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Gestin de Operaciones
La materia.......
Criticar..
Los procesos
Temario
Qu es Logstica?
Qu es estrategia?
Qu es un plan estratgico de logstica?
Qu es estrategia logstica para Hau Lee?
Qu es Benchmarking?
Benchmarking es una tcnica para comparar las operaciones
propias con aquellas de la competencia en industrias
relacionadas y no relacionadas. Los productores estn
empleando el Benchmarking en reas estratgicas
importantes como una herramienta para calibrar sus
operaciones logsticas.
Bowersox y Closs, Logistical Management
Qu es Logstica?
Es el proceso de planear, implementar y controlar eficiente y
econmicamente el flujo y almacenamiento de materias primas,
inventarios en proceso, productos terminados, e informacin
vinculada a ellos desde el punto de origen al punto de consumo
con el propsito de adecuarse a los requerimientos del cliente.
La Historia
Era
1
Influencia
De la Granja al Agricultura
Mercado (1916 Economa
a 1940)
Funciones
segmentadas
(1940 a 1960)
Militar
Funciones
integradas
(1960-1970)
Economa
Industrial
Enfoque en el
cliente (1970 a
mediados de
los 80)
Logstica como
un
diferenciador
(1989Presente)
Elim. de lmites
y expansin de
Fronteras (Fut.)
Management
-Tecn. de la
Inform.
-Estrateg
Marketing
Ciencias
Sociales
Logstica-Definiciones
El trmino Logstica viene de Lgica.
Lo relativo a la lgica es aprobado por la
razn como bien deducido o pensado
La logstica es, en relacin a lo militar, el
arte militar que estudia el movimiento, el
transporte y el estacionamiento de las tropas
fuera del campo de batalla.
Logstica empresarial es el conjunto de actividades que tienen
por objetivo la colocacin, al menor costo, de una cantidad de
producto en el lugar y en el tiempo donde una demanda existe.
Qu es Logstica?
Es el proceso de planear, implementar y
controlar eficiente y econmicamente el
flujo y almacenamiento de materias
primas, inventarios en proceso, productos
terminados, e informacin vinculada a
ellos desde el punto de origen al punto de
consumo con el propsito de adecuarse a
los requerimientos del cliente
El Transporte
Perspectivas de Evolucin en la Regin
El Presente
58%
Warehousing
30%
Otros costos de
Inventario
Transporte
El Transporte
Perspectivas de Evolucin en la Regin
El Presente
Ingresos por tipo de Modo de Transporte
1%
2%
7% 3%
4%
83%
Tren
Intermodal
Areo
Fluvial-Martimo
Oleos
Camin
FLUJOS DE
INFORMACIN
FLUJOS FSICOS
COMPONENTES DE LA
LOGISTICA
INPUTS DE
LA
LOGISTICA
ACCIONES DE MANAGEMENT
PLANEAMIENTOIMPLEMENTACION CONTROL
OUTPUTS DE
LA LOGISTICA
RECURSOS
NATURALES
ORIENTACION
AL MARKETING
(VENTAJA
COMPETITIVA)
LOGISTICA
RECURSOS
HUMANOS
RECURSOS
FINANCIEROS
PROVEEDORES
CLIIENTES
MATERIAS
PRIMAS
INVENTARIO
EN PROCESO
PRODUCTOS
TERMINADOS
FUNCION DE
TIEMPO Y
ESPACIO
VENDEDORES
MOVIMIENNTO
EFICIENTE AL
CLIENTE
ACTIIVIDADES DE LA LOGISTICA
RECURSOS DE
INFORMACION
SERVICIO AL CLIENTE
PRONOSTICO DE DEMANDA
COMUNICACIONES DE DISTRIBUCION
CONTROL DE INVENTARIOS
MANIPULEO DE MATERIALES
PROCESAMIENTO DE ORDENES
PROVISION DE SERVICIOS Y REPUESTOS
SELECCION DE LOCALIZACION
DE PLANTAS Y DEPOSITOS
PROCUREMENT
EMPAQUE
MANIPULEO DE RETORNOS
DISPOSICION DE RESIDUOS
TRAFICO Y TRANSPORTE
GERENCIAMINETO DE DEPOSITOS
Y ALMACENAMIENTO
ACTIVOS
PROPIOS
Lambert, clasificando
CLASIFICACION
CLIENTE
CLIENTES
I
II
III
IV
V
A
1
3
5
9
11
PRODUCTO
B
2
4
8
14
17
C
6
7
13
15
18
D
10
12
16
19
20
Auditora
Procedimiento de facturacin
Tiempos de entrega promedio
Servicio de urgencia
Poltica de devolucin
Informacin sobre el estado de rdenes
Precisin en el llenado de rdenes
Accin sobre reclamos
Expedicin de rdenes de emergencia
Auditora
Transmisin remota de rdenes(computadora a
computadora)
Paletizacin y Unificacin de cargas para un manipuleo
eficiente
Variabilidad del tiempo de entrega
Completamiento de ordenes(% de la orden despachado)
