UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA DE MXICO

Nombre: SERGIO JARRA MARTINEZ Matricula: ES1421010747

Nombre de la asignatura : Sistemas de Calidad

Evidencia de aprendizaje.
Metodologas de mejora continua aplicada
en las empresas certificadas con ISO 9000

Sergio Jarra Martnez.

Sistemas de Calidad.

Propsitos
Identifica las metodologas comnmente utilizadas para la mejora de la calidad en las empresas.
La empresa visitada fue Coca Cola FEMSA se encuentra ubicada en col. El Olimpo en Toluca
Estado de Mxico.
En esta ocasin, las plantas de Tepotzotln y Monterrey obtuvieron la certificacin del Sistema de
Gestin Integral (ISOS Integrados) que comprende los mbitos de Salud y Seguridad
Ocupacional OHSAS 18001, Calidad ISO 9001, Inocuidad FSSC 22,000 y Ambiental ISO
14,001. Lo anterior significa que estn comprometidos en el cuidado de la satisfaccin de las
necesidades de clientes y consumidores a travs del cumplimiento de estndares internacionales,
que tienen el objetivo de llevar los productos y procesos a la mejora continua, el cuidado del
medio ambiente y evitar algn dao o deterioro en la salud de colaboradores y visitantes; de esta
forma, se genera una entera confianza para el consumo de todas sus bebidas. FEMSA
(08/06/2015)
Por otra parte las estrategias de mejora continua en la planta como lo comento un integrante de la
empresa (Jos Enrique Maya Gonzlez) que la satisfaccin del cliente depende la excelencia y la
calidad de la empresa, por su parte necesita de asistir a cursos de capacitacin en donde le
integran toda la informacin que corresponde a las estrategias, edemas de que lleva el control de
los registros que llenan sus compaeros, tambin forma parte de las juntas de informes diarios y
de planeacin del turno, conociendo todas las expectativas que requiere el departamento
(Jarabes), dndole el seguimiento a los comentarios de los compaeros, la facilidad que
implantan estas certificaciones es la capacidad de encontrar las desviaciones y problemas que se
vean en cada da, detectando los errores y dndole pronta solucin.
MISIN
Generar valor econmico y social a travs de empresas e instituciones.
VISIN
El enfoque hacia el cumplimiento de esta misin slo se compara con la pasin por alcanzar
nuestros objetivos estratgicos.
Satisfacemos con excelencia al consumidor de bienes y servicios.
Duplicamos el valor de nuestros negocios cada 5 aos.
Tenemos una diversificacin en mercados que privilegian un alto potencial de crecimiento.
Somos lderes en los mercados en donde operamos.
Transformamos positivamente las comunidades en donde participamos.

Somos el mejor lugar para trabajar.

VALORES
El logro de nuestros objetivos estratgicos depende directamente de nuestro compromiso hacia la
prctica de los valores clave que hemos venido cultivando por ms de un siglo:
RESPETO Y DESARROLLO INTEGRAL DE COLABORADORES
INTEGRIDAD Y AUSTERIDAD
PASIN POR EL SERVICIO AL CLIENTE
CREACIN DE VALOR SOCIAL
La Segunda empresa Visitada es Unilever de Mxico de S. de R.L. de C.V.
Por su parte esta empresa est certificada por la norma ISO 9001 aunque tambin las normas que
marcan que los alimentos sean inocuos es la FSS 22000 que integra los requisitos que mantienen
a la empresa con los estndares de calidad de clase mundial y por consiguiente la cartera de
clientes es muchos ms amplia en cuestin y de integracin, tambin deben cumplir con los
requisitos.
Misin: satisfacer las necesidades de los clientes consumidores con la mejor calidad de nuestros
productos, generando valor en sistemas de administracin y control de los productos, innovando
en estrategias que disminuyan los ndices de contaminacin y que aumente el inters por seguir
adelante.
Visin: ser la mejor empresa a nivel mundial reconocida por su excelencia en la
fabricacin de los productos para el consumo con productos de primera en calidad, ser una
empresa sustentable en todos los sentidos, protegiendo a la naturaleza y nuestra gente.
Objetivos: la empresa en su ramo alimenticio es lder en la elaboracin de productos para
el consumo humano generando valor agregado en su producto. Los objetivos tcticos es ofrecer
productos de calidad al consumidor en presentaciones diversas que satisfagan sus necesidades en
cuanto a calidad se refiere, los objetivos operacionales es reducir los costos de fabricacin de los
productos produciendo ms productos ocupando la misma energa elctrica, reduccin en las
mermas y no realizar re trabajos por la mala calidad del producto.
Identifica los organismos certificadores de la calidad de la localidad.
AENOR MEXICO
Organismo Certificador de Sistemas de Gestin de Calidad e Institucin Capacitadora.
Mxico, D.F.

