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vez cocido, dejar enfriar. Luego, En una cacerola mezclar el resto del
azcar y la mantequilla con la crema, hervir, agregar el resto de
chocolate, las nueces y la vainilla restante. Remover hasta que el
chocolate se derrita. Verter sobre los brownies y cortar a cuadros.
3 Brownies Receta Comun
150 gr. de mantequilla o margarina,
90 gr. de chocolate negro,
300 gr. de azcar,
150 gr. de harina.
1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla,
1 1/2 cucharadita de levadura en polvo,
150 gr. de nueces picadas (o avellanas, almendras, etc.),
3 huevos.
Preparacion:
1) Precalentar el horno a 180 C. Untar con mantequilla un molde
rectangular bajo de 33 x 27 cm. aproximadamente.
2) En un cazo amplio, derretir la mantequilla y el chocolate a fuego
lento. Retirar del fuego y aadir el azcar, la harina mezclada con la
levadura, la vainilla y las nueces. Mezclar e incorporar los huevos, sin
batir. Remover con un batidor de alambre.
3) Poner la mezcla en el molde y meter al horno durante 30 minutos, o
hasta que est ligeramente crujiente al tacto, pero esponjoso por
dentro. En la superficie se formar un costra ligeramente
resquebrajada.
4) Desmoldar sobre una rejilla de repostera y dejar enfriar.
Seguidamente cortar en cuadrados.
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250 g de mantequilla,
140g de cobertura de chocolate negro(52%),
200 g de huevos enteros,
250 g de azcar,
120 g de harina.
Preparacion: Poner el horno a 175.
Montar la mantequilla en pomada y mezclar bien con la cobertura de
chocolate fundido.
Montar los huevos con el azcar con las varillas de la batidora. Luego
verter en el chocolate y mantequilla dar vueltas y aadir poco a poco la
harina y un pellizco de sal.
En un molde rectangular plano espolvoreado de harina (o en moldecito
Brownies Fudge
1 taza de azcar.
2 huevos.
1/2 taza de harina,
1/2 cucharadita de vainilla.
1/4 cucharadita de sal.
1 taza de nueces picadas.
Preparacion: Engrasar un molde cuadrado de 30 cm., en una cacerola
mediana derretir la margarina, aadir el cacao y mezclar. Sacar del
fuego, aadir azcar y mezclar, dejar enfriar un rato. Aadir los
huevos batidos, moviendo constantemente. Cernir la harina con la sal
directamente en la cacerola y mezclar bien. Aadir las nueces picadas y
la vainilla. Vaciar al molde y hornear de 30 a 35 minutos a 175 grados
C., dejar enfriar y cortar en tiras de 5 centmetros por ambos lados.
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Brownies en microondas