1

AO DE LA INVERSIN PARA EL DESARROLLO RURAL Y LA SEGURIDAD

ALIMENTARIA

APLICACIN DE LOS TEMAS APRENDIDOS EN EL

CURSO DE DISEO DEL TRABAJO PARA LA EMPRESA
CALZADOS COTA

DOCENTE :
Ing. HERBET VILCHEZ BACA
CURSO

:
DISEO DEL TRABAJO

AUTORES

CDIGO

CORREO ELECTRONICO

CELULAR

BRAVO GOMEZ,
JOS ALBERTO

201020439
1

jbravog@hotmail.com

AGUILAR GARCA,
DAYANA SIHARA

2011105246

Dayanitaa104@hotmail.com

CARHUALLANQUI
PARIN, BORIS
SENNIN

200920

borisastuto@hotmail.com

95189149
5

DE LA CRUZ
CANCHAYA,
ESTEBAN KEVIN

200920359
4

nike_28_9@hotmail.com

98417520
4

98699139
3

QUINTANILLA
PONCE, GABRIELA
SHARON

200920230
2

Gsharon.qp@gmail.com

98047865
0

YARASCA
RIVERA,GUSTAVO
MANUEL

200920370
7

fox_gus@hotmail.com

95600742
9

SECCIN

BI 1201

HUANCAYO 2013

RESUMEN EJECUTIVO
El presente trabajo consiste en la investigacin del proceso e identificacin de las
estaciones de trabajo, mtodo y condiciones de trabajo en la fbrica de calzados
COTA ubicado en Jr. Panam N755, distrito de El Tambo, provincia de
Huancayo, departamento de Junn.
El
objetivo
central
es
el
describir
la
estacin
de
trabajo
de Aparado, as como lo mtodos usados en la planta, medicin de tiempo y
condiciones de trabajo en las cuales laboran los operarios. Adems despus de
realizado el anlisis se propondr una lista de posibles mejoras a tomar en cuenta.
Para lograr lo anteriormente descrito se realizaron visitas a la fbrica y se tom
datos cuantitativos y cualitativos.
El trabajo de investigacin consta de tres captulos. El primero de ellos en los
cuales se presenta una breve descripcin de la empresa; para lo cual se tuvo en
cuenta los datos de la organizacin, organigrama, visin, misin y filosofa.
En el captulo II se trata el tema de anlisis ergonmico, diseo de las estaciones
de trabajo y condiciones de trabajo de los operarios en la planta durante la
produccin del producto en estudio.

En el captulo III se presentan las mediciones de trabajo (toma de tiempo)

aplicando tcnicas de cronometraje.

INTRODUCCIN
Actualmente la industria del calzado, especialmente en la regin, est pasando por
un crecimiento bastante considerable y constante; y esto se ve reflejado en la
situacin actual de la empresa, que actualmente est pasando por buenos
momentos econmicos.
Es por ello que para conseguir ser lder en ese rubro, es necesario contar con
estrategias eficientes de mercado, con mtodos ms fciles y factibles para
realizar el trabajo as como el diseo adecuado de las estaciones de trabajo y la
postura que se debe adoptar para la ejecucin de las tareas, as como otros
factores que influyen en la comodidad del trabajador estos aspectos debemos
considerar para lograr una mejora y elevar la productividad en las tareas que
desarrollamos.
Por estas razones, es que se desarrolla la presente en la empresa de calzados
COTA ubicada en la provincia de Huancayo.

