial a sustancias
inorgnicas tales como dixido
de carbono, agua, amonio,
sulfato, fosfato, etc. que pasan a
ser nutrientes disponibles para el
fitoplancton

El objetivo del secado del estanque es permitir que el oxgeno

penetre al fondo del estanque y los desechos acumulados

Si quedan algunos charcos de agua deben ser tratados con

rotenona (5 a 11 ppm) o semilla de t (20 a 30 ppm), Cloro (10
ppm).

Dos mtodos son usados normalmente para limpiar el fondo del

estanque despus de un ciclo de produccin. Uno involucra
permitir secar el estanque para luego remover los desechos, el
otro sistema involucra el lavado de los desechos sin secar.

Luego de la cosecha se hace el muestreo de pH tomando el valor en todo el

estanque con el fin de saber s el secado a favorecido a la oxidacin de la
materia orgnica.
El valor del pH debe aumentar luego del secado. De lo contrario se trata de
un suelo cido sulfatado

MUESTREO DE pH

CO2

CO2
Capa aerbica de sedimento

Superficie de sedimento

Columna de agua aerbica

MO + SO4-2
H2S + CO2
Reduccin del sulfato
CH4
MO + CO2
Produccin de Metano

MO + Fe(OH) 3
Fe+2 + CO2
Reduccin del hierro
Mn+2 + CO2
MO + MnO2
Reduccin del manganeso

-300
0,0 +300 +600
Potencial REDOX (mV)

CO2 + MO reducida
Fermentacin
Capa anaerbica de sedimento
MO + NO3-1
CO2 + N2
Desnitrificacin

MO

Descomposicin aerbica

MO + O2

Descomposicin aerbica

MO + O2

Superficie de agua

Estratificacin de procesos microbianos en el

Agua y sedimento del estanque (adaptado de Boyd, 2005)

Profundidad

30 cm

20 cm

10 cm

0,0

1,50 m

e-

Electrodo de
Hidrgeno

e-

Pocos electrones

Eh = +500 mV

Eh = -300 mV

Muchos
electrones

Ambiente oxidado
Bsico y aerobio

Ambiente reducido
cido y anaerobio

POTENCIAL
REDOX

-100

-300 mV
-100
Ambiente anaerobio

CH4 CO2

+100

+300

Fe +2 Fe+3

A partir de aqu se
forma el H2S

+100

Reducido

S-2 SO4-2

Ambiente anaerobio

-300 mV

Altamente
Reducido

Mn+2 Mn+4
N2 NO3H2O O2

+300

Moderadamente
Reducido

+500

+700 mV
Ambiente aerobio

+700 mV
Ambiente aerobio

Presencia de
oxgeno

+500

Oxidado

Sonda ORP 897

Eh (mV)

-300
-350

-100
-150
-200
-250

0
-50

H2S

Semanas

10

y = -102,64Ln(x) - 61,465
R2 = 0,9189

Evolucin del Potencial Redox

Log. (Eh (mV))

Eh (mV)

Eh (mV)

-150

-100

-50

50

4
pH

10

Relacin pH vs Eh del suelo

y = 63,736x - 480,1
R 2 = 0,5224
P = 0,003**

--------------------------------------------------------------------------------------16
18
20
22
24
26
28
30
32
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------5,0
99,3 99,2 99,2 99,1 99,1 99,0 98,9 98,9 98,9
5,5
97,7 97,6 97,4 97,3 97,1 96,9 96,7 96,5 96,3
6,0
93,2 92,8 92,3 92,0 91,4 90,8 90,3 89,7 89,1
6,5
81,2 80,2 79,2 78,1 77,0 75,8 74,6 73,4 72,1
7,0
57,7 56,2 54,6 53,0 51,4 49,7 48,2 46,6 45,0
7,5
30,1 28,9 27,5 26,3 25,0 23,8 22,7 21,6 20,6
8,0
12,0 11,4 10,7 10,1
9,6
9,0
8,5
8,0
7,6
8,5
4,1
3,9
3,7
3,4
3,2
3,0
2,9
2,7
2,5
9,0
1,3
1,3
1,2
1,1
1,0
1,0
0,9
0,9
0,8
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

pH

Porcentaje de cido sulfdrico no ionizado en solucin acuosa a diferentes

valores de pH y temperatura (Boyd, 1990).
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Temperatura (oC)

