UNIVERSIDAD DEL SALVADOR

PROGRAMA
UNIDAD ACADEMICA
CARRERA

VETERINARIA

DIVISION/COMISION

PRIMER AO

OBLIGACION ACADEMICA
ANUAL

TURNO

MAANA

FSICA BIOLGICA

CUATRIMESTRAL

ASIGNACION HORARIA
Por Semana: 5 Horas
Total: 160 Horas.
Total 120 Horas Reloj

PROFESOR TITULAR/ A CARGO

PROF. ING. GISELE SABALZA

1.- OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA

Conocer las leyes fisicoqumicas que permiten interpretar distintos fenmenos biolgicos y
equipamientos y procedimientos de inters en Veterinaria.
Contribuir a la formacin bsica del futuro veterinario a travs de una ciencia como la fsica,
utilizando el mtodo cientfico, nociones de incertidumbre, experiencias de campo y laboratorio,
ejercicios y problemas.
Utilizar instrumentos para el anlisis experimental y diagnstico por imgenes con un fundamento
fsico para el anlisis de los resultados.
Interpretar frmulas, grficos y tablas de valores. Usar estas herramientas para comprender las
experiencias de laboratorio.

2.- CONTENIDOS
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UNIDAD TEMTICA N1
LA MEDICION
Medicin de magnitudes fsicas. Concepto de error. Mediciones directas. Distintos tipos de errores.
Ejemplos. Error absoluto, y relativo. Mediciones indirectas: propagacin de errores. Ejemplos.
Aplicaciones y problemas.
Repaso de nociones de mecnica. Trabajo de una fuerza. Potencia. Energa cintica. Teorema del trabajo y
la energa cintica. Energa potencial. Teorema de la conservacin de la energa mecnica. Aplicaciones y
problemas
Actividades en las clases terico prcticas: Teora y ejercitacin de errores experimentales. Medicin de
distintas cantidades usando instrumentos como: calibres, cintas mtricas, tornillo micromtrico, etc.
Clculo de errores absolutos, relativos y propagacin del error en mediciones indirectas.
Obtencin de una ley fsica en forma experimental. Teora y ejercicios sobre trabajo y energa.
UNIDAD TEMTICA N2
TERMODINMICA DE LOS SERES VIVOS
Temperatura .Termometra. Escalas trmicas. Cantidad de calor, calor especfico: definiciones y unidades.
Determinacin experimental del calor especfico de un slido. Cambio de fase. Calor latente. Formas de
propagacin del calor. Problemas y ejemplos. Criobiologa.
Termodinmica. Definiciones. Transformaciones reversibles e irreversibles .Experiencia de Joule. Primer
principio de la termodinmica. Definicin de la funcin energa interna. Trabajo y cantidad de calor.
Evoluciones isotermas, isobaras e isocoras: aplicaciones del primer principio. Leyes de los gases ideales.
Ecuacin de estado. Ley de Dalton, Ley de Henry: importancia de estas leyes en la fisiologa de la
respiracin Problemas, experiencias y ejemplos.
Segundo principio de la termodinmica: Enunciados. Definicin de entropa. Potenciales termodinmicos
Actividades en las clases terico -prcticas: Teora y ejercitacin de calorimetra y termodinmica
Determinacin del calor especfico de un slido en forma experimental.
UNIDAD TEMTICA N3
BIOFSICA DE LAS MEMBRANAS
Membrana celular y transporte
Estructura y composicin de la membrana. Mecanismos de transporte. Transporte pasivo: smosis y
difusin.
smosis
Descripcin del fenmeno. Presin osmtica. Osmmetro, clculo de la presin osmtica a partir del
descenso crioscpico. Osmolaridad. Comportamiento osmtico de los glbulos rojos. Hemlisis. Curva de
resistencia globular.
Sistemas dispersos
Coloides: dispersiones coloidales .Las protenas plasmticas. Presin onctica.
Difusin
Descripcin del fenmeno. Flujo .Coeficiente de difusin y permeabilidad. Ley de Fick: Condiciones de
validez. Difusin de iones. Equilibrio pasivo. Ecuacin de Nernst. Equilibrio de Gibbs-Donnan. Flujo por
transportadores. Difusin facilitada. Experiencias de dilisis. Flujo de agua. Transporte activo. Bomba de
sodio y potasio. Otros ejemplos de transporte activo.

UNIDAD TEMTICA N4
ELECTROBIOLOGA
Diferencia de potencial. Capacidad. Corriente elctrica. Intensidad de corriente. Ley de Ohm. Resistencia.
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Potencial de membrana en reposo: Condiciones de equilibrio. Ecuacin de Goldman. Potencial de accin.

