ENCUENTRO NACIONAL DE PRODUCTORES DE PAPA NATIVA EN LA REGION

HUANCAVELICA Y LIMA

CONTENIDO
1.- DESCRIPCIN DEL PLAN OPERATIVO:
1.1 Nombre del Plan Operativo
1.2 Ubicacin
1.3 Antecedentes
1.4 Descripcin del Plan Operativo
2.- PLANTEAMIENTO INTEGRAL DEL PLAN:
2.1 Identificacin de Problemas
2.2 Duracin del Plan Operativo
2.3 Costo Total del Plan
2.4 Marco Legal
3.- OBJETIVOS:
3.1 General
3.2 Especifico
4.- MBITO DE EJECUCIN:
4.1 Poblacin Beneficiaria
4.2 Problemas que se deben resolver
4.3 Marco Lgico
4.4 Cronograma de Actividades y Componentes
4.5 Mtodos de trabajo
5.- PRESUPUESTO:
5.1 Presupuesto Analtico por Actividades
5.2 Resumen General del Presupuesto por Partidas Especificas

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HUANCAVELICA Y LIMA

1.- DESCRIPCIN DEL PLAN OPERATIVO:

1.1.- Nombre del Plan Operativo

ENCUENTRO NACIONAL DE PRODUCTORES DE PAPA

NATIVA EN LA REGION HUANCAVELICA Y LIMA- 2014
1.2.- Ubicacin
La Regin de Huancavelica est ubicado en la parte Central Andina entre
los paralelos de 11 5910 y 14 07 43 Latitud Sur y Meridianos: 74 16
15 y 75 48 55 Longitud Oeste, sus lmites son:
SUR

: ICA Y AYACUCHO

NORTE

: JUNN

OESTE

: ICA Y LIMA

ESTE

: AYACUCHO

Tiene una extensin de 22,131 Km2, que representa el 1.72 por ciento
del territorio peruano y una configuracin geogrfica que se caracteriza
por ser una de las ms montaosas y accidentadas del pas.

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1.3.- Antecedentes:
La agricultura en el Per constituye una importante
actividad condicionada la Heterogeneidad fisiogrfica, climtica,
socioeconmica y cultural del territorio peruano,
estas,caractersticas permiten a su vez, el desarrollo de una gran varieda
de cultivos y vulnerabilidad de los eventos climticos meteorolgicos.
Cada ao el 30 de mayo se celebra el da nacional de papa, por
Resolucin suprema N 009-2005-AG, este ao se sigue esforzando la
identidad de la papa mostrando que se trata de un producto que se
origina en los andes de nuestro pas, y que conlleva como fuente de
alimento de todo el mundo
Por lo mismo la papa tiene un alto valor nutricional, es fcil de preparar y
muy verstil para elaborar una cantidad infinita de platos y es delicioso al
paladar del pblico consumidor, a pesar de estas caractersticas se busca
rescatar su presencia en nuestra alimentacin diaria, ya que su consumo
per-cpita se ha estabilizado el 87 kilos por persona, por lo tanto se
requiere promover su mayor consumo
1.4.- Descripcin del Plan Operativo
El presente documento, detalla las actividades que se deben realizar en
el Encuentro Nacional de Papas Nativas Huancavelica - 2014, que se
llevara a cabo el da 30 de mayo del presente ao, en la regin
Huancavelica y en la ciudad de Lima, EN LA REGION Huancavelica EN
LA REGI0ON

evento que tendr como

principal objetivo de realizar

actividades tendientes el reconocimiento a la biodiversidad de nuestro

producto y su relevancia como producto en la cocina del arte culinario la
revaloracin de las bondades maravillosas de las diferentes variedades
de papa y eco tipos de la Oca, Mashua y Olluco.
El Per es el pas con mayor variedad de papas en el mundo,
actualmente la papa es uno de los productos ms consumidos y
apreciados por su valor nutricional y representa una de las contribuciones
ms importantes en la regin andina y al mundo entero.
De tal manera con el desarrollo del presente evento se estar propiciando
un espacio de comercializacin y concretar la negociacin de las
diferentes variedades y eco tipos de papas nativas y cultivos andinos de
nuestra regin de Huancavelica. Asimismo se abre las puertas para la
participacin de los productores insertados en las Cadenas Productivas
de las diferentes provincias de la Regin.

