INSTITUTO TECNOLGICO DE COSTA RICA

ESCUELA DE INGENIERA EN PRODUCCIN INDUSTRIAL

CURSO:
COSTOS INDUSTRIALES II

PROYECTO FINAL:
COSTEO ESTNDAR

ESTUDIANTES:
ADRIANA PAMELA ROJAS SOTO 201126876
RICARDO MIRANDA CASCANTE 201156840
ANA FRANCIS MORALES CALDERON 201149731

PROFESOR:
CARLOS LUIS ESPINOZA GUTIRREZ

I SEMESTRE, 2012
Proyecto:
Costeo Estndar

1 ndice

Introduccin.....3
Objetivos..4
Proceso de fabricacin del t Dormy.......5
Costo de fabricacin del t Dormy......6
Resultados....7
Anlisis de resultados........ 9
Conclusiones......... 10

1. INTRODUCCIN
Mediante el aprendizaje de contenidos del curso Costos Industriales II, se pretende poder
realizar un estudio y anlisis de los gastos y costos a los cuales incurre en la empresa
MONDAISA para procesar su producto.
MONDAISA es una empresa costarricense fabricante de t de hierbas, cuenta con una
gran variedad de categoras de t dentro de los cuales destacan: aromticos, compuestos, de
sabores as como los tradicionales manzanilla y t negro.
Los productos se venden en todas las grandes cadenas de supermercados y detallistas de
Costa Rica, adems se exporta a travs de distribuidores en Nicaragua, El Salvador,
Guatemala, Repblica Dominicana, Puerto Rico, Panam y Honduras. Asimismo, los
productos se comercializan en Estados Unidos, en las ciudades de Nueva Jersey y Los
ngeles y en ciudades de Europa como Praga, en Republica Checa.
En MONDAISA las hierbas que contienen los ts son adquiridas de proveedores
principalmente de Costa Rica, y algunas se importan de Alemania, Mxico, Chile,
Argentina y Estados Unidos. La manzanilla es la nica hierba que es molida en la fbrica,
las dems ya vienen listas para su empaque.
Como dicha compaa tiene una gran variedad en la produccin de ts, se seleccion uno
en especfico para simplificar y facilitar el desarrollo del proyecto. El T seleccionado fue
el Dormy, que es una infusin que contiene 4 tipos de hierbas: Hierba de gato, Manzanilla,
Tilo y Menta. Las cuales para efectos del proyecto y por poltica de la empresa, estas
conformarn un 25% cada una para la produccin del t dormy.
Es importante conocer el proceso de produccin y determinar cuales factores afectan la
produccin en cada uno, con esto se logra una visin global de los aspectos que se deben
tomar en cuenta a la hora de realizar un sistema de costeo.

2. OBJETIVOS
2.1 Objetivo general
1. Determinar el costo de produccin del t dormy teniendo en cuenta los criterios de
costeo estndar aprendidos en el curso de Costos Industriales II

2.2 Objetivos especficos

1. Conocer todos los procesos involucrados en la produccin del t dormy.
2. Determinar que factores influyen en cada proceso (mano obra, depreciacin, entre
otros).
3. Determinar costos directos asociados al proceso del t dormy (materia prima, caja,
envoltura, entre otros)
4. Determinar costos indirectos asociados al proceso del t dormy (electricidad,
supervisin, mantenimiento, entre otros)
5. Realizar un anlisis de la totalidad de los costos para poder determinar cual sera el
costo de produccin de una caja de t dormy de 20 unidades.

3. PROCESO DE FABRICACIN DEL T DORMY

Los procesos de fabricacin para el T Dormy se detallan a continuacin:
Molienda de la manzanilla: Las ramas de manzanilla son colocadas en una mquina
que las tritura, despus cuela la hierba molida separando los trozos ms grandes
para ser molidos de nuevo. Solo la manzanilla tiene este proceso.
Envasado: Existe una mquina que se encarga de toda la parte de envase del t.
Primero la mezcla de hierbas (Hierba de gato, Manzanilla, tilo y menta) se coloca
en la mquina, esta se encarga de introducir la mezcla para el t dormy en el papel
filtro cortndolo y pegndolo de manera que quede la bolsita de t formada, luego
coloca el hilo y aade la colilla al t, finalmente cada bolsita se introduce en una
sobre-envoltura que lo protege. Un operario(a) encargado de la mquina verifica
que todo el proceso en la mquina se lleve a cabo de manera efectiva, descartando
aquellas bolsitas que no cumplan con los requisitos necesarios. El operario arma la
caja donde irn las 20 o 40 bolsitas de t dependiendo del tipo de caja, luego los
introduce y cierra la caja, quedando esta lista para el siguiente proceso.
Codificado y forrado: En este proceso las cajas de t son forradas con plstico
polipropileno y las cajas son codificadas.

