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INDICE
DISEO DEL PROCESO DE PRODUCCIN (PARTE A) BALANCE O EQUILIBRIO DE UN PROCESO O DE UNA LNEA DE PRODUCCIN (PARTE B)
DISEO DEL PROCESO DE PRODUCCIN ...................................................................................... 3
1. Objetivos ............................................................................................................................... 3
2. Introduccin .......................................................................................................................... 3
3. Filosofas de Produccin........................................................................................................ 3
4. Diseo de Proceso ................................................................................................................. 5
4.1. Qu es un proceso? ..................................................................................................... 5
4.2. Elementos claves de un proceso ................................................................................... 6
A. La tecnologa ................................................................................................................. 6
B. Fuerza laboral ................................................................................................................ 6
C. Know-how (saber hacer) ............................................................................................... 6
D. Espacio fsico ................................................................................................................. 6
4.3. Qu es el Diseo del Proceso? .................................................................................... 6
4.4. Qu involucra el Diseo del Proceso? ......................................................................... 6
5. Elementos que inciden en el Diseo del Proceso ................................................................. 7
6. Tipos de Proceso ................................................................................................................... 8
6.1. Descripcin de los Tipos de Proceso ............................................................................. 8
6.2. Caractersticas de los Tipos Procesos ............................................................................ 9
7. Tendencias en el Diseo de Procesos ................................................................................. 10
8. Clasificacin de las Operaciones de Servicio ....................................................................... 10
8.1. Servicios de Alto Contacto .......................................................................................... 11
8.2. Servicios de Poco Contacto ......................................................................................... 11
9. Aproximacin al Ciclo de Vida del Producto ....................................................................... 12
10.
Matriz del Ciclo de Vida del Proceso - Producto (Hayes y Wheelwright) ....................... 13
11.
Modelo Dinmico de Innovacin de Proceso y Producto ............................................... 14
12.
Resumen.......................................................................................................................... 17
BALANCE O EQUILIBRIO DE UN PROCESO O DE UNA LNEA DE PRODUCCIN (Regla heurstica
de Kilbridge y Wester) ................................................................................................................. 18
1. Objetivo ............................................................................................................................... 18
2. Introduccin ........................................................................................................................ 18
3. Qu es un Proceso? ........................................................................................................... 18
4. Balance o Equilibrio de un Proceso o de una Lnea de Produccin, utilizando la Regla
heurstica de Kilbridge y Wester ................................................................................................. 19
4.1. El Input o las Entradas requeridas por el Modelo ....................................................... 19
4.2. El Output o Salidas que genera el modelo .................................................................. 20
4.3. Los datos necesarios para operar el modelo .............................................................. 20
4.4. Los pasos a seguir para el Balance o Equilibrio de un Proceso o de una Lnea de
Produccin .............................................................................................................................. 20
4.5. La Regla Heurstica ...................................................................................................... 21
5. Desarrollo de Casos (ejemplos resueltos) ........................................................................... 21
Ejercicio # 1 ......................................................................................................................... 21
Ejercicio # 2 ......................................................................................................................... 25
Ejercicio # 3 ............................................................................................................................. 31
6. Resumen .............................................................................................................................. 37
7. Lecturas Complementarias.................................................................................................. 37
PARTE A
2. Introduccin
Todo proceso productivo debe ser gestionado, es decir, debe ser planificado, controlado,
dirigido, organizado y coordinado. Lo anterior nos permite hacer que las cosas sucedan de
acuerdo a lo planeado. Por lo tanto, el proceso es un medio para lograr el xito operacional y
por ende, obtener la satisfaccin de los clientes objetivos. Estos ltimos conceptos definen lo
relevante que es manejar un proceso productivo, comenzando con su diseo, pasando por su
implementacin y terminando con el control del out-put del proceso de transformacin.
Esta unidad nos introduce en los sistemas genricos de produccin de bienes y servicios.
Tambin nos define todos los conceptos relevantes asociados e involucrados en la definicin,
implementacin y manejo de procesos. Por ltimo, nos presenta una herramienta cuantitativa
para la organizacin y balance de la lnea de produccin. Este balance de lnea o equilibrio de
la carga de trabajo de la lnea de produccin nos permitir optimizar el consumo de recursos y,
por ende, fabricar al mnimo costo posible.
Cabe sealar que una lnea de produccin es un proceso de transformacin organizado a
travs de tareas secuenciales y repetitivas.
3. Filosofas de Produccin
La produccin de bienes puede ser manejada, administrada y controlada, es decir gestionada,
de acuerdo a dos filosofas o sistema de produccin genricos: Estos son:
No hay que olvidar que el flujo de produccin tiene reglas hechas por el hombre que lo
gobiernan y ste se debe adaptar o evolucionar en funcin de las necesidades y
requerimientos externos (del mercado).
Antiguamente, la ley que gobernaba era la de produccin push (empujar), es decir, sigue
trabajando sin importar que pase ms adelante en la lnea de produccin, o bien, haz
segn el plan.
Bajo el sistema push el flujo de informacin y el flujo de materiales fluyen o van en el mismo
sentido, es decir, desde la materia prima hacia el producto terminado, o bien, desde las
primeras etapas hasta las etapas finales del proceso (embalaje).
Esta regla funcion para los sistemas controlados por la produccin, en los que se tena el
mercado consumidor garantizado, o bien, exista un monopolio natural o artificial.
Por ejemplo, el sistema de produccin de electroartefactos (aspiradoras, lavadoras, secadoras,
planchas, etc.) de las empresas tales como Sindelen, Fensa Mademsa (CTI), Somela, etc., se
maneja bajo el concepto de la filosofa push.
SISTEMA DE PRODUCCION PUSH (EMPUJAR)
Flujo de Materiales
Flujo de Materiales
Estacin o
Centro de
Trabajo 1
Estacin o
Centro de
Trabajo 2
Flujo de Informacin
Flujo de Materiales
Estacin o
Centro de
Trabajo n-1
Flujo de Informacin
Estacin o
Centro de
Trabajo n
Flujo de Informacin
En los sistemas controlados por el mercado, en los que el cliente es el corazn, la ley que
gobierna es la regla de jalar o tirar la produccin, es decir, la esencia del sistema de
produccin tipo pull es hacer las cosas cuando se piden, o bien, haz en funcin del
requerimiento neto (lo adicional o marginal).
