1

1.INTRODUCCION
Los ltimos aos la siembra y cosecha de quinua se ha incrementado notablemente, en la
zona de la Cordillera de los Andes, debido a que se han presentado grandes expectativas por
las bondades nutricionales que presenta este producto. Esta ha permitido que se formen
grupos dentro de las mismas para el proceso de cultivo, para as incrementar los volmenes
de produccin y hacer factible la comercializacin de quinua al exterior. Esta es una buena
opcin, debido a que este producto est explotado y existe grandes demandas en el
extranjero por sus cualidades alimenticias, de esta manera se beneficiara a la quinua
orgnica ya que se crearan fuentes de trabajo y as sus habitantes podrn mejorar su estilo
de vida.
La quinua es producto alimenticio, categorizada dentro de la familia de los cereales, muy
conocida por gran parte de la poblacin boliviana y requerida por muchos pases de otro
mundo debido a su altos valores nutricionales. La importancia de este producto desde el
punto de vista de los valores nutricionales ha cobrado el inters de la poblacin mundial,
como el continente europeo entre los ms importantes, haciendo necesario el aumento de la
produccin y exportacin.
El presente trabajo consiste en un estudio de plan de exportacin de quinua, el cual estar
sujeto a una estrategia de marketing, ya que son vitales para poder realizar una exportacin
exitosa a base de estudios correspondientes los cuales favorecen a las empresas
exportadoras de quinua que tengan uso de stas con estudios de produccin,
comercializacin para elegir los mejores antecedentes del pas elegido a exportar. Cuando
una empresa comercializadora, productora e industrializadora hace descubrimientos de
demanda internacional, se verifica si es viable econmicamente la exportacin al pas que
lo requiere.
1. 1ANTECEDENTES GENERALES
Con el transcurso del tiempo, el inters respecto a mejorar la calidad de vida de las
personas fue cobrando mayor importancia. en ese sentido los alimentos ofrecidos en el
mercado que juegan un papel trascendental con la nutricin alimenticia y salud de las
personas fueron mejorando en gran manera , por tal razn, puede encontrarse en la
actualidad una gran variedad de productos , son ms accesibles desde el punto de vista de
los precios y su facilidad para encontrarlos si bien en el continente europeo en el pas de
Francia muchos de los productos son procesados o tienen poco de natural, esto a su vez
ofrecen grandes ventajas desde el punto de vista nutricional por las mismas exigencias de
dicho mercado , por tal motivo , empresas vinculadas con la produccin y comercializacin
de alimentos , asociaciones corporaciones trabajan para poder promover la oferta de
alimentos de mayor capacidad en la poblacin mundial.
QUINBOL

1.2 ANTECEDENTES ESPECIFICOS.

QUINBOL es la empresa lder en el rubro de la quinua, tanto en el campo de la
exportacin como en el de la produccin de derivados y de productos acabados a base de
quinua para el consumo nacional e internacional. Hoy en da representan 70% de la
exportacin boliviana de quinua en grano.
Esta empresa se distingue por su calidad y profesionalismo, as como su importante
filosofa eco-social. Desde un inicio han trabajado de la mano con sus productores
proveedores, mejorando la produccin, generando empleo y desarrollo local en el campo y
en las ciudades, Social, mejorando la calidad de vida de los proveedores y los empleados
de las empresas, Ecolgico, promocionado los valores de respeto del medio ambiente, ms
all de los requisitos de agricultura orgnica.
1.3 HISTORIA DEL PRODUCTO
La Quinua es el grano de origen andino de grandes cualidades nutricionales que Bolivia
ofrece al mundo. La quinua real fue el principal alimento de los incas y otras culturas
andinas y se produce nicamente en las regiones aledaas a los salares de Uyuni y Coipasa,
a 3.600 metros sobre el nivel del mar.
La quinua real es el nico grano que provee todos los aminocidos esenciales para el
organismo humano (leucina, isoleucina, lisina, metionina, fenilalanina, tereonina, triptofano
y valina), con un contenido de protenas promedio de 12.5 a 15% . Comparada con los
cereales, la quinua real tiene mayor cantidad de fsforo, potasio, magnesio, hierro y calcio,
sin mucho aporte de caloras, hacindola muy apetecible por los consumidores que vigilan
su dieta.
La quinua como producto, ofrece un alto valor nutritivo al consumirse. Va destinado a
mercados donde actualmente uno de sus intereses principales es la alimentacin saludable.
El suministro de cidos licos no saturados es bajo, en circunstancias aconsejables, debido
a su calidad de reducir la concentracin de colesterol. Personas que consumen poca leche y
productos lcteos tienen en la quinua real un sustituto ideal para el abastecimiento de
calcio.
A pesar de su contenido alto de protenas, los granos de la quinua real no poseen gluten,
protena encontrada en el trigo que impide a mucha gente alrgica comer pan, fideos o
galletas con harina de trigo, por lo que la quinua es el alimento indicado para estas personas
Por este motivo, la quinua puede encajar en cualquier tipo de mercado donde el consumo de
productos orgnicos sea elevado. La quinua se adapta y diferencia de productos que pueden
QUINBOL

