Anatoma comparada de la

Glndula Mamaria de las

principales especies de inters
zootcnico

MAMIFEROS:4600 especies
.SUBCLASES Y ORDENES
-PROTOTERIOS
-Orden Monotremas (Mamferos ovparos)
-Ejemplo: Ornitorrinco

-METATERIOS (paren cras vivas)

-Orden Marsupiales (bolsa abdominal)

-EUTERIOS (paren cras vivas)

-19 ordenes

QUE ES LA GLANDULA
MAMARIA?

Lnea mamaria
y botn mamario

Cresta mamaria
primaria

Cresta mamaria
secundaria

CANALIZACIN
Conductos lactferos
Clulas mioepiteliales

Origen de la glndula mamaria

Epitelial
Glndula exocrina apocrina
Ramificada
Compuesta
El nmero de GM varia entre especies
An puede variar entre razas

Estructuras de la glndula mamaria

Internas
Parnquima secretor: Alvolos
Clulas mioepiteliales
Parnquima conductor

Tejido conectivo

Externas
Sistema de sujeccin

ESQUEMA DE ESTRUCTURAS
SECRETORAS Y COLECTORAS DE LECHE

Detalle de la estructura del alvolo

(estructura secretora)

Estructuras internas de la Glndula Mamaria

Parnquima secretor: Alvolos y clulas mioepiteliales

Unidad funcional donde se secreta la leche

Rodeadas
de
clulas
musculares
contrctiles
denominadas mioepiteliales. Son estimuladas por la
oxitocina.
Rodeadas de capilares arteriales y venosos
Clulas mioepiteliales

Capilares

Conductos galactforos

Vistas del alvolo

Detalle de una clula epitelial

Origen de los Componentes de la Leche

Micelas de casena
Lactosa, agua

CELULAS

Gota de grasa

Mi

SECRETORAS
DE LECHE

LEYENDA:
Mi = Microvellosidad

Vs

M = Mitocondria
M

G = Aparato de Golgi
R = Retculo endoplasm.
rugoso
L = Retculo endoplasm.
liso
N = Ncleo

G
R

L
N

T = Unin celular fuerte

Vs = Vesculas secretoras

Ruta:
Precursores
Sanguneos:

1
Sales
Leucocitos

Amino
cidos

Glucosa
Iones

cidos grasos, Glicerol,

Acetato, B-hidroxibutirato

Inmunoglobulinas

Detalle del alvolo mamario

El alvolo es una especie de saco conformado por un epitelio

simple de clulas secretoras
A travs de las clulas mioepiteliales (falsamente coloreadas de
rojo) con receptores para la oxitocina.

SISTEMA COLECTOR DE LA UBRE

Alveolo
Estructura
secretora

Lobulillos - Cg

Conductos
galactforos (Cg)
Intralobulillares

Lbulos - Cg

Cisterna de la glndula o mayor

Cisterna del pezn

Roseta de Frstemberg
Canal excretor

Estructuras internas de la Glndula Mamaria

Parnquima conductor: conductos galactforos
Conductos galactforos

Conductos lobulares, lobulillares, intralobulillares dependiendo de la estructura

organizativa de la glndula mamaria

Organizacin del tejido secretor - conductor

Lbulos y lobulillos
Cada glndula est dividida en numerosos lbulos y cada uno en
lobulillos
Estos se encuentran encapsulados en tejido conectivo
Cada lbulo contiene ms de 200 alvolos

Cisterna mayor, de la glndula o seno lactfero

Tambin llamada cisterna de la ubre
Se abre directamente a la cisterna del pezn
La principal funcin es almacenamiento de leche
En la vaca de 100 a 400 ml.