El input de partida de las operaciones viene desde el final del proceso. Bajo el sistema pull
los flujos fsicos y el de informacin van en direcciones opuestas. Bajo este sistema nada
comienza en la cadena a menos que haya una peticin desde el final de la lnea, o bien, desde
las ltimas etapas del proceso productivo (embalaje). Esta peticin o requerimiento viene
dado exclusivamente por el cliente.
Por ejemplo: los sistemas de comida rpida, tales como Mc Donald, Burger King, etc., se
manejan bajo el concepto de la filosofa pull. El cliente se para al frente del mostrador, hace
su pedido y luego se articula el proceso hacia atrs.
Flujo de Materiales
Flujo de Materiales
Estacin o
Centro de
Trabajo 1
Estacin o
Centro de
Trabajo 2
Flujo de Informacin
Flujo de Materiales
Estacin o
Centro de
Trabajo n-1
Flujo de Informacin
Estacin o
Centro de
Trabajo n
Flujo de Informacin
Cabe sealar, que una estacin o centro de trabajo est integrada por varias tareas o
actividades y, por lo tanto, un proceso de transformacin puede estar compuesto por varias
estaciones o centros de trabajo.
4. Diseo de Proceso
4.1. Qu es un proceso?
Un proceso transforma los recursos seleccionados tales como mano de obra, materias primas,
insumos, bienes de capital, tecnologa, etc. en productos terminados.
Este puede verse como una serie de tareas o acciones distintas, las cuales obedecen una lgica
(algoritmo, secuencia, etc.) y a un objetivo pre-determinado.
En la prctica, un proceso de transformacin est compuesto por varias estaciones o centros
de trabajo. En cada estacin o centro de trabajo se realizan una serie de actividades y tareas.
Estas actividades y tareas tienen una secuencia lgica que permite fabricar el producto al
mnimo costo posible. Esto queda representado en el siguiente diagrama:
INICIO
CT 1
CT 2
CT n
Actividad 1
Actividad 2
Actividad m
Actividad 1
Actividad 2
Actividad m
Actividad 1
Actividad 2
Actividad m
FIN
A. LA TECNOLOGA
B. FUERZA LABORAL
Este elemento incluye:
o El perfil del recurso humano requerido.
o La capacitacin y entrenamiento necesario.
o La especializacin en alguna tcnica o rea.
D. ESPACIO FSICO
Este elemento incluye:
o La localizacin de la Planta.
o El Lay-out del proceso (distribucin de las mquinas y herramientas dentro del
espacio fsico asignado).
6. Tipos de Proceso
La organizacin tradicional de los procesos va desde el flujo variable hasta el flujo continuo,
pasando por el flujo intermitente y el repetitivo. La descripcin de cada uno de ellos y su
aplicacin es la siguiente:
Flujo Variable: tiende a fabricar productos a la medida, todos distintos entre si. Aqu
normalmente se fabrican productos adaptados al gusto del cliente, en un nmero
reducido de unidades y se utilizan equipos y herramientas de propsito general.
Ejemplo: un taller de artesana, taller de pintura, clnica u hospital y taller de reparacin
de vehculos.
b)
c)
d)
El siguiente cuadro nos muestra los cambios que se experimentan en el tiempo al pasar de un
proceso Variable a un proceso Continuo.
Flujo Variable
Flujo
Intermitente
Flujo
Repetitivo
Flujo Continuo
10
Compaas de Seguros
Servicio de Correo
11
Introduccin
Crecimiento
Madurez
Declinacin
La duracin en el tiempo de
cada
etapa
depender
exclusivamente
de
las
caractersticas del producto y
de la industria en que se
participa.
La grfica muestra la curva y
las etapas presentes del ciclo
de vida del producto.
Las caractersticas de cada etapa se presentan a continuacin:
Etapa de Introduccin
Precios altos y mrgenes elevados.
Volmenes de produccin y de venta bajos.
Los pocos competidores presentes en el mercado compiten en base a las
caractersticas y funcionalidad del producto.
Todava no est presente el diseo dominante.
Producto puede cambiar en caracterstica, funcionalidad y formato.
Es recomendable en esta etapa una organizacin del proceso por Flujo Variable.
Aqu la innovacin y la funcionalidad es clave.
Etapa de Crecimiento
12
Etapa de Madurez
El precio y las presiones de distribucin hacen posible que algunos competidores se
consoliden y otros abandonen el mercado.
Los pocos competidores que permanecen son suficientes para abastecer el mercado.
El diseo del producto ya es predominante.
La atencin se desplaza nuevamente al precio.
El control de costos se hace crtico.
Volmenes o cantidades de venta altos.
Precios y mrgenes caen.
Aqu la disponibilidad de servicios complementarios es clave.
Etapa de Declinacin
Producto se convierte en commodity.
La demanda del consumidor disminuye.
Producto estandarizado y ya no sufre modificaciones.
El precio es la base de la competencia.
El control de costos es vital.
Asoma un nuevo producto sustituto.
Procesos diseados para soportar producciones masivas y en algunos casos los
procesos no se detienen.
Aqu la definicin de promociones, combos (bundle) y ofertas especiales es clave.
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Etapa de
Introduccin
Tipo de Proceso
Flujo Variable
Etapa de
Crecimiento
Etapa de
Maduracin
Etapa de
Declinacin
Flujo Intermitente
Flujo Repetitivo
Flujo Continuo
= Zonas no Recomendables
Por lo anterior, este modelo nos entrega la siguiente conclusin: El tipo de proceso aplicable a
un producto depende de la etapa del ciclo de vida del producto en que se encuentre.
Por ejemplo: si usted inicia un negocio en donde debe producir y lanzar (introducir) un
determinado producto al mercado, lo lgico es no partir con maquinarias o procesos diseados
para grandes volmenes, es decir, con procesos estandarizados y automatizados, sino que
comenzar con un proceso ms bien artesanal el cual vaya evolucionando en la medida que la
demanda se vaya consolidando, es decir, un proceso que va en su desarrollo de menos a ms
de la mano del crecimiento en la demanda.
