CARRERA

PROFESIONAL DE
ADMINISTRACIN DE NEGOCIOS

GERENCIA ESTRATGICA

Carrera:

Administracin de Negocios

Periodo:

2015-I

Semestre:

VIII Semestre

Sesiones:

18

Crditos:

Facilitador:

Contacto:

I.

Sumilla

La unidad didctica de Gerencia estratgica, pertenece al eje de Emprendimiento e Innovacin. En esta Unidad
los participantes desarrollan los contenidos para su tesis de graduacin, pudiendo elegir entre un Plan de
Mejora Empresarial o un Plan de Negocio.
Los trabajos finales que se desarrollen en la unidad de Gerencia Estratgica podrn participar en el concurso de
Planes e Ideas de Negocio 2015.

II.

Logro de la Unidad Didctica

Al finalizar la unidad didctica de Gerencia Estratgica el estudiante disea un plan de negocio o un plan de
mejora empresarial.

III.

Metodologa

La metodologa IPAE est basada en los principios del enfoque constructivista, en el cual el alumno es el centro
y el docente es el facilitador del proceso de enseanza aprendizaje. Esta metodologa propone desarrollar las
actividades de la clase respetando estas cuatro fases de manera aplicada:

Impacto motivacional

Aplicando a la empresa

Profundizando y reflexionando

Evaluando de lo aprendido

IV.

Cronograma Detallado
Unidades y Logros

Unidades de Aprendizaje y Temas

Sesiones

Unidad 1
Alcances y condiciones de graduacin
Logro: Al finalizar la unidad Introduccin al curso
el estudiante sustenta la
o Eje de emprendimiento e innovacin

IPAE ESCUELA DE EMPRESARIOS - 1


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ADMINISTRACIN DE NEGOCIOS

idea de negocio o proyecto

de mejora empresarial que
desarrollar al trmino de
la unidad didctica.

Titulacin IPAE
Concurso de Planes e Ideas de Negocio
2015
Justificar el Proyecto.
Presentacin de las opciones de graduacin y condiciones
(plan de negocio proyecto de mejora empresarial).
Plan de negocio vs proyecto de mejora empresarial.
(presentacin de documento gua que muestre la estructura
y sus alcances)
Definir la propuesta de valor del negocio: responsabilidad del
negocio ms all de lo econmico.
Referencias Bibliogrficas Especficas:

Snchez Ybar, Guido & Becerra Farfn, Shane. (2005). Aprendiendo a Emprender.
Manual para facilitadores de emprendedurismo. Lima - Per: SYSA Inversiones y
Finanzas. Cap. 16: Los planes de negocios.
MYPE Pequea crece: Gua para el desarrollo del micro y pequea empresa.- Pro-
Inversin.- 2da Edicin marzo 2007. Cap. 2: Plan de Negocios: Identificacin de ideas de
negocio.
Velasco Flix, lvaro (2007). Aprender a elaborar un plan de negocio. Espaa: Editorial
Paids, pp.11.
Gua para la elaboracin de planes de negocio.
Gua para la elaboracin de proyectos de mejora.

o
o

Unidad 2
Logro: Al finalizar la unidad
el estudiante sustenta el
objetivo y la razn de ser
de su negocio.

Definicin y justificacin del tema del proyecto

La definicin de idea de negocio vs la definicin de las reas
a diagnosticar de la empresa.
Criterios para la seleccin de la mejor idea: tcnicas.
Criterios para la identificacin de oportunidades de mejora
(problema) de la empresa: tcnicas.

Actividad de asesora en aula
Formar grupos de trabajo.
Determinar el Plan de Negocio o el Proyecto de Mejora a
desarrollar, usando los criterios de seleccin.
Justificar la propuesta seleccionada.