Estructuras internas de la Glndula Mamaria

Parnquima conductor: conductos galactforos
1. Cisterna menor, de la teta o seno papilar (sinus papilaris)
Cavidad dentro del pezn
Continuacin de la cisterna de la glndula
Forma de embudo alargado a lo largo del pezn

2. Roseta de Frstemberg
Pliegues epiteliales al final del canal del pezn
Funciones:
Prevenir el drenaje natural (por gravedad) de la leche si la cisterna esta llena

3. Canal del pezn (ducto papilar)

Orificio de salida del interior de la glndula al exterior
Principal barrera contra infecciones
Permanece cerrado por el esfnter del pezn

4. Papila mamaria o pezn

Teta: vaca, oveja, cabra, yegua.
Pezn: cerda, humanos
Salida de la secrecin (leche) y contacto de la glndula con el exterior.
Pezones supernumerarios.
50 % de las hembras mamferas los poseen, algunos estn conectados a las glndulas
principales. Deben removerse antes del ano de edad

Esquema de estructuras internas de la GM

Lobulillo
Lbulo
Tejido
conectivo

Lmina de
soporte
Canal
lactfero
Cisterna de la
glndula (400
Cisterna
del
m)
pezn (30 40 ml)
Esfnter del
pezn
Canal del
pezn

Tejido frgil de
transicin
Roseta de
Frstemberg

Sistema de Conductos y Sistema Secretor

Lbulo

Tejido Conectivo
Lbulos
Capilares sanguneos
Conductos intralobulares

Lobulillo
Clulas epiteliales - compresoras
Clulas epiteliales - secretoras
Leche

Soporte
(tejido conectivo)
Conducto mayor
Cisterna de la glndula
Cisterna de teta (30 - 40 ml)
Canal de salida
Frandsen, 1981. Anatomy and Physiology of Farm Animals

Inguinal

2 canales
por teta

Camella

Oveja

Vaca

Cabra

Inguinal

1 canal
por teta

Yegua

Trax
Inguinal
Cerda

Ubicacin,
numero de
glndulas y
conductos
por teta en
las diferentes
especies

2 3 canales
por teta

Trax
Inguinal
Perra
5 6 canales
por teta

Trax

Primates

Elefanta

8 10 canales
por teta

Detalle de las estructuras internas en ubre

natural

Detalle de la cisterna de la glndula y del pezn

Detalle de la cisterna del pezn y

conductos galactforos principales

Sistema de Sujecin de la GM
Existen 7 tejidos que soportan, la presin ejercida por la leche en una
ubre llena.
Los tres ms importantes son:
1. Piel

Representa un soporte menor.

Constituido por tejido epitelial bsicamente para proteccin.

2. Ligamentos suspensorios laterales

Tejido fibroso
Origen en los tendones subpbico y plvico
Sostiene lateralmente con firmeza

3. Ligamento suspensorio medio

Es el de mayor importancia
Dos bandas de tejido elstico amarillo
Se origina en la pared abdominal peritoneo
Localizado en el centro de gravedad
Adosado a la pared abdominal
Divide a la ubre en dos

TEJIDO DE SUJECIN

Sistema circulatorio relacionado

con glndula mamaria

Sistema linftico relacionado con la

glndula mamaria

Inervacin

Anatoma de la Ubre de la Vaca y Flujo Sanguneo

Vaso
Linftico

Arteria Mamaria

Vena mamaria

Ganglio
Linftico
Tejido Glandular
Cuarto
Trasero

Cuarto Frontal

Cisterna de Teta
Roseta de Frstenberg
Canal de salida

SISTEMA CIRCULATORIO E INERVACIN DE LA

GLANDULA MAMARIA

Relacin sistema nervioso - GM

Hipotlamo

Hipfisis

Efecto condicionado del ordeo.

Bajada de la leche

Sonido
maquina de
ordeo

Aferente nerviosa

Presencia de la cra
Estmulos
visuales,
olfativos, acsticos

Estmulos
tctiles (sobre
PEZONES)

Ubre segn el grado de insercin

delantera

Muy fuerte

Dbil

Aceptable

Tipos de ubres y pezones

Respecto al plano horizontal

Inclinada hacia adelante

Plana

Ligamento medio

Dbil

Baja

Moderada

Insercin trasera

Inclinada hacia atrs

Fuerte

Media

Alta

Tipos de ubre por su forma

Rectangulares
Pendulosas
Globosas

Tipos de ubre en vacas

Tipos de pezones
Segn la longitud

Muy cortos

Normales

Muy largos

Segn la separacin

Extremadamente
separados

Normales

Muy largos

Tipos de pezones

Tipos de pezones

Frecuencia de forma de pezones en vacas Carora

Tipos de puntas de pezones

Ubres en cabras lecheras

Tipos de ubre en ovejas

Anatoma comparada de la
Glndula Mamaria de las
principales especies de inters
zootcnico