presentarse como sustitutos, adems de tener la ventaja competitiva de su alto valor

nutricional.

1.4 RESEA HISTORICA

QUINBOL

QUINBOL fue creada en el 2005 como una empresa, transformadora y exportadora de

qunoa altamente comprometida con el desarrollo del pas y particularmente con el rubro
orgnico y quinuero. Su objetivo es que a travs de QUINBOL se generen soluciones
concretas a los desafos de la cadena y del complejo productivo de la quinua.
Para dar viabilidad a este proyecto, la empresa han asumido un compromiso adicional con
QUNIBOL, aportando un porcentaje mensual del valor de sus exportaciones. Asegurando
de este modo un funcionamiento sostenible de la Cmara y un capital de base para generar
nuevos proyectos.
MISIN
1. Promover el desarrollo de las exportaciones, contribuyendo al alivio de la pobreza y al
mejoramiento econmico y social de Bolivia.
2.- Ser exportador lder en Productos 100% naturales que promuevan el bienestar en el
mundo.
VISIN
Quinua Real, busca posicionar la quinua a la vanguardia de los mercados internacionales,
basndonos en un crecimiento integral, sustentable y de trabajo en equipo.
2 IDENTIFICACION DEL PROBLEMA
2.1FORMULACION DEL PROBLEMA
Cuales sern las estrategias de marketing adecuadas que debe utilizar la empresa
comercializadora de quinua para la introduccin del producto ?
2.2DELIMITACION DE OBJETIVOS
2.2.1OBJETIVO GENERAL
El presente estudio, tiene por objetivo la realizacin de un estudio de mercado sobre el
potencial de los productos de Quinua en Francia con el fin de conocer las posibilidades,
formas de ingreso y comercializacin en ese mercado.

2.2.2OBJETIVOS ESPECIFICOS

Desarrollar una propuesta viable para que los productores de la quinua real mejorar
la produccin y as lograr su exportacin al mercado UEROPEO.

QUINBOL

Evaluar la situacin actual que determina la gestin de comercializacin y

exportacin de quinua real
Establecer la cadena de distribucin para la comercializacin y exportacin de
quinua real
Determinar el mbito del anlisis de posicionamiento de la quinua
Identificar el conjunto de atributos determinantes de la quinua segn la percepcin
de las familias
Analizar la posicin actual de la quinua respecto a la competencia
Realizar el ajuste de posiciones de acuerdo con las necesidades del cliente y el
atractivo del segmento

Determinar los factores que enfrenta la quinua para lograr un buen posicionamiento
en Francia.

2.3JUSTIFICACION DEL PROYECTO

Un aspecto importante en este tema es que debemos aprovechar que cada vez ms la
tendencia de comida saludable est pegando en los pobladores extranjeros, en este aspecto
la quinua se encuentra en un punto favorable, ya que esto es uno de los motivos del
incremento de nuestras ventas.
Social
El impacto social de este proyecto permitir brindar un producto de calidad que ser
garantizado al momento de la compra, fortaleciendo la industria nacional y satisfaciendo las
necesidades de los consumidores que cada vez son ms cambiantes; por otro lado
beneficiara a la poblacin creando fuentes de trabajo, empleando obra de mano calificada
en los productos

