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1.6 ANTECEDENTES
Helados Barrilitos
Helados Barrilitos
Helados Barrilitos
1.9 JUSTIFICACIN
Maquinaria
Aun cuando se pueden realizar procesos manuales para la elaboracin de
los helados, se requieren equipos especiales segn la calidad del producto
Helados Barrilitos
Helados Barrilitos
Helados Barrilitos
Helados Barrilitos
Holanda
Haggen Daaz
La Michoacana
Nstle
Bing
Helados Barrilitos
CASA
DE
ROSA
Distribuidora
integral
de
productos
para
heladeras.
CASA
JORGE
Materias primas y envases para heladeras
J.
COTO
Y
HNOS.
S.A.
Lnea completa de materias primas p/helados
LEIS
Y
CIA.
S.R.L.
Fbrica de envases plsticos deshechables.
VINOS ROBINO S.A. BOD.Y VIEDOS.
Vinos Oporto - Marsala Mistela
Helados Barrilitos
10
Helados Barrilitos
11
Helados Barrilitos
n=4p*q
s2
12
Helados Barrilitos
N*4 *p * q
(N-1) E2 + 4*p*q
CUESTIONARIO A CONSUMIDORES
NO_________
Si contest SI, favor de pasar con la pregunta 2. Si contest NO, porqu motivo no
consume helados?__________________________________________________________________
________________________________________MUCHAS GRACIAS POR SU COLABORACIN
13
Helados Barrilitos
d) Cada mes
e) Otro (ESPECIFIQUE)_______________
Kiwi
______
Rompope
______
Maracuya
______
Tequila
______
Pltano
______
Aguacate
______
Guayaba
______
Licor de cacao ______
Guanbana
______
Pitahaya
______
Otros (ESPECIFIQUE)________________________________________________________
NO_____
PUDIERA SER________
tiendita de la esquina)
14
Helados Barrilitos
vaso
$12 a $15
$16 a $ 18
$19 a $20
Otro____
Litro
a) $ 23 a $ 28
b) $ 29 a $ 33
c) $ 34 a $40
d) Otro_____
b) Radio
c) Peridico
d) Revistas
e) Otros (ESPECIFIQUE)__________________
9. De existir la posibilidad de que hubiera una heladera que adems de los
sabores tradicionales cuente con los sabores ya mencionados, Usted
acudira?
SI________
NO________
PUDIERA SER_________
COMENTARIOS/SUGERENCIAS.___________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
Esta encuesta nos ayudar a considerar sus necesidades que tiene con
respecto a los helados y sus nuevos sabores.
15
Helados Barrilitos
CUESTIONARIO A DISTRIBUIDORES
A continuacin se detallan una serie de preguntas para que por favor sean
respondidas de la manera ms honesta y se pueda tener una referencia del
mercado al cual estamos enfocados.
b) 21 a 30L.
c) 31 a 40L.
d) Otros(Especifique)
b) 2 Litros
c) 1 Galn
d) Otro(Especifique)
16
Helados Barrilitos
a)
b)
c)
d)
e)
Holanda
Haggen Daaz
La Michoacana
Nestle
Otras (Especifique)
___
___
___
___
___
Fresa
Chocolate
Coco
Tequila
Rompope
Guanbana
Otros (Especifique)
___
___
___
___
___
___
___
b) 3 a 4 semanas
c) Ms de 1 mes
d)Otra(Especifique)
17
Helados Barrilitos
su
venta?