4. COSTO DE FABRICACIN DEL T DORMY

La siguiente tabla de datos resume los gastos mensuales de MONDAISA, de los cuales
un 4% en gastos directos e indirectos corresponden al t dormy. La produccin de dicho t
corresponde a 7200 cajas al mes, las cuales equivalen a 144000 bolsitas.
Tabla 1.Costos mensuales para la produccin de t en la compaa MONDAISA
Costo de Materia Prima
Hierba Gato
Manzanilla
Tilo
Menta
GASTOS MENSUALES
Costo Bodega / Almacenamiento
Costo Molienda
Mano Obra
Depreciacin
Desperdicio
Costo Envasado
Mano Obra
Depreciacin
Desperdicio

Colones por kilo

8600
6200
5600
12300
colones

1500000
750000
85000
5%
2200000
9750000
3%

Codificado y Forrado
Depreciacin de Maquinas
Insumos Tinta (codificado) y
Polipropileno (forrado)
Mano Obra
Empaque Final
Mano Obra
Insumos Bolsa o Corrugado

270000

12 colones x caja
720000
1300000
750 colones x corrugado de
48 unidades

Indirectos mensuales TOTALES

Electricidad
Mantenimiento

550000
1250000

Supervisin de Calidad

1600000

Jefatura de Produccin
Alquiler Edificio

2400000
1300000

Tabla 2. Datos de los cotos de los insumos para la produccin de t en MONDAISA

Costo
Insumos
Colilla ($)
Hilo ($)
Papel Filtro ($)
Sobre-envoltura ($)
Caja(colones)

7
18
15
8,7
85

unidad
Millar
kilo
kilo
Millar
x caja

Tabla 3. Cantidad de insumos para la produccin de una bolsa de t Dormy

Insumos
Colilla
Hilo
Papel Filtro
Sobre-envoltura
Caja

cantidad
1
0,0001
0,001
1
1

unidad
unidad
kg/unidad
kg/unidad
unidad
unidad

5. RESULTADOS
Tabla 4. Costos por unidad y costo por caja de t Dormy
COSTO HIERBAS (colones)
Hierba Gato
Manzanilla
Tilo
Menta
COSTO TOTAL HIERBAS
COSTOS MATERIALES
(colones)
hilo por unidad
0,9144
Papel filtro por unidad
7,62
Sobre-envoltura por unidad

47,3
35,891
30,8
67,65
179,85

Hilo por caja

18,288
Papel filtro por caja
152,4
Sobre-envoltura por caja

4,4196
Colillas por unidad

88,392
Colillas por caja

3,556

71,12

TOTAL POR CAJA (colones)

Indirectos del t dormy x mes

85
415,2
colones

Caja

Electricidad
Mantenimiento
Supervisin de Calidad
Jefatura de Produccin
Alquiler Edificio

22000
50000
64000
96000
52000

Indirectos del t dormy x caja

colones

Electricidad
Mantenimiento

3,05555556
6,94444444

Supervisin de Calidad

8,88888889

Jefatura de Produccin
Alquiler Edificio
TOTAL

13,3333333
7,22222222
39,4444444

Molienda para la manzanilla

Mano obra
Depreciacin
Costo x Desperdicio
Envasado
Mano obra
Depreciacin
Costo x Desperdicio

Precio x caja (colones)

0,4167
0,472
1,79455

Codificado y forrado
Depreciacin
Insumos(tinta y polipropileno)
Mano obra
Empaque final
Mano obra
Insumos bolsa o corrugado
Costo de bodega
Total procesos

12,22
54,17
2,65176

1,5
12,0
4,0
7,22
15,625
8,33
112,07001

Con base en el desglose y clculos de los costos se tiene que:

Costo total=Costo materiales+ Costos indirectos de dormy +costo total de hierbas+ costo procesos
Costo total= 415,2+39,4444444+179,85+112,07001
Costo total de produccin caja de t dormy= 746,5644544 colones

6. ANLISIS DE LOS RESULTADOS

En la empresa MONDAISA se utiliza el mtodo de Costos basado en actividades (ABC),
el cual mide el costo y desempeo de las actividades, fundamentado en el uso de recursos,
y agregando los costos del producto mediante los diferentes procesos en los cuales el
producto es llevado.
Basado en este mtodo, la empresa nos dio el dato que el t dormy ocupa un 4% de los
costos totales en cada proceso, por lo tanto se determin que la produccin de una caja de
t dormy sale en 747 colones por caja; como la produccin de t dormy es de 7200 cajas
mensuales, sin tomar en cuenta pedidos extras, a la empresa le cuesta un total de 5378400
colones mensuales. Por lo tanto la produccin de una bolsa de t saldra en 37,35 colones.
A estos gastos se le debe sumar tambin el 4% de los costos de administracin ms un
porcentaje, decidido por la compaa, de utilidad sobre las ventas. Por lo tanto el precio
final de la caja es mayor al estipulado, pero por poltica de la empresa los datos de
administracin ni utilidades fueron reveladas en este proyecto.
Basados en los datos de costo por produccin de cada caja se puede inferir que la compaa
est produciendo una bastante aceptable para que el precio del producto haya sido bastante
bajo. Por lo tanto se puede concluir que para la empresa es rentable la produccin del t
dormy.

7. CONCLUSIONES

El costo unitario de una caja de T Dormy es de 746,5644544 colones.

De los elementos de costos de producto, el ms influyente para la determinacin del costo
unitario fueron los materiales directos.
La empresa MONDAISA tiene un alto nivel de rendimiento en las hierbas procesadas en
la fbrica, con un porcentaje de un 95%.
MONDAISA cuenta con un nico proceso de molienda para la manzanilla, el resto de
hierbas se compran procesadas y solo se empacan.
La produccin de T Dormy, representan un 4% de los gastos mensuales y del total de
produccin de la empresa.
Se comprob que los conceptos y mtodos de costeo aprendidos en el curso de Costos
Industriales II, demuestran que el precio establecido para el producto en estudio tiene un
precio unitario razonable al encontrarlo en el mercado con respecto al costo que tiene
producirlo.

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