Tasa de completamiento (% de rdenes despachadas
completas)
Auditora
Procedimientos eficientes de entrada de rdenes
Velocidad y precisin en la facturacin
Forma de llevar los reclamos
Disponibilidad del status de inventarios
Tiempos de entrega
Definicin de Freight pickup allowances
Seleccin del transportista
PRODUCTO
PRECIO
PROMOCION
NIVELES DE SERVICIO
AL CLIENTE
LOGISTICA
INVENTARIO
TRANSPORTE
TAMAO DE LOTE
DEPOSITOS
INFORMACION
ESTRATEGIAS INTEGRADAS
DE CANAL
GRANDE
ASUMIR EL
LIDERAZGO
DEL CANAL
FORMAR ALIANZAS CON
EL LIDER DEL CANAL
PRODUCTOR
USAR ESTRATEGIAS
DE INTEGRACION
DE CANAL
ASUMIR EL
LIDERAZGO
DEL CANAL
PEQUEO
SOCIOS DE CANAL
(PROVEEDOR/DISTRIBUCION/CLIENTE)
GRANDE
Temario
Qu es Logstica?
Qu es estrategia?
Qu es un plan estratgico de logstica?
Qu es estrategia logstica para Hau Lee?
Definiciones de diccionario
Estrategia, arte de emplear todos los elementos del poder de una nacin o de varias
naciones para lograr los objetivos de sta o bien de una alianza de pases en tiempos de
paz o de guerra. Dcese tambin del arte del mando militar durante el combate. La
tctica, por otra parte, es el despliegue y manejo de fuerzas para alcanzar un objetivo
limitado o un fin inmediato. La estrategia implica la utilizacin y profunda integracin del
poder econmico, poltico, cultural, social, moral, espiritual y psicolgico.
La estrategia slo puede ser establecida una vez que se hayan determinado los objetivos
a alcanzar. Los objetivos nacionales y el poder nacional son as los elementos esenciales
de la estrategia nacional. Una vez que los objetivos nacionales han sido fijados, todos los
aspectos de los problemas con los que se enfrenta la nacin deben ser analizados con
profundidad, tras lo cual se realizarn evaluaciones precisas del carcter, magnitud y
posibilidades de los distintos elementos de los que dispone el poder nacional. Es
entonces cuando se estiman las posibles lneas de accin, que utilizan los elementos del
poder nacional en distintas combinaciones, para desarrollar la mejor estrategia nacional
posible, tomando en consideracin la oposicin que puede encontrarse a medida que
vaya desarrollndose la estrategia. Por esta razn deberan plantearse opciones que
proporcionaran alternativas en caso de posibles contingencias.
Una estrategia nicamente militar ya no es factible para una nacin, pues ha dejado de
existir una lnea clara de demarcacin entre los asuntos polticos, econmicos y militares.
Sobre esta base, el desarrollo de una estrategia militar incluye factores polticos y
econmicos, aunque, por el contrario, la estrategia poltica debe asentarse con firmeza y
de una forma slida sobre realidades de poder militar y econmico.[1]
Tctica
Tctica, ciencia o tcnica que consiste en distribuir y dirigir las fuerzas para la consecucin de
un objetivo limitado o un fin inmediato, a diferencia de la estrategia, cuyo arte es el empleo
de todos los elementos del poder de una nacin o naciones para conseguir sus objetivos. La
tctica militar implica el diestro uso de las fuerzas en la coronacin de una campaa o la
derrota del enemigo. Las tcticas se basan en el tamao, la composicin y cualidades de las
fuerzas con que cuenta un comandante, y en la consideracin de las fuerzas enemigas a las
que se enfrenta. Un comandante buscar tcticas que le ofrezcan la oportunidad ptima de
coronar su misin con el menor dao para sus fuerzas. La tctica incluye el uso del engao y
la sorpresa, de las maniobras, la potencia de fuego y cualesquiera otra capacidad de las
fuerzas disponibles. La tctica debe adaptarse a las condiciones especficas del momento y el
lugar. En la determinacin de las tcticas intervienen importantes elementos tales como la
logstica, la geografa, la informacin disponible sobre el volumen de las fuerzas del enemigo,
sus reacciones habituales y otras cuestiones que pueden influir en el desarrollo de la
contienda.