Referencias Bibliogrficas Especficas:

Plan de Negocios:
Snchez Ybar, Guido & Becerra Farfn, Shane. (2005). Aprendiendo a Emprender.
Manual para facilitadores de emprendedurismo. Lima - Per: SYSA Inversiones y
Finanzas. Cap. 16: Estructura de un plan de negocios.
MYPE Pequea crece: Gua para el desarrollo de la micro y pequea empresa.- Pro-
Inversin.- 2da Edicin marzo 2007. Cap. 2.- Mdulo 2.1 Plan de Negocios.
Muiz Gonzales, Luis (2010). Gua Prctica para mejorar un Plan de Negocio: Cmo
disearlo, implantarlo y evaluarlo?- Profit Editorial, Barcelona, pp. 23-54.
Friend, Graham (2008) Cmo disear un plan de negocios. Buenos Aires: Cuatro Media.
Gua para la elaboracin de planes de negocio.
Proyecto de Mejora:
Harold Koontz y Heinz Weihrich . Administracin: Una perspectiva global. Editorial Mc

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ADMINISTRACIN DE NEGOCIOS

Graw Hill. 11va edicin.- Captulo 7: Naturaleza de la organizacin, el espritu

empresarial y la reingeniera.
Gua para la elaboracin de proyectos de mejora.

Unidad 3
Logro: Al finalizar la unidad
el estudiante utiliza las
fuentes de informacin de
mercado para reconocer las
posibilidades de desarrollo
de su idea de negocio y
sustenta o reformula la
razn de ser del negocio, su
proyeccin en el tiempo, y
los objetivos y estrategias
que contribuirn al xito

Introduccin al plan de negocio y proyecto de mejora

Plan de Negocio - parte I:

La idea de negocio.

Estudio de mercado mediante fuentes primarias (encuestas,

observaciones) para anlisis y proyecciones de demanda,
competencia, precios y comercializacin.

Modelo de instrumentos para recojo de informacin.

Tcnicas para el anlisis de informacin.

Aplicacin prctica instrumentos de recoleccin de

informacin.

Plan de Negocio y Proyecto de Mejora parte I:

Misin.

Visin.

Valores corporativos.

Identificacin de variables estratgicas y Anlisis FODA.

Establecimiento de objetivos estratgicos.

Formulacin de estrategias empresariales (corto, mediano y

largo plazo).

Aplicacin prctica Parte I: rea de Direccin.

Plan de negocio: Estudio de mercado y establecimiento de

los elementos de la direccin estratgica.

Proyecto de mejora: Reformulacin de elementos de la

direccin estratgica.
Referencias Bibliogrficas Especficas:

Plan de Negocios:
Snchez Ybar, Guido & Becerra Farfn, Shane. (2005). Aprendiendo a Emprender.
Manual para facilitadores de emprendedurismo. Lima - Per: SYSA Inversiones y
Finanzas. Cap. 17.- Modulo 17.3 Consideraciones de mercado.- Modulo 17.5
Planeamiento Estratgico: visin y misin.- Mdulo 17.5.4 Diseo de estrategias de
competencia.
MYPE Pequea crece: Gua para el desarrollo del micro y pequea empresa.- Pro-
Inversin.- 2da Edicin marzo 2007. Cap. 2: Plan de Negocios. Modulo 2.1.3 Anlisis de
mercado.
Sainz de Vicua Ancin, Jos Mara (2012). El Plan Estratgico en la prctica. Madrid:
ESIC Editorial, pp. 133-161.
Proyecto de Mejora:
Harold Koontz y Heinz Weihrich . Administracin: Una perspectiva global. Editorial Mc
Graw Hill. 11va edicin.- Captulo 4: Naturaleza de la planeacin y de los objetivos.-
Captulo 5: Estrategias, polticas y premisas de planeacin.
Norma Tcnica Peruana NTP ISO 9001:2009 Sistemas de Gestin de la Calidad.-
Requisitos. INDECOPI. 5ta. Edicin Per, 15.04.2009.

Unidad 4
Gestin comercial
Logro: Al finalizar la unidad Plan de Negocio parte II:

3 - 4

5 - 6

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CARRERA PROFESIONAL DE
ADMINISTRACIN DE NEGOCIOS

el estudiante cuenta con

informacin objetiva que
permite la elaboracin de
los respectivos planes en
las reas de mercado y
comercializacin

Clculos de mercado objetivo y mercado positivo.

Niveles de confiabilidad.
Clculo de la demanda futura.

