INSTRUO NORMATIVA INTERMINISTERIAL No 28, DE 8 DE JUNHO DE 2011.

O MINISTRO DE ESTADO DA AGRICULTURA, PECURIA E

ABASTECIMENTO E A MINISTRA DE ESTADO DA PESCA E AQUICULTURA, no uso das
atribuies que lhes confere o art. 87, pargrafo nico, inciso II, da Constituio, tendo em vista o
disposto na Lei no 10.683, de 28 de maio de 2003, na Lei no 10.831, de 23 de dezembro de 2003, no
Decreto no 6.323, de 27 de dezembro de 2007, e o que consta do Processo no 21000.005301/2011-61,
resolvem:
Art. 1o Estabelecer Normas Tcnicas para os Sistemas Orgnicos de Produo Aqucola a
serem seguidos por toda pessoa fsica ou jurdica responsvel por unidades de produo em converso ou
por sistemas orgnicos de produo, na forma desta Instruo Normativa Interministerial e seus Anexos
de I a VI.
TTULO I
DAS DEFINIES
Art. 2o Para efeito desta Instruo Normativa Interministerial, considera-se:
I - converso: perodo em que a unidade de produo tem que adotar todas as normas de
produo orgnica, mas ainda no pode comercializar seus produtos e subprodutos como orgnicos;
II - abate humanitrio: conjunto de medidas que visem minimizao do sofrimento dos
organismos aquticos por ocasio do seu abate;
III - produo paralela: produo obtida quando, na mesma unidade de produo ou
estabelecimento, haja coleta, cultivo, criao ou processamento de produtos orgnico e no-orgnico;
IV - formas jovens: nome genrico dado aos estgios iniciais da vida dos organismos
aquticos, tais como: ovos, larvas, ps-larvas, alevinos, girinos, imagos, nuplios, sementes de moluscos e
mudas de algas marinhas, normalmente destinadas transferncia para sistemas de crescimento, recria ou
engorda;
V - policultivo: cultivo de duas ou mais espcies de organismos aquticos, compatveis
entre si, numa mesma instalao ou estrutura de recria ou engorda visando o aumento da produtividade
pelo melhor aproveitamento dos diversos tipos de alimentos disponveis; e
VI - cultivo integrado: qualquer forma de associao entre os cultivos aquticos e a criao
de animais ou cultivos de plantas terrestres, de maneira a promover o aproveitamento de resduos e
produtos secundrios da pecuria e agricultura no sistema de produo aqucola.

TTULO II
REQUISITOS GERAIS DOS SISTEMAS ORGNICOS DE PRODUO
CAPTULO I
DOS OBJETIVOS
Art. 3o Quanto aos aspectos ambientais, os sistemas orgnicos de produo devem buscar:
I - a manuteno das reas de preservao permanente;
II - a atenuao da presso antrpica sobre os ecossistemas naturais e modificados;
III - a proteo, a conservao e o uso racional dos recursos naturais;
IV - incremento da biodiversidade dos organismos aquticos; e
V - regenerao de reas degradadas.
Art. 4o As atividades econmicas dos sistemas orgnicos de produo devem buscar:
I - o melhoramento gentico, visando adaptabilidade s condies ambientais locais e
rusticidade;
II - a manuteno e a recuperao de variedades locais, tradicionais, ameaadas pela eroso
gentica;
III - a promoo e a manuteno do equilbrio do sistema de produo como estratgia de
promover e manter a sanidade dos organismos aquticos;
IV - a interao da produo aqucola;
V - a valorizao dos aspectos culturais e a regionalizao da produo; e
VI - promover a sade dos organismos aquticos por meio de estratgias prioritariamente
preventivas.
Art. 5o Quanto aos aspectos sociais, os sistemas orgnicos de produo devem buscar:
I - relaes de trabalho fundamentadas nos direitos sociais determinados pela Constituio
Federal;
II - a melhoria da qualidade de vida dos agentes envolvidos em toda a rede de produo
orgnica; e
III - capacitao continuada dos agentes envolvidos em toda a rede de produo orgnica.
Art. 6o Os sistemas orgnicos de produo aqucola devem buscar:

I - promover prioritariamente a sade e o bem-estar dos organismos aquticos em todas as

fases do processo produtivo;
II - adotar tcnicas sanitrias e prticas de manejo preventivas;
III - manter a higiene em todo o processo criatrio, compatvel com a legislao sanitria
vigente e com o emprego de produtos permitidos para uso na produo orgnica;
IV - oferecer alimentao nutritiva, saudvel, de qualidade e em quantidade adequada de
acordo com as exigncias nutricionais de cada espcie;
V - ofertar gua de qualidade e em quantidade adequada, isenta de produtos qumicos e
agentes biolgicos que possam comprometer a sade e vigor dos organismos aquticos, a qualidade dos
produtos e dos recursos naturais, de acordo com os parmetros especificados pela legislao vigente;
VI - utilizar instalaes higinicas, funcionais e adequadas a cada organismo aqutico e
local de criao;
VII - destinar de forma ambientalmente adequada os resduos da produo;
VIII - estabelecer e manter a densidade populacional ou biomassa para que se promova
comportamento natural, previamente aprovada pelo Organismo de Avaliao da Conformidade Orgnica
- OAC ou pela Organizao de Controle Social - OCS; e
IX - sempre que possvel, promover o cultivo integrado ou policultivo beneficiando
sinergicamente as espcies e promovendo o ciclo de nutrientes no sistema.
CAPTULO II
DA DOCUMENTAO E DO REGISTRO
Art. 7o A unidade de produo orgnica dever possuir registros de procedimentos de
todas as operaes envolvidas na produo.
Pargrafo nico. Todos os registros devero ser mantidos por um perodo mnimo de 5
(cinco) anos.
CAPTULO III
DO PLANO DE MANEJO ORGNICO
Art. 8o Todas as unidades de produo orgnica devem dispor de Plano de Manejo
Orgnico atualizado.
1o Para o perodo de converso, dever ser elaborado um plano de manejo orgnico
especfico contemplando os regulamentos tcnicos e todos os aspectos relevantes do processo de
produo.

