Reglas para comer sano y adelgazar

Recomendaciones generales
1. Beber un mnimo de dos litros de agua al da (unos 5 vasos), aunque no se tenga sed; de hecho, la ses es
sntoma de que el cuerpo est demasiado deshidratado. Es preferible que el agua no se beba durante las
comidas sino entre comidas, ya que la digestin se dificulta si los alimentos estn muy diluidos. Tanto al
levantarse como justo antes de acostarse, es conveniente beber un vaso de agua.
2. Al da se deben comer unas cinco raciones o piezas de fruta y/o verdura.
3. Las frutas se deben comer solas, nunca despus de las comidas como postre. Lo ideal es entre comidas,
como merienda o a media maana, o incluso antes de desayunar (siempre como mnimo una media hora
antes, para que de tiempo a hacer la digestin). Pueden ser en zumo o batido (mejor con agua que con
leche), aunque sus propiedades se aprovechan mejor si se comen enteras. Tampoco es bueno mezclar
frutas; es mucho mejor comer dos naranjas que una naranja y una manzana.
4. Antes de desayunar tambin es buena idea tomar un zumo de limn (agua y uno o dos limones
exprimidos), para limpiar el organismo.
Rgimen de comidas
1. Se deben hacer cinco comidas al da, adems de las principales (desayuno, almuerzo y cena) merienda y
comida a media maana. De esta manera no se come demasiado en las comidas principales y se
mantiene mejor el nivel de glucosa que es el que hace que no nos podamos sentir cansados o con
hambre.
2. La principal comida del da es el desayuno. No hay que obviarlo ni desayunar poco. El desayuno es la
comida que da la energa durante el da, y si no se desayuna se tiene ms hambre en el almuerzo y la
cena, que son las comidas que ms engordan.
3. En el almuerzo es buena idea tratar de incorporar siempre que se pueda una ensalada; puede hacerse
muy sencilla con lechuga y tomate, con un poco (lo mnimo) de aceite y vinagre (tambin lo mnimo)
4. De las comidas principales, la cena debe ser la de menor cantidad. Se debe procurar no comer pan,
mucho menos bocadillos. Buena idea para la cena es comer verduras cocinadas o en pur y/o carne a la
plancha (pescado, pollo o pavo, lo mejor), potaje de verduras, o similares.
Alimentos a evitar.
1. El azcar engorda y los edulcorantes son dainos, as que lo mejor es no consumirlos o reducirlos al
mnimo.
2. El caf y otros estimulantes como el t se deben evitar o limitar. Siempre es mejor el caf slo que con
leche, y menos con leche condensada.
3. El pan y otros alimentos basados en harina tambin se debe reducir. Se puede comer en el desayuno,
poco en el almuerzo y muy poco o ninguno en la cena.
4. Las papas se deben reducir. Las fritas son las peores.
5. La leche tambin es un alimento que se tiene que limitar. Es mejor desnatada que entera, y lo mejor es
limitarla al desayuno, y eliminarla de la cena.
6. Otras comidas con demasiada azcar y grasas como frituras, bollera, papas fritas de paquete o similares,
mantequillas o margarinas, salsas, refrescos, leche condensada, galletas, postres preparados (como
flanes o natillas), etc.
7. De todos estos alimentos que hay que evitar, si se comen, mejor que sea en el desayuno que en el
almuerzo, siendo mucho ms perjudiciales si se comen en la cena. Si se comen algn da en el almuerzo
o en la cena, que sea ocasional (una vez a la semana, por ejemplo)
8. En general, cualquier alimento, mientras menos elaboracin tenga, ms saludable es.
Otras recomendaciones.
1. A las recomendaciones de comida sana hay que aadir actividad fsica, principalmente aerbica (caminar,
correr, nadar, etc.) al menos tres veces por semana una hora cada vez.
2. Es buena idea pesarse una vez cada semana, o cada dos semanas, para saber si se estn haciendo las
cosas bien.