Proyecto de Mejora parte II:
Diagnostico empresarial: rea de ventas.
Aplicacin de instrumentos y tcnicas.
Levantamiento y anlisis de indicadores de mercado.
Identificacin de puntos crticos.
Planeamiento de alternativas de solucin.

Aplicacin prctica Parte II: rea de Ventas.
Plan de negocio: Identificacin de posibilidades de mercado y
proyeccin de las ventas.
Proyecto de mejora: Evaluacin de ampliacin o focalizacin
del mercado

Plan de Negocio parte III:
Segmentacin de mercado.
Marketing Mix (4Ps): Producto, Precio, Plaza y Promocin.
Posicionamiento.
Fidelizacin.

Proyecto de Mejora parte III:
Diagnostico empresarial: rea de marketing.
Aplicacin de instrumentos y tcnicas.
Evaluacin de la efectividad del marketing mix.
Identificacin de puntos crticos.
Planteamiento de alternativas de solucin.

Aplicacin prctica Parte III: rea de Marketing.
Plan de negocio: Identificacin de pblico objetivo y
aplicacin del plan de marketing.
Proyecto de mejora: Evaluacin y rediseo del plan de
marketing. Identificacin de nuevos mercados, desarrollo de
nuevos productos/servicios.
Referencias Bibliogrficas Especficas:

Plan de Negocios:
Snchez Ybar, Guido & Becerra Farfn, Shane. (2005). Aprendiendo a Emprender.
Manual para facilitadores de emprendedurismo. Lima - Per: SYSA Inversiones y
Finanzas. Cap. 17.- Modulo 17. 3 Consideraciones de mercado.
MYPE Pequea crece: Gua para el desarrollo del micro y pequea empresa.- Pro-
Inversin.- 2da Edicin marzo 2007. Cap. 2: Plan de Negocios. Mdulo 2.1.5 Estrategias
de comercializacin y mercado.
Soriano Soriano, Claudio (1991) El marketing mix: concepto, estrategias y aplicaciones.
Madrid: Daz de Santos.
Munuera Alemn, Jos Luis (2012) Estrategias de marketing: un enfoque basado en el
proceso de direccin. Madrid: ESIC.
Proyecto de Mejora:
Phillip Kotler. Direccin de la Mercadotecnia.- Editorial Prentice-Hall
Hispanoamericana, S.A. 7ma Edicin. Cap. 10 Identificacin de los segmentos de

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ADMINISTRACIN DE NEGOCIOS

mercado y Seleccin de los mercados meta.

Norma Tcnica Peruana NTP ISO 9001:2009 Sistemas de Gestin de la Calidad.-
Requisitos. INDECOPI. 5ta. Edicin Per, 15.04.2009.

Gestin de la Produccin/Operaciones I: Localizacin, distribucin

Unidad 5
de planta y organizacin de la produccin/Operaciones
Logro: Al finalizar la unidad Plan de Negocio parte IV:
el estudiante aplica los Localizacin y distribucin:
criterios de localizacin,
o Paso 1: Circunstancias que determinan la
distribucin y optimizacin
decisin.
de planta.
o Paso 2: Factores que determinan la localizacin.
o Paso 3: Bsqueda y seleccin de lugares.
o Paso 4: Distribucin interna de los espacios o
redistribucin de planta.

Organizacin de la Produccin/Operaciones:
o Modelos /Sistemas de Produccin: Sistema de
produccin variable o a pedido, sistema de
produccin x lote, sistema de produccin
continuo.

Planeamiento de la Produccin/Operaciones:
o Formulacin del Programa de
Produccin/Operaciones.
o Control de calidad durante el proceso: puntos
de control y registros de control del proceso
productivo u operativo.

Proyecto de Mejora parte IV:
Diagnstico empresarial: rea de produccin/operaciones.
Aplicacin de instrumentos y tcnicas.
Evaluacin de la efectividad de la organizacin de la
produccin.
Identificacin de puntos crticos.
Planteamiento de alternativas de solucin.