AMERICAN TRUST REGISTER

Organismo Certificador de Sistemas de Gestin. Dedicado a la Capacitacin de Negocios,
Cursos de Alta Calidad, etc.
Naucalpan, Edo. de Mx.
BSI MANAGEMENT SYSTEMS MEXICO
Es una empresa dedicada a realizar Auditoras y Certificaciones de Sistemas de Gestin, as
como proveedores de Capacitacin, Informacin y Conocimiento sobre Normas, Sistemas de
Gestin,...
Mxico, D.F.
BVQI MEXICANA
Desde su fundacin en 1828, Bureau Veritas ha construido constantemente su reconocida
experiencia, ayudando a sus clientes a cumplir con las normas y reglamentaciones relacionadas
con la calidad,...
Monterrey, N.L.
INSTITUTO LATINOAMERICANO DE ASEGURAMIENTO DE CALIDAD
Capacitacin, Asesora, Consultora en Calidad.
Mxico, D.F.
NORMEX
Le brindamos soluciones en esta situacin de crisis, para ayudarle a recuperar la confianza de sus
clientes y el reconocimiento de la autoridad.
Mxico, Edo. de Mx.
OCICERT MEXICO
Empresa Dedicada a Ofrecer Servicios de Capacitacin Abierta y Certificacin en las Areas de
Sistemas de Gestin, Buenas Prcticas de Manufactura, Estndares de Marca Internos, Medicin
del...
Naucalpan de Jurez, Edo. de Mx.
PERRY JOHNSON REGISTRARS DE MEXICO PJR

Es un registrador de servicio completo que lleva mltiples acreditaciones internacionales. Esto

significa PJR tiene la autoridad para Registrar Organizaciones, reconocindolos por la integridad
de...
Monterrey, N.L.
SGS DE MEXICO
Nuestros servicios le permiten operar de manera ms sostenible, mejorando la calidad y la
productividad, reducir los riesgos, verificando el cumplimiento y la velocidad cada vez mayor en
el mercado.
Mxico, D.F.

(09/06/15)
Identifica como implementan la mejora continua las empresas certificadas
La mejora continua se implementa desde la capacitacin integral de los integrantes de cada
organizacin en mantener los estndares de calidad establecidos y normados por ISO, las
estrategias de aprendizaje deben ser dadas de la mejor manera, en tiempo y forma. Concientizar
al personal de que depende la satisfaccin del cliente en la elaboracin de los productos y
servicios.
Identifica las problemticas comunes para mantener la mejora continua en las empresas.
La principal problemtica que sufren las empresas para aplicar la mejora continua es
organizacin de la produccin y gestin de stocks, Previsin, planificacin y control de la
produccin, Auditoria de previsin y planificacin, Auditoria de mtodos y tiempos. Manuel
Rajadell Carreras (2005)
Fuentes:
Visita a planta Coca Cola FEMSA.
Visita a Unilever de Mxico de S. de R.L. de C.V.
http://www.biblioteca.org.ar/libros/91584.pdf
http://www.femsa.com/es/femsa-informa/las-certificaciones-reafirman-nuestro-compromiso
http://www.femsa.com/es/conoce-femsa/cultura-organizacional/misi%C3%B3n-visi%C3%B3ny-valores

http://www.cosmos.com.mx/producto/3mcj/organismo-certificador-de-sistemas-de-gestion-decalidad-iso:9000
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