Ley del todo nada. Grfico del potencial de membrana en funcin del tiempo. Curvas de permeabilidad
para los iones de sodio y potasio. Conduccin en clulas nerviosas.
UNIDAD TEMTICA N5
BIOMECNICA Y BIORREOLOGIA
Fluidos: definicin y comportamiento fenomenolgico. Fluidos en reposo. Concepto de densidad y peso
especfico. Densimetra. Presin. Unidades. Principio de Pascal. Principio de Arqumedes. Teorema general
de la hidrosttica.
Tensin superficial: Definicin y unidades. La tensin superficial en la mecnica pulmonar. Otras
aplicaciones. Experiencias y problemas.
Hidrodinmica: Nociones de partculas, trayectoria, lnea de corriente, vena fluda y rgimen estacionario.
Gasto o caudal: Definicin. Ecuacin de continuidad. Teorema de Bernouilli: condiciones de validez.
Determinacin experimental de las presiones esttica, cinemtica, e hidrodinmica. Explicacin de
fenmenos biolgicos. Experiencias y problemas.
Fluido ideales y reales. Viscosidad. Flujo laminar y turbulento. Velocidad crtica. Ley de Poiseuille:
Condiciones de validez. Ejemplos y problemas.
El aparato circulatorio: Leyes de la circulacin sangunea.
Actividades en las clases terico prcticas: Teora y ejercitacin de hemodinmica. Experiencias en tensin
superficial. Determinacin de la densidad de distintos lquidos. Experiencias de Bernouilli, caudal y
determinacin del Reynolds.
UNIDAD TEMTICA N6
BIOACUSTICA Y BIOOPTICA
Ondas. Ondas longitudinales. Amplitud, Longitud de Onda, Frecuencia y velocidad de propagacin. Ondas
sonoras. Ecgrafos.
ptica geomtrica. Reflexin .Refraccin ndice de refraccin. Reflexin total. Teora ondulatoria de la luz
Dispersin de la .luz. Aplicaciones. Absorcin de la luz. Ley de Lambert. Ley de Lambert-Beer.
Colorimetra. Espectrofotometra. Aplicaciones Teora y ejercitacin de ptica. Experiencias de
espectroscopia y fotocolorimetria.
UNIDAD TEMTICA N7
RADIACIONES ELECTROMAGNTICAS E INTERACCIONES ELECTROMAGNETICAS
Nociones de fsica moderna. Emisin de la radiacin. Espectro de radiacin electromagntica. Nociones de
electricidad para interpretar como se genera un potencial. Descarga elctrica a travs de gases enrarecidos.
Tubo de Coolidge. Espectro de emisin de rayos X. Ley de Douane-Hunt. Absorcin de rayos X. Efecto de
los rayos sobre los seres vivos. Aplicaciones y problemas Diagnstico por imgenes. Aplicaciones
veterinarias
Radiactividad. Radiaciones , y . Ley de decaimiento radiactivo. Tiempo de vida media y perodo de
semidesintegracin.
Actividades en las clases terico prcticas: Teora y ejercitacin de Rayos X, Trabajo de campo.
Interacciones electromagnticas. Interaccin de la radiacin con la materia Efecto fotoelctrico. Efecto
Compton Unidades de Radiacin Efectos perjudiciales de la radiacin.

TRABAJOS PRCTICOS
TP N1: Mediciones y error
TP N2: Pndulo
TP N3: Calor- calorimetra
TP N4: Caudal
TP N5: Fotocolorimetra
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3.- BIBLIOGRAFA BSICA

Sears - Zemansky. Fsica Universitaria. Ed. Aguilar.

Kane-Sternhem. Fsica. Ed. Revert
Frisch-Timoreva. Curso de Fsica General Tomos I, II Y III. De. Mir
P.S.S.C. Fsica. Ed. Revert
Fernndez y Galloni. Trabajos prcticos de fsica Ed. Nigar
Cernuschi-Signorini. Enseando Fsica mediante experimentos .Ed. Eudeba

4.- BIBLIOGRAFA COMPLEMENTARIA

Garrahan-Rega. Transporte a travs de la membrana celular. OEA. Serie de biologa Monografi

N18.
Kolb . Fisiologa Veterinaria. Tomos I y II. Ed. Acribia
Parisi .Introduccin a la Biofsica .Ed.McGraw Hill
Cunningham Fisiologa Veterinaria .Interamericana Mc Graw Hill
Cromer.Fsica para las Ciencias de la Vida.Editorial Revert

5-SITIOS WEB

FSICA GENERAL Y BIOFSICA

www.newton.cnice.mec.es/

FSICA CON ORDENADOR

www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/default.htm

TERMODINMICA ,CALOR Y TEMPERATURA

www.hyperphysics.phy-astr.gsu.edu/hbase/hframe.html

RADIACIONES
www.ocw.mit.edu/OcwWeb/Nuclear-Engineering

6.- SISTEMA DE EVALUACION PARCIAL

En acuerdo al reglamento general de estudio se realizarn tres(3) evaluaciones parciales terico
prcticas, con sus respectivos recuperatorios
Evaluaciones en los trabajos prcticos.
Para aprobarlos se deber manejar adecuadamente el 60% de los contenidos previstos para cada una de
esas pruebas.

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7.- SISTEMA DE EVALUACION FINAL

Exmen final integrador escrito u oral.

8.- FIRMA DEL PROFESOR TITULAR O A CARGO DE CATEDRA Y FECHA.

9.- FIRMA Y ACLARACION CON LA APROBACION DEL DIRECTOR DE CARRERA Y

FECHA

Sello de la
Unidad Acadmica

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