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La siguiente grfica muestra la relacin o interconexin entre el diseo del producto y del
proceso:
15
16
12. Resumen
Esta parte del contenido nos introdujo en las filosofas genricas de produccin de bienes y
servicios. Tambin nos defini todos los conceptos relevantes asociados e involucrados en la
definicin, implementacin y manejo de procesos. Por ltimo, nos presenta dos modelos que
nos permiten entender la complejidad y variedad en la administracin de procesos.
A continuacin se presenta la Parte B de esta unidad: Balance o Equilibrio de un Proceso o de
una Lnea de Produccin.
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PARTE B
Objetivo
El alumno al finalizar esta sesin ser capaz de definir, desarrollar, implementar y balancear
una lnea de produccin (proceso de transformacin organizado a travs de tareas
secuenciales y repetitivas).
2.
Introduccin
3.
Qu es un Proceso?
Es una actividad que convierte la informacin disponible, los recursos fsicos existentes
(mquinas, herramientas, materiales, insumos, mano de obra, etc.) y los recursos monetarios
asignados, en productos y servicios terminados o semi-elaborados. Siempre detrs de estos
est la informacin y siempre un proceso generar un output (salida).
Por lo tanto, un proceso transforma los recursos seleccionados tales como mano de obra,
materias primas, insumos, bienes de capital (mquinas y herramientas), tecnologa, etc. en
productos y servicios terminados o semi-elaborados.
ACCIN (informacin)
PRODUCTO / SERVICIO
PROCESO
(Por ejemplo:
requerimiento de
compra de un
material)
(Por ejemplo: la
recepcin en bodega del
material para su
almacenamiento
Este puede verse como una serie de tareas o acciones distintas, las cuales obedecen una lgica
(algoritmo, secuencia, etc.) y a un objetivo pre-determinado.
En la prctica, un proceso de transformacin est compuesto por varias estaciones o centros
de trabajo. En cada estacin o centro de trabajo se realizan una serie de actividades y tareas.
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Estas actividades y tareas tienen una secuencia lgica que permiten operar o fabricar un
producto al mnimo costo posible. Esto queda representado en el siguiente diagrama:
INICIO
CT 1
CT 2
CT n
Actividad 1
Actividad 2
Actividad m
Actividad 1
Actividad 2
Actividad m
Actividad 1
Actividad 2
Actividad m
FIN
Un proceso administrativo.
Un proceso logstico.
Un proceso productivo.
Un proceso de control de calidad.
Etc.
4.
19
20
EJERCICIO # 1
Usted fue contratado como Gerente de Operaciones de la empresa Multifuncionales y Ca.
Ltda. Una de sus primeras tareas encomendadas por la Gerencia General fue la de disear e
implementar una lnea de produccin para la fabricacin del producto estrella denominado
Lakes Document Centre 340/430. Para este producto se estima una demanda masiva y en
ascenso debido a las caractersticas funcionales y a su bajo precio en relacin a equipos
similares. Con el objetivo de lograr el mximo aprovechamiento de los recursos disponibles
usted debe revisar continuamente la demanda proyectada y ajustar (balancear) la capacidad
de la lnea. Segn el estudio de mercado realizado por el departamento de Marketing la
demanda estimada para los prximos 3 meses es de 3.150 unidades.
Despus de realizar un anlisis de las distintas actividades involucradas en el proceso de
fabricacin usted confeccion el cuadro # 1. Asimismo, de acuerdo a estadsticas anteriores de
rendimiento del personal tcnico y conforme a las herramientas, equipos y espacio fsico
disponible actualmente, usted estim que la capacidad terica instalada permitira producir
slo 45 unidades diarias, en una jornada normal de trabajo de 9 horas efectivas por da.
Tambin usted sabe que segn la legislacin laboral vigente slo est permitido trabajar en
sobretiempo un mximo de 2 horas extras al da.
El siguiente cuadro # 1 muestra las actividades relevantes y tiempos de proceso asociados a la
fabricacin del Multifuncional Lakes.
21
CUADRO # 1
Tarea o Actividad
1. Inspeccin y evaluacin de
entrada.
2.Desarme
3.Limpieza
4.Cosmtica externa y Pintura
5. Armado
6. Ajuste Mecnico
7. Ajuste Elctrico
8. Prueba y Control
9. Embalaje, sellado y
rotulacin.
Total
Predecesor inmediato
-
9,0
8,0
4,0
10,0
5,0
5,0
7,0
5,0
1
2, 3
4
4, 5
6, 7
8
56,0
RESOLUCIN EJERCICIO # 1
Paso N 1
Definir la demanda diaria que se enfrenta
Demanda trimestral = 3.150 unidades
Demanda diaria = 1.050/21 = 50 equipos por da
Paso N 2
Clculo del total de las horas de trabajo requeridas. Aqu se debe incluir el sobretiempo u
horas extras de ser necesario.
45 equipos por da -> 9 horas por da
50 equipos por da -> X horas por da
X = 10 horas por da => Se requiere de 1 hora extra al da
Por lo tanto, la jornada mxima diaria sera de 10 horas de trabajo (600 minutos/da)
Paso N 3
Confeccin del diagrama de precedencia que muestra grficamente las relaciones de
precedencia entre una y otra actividad. Es decir, identifica grficamente qu actividad necesita
ser realiza primero para que se pueda posteriormente ejecutar otra.
22
DIAGRAMA:
Tarea 1
3 min
Tarea 4
4 min
Tarea 6
5 min
Tarea 8
7 min
Tarea 2
9 min
Tarea 5
10 min
Tarea 9
5 min
Tarea 7
5 min
Tarea 3
8 min
Muestra las relaciones de precedencia
Paso N 4
Calcular el Tiempo de Ciclo (C), que corresponde al tiempo que transcurre entre la salida de la
lnea de produccin del producto terminado n y el n+1. Es decir, este tiempo representa la
frecuencia de tiempo que transcurre y que tiene la lnea de produccin para entregar
productos terminados.
C = Total de tiempo diario disponible para trabajar / Total de productos diarios demandados.
C = 600 minutos por da / 50 equipos por da = 12 minutos por equipo
Debe tener cuidado con las unidades de medida. Por ejemplo, si las tareas o actividades estn
expresadas en minutos se recomienda trabajar con minutos y no en Horas o Segundos.
