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#2
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
Actividades de aprendizaje 1.1
1. Con ejemplos aplicables a una empresa de su localidad, resuelva de las
PREGUNTAS DE REPASO, los numerales 13 y 17 descritos en la pgina 142 del
texto gua Administracin y control de la calidad de Evans James.
1.1. Explique el marco de referencia del premio Baldrige y la razn por la que cada
elemento es importante en cualquier sistema de calidad.
En el siguiente mapa conceptual se puede observar la distribucin del marco referencial de
Baldrige.
Perfil de la organizacin: ambiente,
relaciones y desafos
Planificacin
estratgica
Liderazgo
Resultados
de negocios
Enfoque hacia los
clientes y el
mercado
Administracin
de procesos
El marco de referencia del premio Baldrige est formado por siete categoras diferentes, las
cuales se integran para formar un sistema de administracin.
Liderazgo.- Se mejora de la competitividad y resultados de la empresa por medio de la
direccin de alta competencia.
Planificacin estratgica.- Es encargado de examinar como la organizacin desarrolla los
objetivos estratgicos y los planes de actuacin. Tambin es encargado de relacionar el
cliente con los productos elaborados por la empresa.
1.2. Explique las diferencias entre los premios a la calidad Baldrige, europeo,
Canadiense y Australiano. Qu papel desempea la cultura nacional en la
adaptacin de la estructura Baldrige en un pas en particular?
En primer lugar es importante resaltar que el premio Baldrige se inspir en el premio
Deming de Japn, consta de diez categoras y desde 1969 solo 20 empresas han recibido el
premio.
A continuacin se enlista las caractersticas de los diferentes premios de calidad Baldrige.
Europeo
Fue diseado para aumentar la conciencia sobre el control de calidad en la comunidad
europea. Actualmente existe mayor calidad y competitividad en el mercado global para los
estndares de vida europeos.
Una de sus diferencias con los otros premios es el anlisis de resultados de satisfaccin de
clientes, impacto en la sociedad y los resultados en los negocios.
Este premio pone mayor importancia al impacto en la sociedad y a la percepcin de la
poblacin sobre la empresa.
Canadiense
Este premio rige a las diferentes organizaciones de negocios, sector pblico y lugar de
trabajo sano.
Por lo dems es bastante similar a el premio europeo.
Australiano
Este premio consta de cuatro niveles de premiacin.
En este modelo el liderazgo y el enfoque hacia el cliente son los impulsores del sistema
administrativo.
Este tipo de sistema presenta un apoyo significativo a los diferentes sindicatos.
Cultura nacional en la adaptacin de la estructura Baldrige
Estas diferencias internacionales se presentan debido a las diferencias culturales entre las
diferentes naciones. De igual manera es importante que todos los pases adapten sus
premios en base a la realidad social de cada uno.
2. Del apartado PROYECTOS, ETCTERA, descrito en la pgina 442 del texto
gua Administracin y control de la calidad de Evans James, resuelva los
numerales 2 y 4. Presente un informe claro y bien estructurado de estos proyectos.
2.1. Muchos restaurantes y hoteles usan encuestas de satisfaccin para clientes que se
colocan en las mesas. Qu indicadores internos del desempeo podran ser
adecuados como indicadores principales de la satisfaccin del cliente en las
encuestas?
Este tipo de encuestas sirven como indicadores de la satisfaccin del cliente con el
producto, a continuacin se enlista los indicadores ms importantes dentro del la empresa
hotelera:
Se les aconsejo que utilicen encuestas indicadores va correo electrnico para que sus
clientes entreguen una realimentacin sobre la calidad de su producto.
Los indicadores que la empresa decidi identificar como los ms importantes son:
3.2. De qu manera la alta direccin demuestra su apoyo a Six Sigma Plus? Cree que
existe una estructura adecuada para seguir construyendo y manteniendo el esfuerzo
de calidad en Honeywell en el futuro?
La metodologa Six Sigma Plus sigue una metodologa de alta direccin debido a que
capacita sus empleados de manera que posterior mente se les puedan asignar diferentes
tareas y responsabilidades posteriormente. Los empleados reciben los siguientes
certificados despus de las diferentes capacitaciones:
3.3. Cules son las caractersticas nicas de Six Sigma Plus que no forman parte del
proceso Six Sigma estndar estudiado en captulos anteriores?
Six Sigma Plus es el nombre que se le entrego a la fusin de Six Sigma y VCH (Valor de la
Calidad Honeywell), por lo que tiene caractersticas extras propios de VCH las cuales no
existen en Six Sigma:
Definir los problemas de conformidad con los procesos para de estaa manera eliminar
los procesos insatisfactorios. Esto se debe a que el sistema funcionaba con anterioridad,
pero por alguna razn su desempeo ya no es aceptable. Para solucionar esto es preciso
identificar las causas de las desviaciones y restaurar el sistema al modo de
funcionamiento original.
