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Anemia ferropnica

VALORACIN DIETTICA
Ficha personal
Introduccin de alimentos por cantidad y das
Ingesta total de Energa y nutrientes promedio diaria
Calidad de la dieta segn parmetros
Comentarios y consejos

Ficha personal
013 Anemia ferropnica 17/02/2011
Periodo: 7 das. MUJER Edad: 35 aos. Peso: 55 Kg. Talla: 160 cm. IMC: 21,5

Introduccin de alimentos por cantidad y das


Da
Comida
Cantidad
1
Desayuno
200 g
1
Desayuno
60 g
FRUTAS ROJAS
1
Desayuno
325 g
1
Media maana
100 g
1
Media maana
60 g
1
Almuerzo
100 g
1
Almuerzo
100 g
1
Almuerzo
15 g
1
Almuerzo
10 g
1
Almuerzo
40 g
1
Almuerzo
100 g
1
Merienda
125 g
1
Merienda
30 g
1
Cena
250 g
1
Cena
170 g
1
Cena
30 g
1
Cena
35 g
1
Cena
10 g
1
Cena
5g
1
Cena
270 g
1
Cena
40 g
1
Cena
20 g
1
Cena
40 g
1
Resopn
125 g
2
Desayuno
200 g
2
Desayuno
60 g
FRUTAS ROJAS
2
Media maana
200 g
2
Almuerzo
175 g
2
Almuerzo
50 g
2
Almuerzo
14 g
2
Almuerzo
50 g
2
Almuerzo
150 g
2
Almuerzo
15 g
2
Almuerzo
325 g
2
Merienda
125 g
2
Merienda
30 g
2
Cena
175 g
2
Cena
30 g
2
Cena
10 g
2
Cena
125 g
2
Cena
112 g

Alimento o Plato
LECHE DESNATADA DE VACA
CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE ARROZ, TRIGO INTEGRAL,
NARANJA
FRESA Y FRESON
GARBANZO
CALABACIN
HIGADO DE CERDO
CEBOLLA
ACEITE DE OLIVA VIRGEN
PAN INTEGRAL
KIWI
YOGUR DESNATADO
NUEZ SIN CASCARA
TOMATE
AGUACATE
MAIZ
BROTE DE SOJA
ACEITE DE OLIVA VIRGEN
VINAGRE
BERENJENA
QUESITO LIGHT
ACEITE DE OLIVA VIRGEN
PAN BLANCO
YOGUR DESNATADO
LECHE DESNATADA DE VACA
CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE ARROZ, TRIGO INTEGRAL,
KIWI
ATUN
CEBOLLA
ACEITE DE OLIVA VIRGEN
ARROZ INTEGRAL
TOMATE
AJO
NARANJA
YOGUR DESNATADO
NUEZ SIN CASCARA
HABA FRESCA
JAMON IBERICO
ACEITE DE OLIVA VIRGEN
ESPARRAGO VERDE
MANDARINA

2
Cena
2
Resopn
3
Desayuno
3
Desayuno
FRUTAS ROJAS
3
Desayuno
3
Media maana
3
Media maana
3
Almuerzo
3
Almuerzo
3
Almuerzo
3
Almuerzo
3
Almuerzo
3
Almuerzo
3
Almuerzo
3
Almuerzo
3
Almuerzo
3
Almuerzo
3
Merienda
3
Merienda
3
Cena
3
Cena
3
Cena
3
Cena
3
Cena
3
Cena
3
Cena
3
Resopn
4
Desayuno
4
Desayuno
4
Desayuno
4
Media maana
4
Media maana
4
Almuerzo
4
Almuerzo
4
Almuerzo
4
Almuerzo
4
Almuerzo
4
Almuerzo
4
Almuerzo
4
Almuerzo
4
Almuerzo
4
Almuerzo
4
Almuerzo
4
Almuerzo
4
Almuerzo
4
Almuerzo
4
Almuerzo
4
Cena
4
Cena
4
Cena
4
Cena
4
Cena
4
Cena
4
Resopn
5
Desayuno
5
Desayuno
FRUTAS ROJAS
5
Media maana
5
Media maana
5
Almuerzo
5
Almuerzo
5
Almuerzo
5
Almuerzo
5
Almuerzo
5
Almuerzo
5
Merienda
5
Merienda
5
Cena
5
Cena
5
Cena
5
Cena
5
Cena
5
Cena
5
Cena
5
Cena
5
Cena

