Comit Nacional de Productores de Arroz

BOLETN ARROZ

Centro Peruano de Estudios Sociales - CEPES

Arroz

Publicado por:

El boletn para los productores arroceros del Per

Nro 10. Enero-Febrero 2005

Comit Nacional de Productores de

Arroz
Centro Peruano de Estudios
Sociales (CEPES)

Coyuntura
L
uis Ziga, presidente del Comit Nacional
de
Productores de Arroz y de la Convencin
Nacional del Agro Peruano (Conveagro.),
seala que el 2004 los arroceros cumplieron
con
el compromiso de asegura el abastecimiento
de
mercado nacional, con la produccin de 110
mil
toneladas mensuales de arroz y esto se
continuar este ao. Incluso podra
producirse ms arroz a partir de agosto gracias a que las
condiciones climticas han mejorado en Lambayeque y otras
regiones productores que el ao pasado vieron mermada su
produccin.
Ante el riesgo de que las mayores siembras en la selva, sumadas
a las de Lambayeque, puedan ocasionar una sobreproduccin
que ocasione la cada de precios, Ziga seala que los
reglamentos que regulan el cultivo de arroz deben cumplirse,
especialmente en lo referido a que no debe sembrarse arroz muy
seguido en un mismo terreno. De esta forma se evitan problemas
fitosanitarios y la sobreproduccin. Actualmente el Comit
Nacional de Productores de Arroz est revisando conjuntamente
con Senasa y el Ministerio de Agricultura el reglamento de
cultivo de arroz, y una vez que termine esta revisin se iniciar
un dilogo con los diversos comits arroceros del pas para
lograr que se cumpla.

Ao Internacional del Arroz

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Produccin y Siembras
Segn el Minag, la produccin arrocera entre enero y noviembre
cay 13% en comparacin con igual periodo del 2003.
La
principal regin productora fue San Martn, seguida de La
Libertad y Piura, aunque ste ltimo ha reducido su produccin
en 18%.
Contina consolidndose la tendencia a que la
produccin de arroz aumente en los departamentos de la selva
del pas, que hasta noviembre del 2004 concentraban el 40% de
la produccin frente a 39% hasta octubre.
Esta tendencia podra acentuarse an ms este ao, tomando en
cuenta que la intencin de siembra para la presente campaa ha
aumentado en casi todos los departamentos de selva en
comparacin al ao anterior.
Segn especialistas en el cultivo de arroz, sera recomendable
que la produccin de arroz aumente en la amazona y disminuya
en la costa, porque as se aliviara la presin sobre las tierras de
la costa norte que han sido salinizadas por el cultivo excesivo de
arroz. Adems, Lambayeque, que hasta el 2003 fue la principal
regin productora de arroz, es una zona desrtica donde la
disponibilidad de agua no est asegurada. Si en aos pasados
fue posible una produccin record en esta regin, fue gracias al
agua almacenada en los reservorios, pero este recurso depende
de un adecuado nivel de lluvias, y un periodo prolongado de
sequa puede arruinar a los productores, como ha quedado
demostrado en los ltimos aos.

CUADRO 1: PRODUCCION DE ARROZ CASCARA POR DEPARTAMENTO

Perodo : enero - noviembre 2003 - 2004 P/
( toneladas )
2003
2004
(%)
Total nacional

2,017,115

1,757,486

Tumbes

72,120

86,697

20.2

Piura

308,945

254,164

-17.7

Lambayeque

460,902

83,922

-81.8

La Libertad

254,245

262,699

3.3

Cajamarca

139,314

139,055

-0.2

Amazonas

170,749

172,539

1.0

Ancash

29,196

18,700

-36.0

Hunuco

16,042

14,322

-10.7

Pasco

2,263

1,498

-33.8

Ao Internacional del Arroz

-12.9

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Junn

2,756

3,450

Arequipa

175,260

183,534

4.7

Ayacucho

1,109

1,025

-7.6

Cusco

3,004

3,929

30.8

Puno

284

441

55.3

San Martn

254,472

402,967

58.4

Loreto

101,812

103,034

1.2

Ucayali

19,168

17,053

-11.0

Madre de Dios

5,474

8,458

54.5

25.2

Fuente: Direcciones de Informacin Agraria.