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HUANCAVELICA Y LIMA

En tal sentido es fundamental la intervencin de todos los agentes

econmicos involucrados en esta importante misin de contribuir con la
seguridad Alimentaria, por lo que hacemos extensivo nuestra invitacin a
ser parte de

este evento todos los involucrados: productores,

organizaciones, mesas tcnicas de entidades pblicas y privadas

delegaciones

de otras regiones, que dinamizaran la ejecucin del I

encuentro nacional de papas nativas.

Como estrategia poltica de Seguridad Alimentaria el Gobierno Regional
de Huancavelica, desarrolla a travs de la Gerencia Regional de
Desarrollo Econmico, la Direccin Regional Agraria, el I encuentro
nacional de papas nativas Huancavelica- 2014.
2.- PLANTEAMIENTO INTEGRAL DEL PLAN
2.1.- Identificacin de Problemas
El ao 2005, el Gobierno Peruano decret el 30 de mayo como el Da
Nacional de la Papa, un evento que busca revalorar este cultivo originario
del Per y que en la actualidad se encuentra en todo el mundo sirviendo
como sustento en la alimentacin de la humanidad.
En el marco de las celebraciones de cada ao bajo lema papa peruana
rica y nutritiva CONSUMAMAOS LO NUESTRO, las papas cultivadas se
remonta a las variedades nativas desarrolladas por los agricultores
precolombinos a partir de especies que crecan en estado silvestre.
El Per es el principal centro de origen de la papa nativa, cuya
antigedad data de 7,000 aos antes de cultura pre inca, y a la vez es el
centro de la mayor biodiversidad de 91 especies y casi 3,000 variedades
de las 3,800 que hay en el mundo, las papas nativas es la base de
alimentacin de la poblacin de la zona alto andina del Per, constituidas
por comunidades campesinas, se encuentra distribuidas desde el centro
del Per hasta el norte de Argentina. Las papas nativas cultivadas o
variedades locales estn ampliamente distribuidas en los Andes, aunque
las chilenas se derivan de una hibridacin secundaria mucho ms
cercana a las especies silvestres bolivianas y/o argentinas.
Por las razones expuestas que en el Per se celebra el da Nacional de la
papa nativa, en reconocimiento a la biodiversidad del producto y su
relevancia por su valor nutricional que representa una de las
contribuciones ms importantes en la regin andina y en el mundo
entero.

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2.2.- Duracin del Plan Operativo

Dicha actividad del plan operativo, desde el inicio de su ejecucin tendr
una duracin de 2 meses, pasando por todo el proceso de su adquisicin
y ejecucin del mismo e informe final de la actividad desarrollada.
2.3.- Costo total del Plan
El costo total que se requiere para la adquisicin de los insumos de
acuerdo a la actividad programada ser el monto total de S/. 30,000.00
nuevos soles.
2.4.- Marco Legal
Ley N 27783 y Ley N 27867 Ley de Bases de la Descentralizacin.
Ley N 27902 Ley Orgnica de los Gobiernos Regionales
Decreto Supremo N 011-2014-PCM.
Acuerdo del Concejo Regional de Huancavelica N 005-2014

GOB.REG.HVCA/CR
Ley N 27293 ley del sistema nacio9nal de inversin pblica y su
reglamento.

3.- OBJETIVOS
3.1.- General
Revalorar el reconocimiento a la diversidad y promocionar las diferentes
variedades y eco tipos de papas nativas y cultivos andinos, generando un
espacio de intercambio comercial a nivel regional y nacional e
internacional.
3.2.- Especifico
Generar un espacio de comercializacin local regional, nacional.

Promocionar las diferentes variedades de papas nativas y cultivos

andinos existentes en la regin.

Realizar una mesa de negociacin de los principales productos

preponderantes de la Regin Huancavelica, en base a una
articulacin entre agentes econmicos claves de las cadenas
productivas, organizacin de productores y empresas compradores
de nivel Regional y Nacional.

Mostrar y exponer el avance gentico de los diversos productos

agropecuarios, industrial, artesanal, etc. Que produce las zonas
agras ecolgicas, de las papas nativas en todas sus variedades.

