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UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA DE MXICO

Nombre: SERGIO JARRA MARTINEZ Matricula: ES1421010747


Nombre de la asignatura : Sistemas de Calidad

Evidencia de aprendizaje unidad 2

Sergio Jarra Martnez.


Sistemas de Calidad.

Historieta.
Los sistemas de calidad aplicados en cada rea de trabajo son fundamentales para la elaboracin de un
producto o servicio que integren los elementos de una estrategia de trabajo.
Un da normal de trabajo para Juan Carlos es importante porque sabe que el desempeo que ejerza en
sus labores cotidianas lo llevara a la satisfaccin como proveedor de un servicio y como cliente de los
mismos. Y por eso sabe que el valor de su familia y es indispensable para l. La responsabilidad de
elaborar los productos de calidad y llevarlos a las dems familias lo pone a pensar y a tener buenos
hbitos de manufactura.

Images google (28/05/2015).


En la empresa que labora es particularmente una empresa que fabrica alimentos de primera necesidad
que son necesarios e indispensables y que por ser de primera necesidad deben estar en el momento que
se requieran para su consumo.

Images google (28/05/2015).


Por su parte Juan Carlos al elaborar los productos se requiere que tenga ojos y mente en la tarea a
desempear, las herramientas que ocupa para hacer valer sus procedimientos son las siguientes:

Tener su equipo de proteccin necesario.

El llenado de los registros al 100%

Revisar los productos que tengan lo necesario para su elaboracin.

Detectar fallas de las maquinas o productos.


Para esto antes de ingresar a laborar con la empresa se le dio una capacitacin en la cual se le dieron
conocer las polticas y reglas de la empresa, as como detectar cualquier falla en la elaboracin del
producto, revisar los puntos crticos y atacarlos de raz, as como comnmente se debe hacer, las
prcticas de manufactura y aplicar los principios de calidad que se promulgan en las normas tcnicas
ISO 9000:2005, la bsqueda del mejoramiento continuo de la gestin.
Estos principios de calidad en gestin son:
Enfoque hacia la satisfaccin del cliente consumidor aplicando la calidad
total.
Liderazgo facultativo.
Enfoque basado en procesos y procedimientos para aplicacin de la calidad.
La mejora continua.
Enfoques basados en datos estadsticos y en base a ellos la toma de
decisiones.
Coordinar, cooperar y articular.
Y lo ms indispensable la transparencia en los datos y registros.
La importancia que Juan Carlos tiene en la toma de decisiones y observando las desviaciones de los
productos y saber si requiere de un ajuste en la forma de trabajo es porque ha observado un Poka Yoque
en el cual la prueba de errores en las lneas de produccin lo han llevado a realizar varios Kaizen para
hacer que los procesos sean menos costosos a la empresa y tambin teniendo un ahorro, generando valor
agregado a los productos y servicios para la satisfaccin del cliente consumidor otorgndole productos
de primera necesidad de buena calidad en tiempo y forma como lo requiere.

Poka Yoke
Calidad Total

Kaizen

Las herramientas en el proceso de produccin que a Juan Carlos le han implementado, son eficientes
porque las actividades que desarrolla son de manera continua y genera el potencial para que los
productos sean de calidad, las estrategias que requieran cambiar se tratan en el anlisis de puntos crticos
en los crculos de calidad tomando en cuenta los puntos de vista y que sean analizados en equipo para
darle solucin, con los datos obtenidos de la reunin, han elegido a un lder del equipo que lleve a cabo
las estrategias de trabajo, este es Pablo que por su parte es el encargado de llevar el control estadstico de
los registros y procedimientos, la estandarizacin de criterios de calidad.

Images google (29/05/2015).


Para llevar a cabo este programa hay que ver la secuencia y con los controles para aplicar la calidad son
asignados por los directores de la empresa por medio de una informacin gerencial en la que se planean
las actividades del cmo se van a realizar y en qu momento de la produccin ya teniendo los datos
estadsticos se planea con las distintas reas de operacin de la empresa para dar a conocer los
resultados, para planificar las medidas de calidad a largo plazo y con el departamento de aseguramiento
de calidad se apoyan para darle seguimiento.

Images google (29/05/2015).

Con la satisfaccin, Juan Carlos hace validacin y verificacin de sus procesos y procedimientos con un
correcto llenado de registros y parmetros en los tableros de informacin, con una elaboracin de
productos de alta calidad que satisfacen las necesidades del cliente consumidor, llego el momento de ir a
casa para Juan Carlos sabe qu ha puesto en prctica todo lo aprendido en las situaciones que podran
poner en riesgo a la marca y a las personas que consumen este tipo de alimentos, obtiene resultados que
para l lo han hecho reflexionar en todas y cada una de las actividades que realiza da con da est
contento por su trabajo y el sustento que lleva a la casa.

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El aplicar la calidad total depende siempre de la voluntad de cada una de las personas, concientizarnos y
saber que hay situaciones que pueden afectar la vida de los dems y de nosotros, poner en prctica todos
estos aspectos va a marcar la pauta para cualquier persona, hagmonos consientes y creemos un espacio
en el que tengamos la necesidad de crear algo nuevo que mejore a todo el mundo, con los re trabajos y
perdidas en los materiales estamos desperdiciando tiempo, dinero, esfuerzo y lo ms importante no
estamos contribuyendo con el medio ambiente, tomemos conciencia y siempre pensemos que la calidad
depende de nosotros.

Images google (29/05/2015).

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