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Integrantes:
Irving Alan Grimaldo Hernndez no. 141006
Brenda Elizabeth Palomo Martnez no. 140446
Octavio de Jess Reyes Zavala no. 140374
Mc Donalds
Burger King
San Luis Potos, S. L. P. a Lunes, 18 de mayo del 2015
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Resumen/Abstract
La investigacin realizada por los alumnos de la universidad politcnica de san
Luis potos; Brenda Palomo, Irving Grimaldo y Octavio Reyes miembros de la
carrera de mercadotecnia internacional, sobre la mercadotecnia en la industria
restaurantera enfocados en McDonalds y Burger King dan a conocer en como la
publicidad que ambas empresas emplean afectan en la decisin de compra de la
poblacin potosina dependiendo de la edad del consumidor, los investigadores
antes mencionados utilizaron un enfoque Cuantitativo con un diseo no
experimental, transaccional y Correlacional causal para llevar a cabo dicha
investigacin.
Research by the students of the Polytechnic University of San Luis Potos; Brenda
Palomo, Irving Grimaldo and Octavio Reyes, members of the career of
international marketing, for marketing in the restaurant industry focused on
McDonald's and Burger King disclosed as advertising that both companies employ
affect the buying decision of the population potosina depending on the age of the
consumer, the researchers mentioned above used a quantitative approach with a
non-experimental, transactional and causal correlation design to conduct the
investigation.
Palabras clave
PUBLICIDAD
DECISION
COMPRA
PREFERENCIA
COMPETENCIA
INTRODUCCIN
La siguiente investigacin trata sobre la competencia entre los sectores de comida
rpida en la ciudad de San Luis Potos, especficamente enfocado en McDonalds
y Burger King, esta investigacin se justifica por el hecho de que en la actualidad,
el mercado de la industria restaurantera ha tenido un desarrollo significativo con el
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paso de los aos, dando lugar a una hostil competencia entre los oferentes,
especficamente en el sector de comida rpida. Las organizaciones como Burger
King, quien opera a ms de 12,200 locaciones, sirviendo a ms de 11 millones de
consumidores por da en 76 pases alrededor del mundo, y McDonalds, presente
en 120 pases, con una red de ms de 31 mil restaurantes, en donde trabajan 1.6
millones de empleados que alimentan diariamente a ms de 50 millones de
clientes; a lo largo de sus trayectorias, han desarrollaron estrategias de marketing
que les permitieron crecer e identificarse como lo que son hoy por hoy, dos
grandes y exitosas cadenas del mundo de la comida rpida.
De acuerdo con lo anterior mencionado, los investigadores decidieron analizar el
tipo de efecto que tiene la publicidad de ambas empresas en la poblacin de su
ciudad, para esto primeramente elaboraron una hiptesis la cual menciona que la
publicidad y promociones que emplea McDonalds influye ms en nios de 5 a 8
aos de edad de la capital potosina en comparacin con la que utiliza Burger King
con los consumidores de entre 15-25 aos al momento de tomar la decisin de
compra, para justificar la hiptesis planteada los investigadores se dieron a la
tarea de hacer preguntas de investigacin las cuales son; Quines son Burger
King y McDonald en el mercado de la comida rpida?, Cul es la estrategia
mercadolgica que fue ms eficaz y trajo ms ganancias econmicas a Burger
King y McDonald?, Cul es la estrategia mercadolgica que fue menos eficaz y
tuvo prdidas econmicas en Burger King y McDonald?, Cul ha sido la
campaa publicitaria ms emblemtica de Burger King?, Cul ha sido la
campaa publicitaria ms emblemtica de McDonald?,Cmo nace la publicidad
de McDonald Cajita feliz?, Cmo nace el Whopper de Burger King?, Qu fin
publicitario y mercadolgico tiene Ronald McDonald?, Qu fin publicitario y
mercadolgico tiene el Rey?.
La investigacin se llev a cabo en los establecimientos de McDonalds (Carretera
57) y Burger King (Carranza #855) de la capital de San Luis Potos.