40 g
125 g
200 g
60 g

PAN BLANCO
YOGUR DESNATADO
LECHE DESNATADA DE VACA
CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE ARROZ, TRIGO INTEGRAL,

325 g
125 g
18 g
100 g
30 g
15 g
20 g
20 g
250 g
30 g
15 g
100 g
10 g
250 g
10 g
50 g
5g
30 g
50 g
5g
12 g
100 g
125 g
200 g
60 g
325 g
125 g
80 g
20 g
10 g
5g
10 g
50 g
25 g
5g
100 g
120 g
325 g
125 g
100 g
100 g
30 g
50 g
15 g
40 g
100 g
50 g
10 g
40 g
125 g
200 g
60 g

NARANJA
YOGUR DESNATADO
AVELLANA AMERICANA
LECHUGA
PASAS DE CORINTO
NUEZ SIN CASCARA
PION SIN CASCARA
CEBOLLA
TOMATE
HUEVO
CEBOLLA
CALABACIN
ACEITE DE OLIVA VIRGEN
MANZANA
ALMENDRA SIN CASCARA
ALGA AGAR CRUDA
ACEITE DE OLIVA VIRGEN
PAN RALLADO
TOFU
AJO
HUEVO
FRESA Y FRESON
YOGUR
LECHE DESNATADA DE VACA
CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE ARROZ
NARANJA
YOGUR DESNATADO
CIRUELA
HARINA DE SOJA
HUEVO
AZUCAR MORENO
ACEITE DE OLIVA VIRGEN
REQUESON
PISTACHO
ACEITE DE OLIVA VIRGEN
PERDIZ
ESPINACA
NARANJA
YOGUR DESNATADO
FRESA Y FRESON
MANZANA
HARINA INTEGRAL
LECHE DESNATADA DE VACA
CEBOLLA
CARNE PICADA
REMOLACHA
CEBOLLA
ACEITE DE OLIVA VIRGEN
PAN BLANCO SIN SAL
YOGUR
LECHE DESNATADA DE VACA
CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE ARROZ, TRIGO INTEGRAL,

125 g
40 g
25 g
100 g
100 g
20 g
14 g
40 g
250 g
20 g
120 g
20 g
25 g
40 g
40 g
3g
20 g
5g
5g

YOGUR DESNATADO
ALMENDRA CON CASCARA
PASTA
CERVEZA SIN ALCOHOL
POLLO
LIMON
ACEITE DE OLIVA VIRGEN
PAN BLANCO
MANZANA
ALMENDRA SIN CASCARA
BERRO
SALMON AHUMADO
PIPA DE GIRA-SOL
PAN DE CENTENO
QUESO FRESCO
MIEL
ACEITE DE OLIVA VIRGEN
VINAGRE
OREGANO SECO

5
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
7
7
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7
7
7
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7
7
7
7
7
7

Resopn
Desayuno
Desayuno
Desayuno
Media maana
Media maana
Almuerzo
Almuerzo
Almuerzo
Almuerzo
Almuerzo
Almuerzo
Almuerzo
Almuerzo
Merienda
Merienda
Merienda
Cena
Cena
Cena
Cena
Cena
Cena
Cena
Resopn
Desayuno
Desayuno
Media maana
Almuerzo
Almuerzo
Almuerzo
Almuerzo
Almuerzo
Almuerzo
Almuerzo
Merienda
Merienda
Merienda
Cena
Cena
Cena
Cena
Cena
Cena
Cena
Cena
Resopn
Resopn

125 g
200 g
60 g
100 g
125 g
250 g
90 g
20 g
30 g
75 g
50 g
220 g
30 g
240 g
125 g
40 g
40 g
125 g
80 g
370 g
30 g
10 g
50 g
240 g
125 g
200 g
40 g
325 g
200 g
100 g
75 g
180 g
40 g
30 g
125 g
40 g
50 g
100 g
60 g
14 g
15 g
40 g
65 g
40 g
125 g
25 g
30 g
125 g