Aplicacin prctica Parte IV: rea de Produccin/Operaciones.
Plan de negocio: Organizacin de la produccin/operaciones.
Proyecto de mejora: Redistribucin de planta, rediseo del
proceso y reformulacin de los factores de control del
proceso productivo/operativo.
Referencias Bibliogrficas Especficas:

Plan de Negocios:
Snchez Ybar, Guido & Becerra Farfn, Shane. (2005). Aprendiendo a Emprender.
Manual para facilitadores de emprendedurismo. Lima - Per: SYSA Inversiones y
Finanzas. Cap. 17.- Modulo 17.6.2 Justificacin de la localizacin.
MYPE Pequea crece: Gua para el desarrollo del micro y pequea empresa.- Pro-
Inversin.- 2da Edicin marzo 2007. Cap. 5: Negocios, oportunidades.
De la Fuente Garca, David (2008) Ingeniera de organizacin en la empresa: Direccin
de Operaciones. Asturias: Universidad de Oviedo.
Bello Prez, Carlos (2006) Manual de Produccin. Aplicado a las PYME. 2da. Edicin,

7 - 8

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ADMINISTRACIN DE NEGOCIOS

Bogot. ECOEDICIONES, pp.123-162.

Proyecto de Mejora:
Roger. G. Schroeder. Administracin de Operaciones. Editorial Mc Graw-Hill /
Interamericana Editores, S.A (2005). 5ta. Edicin. Cap. 4: Seleccin del proceso.- Cap. 5:
Seleccin del proceso de servicio.
Norma Tcnica Peruana NTP ISO 9001:2009 Sistemas de Gestin de la Calidad.-
Requisitos. INDECOPI. 5ta. Edicin Per, 15.04.2009.

EVALUACIONES PARCIALES

Unidad 6

Gestin de la Produccin/Operaciones II: Localizacin,

distribucin
de
planta
y
organizacin
de
la
produccin/Operaciones
Logro: Al finalizar la unidad Plan de Negocio y Proyecto de Mejora parte V:
el estudiante analiza de Anlisis y resideo de los procesos productivos/operativos.
manera
objetiva
la Herramientas para la diagramacin de procesos:
diagramacin de los flujograma, diagrama de operaciones de proceso (DOP).
procesos de produccin de Control de factores de produccin/operaciones:
su negocio o empresa, as
o Medio Ambiente: Identificacin de reas de
como los factores de
trabajo (plano a escala) y sealizacin de
produccin pertinentes.
seguridad.
o Mano de Obra: Organigrama.- Manual de
Funciones (perfil de puesto).
o Maquinaria: Relacin de mquinas, equipos,
instrumentos, herramientas. Codificacin.
Programa de Mantenimiento Preventivo.
Fichas de Control de mantenimiento de
mquinas y equipos. Instrumentos de
Medicin. Relacion de instrumentos. Programa
de Calibracin. Registros de Control. Reporte
de servicio de terceros.

Aplicacin prctica Parte V: rea de Produccin/Operaciones.
Plan de negocio: Control de la produccin/operaciones.
Proyecto de mejora: Optimizacin de la
produccin/operaciones.
Referencias Bibliogrficas Especficas:

Plan de Negocios:
Snchez Ybar, Guido & Becerra Farfn, Shane. (2005). Aprendiendo a Emprender.
Manual para facilitadores de emprendedurismo. Lima - Per: SYSA Inversiones y
Finanzas. Cap. 17.- Modulo 17.6.1 Descripcin del proceso productivo.
MYPE Pequea crece: Gua para el desarrollo del micro y pequea empresa.- Pro-
Inversin.- 2da Edicin marzo 2007. Cap. 2: Plan de Negocios. Modulo 2.1.6 Anlisis del
proceso productivo.
Everett, Adam (1991) Administracin de la produccin y las operaciones: conceptos,
modelos y funcionamiento. Mxico; D.F.: Prentice Hall.
Proyecto de Mejora:
Roger. G. Schroeder. Administracin de Operaciones. Editorial Mc Graw-Hill /
Interamericana Editores, S.A (2005). 5ta. Edicin. Cap. 6: Seleccin de tecnologa.- Cap.
7: Anlisis del flujo de proceso.
Gaither, Norman (2000) Administracin de produccin y operaciones. 8va. ed. Mxico

10 - 11

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CARRERA PROFESIONAL DE
ADMINISTRACIN DE NEGOCIOS

D.F.: Thomson.
Navas Castelln, Jaime (1982) La mejora de mtodos en el trabajo: mtodos, tiempos y
diagramas. 4ta. Ed. Zaragoza: Distresa.
Norma Tcnica Peruana NTP ISO 9001:2009 Sistemas de Gestin de la Calidad.-
Requisitos. INDECOPI. 5ta. Edicin Per, 15.04.2009.