INDICE
PORTADA............................................................................................................................................. 1
RESUMEN EJECUTIVO....................................................................................................................... 2
INTRODUCCIN.................................................................................................................................. 3
INDICE.................................................................................................................................................. 4
1

CAPTULO N1 DESCRIPCIN DE LA EMPRESA

1.1 DATOS DE LA EMPRESA............................................................................................5
1.2 ORGANIGRAMA...........................................................................................................5
1.3 MISIN Y VISIN.........................................................................................................6
1.4 PRESENTACIN DEL PRODUCTO............................................................................7
1.5 DESCRIPCIN DE PROCESO DE PRODUCCIN....................................................8
1.5.1
RECEPCIN DE MATERIA PRIMA...........................................................8
1.5.2
CORTE DEL CUERO.................................................................................8
1.5.3
DOBLADO..................................................................................................8
1.5.4
APARADO..................................................................................................8
1.5.5
ARMADO....................................................................................................8
1.5.6
PEGADO....................................................................................................9
1.5.7
ACABADO..................................................................................................9
1.5.8
ALMACENADO..........................................................................................9
1.6 ENTRADAS Y SALIDAS DE LOS PROCESOS...........................................................9
1.7 DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL PROCESO.......................................................10
1.8 DIAGRAMA DE ACTIVIDADES DEL PROCESO.........................................................11
1.9 DIAGRAMA DE RECORRIDO......................................................................................13
CAPTULO N2 ANLISIS Y REDISELO DE LOS MTODOS Y CONDICONES DE TRABAJO
2.1 ESTACION DE TRABAJO............................................................................................14
2.2 DIAGNSTICO DE LA SITUACIN ACTUAL..............................................................14
2.2.1
DIAGNSTICO ERGONMICO................................................................14
2.2.1.1 ANTROPOMETRA......................................................................14
2.2.1.2 BIOMECNICA............................................................................17
2.2.1.3 FISIOLOGA.................................................................................17
2.2.1.4 RUIDO..........................................................................................19
2.2.1.5 ILUMINACIN..............................................................................19
2.2.1.6 TOXICOLOGA.............................................................................20
2.2.2
PROPUESTA DE MEJORA........................................................................22
2.2.3
EVALUACIN DEL COSTO DE LA PROPUESTA.....................................25
CAPTULO N3 MEDICIN DEL TRABAJO
3.1 CRONOMETRAJE........................................................................................................26
3.2 CLCULO DEL TIEMPO ESTANDAR..........................................................................27

CONCLUSIONES................................................................................................................................. 28
ANEXOS............................................................................................................................................... 29

1. CAPTULO N1 DESCRIPCIN DE LA EMPRESA

1.1. DATOS DE LA EMPRESA

RUC
: 10199919011
NOMBRE
COMERCIAL
:
De Calzados Cota
RUBRO
DIRECCION

Fabrica
: Fabricacin De Calzados Para Damas
: JR. Panam N755 El Tambo

Gerencia
General

Area de
ventas y
compras

Area de
finanzas

Cortado
1.2. ORGANIGRAMA

Area de
produccion

Area de
diseo

Doblado

Aparado

Armado y
Pegado

Acabado

CARGO
Gerencia General
Jefe de Ventas y Compras
Jefe de Finanzas
(contadora)
Diseador
Jefe de Produccin

NOMBRE
Fabio A. Salazar Gonzales
Norma Romn Tapia
Maritza Untiveros
Fabio A. Salazar Gonzales
Roci Vlchez
Miguel Ramrez Julcarima

1.3. MISIN Y VISIN

MISIN

Fabricar calzados de calidad para dama mediante la

innovacin de los diseos, la calidad de nuestros
productos , la utilizacin de los recursos y la mano de obra
calificada teniendo siempre presente la satisfaccin de
nuestros clientes ,para garantizar un crecimiento continuo
y rentable.

VISIN

Para el 2020 ser una de las empresas de calzado

reconocida a nivel nacional posicionada en la mente de
nuestros clientes elevando nuestros productos hacia
niveles de alta calidad y diseos de excelencia para
ofrecer una total satisfaccin.

1.4. PRESENTACIN DEL PRODUCTO

Calzados COTA fabrica botas para

damas, en distintas presentaciones, baja la filosofa de PASIN POR LAS
MUJERES.
Para realizar nuestro estudio elegiremos el modelo siguiente modelo:

1.5. DESCRIPCIN DE PROCESO DE PRODUCCIN

1.5.1. RECEPCIN DE MATERIA PRIMA
Consiste en recepcionar y almacenar la materia
prima que es el cuero, as como los dems
insumos de fabricacin como tachuelas, pasadores, plantillas, etc.