 2o O Plano de Manejo Orgnico dever contemplar:

I - histrico de utilizao da rea;
II - manuteno ou incremento da biodiversidade;
III - manejo dos resduos;
IV - conservao do solo e da gua;
V - manejos da produo aqucola, tais como:
a) bem-estar dos organismos aquticos;
b) plano para a promoo da sade dos organismos aquticos;
c) manejo sanitrio;
d) nutrio, incluindo plano anual de alimentao;
e) reproduo e material de multiplicao;
f) evoluo do plantel; e
g) instalaes;
VI - manejo dos organismos aquticos de subsistncia, ornamentais e outros, de seus
produtos, subprodutos ou dejetos sem fins de comercializao como orgnicos, sendo obrigatrio o
controle e autorizao pela OCS ou OAC dos insumos usados nesses animais;
VII - procedimentos para ps-produo, envase, armazenamento, processamento,
transporte e comercializao;
VIII - medidas para preveno e mitigao de riscos de contaminao externa, inclusive
OGM e derivados;
IX - procedimentos que contemplem a aplicao das boas prticas de produo;
X - as inter-relaes ambientais, econmicas e sociais;
XI - a ocupao da unidade de produo considerando os aspectos ambientais;
XII - aes que visem evitar contaminaes internas e externas, tais como:
a) medidas de proteo em relao s fontes de contaminantes para reas limtrofes com
unidades de produo convencionais; e

b) o controle da qualidade da gua, dentro da unidade de produo, por meio de anlises

para verificao da contaminao qumica e microbiolgica, que dever ocorrer a critrio do OAC ou da
OCS em que se insere o aquicultor familiar em venda direta.
Art. 9o O produtor dever comunicar ao OAC ou OCS, no caso de potencial
contaminao ambiental no prevista no plano de manejo para definio das medidas mitigadoras.
CAPTULO IV
DO PERODO DE CONVERSO
Art. 10. O perodo de converso para que as unidades de produo possam ser
consideradas orgnicas tem por objetivo:
I - assegurar que as unidades de produo estejam aptas a produzir em conformidade com
os regulamentos tcnicos da produo orgnica, incluindo a capacitao dos produtores e trabalhadores; e
II - garantir a implantao de um sistema de manejo orgnico por meio:
a) da manuteno ou construo ecolgica da vida e da fertilidade d gua;
b) do estabelecimento do equilbrio do agroecossistema; e
c) da preservao da diversidade biolgica dos ecossistemas naturais e modificados.
Art. 11. Para que um produto receba a denominao de orgnico, dever ser proveniente
de um sistema de produo onde tenham sido aplicados os princpios e normas estabelecidos na
regulamentao da produo orgnica, por um perodo varivel de acordo com:
I - a espcie cultivada ou manejada;
II - a utilizao anterior da unidade de produo;
III - a situao ecolgica atual;
IV - a capacitao em produo orgnica dos agentes envolvidos no processo produtivo; e
V - as anlises e as avaliaes das unidades de produo pelos respectivos OAC ou OCS.
Seo I
Do Incio do Perodo de Converso
Art. 12. O incio do perodo de converso dever ser estabelecido pelo OAC ou pela OCS.
Pargrafo nico. A deciso da data a ser considerada como ponto de partida do perodo de
converso ter como base as informaes levantadas nas inspees ou visitas de controle interno que
devero verificar a compatibilidade da situao encontrada com os regulamentos tcnicos, por meio de
elementos comprobatrios, tais como:

I - declaraes de rgos oficiais relacionados s atividades agropecurias;

II - declaraes de rgos ambientais oficiais;
III - declaraes de vizinhos, associaes e outras organizaes envolvidas com a rede de
produo orgnica;
IV - anlises laboratoriais;
V - fotos areas, imagens de satlite ou mapas do empreendimento;
VI - inspeo in loco na rea;
VII - documentos de aquisio dos organismos de cultivo e outros insumos; e
VIII - o conhecimento dos produtores e trabalhadores dos princpios, das prticas e da
regulamentao da produo orgnica.
Art. 13. Para que a produo aqucola seja considerada orgnica, dever ser respeitado
primeiramente o perodo de converso da unidade de produo disposto no art. 14 desta Instruo
Normativa Interministerial, instituindo-se, desde o incio, o manejo orgnico dos organismos aquticos,
sem que seus produtos e subprodutos sejam considerados orgnicos.
Pargrafo nico. Somente depois de completado o perodo de converso da rea ter incio
o perodo de converso dos organismos aquticos, conforme disposto no art. 14 desta Instruo
Normativa Interministerial.
Seo II
Da Durao do Perodo de Converso
Art. 14. A durao do perodo de converso dever ser estabelecida pelo OAC ou pela
OCS.
1o O perodo de converso ser varivel de acordo com o tipo de explorao e a
utilizao anterior da unidade de produo, considerando a situao ecolgica e social atual.
2o O perodo de converso para que os organismos aquticos, seus produtos e
subprodutos possam ser reconhecidos como orgnicos, ser de:
I - 12 (doze) meses para sistemas de viveiros de terra construdos em reas anteriormente
cultivadas em sistemas no-orgnicos; e
II - pelo menos um ciclo de produo para outros sistemas em reas com produo
anterior.

 3o No necessrio perodo de converso em caso de estruturas em reas abertas e para

viveiros de terra novos, em reas no cultivadas anteriormente.
CAPTULO V
DA CONVERSO PARCIAL E DA PRODUO PARALELA
Art. 15. A converso parcial ou produo paralela ser permitida desde que os organismos
aquticos de mesma espcie tenham finalidades produtivas diferentes, apenas em reas distintas e
demarcadas.
1o A converso parcial ou produo paralela deve ser autorizada pelo OAC ou pela OCS
e dever ser concedida em funo dos seguintes critrios:
I - distncia entre as reas sob manejo orgnico e no-orgnico;
II - posio topogrfica das reas, incluindo o percurso da gua;
III - insumos utilizados nas reas no-orgnicas, forma de aplicao e controle;
IV - demarcao especfica da rea no-orgnica; e
V - facilidade de acesso para inspeo.
2o A converso parcial ou produo paralela ser permitida, no mximo, por 5 (cinco)
anos.
3o A partir do perodo descrito no 2o deste artigo, somente ser permitido o uso de
espcies diferentes em reas distintas e demarcadas.
Art. 16. Na converso parcial ou produo paralela, a unidade de produo dever ser
dividida em reas, com demarcaes definidas, sendo vedada a alternncia de prticas de manejo
orgnico e no-orgnico numa mesma rea.
1o Os equipamentos de pulverizao empregados em reas e organismos aquticos sob o
manejo no-orgnico no podero ser usados em reas e organismos aquticos sob o manejo orgnico.
2o Os equipamentos e implementos utilizados na produo aqucola, sob manejo noorgnico, excetuados os equipamentos de pulverizao mencionados no 1o deste artigo, devero passar
por limpeza para uso em manejo orgnico.
3o Os insumos utilizados em cada uma das reas, sob manejo orgnico e no-orgnico,
devem ser armazenados separadamente, perfeitamente identificados, e os no permitidos para uso na
aquicultura orgnica no podero ser armazenados na rea de produo orgnica.
4o Os resduos da produo aqucola no-orgnica, seja da propriedade ou de fora da
mesma, s podero ser utilizados de acordo com o especificado no Anexo III deste Regulamento Tcnico.