SO42- + 8+ S2- + 4H2O

H2S = HS- + H+
HS- = S2- + H+

GAS SULFDRICO

 Fe2(SO4)3 + H2O

FeS2 + 7Fe2(SO4)3 + 8H2O 15 FeSO4 + 8H2SO4

2FeSO4 + 0,5 O2 + H2SO4

FeS2 + H2O + 3,5 O2 FeSO4 + H2SO4

El gas sulfdrico es comn en suelos cido sulfticos o en

aquellos con bajo potencial redox

Algunas concentraciones txicas letales y subletales de H2S para diferentes especies de

peces y crustceos (Segn Morales et al, 1992),
----------------------------------------------------------------------------------------------------------H2S (mg/litro)
Efecto
Especie de Cultivo
----------------------------------------------------------------------------------------------------------0.1 2.0
Sub-letal
P. japonicus
4.0
Letal
P. japonicus
0.033
Nivel de Seguridad
P. monodon
0.0005
Sub-letal
Peces de agua dulce
0.4
Letal
Sparus aurata
1.0 1.4
Letal
Ictalurus punctatus

H 2 S (mg/L)

0,05

0,1

0,15

0,2

0,25

10

Profundidad (cm)

30

Piscinas viejas (20 aos)

Buena aireacin y circulacin
Suelos neutros

20

Piscinas nuevas (2 aos)

Poca aireacin y circulacin
Suelos cidos

40

50

y = 0,0082e0,037x
R2 = 0,8501 (Y15)

y = 0,078Ln(x) - 0,1289
R2 = 0,9584 (Pedra 4)

y = 0,0354e0,0456x
R2 = 0,9608 (Cesar 14)

Concentracin de Gas Sulfdrico (mg/L) de

acuerdo con la profundidad del suelo (cm)

Suelo arado a 15 cm

Suelo no arado

[ mg / l ]

[ mg / l ]

0,3
0,2
0,1
0

0,05

0,1

0,15

FOCO
30 cm

Profundidad ( cm )

20 cm

R = 0,999

10 cm

30 cm

Profundidad ( cm )

20 cm

y = 0,05x
2
R = 0,999

Perfil de la Camada de H2S

Faz. Cesar Prates Viv. 14

10 cm

y = -0,025x + 0,175x - 0,35x + 0,25

Perfil de la Camada de H2S

Faz. Yakult Viv. 16

40 cm

FOCO

40 cm

Se realiza en todo el fondo del estanque con caballo y arado o con

tractor utilizando discos de gradeo, en ambos casos se hace un
volteo de suelo por lo menos a 0,20 m de profundidad

El arado debe ser combinado con nivelacin y compactacin para

evitar estos problemas

Tiene la desventaja que incrementa los slidos suspendidos una

vez que el estanque es rellenado, incrementando la porosidad del
suelo y hace que el fondo del mismo est desnivelado

El arado incrementa la oxigenacin y exposicin de los

sedimentos del estanque, reduce el material orgnico acumulado,
con tal de que el estanque no contenga agua retenida

ARADO

Pero, en caso de virus, no sera

mejor dejar el suelo rajarse con el sol?

Secar por tres das

Arar el suelo
Inundar y drenar
Secar tres das
Inundar y secar
Secar tres das
Aplicar cal si
necesario

Aplicacin de Cal

Agua y suelo cidos

CaCO3

Agua y suelo neutros

HCl + NaOH NaCl + H2O

Neutralizacin: Las bases neutralizan cidos y viceversa,

produciendo agua y sal.