Prctica
A travs de la implementacin de un plan de marketing se pretende introducir el producto
de la quinua teniendo xito en el mercado, ya que un plan de marketing cuenta con las
QUINBOL

herramientas precisas, con las que todas las empresas deberan contar desde el inicio de sus
actividades.
3. METODOLOGIA
Para la elaboracin de esta propuesta se realiz varias actividades, como es la investigacin
de la demanda existente de la quinua real en el mercado extranjero, as mismo a travs de
las encuestas y observacin directa conocer la produccin existente de la quinua, para as
llegar a conocer la demanda y oferta existente de este producto orgnico. Los recursos
utilizados son el humano en este caso los integrantes del grupal econmico, adems de
materiales de oficina como papel bond, esferos grficos para realizar las encuestas.
Mtodos que utilizaremos:
Mtodo Inductivo.- Se utilizara en la elaboracin de las recomendaciones en el proyecto.
Mtodo Deductivo.- Se utilizara en la elaboracin de las conclusiones que se han obtenido
mediante la realizacin de la investigacin.
Mtodo analtico, se utilizara para poder interpretar los resultados obtenidos a travs dela
encuesta.
Mtodo Descriptivo, mediante la observacin realizaremos una descripcin detallada de
todos los procesos de produccin de la quinua.
El enfoque de investigacin fue mixto. Es decir que en una etapa inicial se recurra una
investigacin cualitativa que permiti recabar ideas, opiniones y conceptos que contribuye
a establecer las bases y los objetivos de un proceso de investigacin correspondiente al
estudio de las percepciones , y cuantitativo para poder medir los resultados del estudio
4. ENTORNO COMERCIAL
Francia es un mercado de 64 millones de consumidores con un poder adquisitivo elevado y
tendencia a un crecimiento moderado, pero regular.
Para abordar con un mnimo de posibilidades de xito el mercado francs hay que tener en
cuenta las caractersticas especficas que este presenta y sus implicaciones en la
presentacin de la oferta.
El mercado francs tiene dos caractersticas fundamentales que hay que considerar en el
momento de plantearse su penetracin: se trata de un mercado maduro y un mercado
organizado. Los canales de distribucin en Francia estn muy desarrollados. El rasgo
fundamental es la importancia de la gran distribucin que representa ms de dos tercios de
las ventas de alimentacin y bebidas, ms de la mitad de las de perfumera, cosmtica y
productos de higiene personal, ms de un tercio de los electrodomsticos y porcentajes
inferiores pero significativos en equipamiento de hogar, juguetes y confeccin. Por ello,
QUINBOL

para las empresas exportadoras de bienes de consumo es fundamental llegar a las centrales
de compra de las grandes cadenas de distribucin.
Francia es el mayor mercado de quinua en Europa, mas de 80% es vendido como orgnico,
10- 20 % como comercio justo. No solamente vendido en nichos de mercado sino que
tambin la venta de forma general se ha incrementado.
Actualmente los proveedores bolivianos dominan el mercado francs, tambin muestran
inters en la quinua de ecuador.
En el ao 2012 (enero-octubre), las importaciones francesas de quinua alcanzaron 2.795
toneladas /euros 7.2 millones.
4.1ECONOMIA
Francia es una potencia econmica mundial y puede pactarse de ser adems el primer
destino turstico del mundo. En 2004, unos 75 millones de visitantes exploraron el pas. No
sorprende que Francia tenga ante todo una economa de servicio. Con el 72% del empleo, el
sector servicio le lleva una gran ventaja al sector primario (agricultura y pesca, 4%) y al de
la industria (24%).
Siendo la sexta potencia econmica mundial, por detrs de los Estados Unidos, Japn,
Alemania, China y Gran Bretaa, Francia slo llega al 17 puesto mundial en trminos de
PIB por habitante, un poco por debajo de la media europea. En 2011, el valor de su
Producto Interno Bruto (PIB) era 1 billn 892 000 millones de euros. En la clasificacin
por el PIB en PPA, Francia se constituye como la sptima economa ms grande.

El Euro, moneda nica

El coste de la vida sigue siendo razonable

Ingreso percapita

La renta per cpita, PIB per cpita o ingreso per cpita, es la relacin que hay entre
el PIB (producto interno bruto) de un pas y su cantidad de habitantes. Para
conseguirlo, hay que dividir el PIB de un pas entre la poblacin de ste.