YOGUR
LECHE DESNATADA DE VACA
CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE ARROZ
KIWI
YOGUR DESNATADO
MANZANA
PASTA
CEBOLLA
APIO
ZANAHORIA
CEBOLLA
BACALAO FRESCO
QUESITO LIGHT
MANDARINA
YOGUR DESNATADO
PAN DE CENTENO
JAMON SERRANO
COLIFLOR
JUDIA VERDE
MEJILLON
CEBOLLA
LIMON
REQUESON
PERA
YOGUR DESNATADO
LECHE DESNATADA DE VACA
CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE ARROZ
NARANJA
CALABAZA
PATATA
ESPARRAGO BLANCO
SARDINA
PAN BLANCO SIN SAL
SESAMO
YOGUR DESNATADO
PAN DE CENTENO
QUESO CURADO
MEMBRILLO
LENTEJA
ACEITE DE OLIVA VIRGEN
MORCILLA
JAMON SERRANO
BERBERECHO
PAN DE CENTENO
YOGUR DESNATADO
OREJONER DE ALBARICOQUE
GERMEN DE TRIGO
YOGUR

Introduccin de alimentos por cantidad y das


Nutriente

Aporte

IR

% AP/IR

Energa [kcal]

1957

2034

96,2

Protenas [g]

87,9

41

214,4

Calcio [mg]

1225

1200

102,1

Fsforo [mg]

1832

700

261,7

Magnesio [mg]

437

350

124,9

Hierro [mg]

26,8

15

178,4

Zinc [mg]

12,1

12

101,0

Yodo [g]

152

150

101,5

Flor [g]

365

3000

12,2

Selenio [g]

119

55

217,2

Vit. B1 Tiamina [mg]

2,6

1,1

232,1

Vit. B2 Riboflavina [mg]

3,6

1,2

302,6

Vit. B6 Piridoxina [mg]

3,7

1,3

283,3

Vit. B12 Cianocobalamina [g]

16,1

2,4

671,9

Eq. Niacina [mg]

44,3

15

295,5

Ac. Flico [g Actividad]

628

400

156,9

Vit. C Ac. Ascrbico [mg]

304

60

506,3

Ac. Pantotnico [mg]

7,4

147,9

Biotina [g]

38,1

30

127,0

Vit. A [g Eq. de retinol]

6259

800

782,4

7,1

142,5

Vitamina D [g]
Vit. E [mg Eq. de alfa-tocoferol]

15,5

194,0

Vitamina K [g]

274

60

457,2

Ingesta total de Energa y nutrientes promedio diaria


Energa (kcal)
Protena (g)
Hidratos de C
(g)
Fibra diettica
(g)
Grasa total (g)
AGS (g)
AGM (g)
AGP (g)
AGP/AGS
[AGP+AGM]/AG
S
Colesterol (mg)
Agua (g)
Alcohol (g)

1949
88,1
227

Minerales
Calcio (mg)
Hierro (mg)

31,5

Yodo (g)

67
14,5
30,5
15,9
1,1
3,2

Magnesio (mg)
Zinc (mg)
Selenio (g)
Sodio (mg)
Potasio (mg)
Fsforo (mg)

189
1374
0,047

Flor (g)

1227
26,8

Vitaminas
Vitamina B1 (mg)
Vitamina B2 (mg)

2,6
3,6

152

Eq. Niacina (mg)

44,4

438
12,1
119
1838
4056
1835

Vitamina B6 (mg)
Acido Flico (g)
Vitamina B12 (g)
Vitamina C (mg)
Retinol (g)
Carotenos (g)

3,7
628
304
5539
3800

Vit. A: Eq. Retinol (g)


Ac. Pantotnico (mg)
Biotina (g)
Vitamina D (g)
Vitamina E (mg)

6259
7,4
38,1
7,1
15,4

365

Ingesta por dias (7das)