Identificar los problemas de desempeo no estructurados resultan del desempeo
insatisfactorio en un sistema mal especificado. Esta tarea no est estandarizada, los
procedimientos y requisitos no la especifican por completo. Los problemas no
estructurados requieren enfoques ms creativos para resolverlos.
Los problemas de eficiencia resultan del desempeo insatisfactorio desde el punto de
vista de los grupos de inters que no clientes. Aun cuando la calidad de los productos
puede ser aceptable, sistema no alcanza un desempeo aceptable. La identificacin de
las soluciones a menudo comprende la modernizacin de los procesos.
Los problemas de diseo de productos comprenden el diseo de nuevos productos que
satisfagan de mejor manera las necesidades de los usuarios.
Los problemas de diseo de procesos comprenden el diseo de nuevos procesos o la
revisin a profundidad de los existentes.
3.5. La resistencia al cambio es un tema comn en las ciencias de la conducta. Qu
papel cree que tiene la resistencia al cambio en las adopciones exitosas y no
exitosas de los enfoques Six Sigma? Qu impacto tiene la resistencia o la falta de
resistencia de los trabajadores?
La resistencia al cambio es el de ser un factor que motiva a los lderes a implantar en sus
trabajadores el ideal de implementar ideas innovadoras. Este factor define la adopcin
exitosa de la idea y la confianza en el lder por parte de los empleados. Si no existe
Una vez definidos los pasos susceptibles a errores se eligi el ms propenso a fallar.
Se estableci disminuir los errores en el laboratorio. sta inclua a los miembros de la
administracin, laboratorio, enfermera, personal de oficina, personal de sistemas de
informacin y de administracin de la calidad.
3.7. Por qu los equipos y fuerzas de tareas tenan naturaleza multidisciplinaria? Qu
beneficios tiene este enfoque?
Era de naturaleza multidisciplinaria debido a que los equipos se relacionaban entre s y con
otras ciencias, e involucraban a todos los involucrados en el proceso, la administracin, el
laboratorio, el grupo de enfermeras, el personal de oficina, el personal de sistemas de
informacin y el de administracin de la calidad, participen.
Los principales beneficios son:
.
Figura 3 Simbologa diagrama de flujo
10
II.
III.
IV.
Calcular el promedio de todos los puntos en la grfica trazando una lnea horizontal
que atraviese los datos.
11
Limite max.
de ventas
12
Los datos muestreados deben ser aleatorios para que el muestreo pueda abarcar a varios
nichos de mercado.
Ejemplo de una hoja de verificacin.
4.- Histogramas.
Se utiliza para la organizacin de los diferentes muestreos, permite observar la frecuencia
con que ocurren ciertas caractersticas de observacin. Estos proporcionan claves acerca de
las caractersticas de la poblacin principal de la cual se toma una muestra.
Para elaborar un histograma se debe seguir el siguiente procedimiento:
a. Ordenar las muestras agrupndolas bajo un criterio que encaje dentro intervalos
previamente establecidos.
b. Se utilizan estas muestras para formar subconjuntos que se utilizaran posteriormente.
c. El histograma es una muestra que se forma a travs de un sistema de coordenadas, en
donde el eje horizontal se divide conforme las fronteras de su clase.
d. El eje vertical es graduado para medir la frecuencia de las diferentes clases.
e. Se forman barras para visualizacin que se erguen sobre su eje horizontal, a partir de
una barra de mayor altura que las dems y que encuentra ubicada en el centro, en donde
las barreras laterales se disminuyen segn los datos
Ejemplo de un histograma:
13
Figura 7 Histograma
5.-Diagramas de pareto.
Se utiliza para visualizar rpidamente los factores, causas, o valores de un problema.
El procedimiento necesario para la realizacin de esta tcnica es el siguiente:
a.
b.
c.
d.
e.
f.
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15
16
17
18
Es centrado est fuera del control estadstico pues la longitud promedio es menor
que la deseada, en el punto intermedio existi algn error que determino que las
mediciones sean menores al rango debido por tanto hay que tomar acciones
inmediatas.
b El centrado descendi notablemente en un punto intermedio, pero se corrigi el
error y se retom el control.
c El centrado est dentro de los parmetros requeridos, no requiere ninguna accin
d El centrado estaba fuera de control estadstico, se debe verificar la accin a tomar en
dicho proceso porque el mismo est fallando.
Bibliografa
Evans, J. R., & Lindsay, W. M. (2008). Administracin y Control de Calidad.
Mexico DF: Cengage Learning.
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