Francia = 34.300

Tasa de crecimiento econmico

QUINBOL

La tasa de crecimiento para el ao de 2009 en Francia se ubic en un 0.3%

4.1.1FACTORES SOCIALES
A pesar de una tasa de desempleo todava elevada (7,7% en octubre de 2009) y difcil de
combatir, Francia sigue siendo un pas rico donde la tasa de pobreza ha bajado un 60% en
estos ltimos treinta aos. La renta media mensual fue de 1500 euros en 2010. Haciendo la
relacin entre la renta y los precios de consumo, el coste de la vida es comparable al de los
otros pases del oeste de Europa. No obstante, habra que apuntar que la vida en Pars
cuesta entre un 10 y un 20% ms cara que en zonas rurales.
4.1.2 FACTOR LEGAL
Francia est atravesando una transicin, desde una economa moderna y desarrollada donde
la presencia del gobierno en la economa es muy importante, hacia una economa donde el
mercado carece de regulaciones. El gobierno ha privatizado muchas grandes empresas,
bancos y aseguradores, y ha concedido partes de empresas lderes tales como Air France,
France Tlcom, Renault, y Thales. Todava mantiene una fuerte presencia en algunos
sectores, particularmente la energa, la transportacin pblica, la defensa y la industria. El
sector de las telecomunicaciones est cada vez ms abrindose a la competencia. Pero el
gobierno francs queda comprometido en un capitalismo en el cual mantiene justicia social
gracias a las leyes, a la fiscalidad, al gasto y la inversin pblica, que reducen las
desigualdades econmicas y el efecto del mercado en la salud y el bienestar pblicos. La
presin fiscal se mantiene como una de las ms altas en Europa (casi el 50% del PIB). El
crecimiento del PIB per cpita francs es menor que la de otros pases -especialmente los
menos desarrollados- durante los dos ltimos decenios, provocando debates sobre la
realidad de esta laguna y sobre las reformas econmicas que, segn algunos, podra
remediar al problema y segn otros, agravarlo. Durante los ltimos aos una fuerte
oposicin social en contra de las reformas del mercado laboral ha impedido que el gobierno
intente reactivar la economa a costa de la seguridad de los trabajadores. En 2009, el
gobierno ha lanzado importantes esfuerzos para reformar la economa. En 2009, el dficit
del presupuesto pblico ha vuelto a estar dentro de la limitante del 3% del PIB impuesta por
la Unin Europea, y el paro ha bajado de 9%.
5. INVESTIGACION DE MERCADO
5.1 MERCADO
Francia es el mayor mercado de quinua en Europa comparada con mercados de producto de
la competencia, como otros cereales, el mercado de la quinua en Francia contina siendo un
mercado pequeo. La penetracin de mercado de la quinua en Francia es mucho mas baja
que en EEUU , pero ms alta que en otros pases europeos.
QUINBOL

Se ha incrementado significativamente la demanda de la quinua en la ltima dcada . los

compradores de productos de comercio orgnico ,como markal, representa la mayor parte
de la demanda.
Estos compradores posicionan la quinua como un producto nutritivo, un producto de
comercio justo de un sistema de produccin sostenible , el cual se ajusta a los actuales
intereses del consumidor.
Se opera que la demanda se estabilice en los prximos aos , ya que los niveles de precios
altos limitan el incremento en la demanda de quinua
La Unin Europea recibi en el 2005 un importante cupo de productos naturales, entre los
que tambin destac la quinua con US$ 3.5 millones. Estos resultados son alentadores para
las comunidades indgenas y campesinas bolivianas, que son la pieza fundamental de las
redes de produccin, comercializacin y exportacin sostenible de insumos de la
biodiversidad para generar mayores ingresos a sus comunidades
La Unin Europea paga ms por este tipo de producto. Ah el precio promedio podra llegar
fcilmente a US$ 3 gracias al mensaje milenario, de cultura y sostenibilidad ambiental que
hay detrs. Actualmente, el precio de la quinua orgnica cuesta en promedio US$ 2,81 por
kilo.

QUINBOL

10

6. ENTORNO INTERNACIONAL
Las exigencias del mercado internacional por productos orgnicos ha posicionado al cultivo
de la quinua real como uno de los principales productos requeridos, incrementando su
consumo en los pases de EE.UU, Alemania, Francia, Italia, Inglaterra, Brasil, China,
Espaa, Blgica y Holanda.