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4,
9

26
,5
6,
9

3,
1
0

9,
5
3,
2

42
,8
12
,7

1,
6
1,
9

4,
7
0,
9

2,
4
0,
17

11
4
17
8

18
6
10
0

27
,6
12
,2

0,
12
0,
05

0,
14
0,
22

12
1
4,
6

52,8

16
66
41
0

58
,2
14

19
1
81
,6

28
,6
5,
8

67
,7
1,
8

17
3
5,
2

11
,2
0,
6

28
,2
0,
36

23
,6
0,
56

10
30
34
1

27
,5
6

97
0
52
9

11
88
35
5

2,
7
0,
98

3,
2
1,
2

61
1
19
9

349

14
9

5,
2

28
,6

1,
2

1,
3

0,
64

0,
41

0,
18

19
4

0,
32

82
,5

49
,6

0,
12

0,
29

7,
8

5,3

89
3

48
,9

87
,9

18
,8

34
,4

10
2

6,
3

18
,5

6,
6

61
6

12
,6

38
4

74
4

0,
92

1,
1

38
8

225

34
5

14

31
,4

4,
5

17
,1

26
,4

4,
4

9,
9

1,
5

42
,6

2,
6

83
,4

2,
7

0,
2

83
,3

12,1

76
,7

4,
9

6,
9

3,
2

12
,7

1,
9

0,
9

0,
17

17
8

0,
11

10
0

12
,2

0,
09
5
0,
05

0,
22

4,
6

0,87

18
75
29
5

87

30
,3
2,
1

57
,8
1

15
1
5,
2

13
,8
0,
36

30
,1
0,
24

21
,8
14
,2

11
79
52
6

11
63
30
9

2,
2
1,
5

68
3
19
1

391

0,
26

13
71
27
8

16
,2

23
6
54
,2

21
0

7,
7

21
,8

2,
2

9,
8

1,
3

5,
7

2,
2

22
8

0,
78

83
,5

4,
2

0,
09
8

0,
36

13
,4

1,2

45
5

19
,8

44
,1

3,
3

21
,2

63
,4

3,
9

12
,1

3,
2

43
,1

1,
6

27
4

25

0,
12

0,
15

37
,2

8,1

24
2

4,
4

26
,4

7,
2

11
,6

0,
96

2,
8

62
,6

2,
1

5,
5

10
,7

0,
12

0,
2

21
,9

27,6

49
3
76
,7

17
,5
4,
9

25
,8
6,
9

6,
6
0

34
,1
3,
2

12
,8
12
,7

7,
7
1,
9

17
,8
0,
9

6,
8
0,
17

31
8
17
8

6,
7
0,
11

10
76
10
0

75
0
12
,2

0,
44
0,
05

0,
31
0,
22

21
5
4,
6

74

17
73
35
1

70
,6
12
,8

17
9
69
,2

21
,3
2,
4

81

99
,1
5,
2

16
,1
0,
62

43
,6
0,
33

15
,5
0,
73

11
07
27
7

25
,5
5,
2

20
65
52
9

11
11
28
4

2,
3
0,
82

3,
2
1,
2

48
3
13
4

23

5,

46

4,

1,

0,

0,

0,

20

1,

83

7,

0,

0,

19

0,
11

0,87

149

63,4

0,87

175
70,5

28,8

6
6

6
7

7
7

edi
a
m
a
an
a
Al
m
ue
rz
o
M
eri
en
da
Ce
na
Re
so
p
n
To
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De
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a
Al
m
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o
M
eri
en
da
Ce
na
Re
so
p
n
To
tal

