UNIVERSIDAD NACIONAL DEL

CENTRO DEL PER

INGENIERA QUMICA INDUSTRIAL

CTEDRA

INGENIERIA DE METODOS II

CATEDRTICO

M. Sc. JAIME CLAROS CASTELLARES

ALUMNO

ESPINOZA HUAMAN SAUL

SEMESTRE

IX

HUANCAYO PER
2015

EMPRESA
Definicin:

la empresa como una "entidad que mediante la organizacin de elementos

humanos, materiales, tcnicos y financieros proporciona bienes o servicios
a cambio de un precio que le permite la reposicin de los recursos

empleados y la consecucin de unos objetivos determinados . (1, p. 3)

la empresa es "aquella entidad formada con un capital social, y que aparte
del propio trabajo de su promotor puede contratar a un cierto nmero de
trabajadores. Su propsito lucrativo se traduce en actividades industriales y

mercantiles, o la prestacin de servicios. (2, p. 257)

Conjunto de factores de produccin coordinados, cuya funcin es producir y
cuya finalidad viene determinada por el sistema de organizacin econmica
en el que la empresa se halle inmersa. En el sistema capitalista o
de economa

de

mercado,

el

fin

de

la

empresa

ha

consistido

tradicionalmente en la obtencin del mximo beneficio o lucro, mientras que

en las economas colectivistas con direccin centralizada el fin de la
empresa ha consistido en cumplir los objetivos asignados en un plan ms
general, de mbito nacional, regional o local. Esta concepcin monista de
los objetivos empresariales ha experimentado, sin embargo, cambios
importantes en uno y otro sistema durante las ltimas dcadas. (3, p.1)

PRODUCTIVIDAD
Definicin:

Productividad puede definirse como la relacin entre la cantidad de

bienes y servicios producidos y la cantidad de recursos utilizados. En
la fabricacin, la productividad sirve para evaluar el rendimiento de los
talleres, las mquinas, los equipos de trabajo y los empleados.
Productividad en trminos de empleados es sinnimo de rendimiento.
En un enfoque sistemtico decimos que algo o alguien es productivo
cuando con una cantidad de recursos (Insumos) en un periodo de
tiempo dado obtiene el mximo de productos. La productividad en las
mquinas y equipos est dada como parte de sus caractersticas
tcnicas. No as con el recurso humano o los trabajadores. Deben de
considerarse factores que influyen. Productividad = Salida/Entradas .
(4, p.1 )

La productividad es la capacidad de algo o alguien de producir, ser til y

provechoso. Siempre que se pronuncia la palabra se est dando cuenta de
la cualidad de productivo que presenta algo. Tambin, el trmino es
empleado para referir la capacidad o grado de produccin por unidad de
trabajo, de superficie de tierra cultivada, de equipo industrial, entre otros.
En tanto, en la economa, la productividad resulta ser la relacin entre lo
que se produce y los medios empleados para producir, la mano de obra, los
materiales, la energa, entre otros. Generalmente, por esto es que se suele
relacionar la productividad a la eficiencia y al tiempo, porque cuanto menor
sea el tiempo que lleve el obtener el resultado deseado ms productivo ser
el sistema.
Mediante la productividad es que se puede evaluar la capacidad que
presenta un sistema para elaborar los productos y el grado en el cual se
aprovechan los recursos.
Cuanto

mejor

sea

la

productividad

de

una

empresa,

mayor rentabilidad observar la misma. De esta manera la gestin de

calidad busca que una compaa logre incrementar su productividad.(5, p.1)

productividad la relacin entre la produccin obtenida por un sistema

de fabricacin de bienes o servicios y los recursos utilizados para
obtenerla. Generalmente se mide la productividad del trabajo, es decir,
la produccin anual de cada trabajador, cuantificando as qu cantidad de
bienes o servicios es capaz de fabricar cada persona con empleo en un
periodo determinado. La productividad indica el mejor o peor uso que se
hace de los factores de produccin de una economa concreta, lo que
tericamente refleja su capacidad de competir con eficacia en el mercado.
Por tanto, evala la cantidad de bienes que produce una empresa segn el
nmero

de personas que

trabajan

en

ella

la

cantidad

de tiempo, materiales y recursos necesarios para producir esos bienes.(6,

p.1)

DIAGRAMA DE RECORRIDO
Definicin:

Es un esquema de distribucin de planta en un plano bi o tridimensional a

escala, que muestra dnde se realizan todas las actividades que aparecen
en el DAP. La ruta de los movimientos se seala por medio de lneas, cada
actividad es identificada y localizada en el diagrama por el smbolo
correspondiente y numerada de acuerdo con el DAP. Cuando se desea
mostrar el movimiento de ms de un material o de una persona que
interviene en el proceso en anlisis sobre el mismo diagrama, cada uno
puede ser identificado por lneas de diferentes colores o de diferentes
trazos. Cabe indicar que en este diagrama se pueden hacer dos tipos de
anlisis:
a) El primero, de seguimiento al hombre, donde se analizan los
movimientos y las actividades de la persona que efecta la operacin.

b) El segundo, de seguimiento a la pieza, el cual analiza las

mecanizaciones, los movimientos y las transformaciones que sufre la
materia prima.(7,p.1)

El diagrama de recorrido es un diagrama o modelo, ms o menos a escala,

que muestra el lugar donde se efectan actividades determinadas y el
trayecto seguido por los trabajadores, los materiales o el equipo a fin de
ejecutarlas. En las organizaciones productivas de bienes y/o servicios
existen cinco factores determinantes relacionados con las instalaciones,
debido a que son en las instalaciones en donde se pueden atacar una serie
de problemas que surgen en el transcurso del proceso o actividad que se
est desarrollando, por ello es all en donde se presenta una gran
oportunidad para aumentar la productividad.(8, p.1)

El diagrama de recorrido es una representacin objetiva de la distribucin

existente de las reas a considerar en la planta y en donde se marcan las
lneas de flujo que indiquen el movimiento del material, equipo o
trabajadores de una actividad a otra, Simbologa del diagrama de flujo de
proceso.

Operacin.- Indica las principales fases del proceso y ocurre cuando el

material o producto es modificado.
Transporte.- Indica el movimiento de los trabajadores, materiales y equipo
de un lugar a otro.
Demora o Espera.- Indica retraso en el desarrollo de los hechos
. Inspeccin- operacin. Indica la revisin del producto en el momento que
se est trabajando.
Almacn.- Indica el depsito de un objeto bajo vigilancia en almacn o
similar.(9, p.1)

MIC
Definicin:

la metodologa de la investigacin es una disciplina de conocimiento

encargada de elaborar, definir y sistematizar el conjunto de tcnicas,
mtodos y procedimientos que se deben seguir durante el desarrollo de un
proceso de investigacin para la produccin de conocimiento. Orienta la
manera en que vamos a enfocar una investigacin y la forma en que vamos
a recolectar, analizar y clasificar los datos, con el objetivo de que nuestros
resultados tengan validez y pertinencia, y cumplan con los estndares de
exigencia cientfica. La metodologa de la investigacin, en este sentido, es
tambin la parte de un proyecto de investigacin donde se exponen y

describen razonadamente los criterios adoptados en la eleccin de

la metodologa, sea esta cuantitativa o cualitativa. (10,p.1)

Es la actividad de bsqueda que se caracteriza por ser reflexiva,

sistemtica y metdica; tiene por finalidad obtener conocimientos y
solucionar problemas cientficos, filosficos o emprico-tcnicos, y se
desarrolla mediante un proceso. La investigacin cientfica es la bsqueda
intencionada

de

conocimientos

de soluciones a

problemas

de carcter cientfico; el mtodo cientfico indica el camino que se ha de

transitar en esa indagacin y las tcnicas precisan la manera de recorrerlo.
La investigacin nos ayuda a mejorar el estudio porque nos permite
establecer contacto con la realidad a fin de que la conozcamos mejor.
Constituye un estmulo para la actividad intelectual creadora. Ayuda a
desarrollar una curiosidad creciente acerca de la solucin de problemas,
adems contribuye al progreso de la lectura crtica. (11, p.1)

Podemos decir que el mtodo es el conjunto de procedimientos lgicos a

travs de los cuales se plantean los problemas cientficos y se ponen a
prueba las hiptesis y los instrumentos de trabajo investigados. La
metodologa es el instrumento que enlaza el sujeto con el objeto de la
investigacin. Sin la metodologa es casi imposible llegar a la lgica que
conduce al conocimiento cientfico. La investigacin es un proceso riguroso,
cuidadoso y sistematizado en el que se busca resolver problemas, bien sea
de vaco de conocimiento (investigacin cientfica) o de gerencia, pero en

ambos casos es organizado y garantiza la produccin de conocimiento o de

alternativas de solucin viables. (12, p.1)

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

1. Del libro: Prcticas de la Gestin Empresarial, de Julio Garca del Junco y

Cristbal Casanueva Rocha, Mc Graw Hill, Pg. 3
2. Del libro: Diccionario de Economa, Tercera Edicin, de Andrade Simn, Editorial
Andrade, Pg. 257
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