Las tcticas puestas en juego en el pasado por los comandantes de prestigio son estudiadas
para modificarlas, de modo que resulten tiles bajo las condiciones actuales. El general
romano Escipin el Africano, recurri con frecuencia al ataque envolvente para aplastar al
enemigo, tal como hizo William Tecumseh Sherman, comandante de las fuerzas de la Unin,
en su marcha hacia el mar durante la Guerra Civil estadounidense (1861-1865). El lder
mongol Gengis Kan recurri al empleo de una fuerza abrumadora en ataques repentinos
sobre fuerzas ms pequeas hasta destrozar al enemigo. Los alemanes utilizaron el mismo
principio en su blitzkrieg (guerra conducida con velocidad y fuerza tambin llamada 'guerra
relmpago') durante la II Guerra Mundial (1939-1945). La tctica que logra el xito en un
momento de la historia no alcanza, sin embargo, el mismo xito en otro. Togo Heihachiro, el
comandante naval japons en la guerra ruso-japonesa (1904-1905), derrot a los rusos en
Tsushima; cuando Japn aplic la misma tctica general contra Pearl Harbor, el resultado
inmediato fue altamente destructivo para Estados Unidos en aviones, barcos y bajas
humanas, pero Estados Unidos super el golpe en ltimo trmino. Sin embargo, la tctica del
almirante britnico Horatio Nelsondestruccin del comercio y las comunicaciones del
enemigo se utiliz con xito por las flotas estadounidenses en la II Guerra Mundial.
En la guerra moderna las tcticas son cada vez ms complejas a causa del sofisticado equipo
del que ahora se dispone. En consecuencia, la coordinacin de operaciones en y entre las
unidades militares se ha hecho cada vez ms importante pero tambin mas difcil de lograr.[2]
Mapeando estrategias.
Lnea
de
Negocio/
Producto
Posicin en el mercado
de la empresa
Tecnologa/Producto
Vulnerabilidad al robo
Estructura de canal
Combustible
Nro. 2 consolidado en un mercado
relativamente estable
Altamente inflamable, se requiere
equipamiento especial
Media
Estaciones propias y estaciones de
propiedad independiente
Tendencias de Servicio Expectativas crecientes y capacidad de
entrega en 24 horas
Profit driver percibido Precio de commodity vs. Costos
operativos
Prioridad Estratgica
Liberar recursos para diversificarse
Objetivo Logstico
Minimizar los costos operativos y de
transaccin
Prioridad Estratgica
Objetivo Logstico
Lnea
de
Negocio/ Embotellador de cerveza y bebidas gaseosas
Producto
Posicin en el mercado de Lder en un mercado relativamente estable
la empresa
Tecnologa/Producto
Vulnerabilidad al robo
Estructura de canal
Tendencias de Servicio
Producto
perecedero
que
requiere
equipamiento especial
Alta
Ventas directas a minoristas y consumidores,
pequeos distribuidores
Cobertura nacional, incluyendo las ventas
locales
Distribucin extensiva
Defender una posicin establecida en el
mercado
Maximizar la disponibilidad a un costo
competitivo
Cigarrillos
Lder en un mercado relativamente
estable
Valor alto
Alta
Pequeos distribuidores, minoristas
muy pequeos (kioskos)
Entrega diaria a todos los niveles
minoristas
Disponibilidad de los minoristas
Defender una posicin establecida
en el mercado
Maximizar la disponibilidad del
producto en el mostrador.
Objetivo
Logstico
Reduccin
costos
Programa
Disponibilidad a 1-Postponment
nivel nacional
2-Desarrollo de distribuidores
3-Doble tipo de distribucin
herramienta estratgica
Disponibilidad 1-Seguridad del producto
del producto
2-Flexibilidad en la entrega
como
Temario
Qu es Logstica?
Qu es estrategia?
Qu es un plan estratgico de
logstica?
Qu es estrategia logstica para Hau Lee?
Un PEL....