CUADRO 2: SIEMBRAS EJECUTADAS (campaa agosto-noviembre 2004-2005) E

INTENCIN DE SIEMBRAS (2004-2005)
DE ARROZ CASCARA POR DEPARTAMENTO
( hectreas )
Campaa: agosto-noviembre variacin
Intencin de
Avance de
2003-2004
Total nacional

2004-2005

(%)

siembras 04-05 siembras 04-05

333 435
32.3%

101 512

107 773

6.2

Amazonas

4,087

5,989

46.5

33,603

17.8%

Ancash

1,365

1,060

-.-

1,865

56.8%

12,394

11,837

-4.5

15,543

76.2%

Arequipa
Ayacucho

435

426

-2.1

498

85.5%

Cajamarca

5,868

5,850

-0.3

23,025

25.4%

Cusco

1,192

2,428

103.7

2,816

86.2%

Hunuco

5,595

6,143

9.8

7,604

80.8%

753

967

28.4

1,865

51.8%

La Libertad

4,693

3,125

-33.4

26,873

11.6%

Lambayeque

2,994

3,435

14.7

38,384

8.9%

13,880

14,886

7.2

34,994

42.5%

4,815

4,617

-4.1

4,964

93.0%

660

910

-.-

1,250

72.8%

Piura

15,457

5,027

-67.5

36,799

13.7%

Puno

294

225

-.-

202

111.4%

65.0

74,234

39.4%

24.6

13,270

43.5%

25.0

15,646

37.5%

Junn

Loreto
Madre de Dios
Pasco

San Martn

17,710

29,213

Tumbes

4,630

5,770

Ucayali

4,691

5,865

Fuente: Direcciones de Informacin Agraria. Elaboracin: AgroData-CEPES.

La variacin % de siembras se compara la de intenciones de siembra de la campaa 04-05, con
la campaa que acaba de finalizar 03-04

Clima y Agua
Del 22 al 28 Enero del 2005:
Lluvias:

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Costa Norte: Entre el mircoles 26 y jueves 27, cielo

mayormente nublado con probable lluvias ligeras.

Costa centro: Entre el mircoles 26 y jueves 27, cielo

cubierto y lloviznas aisladas en zonas cercanas al litoral
variando a nublado.

Costa Sur: Cielo con nubes dispersas toda la semana..

Sierra norte: Entre el lunes 24 y martes 25, se espera

cielo nublado parcial alternando con nublado en la mayor
parte de la regin y lluvia ligera y aislada en las partes
altas y la vertiente oriental. A partir del mircoles 26, cielo
nublado parcial a eventual despejado sobre la margen
occidental y las partes altas de la cordillera. Asimismo,
incidencia de cielo con escasa nubosidad para nuevas
heladas meteorolgicas en el perodo nocturno.

Sierra centro: Entre el sbado 22 y domingo 23, lluvia

aislada en localidades de la margen oriental de los Andes.
Entre el lunes 24 y mircoles 26, se espera condiciones de
cielo nublado en toda la regin con lluvia ligera y aislada
en las partes altas de ambas mrgenes de la cordillera. El
jueves 27, prevalecen las condiciones de cielo
parcialmente nublado a nubes dispersas en la vertiente
occidental y cielo nublado con lluvia aislada en la oriental.
El viernes 28, se prev cielo nublado en la regin y lluvia
aislada en regiones de la sierra centro-sur.

Sierra sur: Entre el sbado 22 y lunes 24, se prev lluvia

ligera y dispersa en la regin. Entre el martes 25 y
mircoles 26 lluvia dispersa en localidades altas de la
margen oriental de los Andes y el norte del Altiplano.
Entre el jueves 27 y viernes 28, moderado potencial de
lluvia en regiones del centro-sur de la vertiente occidental
de los Andes

Selva norte: El sbado 22 se prevn lluvias aisladas.

Entre el domingo 23 y martes 26, lluvias y tormentas
elctricas aisladas. El mircoles 26, lluvia ligera. El jueves
27, lluvia moderada aislada al este. El viernes 28, lluvias
moderadas a ocasional fuertes aisladas.

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Selva centro: Entre el sbado 22 y domingo 23, se prevn

lluvias moderadas, tormentas elctricas aisladas en selva
alta. Entre el lunes 24 y martes 25, lluvias aisladas en
selva alta. El mircoles 26, lluvias moderadas y aisladas al
sur de la regin. Entre el jueves 27 y viernes 28, lluvias y
tormentas
aislada.

