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SUPERIORES DE TAMAULIPAS, A. C.
RECONOCIMIENTO DE VALIDEZ OFICIAL DE ESTUDIOS, OTORGADO POR
ACUERDO DEL GOBIERNO DEL ESTADO DE TAMAULIPAS PUBLICADO EN EL
PERIDICO OFICIAL NM. 8, TOMO CV DE FECHA ENERO 26 DE 1980, REGISTRO
NM. 177, LIBRO 71-III Y ADICIONES DE LA DIRECCIN GENERAL DE
PROFESIONES DE LA SECRETARA DE EDUCACIN PBLICA.
FACULTAD DE ENFERMERA
PROCEDIMIENTOS DE ENFERMERA
PARA LA ALIMENTACIN NUTRICIONAL EN LOS
CLIENTE DE
QUE PARA OBTENER EL TTULO DE
LICENCIADO EN ENFERMERA
PRESENTA
2014 - 2015
ABRIL 2015
DICTAMEN
NOMBRE DEL
.
TEMA DE INVESTIGACIN:
PROCEDIMIENTOS DE ENFERMERA
_____________________________
PARA EL CUIDADO EN LA
ALIMENTACIN NUTRICIONAL EN LOS
CLIENTES DE NEUROCIRUGA
TTULO A RECIBIR:
LICENCIADO EN ENFERMERA
FECHA:
EL O LA QUE SUSCRIBE ANA LAURA ANGULO SORIANO
ACREDITADO POR LA UNIVERSIDAD I.C.E.S.T. COMO ASESOR DE
TESIS DE LICENCIATURA EN ENFERMERA HACE CONSTAR QUE EL
TRABAJO DE TESIS AQU PRESENTADO CUMPLE CON TODOS LOS
REQUISITOS ESTABLECIDOS POR LA DIVISIN DE ESTUDIOS, PARA
OBTENER EL TTULO DE LICENCIADA EN ENFERMERA, SE
AUTORIZA A LA ALUMNA PRESENTARLA ANTE LA DIRECCIN PARA
SU RPLICA.
______________________________________
MAESTRO GUILLERMO BRAULIO TENORIO HERRERA
ASESOR TITULAR
NDICE
DICTAMEN
DEDICATORIAS
AGRADECIMIENTOS
NDICE
INTRODUCCIN
CAPTULO I. FUNDAMENTACIN DEL PROBLEMA
1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.1.1 PREGUNTA DE INVESTIGACIN
1.2 JUSTIFICACIN
1.3 OBJETIVOS
1.3.1 GENERAL
1.3.2 ESPECFICOS
1.4 HIPTESIS
1.5 VARIABLES
1.5.1 INDEPENDIENTE
1.5.2 DEPENDIENTE
1.6 DELIMITACIN
CAPITULO II. MARCO TERICO
2.1 MARCO HISTRICO
(ANTECEDENTES DEL TEMA ESTUDIADO)
2.2 MARCO TERICO CONCEPTUAL
2.2.1 ANATOMA, FISIOLOGA Y PATOLOGA
2.2.2 FUNDAMENTOS TERICOS DE ENFERMERA
2.2.2.1 Organizacin Mundial de la Salud
2.2.2.2 Tericas
CAPTULO I.
FUNDAMENTACIN
DEL PROBLEMA
1.2. JUSTIFICACIN
La presente tesis me aporto una mejora de conocimientos en los
procedimientos para la atencin de los pacientes que requieren cuidado en
la alimentacin nutricional, lo cual me llevo a lograr una mejor atencin.
Con lo que se pretende dar a la importancia de una buena nutricin
para su pronta recuperacin y evolucin, evitando con esos el desgaste
fsico y emocional del cliente entorno familiar y tambin con eso los altos
costos a la institucin por las complicaciones y prolongados das de
estancia hospitalaria.
Esta investigacin busca una mejor realizacin en los procedimientos
del personal de enfermera sobre Importancia que tiene la Nutricin, en los
pacientes que se encuentran en riesgo de una complicacin.