6.1COMPETENCIA INTERNACIONAL
La principal competencia para la Quinua boliviana en el mercado de Francia, es Per, ya
que Per es uno de los principales proveedor de quinua de pases como Francia, Pases
Bajos y Alemania, que luego re exportan la Quinua, envasada en grano o procesada a otros
pases de Europa, entre ellos Espaa.
En general los otros pases como empresas competitivas ofrecen productos similares,
caracterizndose por la adaptabilidad del producto que ofrecen en cuando a la calidad
En este sentido, la empresa QUINBOL tendr que introducir procesos flexibles y
adaptables en la fabricacin de los productos para competir con estas empresas.
6.2PRODUCTOS SUSTITUTOS
ltimamente, adems de las tiendas de comida especializada, la quinua tambin se
comenz a vender en los hipermercados. Gracias a su entrada a este canal de venta , este
producto se perfila para competir contra sustitutos como el arroz y las pastas (ya que al
igual que stos puede ser consumido como plato de acompaamiento), as como contra
otros alimentos orgnicos que tambin son conocidos por su alto valor nutricional, sin
olvidar los cereales u otros productos que puedan ser utilizados en el mercado de
ingredientes, tales como la harina convencional. Sin duda, se presenta como una alternativa
para aqullos consumidores que buscan productos sin gluten. La quinua y el amaranto, por
sus propiedades, compiten con otros cereales, harinas, arroz y pastas, que se usan en
diferentes versiones, ya sea para el desayuno (flakes), en tortitas, sopas, etctera. Dentro de
estos productos, destaca la competencia con la Espelta (tambin conocida escanda) dado el
alto valor nutricional de este producto. La espalta, se trata de una especia comn del cereal
QUINBOL

11

trictum (trigo) cuyo uso por parte del ser humano est documentado desde hace ms de
7.000 aos. Es un cereal muy digestivo, pero contiene gluten, por lo que no es apto para las
personas celacas. Es alta en carbohidratos y tiene una gran composicin de protenas, ocho
aminocidos esenciales de forma fcilmente asimilable, adems contiene lisina (al igual que
la quinua y la soja), alto porcentaje de fibra y cido silcico (recomendable para las
articulaciones).Pero la espelta, es poco conocida en el mercado espaol (aunque se produce
pequeas cantidades en el norte de Espaa), al tener una produccin baja y demanda alta
(con respecto a la produccin) tiene un precio elevado.
En cuanto al consumo, se usa para panadera y repostera y en Espaa est asociado al
mercado especializado de productos gourmet o dietticos
.
EXPORTACIONES BOLIVIANAS
Las exportaciones bolivianas de las cuatro partidas arancelarias representan un total
aproximado de USD45 millones en valor y 15 mil toneladas en volumen. Los principales
pases destino de las exportaciones de quinua son Estados Unidos de
Amrica, Francia, Alemania, Pases Bajos, Chile, Brasil, entre otros. Adems cabe destacar
que Bolivia es el cuarto mayor exportador de quinua en el mundo con una participacin del
9% y es tambin el principal exportador de quinua real del mundo.
Los principales destinos de las exportaciones bolivianas de quinua, se muestran en el
cuadro a continuacin:

QUINBOL

12

Los principales pases destino en la exportacin de las dems quinuas fueron para el ao
2009 liderizados por Estados Unidos de Amrica que representa aproximadamente el 45%
de las exportaciones realizadas por Bolivia al mismo, adems que su participacin en las
importaciones mundiales fue del 3%, seguido por Francia que represent para nuestro pas
un 16% y un 7% para las importaciones mundiales y tambin Pases Bajos con una
participacin en las exportaciones bolivianas del 13% y con una participacin del 14% en
las importaciones mundiales.
7. FORMA DE INGRESO
Marketing estratgico
Planificar el futuro de nuestra empresa, basndonos en las respuestas que ofrezcamos a las
demandas del mercado creando ventajas competitivas, sostener la economas de
aprendizaje economas de escala economas de alcance economas financieras modelo
crecimiento internacional.

QUINBOL

13

7.1OBJETIVOS DEL PLAN DE MARKETING

Demostrar al consumidor la importancia nutricional, para que por medio de la

misma se pueda incentivar el consumo de la quinua.