10

1.5.2. CORTE DEL CUERO

Consiste en cortar el cuero en proporciones que permitan el trabajo, de
acuerdo a los modelos planificados.
1.5.3. DOBLADO
Consiste en doblar el cuero y unificar cada una de las partes.
1.5.4. APARADO
En este proceso se realiza la unin de las piezas con el uso de las
maquinas aparadoras hilos, y accesorios empezando a dar la forma al
calzado.
1.5.5. ARMADO
Esperan a que se junten por docenas y realizan el armado de todo la
bota, es decir se produce la bota, en este proceso se le da una forma
consistente utilizando la horma los distintos pegamentos como el
terokal, cemento, puntadura y otros reactivos.
1.5.6. PEGADO
Pegado de partes, este proceso consiste en adherir la bota armada
con la planta, terminando as el proceso interno.
1.5.7. ACABADO
Es el ltimo proceso en el cual se le da los acabados finales para la
presentacin al pblico el cual se adhiere la plantilla, las etiquetas, el
encajado y algunos valores agregados.
1.5.8. ALMACENADO
Almacenan las cajas de zapatos terminados.
1.6. ENTRADAS Y SALIDAS DE LOS PROCESOS
ENTRADAS

Cuero

ALMACEN DE
MATERIA
PRIMA
DEPARTAMENT
O DE CORTE

Cuero cortado

REA DE
DOBLADO

Cuero doblado

REA DE
APARADO

Materia prima en fardos

(cuero)

Cuero unificado (bordes

doblados) DOBLADOS)

SALIDAS
Cuero

Cuero cortado por modelos

Cuero doblado

Cuero unificado (bordes

doblados)

11

REA DE
ARMADO

Cuero con taloneras y formas

definidas

REA PEGADO

Bota con Planta

Bota con Planta

REA DE
ACABADO

Bota Terminada en Caja

Bota Terminada en Caja

ALMACEN DE
PROD.
TERMINADOS

Rumas por modelos

Cuero con taloneras y formas

definidas

1.7. DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL PROCESO

12

1.8.

DIAGRAMA DE ACTIVIDADES DEL PROCESO

13

1.9. DIAGRAMA DE RECORRIDO

Almacn 1

52 m por 2.10m de altura

A2

Almacn 2

26 m por 2.10m de altura

1 piso

A3
B
C
D
E

Almacn 3
rea de diseo
rea de cortado
rea de Doblado
rea de Aparado

90 m por 2.00m de altura

28 m por 2.10m de altura
12 m por 2.10m de altura
5 m por 2.10m de altura
32 m por 2.10m de altura

2 piso

1 piso

14

F
G

rea de Armado
rea de Pegado

45 m por 2.10m de altura

15 m por 2.10m de altura

rea de Acabado

20 m por 2.10m de altura

Oficina

36 m por 2.00m de altura

2 piso

15

16

2. CAPTULO N2 ANLISIS Y REDISELO DE

CONDICONES DE TRABAJO
2.1. ESTACION DE TRABAJO
Realizaremos el estudio en el rea de Armado.

LOS

MTODOS

Se ha escogido esta estacin de trabajo porque dentro de la visita a

Calzados Cota, hemos podido identificar que en esta rea se realiza el
proceso ms importante, por ende, aqu se realizan las actividades que
determinan la produccin, por ello, decidimos aplicar todo lo aprendido en el
curso de DISEO DEL TRABAJO para dicha estacin.