Una mejor nutricin en los pacientes brindara la oportunidad de
optimizar los recursos para el cliente y orientar a la familia en el manejo de
la dieta requerida logrando una buena alimentacin.
4 DeCS: Alimentacin/Nutricin/Metabolismo/Salud/Enfermedad/Mortalidad.
1.3. OBJETIVOS
1.3.1. OBJETIVO GENERAL
Proporcionar
al
personal
de
enfermera
los
procedimientos
1.5. VARIABLES
1.5.1. INDEPENDIENTE
Manejo adecuadamente de las vas de accesos, de los nutrientes.
1.5.2. DEPENDIENTE
Caractersticas de la alimentacin.
Evitar las complicaciones
1.6. DELIMITACIN
La presente investigacin se realiz en el CMN 20 de Noviembre,
ISSSTE ubicado en Av. Flix cuevas N 540 Col. Del valle delegacin Benito
Jurez C. P. 03229. Dirigido al personal del Servicio de Neurociruga en el
periodo de Abril Octubre 2015
Durante el primer ao del sexenio de Adolfo Lpez Mateos se
promulg la ley que cre el ISSSTE. Antes de aquel 1959 slo ocho de 33
sindicatos afiliados a la FSTSE contaban con atencin mdica financiada
por las dependencias del gobierno federal. No se inclua a los familiares de
los empleados al servicio de la Federacin. Con dicho instituto esta
situacin se modific radicalmente y adems fueron introducidos nuevos
aspectos de justicia social. Hace 52 aos las necesidades del ISSSTE para
atender la faceta de la salud de sus afiliados se planteaba para 488 mil de
stos, cifra 20 veces menor que la actual. La infraestructura hospitalaria
propia del instituto arranc con la adquisicin de un edificio que iba a ser el
Hospital Fajer. Para 1961 ya estaba convertido en el Centro Hospitalario 20
de Noviembre, empezando a funcionar como tal ese ao. Hace 50 aos el
ISSSTE tambin inici la puesta en marcha, a lo largo y ancho del pas, de
unidades de atencin mdica en sus tres niveles. Medio siglo despus y ya
convertido en Centro Mdico Nacional 20 de Noviembre (CMN 20 de N)
este hospital tiene slido prestigio en atencin mdica de alta especialidad,
como excelente promotor de la investigacin cientfica y del intercambio
acadmico internacional. A travs de 59 especialidades mdicas, otorga
mensualmente un promedio de 15 mil consultas de alta capacidad y registra
ms de mil egresos hospitalarios. Practica 600 cirugas y ms de mil 500
estudios de laboratorio, cinco mil radiolgicos y 600 de medicina nuclear, as
como tambin aplica 800 tratamientos de quimioterapia y mil 600 de
radioterapia. En el mbito nacional en 1975 fue pionero en transplante renal.
Ha
sido
pionero
en
la
estructuracin
integral
de
servicios
ha destacado en
imagenologa
CAPTULO II
ACCIONES
DE
ENFERMERA
DE
ACUERDO
AL
RESULTADOS
NOC
Estado
P:Deterioro de la deglucin
nutricional
(00103)
10004
INDICADOR
100401)
MEDICION
1 Desviacin
Am
Ingesta
grave de
pu
rango normal
la
2 Desviacin
de
de nutrientes
Capacidad por
FACTORES
RELACIONADOS (CAUSAS) E:
Problemas con la conducta
alimentaria.
lo que los
nutrientes
pueden cubrir
las necesidades
ESCALAS DE
(100408)
Ingesta
de lquidos
sustancial del
rango normal
El
3 Desviacin
in
la
metablicas
Relacin
rango normal
de peso y talla
4 Desviacin
normal
5 Sin
desviacin del
rango normal
au
Una lcera por presin se puede definir como una lesin localizada en la piel o en el tejido
subyacente, normalmente sobre una prominencia sea, como resultado de la presin o la
presin combinada con el cizallamiento.
Tambin se asocian con las lceras por presin numerosos factores contribuyentes y de
confusin; la importancia de estos factores an est por determinar1.