Base: sustancia que libera iones hidroxilo (OH-)

cido: sustancia que libera iones hidronio (H+)

cidos, bases y reacciones de neutralizacin

Adems de mejorar el pH del suelo, la cal se usa para reducir poblaciones bacterianas
en el suelo y agua, para controlar enfermedades bacterianas, para incrementar la
disponibilidad biolgica del fsforo en agua y suelo, incrementar la dureza y
alcalinidad. El carbonato de calcio ejerce una accin coagulante de las clulas
bacterianas y por lo tanto sin substrato orgnico (materia orgnica oxidada)

-Desinfectante [CaO e Ca(OH)2]

-Clarificador de aguas turbias

-Fuente de Ca++ para el alimento vivo

-Favorece la degradacin de la materia orgnica

-Mejora el poder buffer del agua

-Aumenta la alcalinidad y la dureza del agua

-Incrementa el pH del agua y del suelo.

Aplicacin de cal (Encalado)

Cal agrcola (CaCO3 + MgCO3)

Dolomita (CaMg(CO3)2
Cal virgen (CaO)
Cal hidratada [Ca(OH)2]

Desinfeccin de estanques

Correccin de pH, alcalinidad

y dureza.

Cul y Cunto?

10

20

30

40

50

60

Alcalinidad (mg/l)

20

40

Tamao de Partcula

60

Das

> 1,70 mm
Sin cal

1,69 0,85 mm

0,84 0,25 mm

0,24 0,15 mm

Tamao de Partcula

Poder Neutralizante

Calidad de la Cal

24 x 0.60 = 14.4%
54 x 1.00 = 54.0%

24% (0.84 0.30 mm)

54% (< 0.30 mm)

Total = 71.2%

14 x 0.20 = 2.8%

14% (2.00 -0.85 mm)

8 x 0.00 = 0.0%

0.0
20.0
60.0
100

> 2.00
2.00 0.85
0.84 0.30
< 0.30

8% (> 2,0)

Solucin

Reactividad (%)

Tamao (mm)

Reactividad (%) de diferentes tamaos de partcula de cal

Ejemplo: Estimar la tasa de finura de un tipo de cal que posee los siguientes
tamaos: 8% (> 2.0 mm), 14% (>0.85 mm), 24% (>0.3 mm)
y 54% (< 0.3 mm).

Tamao de Partcula = tasa de finura = reactividad (RE)

(*) Para compuestos 100% puros

Carbonato de calcio
Dolomita
xido de calcio
xido de calcio y magnesio
Hidrxido de calcio
Hidrxido de calcio y magnesio
Carbonato de sodio
Bicarbonato de sodio
Silicato de sodio
Fosfato de calcio

Compuesto

Poder Neutralizante
(%)*
100
109
179
203
135
151
94
59
86
65

Peso
Molecular (g)
100
184,31
56
96,31
74
132,31
106
84
116
310

Frmula
CaCO3
CaCO3.MgCO3
CaO
CaO.MgO
Ca(OH)2
Ca(OH)2.Mg(OH)2
Na2CO3
NaHCO3
CaSiO3
Ca(PO)2

de acuerdo con el tipo de compuesto.

cidos en relacin al carbonato de calcio puro (CaCO3). Esta capacidad vara

PODER NEUTRALIZANTE: Capacidad que una cal tiene de neutralizar

Para subir el pH del suelo, el CaO es ms eficiente

por unidad de peso que el Ca(OH)2

Matan microbios por la

elevacin brusca del pH
y de la temperatura

Sin embargo, la elevacin del pH debido a la aplicacin de estos

compuestos dura pocos das

Por lo general, para subir el pH arriba de 10, se necesita de 1 ton/ha de

CaO y 1.32 ton/ha de Ca(OH)2

Ca(OH)2

CaO

Desinfeccin del Fondo

TIPOS DE CAL

Se recomienda que el contenido de carbonato de calcio

(CaCO3) no debera ser menor del 75 %. La cal finamente
molida es muy conveniente para su uso en estanques. Es
usada para aumentar la capacidad de tampn del agua y
puede usarse en cantidades relativamente grandes desde que
no tiene efecto dramtico sobre el pH. Una solucin al 10 %
debera tener un pH de aproximadamente 9. La tasa de
aplicacin normal es de 100 kg/ha a 300 kg/ha, por aplicacin

Cal agrcola, piedra caliza o concha molida (CaCO3):

Es otra forma de piedra caliza molida que contiene magnesio.