,3

75

71

36

,9

14

33

,2

66
0

52
,1

91

11

7,
3

78
,6

2,
8

1,
2

1,
7

26
6

3,
6

54
2

11
45

0,
39

0,
36

93
,9

72,6

25
9

15
,8

39
,2

2,
6

3,
8

33
,4

1,
4

1,
5

0,
59

20
4

12
26

0,
36

0,
41

12
,6

1,2

29
0
11
3

21

35

4,
7

20
,9

10
,3
0

12
3
5

1,
7
0,
62

0,
92
0,
37

6,
4
0,
12

40
8
81
,2

12
5
1

0,
35
0,
06
2

0,
57
0,
26

17
1
6,
2

95,3

0,
12

20
7
18
8

19
06
22
9

11
2
10
,6

30
2
44
,2

30
,7
0,
4

21
,1
1

25
0
5,
2

7,
9
0,
42

13
42
24
6

18
,7
3,
3

28
71
38
6

15
64
18
6

2,
1
0,
56

3,
1
0,
86

43
7
77
,4

270

0,
2

4,
5
0,
26

10
3

20
,2

5,
2

0,
46

0,
06
4

0,
12

0,
17

93
,3

1,
1

3,
2

76
,4

0,
18

0,
09
1

88

115

67
2

34
,8

61
,6

6,
9

13
,6

10
3

4,
1

31
5

5,
5

28
0

28
4

0,
3

0,
75

11
4

36

34
9

20
,8

23
,3

6,
4

17
,7

35
,3

8,
9

4,
1

3,
3

42
1

1,
7

52
9

11
5

0,
11

0,
22

18
,7

8,5

68
6
18
3

33
,7
13
,5

81
,9
16
,1

14
,8
5,
3

21
,6
6

47
,1
12
,7

4,
8
2,
2

12
,5
1,
2

2,
7
1,
4

27
0
19
2

10
,6
2,
7

13
50
10
2

10
9
15
,3

0,
66
0,
65

0,
58
0,
44

11
9
16
1

3,5

22
23

11
5

24
7

39

60
,4

20
3

20
,6

22
,2

11
,7

15
37

24
,9

26
49

78
6

2,
5

2,
9

57
8

1,
1

1,2

23,4

0,87

187

Distribucin por comidas


Grupo Ener Prote Hidra Fibra Lpid Coles AGS
ga nas tos veget os terol
Carb al
ono
Otras
0
0
0
0
0
0
0
comid
as
Desay 340 15,2 64,6
3,9
1,4
5,2 0,46
uno
Media
176
6,4 26,7
4,2
4
2,9 0,76
maa
na
Almue 616 32,2 59,1
9,5 23,3 122
4,6
rzo
Merie
235
8,8 22,8
3,6 11,3 11,2
2,5
nda
Cena
474 19,4 39,8
9,5 24,3 38,3
4,8
Resop 107
6,1 14,2 0,76
2,7
9,4
1,4
Distribucin por grupo de alimentos
Grupo Ener Prote Hidra Fibra Lpid Coles
ga nas tos veget os terol
Carb al
ono
Cereal 484 15,5 96,4
6,7
2,5
0
es
Legu
76,4
5,7 8,1
3,4
1,6
0
mbres
Verdur 95,9
5,3 13,5
6,5 0,85
0
as y
hortali
zas
Frutas 459
8,4
52 14,5 20,9
0
Lcteo 405 25,9 54,2
0
9,3 33,7
sy
deriva
dos
Carne 95,2 12,7 0,48 0,027
4,7 80,4
sy
deriva
dos
Pesca 97,6 13,6 0,48
0
4,6 48,7
dos y
deriva
dos
Huevo 10,5 0,82 0,044
0 0,78 26,5
sy
deriva
dos
Azca
4,1 0,001
1
0
0
0
res
6
dulces
y
pastel
era
Aceite 195 Traza
0
0 21,7
0
sy
s
grasas
Bebid
3,6 0,054 0,77
0
0
0
as
Platos
0
0
0
0
0
0
prepar
ados y
precoc
inados
Aperiti
0
0
0
0
0
0
vos
Salsas
2,3 0,084 0,16 0,31 0,073
0
y
condi
mento
s
Varios
0
0
0
0
0
0
Total 1949 88,1 227 31,5
67 189

AGM AGP Calci Hierr Sodio Vit. A Vit.


o
o
B1

0,3 0,42

309 10,5

508

316

1,2

1,6

193

104

1,8

1,1

154

1,3 51,1 24,6 0,16 0,23 52,9

40,1

10,3

232

7,6

274 5635

168

94,2

3,4

4,8

165

1,3

276

20 0,15 0,22 18,5

9,8

183
5,5 637
184 0,48 92,2

256 0,39 0,38 169


7,9 0,14 0,27 27,6

54,9
1

14,1
3,2
0,72 0,32

Vit. Ac.F Vit. C


B2 lico

0,5 0,92

AGS AGM AGP Calci Hierr Sodio Vit. A Vit.