Unidad 7
Logro: Al finalizar la unidad
el estudiante aplica los
criterios de gestin de
abastecimiento y logstica
de entrada y salida.

Gestin Logstica I: Abastecimiento y Logstica de Entrada

Plan de Negocio parte VI:
Proceso de compras.
Seleccin y Evaluacin de proveedores y registro de
proveedores calificados.
Control de calidad en la recepcin de materia prima e
insumos en el almacn.
Control de ingreso y salida de materiales e insumos del
almacn.
Inventario y control de stock de materia prima e insumos.
Equipos de manipulacin y apilado de materiales e insumos.

Proyecto de Mejora parte VI:
Diagnstico empresarial: rea logstica de entrada.
Aplicacin de instrumentos y tcnicas.
Evaluacin de la efectividad de la logstica de entrada.
Identificacin de puntos crticos.
Planteamiento de alternativas de solucin.

Aplicacin prctica Parte VI: rea Logstica de Entrada.
Plan de negocio: Organizacin de la logstica de entrada.
Proyecto de mejora: Gestin de la logstica de entrada.

GESTIN LOGSTICA I: ALMACENAMIENTO Y LOGSTICA DE SALIDA

Plan de Negocio parte VII:
Almacenamiento de producto terminado: Inventario y
control de stock.
Rotacin sistema PEPS.- Control de calidad a la salida de
producto terminado del almacn.
Despacho, distribucin o entrega al cliente.

Proyecto de Mejora parte VII:
Diagnstico empresarial: rea logstica de salida.
Aplicacin de instrumentos y tcnicas.
Evaluacin de la efectividad de la logstica de salida.
Identificacin de puntos crticos.
Planteamiento de alternativas de solucin.

Aplicacin prctica Parte VII: rea Logstica de Salida.
Plan de negocio: Organizacin de la logstica de salida.
Proyecto de mejora: Gestin logstica de salida.
Referencias Bibliogrficas Especficas:

Plan de Negocios:

12 - 14

IPAE ESCUELA DE EMPRESARIOS - 7


CARRERA PROFESIONAL DE
ADMINISTRACIN DE NEGOCIOS

Snchez Ybar, Guido & Becerra Farfn, Shane. (2005). Aprendiendo a Emprender.
Manual para facilitadores de emprendedurismo. Lima - Per: SYSA Inversiones y
Finanzas. Cap. 17.- Modulo 17.6.1 Descripcin del proceso productivo.
MYPE Pequea crece: Gua para el desarrollo de las micros y pequeas empresas.- Pro-
Inversin.- 2da Edicin marzo 2007. Cap. 2: Plan de Negocios. Modulo 2.1.6 Anlisis del
proceso productivo.

Proyecto de Mejora:
Roger. G. Schroeder. Administracin de Operaciones. Editorial Mc Graw-Hill /
Interamericana Editores, S.A (2005). 5ta. Edicin. Cap. 15: Inventario con demanda
independiente.
Norma Tcnica Peruana NTP ISO 9001:2009 Sistemas de Gestin de la Calidad.-
Requisitos. INDECOPI. 5ta. Edicin Per, 15.04.2009.

Unidad 8
Logro: Al finalizar la unidad
el estudiante evala la
utilidad y rentabilidad del
negocio (emprendimiento
/empresa) mediante el uso
de
las
diversas
herramientas de evaluacin
de proyectos y gestin
econmico-financiera.