Las lceras por presin no son un fenmeno nuevo; aunque en la literatura se publica su
existencia desde hace miles de aos, en las ltimas dcadas se ha observado un aumento de
los conocimientos y las investigaciones que ha conducido al desarrollo de directrices de
prctica clnica, herramientas de evaluacin de riesgos y programas preventivos. Por ejemplo,
se ha producido un aumento del 960 % en el nmero de publicaciones centradas en las
lceras por presin entre 1990 y 2008.2
Inicio de la pgina
El 1,4 % de los pacientes tenan una lcera por presin (U.P.P.) relacionada con
dispositivos mdicos
Inicio de la pgina
especfico en el tiempo. Tngase en cuenta que incluira a pacientes con una lcera
por presin en el momento del ingreso, as como los pacientes que desarrollan una
lcera a partir de su ingreso.
Los dos trminos se emplean a menudo de forma incorrecta; puesto que tienen
significados muy diferentes es importante que se apliquen correctamente.
Adquiridas por la asistencia sanitaria: hace referencia a las lceras por presin
que se producen despus del ingreso en un entorno de asistencia sanitaria
especfico. Esta puede ser una medida ms relevante si se est evaluando el
impacto de programas de prevencin.
5 pases europeos
publicados9
4,5-27 %
China: estudio de 2913 pacientes10
85 838 pacientes7
21,7-45,5 % en la UCI
PREVENCIN DE LAS LCERAS POR PRESIN
Categoras de lceras
Por: Mlnlycke Health Care, agosto 23 2013Publicado en: Prevencin de las lceras por presin
Para describir el estado de una herida, los grupos EPUAP y NPUAP 1 recomendaron
que las lceras por presin se dividieran en categoras de 1 a 4. La categora 1 puede
indicar que el paciente est en riesgo, mientras que la categora 4 significa prdida de
tejido de espesor completo con exposicin del hueso, el tendn o el msculo.
+ Contenido en esta pgina
Inicio de la pgina
Se considera incorrecto revertir el estadio de una herida cuando esta se cura (por
ejemplo, un estadio / categora 4 siempre debe documentarse como tal); se debern
utilizar las herramientas especficas para controlar la curacin.
Inicio de la pgina
En el NPUAP de EE. UU. se han aadido dos categoras adicionales que pueden
denominarse como estadio 4
en otros sistemas de clasificacin como el publicado por el EPUAP.
Inicio de la pgina
Inclasificable
La piel perilesional que presenta manchas rosas / blancas normalmente indica maceracin.
Mientras que la U.P.P. tiende a ser de forma nica y regular, las lesiones por humedad
tienden a ser difusas con mltiples manchas y forma irregular.
Las lesiones por humedad son normalmente superficiales.
Si aparece necrosis es poco probable que sean lesiones por humedad.
PREVENCIN DE LAS LCERAS POR PRESIN
Estrategias de prevencin
Por: Mlnlycke Health Care, agosto 23 2013Publicado en: Prevencin de las lceras por presin
problemas relacionados con la lcera por presin. Todas las evaluaciones de riesgos
debern documentarse detenidamente y se realizarn reevaluaciones.
Inicio de la pgina
Mepilex Border es un apsito autoadhesivo absorbente que actualmente est indicado para el
tratamiento y prevencin de las lceras por presin. Mepilex Border, a travs de su estructura
exclusiva de 5 capas y de la tecnologa Safetac de silicona suave adhesiva patentada, ha
demostrado que aade tres vas de proteccin frente a los factores de riesgo presentes en la
formacin de lceras por presin y causa menos dolor durante el cambio de apsito.
La tecnologa Safetac le permite levantar y sustituir el apsito sin que pierda sus propiedades
adherentes. Por tanto, puede comprobar el estado de la piel peridicamente para combinar
muchos de los protocolos de prevencin de lceras por presin actuales sin que tenga que
cambiar el apsito.
Los resultados de las pruebas in vitro muestran que Mepilex Border puede ayudar a disminuir
los efectos de las fuerzas de cizallamiento sobre el tejido en ms del 50 % durante el tiempo
que est colocado. Sin Mepilex Border, la piel desprotegida est expuesta a los efectos
nocivos de las fuerzas de cizallamiento22.