o
o
B1

Vit. Ac.F Vit. C


B2 lico

0,55 0,38 0,98 56,2

12

682

284

1,3

1,3

187

45,8

0,18 0,37 0,85 31,6

1,9

6,1

4,5 0,11 0,05 44,8

0,7

0,18 0,077 0,36 99,2

2,9 49,8

580 0,23 0,22

166

71,3

157
33

174
6,3

2,1
5,2

8,4
8,4
2,6 0,87

169
3,6 17,1 124 0,42 0,28
811 0,69 574 63,4 0,24
1,1

1,6

1,8

0,7

7,8

3,8

357 5154 0,17 0,55 22,5

4,1

1,2

1,1

1,4 33,9

1,5

141 30,8 0,068 0,12 10,7

0,98

0,21 0,32 0,12

3,1 15,4

3,6 0,14

0 0,63 0,019

2,2

9,3 14,6 0,007 0,024


1

0,3

0 Traza 0,000 0,029


s
26

0,01

0 Traza Traza
s
s

0 0,000 0,000
86
79
0
0
0

2,1

4,9 0,002 0,002


4
3

0,36

0
628

0
304

0 0,71 0,002 0,37


9
0
0
0
0

3,3

0,019 0,004 0,038 11,5 0,32 0,39


8

0
0
0
0
0
0
0
14,5 30,5 15,9 1227 26,8 1838 6259

0
2,6

0
3,6

Alimentos consumidos
17,2
4,3
69,8
45,1
5,7
5,1
8,6
5
38,6
102
37,7
272
24,3
115
129
379
19,4
233
146
30,8
14,3
7,1
5,3
17,9
25
242
4,3
25
7,1
14,3
7,1
288
4,3
20,2
2,6
2,9
145
11,8
4,3
48,7
40,8
2,9
17,1
14,3
11,4
3,6
51
5,7
14,3
0,71
46,5
90,5
14,3
0,71
17,1
10,4
3,6
5,7
5,7
14,3
2,9
0,43
4,3
17,9
11,4
10,7
34,3
40,8
31,4
52,9
4,3
8,6
28,6
10,7
14,3
14,3
3,6
7,1
2,1
25,7
9,3
4,3

ACEITE DE OLIVA VIRGEN


MAIZ EN GRANO HERVIDO EN LATA
CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE ARROZ, TRIGO INTEGRAL, FRUTAS ROJAS
PAN BLANCO
PAN INTEGRAL
VINAGRE
GARBANZO
BROTE DE SOJA
BERENJENA
CALABACIN
CEBOLLA
TOMATE
AGUACATE
FRESA Y FRESON
KIWI
NARANJA
NUEZ SIN CASCARA
LECHE DE VACA DESNATADA
YOGUR DESNATADO DE SABORES
QUESO EN PORCIONES DESCREMADO
HIGADO DE CERDO
ARROZ INTEGRAL
AJO
ESPARRAGO VERDE
HABA FRESCA
MANDARINA
JAMON IBERICO
ATUN
TOFU
LECHUGA
ALGA AGAR CRUDA
MANZANA
PASA
ALMENDRA SIN CASCARA
CACAHUETE SIN CASCARA
PION SIN CASCARA
YOGUR NATURAL ENTERO
HUEVO DE GALLINA
HARINA INTEGRAL DE TRIGO
CEREALES DE DESAYUNO CON BASE DE ARROZ
PAN BLANCO SIN SAL
HARINA DE SOJA
ESPINACA
REMOLACHA
CIRUELA
PISTACHO
REQUESON
CARNE DE VACA 2Y3
CODORNIZ
AZUCAR MORENO
PAN DE CENTENO
PASTA
CERVEZA SIN ALCOHOL
OREGANO SECO
BERRO
LIMON
PIPA DE GIRASOL SIN SAL
ALMENDRA CON CASCARA
QUESO DE BURGOS
POLLO ENTERO
SALMON AHUMADO
MIEL
APIO
COLIFLOR
JUDIA VERDE
ZANAHORIA
PERA
JAMON SERRANO
BACALAO FRESCO
MEJILLON
GERMEN DE TRIGO
LENTEJA
CALABAZA
ESPARRAGO DE LATA
PATATA NUEVA
MEMBRILLO
ALBARICOQUE SECO (OREJONES)
QUESO MANCHEGO CURADO
MORCILLA DE ARROZ
SARDINA
BERBERECHO
SESAMO

Calidad de la dieta segn parmetros


Perfil calrico
Perfil calrico

Calidad de la dieta

Recomendado

Energa de protenas [% kcal]

18,0

Entre 10 - 12 %

Energa de lpidos [%kcal]

31,3

Menos de 35 %

50,7

Entre 50 - 60 %

0,0169

Menos de 10 %

Energa de hidratos de carbono [%kcal]


Energa de alcohol [%kcal]
Alcohol [g]

0,047

menos de 30 g/da

>> todos los valores se sitan dentro de las cifras recomendadas, a excepcion de las protenas,
que alcanza un 18%. Se podr equilibrar disminuyendo las cantidades de carnes sobretodo,
pero siempre conservando que el paciente tenga una ingesta variada en cuanto a alimentos.