Es usada principalmente para mejorar la capacidad
tamponadora y para proporcionar el ion magnesio Mg+2. Tal
como la cal agrcola, no tiene un efecto mayor sobre el pH. Este
en una solucin al 10 % est entre 9 y 10. La tasa de aplicacin
es 100 kg/ha a 300 kg/ha, por aplicacin.

Dolomita o cal dolomtica (CaMg(CO3)2):

Este tipo de cal se fabrica quemando la piedra caliza a

aproximadamente 800 C a 900 C. Despus de quemar se
agrega agua a la piedra caliente, lo cual causa que rompa en
partculas finas. Es usada para aumentar el pH del agua o
suelo. Una solucin al 10 % debe tener un pH de
aproximadamente 11 y la tasa de aplicacin normalmente es
de 50 kg/ha a 100 kg/ha, por aplicacin. Ya que tiene una gran
influencia en el pH, se recomienda no utilizarla por las tardes
cuando el pH del agua del estanque est en su valor ms alto.

Cal hidratada o cal apagada (Ca(OH)2):

Tambin es quemada a altas temperaturas pero no se agrega

agua. Tiene un efecto dramtico sobre el pH del agua. No debe
usarse en estanques que contienen langostino pero es usada
ocasionalmente para controlar suelos con pH muy bajos
durante la preparacin del estanque. Una solucin al 10 %
debe tener un pH alrededor de 12

Cal rpida, cal viva, cal quemada o cal quemada de concha

(CaO):

La aplicacin de cal antes del llenado tiene la desventaja que

reduce la eficacia de las aplicaciones subsiguientes de hipoclorito
de calcio.

La cantidad de cal aplicada durante el periodo de preparacin del

estanque debera minimizarse, para realizar sucesivas
aplicaciones durante el ciclo de produccin.

En la mayora de casos se aplica cal agrcola o cal dolomtica para

obtener un pH ptimo y aumentar la alcalinidad.

Despus de la limpieza, el estanque debera ser llenado

brevemente para vaciar fuera cualquier basura fina remanente y
verificar el pH del agua. Esta agua debe quedar en el estanque
durante la noche y luego retirarla.

Aplicacin de cal

La cal aplicada antes del llenado del estanque debera ser regada
encima de todo el fondo del estanque y hasta la corona de los
muros. Mayor proporcin se debera regar sobre las reas de
alimentacin y cualquier parte del estanque que haya
permanecido hmedo. Cal adicional tiene que ser agregada una
vez que se agrega agua al estanque para producir pH estable.

La cal hidratada debera aplicarse solamente en estanques con

suelo de pH menor de 5.

Si el agua en el estanque tiene alcalinidad mayor de 80 ppm en

su equivalente de CaCO3 y pH mayor de 8 la aplicacin de cal es
innecesario.

Cal agrcola
(CaCO3)
(t/ha)
1a2
2a3
3a5

pH del suelo

Mayor de 6

5a6

Menor de 5

1,50 a 2,50

1 a 1,5

0,50 a 1

Cal hidratada (Ca(OH)2)

(t/ha)

APLICACIN DE CAL RECOMENDADA DURANTE LA PREPARACION DEL

ESTANQUE (Chanratchakool et al. 1995)

Nitrato de Sodio
(kg/ha)
62 a 92
94 a123
125 a 154
157 a 185
188 a 216
220 a 246

Materia Orgnica
(%)
2,0 a 3,0
3,1 a 4,0
4,1 a 5,0
5,1 a 6,0
6,1 a 7,0
7,1 a 8,0

APLICACIN DE NITRATO DE SODIO AL SUELO DEL ESTANQUE

(Castro 2000)

Reduccin de la Materia Orgnica

Relacin Carbono/Nitrgeno: 6 a 8 (menor a 15)

La aplicacin del producto se hace al voleo por todo el fondo

del estanque. Es preferible aplicarlo en suelos hmedos para
potencializar su accin. La reduccin de la materia orgnica se
obtiene entre el quinto y dcimo da

Reduccin de la Materia Orgnica

Aplicacin de abonos: estircol de vacuno o humus de lombriz