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Etimologa
Objetivos
Segn la Constitucin del American Institute of Chemical Engineers, la Ingeniera Qumica es la profesin en la
cual el conocimiento de la matemtica, qumica y otras
ciencias bsicas, ganados por el estudio experiencia y la
1
CAMPOS DE ACCIN
riales, energa e informacin, siempre para lograr un objetivo, el cual es producir productos y servicios bajo las
premisas: calidad, de manera integra y segura, factible
tcnico-econmicamente, respetando al ambiente, sobre
slidas bases cientcas que logren procesos replicables y
ables, siempre para el benecio de la humanidad.[4]
Campos de accin
La ingeniera qumica implica en gran parte el diseo el mantenimiento de los procesos qumicos para la
fabricacin a gran escala. Emplean a los ingenieros qumicos en esta rama generalmente bajo ttulo de ingeniero
de proceso.[5] El desarrollo de los procesos a gran escala
caractersticos de economas industrializadas es una hazaa de la ingeniera qumica, no de la qumica en su ms
pura expresin. De hecho, los ingenieros qumicos son
responsables de la disponibilidad de los materiales de alta Ejemplo de sistema de control, tanque de agitado continuo.
calidad modernos que son esenciales para hacer funcionar una economa industrial.[6]
Control ambiental
Por otro lado, la qumica es la ciencia que estudia la
Investigacin y desarrollo de productos y procesos
materia, sus cambios y la energa involucrada. La importancia radica en que todo lo que nos rodea es materia.
Capacitacin de recursos humanos[8]
El ingeniero qumico participa de una manera importante en lo relacionado al diseo y la administracin de todo
el proceso qumico a escala industrial que permite satis- 3.2 Sectores industriales
facer una necesidad partiendo de materias primas hasta
poner en las manos del consumidor un producto nal.
La presencia del profesional de la ingeniera qumica la
podemos ver en reas tales como la produccin, control
de procesos, control de calidad, seguridad industrial, apoyo tcnico-legal, seguridad e higiene, alimentos, cosmtico y ecologa en donde plantea, disea, construye, opera
y controla unidades para disminuir el impacto contaminante de las actividades humanas.[7]
3.1
Aplicaciones
Control de produccin / Operacin de plantas indus- Entre los mayores sectores industriales ms importantes
triales
que emplean a profesionales de la ingeniera qumica se
encuentran:
Control de calidad de productos
Compras y comercializacin
Ventas tcnicas
3
Alimentos y bebidas / Biotecnologa
Siderrgica / Metalrgica / Automotriz
Materiales / Polmeros / Plsticos
Generacin de energa
Otras (farmacutica, textil, papelera, minera, etc.)[9]
Historia
escritos desarrollando una metodologa matemtica, basada en la grca, para el estudio de sistemas qumicos
usando la termodinmica de Clausius. En 1882, el fsico
alemn Hermann von Helmholtz, public un escrito con
fundamentos de la termodinmica, similar a Gibbs, pero con una base ms electroqumica, en la cual demostr
esa medida de anidad qumica, es decir la "fuerza" de
las reacciones qumicas, que es determinada por la medida de la energa libre del proceso de la reaccin. Despus
de estos progresos tempranos, la nueva ciencia de la ingeniera qumica comenz a transformarse. Los siguientes
hechos demuestran algunos de los pasos dominantes en
el desarrollo de la ingeniera qumica:
En 1824, el fsico francs Sadi Carnot, en su obra maestra Rexions sur la puissance motrice du feu et sur les
machines propres dvelopper cette puissance (Reexiones sobre la potencia motrz del fuego y sobre las mquinas adecuadas para desarrollar sta potencia), fue el
primero en estudiar la termodinmica de las reacciones
de la combustin en motores de vapor, revolucionando
la ingeniera como era conocida.[10] Durante la dcada
de los 1850s, el fsico alemn Rudolf Clausius comenz a aplicar los principios desarrollados por Carnot a los
sistemas de productos qumicos en lo atmico a escala
molecular, logrando la demostracin matemtica de transicin de fase en un sistema monocomponente, conocida
como la Relacin de Clausius-Clapeyron.[11] Durante los
aos 1873 a 1876 en la universidad de Yale, el fsico matemtico estadounidense Josiah Willard Gibbs, fue el primero en dirigir en los Estados Unidos, una serie de tres
HISTORIA
4.1
Operaciones Unitarias
En 1960, nace un nuevo paradigma de la ingeniera qumica con la publicacin del libro Fenmenos de transporte de R. B. Bird, W. E. Stewart y E. N. Lightfoot establece