Art. 17. O produtor dever comunicar ao OAC ou OCS, antes da despesca, colheita ou
da obteno do produto aqucola, orgnicos e no-orgnicos:
I - a data prevista da obteno desses produtos;
II - os procedimentos de separao; e
III - a produo estimada.
Art. 18. O plano de manejo da unidade de produo com converso parcial ou produo
paralela dever conter, alm do disposto no art. 7o desta Instruo Normativa Interministerial:
I - procedimentos que visem aplicao das boas prticas de produo;
II - procedimentos que visem eliminao do uso de organismos geneticamente
modificados e derivados em toda a unidade de produo; e
III - a quantidade estimada, a frequncia, o perodo e a poca da produo orgnica e noorgnica.
CAPTULO VI
DA AQUISIO DE ORGANISMOS AQUTICOS
Art. 19. Dever ser comunicada ao OAC ou a OCS a aquisio de organismos aquticos
para incio, reposio ou ampliao da produo aqucola.
Art. 20. Quando for necessrio introduzir organismos aquticos no sistema de produo,
estes devero ser provenientes de sistemas orgnicos.
Pargrafo nico. Na indisponibilidade de organismos aquticos de sistemas orgnicos,
podero ser adquiridos organismos aquticos de unidades de produo convencionais, preferencialmente
em converso para o sistema orgnico, desde que previamente aprovado pelo OAC ou pela OCS, e
respeitado o perodo de converso previsto neste Regulamento Tcnico.

CAPTULO VII
DO BEM-ESTAR DOS ORGANISMOS AQUTICOS
Art. 21. Os sistemas orgnicos de produo aqucola devem ser planejados de forma que
sejam produtivos e respeitem as necessidades e o bem-estar dos organismos aquticos.
Art. 22. Deve-se dar preferncia por organismos aquticos de espcies adaptadas s
condies climticas e ao tipo do manejo empregado.
Art. 23. Devem ser respeitadas:

I - a liberdade nutricional: os organismos aquticos devem estar livres, fome e desnutrio,

conforme nveis de exigncia de cada espcie;
II - a liberdade sanitria: os organismos aquticos devem estar livres de feridas e
enfermidades;
III - a liberdade de comportamento: os organismos aquticos devem ter liberdade para
expressar os comportamentos naturais da espcie;
IV - a liberdade psicolgica: os organismos aquticos devem estar livres de fatores
estressantes; e
V - a liberdade ambiental: os organismos aquticos devem ter liberdade de movimentos em
instalaes que sejam adequadas a sua espcie.
Art. 24. As instalaes devem ser projetadas e todo manejo deve ser realizado de forma a
no gerar estresse aos organismos aquticos em cultivo, sendo que qualquer alterao persistente de
comportamento detectada dever ser objeto de avaliao e possvel redefinio pelo OAC e OCS de
procedimentos de manejo e densidades dos organismos sob cultivo.
Art. 25. As etapas de recria e engorda em sistemas intensivos no sero permitidas na
produo orgnica.
TTULO III
DO SISTEMA PRODUTIVO E DAS PRTICAS DE MANEJO ORGNICO NA
AQUICULTURA
CAPTULO I
DA REPRODUO E CULTIVO DOS ORGANISMOS AQUTICOS
Art. 26. O plantel de reprodutores deve ser proveniente de empreendimentos orgnicos.
Pargrafo nico. Quando comprovada a indisponibilidade de reprodutores orgnicos
podero ser adquiridos organismos aquticos provenientes de sistema convencional ou de ambiente
natural, contanto que sejam mantidos num sistema de produo orgnico durante os trs meses que
precedem a sua utilizao para reproduo.
Art. 27. Reprodutores que no esto sob manejo orgnico no podem ser comercializados
como orgnicos, porm, suas crias podem ser orgnicas se as mesmas forem criadas sob esse sistema.
Art. 28. Quando houver a possibilidade do cultivo de espcies nativas e exticas o
aquicultor orgnico dar preferncia s primeiras.
Art. 29.
Devem ser utilizados mtodos naturais de reproduo que interfiram
minimamente no comportamento natural da espcie cultivada.
Art. 30. proibido o uso de hormnios em qualquer etapa da produo de organismos

aquticos.
Pargrafo nico. Na impossibilidade do uso de mtodos de reproduo natural sero
permitidos mtodos no-orgnicos cabendo a OAC ou OCS estabelecer prazos para o desenvolvimento da
tecnologia para seu atendimento.
Art. 31. No permitido o cultivo de:
I - poliplides;
II - organismos geneticamente modificados (OGM);
III - organismos sexualmente revertidos;
IV - organismos obtidos atravs de gimnognese; e
V - populaes artificialmente esterilizadas.
Art. 32. As formas jovens, destinadas s etapas de recria e engorda, devem ser
provenientes de unidades de produo orgnicas.
1o Para fins de cultivo orgnico podem ser introduzidos organismos aquticos da
aquicultura no-orgnica desde que 90% (noventa por cento) da biomassa sejam cultivados no sistema de
produo orgnico.
2o As sementes selvagens de moluscos bivalves podem ser certificadas como orgnicas
se provenientes de um meio ambiente estvel, no poludo e sustentvel desde que atendida a legislao
especfica.
3o A colheita de inculos de plantas aquticas em ambiente natural deve ser feita de
forma sustentvel, conforme aprovado pela OAC e OCS.
Art. 33. Peixes provenientes de descarte em planteis de reprodutores no podero ser
comercializados como orgnicos mesmo que oriundos de unidades orgnicas.
CAPTULO II
DA NUTRIO
Art. 34. Com relao nutrio animal deve ser atendida a legislao vigente.
Art. 35. Os organismos aquticos devem receber alimentao orgnica provenientes da
prpria unidade de produo ou de outra em sistema de produo orgnica.
1o Em casos de escassez ou em condies especiais, de acordo com o plano de manejo
orgnico acordado entre produtor e o OAC ou OCS, ser permitida a utilizao de alimentos noorgnicos, na proporo da ingesto diria, de at 20% (vinte por cento) com base na matria seca.