Paso N 5
Calcular el nmero de actividades predecesoras que tiene cada tarea:
Tarea o Actividad
Tarea 1
Tarea 2
Tarea 3
Tarea 4
Tarea 5
Tarea 6
Tarea 7
Tarea 8
Tarea 9
Para determinar el nmero de actividades predecesoras que tiene cada tarea apyese del
diagrama de precedencia confeccionado en el paso N 3.
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Paso N 6
Realice el ordenamiento de las actividades con menor nmero de actividades predecesoras a
mayor cantidad. Si existe empate asigne primero aquella actividad que tiene el mayor tiempo
de proceso. En funcin de esta lista y de su ordenamiento usted, posteriormente, comenzar
la asignacin de actividades en los centros de trabajo.
Prioridad en la asignacin
Actividad o Tarea
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Tarea 2
Tarea 3
Tarea 1
Tarea 4
Tarea 5
Tarea 6
Tarea 7
Tarea 8
Tarea 9
TOTAL
Tiempo de Proceso
(minutos)
9
8
3
4
10
5
5
7
5
56
Paso N 7
Asigne las tareas respectivas a cada centro de trabajo de acuerdo a la regla heurstica definida.
Recuerde que el mximo tiempo disponible de cada centro de trabajo es el Tiempo de Ciclo. La
idea es poder copar el Tiempo de Ciclo (nunca excederlo).
Por lo tanto, la asignacin de actividades y conformacin de Centros de Trabajo queda de la
siguiente manera:
Centro de Trabajo N 1:
Actividad # 2, con 9 minutos de proceso => 7,5 hrs de trabajo al da
Centro de Trabajo N 2:
Actividades # 3 y 1, con 11 minutos de proceso => 9,17 hrs de trabajo al da
Centro de trabajo N 3:
Actividad # 4, con 4 minutos de proceso => 3,33 hrs de trabajo al da
Centro de Trabajo N 4:
Actividad # 5, con 10 minutos de proceso => 8,33 hrs de trabajo al da
Centro de Trabajo N 5:
Actividades # 6 y 7, con 10 minutos de proceso => 8,33 hrs de trabajo al da
Centro de Trabajo N 6:
Actividades # 8 y 9, con 12 minutos de proceso => 10 hrs de trabajo al da
Es decir, la Lnea de Produccin que permite fabricar 50 unidades al da queda conformada por
6 Centros de Trabajo y opera en un horario mximo de 10 horas por da.
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Paso N 8
Clculo de los niveles de eficiencia global de la Lnea y de cada Centro de trabajo. Aqu se
utiliza el concepto de Eficiencia en la Utilizacin del Tiempo (EUT).
EUT = Tiempo Efectivamente Trabajado / Tiempo Disponible para Trabajar
Tiempo disponible para trabajar = 10 horas por da = 600 minutos por da
Tiempo efectivamente trabajado = Unidades Producidas x Tiempo Empleado.
Unidades Producidas = 50 unidades por da, es decir, la lnea fabrica y entrega 50 unidades de
producto terminado en un da de trabajo compuesto por 10 horas al da. Las 50 unidades
fabricadas pasaron por cada Centro de Trabajo y en cada CT se le adicion valor agregado.
Tiempo Empleado = El tiempo de proceso empleado o utilizado por cada Centro de Trabajo.
El tiempo total o global terico empleado o utilizado por la lnea = 50 unidades por da x 56
minutos por unidad = 2.800 min = 46,67 hrs al da. Pero usted realmente tena disponible en
total 60 hrs al da.
El detalle de la eficiencia de cada Centro de Trabajo es el siguiente:
(Minutos)
Tiempo Efectivo o
Real Trabajado
CT1
CT2
CT3
CT4
CT5
CT6
GLOBAL
450
550
200
500
500
600
2,800
Tiempo Disponible
600
600
600
600
600
600
3,600
Nivel de Eficiencia
75.00%
91.67%
33.33%
83.33%
83.33% 100.00%
77.78%
Paso N 9
Calcule el Retrazo en el Equilibrio (R). Este concepto muestra el nivel de ineficiencia de la Lnea
de Produccin que se traduce en tiempo No operativo (holgura), es decir, tiempo perdido
(ocioso).
Retrazo en el Equilibrio global = R = 100% - 77,78% = 22,22%
EJERCICIO # 2
Usted fue contratado como Gerente de Produccin de la empresa Bicicletas Acer y Ca. Ltda.
Actualmente el sistema productivo es totalmente artesanal, con baja productividad y poco
efectivo. Una de sus primeras tareas encomendadas fue la de disear, balancear e
implementar una lnea de produccin para la fabricacin del producto masivo denominado
Bici Aro 20. A travs del establecimiento de este proceso se requiere lograr el mximo de
aprovechamiento de los recursos disponibles, minimizando los costos directos de operacin.
Segn el estudio de mercado realizado por el departamento de Marketing la demanda
estimada para el prximo trimestre (Enero Marzo) es de 3.591 unidades trimestrales.
Actualmente se trabaja en una jornada de 45 horas semanales distribuidas de lunes a viernes
de las 8:00 AM a las 18:00 PM, con una hora de colacin. Segn la legislacin slo se permite
un mximo de 45 horas extras al mes con un tope de 2 horas extras por da hbil.
| Este documento contiene la Semana 8
25
Tiempo de Proceso
(en minutos)
18,0
8,0
8,0
4,0
3,0
3,0
5,0
5,0
5,0
59,0
Predecesor inmediato (o
antecesor de otra actividad)
1
2, 3
4
4, 5
6, 7
8
SUPONGA:
1) Que el rendimiento de la mano de obra realizada en sobretiempo (en horas extras) es
un 63% que el realizado en una jornada normal de trabajo. Asuma que este ltimo es
de un 100%. Es decir, si usted necesita realizar en teora 1,0 hora extra, en la prctica,
tendr que realizar realmente 1,5873 horas extras.
2) El mes tiene 21 das hbiles.
3) La unidad mnima o piso de sobretiempo u hora extra trabajada a pago es de una (1,0)
hora al da.
PREGUNTAS:
a) Cmo queda definida la lnea de produccin (cuntos centros de trabajo y qu
actividades se deben realizar en cada uno) utilizando la regla heurstica de Kilbridge y
Wester?
b) Cul es el retraso en el equilibrio que presenta la lnea de produccin y cmo se
interpreta ste?
c) Cuntas horas de trabajo en total al da funciona o est operativa la lnea de
produccin?
d) Cuntas personas trabajan en la lnea de produccin?