2.2. DIAGNSTICO DE LA SITUACIN ACTUAL

2.2.1. DIAGNSTICO ERGONMICO
2.2.1.1. ANTROPOMETRA
Los operarios de calzados Cota utilizan los siguientes muebles
durante el proceso de produccin:
SILLA 1
SILLA2

17

MESA

PRENSA

HORNO 1

HORNO 2

18

Para poder comprobar si estos muebles estn acorde con los

estndares antropomtricos, realizaremos una comparacin de
estos con los valores medidos con los valores de la TABLA
ANTROPOMTRICA DE UNA POBLACIN INDUSTRIAL
HISPANA, de la siguiente manera:
a) Cuando el operario realiza el trabajo sentado:
VALOR DE TABLAS
Percentil

VALORES MEDIDOS
SILLA 1
SILLA

Altura Sentado

79.54

75.5

59

Altura popltea

40.38

45

29,8

Percentil

50

SILLA 1

Altura Sentado

85.88

75.5

59

Altura popltea

45.35

45

29,8

Percentil

95

SILLA 1

Altura Sentado

92.22

75.5

59

Altura popltea

50.32

45

29,8

SILLA

SILLA

19

De las Doce (12) comparaciones realizadas (Seis a cada

silla), slo Dos (2) estn dentro de los parmetros, estas
son slo de la Silla 1, la Altura Popltea de la Silla 1 est
acorde con los valores de los percentiles 5 y 50.
b) Cuando el operario realiza el trabajo parado :
VALOR DE TABLAS
Percentil
5

MESA

VALORES MEDIDOS
HORNO 1
HORNO 2

PRENSA

Altura del Codo

95.81

79

69.5

77

96

Percentil

50

MESA

HORNO 1

HORNO 2

PRENSA

Altura del Codo

105.6

79

69.5

77

96

Percentil

95

MESA

HORNO 1

HORNO 2

PRENSA

Altura del Codo

115.39

79

69.5

77

96

De las Doce (12) comparaciones realizadas (Tres a la mesa,

hornos y prensa), slo Uno (1) estn dentro de los parmetros,
estas es la Altura de la Prensa con la Altura del Codo del Operario
en el Percentil 5.
2.2.1.2. BIOMECNICA
A travs de una inspeccin visual, estamos en condicin de poder
afirmar que los trabajadores de calzados Cota estn propensos a
contraer:

20

TRASTORNOS MUSCOLO ESQUELTICOS

TNEL DEL
Estas se localizan en las manos, el brazo, el
CARPO,
cuello, principalmente se deben a las actividades
EPICONDILITIS Y repetitivas que realizan, es decir, debido a que los
TENDINITIS DEL trabajadores realizan actividades de Martilleo,
HOMBRO
Esmerilado y Ensamble de partes.
PROBLEMAS VISUALES
Esta se debe a que los trabajadores realizan sus
labores con pegamentos y adhesivos, sin
IRRITACIONES
colocarse las gafas de seguridad. Por otro lado
OCULARES
cabe mencionar que el movimiento repetitivo de
los ojos es otro factor muy influyente en este
problema.
FATIGA MENTAL
Este es un trastorno muy frecuente en los trabajadores de
organizaciones cuya modalidad de trabajo es a destajo, puesto que, el
trabajador tiene que lidiar con el tiempo, el ritmo y cantidad de recursos
producidos, ya que estos son factores chocan directamente con sus
bolsillos.

2.2.1.3. FISIOLOGA
En la empresa de calzados COTA se cuenta con 8
colaboradores; cada uno de estos realizan su trabajo en un turno
de 9 horas diarias (8 a.m. 1p.m. ; 2p.m. 6p.m.); estos tiene una
dieta de aproximadamente 2500 kilocaloras, variando algunos
das de acuerdo a la comida que decidan ingerir o que sus
esposas les preparen; tienen una altura promedio de 1.68 cm y un
peso promedio de 65 kg; adems las actividades que realizan es

21

el cortado (2 horas; 1 hora en pie y una hora sentado), armado (3

horas), pegado (2 horas), clavado (2 horas), danto un total de 9
horas.
LOS FACTORES DE ACTIVIDADES DE SUS
OPERACIONES SON:
CORTADO

0.6 w/kg

ARMADO

1.4

PEGADO

1.7

CLAVADO

2.7

ESTAR DE PIE

0.7 w/kg

ESTAR SENTADO

0.4

METABOLISMO BASAL

1.28 w/kg

La frmula:

Desarrollo:

22

METABOLISMO TOTAL
Cortado
1.19 [ 1.2865+0.6+ 65 ]0.86 .2=231.2024
Armado
1.19 [ 1.2865+1.4+ 65 ]0.86 .2=494.3796
Pegado
1.19 [ 1.2865+1.7+65 ]0.86 .2=366.4804
Clavado
1.19 [ 1.2865+2.7+65 ]0.86 .2=489.4604
Estar de pie
1.19 [ 1.2865+0.7+ 65 ]0.86 .1=121.7502
Estar sentado
1.19 [ 1.2865+0.4+ 65 ]0.86 .2=826.4256

La dieta

2529.6986 Kcal
promedio de los trabajadores de la empresa de calzados COTA es
un poco insuficiente, ya que hace falta 29.6986 Kcal; estas a su vez
pueden ser conseguidas con cualquier tipo de alimento.
2.2.1.4. RUIDO
En la empresa se observ que la nica mquina que produce ruido y
puede causar daos en los operarios es una amoladora (esmeril) que
emite ruidos superiores a los 90 decibeles.

2.2.1.5. ILUMINACIN

23

Debido al horario de trabajo, mencionado lneas arriba, no se realiz

la medicin de la iluminacin en la estacin de trabajo. Pero se
inspeccin la luminaria actual.

Se

logra
identificar
siguiente:

lo

FLUORESCENTE

Marca:
Philips
Modelo:
TLS 29 - W
Vida til (50% fallos):
13 000 Horas
2.2.1.6. TOXICOLOGA
Para poder realizar el anlisis necesitamos saber si estamos de
acuerdo al Valor Lmite de Umbral, se muestra a continuacin el
valor mximo permisible al que debe estar expuesto el trabajador
en una jornada laboral de 8 horas considerando los p.p.m. (partes
de vapor as como tambin con base en el peso, mg/m^3 =
miligramos aproximados de la partcula por metro cbico de aire).

24

A continuacin se presenta el cuadro de sustancias que utiliza

Cota en su proceso productivo, con sus respectivos datos como
el peso y los miligramos aproximados por metro cbico. (extrados
de

25

ADHESIVOS USADOS POR CALZADOS COTA

26

Componentes
Peligrosos

Epoxy dubber
adduct
Epichlorohydrin isopropylidene
Glicidol (Epoxi
propanol)
Polimero con
Epichlorohydrin
Cianoguanidina

Product
o

10 - 30

TEROK
AL

11 - 30
12 - 30
5 - 10

Valores
Lmite
Umbral
pp
mg/m
m
^3
0
0
5
50
5

5 - 10

OSHA

Efectos sobre
la salud

No

Sin registro

19

No

150

No

19

No

Alergeno ,
Irritante
Alergeno ,
Irritante
Irritante

No

5
Acrilato de metilo
Oxido de silicio
modificado
Carbonato de calcio
Dioxido de silicio

1-5

10

35

No

1-5

No

1-5
1-5

0
0

0
0

No
No

Polietileno (oxido)

1-5

100

240

No

Negro de carbn

0.1 - 1

No

Alergeno ,
sistema nervioso
central, ojos,
irritante
Sin registro
Irritante
Polvo irritante
Polvo irritante
Ningn organo
blanco
Respiratorio,
cierta evidencia
de
carcinogenicidad

2.2.2. PROPUESTA DE MEJORA

a) ANTROPOMETRA
En vista de la situacin actual de las sillas con las que se realizan el
proceso productivo adems de tener en consideracin que el operario
estar sentado con movilidad y altura de mesa 70-75cm, es decir,
necesita una silla en la que l trabajador se ha de levantar
continuamente de la silla.
Se recomienda adquirir una mesa con mayor altura y sillas ergonmicas,
por ejemplo, las que ofertan ERGO SILLONES PER y SILLAS