Inicio de la pgina
Inicio de la pgina
Tratamiento eficaz
Por: Mlnlycke Health Care, agosto 23 2013Publicado en: Prevencin de las lceras por presin
Los pacientes con alto riesgo de desarrollar lceras por presin pueden identificarse
antes de que estas se produzcan si se evala el riesgo; sin embargo, actualmente se
reconoce que existen situaciones en las que la lcera por presin es inevitable.
Revise los elementos clave del tratamiento de la lcera por presin.
Evaluar el dolor: puede aparecer dolor tanto durante los procedimientos como
en reposo, utilice una herramienta de evaluacin del dolor validada, como, por
ejemplo , una escala analgica visual
Elija una superficie de apoyo adecuada y tenga cuidado con los cambios
posturales de los pacientes (conozca los requisitos especiales de los pacientes en
cuidados intensivos o aquellos con lesiones en la columna vertebral y obesidad)
Estadio
Localizacin
fotografas de la herida)
Existe cavitacin?
Trayecto sinuoso / tunelizacin
Presencia de tejido
necrtico / esfacelos
Exudado
Por: Mlnlycke Health Care, agosto 23 2013Publicado en: Prevencin de las lceras por presin
Las lceras por presin suponen una carga importante sobre los
sistemas sanitarios a nivel mundial.
Estas heridas dolorosas pueden afectar gravemente a la calidad
de vida del paciente y es necesario que los facultativos
sanitarios consideren cmo la implementacin de los
protocolos de prevencin pueden ofrecer ahorro de gastos a
largo plazo. Por ejemplo, el coste de un apsito es mnimo en
comparacin con los costes del tratamiento de una lcera por
presin establecida.
Aumento de la angustia
Aumento de la duracin de la
estancia hospitalaria
Inicio de la pgina
Hasta el 87,5 % de los pacientes afirma que sufre dolor durante el cambio de
apsito de la herida12
La prevalencia del dolor debido a una U.P.P. era del 16,3 %13
En las directrices NPUAP / EPUAP publicadas recientemente se comenta que este dolor
puede ser cuantificado y diferenciado de otros episodios de dolor y, lo que es ms
importante, se produce tanto durante los procedimientos como en reposo. Asimismo, las
directrices recomiendan que se evale el dolor en todos los pacientes con lceras por presin
usando una escala validada y medidas preventivas o de tratamiento establecidas
implementadas.
Ejemplo de herramienta de evaluacin del dolor
Impacto financiero
Las lceras por presin suponen una carga considerable sobre los sistemas sanitarios a nivel
mundial, con un coste adicional en litigios emergente que ha aumentando en importancia
durante los ltimos aos.
Los facultativos sanitarios deben estar atentos a los costes tanto directos como indirectos y
considerar cmo la implementacin de los protocolos de prevencin puede ofrecer ahorro de
gastos ms a largo plazo. El coste de un apsito, por ejemplo, como herramienta de
prevencin es mnimo en comparacin con los costes de tratar una lcera por presin
establecida.
Algunas cifras del coste econmico real de las lceras por presin:
Cifra 1
Cifra 2
Cifra 3
Cifra 4
El coste medio para tratar a un individuo con una lcera inclasificable o una
lesin tisular profunda se estim en 43 180 dlares17,18.
Cifra 5
Cifra 6
El coste hospitalario medio para las lceras por presin en EE. UU. es de 14 260
dlares; en comparacin, el mismo coste en Corea es de 3000-7000 dlares11.
Cifra 7
BREVE CRNICA
HISTRICA DEL
CUIDADO DE LAS
HERIDAS
Autores
Corella Calatayud, J. M.*
Mas Vila, T.**
Tarragn Sayas, M. A.**
Resumen
Describimos en este trabajo, una breve cronologa de la evolucin histrica de los cuidados de
Enfermera con respecto a la curacin de las heridas y las lceras, indicando sobre todo la
gran importancia y preocupacin que estas causaron desde la aparicin del hombre sobre la
tierra hasta nuestros das, as como la implicacin de la industria farmacutica en el desarrollo
de productos y apsitos para la buena y rpida curacin de las heridas y las lceras.
