AZCAR

En 2009, los precios del azcar promediaron .40 US$7kg, casi

42% ms arriba que en 2008, y promediaron ms de .50 US$/kg
durante los ltimos cinco meses de 2009. El azcar se encuentra
entre los pocos productos bsicos cuyos precios subieron
continuamente durante 2009. La recuperacin empez cuando se
hizo evidente que la oferta mundial en 2008/09 sera limitada,
debido a un dficit en la produccin de 44% provocada por
sucesos climticos en India. Se espera que la produccin de
India en 2009/10 sea igualmente decepcionante. El dficit ha
hecho de la India el mayor importador mundial de azcar
(import 2.8 millones de toneladas en 2008/09 y se prev que
importar 6 millones ms en 2009/10). Al actualizarlos datos a
noviembre de 2009, el Departamento de Agricultura de Estados
Unidos prev que la produccin mundial de azcar ser de 153.5
millones de toneladas en 2009/10, ya que un nmero de
pequeos productores respondieron con precios altos. Esto sigue
siendo inferior al consumo previsto, estimado en 160 millones
de toneladas.
Durante mucho tiempo, Brasil ha sido el mayor proveedor

mundial de azcar, representando actualmente casi la mitad de

las exportaciones mundiales aunque 60% de la produccin de su
caa de azcar se emplea como materia prima para etanol. La
mayora de los procesadores brasileos de caa de azcar
cuentan con la flexibilidad de cambiar entre la produccin de
azcar y de etanol. El alza de los precios del petrleo alienta la
produccin del etanol brasileo a expensas de la produccin de
azcar, lo que increment los precios del azcar. En vista del
actual nivel de inventario del mercado azucarero mundial y de
los precios del petrleo, se prev que los del azcar promedien
.35 US$/kg en 2010, menos de .40 US$/kg en 2009, con algunas
nuevas disminuciones en 2011 y 2012. Estos niveles de precio
son algo ms que el doble los de principios de la dcada de
2000. Los precios del azcar podran declinar an ms si la
produccin mundial se recupera con ms fuerza del reciente
debilitamiento, sobre todo en India. Por el contrario, si los
precios del petrleo aumentan an ms, la produccin brasilea
de etanol ser ms rentable, y ejercer presin al alza sobre los
precios del azcar.

Precios mensuales (centavos/kg)

Precios anuales (centavos/kg)

60

100

45

75

30

50

15

25

Constantes de 2000*

Jan-00

Jan-02

Jan-04

Jan-06

Jan-08

Jan-10

Fuente: Banco Mundial

2006/07
PRODUCCIN (miles de toneladas)
Brasil
31,450
India
30,780
UE-27
17,757
China
12,855
Tailandia
6,720
Estados Unidos
7,662
Mxico
5,633
Australia
5,212
Pakistn
3,615
Fed. de Rusia
3,150
Indonesia
1,900
Colombia
2,354
Sudfrica
2,313
Argentina
2,440
Total mundial
164,467
EXISTENCIAS (miles de toneladas)
India
9,850
UE-27
2,720
Tailandia
1,745
China
1,401
Egipto
383
Estados Unidos
1,632
Total mundial
35,769

2007/08 2008/09 2009/10

31,600 31,850 35,750
28,630 16,130 17,300
15,614 13,570 15,485
15,898 13,317 13,161
7,820
7,200
7,700
7,396
6,789
6,998
5,852
5,260
5,400
4,939
4,814
4,900
4,163
3,512
3,520
3,200
3,480
3,350
1,900
2,680
2,960
2,245
2,050
2,575
2,360
2,350
2,380
2,190
2,420
2,250
163,297 143,781 153,527
9,150
3,130
2,651
3,965
544
1,506
39,776

3,690
2,175
2,351
3,464
746
1,317
27,570

3,480
3,185
2,151
2,047
936
922
26,002

Previsin

Corrientes (en bruto, mercado libre)

1980 1985 1990 1995 2000 2005 2010 2015 2020

*Deflactado en funcin del ndice de valor unitario de las exportaciones mundiales de
manufacturas (en US$).
Fuente: Banco Mundial

2006/07 2007/08 2008/09 2009/10

EXPORTACIONES (miles de toneladas)
Brasil
20,850 19,500 21,550 23,850
Tailandia
4,705
4,914
5,500
5,800
Australia
3,860
3,700
3,522
3,700
Emiratos rabes Unidos
1,600
1,715
1,656
1,700
Guatemala
1,500
1,333
1,490
1,515
UE-27
2,439
1,656
1,105
1,475
Colombia
942
661
630
1,035
Sudfrica
1,267
1,154
1,000
900
Total mundial
51,227 51,433 48,180 51,277
IMPORTACIONES (miles de toneladas)
India
0
0
2,800
6,000
UE-27
3,530
2,948
3,250
3,500
Fed. de Rusia
2,950
3,100
2,800
2,400
Estados Unidos
1,887
2,377
2,796
2,200
Rep. de Corea
1,518
1,648
1,550
1,600
Emiratos rabes Unidos
1,774
1,900
1,580
1,550
Malasia
1,670
1,430
1,540
1,530
Indonesia
1,800
2,420
1,570
1,500
Canad
1,191
1,416
1,444
1,450
Egipto
936
1,390
1,410
1,410
Japn
1,350
1,372
1,450
1,313
Arabia Saudita
1,515
1,670
1,285
1,300
Total mundial
43,975 44,384 46,568 49,921

Fuente: Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, "Sugar Data Tables", mayo de 2008.

Grupo de anlisis de las perspectivas de desarrollo, Banco Mundial

Preparado el 30 de diciembre de 2009