 2o Na recria e engorda de moluscos bivalves orgnicos somente ser admitida a

alimentao natural.
Art. 36. permitido o uso de:
I - probitico na dieta desde que composto por microorganismos que no sejam
patognicos ou geneticamente modificados;
II - suplementos minerais e vitamnicos naturais que atendam legislao especfica; e
III - fertilizantes orgnicos para disponibilizar nutrientes naturais no ambiente de cultivo.
Pargrafo nico. A relao de substncias permitidas para a alimentao de organismos
aquticos em sistemas orgnicos de produo est descrita no Anexo IV desta Instruo Normativa
Interministerial.
Art. 37. O uso de rao como nico componente da dieta ser permitido para organismos
aquticos alojados em instalaes revestidas de material impermevel, com sistema de circulao de gua
semifechado nos seguintes casos:
I - para fins de reproduo e produo de formas jovens;
II - criao de formas jovens;
III - quarentena; e
IV - tratamento teraputico e profiltico.
Art. 38. No permitido o uso de:
I - aditivo sinttico nas etapas de recria e engorda;
II - alimentos provenientes de organismos geneticamente modificados e seus derivados;
III - pigmentos sintticos;
IV - carcaas, vsceras ou restos de animais terrestres in natura; e
V - dejetos animais na alimentao direta.

CAPTULO III
DA SANIDADE
Art. 39. Somente podero ser utilizadas na preveno e tratamento de enfermidades ou
pragas as substncias e prticas constantes dos Anexos I e VI desta Instruo Normativa Interministerial.
Pargrafo nico. Os produtos veterinrios ou agrcolas devem atender ao disposto nas
legislaes especficas.
Art. 40. obrigatrio o registro em livro especfico, a ser mantido na unidade de
produo, de toda teraputica utilizada nos organismos aquticos, constando, no mnimo, as seguintes
informaes:
I - data de aplicao;
II - perodo de tratamento;
III - identificao do lote; e
IV - produto utilizado.
Art. 41. Todas as vacinas e exames determinados pela legislao de sanidade aqucola
sero obrigatrios.
Art. 42. No caso de doenas ou ferimentos em que o uso das substncias permitidas no
Anexo I desta Instruo Normativa Interministerial no estejam surtindo efeito e o animal esteja em
sofrimento ou risco de morte, excepcionalmente, podero ser utilizados produtos quimio-sintticos
artificiais.
1o No caso de uso dos produtos mencionados no caput deste artigo, o perodo de
carncia a ser respeitado para que os lotes tratados possam voltar a ter o reconhecimento como orgnicos
dever ser:
I - duas vezes o perodo de carncia estipulado na bula do produto; e
II - em qualquer caso, de, no mnimo, 96 (noventa e seis) horas.
2o A utilizao de produtos qumio-sintticos artificiais dever ser sempre informada ao
OAC ou OCS, no prazo estabelecido por eles, que avaliaro a pertinncia de sua excepcionalidade e
justificativa.
3o Cada lote poder ser tratado apenas uma vez por ciclo de produo com
medicamentos no permitidos para uso na produo orgnica.
4o Para reprodutores, o uso dos produtos mencionados neste artigo de, no mximo, trs
tratamentos ao longo da sua vida, sendo proibida a venda desses organismos aquticos como orgnicos ou
para consumo alimentar humano ou animal.

 5o Se houver necessidade de aumentar a frequncia dos tratamentos, estipulada no 3o

deste artigo, o lote dever ser retirado do sistema orgnico.
6o Durante o tratamento e durante o perodo de carncia, o lote dever ser identificado e
alojado em ambiente isolado, obedecendo densidade estabelecida por este regulamento para cada
espcie animal, sendo que ele e seus produtos no podero ser vendidos como orgnicos.
Art. 43. Todas as disposies e exigncias para critrios de coleta de amostras,
tratamentos emergenciais, preveno, controle e erradicao de doenas, assim como a notificao de
surtos de doenas devem seguir as normas dos programas sanitrios institudos pelo rgo competente.
CAPTULO IV
DO AMBIENTE DE CULTIVO E DO BEM-ESTAR
Art. 44. Sempre que for necessria a reduo do sofrimento do organismo aqutico em
procedimentos essenciais ao manejo ser permitido o uso de sedativos ou anestsicos aprovados pela
OAC e OCS.
Art. 45. Prticas de manejo devem minimizar o estresse e injrias.
Art. 46. Os organismos aquticos sob cultivo devero ser mantidos em unidades de
produo nas quais os parmetros fsicos, qumicos e biolgicos da gua e solo atendam as necessidades
de conforto dos mesmos.
Pargrafo nico. No caso de moluscos bivalves, os parmetros de qualidade de gua
devem contemplar os possveis riscos para a sade pblica, atendendo a regulamentao especfica.
Art. 47. Devem ser monitorados e controlados os parmetros fsicos, qumicos e
biolgicos da gua, tanto na entrada como na sada, seguindo as normas vigentes.
Art. 48. A taxa de renovao diria de gua nas unidades de recria e engorda deve garantir
o conforto fisiolgico dos organismos aquticos.
Art. 49. Os taludes dos viveiros devem estar recobertos com vegetao adequada,
preferencialmente nativa para fins de controle de eroso.
Art. 50. Medidas de preveno e remoo de predadores e competidores podero ser
adotadas nas instalaes de cultivo desde que no causem injrias aos mesmos.
Art. 51. A unidade de produo orgnica dever ter seu permetro delimitado.
Art. 52. As fazendas de cultivo devem adotar medidas de preveno para evitar a
contaminao por fontes externas e produtos que estejam em desacordo com esta norma.
Art. 53. O transporte, o pr-abate e o abate dos organismos aquticos, inclusive
organismos aquticos doentes ou descartados, devero atender ao seguinte:

I - princpios de respeito ao bem-estar dos organismos aquticos;

II - reduo de processos dolorosos;
III - procedimentos de abate humanitrio; e
IV - a legislao especfica.
Pargrafo nico. No caso de organismos aquticos que necessitem ser sacrificados, o uso
de anestsico poder ser utilizado.
Art. 54. Nas exposies e aglomeraes, nos mercados e outros locais de venda devero
ser atendidos os princpios de bem-estar de cada organismo aqutico vivo, atendendo legislao
especfica.
Art. 55. Somente permitida a utilizao de fertilizantes, corretivos e inoculantes que
sejam constitudos por substncias autorizadas no Anexo III desta Instruo Normativa Interministerial e
de acordo com a necessidade de uso prevista no Plano de Manejo Orgnico.
Pargrafo nico. A utilizao desses insumos dever ser autorizada especificamente pelo
OAC ou pela OCS, que devem especificar:
I - as matrias-primas e o processo de obteno do produto;
II - a quantidade aplicada; e
III - a necessidade de anlise laboratorial em caso de suspeita de contaminao.
CAPTULO V
DAS INSTALAES
Art. 56. Os produtos e substncias permitidos para o uso na sanitizao de instalaes e
equipamentos utilizados na aquicultura orgnica constam do disposto no Anexo II desta Instruo
Normativa Interministerial.
Art. 57. Na confeco de estruturas para a criao dos organismos aquticos, os materiais
utilizados devero preferencialmente ser naturais, reciclados, reutilizados ou livres de resduos de
substncias no permitidas para uso em sistemas orgnicos de produo.
Art. 58. Os sistemas produtivos devero ser projetados preferencialmente com tanques de
decantao, filtros biolgicos ou mecnicos para remover os resduos e melhorar a qualidade dos
efluentes.
Art. 59. As instalaes de armazenagem e manipulao de resduos devero ser
projetados, implantadas e operadas de maneira a evitar a contaminao das guas subterrneas e
superficiais.

Art. 60. Todas as instalaes devero garantir boas condies de criao e impedir a fuga
dos organismos aquticos para o meio ambiente.
TTULO IV
CRITRIOS PARA ALTERAO DE NORMAS E LISTAS DE SUBSTNCIAS E
PRTICAS PERMITIDAS PARA USO NA PRODUO ORGNICA
Art. 61. Os critrios para a alterao de listas de substncias e prticas permitidas para uso
na aquicultura orgnica devero ser observados, no processo de anlise das propostas, pelas Comisses da
Produo Orgnica nas Unidades da Federao - CPOrgs, e pela Comisso Nacional da Produo
Orgnica - CNPOrg.
CAPTULO I
DAS ALTERAES DAS PRTICAS E LISTAS DE SUBSTNCIAS PERMITIDAS
PARA USO NA PRODUO ORGNICA
Seo I
Das Propostas de Incluso e Excluso de Substncias e Prticas
Art. 62. As propostas de incluso e excluso de substncias e prticas permitidas para uso
na produo orgnica devero ser submetidas apreciao das CPOrgs e CNPOrg, que as encaminharo,
acompanhadas de parecer, Coordenao de Agroecologia - COAGRE, do Ministrio da Agricultura,
Pecuria e Abastecimento, que deliberar sobre a matria, ouvindo a Secretaria de Planejamento e
Ordenamento da Aquicultura - SEPOA, do Ministrio da Pesca e Aquicultura.
Art. 63. Na avaliao das propostas de incluso ou excluso de substncias e prticas nas
listas, devero ser considerados os seguintes aspectos:
I - descrio detalhada do produto e de suas condies de uso, abordando aspectos
relacionados toxicidade, seletividade, impactos sobre o meio ambiente, sade humana e animal;
II - situao da substncia e prticas em listas de normas internacionais ou de legislaes
de pases ou blocos, de referncia em produo orgnica;
III - o comprometimento da percepo por parte dos consumidores sobre o que
considerado produto orgnico; e
IV - a oposio ou resistncia ao consumo como consequncia da incluso da substncia
ou prtica no sistema orgnico de produo.
Seo II
Dos Critrios para Incluso de Substncias e Prticas
Art. 64. Somente ser aprovada a incluso nas listas de substncias e prticas permitidas
para a produo orgnica quelas que atendam aos seguintes critrios:

I - estejam de acordo com os princpios da produo orgnica;

II - apresentem argumentos que comprovem a necessidade de a substncia ser includa,
fundamentados nos seguintes aspectos:
a) produtividade;
b) conservao e remineralizao dos solos;
c) qualidade do produto;
d) segurana ambiental;
e) proteo ecolgica;
f) bem-estar humano e animal; e
g) indisponibilidade de alternativas aprovadas em quantidade ou qualidade suficientes;
III - sejam preferencialmente passveis de serem geradas em sistemas orgnicos de
produo;
IV - sejam prioritariamente renovveis, seguidas das de origem mineral e, por fim, das
quimicamente idnticas aos produtos naturais;
V - possam sofrer processos mecnicos, fsicos, qumicos, enzimticos e ao de
microrganismos, observadas as excees e restries estabelecidas na Lei no 10.831, de 23 de dezembro
de 2003, e na sua regulamentao;
VI - o processo de obteno das substncias no afetem a estabilidade do habitat natural
nem a manuteno da biodiversidade original da rea de extrao;
VII - no sejam prejudiciais nem produzam impacto negativo prolongado sobre o meio
ambiente, assim como no dever acarretar poluio da gua superficial ou subterrnea, do ar ou do solo;
VIII - sejam avaliados todos os estgios durante o processamento, uso e decomposio da
substncia, sendo consideradas as seguintes caractersticas:
a) todas as substncias devem ser degradveis a gs carbnico, gua ou a sua forma
mineral;
b) as substncias com elevada toxicidade aos organismos que no sejam alvo de sua ao
principal devero possuir meia vida de, no mximo, 5 (cinco) dias; e
c) as substncias naturais no txicas no necessitaro apresentar degradabilidade dentro
de prazos limitados;