PALABRAS CLAVE: Enfermera. Ulceras. Heridas. Historia de la Enfermera. Apsitos
hidrocoloides.
La historia de la humanidad es una lucha del hombre contra los elementos, incluido el
mismo, de modo que esta supervivencia ha conllevado numerosas luchas contra su entorno,
con las consiguientes lesiones y heridas en su propia persona. Es por ello que desde la
aparicin del hombre hasta nuestros das los cuidados y curacin de lceras y heridas, ha
sido un tema muy debatido tanto desde el punto de vista prctico como cientfico.
Ya desde el paleoltico exista preocupacin por los cuidados de las heridas, ya que desde
el punto de vista de la subsistencia, las heridas ocasionaban grandes impedimentos dentro
del grupo de pobladores de esa poca, que al ser nmadas, los heridos o lisiados suponan
una traba en los desplazamientos, retrasando la marcha del grupo y poniendo en peligro la
supervivencia del mismo, por las muchas rivalidades y luchas existentes entre las diferentes
tribus o por el ataque de bestias que habitaban en estos lugares.
Posteriormente, en los tratados de curacin de heridas por los rabes, ya hay amplitud de
datos que nos llevan a curaciones mediante creencias religiosas, pcimas, emplastes o
dietas, destacando la creacin de verdaderas farmacias, desvinculadas totalmente de la
medicina y de origen privado, que exportaron ms tarde por toda Europa, dedicadas a la
preparacin de estos productos.
Durante las dcadas de los aos 50 y 60, impera el criterio de que es bueno que las
heridas se sequen y formen costra. Gran error, ya que la costa es porosa y no mantiene la
humedad y temperatura adecuada, perjudicando de esta manera la cicatrizacin, debido a la
muerte de las clulas que emigran hacia el exterior.
A principios de los 70 se empieza a ahondar en la investigacin para evaluar las ventajas
de la cicatrizacin de las heridas manteniendo un medio hmedo, que favorezca la migracin
celular desde las capas ms profundas hacia las ms externas y la reepitelizacin,
manteniendo una humedad y temperatura estable.
Los avances tecnolgicos nos llevan hacia los tratamiento en medios hmedos. As,
Odland en 1958 afirma que La cicatrizacin es ms rpida si la herida se mantiene intacta y
Winter en 1962 observ que: En un medio hmedo se favorece la epitelizacin. Lo mismo
informa Rovee en 1972: En este medio hmedo y sin costra se estimula la migracin y se
facilita la reepitelizacin.
La industria farmacutica empieza a investigar y trabajar para poder sacar al mercado
algn producto que favorezca estos medios para la cicatrizacin de las heridas, apareciendo
lo que se llam pelcula de poliuretano, realizndose las primeras experiencias de curas
hmedas, destacando la sensible disminucin del tiempo de cicatrizacin de las heridas.
Con la aparicin de los films de poliuretano o pelculas plsticas, se consiguieron grandes
ventajas como permitir la observacin de la evolucin y el mantenimiento de la humedad en la
lesin. Se avanz de gran manera en este momento frente a las curas tradicionales.
Sin embargo, estas innovaciones presentaban problemas de ndole prctico, ya que estas
pelculas plsticas carecan de capacidad absorbente, no reteniendo el exudado inflamatorio y
provocando maceracin en los bordes de la herida evitando de nuevo una buena
cicatrizacin. Debido a esto, los cambios deban ser frecuentes por las fugas del abundante
exudado y el consiguiente desprendimiento de los apsitos, no manteniendo unas condiciones
adecuadas para la cicatrizacin como se haba pretendido.
De nuevo la industria farmacutica se pone en marcha y desarrolla sustancias hidroactivas
y/o absorbentes que mantienen la humedad, controlan el volumen de exudado y mejoran la
evolucin de la cicatrizacin.
Es pues la industria farmacutica quien desarrolla el concepto de cura hmeda con apsito
hidrocoloide, respondiendo a las necesidades, tanto teraputicas como profesionales,
mejorando la calidad asistencial y mayor comodidad para el paciente. Este apsito
hidrocoloide, facilita el desbridamiento y la absorcin de exudado, estimula la formacin de
tejido de granulacin y favorece la epitelizacin.