Como una manera ms clara de enfocar su investigacin los investigadores se
fijaron un objetivo general el cual fue: Comparar las estrategias de marketing
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Marco terico
Antecedentes McDonalds
McDonalds fue fundado por los hermanos Richard y Maurice McDonald en San
Bernardino California en el ao de 1940, en ese entonces McDonalds comenz
siendo un "Bar-B-Q" que ofreca 25 platos diferentes. Sin embargo la segunda
Guerra Mundial obligo a los hermanos Dick y Mac a cambiar su manera de pensar
y los llevo a realizar modificaciones. (Conti, 2014)
La idea que se les ocurri a los hermanos McDonald fue la de cerrar su Bar-B-Q
para implementar cambios tendientes a "acelerar" el servicio. Fue as como en
Diciembre de 1948 surgiera el primer McDonalds propiamente dicho, Los ejes de
su nuevo concepto fueron: (Conti, 2014)
Reducir el men a slo 9 opciones (hamburguesas, papas fritas, bebidas y
milkshakes), que eran las ms rentables del anterior restaurante. De hecho,
el 80% de los beneficios de su negocio vena de las famosas "burgers". (Conti,
2014)
hamburguesas
siempre
salieran
iguales.
(Conti,
2014)
12
12
2014)
Edgerton
continuaron
su
expansin.
Para
1961,
estaban
En 1967, BURGER KING, fue adquirida por la compaa Pillsbury con base en
Minneapolis. Haba 8,000 empleados de BURGER KING trabajando en 274
localidades diferentes, y lo mejor estaba an por Llegar. BURGER KING, la
primera cadena de comida rpida que introdujo comedores, ofreci a sus clientes
un auto-servicio que comenz a funcionar en 1975. Los auto-servicios actualmente
representan el 50% del negocio BURGER KING.
En 1989, la compaa Pillsbury, incluida la Corporacin BURGER KING, fue
adquirida por Grand Metropolitan PLC. GrandMet imprimi un nuevo espritu,
nuevas tecnologas y nuevos conceptos por todo el sistema BURGER KING. Con
el apoyo de GrandMet, Burger King contina su crecimiento en los noventa.
En 2002 BURGER KING pasa a manos de Texas Pacific Group, Bain Capital y
Goldman Sachs Partners quienes regresan a lo bsico con un enfoque
especializado en los productos clave, la organizacin y la satisfaccin al cliente.
Hoy BURGER KING es la segunda cadena ms grande de comida rpida despus
de McDonalds, cuenta con ms de 300.000 empleados en 11.000 restaurantes
dispersos en ms de 65 pases, se vende a 15 millones de Clientes en todo el
mundo 1.7 billones de WHOPPER al ao, lo cual significa ms de 4 millones
diarias.
Contexto
El contexto es a nivel local, en donde se pretende analizar y evaluar el impacto
que han tenido las principales estrategias de marketing en los establecimientos de
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Conceptualizacin
Para poder comparar las estrategias de marketing de Burger King Y McDonald hay
que conocer primero los principales conceptos en el entorno de estas dos grandes
marcas de la industria restaurantera de comida rpida.
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Evaluacin terica
Marisol Garca Fuentes autora del Articulo La Marca que abri mercados nos
muestra a la gran franquicia que es McDonalds desde sus inicios en Mxico,
Como se adapt a la cultura de la poblacin mexicana, as como el encargado de
ingresarla al pas, nos muestra a McDonalds como una empresa con concepto
familiar preocupados por la satisfaccin del cliente, hace hincapi en el hecho de
12
que
un
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Perspectiva de eleccin
Gustavo De La Rosa
Metodologa utilizada
Diseo: No experimental ya que no hicimos experimentos con nadie,
transaccional ya que solo ser en un periodo de tiempo, Correlacional causal ya
que queremos ver cules son las estrategias de marketing y cmo influyen en las
decisiones de compra del consumidor.
Enfoque: Cuantitativo ya que fueron encuestas
Tcnicas: recopilacin, Encuesta/Cuestionario
Procedimientos: se realiz la encuesta basndonos en las preguntas de
investigacin, a partir de la hiptesis se procedi a acudir a INEGI para obtener los
datos de la cantidad de poblacin existente de acuerdo a nuestros rangos de
edades y a partir de esto sacar la muestra.
