Ref.

95950046

Chocolate Extra
Negro 85% BIO
Madagascar
100 g

Informacin General del producto

Descripcin: Chocolate negro BIO con un 85% de cacao mono-origen de Madagascar
Origen / organizacin CJ: Lazan'Ny Sambirano (Madagascar)
Ingredientes Pasta de cacao de Madagascar, manteca de cacao y azcar de caa.
Cacao: 85% mnimo en chocolate.
100% del peso total en productos de Comercio Justo y Agricultura Ecolgica.
Certificado por ECOCERT.

Alrgenos: Puede contener trazas de frutas con cscara, leche y gluten.

Peso neto: 100 gramos
Unidades por caja: 20
Fecha Actualizacin: 17 de noviembre 2014

Informacin Adicional del producto

INFORMACIN NUTRICIONAL
100 gramos
VALOR ENERGETICO

2562 kJ / 619 kcal

PROTEINAS

10,6 g

HIDRATOS DE CARBONO

23,5 g

De los cules azcares

14,4 g

GRASAS
De las cules grasas saturadas

51,2 g
30,7 g

FIBRA ALIMENTARIA

10,9 g

SAL

0,0 g

Propiedades y caractersticas del producto

El chocolate es un alimento delicioso originario de Amrica que nuestros ancestros
consideraban la comida de los dioses. El chocolate contiene poderosos antioxidantes
llamados fenoles (substancias que ayudan a combatir algunos problemas como la acumulacin
de colesterol en las arterias). Sin embargo, no todos los chocolates son iguales. Mientras ms
oscuro y ms fino sea el chocolate ms fenoles contiene. El chocolate tambin es una buena
fuente de magnesio, de fsforo y adems contiene poca cafena, alrededor de 10 miligramos,
comparndolo con los 100 miligramos de una taza de caf

INFORMACIN LOGSTICA

EAN

N capas
N uds por palet

UNIDAD

3760091722508

CAJA

13760091722505

20

PALLET

93760091722501

7020

13

Peso
bruto
(g)

Alto

Ancho

Fondo

117

191

93

2324

201

96

165

838 000

1400

800

1200

Medidas (mm)

Vidal til Producto : 15 meses

Fecha Caducidad : Parte posterior del envase
Tipo de Envase : Cartn
Importador : Ethiquable / IDEAS. Producto elaborado en la Unin Europea.

Condiciones de Conservacin: Conservar en lugar fresco (18C - 20C), seco y sin olores.

Lazan'Ny Sambirano (Madagascar)

Fundacin :
Localizacin :
Estructura :
Productores :
Productos :

2009
Noroeste de Madagascar
Asociacin de productores
350 productores
cacao

La Unin de Cooperativas Lazan'Ny Sambirano se incluye dentro de una asociacin de productores de

cacao para el desarrollo de la agricultura, la ADAP. Fundada en el ao 2000 por iniciativa de 15
productores, esta organizacin lucha por la defensa de los intereses de los pequeos agricultores en
el valle Sambirano. As mismo les dota de asistencia tcnica y apoyo en la comercializacin de sus
productos (cacao, vainilla, pimienta, caf).

ADAP tiene como objetivo garantizar unos ingresos estables a sus miembros. Se trata de plantear una
opcin diferente al frreo monopolio dominante sobre el cacao, que no permite garantizar unas
condiciones de vida dignas a los productores.
No es hasta el ao 2009 cuando se plantean el reto de la exportacin. Su primera experiencia se
produce de la mano de la organizacin de Comercio Justo Ethiquable.
Para exportar el cacao, la Unin Cooperativa Lazan'Ny Sambirano de productores ADAP, se funda a
finales de 2009 con ms de 350 productores. Es la primera cooperativa en exportar su cacao
directamente a Europa. El xito est coronado por una excepcional calidad de los granos de cacao.
El trabajo de AFDI fue crucial para superar este curso. Su trabajo consisti en un apoyo tcnico de
produccin y en la fermentacin de los granos de cacao, adems del apoyo a la certificacin ecolgica
y de comercio justo y al fortalecimiento organizacional.
Un agrnomo de Ethiquable visita la organizacin como mnimo dos veces al ao para apoyar el
proyecto.