IX - no produzam efeitos negativos sobre aspectos da qualidade do produto tais como

paladar, capacidade de armazenamento e aparncia; e
X - no produzam influncia negativa sobre o desempenho natural ou sobre as funes
orgnicas dos organismos aquticos criados na unidade de produo.
Art. 65. O uso de uma substncia em sistemas orgnicos de produo poder ser restrito a
culturas, criaes, regies e condies especficas de utilizao.
Art. 66. Quando da incluso das substncias quimicamente idnticas aos produtos
naturais, devero ser considerados os aspectos ecolgicos, tcnicos e econmicos.
Art. 67. Quando as substncias apresentarem toxicidade a organismos que no sejam alvo
de sua ao principal, ser necessrio estabelecer restries para seu uso, a fim de garantir a
sobrevivncia daqueles organismos.
1o Nos casos descritos no caput, devero ser estabelecidas as dosagens mximas a serem
aplicadas.
2o Quando no for possvel adotar as medidas restritivas cabveis, citadas no caput deste
artigo, o uso da substncia dever ser proibido.
Seo III
Dos Critrios para Excluso de Substncias e Prticas
Art. 68. A aprovao da excluso de substncias e prticas permitidas para a produo
orgnica deve observar os seguintes requisitos:
I - justificao da necessidade de excluso da substncia, com base em aspectos como:
a) produtividade;
b) qualidade do produto;
c) segurana ambiental;
d) proteo ecolgica;
e) bem-estar humano e animal; e
f) disponibilidade de alternativas aprovadas em quantidade ou qualidade suficientes.
II - comprovao de que o seu uso compromete a percepo dos consumidores sobre o que
considerado produto orgnico ou gere uma resistncia ao seu consumo.

TTULO V
DISPOSIES FINAIS
Art. 69. Os casos omissos e as dvidas suscitadas na execuo da presente Instruo
Normativa Interministerial sero resolvidos pelo Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento MAPA, em conjunto com o Ministrio da Pesca e Aquicultura - MPA.
Art. 70.

Esta Instruo Normativa Interministerial entra em vigor na data de sua

publicao.

WAGNER ROSSI
Ministro de Estado da Agricultura,
Pecuria e Abastecimento

IDELI SALVATTI
Ministra de Estado da Pesca e
Aquicultura

ANEXO I
RELAO DE SUBSTNCIAS PERMITIDAS NA PREVENO E TRATAMENTO DE
ENFERMIDADES DOS ORGANISMOS ORGNICOS
Substncia
Enzimas
Vitaminas
Aminocidos
Prpolis
Microrganismos
Preparados homeopticos
Fitoterpicos
Extratos vegetais
Minerais
Veculos (proibido os sintticos)
Sabes e detergentes neutros e biodegradveis
As substncias de que trata este Anexo devero ser utilizadas de acordo com o que estiver
estabelecido no plano de manejo orgnico.

ANEXO II
RELAO DE SUBSTNCIAS PERMITIDAS PARA USO NA SANITIZAO DE
INSTALAES E EQUIPAMENTOS UTILIZADOS NA AQUICULTURA ORGNICA
Substncia
Oznio

Uso
Na ausncia de animais da aquicultura. Agente oxidante e antimicrobiano de
amplo espectro, sendo usado principalmente para o tratamento da gua.

Cloreto de sdio

Na presena de animais da aquicultura. Utilizado como tratamentos

profilticos e para controle de parasitos, fungos e bactrias.

Hipoclorito de sdio

Na ausncia de animais da aquicultura. Utilizado somente para desinfetar

utenslios/apetrechos de pesca.

Hipoclorito de clcio

Na ausncia de animais da aquicultura. Utilizado como desinfetante para o

tratamento da gua e higienizao de estruturas.

lcool etlico

Na ausncia de animais da aquicultura. Utilizado para desinfeco de

utenslios.

cido hmico

Na ausncia de animais da aquicultura. Utilizado como um herbicida natural,

em grandes concentraes; em baixas concentraes funciona como um
coadjuvante no processo de fertilizao.

cidos peroxiacticos

Na ausncia de animais da aquicultura. Atua contra um amplo espectro de

bactrias e microorganismos.

Iodforos

Na ausncia de animais da aquicultura. Antissptico e desinfetante de

materiais.

Sulfato tribsico de cobre

Na ausncia/presena de animais da aquicultura. Utilizado como fungicida

ou fungisttico.

Permanganato de potssio

Na presena de animais da aquicultura. Utilizado no controle de bactrias

externas, alguns protozorios e crustceos parasitos e fungos.

cidos peracticos e
peroctanicos
Calcrio (carbonato de
clcio)

Na ausncia/presena de animais da aquicultura. Elimina fungos, vrus e

bactrias em forma vegetativa e/ou esporulada.
Na ausncia/presena de animais da aquicultura. Utilizado para corrigir o
pH.

As substncias de que trata este Anexo devero ser utilizadas de acordo com o que estiver
estabelecido no plano de manejo orgnico.

ANEXO III
RELAO DE SUBSTNCIAS E PRODUTOS AUTORIZADOS PARA USO EM
FERTILIZAO E CORREO DO SOLO EM SISTEMAS ORGNICOS DE PRODUO
AQUCOLA

Substncias e
Produtos
Composto
orgnico,
vermicomposto e
outros resduos
orgnicos de
origem vegetal e
animal

Excrementos de
animais

Restries, descrio, requisitos de composio e condies de uso

Condies adicionais para as
Condies Gerais
substncias e produtos obtidos de
sistemas de produo no-orgnicos.
Desde que os limites mximos de
Definio da quantidade a
ser utilizada em funo do
contaminantes no ultrapassem os
manejo e da fertilidade do solo
estabelecidos no Anexo V;
tendo como referncia os
Permitido somente com a
parmetros
tcnicos
de
autorizao do OAC ou da OCS.
recomendaes regionais, de
forma a evitar possveis
impactos ambientais.
Proibido aplicao nas
Permitido somente com a
autorizao do OAC ou da OCS;
partes areas comestveis
quando
utilizado
como
Permitidos
desde
que
adubao de cobertura;
compostados e bioestabilizados;
Permitidos desde que seu
O produto oriundo de sistemas de
uso e manejo no causem
criao com o uso intensivo de
danos sade e ao meio
alimentos e produtos veterinrios
ambiente;
proibidos pela legislao de orgnicos
s ser permitido quando na regio
Definio da quantidade a
ser utilizada em funo do
no existir alternativa disponvel,
desde que os limites de contaminantes
manejo e da fertilidade do solo
tendo como referncia os
no ultrapassem os estabelecidos no
parmetros
tcnicos
de
Anexo V. O produtor dever adotar
recomendaes regionais de
estratgias que visem eliminao
forma a evitar possveis
deste tipo de insumo num prazo
impactos ambientais.
mximo de cinco anos a partir da
publicao desta Instruo Normativa
Interministerial.