26
RESOLUCIN EJERCICIO # 2
Paso N 1
Definir la demanda diaria que se enfrenta.
Demanda trimestral = 3.591 unidades (Bici Aro 20)
Demanda diaria = 3.591/(3*21) = 57 unidades por da
Paso N 2
Clculo del total de las horas de trabajo requeridas. Aqu se debe incluir el sobretiempo u
horas extras de ser necesario.
50 unidades por da -> 9 horas por da
57 unidades por da -> X horas por da
X = 10,26 horas por da => Se requiere de 1,26 hora extra al da (terica)
Dado que el rendimiento en sobre tiempo (en hora extra) es un 63% que el realizado en una
jornada normal de trabajo, la cantidad real de horas extras requeridas es de = 1,26 / 0,63 = 2
horas extras por da.
Por lo tanto, la jornada diaria terica mxima sera de 11,0 horas al da.
Paso N 3
Confeccin del diagrama de precedencia que muestra grficamente las relaciones de
precedencia entre una y otra actividad. Es decir, identifica grficamente qu actividad debe
realizarse primero para que se pueda, posteriormente, ejecutar otra.
DIAGRAMA:
Tarea 1
18 min
Tarea 4
4 min
Tarea 6
3 min
Tarea 8
5 min
Tarea 2
8 min
Tarea 5
3 min
Tarea 9
5 min
Tarea 7
5 min
Tarea 3
8 min
Muestra las relaciones de precedencia
27
Paso N 4
Calcular el Tiempo de Ciclo (C), que corresponde al tiempo que transcurre entre la salida de la
lnea de produccin del producto terminado n y el n+1. Es decir, este tiempo representa la
frecuencia de tiempo que transcurre y que tiene la lnea de produccin para entregar
productos terminados.
C = Total de tiempo diario disponible para trabajar / Total de productos diarios demandados.
Total tiempo diario disponible para trabajar = 11 horas * 60 min = 660 minutos
C = 660 minutos por da / 57 unidades por da = 11,58 minutos por equipo.
Es decir, el tiempo mximo disponible para asignar o imputar actividades en cada Centro de
Trabajo es de 11,58 minutos. Usted nunca debe sobrepasar o superar este tiempo. Por lo
tanto, todas las actividades que usted asigna o imputa al Centro de Trabajo n deben totalizar
un tiempo total de proceso menor o igual a 11,58 minutos.
Debe tener cuidado con las unidades de medida. Por ejemplo, si las tareas o actividades estn
expresadas en minutos se recomienda trabajar con minutos. Como usted puede ver estamos
trabajando en minutos.
Paso N 5
Calcular el nmero de actividades predecesoras que tiene cada tarea
Tarea o Actividad
Tarea 1
Tarea 2
Tarea 3
Tarea 4
Tarea 5
Tarea 6
Tarea 7
Tarea 8
Tarea 9
Para determinar el nmero de actividades predecesoras que tiene cada tarea apyese del
diagrama de precedencia confeccionado en el paso N 3.
Paso N 6
Realice el ordenamiento de las actividades con menor nmero de actividades predecesoras a
mayor cantidad. Si existe empate asigne primero aquella actividad que tiene el mayor tiempo
de proceso. En funcin de esta lista y de su ordenamiento usted, posteriormente, comenzar
la asignacin de actividades en los centros de trabajo.
28
Prioridad en la asignacin
Actividad o Tarea
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Tarea 1
Tarea 2
Tarea 3
Tarea 4
Tarea 5
Tarea 6
Tarea 7
Tarea 8
Tarea 9
TOTAL
Tiempo de Proceso
(minutos)
18
8
8
4
3
3
5
5
5
59
Paso N 7
Asigne las tareas respectivas a cada centro de trabajo de acuerdo a la regla heurstica definida.
Recuerde que el mximo tiempo disponible de cada centro de trabajo para recibir o absorber
tareas es el Tiempo de Ciclo. La idea es poder copar el Tiempo de Ciclo.
Por lo tanto, la asignacin de actividades y conformacin de Centros de Trabajo queda de la
siguiente manera:
Centro de Trabajo N 1:
Actividad # 1, con 18 minutos de proceso.
Como se dar cuenta, este Centro de Trabajo debe duplicarse para hacer frente a la cantidad
de unidades requeridas (que son 57 diarias). Si no es as, este centro se constituira en un
cuello de botella afectando la produccin de toda la lnea. Por lo tanto, deben existir 2 centros
de trabajo N 1 idnticos que actan u operan en forma paralela y cada uno de ellos trabajara
9 horas al da, sin necesidad de trabajar las 2 horas extras inicialmente calculadas. Por lo
anterior, cada uno de los Centros de Trabajo N1 puede producir como mximo 30 unidades al
da (30 uu x 18 min = 540 min = 9,0 hrs / da).
Aqu el tiempo disponible para trabajar sera = 9 horas * 60 minutos * 2 = 1.080 minutos en
total para los dos Centros de Trabajo N1.
Centro de Trabajo N 2:
Actividad # 2, con 8 minutos de proceso. Las horas de proceso son: 57 uu x 8 min = 456 min =
7,6 hrs. Es decir, aqu la jornada de trabajo disponible es de 9,0 hrs al da, sin necesidad de
realizar sobretiempo.
Centro de trabajo N 3:
Actividad # 3, con 8 minutos de proceso. Las horas de proceso son: 57 uu x 8 min = 456 min =
7,6 hrs. Es decir, aqu la jornada de trabajo disponible es de 9,0 hrs al da, sin necesidad de
realizar sobretiempo.
Centro de Trabajo N 4:
Actividades # 4, 5, y 6, con 10 minutos de proceso. Las horas de proceso son: 57 uu x 10 min =
570 min = 9,5 hrs. Por lo tanto, aqu la jornada de trabajo disponible es de 9,0 hrs al da ms
29
0,8 horas de sobretiempo al da (0,5 hrs / 0,63 de rendimiento). Es decir, debe trabajar 9,8 hrs
al da, lo que se aproxima a 10,0 horas al da.