Perfil lipdico
Perfil Lipdico

Calidad de la dieta

Recomendado

Energa AGS [% kcal]

6,7

Menos de 7 %

Energa AGM [% kcal]

14,4

Entre 13 - 18 %

Energa AGP [% kcal]

7,3

Menos de 10 %

>> todos los valores se sitan dentro de las cifras recomendadas

Calidad de la dieta gnral


Calidad de la dieta

Recomendado

Lpidos totales [g]

68

AGS [g]

14,6

AGM [g]

31,2

AGP [g]

16

AGP/AGS

1,1

Ms de 0.5

AGP+AGM/AGS

3,2

Ms de 2

Colesterol [mg]

189

Menos de 300 mg/da

Colesterol [mg]/1000 kcal

96,9

Menos de 100 mg/1000 kcal

Acidos grasos n-3 de pescados [g]

1,1

0.2 - 2 g/da

Calidad de la dieta

Recomendado

Fibra diettica [g]

31,4

25 - 30 g/da

Sodio [mg]

1836

Menos de 2400 mg/da

Alcohol [g]

0,047

Menos de 30 g etanol/da

Calidad de la protena

0,67

0.70

Calidad del hierro (% hierro hemo)

6,0

% alto

Relacin calcio:fsforo

1 : 1,5

Entre 1:1 y 1:2

Relacin vitamina E [mg]/AGP [g]

0,97

Ms de 0.4

Relacin vitamina B6 [mg]/protena [g]

0,042

Ms de 0.02

Valoracin segn DIAL


Resultado

Intervalo 0 a 10

Puntuacin

Cereales y legumbres

5,4

0 a 7,2

7,5

Verduras y hortalizas

5,1

0 a 3,6

10

Frutas

4,7

0 a 2,6

10

Lcteos

4,1

0 a 2,3

10

Carnes, Pescados y Huevos

3,1

0 a 2,3

10

31,3 >=45% , <=30% Energa

9,4

Energa de lpidos [%kcal]


Energa AGS [% kcal]

6,7

>15% , <10 % Energa

10

Colesterol [mg]

189

>450 mg/da , <300


mg/da

10

1838

>4800 mg/da , < 2400


mg/da

10

19

<=6 alim./3 das, >=16


alim./3 das

10

Sodio aportado por los alimentos [mg]


Variedad = alimentos/3 das
Puntuacin

96,9

Excelente

Grficos

Nutriente

Aporte

IR

% AP/IR

Energa [kcal]

1957

2034

96,2

Protenas [g]

67,9

41

124,4

Calcio [mg]

1225

1200

102,1

Fsforo [mg]

1832

700

261,7

Magnesio [mg]

437

350

124,9

Hierro [mg]

26,8

15

178,4

Zinc [mg]

12,1

12

101,0

Yodo [g]

152

150

101,5

Flor [g]

365

3000

12,2

Selenio [g]

119

55

217,2

Vit. B1 Tiamina [mg]

2,6

1,1

232,1

Vit. B2 Riboflavina [mg]

3,6

1,2

302,6

Vit. B6 Piridoxina [mg]

3,7

1,3

283,3

Vit. B12 Cianocobalamina [g]

16,1

2,4

671,9

Eq. Niacina [mg]

44,3

15

295,5

Ac. Flico [g Actividad]

628

400

156,9

Vit. C Ac. Ascrbico [mg]

304

60

506,3

Ac. Pantotnico [mg]

7,4

147,9

Biotina [g]

38,1

30

127,0

Vit. A [g Eq. de retinol]

6259

800

782,4

7,1

142,5

Vit. E [mg Eq. de alfa-tocoferol]

15,5

194,0

Vitamina K [g]

274

60

457,2

Vitamina D [g]

Consumo de la paciente nutrientes y cantidades


Nutriente

CDR

Protenas [g]

41

Calcio [mg]

1200

Fsforo [mg]

700

Magnesio [mg]

350

Hierro [mg]

15

Zinc [mg]

12

Yodo [g]

150

Flor [g]

3000

Selenio [g]

55

Vit. B1 Tiamina [mg]

1,1

Vit. B2 Riboflavina [mg]

1,2

Vit. B6 Piridoxina [mg]

1,3

Vit. B12 Cianocobalamina [g]

2,4

Eq. Niacina [mg]

15

Ac. Flico [g Actividad]

400

Vit. C Ac. Ascrbico [mg]

60

Ac. Pantotnico [mg]

Biotina [g]

30

Vit. A [g Eq. de retinol]

800

Vitamina D [g]

Vit. E [mg Eq. de alfa-tocoferol]

Vitamina K [g]

60

>> nutrientes segn IR para un paciente tipo


MUJER Edad: 35 aos. Peso: 55 Kg. Talla: 160 cm. IMC: 21,5

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