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4.- MBITO DE EJECUCIN

El mbito de ejecucin del presente plan operativo, est considerado en
realizar el da nacional de la papa en la regin Huancavelica y en la ciudad de
Lima respectivamente
4.1.- Poblacin Beneficiaria.
En la Regin de Huancavelica dentro de sus comunidades productoras
de papas nativas, se tiene localizado con mayor incidencia en las
provincias,

de

Tayacaja,

Huancavelica,

Acobamba,

Angaraes

Churcampa donde se cultiva en cada campaa aproximadamente 5,000

has con un rendimiento promedio de 7,000 kgr/ha.
La poblacin que se dedica a la explotacin de este cultivo

es

aproximadamente 160,000 mil productores, quienes fsicamente estn

distribuidos en ms de 460 comunidades campesinas que requieren de
espacios de comercializacin y lo principal promocionar sus diversos
productos a empresarios y empresas compradoras de nivel regional,

nacional e internacional, para ello se organiza el I encuentro Nacional de

Papas Nativas a fin de mostrar todos las cualidades de papas nativas en
todas sus variedades y eco tipos.
Los eventos feriales y festivales desde un punto de vista econmico, es
cualquier conjunto de transacciones, acuerdos o intercambios de bienes y
servicios entre compradores y vendedores. El mismo que surge desde el
momento en que se unen grupos de vendedores y compradores
(concurrencia), permitiendo que se opere el mecanismo de oferta y
demanda.
4.2.- Problemas que se deben resolver
La papa alimento que salvo a la hambruna y patrimonio Nacional,
requiere una mayor atencin, por ende es fundamental la intervencin de
todos los agentes econmicos involucrados en esta importante misin de
contribuir con la seguridad Alimentaria, haciendo un justo reconocimiento
a la biodiversidad de nuestro producto nativo y su relevancia como
producto alimenticio ms consumidos y apreciados por su valor
nutricional y apreciado en el mundo entero.
Como estrategia poltica de Seguridad Alimentaria el Gobierno Regional
de Huancavelica, desarrolla a travs de la Gerencia Regional de

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Desarrollo Econmico, la Direccin Regional Agraria y la Direccin de

Competitividad Agraria.
Por lo que hacemos extensivo nuestra invitacin a ser parte de este
evento a todos los involucrados: productores, organizaciones, mesas
tcnicas de entidades pblicas y privadas, que dinamizaran la ejecucin
del evento del da Nacional de la papa.
4.3.- Marco Lgico
JERARQUA DE LOS
OBJETIVOS

Revalorar a travs de
este
espacio
las
bondades
de
las
diferentes variedades
y
eco
tipos
de
PAPAS NATIVAS Y
CULTIVOS
ANDINOS
generando un espacio
de
intercambio
comercial y articular
la produccin entre
los diversos mercados
a nivel local, nacional
e internacional

INDICADORES
VERIFICABLES
OBJETIVAMENTE

Reuniones
tcnicas del I
Encuentro
Nacional
de
Papas
Nativas
Regin
Huancavelica

MEDIOS DE
VERIFICACIN

SUPUESTOS

. Resoluciones
de aprobacin
provenientes
del Gobierno
Regional
de
Huancavelica

Mantener la
Voluntad
poltica
y
tcnica
del
Gobierno
Regional de
Huancavelica
para apoyar a
los
Agricultores.

OBJETIVOS
ESPECFICOS
Generar un espacio
de
comercializacin
local
regional,
nacional
Mostrar y exponer el
avance gentico de
los diversos productos
agropecuarios,
industrial, artesanal,
etc. Que produce las
zonas
agras
ecolgicas,
de
las
papas
nativas
en
todas sus variedades.

Organizacin
del
evento
Nacional, con la
participacin de
regiones
visitantes
y
Provincias de la
regin
Huancavelica

Organizacin
del
evento
Nacional, con
la
participacin
de
regiones
visitantes
y
Provincias de
la
regin
Huancavelica

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RESULTADOS.
Ejecucin
actividad
operativo

de
la
del
plan

Participacin de
los productores
al evento

Conformacin
de la comisin
organizadora
y informe final
del evento

4.4.- Cronograma de Actividades y Componentes

Actividades
finales

Elaboracin del informe

final la actividad
ejecutada.

CANTID
AD

COSTO
S/.