un mtodo distinto para el anlisis y estudio de los fenmenos fsico-qumicos, y que busca explicaciones moleA
A+B
Cooling
Water
culares para los fenmenos macroscpicos. El estudio de
los fenmenos de transporte comprende aquellos proceA+B
Puried A
sos en los que hay una transferencia o transporte neto de
cantidad de movimiento (Leyes de Newton), transferencia de calor (Leyes de Fourier) y transferencia de masa
Still
Steam
(Leyes de Fick). Mediante el anlisis fsico-matemtico,
Bottoms
fue posible implementar las bases para el diseo en la ingeniera qumica, mediante un anlisis de materia, enerDestilacin, un tipo de operacin unitaria
ga o momentum lineal desde el punto de vista microscEl primero de ellos data de 1915, cuando en el Instituto pico o molecular.[15]
Tecnolgico de Massachussets (MIT) los profesores Walker, Lewis y McAdams le dieron forma al concepto de
Operaciones unitarias como una serie de operaciones 4.3 Produccin en masa, ingeniera de procesos
comunes a muchos procesos industriales, tales como la
transferencia de energa, destilacin, ujo de uidos, ltracin, trituracin, molienda y cristalizacin; y que permiti unicar -a la vez que dar sustento cientco y leyes generales- a las diversas operaciones y procesos de la
naciente Ingeniera Qumica. Este modelo de las Operaciones Unitarias, que implicaba el estudio de estas operaciones separadas de los procesos industriales especcos,
con una forma de abordar y solucionar los problemas de
escala industrial fundamentalmente emprico, fue utilizado con xito durante muchos aos.[12]
4.2
Ya desde 1910, el trabajo de Haber-Bosh, haba demostrado la importancia del trabajo en conjunto de la ingeniera mecnica y la qumica aplicada para el diseo de
procesos qumicos industriales a gran escala. A principio
de los aos 50, bajo el impulso del Centro de desarrollo de
Shell msterdam y de la Universidad Tcnica de Delft,
se consolid la ingeniera de las reacciones como parte
fundamental del desarrollo de la ingeniera qumica.[14]
Con el aumento de la poblacin mundial, ha sido necesario el aumento de la produccin a un menor costo, tanto
energtico, materiales y recursos nancieros. La elaboracin de nuevos procesos para la produccin de frmacos,
alimentos, agua potable, energa, ha motivado al desarrollo y especializacin de la ingeniera qumica en diversas
reas y as disear, controlar y mantener esos procesos
5
que cumplan dichas necesidades. Entre las reas de especializacin estn: rea farmacutica, rea de alimentos,
rea energtica, rea de tratamiento de aguas, rea de
costos, entre otros.
6 Vase tambin
Ingeniera
Qumica
Ingeniera bioqumica
Ingeniera biotecnolgica
Renera de petrleo
Operaciones unitarias
Industria qumica
7 Referencias
[1] Helmenstine, Anne Marie. What Is Chemical Engineering? What Do Chemical Engineers Do? (en ingls).
About.com. Consultado el 1 de mayo de 2014.
[2] What is Chemical Engineering? (en ingls). Massachusetts Institute of Technology. Consultado el 1 de mayo de
2014.
[3] George E. Davis. Courtesy Chemistry & Industry
(1981). (en ingls). Chemical Heritage Foundation. Consultado el 15 de junio de 2014.
[4] AIChE Constitution (en ingls). AlChE. 17 de enero de
2003. Consultado el 8 de junio de 2014.
[5] Qu es la Ingeniera Qumica?. Universidad Simn
Bolivar. Consultado el 1 de mayo de 2014.
[6] Chemical Engineering (en ingls). University of Rhode
Island. Consultado el 1 de mayo de 2014.
[7] Chemical Engineering in action (en ingls). Consultado
el 21 de mayo de 2014.
[8] Scodelaro, Federico (28 de junio de 2006). Actividades
del Ingeniero Qumico. IngenieriaQuimica.org. Consultado el 5 de mayo de 2014.
[9] Linthwaite, Mark (27 de junio de 2013). Chemical engineering: industry sector overview (en ingls). Target Jobs
Engineering. Consultado el 2 de agosto de 2014.
[10] Carnot, Sadi (1824). Rexions sur la puissance motrice du
feu et sur les machines propres dvelopper cette puissance.
Paris: Bachelier.
Enlaces externos
Denicin extendida de Ingeniera Qumica
Introduccin a la Ingeniera Qumica
ENLACES EXTERNOS
9.1
Texto
Ingeniera qumica Fuente: http://es.wikipedia.org/wiki/Ingenier%C3%ADa_qu%C3%ADmica?oldid=82667317 Colaboradores: Jmieres, Loqu, JorgeGG, Zwobot, Mikhoyan, Rosarino, Sms, Jsanchezes, FAR, Chlewey, Topopardo, AlfonsoERomero, Emijrp, Rembiapo
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