Implementar estrategias para el incentivo de suplemento alimenticio para los nios

y los adultos para prevenir enfermedades.

Determinar los costos que nos llevara realizar un seguimiento constante del
consumo la quinua.

Conseguir que el mercado objetivo reconozca a la quinua real, como un producto de

muy buena calidad y con un costo accesible.

8 PLAN DE ESTRATEGIAS
8.1MARKETING MIX
La demanda internacional de la quinua, hace que se desarrolle este plan de marketing, para
mejorar el producto y se encuentre en estndares internacionales, a la preferencia de la
empresa exportadora y de esta manera el producto sea requerido por dichas empresas para
ser competitivos.

8.1.1POSICIONAMIENTO DESEADO
Habiendo hecho un breve anlisis del mercado potencial, donde lo que exigen es calidad.
El producto debera posicionarse como: Quinua selecta y Nutritiva producto materia
prima para exportacin, quinua de color, smbolo de calidad y limpieza. En la mente de
nuestros futuros compradores debe ir esa imagen de un producto selecto y garantizado.

8.1.2 ESTRATEGIAS DE PRECIOS

Para asignarle un precio debemos ver en funcin a la oferta y demanda internacional, Se
ofertar el precio de la quinua a un precio de 3 $el kilo.
Objetivos de precio
Aplicando al pronstico de este estudio se tomara en cuenta los factores relacionados con
los programas de apoyo a la produccin nacional, y la gran propensin del pas hacia el
consumo de productos orgnicos.

8.1.3ESTRATEGIA DEL PRODUCTO

QUINBOL

14

El producto a ofrecer es Quinua real , con caractersticas propias respecto a la

competencia.
Donde el principal atributo es su limpieza, el principal componente de la calidad que los
demandantes desean.
Las variedades a comercializar es la QUINUA, entonces para lograr este producto se debe:

Seleccionar el producto a travs de una seleccionadora mecnica.

Ensacar en sacos de polietileno a un peso de 50 kg.
Objetivos de la calidad
La calidad de la quinua fue definida desde el inicio de nuestra investigacin de
mercado que es la quinua real Quinbol, el objetivo de centrarnos en esta es por la
calidad con la que es producida debido a que no cuenta con influencias qumicas
durante su crecimiento, es considerado como una caracterstica ahora para el
consumidor muy importante.
8.1.4ESTRATEGIA DE DISTRIBUCIN
Nuestro producto ser netamente para el consumo del mercado internacional ya que para
ello el diseo del canal de comercializacin que ser la ms adecuada es el Productor que
directamente expender su producto a las empresas importadoras del pas destino, y a travs
de este al consumidor final que ser el mercado europeo.

QUINBOL

15

8.1.5ESTRATEGIA DE PROMOCIN
Para que nuestro producto sea conocido por los futuros compradores, debemos hacerle
conocer ya sea por medios audiovisuales, internet, propagandas, panfletos, exhibiciones en
ferias, entre otros; los consumidores deben enterarse del producto Quinua , entonces las
acciones en la promocin deben ser:

Realizar exhibiciones del producto en ferias regionales concurridas del pas para
conocer el valor nutritivo que tiene la quinua
Tambin se har el lanzamiento de una pgina web para fomentar su compra y se
prev establecer alianzas con supermercados a nivel internacional.
Objetivos de publicidad y promocin
El objetivo de realizar la publicidad y promocin es para que nuestro mercado objetivo
tenga conocimientos ms especficos sobre la composicin nutricional y la cooperacin que
tiene la misma al desarrollo del ser humano y la importancia que tiene su inclusin en la
dieta alimenticia.
9.EVALUACION DE LA ESTRATEGIA
Una vez establecido este marco general, debemos evaluar los datos bsicos para la correcta
elaboracin del plan tanto a nivel interno como externo de la compaa, lo que puede
hacerse utilizando los criterios de adecuacin con las:

Ventaja competitiva o mejora la actual

Aprovechamiento de las oportunidades del mercado

Reduccin de riesgos o amenazas

Mantenimiento o mejora de la imagen de la empresa

QUINBOL

16

Los resultados esperados deben superar los mnimos exigidos por la empresa en relacin
con la penetracin del mercado esperada, la rentabilidad sobre la inversin superior a la
mnima exigida.
10.CONCLUCIONES
Se ha desarrollado un conjunto de aspectos tericos relacionados al tema de
comercializacin y la investigacin de marketing que sirvieron de sustento a las
aseveraciones, explicacin y propuestas realizadas en el trabajo. Por otra parte la
investigacin la investigacin de marketing ha permitido generar informacin a cerca de la
percepcin de los consumidores sobre la quinua los resultados fueron obtenidos de fuentes
de informacin secundarias y primarias, con la aplicacin de tcnicas como la entrevista y
profundidad, observacin los enfoques fueron cualitativosy cuantitativos consideraciones
relacionadas al alcance de la investigacin fue de tipo transversal y descriptivo; tambin se
contemplaron aspectos 105relacionados a las medidas de escala, identificndose variables
de tipo cualitativo, no mtricos y cuya escala correspondieron a las nominales y ordinales.
Se procedi tambin con el plan de muestreo basado enla identificacin de la poblacin
objeto de estudio que fueron representantes de familias consumidoras del producto quinua,
a quienes se los entrevistaron en puntos de venta como mercados populares y
supermercados; la tcnica de muestreo fue no probabilstico y por conveniencia basada en
juicios intuitivos, considerando la no existencia de un listado completo de la poblacin
consumidora de quinua y el desconocimiento de la probabilidad de seleccionar cada unidad
de muestreo, y el factor tiempo y costo tambin contribuyeron junto con lo mencionado
anteriormente para dicha eleccin de la tcnica de muestreo.

11.RECOMENDACIONES
Considerando la importancia de la alimentacin y su relacin con la salud, se ve por
conveniente hacer las siguientes recomendaciones:
En principio, se recomienda la consideracin de los resultados y propuesta como
alternativa para que se pueda contribuir para que el consumo sea creciente y mayor a la
actualidad, tomando en cuenta que se trata de un producto de gran valor nutricional y con
propiedades que contribuyen a preservar y mejorar la salud.
Segundo, complementar dicho trabajo con estrategias de marketing y estrategias
comunicacionales, sobre la base de los lineamientos generales propuestos, de tal forma que
se haga conocer con profundidad y detalle las caractersticas nutricionales de dicho
producto. Que no se basen los consumidores solamente en un conocimiento genrico sin
poder diferenciar con otros cereales y productos de otras categoras.

QUINBOL

17

En tercer lugar debe planificarse la realizacin de investigaciones de marketing para

generar informacin actual y constante sobre percepciones y expectativas del consumidor
hacia la quinua.

QUINBOL

18

12. ANEXOS

BIBLIOGRAFIA

Pginas web
QUINBOL

19

http://www.opinion.com.bo/opinion/articulos/2013/0326/noticias.php?id=89991
http://www.quinuainternacional.org.bo/
http://www.revistaambienta.es/WebAmbienta/marm/Dinamicas/secciones/articulos/qu
inua.htm
http://laquinuareal.blogspot.com/2010/06/historia-y-origen-de-la-quinua-oquinoa.html
http://www.huanucoagrario.gob.pe/sites/default/files/boletines/QUINUA.pdf

Tecnologa del cultivo de la quinua. En. CURSO DE QUINUA, 1977, Fondo Simn
Bolvar, M.A., IICA, UNTA.
Mtodos De Mejoramiento. En. Curso De Quinua, 1977, Fondo Simn Bolvar, M.A., Iica,
Unta.
Manejo de Semilleros de Quinua. Inipa. Estacin Experimental Zonal Illpa. Serie Folleto

UNIVERSIDAD DE AQUINO BOLIVIA

FACULTAD DE CS. ECONMICAS Y FINANCIERAS
CARRERA DE INGENIERIA COMERCIAL
QUINBOL

20

LA QUINUA
TRABAJO DE INVESTIGACIN
ESTUDIANTE: Ugarte Delgadillo Fabiola
Veizaga Siles Mariela Gissel

ASIGNATURA: Marketing Internacional

GRUPO / TURNO: Noche

DOCENTE: Torrico Pablo

FECHA PRESENTACIN: 03/julio/2013

COCHABAMBA-BOLIVIA
GESTION I/2013

QUINBOL