Aqu debe tener presente lo siguiente: En una lnea de produccin cuando un CT requiere y
trabaja con horas extras, obliga a todos los Centros de Trabajo (CT) que vienen a
continuacin a trabajar tambin con horas extras. La excepcin a esta regla se puede dar con
el ltimo CT de la lnea de produccin que podra desfasar su horario de ingreso.
Centro de Trabajo N 5:
Actividades # 7 y 8, con 10 minutos de proceso. Las horas de proceso son: 57 uu x 10 min = 570
min = 9,5 hrs. Por lo tanto, aqu la jornada de trabajo disponible es de 9,0 hrs al da ms 0,8
horas de sobretiempo al da (0,5 hrs / 0,63 de rendimiento). Es decir, debe trabajar 9,8 hrs. al
da, lo que se aproxima a 10,0 horas al da.
Centro de Trabajo N 6:
Actividad # 9, con 5 minutos de proceso. Las horas de proceso son: 57 uu x 5 min = 285 min =
4,75 hrs. Es decir, aqu la jornada de trabajo disponible es de 9,0 hrs. al da, sin necesidad de
realizar sobretiempo. Pero la jornada de ingreso debe desfasarse en el tiempo de modo de
cubrir (recibir) el envo de producto semi-elaborado del centro de trabajo anterior a ltima
hora del da o de la jornada de trabajo.
Es decir, la Lnea de Produccin que permite fabricar 57 unidades al da queda conformada por
6 Centros de Trabajo, el primero de ellos doble, y opera o funciona en un horario mximo de
11 horas por da. La secuencia o prioridad en la ejecucin de las tareas est definida
anteriormente para cada Centro de Trabajo.
Paso N 8
Clculo de los niveles de eficiencia global de la Lnea y de cada Centro de trabajo. Aqu se
utiliza el concepto de Eficiencia en la Utilizacin del Tiempo (EUT).
EUT = Tiempo Efectivamente Trabajado / Tiempo Disponible para Trabajar
Tiempo disponible para trabajar = Son las horas disponibles o necesarias para cumplir con el
requerimiento de produccin diario con un mnimo de 9,0 horas al da y un mximo de 11,0
horas al da.
Tiempo Efectivamente Trabajado = Unidades Producidas x Tiempo de Proceso Empleado o
Utilizada por cada Centro de Trabajo (sumatoria de los tiempos unitarios de proceso de cada
actividad realizada).
Unidades Producidas = 57 unidades por da, es decir, la lnea fabrica y entrega 57 unidades de
producto terminado en un da de trabajo (las 57 unidades producidas pasaron por cada Centro
de Trabajo).
El tiempo total o global terico empleado o utilizado por la lnea = 57 unidades por da x 59
minutos por unidad o producto terminado = 3.363 minutos = 56,05 horas. Este es el tiempo
total que deba funcionar u operar la lnea. Tenga presente que la lnea tena disponible 65,0
horas por da.
30
CT1 (*)
CT2
CT3
CT4
CT5
CT6
GLOBAL
1.026,00
456,00
456,00
570,00
570,00
285,00
3.363,00
1.080,00
540,00
540,00
600,00
600,00
540,00
3.900,00
95,00%
84,44%
84,44%
95,00%
95,00%
52,78%
86,23%
Paso N 9
Calcule el Retrazo en el Equilibrio (R). Este concepto muestra el nivel de ineficiencia de la Lnea
de Produccin que se traduce en tiempo No operativo, es decir, tiempo perdido u ocioso ya
que el recurso humano igual debe permanecer el total de horas disponible para trabajar.
R = 100% - Nivel Real de Eficiencia
Por lo tanto, el retrazo en el equilibrio o nivel de ineficiencia de la lnea global es de un
13,27%.
Se considera ptimo un nivel de eficiencia mayor o igual al 95%.
Paso N 10
Calcule el nmero de personas o recurso humano que requiere la lnea para funcionar:
Como se dar cuenta, en este ejercicio cada centro de trabajo funciona como mximo 11,0
horas al da (jornada normal de 9 horas ms 2 horas extras al da), a excepcin del centro de
trabajo N 1, que se duplic, lo que significa que se necesita una persona por cada centro de
trabajo programado.
Por lo tanto, la cantidad total de personas requeridas son 7.
Ejercicio # 3
Usted fue contratado como Analista de la Gerencia de Operaciones de la empresa
Technoproduct S.A. Esta empresa se dedica a la fabricacin de portones automticos en
distintos formatos. Actualmente el sistema productivo es totalmente artesanal, con baja
eficiencia y existen retrasos en la entrega e instalacin de los productos. La empresa se acaba
de adjudicar una licitacin por el suministro de estos portones a un proyecto inmobiliario. Una
de las primeras tareas encomendadas fue la de disear, balancear e implementar una lnea de
produccin para la fabricacin del producto masivo denominado Portn Peatonal XR2. A
travs del establecimiento de este proceso se requiere lograr el mximo aprovechamiento de
los recursos disponibles, minimizando los costos directos de operacin.
Segn el estudio de mercado realizado por el departamento de Marketing, la demanda
estimada para el prximo semestre es de 7.560 unidades. Actualmente se trabaja en una
jornada de 45 horas semanales efectivas (en un solo turno) distribuida de lunes a viernes de las
8:00 AM a las 18:00 PM, con una hora de colacin. Segn la legislacin vigente slo se permite
un mximo de 45 horas extras al mes con un tope de 2 horas extras por da hbil. Despus de
31
Tarea o Actividad
1.- Corte de los perfiles metlicos.
2.- Fabricacin chapa elctrica.
3.- Revisin del motor de articulacin.
4.- Fabricacin estructura metlica.
5.- Control de calidad al sistema
elctrico- mecnico.
6.- Pintura estructura.
7.- Calibracin y ajustes de pre-montaje.
8.- Ensamblaje portn
9.- Pruebas tcnicas, embalaje y
rotulacin.
Total
Tiempo requerido
(minutos)
10,0
8,0
8,0
4,0
3,0
Predecesor inmediato
3,0
5,0
5,0
18,0
4
4, 5
6, 7
8
1
2, 3
64,0
Para poder implementar la lnea de produccin se le solicita que calcule e indique lo siguiente:
1) Tiempo de Ciclo que gobierna la lnea de produccin y explique su significado.