Adubos verdes
Biofertilizantes
obtidos de
componentes de
origem vegetal
Biofertilizantes
obtidos de

Permitidos desde que seu

uso e manejo no causem
danos sade e ao meio
ambiente.
Permitidos desde que seu
uso e manejo no causem

Permitidos desde que a matriaprima no contenha produtos no

permitidos pela regulamentao da
agricultura orgnica.
Permitido somente com a
autorizao do OAC ou da OCS.
Permitidos desde que a matriaprima no contenha produtos no

componentes de
origem animal

Produtos
derivados da
aquicultura e
pesca

Resduos de
biodigestores e
de lagoas de
decantao e
fermentao

danos sade e ao meio

ambiente;
Permitidos desde que
bioestabilizados;
O
uso
em
partes
comestveis das plantas est
condicionado autorizao
pelo OAC ou pela OCS.
Permitidos desde que
bioestabilizados;
O
uso
em
partes
comestveis das plantas est
condicionado autorizao
pelo OAC ou pela OCS.
Permitidos desde que seu
uso e manejo no causem
danos sade e ao meio
ambiente;
Permitidos desde que
bioestabilizados;
O
uso
em
partes
comestveis das plantas est
condicionado autorizao
pelo OAC ou pela OCS;
Este item no se aplica a
resduos de biodigestores e
lagoas
que
recebam
excrementos humanos.

Restrio para
qumica e biolgica.

contaminao

Permitidos desde que os limites

mximos de contaminantes no
ultrapassem os estabelecidos no
Anexo V;
Permitido somente com a
autorizao do OAC ou da OCS;
O produtor dever adotar
estratgias que visem eliminao
deste tipo de insumo num prazo
mximo de cinco anos a partir da
publicao desta Instruo Normativa
Interministerial.
Desde
que
no
sejam
geneticamente
modificados
ou
originrios
de
organismos
geneticamente modificados;
Desde que no causem danos
sade e ao ambiente.
Desde que os teores de metais
pesados no ultrapassem os nveis
mximos regulamentados.

Inoculantes,
microorganismos
e enzimas

Ps de rocha
Argilas

permitidos pela regulamentao da

agricultura orgnica;
Permitido somente com a
autorizao do OAC ou da OCS.

Desde que proveniente de

extrao legal.

Fosfatos de
Rocha,
Hiperfosfatos e
Termofosfatos
Sulfato de
potssio e sulfato

Desde
que
obtidos
por
procedimentos
fsicos,
no
enriquecidos por processo qumico e

duplo de potssio
e magnsio

no tratados quimicamente para o

aumento da solubilidade;

Permitido somente com a

autorizao do OAC ou da OCS em
que
estiverem
inseridos
os
agricultores familiares em venda
direta.

Micronutrientes
Carbonatos,
xidos e
hidrxidos de
clcio e
magnsio
(Calcrios e cal)
Turfa

Desde que proveniente de

extrao legal.

Preparados
biodinmicos
Desde que autorizado pelo OAC
ou pela OCS.

Enxofre
elementar

Substrato para
plantas

Permitidos desde que

obtido sem causar dano
ambiental.

Produtos,
subprodutos e
resduos
industriais de
origem animal e
vegetal

Definio da quantidade a
ser utilizada em funo do
manejo e da fertilidade do solo
tendo como referncia os
parmetros
tcnicos
de
recomendaes regionais de
forma a evitar possveis
impactos ambientais.

Escrias
industriais de
reao bsica

Proibido o uso de radiao;

Permitido desde que sem
enriquecimento com fertilizantes no
permitidos nesta Instruo Normativa
Interministerial.
Proibido o uso de vinhaa
amnica;
Permitidos desde que no
tratados com produtos no permitidos
nesta
Instruo
Normativa
Interministerial.

Permitidas desde que autorizadas

pelo OAC ou pela OCS.

ANEXO IV
RELAO DE SUBSTNCIAS PERMITIDAS PARA A ALIMENTAO DE
ORGANISMOS AQUTICOS EM SISTEMAS ORGNICOS DE PRODUO
SUBSTNCIAS

CONDIES DE USO

Resduos de origem vegetal

Melao
Farinha de algas
Ps e extratos de plantas
Extratos proticos vegetais
Leite, produtos e subprodutos lcteos
Peixe, crustceos e moluscos, seus produtos e
subprodutos
Sal marinho

Vitaminas e pr-vitaminas

Enzimas
Microorganismos
cido frmico
cido actico
cido lctico
cido propinico
Slica coloidal
Diatomita
Sepiolita
Bentonita
Argilas caulinticas
Vermiculita
Perlita
Sulfato de sdio
Carbonato de sdio
Bicarbonato de sdio
Cloreto de sdio
Sal no refinado
Carbonato de clcio

Utilizado como aglutinante nos alimentos

compostos.
Algas marinhas devem ser lavadas a fim
de reduzir o teor de iodo.

Lactose em p somente extrada por meio

de tratamento fsico.
Permitidas para animais de hbito onvoro
Os produtos e subprodutos no podem ser
refinados.
O produto no pode ser refinado.
Derivadas de matrias-primas existentes
naturalmente nos alimentos.
Quando de origem sinttica, o produtor
dever adotar estratgias que visem
eliminao do seu uso at 19 de dezembro de
2013.
Desde que de origem natural.

Para uso apenas para ensilagem.

Utilizados como agentes aglutinantes,

antiaglomerantes e coagulantes (aditivos
tecnolgicos).

Permitidos desde que no contenham

resduos contaminantes oriundos do processo
de fabricao.