En 1983, Ryan, en un estudio que realiza con apsitos hidrocoloides para la cicatrizacin
de heridas, afirma que: Durante las dos o tres semanas iniciales de tratamiento el apsito
parece particularmente cualificado en el desbridamiento de la lcera, especialmente del tejido
necrosado periulceral, con el resultado de la aparicin de tejido sano en los mrgenes de la
lesin.
Hasta tal punto es importante y necesaria la cura y cicatrizacin de heridas y lceras, que
en 1988 se crea en Decide, Inglaterra, el Instituto de Investigacin para la Cicatrizacin de
las Heridas, con el fin de profundizar en los mecanismos biolgicos de la cicatrizacin.
Las lceras requieren un gran cuidado por parte de enfermera, siendo en la mayora de las
situaciones, responsabilidad suya, ya que con unos adecuados conocimientos y haciendo una
valoracin de la posibilidad de factores de riesgos de cada paciente, se podra, en la mayora
de situaciones evitarlas.
La aportacin de cuidados tanto preventivos como curativos, requiere una gran utilizacin
de recursos humanos y materiales, si bien los costes econmicos que ocasionan estn muy
por debajo de los costes de hospitalizacin que genera un paciente ingresado por estos
motivo, con estancias ms prolongadas para su cura y cuidados.
Segn la OMS la forma de valorar la calidad asistencial de un Centro Hospitalario viene
dado por la cantidad de ulceraciones que se producen en pacientes hospitalizados con riesgo
de ulcerarse, ya sea por edad, sedentarismo o malnutricin.
Si la atencin que se presta es de buena calidad, no se llegar a tener gran nmero de
pacientes ulcerados ni pacientes con grandes ulceraciones y por lo tanto el tiempo invertido
para la cura o los cuidados ser menor.
Es importante tener en cuenta que dada la multicausalidad de la aparicin de las lceras,
no solo debe asumir los cuidados el profesional de Enfermera, sino tambin deben implicarse
otros profesionales como, Mdicos, Trabajadores Sociales, Auxiliares de Enfermera, ayuda
domiciliaria, Voluntarios, etc. Con la adecuada coordinacin de los mismos, se puede llegar al
cuidado integral del paciente.
Tomando el modelo propuesto por Twuiff sobre la relacin de Enfermera con el cuidador
informal, llegamos a la conclusin de que estos pacientes se recuperan antes y tienen menor
nmero de incidencias, siempre que los profesionales aportemos a los cuidadores los
siguientes parmetros:
Educacin sanitaria.
Planificacin de los cuidados.
Apoyo y asesoramiento.
Los gestores econmicos hacen una evaluacin de la actividad, con relacin a los recursos
utilizados y su coste, se deben considerar en los modelos econmicos tanto los costes
directos (apsitos, tratamientos quirrgicos, etc) como tambin los indirectos, relacionados
con la calidad de vida del paciente, y medidas preventivas, lo que nos llevar a alcanzar unos
parmetros de xito exigibles, dentro de nuestros cuidados de enfermera.
Por este motivo, el nivel de salud alcanzado por un paciente, ser el indicador del coste
enfermero y debemos ser valorados como un centro generador de calidad a un coste
razonable.
Es evidente que la falta de comunicacin, el desconocimiento de las actividades en los
distintos niveles de atencin, la descoordinacin en el mismo centro, la falta de protocolos
para afrontar las diferentes situaciones tanto preventivas como curativas, nos lleva al
distanciamiento de los profesionales y a veces hasta al mismo enfrentamiento. Es
fundamental por tanto activar la interrelacin de los profesionales mediante seminarios,
actividades docentes, desarrollo de protocolos, que debern ser validados por diferentes
profesionales con experiencia, a fin de alcanzar niveles de satisfaccin profesional y de este
modo beneficiar los cuidados de los pacientes.
BIBLIOGRAFA
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13. Centelles, R. y cols.: Evaluacin de la atencin domiciliaria en un paciente con lceras por