2) Cmo queda definida la lnea de produccin, es decir, cuntos centros de trabajo se
implementan y qu actividades se deben realizar en cada uno de ellos?
3) Cul es la eficiencia de la lnea global y de cada centro de trabajo?
4) Cuntas personas trabajan en la lnea?
5) Cuntas horas totales efectivas o reales al da funciona u opera la lnea de
produccin?
6) Cunto es el tiempo de ocio (tiempo muerto) y cul es el nivel de ineficiencia % que
presenta la lnea de produccin a nivel global?
7) Si la demanda se duplica violentamente de un mes para otro, en trminos prcticos,
qu podemos hacer para cumplir con la produccin requerida? Indique 2 acciones.
8) Indique la cantidad terica mnima de centros de trabajo que debiera tener la lnea.
32
RESOLUCIN EJERCICIO # 3
Paso N 1
Definir la demanda diaria que se enfrenta.
Demanda semestral = 7.560 unidades (portones).
Demanda diaria = ( 7.560 / 6 ) / 21 = 60 unidades por da.
Paso N 2
Clculo del total de las horas de trabajo requeridas. Aqu se debe incluir el sobre tiempo u
horas extras de ser necesario.
54 portones por da -> 9 horas por da
60 portones por da -> X horas por da
X = 10,0 horas por da => Se requiere de 1,0 hora extra al da (terica)
Pero como la eficiencia en sobre tiempo es de un 50% la cantidad real de horas extras es de:
1,0 / 0,5 = 2 horas extras al da. Por lo tanto, la jornada real efectiva de trabajo mxima es de
11,0 horas por da.
Paso N 3
Confeccin del diagrama de precedencia que muestra grficamente las relaciones de
precedencia entre una y otra actividad. Es decir, identifica grficamente qu actividad necesita
ser realizada primero para que se pueda, posteriormente, ejecutar otra.
DIAGRAMA:
"A"
Tarea 1
10 min
Tarea 4
4 min
Tarea 6
3 min
Tarea 9
18 min
Tarea 8
5 min
Tarea 2
8 min
Tarea 5
3 min
Tarea 7
5 min
"B"
Tarea 9
18 min
Tarea 3
8 min
Muestra las relaciones de precedencia
Cabe sealar, que este diagrama muestra la situacin final que se deber generar con la ltima
actividad (tarea 9) del proceso debido a que sta presenta un tiempo de proceso elevado en
relacin a las otras actividades.
Paso N 4
Calcular el Tiempo de Ciclo (C), que corresponde al tiempo que transcurre entre la salida de la
lnea de produccin del producto terminado n y el n+1. Es decir, este tiempo representa la
frecuencia de tiempo que transcurre y que tiene la lnea de produccin para entregar
productos terminados.
C = Total de tiempo diario disponible para trabajar / Total de productos diarios demandados.
33
Total tiempo diario disponible para trabajar = 11 horas * 60 min = 660 min.
C = 660 minutos por da / 60 portones por da = 11,0 minutos por portn terminado
(frecuencia de salida que debera tener la Lnea).
Cabe sealar, que al calcular de esta forma el Tiempo de Ciclo (incorporando el rendimiento
en sobre tiempo y no trabajando con el total de horas tericas) usted debe chequear y
asegurarse que la jornada total de trabajo de cada CT no exceda las 11,0 horas efectivas o
reales al da.
Debe tener cuidado con las unidades de medida. Por ejemplo, si las tareas o actividades estn
expresadas en segundos se recomienda trabajar con segundos. Como usted puede ver
estamos trabajando en minutos.
Paso N 5
Calcular el nmero de actividades predecesoras que tiene cada tarea
Tarea o Actividad
Tarea 1
Tarea 2
Tarea 3
Tarea 4
Tarea 5
Tarea 6
Tarea 7
Tarea 8
Tarea 9
Para determinar el nmero de actividades predecesoras que tiene cada tarea apyese del
diagrama de precedencia confeccionado en el paso N 3.
Paso N 6
Realice el ordenamiento de las actividades con menor nmero de actividades predecesoras a
mayor cantidad. Si existe empate asigne primero aquella actividad que tiene el mayor tiempo
de proceso. En funcin de esta lista y de su ordenamiento usted, posteriormente, comenzar
la asignacin de actividades en los centros de trabajo.
Prioridad en la asignacin
Actividad o Tarea
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Tarea 1
Tarea 2
Tarea 3
Tarea 4
Tarea 5
Tarea 6
Tarea 7
Tarea 8
Tarea 9
TOTAL
Tiempo de Proceso
(minutos)
10
8
8
4
3
3
5
5
18
64
34
Paso N 7
Asigne las tareas respectivas a cada centro de trabajo de acuerdo a la regla heurstica definida.
Recuerde que el mximo tiempo disponible de cada centro de trabajo para recibir o absorber
tareas es el Tiempo de Ciclo. La idea es poder copar el Tiempo de Ciclo.
Por lo tanto, la asignacin de actividades y conformacin de Centros de Trabajo queda de la
siguiente manera:
Centro de Trabajo N 1:
Actividad # 1, con 10 minutos de proceso => (10 min x 60 unidades = 600 min) 10,0 hrs. de
proceso al da, lo que implica 1,0 hora extra terica, lo que en definitiva se traduce en 2,0
horas extras reales, llevando por lo tanto la jornada de trabajo a un total de 11,0 horas reales
diarias. Cabe sealar que este centro condiciona la jornada de trabajo para el resto de los CT
que vienen a continuacin. Es decir, si aqu se trabaja en sobretiempo necesariamente obligar
a trabajar con sobretiempo al resto de los CT que vienen a continuacin, ya que se estn
entregando productos semi-elaborados hasta ltima hora del da de trabajo.
Centro de Trabajo N 2:
Actividad # 2, con 8 minutos de proceso => 8,0 hrs de proceso al da que es menor a la jornada
normal de 9 hrs, pero el Centro de Trabajo anterior est entregando productos semi
elaborados en una jornada de trabajo de 11,0 horas al da, por lo cual, este centro tambin
deber trabajar dicha cantidad de horas (est obligado), salvo que desfase el ingreso del
personal de modo que la hora de trmino de la jornada de trabajo sea similar a la hora de
trmino del CT anterior.