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Muestra:
Rango de Edades: Nios de 5 a 8 aos
n1
n=
1+n/ N
1
400
=399 casos
1+ 400/212931
Rango de Edades: Jvenes de 15 a 25 aos
n1
n=
1+n/ N
1
400
=399 caso
1+ 400/488427
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Resultados de la investigacin
43%
57%
a)Mcdonalds
B) Burger King
Por qu la prefiere?
7%
34%
30%
b) atencin rpida y
eficaz
c) precios
d) comida
28%
16
33%
16%
23%
a) anuncios por tv
b) espectaculares
c) folletos
d)internet
b) de 1 a 5 veces
c) de 6 a 10 veces
20%
48%
32%
16
3%
37%
42%
55%
24%
16
b)el
"
c) En hamburguesas
35%
46%
19%
a)Solo(a)
21%
43%
b) pareja
c) amigos
d)familia
28%
16
27%
48%
16
Ha visto o conoce la nueva promocin de Burger King Todo el sabor por $19?
a) si
49%
51%
b)No
28%
a)si
b)no
72%
16
66%
a)Si b)No
80%
a) si
b) no
De acuerdo con las grficas pudimos constatar que nuestra hiptesis es correcta
ya que la mayor parte de la poblacin encuestada de entre 15-25 aos
contestaron que tenan preferencia por Burger King de igual forma las madres y
padres de nios de entre 5 a 8 aos que fueron encuestados contestaron que su
lugar de preferencia es McDonalds de toda la poblacin encuestada un 34% con
expreso que su preferencia hacia estos establecimientos es por la comida, el 30%
16
dijo que es por la atencin rpida y eficaz y el 29%, y 7% dijeron que es debido a
precios y rea de juegos para nios respectivamente. De acuerdo con el artculo
de la revista entrepreneur escrito por Marisol Garca Fuentes
McDonalds
se
CONCLUSIN
En las encuestas realizadas nos dimos cuenta que la estrategia de marketing ms
eficaz de McDonalds fue la de introducir la cajita feliz, ya que es una promocin
que tiene ya varios aos en el mercado y se ha adaptado a lo largo del tiempo,
para seguir existiendo, tambin pudimos confirmar la teora de que McDonalds
tiene un enfoque mas familiar.
Mientras que de Burger King el wopper jr, es el producto estrella de la marca y a
lo largo de su historia ha tenido varias evoluciones para llamar la atencin de un
nuevo sector del pblico y al vigente no aburrirlo con algo rutinario.
Consideramos que nuestros objetivos se cumplieron satisfactoriamente ya que
pudimos identificar las estrategias de marketing ms efectivas para cada empresa,
pudimos comparar las estrategias de marketing de ambas empresas y as poder
darnos cuenta que tienen enfoques un tanto diferentes porque mientras que
McDonalds se presta ms para un entorno familiar debido a sus promociones
como los son las cajitas felices y hamburguesas un tanto pequeas destinadas a
un pblico ms infantil, Burger King se presta ms para un entorno ms de
relacionarse con amigos, enfocado a un pblico joven con promociones que inclu
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y en combos que solo una persona adulta podra consumir completamente ya que
las hamburguesas son de mayor tamao y la carne cocinada al grill.
BIBLIOGRAFIAS
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13
de
marzo
del
2015,
Sitio
web:
http://sites.unapec.edu.do/carreras/pensum/all/ADM-135web.pdf
Anexos
1 Encuesta
sexo:
Colonia:
Escolaridad:
b) Burger King
2. Por qu la prefiere?
a) rea de juegos para nios
b) atencin rpida y eficaz al cliente
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c) Precios y comida
b) Ronald McDonald
c) En hamburguesas
b) El Rey
c) En hamburguesas
McDonalds?
a) De 50 a 100 Pesos
b) De 100 a 250 pesos
c) Ms de 250 pesos
2 Muestras
16
n1
1+n/ N
400
=399 casos
1+ 400/212931
Rango de Edades: Jvenes de 15 a 25 aos
n1 =
n1
1+n/ N
16
400
=399 caso
4 Cartel
1+ 400/488427
5 Presentacin