Gestin econmica y Financiera

Plan de Negocio parte VIII:
Plan de Inversiones
Estructura de Costos
Capital de trabajo.
Costos directos e indirectos.
Calculo del costo total, la ganancia y el precio.
Flujo de Caja.
Proyeccin de las ventas
Utilidad Bruta.
Anlisis del Punto de Equilibrio.
Rentabilidad del Negocio (COK, VAN, TIR, ROI).
Financiamiento del Proyecto.

Proyecto de Mejora parte VIII:
Diagnostico empresarial: rea de Contabilidad y Finanzas.
Aplicacin de instrumentos y tcnicas.
Revisin de balances y estados de prdidas y ganancias.
Anlisis de indicadores contables/financieros.
Identificacin de puntos crticos.
Planeamiento de alternativas de solucin.

Aplicacin prctica Parte VIII: rea de Contabilidad y Finanzas.
Plan de negocio: Variables e indicadores de mercado.
Proyecto de mejora: Indicadores contables/financieros.
Referencias Bibliogrficas Especficas:

Plan de Negocios:
Snchez Ybar, Guido & Becerra Farfn, Shane. (2005). Aprendiendo a Emprender.
Manual para facilitadores de emprendedurismo. Lima - Per: SYSA Inversiones y
Finanzas. Cap. 17.- Modulo 17.7 Presupuesto de Ingresos y Egresos.- Mdulo 17.8
Financiamiento del proyecto.
MYPE Pequea crece: Gua para el desarrollo de la micro y pequea empresa.- Pro-
Inversin.- 2da Edicin marzo 2007. Cap. 2: Plan de Negocios. Modulo 2.1.7 Anlisis
Econmico.- Cap. 4: Financiamiento.
Proyecto de Mejora:
Harold Koontz y Heinz Weihrich . Administracin: Una perspectiva global. Editorial Mc

15 - 16

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CARRERA PROFESIONAL DE
ADMINISTRACIN DE NEGOCIOS

Graw Hill. 11va edicin.- Captulo 21: Control general y orientacin hacia el futuro por
medio del control preventivo. Control del desempeo general.- Control de prdidas y
ganancias. Control por medio del rendimiento sobre la inversin.
Flores Soria, Jaime (2000) Cash flow o flujo de caja y el estado de flujos de efectivo.
Lima: CECOF Asesores, 2000.

EVALUACIN FINAL : Presentacin final del trabajo

Sustentacin del trabajo final
Evaluacin concurso de Planes e ideas de Negocio 2015

17 - 18

ENTREGA DE NOTAS

19

EVALUACIN FINAL

20

V.

Bibliografa

Bsica - Plan de Negocios:

Snchez Ybar, Guido & Becerra Farfn, Shane. (2005). Aprendiendo a Emprender. Manual para
facilitadores de emprendedurismo. Lima - Per: SYSA Inversiones y Finanzas. Cap. 17.- Modulo 17. 3
Consideraciones de mercado.- Modulo 17.5 Planeamiento Estratgico: visin y misin.- Mdulo 17.5.4
Diseo de estrategias de competencia.

MYPE Pequea crece: Gua para el desarrollo de la micro y pequea empresa.- Pro-Inversin.- 2da
Edicin marzo 2007. Cap. 2: Plan de Negocios. Modulo 2.1.3 Anlisis de mercado.

Muiz Gonzales, Luis (2010). Gua Prctica para mejorar un Plan de Negocio: Cmo disearlo,
implantarlo y evaluarlo?.- Profit Editorial, Barcelona, pp. 23-54.

Friend, Graham (2008) Cmo disear un plan de negocios. Buenos Aires: Cuatro Media.

Munuera Alemn, Jos Luis (2012) Estrategias de marketing: un enfoque basado en el proceso de
direccin. Madrid: ESIC.

De la Fuente Garca, David (2008) Ingeniera de organizacin en la empresa: Direccin de Operaciones.

Asturias: Universidad de Oviedo.

Bello Prez, Carlos (2006) Manual de Produccin. Aplicado a las PYME. 2da. Edicin, Bogot.
ECOEDICIONES, pp.123-162.

Complementaria - Plan de Negocios:

Sainz de Vicua Ancin, Jos Mara (2012). El Plan Estratgico en la prctica. Madrid: ESIC Editorial, pp.
133-161.

