Mullido del suelo.

En suelos mullidos facilitan la penetracin del agua de lluvia hasta

sus capas profundas, donde constituyen una valiossima reserva para el desarrollo de
la vid en los perodos secos, mxime en los viedos cultivados en secano en regiones
ridas, que realmente viven a expensas del agua almacenada de las lluvias de otoo,
invierno y comienzo de la primavera. En terrenos no labrados compactos sin cultivo, el
agua de lluvia se escurre por las pendientes, penetrando escasamente en el suelo,
perdindose su aprovechamiento en posteriores pocas ms secas.
Labores posteriores, generalmente superficiales, mantienen la reservas de humedad
de los suelos as conseguida al destruir y pulverizar la costra superficial que se forma
con posterioridad, sobre todo en los suelos arcillosos, destruyendo la continuidad de
los intersticios finsimos, por donde asciende y evapora gran cantidad de agua
proveniente de las capas ms profundas. Estas labores, que se dan en verano
pulverizando la capa superficial del suelo, permiten adems la condensacin en ella
del vapor de agua del aire al enfriarse en la noche, humedecindola interiormente,
mientras que en las tierras con costa el roco formado en su superficie no penetra en la
tierra,
y
el
calor
del
sol
lo
evapora
rpidamente.
Este fenmeno de condensacin de la humedad es siempre importante en todas las
situaciones, pero lo es todava ms cuando se trata de terrenos muy higroscpicos,
mxime en la cercana del mar con las brisas marinas, como acontece con los suelos
de albarizas en Jerez de la Frontera (Cdiz) y los de picn en Lanzarote, por slo citar
lo
ms
caractersticos.
La eficacia de estas labores poco profundas, realizadas al final de la primavera y
verano, son de una gran importancia en climas clidos y secos, porque aseguran a la
vid la cantidad de agua que precisa para su vegetacin y fructificacin.
El laboreo incrementa la intensidad de las reacciones qumicas y bioqumicas entre los
componentes de la tierra, de los abonos, del aire, del agua y de los procedentes de los
fenmenos biolgicos que acontecen en aqulla, tales como el carbnico de la
respiracin de las races y de otros seres vivos, y productos resultantes de
fermentaciones, descomposiciones y putrefacciones, etc., todo lo cual acontece en ese
elemento
vivo
que
es
la
tierra
vegetal.
Las labores favorecen el establecimiento de races profundas por destruccin de las
superficiales, de gran importancia para la alimentacin hdrica de la vid, sobre todo en
situaciones secas; protegen la base de los troncos contra los fros intensos, mediante
el aporcado de los mismos; facilitando la destruccin de larvas o insectos que anidan
en las cortezas de los troncos por debajo de la superficie del suelo, mediante el
desaporcado de los mismos; permiten realizar en enterrado a profundidad conveniente
de restos vegetales, enmiendas y abonos, y determinadas labores contribuyen a evitar
el arrastre de las tierras en viedos con pendiente, tales como el aserpiado
practicando en los viedos de Jerez de la Frontera, al que ms tarde nos referiremos.
Contrariamente las labores pueden tener efectos desfavorables para el viedo, como
son:
A pesar de las ventajas anteriormente comentadas , la destruccin de las races
superficiales tambin pueden ser desfavorables para el viedo, porque estas races
son las ms activas estando en las zonas ms frtiles del viedo
La formacin de la suela de labor por el paso de tractores e implementos agrcolas
pesados.
MANEJO Y CONSERVACION DE SUELOSPgina2

 Multiplicacin de plantas vivaces por divisin y transporte de las mismas.

Afloramiento de semillas de malas hierbas favoreciendo su germinacin.

Difusin
de
parsitos.
Mutilacin de races en casos desfavorables; heridas en los troncos y brazos de las
cepas.
Aumento del riesgo de heladas cuando se realizan en primavera.
Favorecer el riesgo de corrimiento si se efectan en el perodo de floracin.
Agravacin de los riesgos de clorosis, sobretodo en zonas de caliza cuando se forma
la suela de labor, estando el suelo ms apelmazado y hay ms carbnico.
Incremento de la erosin en suelos con pendientes acusada, por la suela de labor
formada.
Mayores dificultades para la circulacin de los elementos de trabajo en circunstancias
crticas.
Coste-econmico.
El viticultor realiza las labores de cultivo tratando de beneficiarse de los efectos
favorables enumerados, evitando en lo posible los desfavorables, todo en dependencia
directa con la naturaleza del suelo, del estado vegetativo de la planta, para continuar
con el proceso en condiciones climticas y pocas de su realizacin.
El nmero de labores que se dan en muchos viedos llega a ser numerosa e incluso
excesiva, precisamente por la tradicin y confianza que en ellas tienen los viticultores.
Las-labores-pueden-clasificarse-en:
Muy profundas, como las que se realizan en la preparacin del terreno para la
plantacin de un viedo. Las labores muy profundas corresponden a los desfondes y
subsolados que se ejecutan al hacer la plantacin de un viedo con grandes arados o
subsoladores, respectivamente, remolcados por potentes tractores. Se emplean
tambin subsolados cuando se pretende realizar el rejuvenecimiento del sistema
radicular de un viedo, cortando las gruesas races para crear masas de nuevas
raicillas en sus extremidades ms cerca del tronco. Cuando se efecta, se realiza en
calles alternas y en el invierno, lo ms temprano posible, para que d tiempo en
primavera a la regeneracin del nuevo sistema radicular. Al ao siguiente se procede
anlogamente en las calles contrarias. Este rejuvenecimiento radicular puede o no
coincidir con el rejuvenecimiento de la parte area, con rebaje de los brazos de cepa.
Profundas, las que llegan hasta los 25-30 centmetros de la profundidad, las cepas
generalmente desarrollan abundantes races que no convienen romper para no
debilitarlas. En labores profundas, tiene como objetivo principal el incrementar las
reservas de agua en el suelo, la poca ms propicia para su realizacin es durante la
poca del reposo vegetativo de la vid, haciendo que siempre precedan al perodo
lluvioso, para captar y almacenar un mximo de reservas hdricas, sobretodo en
viedos cultivados en secano y en climas clidos.

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