27

INDUSTRIALES a travs de sus pginas web. Algunos modelos

recomendados por estas compaas son:
MODELOS
XP30A
CARATERSTICAS:
ASIENTO y RESPALDO de elastmero negro.
Asiento y respaldo antideslizante.
Mecanismo de Contacto Permanente.
Respaldo regulable en altura y profundidad.
Giratoria.
Elevacin a gas.
Base de nylon ultra resistente.
Ruedas de goma para mejor deslizamiento.
Altura mnima 43 cm, mxima 58 cm (desde
suelo a asiento)
XP30E
CARACTERSTICAS
ASIENTO Y RESPALDO de elastmero negro
Asiento y respaldo antideslizante
Mecanismo de Contacto Permanente
Respaldo graduable en altura y profundidad
Ovalina de acero de gran resistencia
Giratoria
Elevacin a gas
Base y apoyapies de acero cromado
Tapones a suelo antideslizantes
Altura mnima 43 cm, mxima 58 cm (desde
suelo a asiento)
COMODIDAD
CARACTERSTICAS
Asiento Hecho de poliuretano suave, supercie
de burbuja
Base La base en forma de estrella en plstico
negro
Cilindro de Gas Negro, altura del asiento 50 67 cm
Ruedas Negro
Anchura del asiento 45 cm
El peso mximo 120 kg
Embalaje 0,15 m
Peso 14 kg

28

b) BIOMECNICA
Para poder contra restar
los Trastornos Msculo Esquelticos,
Problemas Oculares y Fatiga mental, se recomienda realizar una
rotacin frecuente de los trabajadores en las distintas reas de trabajo.

c) FISIOLOGA
Debido al dficit de kilocaloras encontrado (29.6986) se recomienda
mejorar ligeramente los hbitos de consumo, por otro es importante
mencionar que en el trabajo que desempean slo se tom como dato
importante las kilocaloras de los alimentos, sin distinguir otro tipo de
micro/macronutrientes de los alimentos; siendo as por ejemplo que el
consumo de una hamburguesa tiene 900 Kcal pero tambin este
alimento contiene un alto contenido de grasas saturadas, grasas trans y
carbohidratos y casi nada de fibra, siendo as este alimento perjudicial
para la salud de los colaboradores; adems de poder reemplazar este
alimento por uno ms nutritivo y que brinde mayores cantidades de
energas como es el caso de la carne de los peces (trucha, anchoveta,
salmn) que tiene el colesterol bueno (omega 3,6 y 9) y es mucho ms
fcil de digerir.

d) RUIDO
Debido a que se usa una amoladora (esmeril), se necesita utilizar
tapones y orejeras de proteccin auditiva en el momento de utilizar esta
maquinaria el operario debe de colocarse estos implementos. Para ello
recomendamos elegir uno de los siguientes modelos:

29

MODELOS
Los Tapones auditivos Classic de 3M son el
estndar para proteccin auditiva, siendo los
primeros tapones auditivos de espuma en el
mundo; adems, son resistentes a la flama y
humedad.
Noise Blocker Quattro
Cudruple barrera contra el ruido. Unitalla.
Higinicos y lavables. Cordn desprendible
tejido estilo europeo.

Orejera plegable 3M de atenuacin media

Orejera plegable muy ligera y confortable. 2
puntos de anclaje, con arns regulable en
longitud. Dielctrica, sin partes metlicas. Color
naranja que ofrece una buena visibilidad.

e) TOXICOLOGA
Para poder reducir los efectos txicos, se recomienda usar indumentaria
y guantes adecuados as como proteccin para los ojos y la cara, es
decir, utilizar los implementos de seguridad.
2.2.3. EVALUACIN DEL COSTO DE LA PROPUESTA
UNIDAD

TOTAL

MATERIAL

01

MESA

03

SILLA MOD XP30E

01

OREJERA

COSTO
S/. 180.00
S/ 2, 145.00
S/. 150.00
S/ 2, 475.00

30

3. CAPTULO N3 MEDICIN DEL TRABAJO

3.1. CRONOMETRAJE

MAQUINADO

31

*Tiempo en segundos
3.2. CLCULO DEL TIEMPO ESTANDAR

32

CONCLUSIONES

33

ANEXOS