Soriano Soriano, Claudio (1991) El marketing mix: concepto, estrategias y aplicaciones. Madrid: Daz
de Santos.

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CARRERA PROFESIONAL DE
ADMINISTRACIN DE NEGOCIOS

Everett, Adam (1991) Administracin de la produccin y las operaciones: conceptos, modelos y

funcionamiento. Mxico; D.F.: Prentice Hall.

Bsica Proyecto de Mejora empresarial:

Harold Koontz y Heinz Weihrich (1998). Administracin: Una perspectiva global. Editorial Mc Graw Hill.
11va edicin.

Norma Tcnica Peruana NTP ISO 9001:2009 Sistemas de Gestin de la Calidad.- Requisitos. INDECOPI.
5ta. Edicin Per, 15.04.2009.

Phillip Kotler. Direccin de la Mercadotecnia (1993).- Editorial Prentice-Hall Hispanoamericana, S.A.

7ma Edicin. Cap. 10 Identificacin de los segmentos de mercado y Seleccin de los mercados meta.

Roger. G. Schroeder. Administracin de Operaciones (2012). Editorial Mc Graw-Hill / Interamericana

Editores, S.A (2005). 5ta. Edicin. Cap. 4: Seleccin del proceso.- Cap. 5: Seleccin del proceso de
servicio.

Complementaria Proyecto de Mejora empresarial:

Gaither, Norman (2000) Administracin de produccin y operaciones. 8va. ed. Mxico D.F.: Thomson.

Navas Castelln, Jaime (1982) La mejora de mtodos en el trabajo: mtodos, tiempos y diagramas.
4ta. Ed. Zaragoza: Distresa.

Flores Soria, Jaime (2000) Cash flow o flujo de caja y el estado de flujos de efectivo. Lima: CECOF
Asesores, 2000.

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CARRERA PROFESIONAL DE
ADMINISTRACIN DE NEGOCIOS

ANEXO 1: ESTRUCTURA DEL PLAN DE NEGOCIO

Nombre/Ttulo: Plan de Negocios ____________________________________

I).- Descripcin del Plan de Negocios.
1.1 Razn social de la empresa.
1.2 Integrantes del grupo.
1.3 Resumen de la iniciativa empresarial.
1.4 Justificacin del plan de negocio / propuesta de valor econmico y social
II).- Direccin Estratgica.
2.1 Misin / Visin / valores corporativos.
2.2 Identificacin de las variables estratgicas y Anlisis FODA (Matriz).
2.3 Objetivos estratgicos.
2.4 Estrategias empresariales.
III).- Estudio de Mercado.
3.1 Anlisis de la demanda (clientes/consumidores).
3.2 Anlisis de la oferta (producto/servicio).
3.3 Evaluacin de mercado.
IV).- Evaluacin Econmica y Financiera.
4.1 Plan de Inversiones.
4.2 Estructura de costos.
4.3 Presupuesto y flujos de caja (econmico y financiero).
4.4 Proyeccin de las ventas.
4.5 Utilidad bruta.
4.6 Anlisis del punto de equilibrio.
4.7 Rentabilidad del negocio (COK, VAN, TIR, ROI).
4.8 Financiamiento del proyecto
V).- Localizacin y Distribucin de planta.
VI).- Proceso de Produccin/Operaciones.
6.1 Organizacin.
Modelo o Sistema de produccin/operaciones.
6.2 Control.
Diagramacin de procesos.
Herramientas de diagramacin de procesos productivos u operativos.
Formulacin del Programa de control de la produccin (PCP) o Programacin de las Operaciones.
6.3 Factores de control del proceso productivo/operativo.
Descripcin de los mecanismos de control del medio ambiente de trabajo, mano de obra, maquinas y
equipos.
6.4 Monitoreo.
Identificacin de los puntos de control del proceso productivo/operativo.
Descripcin del control de calidad durante el proceso.

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CARRERA PROFESIONAL DE
ADMINISTRACIN DE NEGOCIOS

VII).- Control Logstico (Entrada y Salida).