Centro de trabajo N 3:
Actividad # 3, con 8 minutos de proceso => Idem CT anterior
Centro de Trabajo N 4:
Actividad # 4, 5 y 6 con 10 minutos de proceso => 10,0 hrs de proceso al da, lo que implica 1,0
hora extra terica, lo que en definitiva se traduce en 2,0 horas extras reales, llevando por lo
tanto la jornada de trabajo a un total de 11,0 horas diarias.
Centro de Trabajo N 5:
Actividades # 7 y 8, con 10 minutos de proceso => Idem CT anterior
Centro de Trabajo N 6:
Actividad # 9, con 18 minutos de proceso => 18,0 horas de trabajo al da.
Este Centro de Trabajo debe duplicarse funcionando en paralelo de modo de hacer frente a
la cantidad de unidades requeridas. Si no es as, este centro se podra constituir en un cuello
de botella afectando la produccin de toda la lnea. Por lo tanto, existiran 2 centros de
trabajo N 6 idnticos y cada uno trabajara 9 horas al da (cada uno fabrica 30 unidades al
da). Tambin con el objetivo de minimizar el costo de fabricacin, este centro desfasar su
horario de ingreso en 2 horas y as no es necesario trabajar en sobre tiempo. Por lo anterior,
cada Centro de Trabajo N6 pueden en conjunto producir las 60 unidades requeridas al da.
Es decir, la Lnea de Produccin que permite fabricar 60 unidades al da queda conformada por
6 Centros de Trabajo, el sexto de ellos doble. La secuencia o prioridad en la ejecucin de las
tareas est definida anteriormente para cada Centro de Trabajo
35
Paso N 8
Clculo de los niveles de eficiencia global de la Lnea y de cada Centro de trabajo. Aqu se
utiliza el concepto de Eficiencia en la Utilizacin del Tiempo (EUT).
EUT = Tiempo Efectivamente Trabajado / Tiempo Disponible para Trabajar
Tiempo disponible para trabajar = Es variable para cada CT y la jornada diaria de trabajo queda
definida como: 11 hrs, 11 hrs, 11 hrs, 11 hrs, 11 hrs y 9 hrs (doble) respectivamente para cada
CT = 73 horas reales disponibles para trabajar = 4.380 minutos.
Cabe sealar, que para el CT N 6 su jornada de inicio de trabajo se debe desfasar en 2 horas
de modo de poder sincronizar la recepcin de producto semi elaborado proveniente del CT N
5.
Tiempo Efectivamente Trabajado = Unidades Producidas x Tiempo Empleado Atencin! Este
tiempo no incluye el rendimiento menor en sobre tiempo.
Unidades Producidas = 60 unidades por da, es decir, la lnea fabrica y entrega 60 unidades de
producto terminado en un da de trabajo. Es decir, las 60 unidades producidas pasaron por
cada Centro de Trabajo.
El tiempo total o global terico empleado o utilizado por la lnea = 60 unidades por 64
minutos c/u = 3.840 minutos = 64 horas. Tenga presente que la lnea tena disponible = 4.380
minutos = 73,0 horas, debido principalmente al bajo rendimiento en horas extras (el trabajo se
desarrolla ms lento).
El detalle de la eficiencia global y de cada Centro de Trabajo es el siguiente:
CT1
CT2
CT3
CT4
CT5
CT6 (*)
GLOBAL
Tiempo Efectivo o
Real Trabajado
Minutos
600,00
480,00
480,00
600,00
600,00
1.080,00
3.840,00
Tiempo Disponible
660,00
660,00
660,00
660,00
660,00
1.080,00
4.380,00
Nivel de Eficiencia
90,91%
72,73%
72,73%
90,91%
90,91%
100,00%
87,67%
(*) Centro de Trabajo "doble" que funciona en paralelo (9 horas y 30 uu cada uno).
Paso N 9
Calcule el Retrazo en el Equilibrio (R). Este concepto muestra el nivel de ineficiencia de la Lnea
de Produccin que se traduce en tiempo No operativo, es decir, tiempo perdido u ocioso o
mayor al terico requerido, ya que el recurso humano igual debe permanecer el total de horas
disponible para trabajar a lo largo de la lnea de produccin.
R = 100% - Nivel Real de Eficiencia
Por lo tanto, el retrazo en el equilibrio o nivel de ineficiencia de la lnea global es de un
12,33%.
Se considera ptimo un nivel de eficiencia mayor o igual al 95%.
La cantidad de tiempo ocioso es 4.380 3.840 = 540 min = 9 hrs por da, o bien, 189 horas al
mes.
36
Paso N 10
Calcule el nmero de personas o recurso humano que requiere la lnea para funcionar:
Como se dar cuenta, en este ejercicio cada centro de trabajo (a excepcin del centro de
trabajo N 6) funciona 11 horas al da (jornada normal de 9 horas ms 2 horas extras al da) lo
que significa que se necesita una persona por cada centro de trabajo programado.
El centro de trabajo N 6 funciona DOBLE en una jornada de 9 horas por da.
Por lo tanto, la cantidad total de personas requeridas son 7.
Paso N 11
Si la demanda se duplica violentamente de un mes para otro, podemos realizar en trminos
prcticos 2 acciones:
(a)
(b)
Implementar un segundo turno con la misma cantidad de personas del turno 1, es decir,
duplicar o replicar la lnea de produccin anteriormente definida en un segundo turno.
Paso N 12
La cantidad terica mnima de CT = Suma de todos los tiempos de las tareas / Tiempo de Ciclo
correspondiente a la tasa de produccin deseada.
La cantidad terica mnima de CT = 64 / 11 = 5,82 que se aproxima a 6 centros de trabajo
como mnimo.
6. Resumen
Esta unidad nos introdujo en el mbito de los procesos, en particular en el diseo de procesos
de transformacin, presentndonos una herramienta cuantitativa para la organizacin y
balance del proceso a travs de una organizacin de las actividades en lnea. El objetivo de
esta metodologa es poder realizar el balance o equilibrio de la carga de trabajo que enfrenta
un proceso de transformacin de modo de asegurar la fluidez y continuidad en el desarrollo de
las tareas, evitando los cuellos de botella y asegurando la operacin al mnimo costo posible.
7. Lecturas Complementarias
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