Professional Documents
Culture Documents
INTRODUO
1.1
CONCEITOS
So desvantagens:
- temperatura mnima limitada a 0oC;
- necessidade de constante reposio;
- eliminao da gua de degelo;
- dificuldade de controle da razo de troca de calor.
Vantagens:
- evita a desidratao de produtos no embalados;
- mantm a aparncia de produtos no embalados;
- o gelo muito usado na refrigerao de vegetais, peixes e carnes, etc.
REFRIGERANTES LQUIDOS: A base dos sistemas mecnicos de refrigerao
a elevada capacidade que os lquidos tem de absorver calor quando vaporizam.
As principais vantagens do uso de refrigerantes lquidos so:
- a vaporizao facilmente controlada podendo ser iniciada e
interrompida quando necessrio;
- a temperatura de vaporizao pode ser controlada pela presso;
- a razo de troca de calor pode ser pr-determinada;
- o vapor pode ser facilmente coletado e condensado para ser novamente
utilizado.
Uma propriedade importante de um refrigerante lquido apresentar baixas
temperaturas de saturao.
Os Refrigerantes mais importantes so:
- Amnia (R717);
1.3
SISTEMAS DE REFRIGERAO
1.4
APLICAES DA REFRIGERAO
10
1.4.6 Condicionamento de Ar
O condicionamento de ar pode ser dividido em duas categorias distintas de
acordo com sua aplicao: para o conforto e industrial. Enquanto o
condicionamento de ar para conforto visa as pessoas (residencial, em veculos,
etc.), (fig. 9), o industrial tem por objetivo satisfazer condies de processo.
O condicionamento de ar na indstria pode ser encontrado em aplicaes
tais como: indstria de impresso, onde um rgido controle da umidade se faz
necessrio para uma fixao adequada das cores em impresso colorida; indstria
txtil, onde se busca limitar o rompimento de fibras e reduzir a eletricidade esttica;
indstria de produo de material fotogrfico, onde o material fotogrfico virgem se
deteriora rapidamente a altas temperaturas e umidades; etc.
11