Selva sur: Entre el sbado 22 y domingo 23, lluvias

moderadas en selva alta. Entre el lunes 24 y martes 26,
lluvias aisladas en selva alta y ocasional moderada. Entre
El mircoles 26, lluvias aisladas. Entre el jueves 27 y
viernes 28, lluvias moderadas a fuertes con tormentas
elctricas

Reservorios (al 21 de enero 2004):

Poechos 135,5 mmc* (capacidad mxima: 700 mmc)

Tinajones: 158,1 mmc (260 mmc)

Gallito Ciego: 198,4 mmc (573 mmc)

Condoroma 41,5 mmc (285 mmc)

Aguada Blanca: 11,5 mmc (43 mmc)

El Frayle: 45,2 mmc (208 mmc)

Pae: 18,0 mmc (139 mmc)

* mmc=millones de metros cbicos

Fuente: Senamhi

Precios al Productor
El precio promedio al productor a nivel nacional continu
subiendo en noviembre 2004, ubicndose en S/.1.09 por kilo,
continuando la tendencia alcista que se observa desde agosto en
que el precio era S/.0.92 por kilo. El precio al productor podra
continuar en estos niveles si se mantienen los actuales niveles de
produccin. Sin embargo, existe el peligro de que una mayor

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disponibilidad de agua en la costa norte fomente mayores

siembras que las programadas, lo que llevara a una
sobreproduccin que hara caer los precios en unos meses. Los
productores deberan ser precavidos ante esta posibilidad.

Precio al productor de arroz:

enero 2002 - noviem bre 2004
1.06

1.10

Soles x Kilo

1.00

0.97

0.90

0.92

0.78

0.80
0.70
0.60

1.09
1.00

0.59

0.50

0.54

0.52

0.49

0.60
0.50

0.45

0.40
0.30
0.20
Ene-02

Mar

May

J ul

Sep

Nov

Ene-03

Mar

Arroz cscara Fuente: Minag

May

J ul

Set

Nov

Ene-04

Mar

May

Elaboracin Agrodata

Coyuntura Regional
Arequipa: Adan Neyra, presidente del Comit de
Productores de Arroz de Caman, informa que a diferencia de
otros aos, este ao se cosechar desde fines de enero hasta
abril en Caman. Se espera cosechar cerca entre 75 y 80 mil
toneladas de arroz cultivado 40,800 hectreas. Aunque al
inicio de la campaa hubieron indicios de sequa,
afortunadamente se logr sacar adelante el cultivo gracias a
que se presentaron lluvias en la sierra.
Con respecto a los precios al productor, Neyra seala que los
arroceros no pueden fijar precios ya que estn sujetos a la
oferta y demanda, pero se espera que se mantengan en 90
soles por saco de 50 kilos, tomando en cuenta que los
productores lambayecanos han estimado que este ao
sembrarn slo unas 12 mil 500 hectreas, por lo que la
mayor produccin de la selva no causara una
sobreproduccin. Agrega que el ao pasado consiguieron
cubrir sus costos de produccin despus de 7 aos de precios
bajos.

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J ul

Set

Nov

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En relacin al Impuesto a la venta del arroz pilado, Neyra

explica que su aplicacin en Caman esta presentando
problemas, porque se pretende cobrar por adelantado 3.85%
del precio como pago adelanto del IGV, sin tomar en cuenta
que los pequeos arroceros de la zona no cuentan con el
efectivo antes de recibir el pago por su producto, y por lo
tanto les es imposible pagar el impuesto. Los arroceros estn
de acuerdo con el pago de 4% ,pero piden que se cobre una
vez que se haya concretado la venta. La Sunat ha recogido su
reclamo y se ha comprometido a resolverlo.
Sobre la negociacin del TLC con EE.UU., seala que Per
debera seguir el ejemplo de Colombia, donde productores,
comerciantes y exportadores han concertado para defender
los intereses nacionales.
Adems enfatiza que no es
necesario apurar la negociacin, pues lo importante es lograr
una cuerdo positivo para el Per
Por otro lado, inform que el 22 de enero se celebr el Dia
Internacional del Arroz en Caman, con asistencia de
productores de otros pases sudamericanos.- audio de la
entrevista
San Martn: Josu Rengifo, presidente de la Asociacin
Provincial de Productores de Arroz del Alto Huallaga
(Tocache), informa que en esa regin algunos agricultores
estn iniciando la cosecha mientras otros estn preparando
sus terrenos para sembrar, debido a que en la zona llueve
todo el ao. Sin embargo, estas lluvias tambin representan
un problema, pues son tan abundantes que afectan la calidad
del arroz, ya que el producto no puede secarse
adecuadamente. Por ello solicitan al Minag apoyo con
cosechadoras que permitan superar el problema.
Rengifo informa que en esta temporada se sembraran 5,000
hectreas en el Alto Huallaga frente a las 2,000 hectreas del
ao pasado, resultado que se ha logrado gracias a los precios
altos que han atrado a algunos ex cocaleros. Explica que la
rentabilidad por hectrea es alta y ha permitido que los
arroceros puedan capitalizarse y devolver los prstamos que
tomaron en aos pasados. Sin embargo, advierte que en las
ltimas semanas el precio al productor ha cado de S/.75-80
por saco de arroz de 50 kg. a S/.65-60. Ellos atribuyen esta
situacin al ingreso de arroz importado que estara siendo