(1) deben considerarse las restricciones de
diferentes contextos: i) el poltico y legal; ii) el
social y econmico; iii) el estado del arte de las
innovaciones tecnolgicas, y iv) el desempeo de
los competidores
y,
(2) es necesario enfocarse en las implicaciones
logsticas del mercado meta, lo cual implica: i)
conocer y evaluar las necesidades de los
consumidores; ii) identificar, seleccionar y evaluar
segmentos de mercado meta; 3)explorar
alternativas, formular objetivos y estrategias
logsticas para cada canal de comercializacin
Pasos
Decisin a nivel top management
Nombramiento de un lder e integracin de un Grupo de
Trabajo
Anlisis de cuestiones corporativas clave en conexin a
fortalezas y debilidades del sistema logstico actual en
relacin a un escenario deseado
Definicin de variables crticas en relacin al servicio al
cliente y objetivos en mercado meta
Realizacin de una auditoria de procesos logsticos:
interna, externa y benchmarking
Anlisis de trade off en costo y calidad de servicio
Implantacin de cambios y de procedimientos para mejora
continua en procesos logsticos
Contraste con cuestiones corporativas clave
Procedimientos para medir desempeo y revisiones
peridicas
Cuestiones Clave
(1) Cules son las tendencias en segmentacin del
mercado?
(2) Cmo es la logstica de distribucin de
competidores?
(3) Cules deberan ser los niveles de servicio al cliente
para tener una ventaja competitiva?
(4) Cul debera ser la posicin pro-activa de la empresa
sobre los agentes en el canal de comercializacin para
reducir costos logsticos?
Cuestiones Clave
(5) cules son las oportunidades para la reduccin de
costos logsticos en canales de comercializacin:
procesamiento de pedidos, almacenamiento centralizado/
descentralizado/ jerarquizado, gestin de transporte,
manejo de ordenes pequeas, nivel de inversin en activos
propios para la operacin logstica, manejo de
informacin.... ?
(6) qu oportunidades existen de consolidacin de
operaciones entre diferentes unidades de negocio de la
empresa?
(7) cmo es la interfase de la organizacin en logstica
con las de manufactura, marketing y finanzas
de la
Temario
Qu es Logstica?
Qu es estrategia?
La Demanda
Caractersticas de la Demanda
Funcional/Tradicional
Poca variabilidad en la
demanda.
Demanda mayormente
predecible.
Demanda estable/ constante.
Larga vida del producto.
Bajo costo de Inventario
Bajo margen de ganancias
Poca variedad de productos
Innovacin/Emprendedor
La Oferta
Caractersticas de la Oferta
Estable
Menos interrupciones
Estabilidad y altas
producciones
Menos problemas de Calidad.
Gran nmero de fuentes de
abastecimiento
Proveedores confiables.
Menos cambios en el proceso.
Menos recortes de capacidad.
Facilidades ante el cambio
Flexible.
Dependiente del tiempo de
entrega.
Evolutiva
Susceptible a interrupciones
Variabilidad y bajas
producciones
Problemas de Calidad
Limitadas fuentes de
abastecimiento
Proveedores poco confiables
Mayor nmero de cambios en
el proceso
Numerosos recortes de
capacidad
Dificultades ante el cambio.
Inflexible
Tiempo de entrega variable
Marco Conceptual
Incertidumbre de la Demanda
Bajo
Alto
Producto Funcional/
Tradicional
Bajo
Proceso
Estable
Alto
Proceso
Participativo
Comida
Aceite
Gasolina
Producto Innovador
Moda
Musica Pop
Computadoras
Marco Conceptual
Incertidumbre de la Demanda
Bajo
Alto
Producto Funcional/
Tradicional
Bajo
Producto Innovador
Proceso
Estable
Alto
Proceso
Participativo
Estrategias de
red. de inc.dem.
Estrategias de
red. de inc.aprov.
Agilidad
Objetivos: Responder a cambios en la demanda o abastecimiento
rpidamente, gestionar disrupciones externas suavemente
Mtodos
Promover el flujo de informacin con proveedores y clientes
Desarrollar relaciones de colaboracin con proveedores
Disear para el postponment
Construir buffers de inventario manteniendo un stock de componentes
no caros pero claves
Tener un sistema logstico o socios fiables
Generar planes de contingencia y desarrollar equipos de management
de crisis
Adaptabilidad
Alineacin
Objetivos: Crear incentivos para una mejor performance.
Mtodos
Intercambiar informacin y conocimiento libremente con
proveedores y clientes
Definir claramente, tanto a proveedores como a clientes,
roles, tareas y responsabilidades.
Compartir equitativamente riesgos, costos, y las ganancias
de iniciativas de mejora