Lactato de clcio
Gluconato de clcio
Calcrio calctico
Fosfatos biclcicos de osso precipitados
Fosfato biclcico desfluorado
Fosfato monoclcico desfluorado
Magnsio anidro
Sulfato de magnsio
Cloreto de magnsio
Carbonato de magnsio
Carbonato ferroso
Sulfato ferroso mono-hidratado
xido frrico
Iodato de clcio anidro
Iodato de clcio hexa-hidratado
Iodeto de potssio
Sulfato de cobalto mono ou hepta-hidratado
Carbonato bsico de cobalto mono-hidratado
xido cprico
Carbonato bsico de cobre mono-hidratado
Sulfato de cobre penta-hidratado
Carbonato manganoso
xido manganoso e xido mangnico
Sulfato manganoso mono ou tetra-hidratado
Carbonato de zinco
xido de zinco
Sulfato de zinco mono ou hepta-hidratado
Molibdato de amnio
Molibdato de sdio
Selenato de sdio
Selenito de sdio

Permitidos desde que no contenham

resduos contaminantes oriundos do processo
de fabricao.

ANEXO V
RELAO DE VALORES DE REFERNCIA UTILIZADOS COMO LIMITES MXIMOS
DE CONTAMINANTES ADMITIDOS EM COMPOSTOS ORGNICOS, RESDUOS DE
BIODIGESTOR, RESDUOS DE LAGOA DE DECANTAO E FERMENTAO, E
EXCREMENTOS ORIUNDOS DE SISTEMA DE CRIAO COM O USO INTENSO DE
ALIMENTOS E PRODUTOS OBTIDOS DE SISTEMAS NO-ORGNICOS
Elemento
Arsnio
Cdmio
Cobre
Nquel
Chumbo
Zinco
Mercrio
Cromo (VI)
Cromo (total)
Coliformes Termotolerantes
(nmero mais provvel por grama de matria seca - NMP/g de
MS)
Ovos viveis de helmintos
(nmero por quatro gramas de slidos totais - n em 4g ST)
Salmonella sp

Limite
(mg kg-1 de matria seca)
20
0,7
70
25
45
200
0,4
0,0
70
1.000
1
Ausncia em 10g de matria
seca

ANEXO VI
RELAO DE SUBSTNCIAS E PRTICAS PARA MANEJO, CONTROLE DE
PRAGAS E DOENAS NOS VEGETAIS E TRATAMENTOS PS-COLHEITA NOS SISTEMAS
ORGNICOS DE PRODUO
Substncias e prticas
Agentes de controle biolgico de
pragas e doenas
Armadilhas de insetos, repelentes
mecnicos e materiais repelentes
Semioqumicos (feromnio e
aleloqumicos)

Descrio, requisitos de composio e condies de uso

O uso de preparados virticos, fngicos ou bacteriolgicos
dever ser autorizado pelo OAC ou pela OCS;
proibida a utilizao de organismos geneticamente
modificados.
O uso de materiais com substncia de ao inseticida
dever ser autorizado pelo OAC ou pela OCS.
Quando s existirem no mercado produtos associados a
substncias com uso proibido para agricultura orgnica, estes
s podero ser utilizados em armadilhas ou sua aplicao
dever ser realizada em estacas ou em plantas no-comestveis,
sendo proibida a aplicao por pulverizao.

Enxofre

Necessidade de autorizao pelo OAC ou pela OCS.

Caldas bordalesa e sulfoclcica

Necessidade de autorizao pelo OAC ou pela OCS.

Sulfato de Alumnio
P de Rocha

Soluo em concentrao mxima de 1%.

Necessidade de autorizao pelo OAC ou pela OCS.
Respeitados os limites mximos de metais pesados
constantes do Anexo V.

Prpolis
Cal hidratada
Extratos de insetos

Extratos de plantas e outros

preparados fitoterpicos

Sabo e detergente neutros e

biodegradveis

Podero ser utilizados livremente em partes comestveis os

extratos e preparados de plantas utilizadas na alimentao
humana;
O uso do extrato de fumo, piretro, rotenona e Azadiractina
naturais, para uso em qualquer parte da planta, dever ser
autorizado pelo OAC ou pela OCS sendo proibido o uso de
nicotina pura;
Extratos de plantas e outros preparados fitoterpicos de
plantas no utilizadas na alimentao humana podero ser
aplicados nas partes comestveis desde que existam estudos e
pesquisas que comprovem que no causam danos sade
humana, aprovados pelo OAC ou OCS.

Gelatina
Terras diatomceas
lcool etlico
Alimentos de origem animal e
vegetal
Ceras naturais

Necessidade de autorizao pelo OAC ou pela OCS.

Necessidade de autorizao OAC ou pela OCS.
Desde que isentos de componentes no autorizados por
esta Instruo Normativa Interministerial.

leos vegetais e derivados

Desde que autorizado pelo OAC ou pela OCS;

Desde que isentos de componentes no autorizados por
esta Instruo Normativa Interministerial.

leos essenciais
Solventes (lcool e amonaco)
cidos naturais
Casena
Silicatos de clcio e magnsio

Uso proibido em ps-colheita

Necessidade de autorizao pelo OAC ou pela OCS.
Necessidade de autorizao pelo OAC ou pela OCS.

Respeitados os limites mximos de metais pesados

constantes do Anexo V.

Bicarbonato de sdio
Permanganato de potssio

Necessidade de autorizao pelo OAC ou pela OCS.

Uso proibido em ps-colheita.

Agente de maturao de frutas

Necessidade de autorizao pelo OAC ou pela OCS.

Necessidade de autorizao pelo OAC ou pela OCS.

Preparados homeopticos e
biodinmicos
Carbureto de clcio
Dixido de carbono, gs de
nitrognio (atmosfera modificada)
e tratamento trmico
Bentonita
Algas marinhas, farinhas e extratos
de algas
Cobre nas formas de hidrxido,
oxicloreto, sulfato, xido e
octanoato.
Bicarbonato de potssio
leo mineral
Etileno
Fosfato de ferro
Termoterapia
Dixido de Cloro

Desde que proveniente de extrao legal.

Desde que sem tratamento qumico.
Uso proibido em ps-colheita
Uso como fungicida. Necessidade de autorizao pela
OAC ou pela OCS, de forma a minimizar o acmulo de cobre
no solo. Quantidade mxima a ser aplicada: 6 kg de
cobre/ha/ano.
Necessidade de autorizao pela OAC ou pela OCS.
Uso proibido em ps-colheita
Necessidade de autorizao pela OAC ou pela OCS.
Agente de maturao de frutas.
Uso proibido em ps-colheita
Uso como moluscicida.

Espinosade

Necessidade de autorizao pela OAC ou OCS.

Adotar medidas para minimizar risco de desenvolvimento
de resistncia e danos s espcies de insetos no-alvo,
predadores e parasitides.