Plan
Operativ
o

30,000.0
0

JUNIO

Actividades
Preliminares

Elaboracin, aprobacin
del Plan Operativo de
Encuentro nacional de
productores de papa
nativa en la regin
Huancavelica y Lima

UNIDAD

MAYO

DESCRIPCIN DE
ACTIVIDADES

ABRIL

DESCRIPCION
DE
COMPONENT
E

CRONOGRA
MA - AO
2014

Fuente: DCA- DRA- HVA-2014

4.5.- Mtodos de Trabajo

La ejecucin del plan operativo ser durante el desarrollo del evento

Para la ejecucin de la actividad se tendr la participacin de los

productores de papa de la regin

Dicha actividad ser ejecutado por el personal administrativo de la

Direccin Regional Agraria

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5.-

PRESUPUESTO:
5.1.- Presupuesto Analtico de Gastos

CUADRO DE ACTIVIDADES POR PARTIDAS ESPECFICAS

ACTIVIDAD

UNID
AD
DE
MEDI
DA

CANTI
DAD

COSTO
UNITARI
O

Combustible Para Traslado de

Pasaje productores a Lima ida y

vuelta
ALIMETACIN Y ALOJAMIENTO
DE PRODUCTORES
Almentacin de productores por 03
2 das
Alojamiento por 02 noches

Galon
es
pasaj
es

461

15

6915

35

100

3500

2.3.13.1
1
2.3.27.1
1.99

4,550.00
Unida
d
Unida
d

105

30

3150

70

20

1400

PREMIOS PARA LOS

EXPOSITORES

2.3.27.1
0.99
2.3.27.1
0.99

6,432.00

Unida
d
Unida
3 Olla N 60
d
Cocina de 02 hornillas incluido baln Unida
de gas
d
Unida
Balde de plastico x 25 litros con tapa
d
Olla N 50

COMIT DE BIENVENIDA
4 Brindis de Honor y Bocaditos
(Inauguracin y clausura)
5 DIFUCIN
Servicio de Difucin spot de 2
minutos de duracin (S/.3.00
Nuevos soles)
Elaboracin de Afiches

ESP.
GAST.

10,415.0
0

TRASLADO DE EXPOSITORES

1 Expositores a nivel local y Regional

SUB
TOTAL EN
S/.

14
8
20
30

Globa
l

Minut
os

150

Millar

78.00
1
35.00
1
65.00
32.00
1,0
00.00

3.00

1,09
2.00
1,08
0.00
3,30
0.00
96
0.00

1,000.00
1,00 2.3.27.1
0.00
0.1
903.00
0.00

45 2.3.22.4
1

8.00

24 2.3.22.4
4

2
48.00

2.3.15.3
2
2.3.15.3
2
2.3.15.3
2
2.3.15.3
2

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Globa
l

Gigantografa

205

205.00

DEGUSTACIN GASTRONMICA

750.00
Unida
d

Coctel de Papa

150

750

PREMIOS PARA EL CONCURSO

REGIONAL DE PACHAMANCA
CON PAPA NATIVA

Frazada de plaza y media

Olla N 30
Olla N 40

Seguimiento y monitoreo de personal de

campo

2.3.27.1
1.99

2,1
70.00
Unida
d
Unida
d
Unida
d

50
14
14

21.00
3
5.000
45.00

VIATICOS

2.3.22.4
4

Vitic
os

30

126

TOTAL EN S/.

1,05
0.00
49
0.00
63
0.00
3,7
80.00
3,780.00

2.3.12.1
2
2.3.15.3
2
2.3.15.3
2

23.21.22

30,000.0
0

5.2.- Resumen General por Partidas Especficas

CUADRO DE RESUMEN DE PRESUPUESTO
MONTO
ESP.
SUB
DESCRIPCION
GAST.
TOTAL
S/.
2.3.12.12

TEXTILES Y ACABADOS TEXTILES

1050.00

2.3.13.11

COMBUSTIBLES Y CARBURANTES

6915.00

2.3.15.32

DE COCINA, COMEDOR Y CAFETERIA

7552.00

2.3.22.41

SERVICIO DE PUBLICIDAD
SERVICIO DE IMPRESIONES, ENCUADERNACION Y
EMPASTADO

2.3.22.44
2.3.27.10
.1
23.27.10.
99
2.3.27.11
.99
23.21.22

450.00
453.00

COMIT DE BIENVENIDA
ALIMENTACION Y HOSPEDAJE PARA JURADOS
CALIFICADORES

1000.00

SERVICIOS DIVERSOS

4250.00

VITICOS

3780.00

TOTAL PRESUPUESTO S/.

4550.00

30,0
00.00

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