7.1 Logstica de Entrada.
Proceso de compras.
Gestin de proveedores.- Seleccin y Evaluacin de proveedores.
Control de calidad de materia prima e insumos en recepcin.
Almacenamiento, conservacin y entrega de materia prima e insumos a produccin/operaciones.
7.2 Logstica de Salida.
Almacenamiento y conservacin de producto terminado: inventario y control de stock.
Preparacin del despacho.
Despacho, distribucin o entrega al cliente.
VIII).- Plan de Marketing.
8.1 Desarrollo del marketing mix:
8.3.1 Producto.
8.3.2 Precio.
8.3.3 Plaza.
8.3.4 Promocin.
8.2 Estrategias de introduccin y posicionamiento.
IX).- Plan de Implementacin de acciones operativas.

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CARRERA PROFESIONAL DE
ADMINISTRACIN DE NEGOCIOS

ANEXO 2: ESTRUCTURA DEL PROYECTO DE MEJORA

Nombre/Ttulo: Proyecto de Mejora ____________________________________
I).- Descripcin del Proyecto de Mejora.
1.1 Razn social de la empresa.
1.2 Integrantes del grupo.
1.3 Resumen de la iniciativa empresarial.
1.4 Justificacin del proyecto de mejora / propuesta de valor econmico y social.
II).- Direccin Estratgica.
2.1 Misin / Visin / valores corporativos.
2.2 Identificacin de las variables estratgicas y Anlisis FODA (Matriz).
2.3 Objetivos estratgicos.
2.4 Estrategias empresariales.
III).- Evaluacin Econmica y Financiera.
4.1 Revisin de Balances y Estados de Prdidas y Ganancias.
4.2 Estructura de costos.
4.3 Presupuesto y flujos de caja (econmico y financiero).
4.4 Utilidad bruta.
4.5 Anlisis del punto de equilibrio.
4.6 Proyeccin de las ventas.
4.7 Rentabilidad del negocio.
IV).- Estudio de Mercado.
3.1 Evaluacin de la demanda: clientes actuales y condiciones de mercado.
3.2 Anlisis de la oferta actual: identificacin de nuevos clientes, nuevos mercados o nuevos productos.
3.3 Evaluacin de mercado.
V).- Diseo del Proceso de Produccin/Operaciones.
5.1 Redistribucin de planta.
5.2 Rediseo del proceso de produccin.
5.3 Reformulacin de los factores de control del proceso productivo/operativo.
VI).- Proceso de Produccin/Operaciones.
6.1 Organizacin.
Replanteamiento del sistema/modelo de produccin.
Reformulacin del programa de produccin/plan operativo.
6.2 Control.
Rediseo de procesos productivos/operativos.
Herramientas de diagramacin de procesos productivos u operativos.
6.3 Factores de control del proceso productivo/operativo.
Anlisis y modificacin de los mecanismos de control del medio ambiente de trabajo, mano de obra,
maquinas y equipos.

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CARRERA PROFESIONAL DE
ADMINISTRACIN DE NEGOCIOS

6.4 Monitoreo.
Identificacin de los puntos de control del proceso productivo/operativo.
Descripcin del control de calidad durante el proceso.
VII).- Control Logstico (Entrada y Salida).
7.1 Logstica de Entrada.
Revisin del proceso de compras.
Revisin del proceso seleccin y evaluacin de proveedores.
Efectividad del control de calidad de materia prima e insumos en recepcin de procesos productivos.
Efectividad del control de calidad de la informacin de procesos operativos (comercio o servicios)
Almacenamiento, conservacin y entrega de materia prima e insumos en el proceso de produccin.
Manejo y control de la informacin en el proceso operativo.
7.2 Logstica de Salida.
Almacenamiento y conservacin de producto terminado: inventario y control de stock en proceso de
produccin.
Preparacin del producto terminado.
Despacho, distribucin y/o entrega al cliente.
Preparacin y ejecucin del servicio al cliente en procesos operativos.
VIII).- Plan de Marketing.
8.1 Reformulacin del marketing mix:
8.3.1 Producto.
8.3.2 Precio.
8.3.3 Plaza.
8.3.4 Promocin.
8.2 Estrategias de relanzamiento y reposicionamiento.
IX).- Plan de Implementacin de acciones operativas.

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