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vendido en la zona hasta a S/. 55 por saco, causando la rebaja

del precio al productor. Sobre este punto Luis Ziga,
presidente del Comit Nacional de Productores de Arroz,
seala que seran los comerciantes los que estaran
difundiendo estos rumores de mayores importaciones para
instar a los productores a aceptar precios bajos por su arroz.
Con respecto a la comercializacin en el Alto Huallaga,
Rengifo seala que su organizacin acopia el arroz de sus
asociados y lo vende en Pucallpa, Huanuco, Cerro de Pasco,
Huancayo y Huancavelica.. Y se espera que este ao puedan
venderlo tambin en la costa, una vez que cuenten con un
molino en Tocache. Adems venden a Pronaa que est
pagando hasta S/. 124 por saco de 50 kilos, precio muy
superior a los que ofrecen los comercializadores.. La
Municipalidad de Tocache tambin ha ofrecido comprar arroz
este ao.
Por otro lado, informa que conjuntamente con el gobierno
regional de San Martn estn planificando la implementacin
de un Fondo de Desarrollo Arrocero de la regin y un
Instituto Regional Arrocero, que se financiaran con un
gravamen al arrocero sanmartinense de entre 1% y 2%, lo
que permitira obtener un ingreso de S/. 2 a S/.3 millones.
Ampliar>>

Comercio exterior
Aunque las importaciones de arroz el 2004 fueron 5 veces
mayores que en el 2003, representan slo 4.4% de la produccin
nacional y no representan una amenaza significativa para los
productores peruanos.

CUADRO 4: TOTAL DE IMPORTACIONES DE ARROZ

Subpartida Nacional : 1006.30.00.00 ARROZ
SEMIBLANQUEADO O BLANQUEADO, INCLUSO PULIDO O
GLASEADO.
Periodo

Volumen

Valor CIF

(toneladas)

(dlares)

Ene-Dic 2003

15,876.21

5,092,548.68

Ene-Dic 2004

76,827.95

30,559,511.18

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Importaciones de arroz segn pases

(enero- diciembre - 2004)

EE.UU.
14,432 tm.
($ 384.7 x tm.)
Uruguay
51,843 tm.
($ 406.3 x tm.)

Bolivia
4,275 tm.
($ 425.0 x tm.)
Brazil
1,500 tm.
($ 452.2 x tm.)
Tailandia
2,195 tm.
($ 292.6 x tm.)
Vietnam
1,968 tm.
($ 291.6 x tm)
Otros
2,362 tm
($ 374.8 x tm.)

Internacionales
Argentina: Los arroceros estn protestando por la actitud del
gobierno de Brasil que ha ofrecido compensaciones tributarias a
sus productores de arroz, lo que resta competitividad al producto
argentino. Los argentinos alegan que esta medida contradice los
principios establecidos en el acuerdo del MERCOSUR, y
advirtieron para la prxima cosecha, desde enero hasta abril, los
pases de la regin no tendran cmo colocar el milln de
toneladas de produccin excedente.
Brasil anunci esta medida luego de levantar las restricciones
contra la importacin argentina del producto, pero un nuevo
subsidio a esa produccin encarece al arroz argentino.
Ampliar>>
Mxico: El gobierno mexicano decidi que de ahora en adelante,
la empresa gubernamental los alimentos comprar a los
campesinos nacionales los productos que requiere, en lugar de
importarlos. La Federacin Mexicana del Arroz considera que

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esta medida permitir la recuperacin del 30% de la actividad

productiva en el sector, y pasar de 55 mil hectreas sembradas a
70 mil hectreas en la prxima campaa.
Por otra parte, los arroceros mexicanos se han lanzado a
comercializar sus productos y generar marcas propias.
Ampliar>>
Tailandia: El Departamento de Agricultura de EEUU (USDA)
espera un descenso de un 3% en la produccin de arroz en
Tailandia en la campaa 2004/05 respecto al ao anterior, que
fue rcord, estimndose una produccin total de 17,4 millones
de toneladas. Esta cada en la produccin podra contribuir a
mantener altos los precios internacionales, pues Tailandia es el
primer exportador mundial de arroz. Ampliar>>

Notas tcnicas

El Boletn ARROZ es distribuido mensualmente por la Lnea de

Informacin del Centro Peruano de Estudios Sociales (CEPES),
en coordinacin con El Comit Nacional de Productores de Arroz
Agradeceremos nos dirija sus comentarios y/o sugerencias a
cendoc@cepes.org.pe
Para recibir este boletn, o dejar de recibirlo, envenos un correo
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