Tequila
___
Kiwi
___
Maracuya
___
Licor de cacao
___
Pltano
___
Rompope
___
Guayaba
___
Aguacate
___
Guanbana
___
Pitahaya
___
Otro (Especifique)___
b) $31 a $40
c) $41 a $50
d) Otro (Especifique)_________
18
Helados Barrilitos
la
Respuesta
Frecuencia
Porcentaje
a) 10 a 20 L
27
34%
b) 21 a 30 L
39
50%
c) 31 a 40 L
11%
d) Otros
5%
78
100%
19
Helados Barrilitos
Respuesta
Frecuencia
Porcentaje
a) 1 Litro
66
84%
b) 2 Litros
3%
c) 1 Galn
10
13%
d) Otro
0%
78
100%
20
Helados Barrilitos
21
Helados Barrilitos
Respuesta
Frecuencia
Porcentaje
a) 1 a 2 semanas
57
73%
b) 3 a 4 Semanas
18
24%
c) Mas de 1 Mes
3%
d) Otra
0%
78
100%
22
Helados Barrilitos
Respuesta
Frecuencia
Porcentaje
a) Si
57
74%
b) No
21
26%
78
100%
23
Helados Barrilitos
su
venta?
24
Helados Barrilitos
Respuesta
Frecuencia
Porcentaje
a) 20 a 30
23
29%
b) 31 a 40
45
58%
c) 41 a 50
5%
d) Otros
8%
78
100%
41 a 50
5%
Otros
8%
20 a 30
29%
20 a 30
31 a 40
41 a 50
Otros
31 a 40
58%
Frecuencia
Porcentaje
a) % de Descuento
10
13%
23
29%
25
Helados Barrilitos
41
53%
d) Otros
5%
78
100%
PRESENTACIN
DE
LOS
RESULTADOS
DE
LA
INVESTIGACIN CONSUMIDORES.
CUESTIONARIO A CONSUMIDORES
RESPUESTA
FRECUENCIA
26
Helados Barrilitos
a) SI
209.95
b) NO
95
10.50
221
100
RESPUESTA
FRECUENCIA
27
Helados Barrilitos
a) Diario
b) De 1 a 3 veces por
semana
43.95
21
c) De 1 a 3 veces por
quincena
122.09
58
34.19
16
9.77
210
100
d) Cada Mes
e) Otro (Especifique)
28
Helados Barrilitos
RESPUESTA
a) Un vaso o
Barquillo
b) De a 1 Litro
c) 1 a 2 Litros
d) Ms de 2 Litros
FRECUENCIA
106.21
51
79.66
38
21.72
10
2.41
210
100
29
Helados Barrilitos
PREFERENCIA
a) Kiwi
5.45
b) Rompope
7.15
c) Maracuya
4.88
d) Tequila
5.29
e) Pltano
5.28
f) Aguacate
2.83
g) Guayaba
5.11
h) Licor de cacao
5.74
i) Guanbana
7.23
j) Pitahaya
5.02
k) Otro (Especifique)
----
30
Helados Barrilitos
RESPUESTA
FRECUENCIA
a) SI
138.41
66
b) NO
57.27
27
c) PUDIERA SER
14.32
210
100
31
Helados Barrilitos
RESPUESTA
a) Heladeras
b) Tiendas de
Conveniencia
FRECUENCIA
106.21
49
14.48
6
c) Tiendas Locales
4.83
d) Supermercados
84.48
43
---
---
210
100
e) Otro (Especifique)
32
Helados Barrilitos
RESPUESTA
(vaso)
a) $12 a $15
FRECUENCIA
96.55
48
b) $16 a $18
45.86
22
c) $19 a $20
55.52
28
d) Otro (Especifique)
12.07
210
100
33
Helados Barrilitos
RESPUESTA
(litro)
FRECUENCIA
a) $23 a $28
77.24
31
b) $29 a $33
91.72
36
c) $34 a $40
41.03
16
---
---
210
100
e) Otro (Especifique)
34
Helados Barrilitos
RESPUESTA
FRECUENCIA
130.34
62
b) Radio
28.97
15
c) Peridico
21.72
11
d) Revistas
7.24
e) Otro (Especifique)
21.72
10
210
100
a) T.V.
35
Helados Barrilitos
RESPUESTA
FRECUENCIA
a) SI
173.79
83
b) NO
12.07
c) PUDIERA SER
24.14
11
210
100
36
Helados Barrilitos
37
Helados Barrilitos
38
Helados Barrilitos
39
Helados Barrilitos
40
Helados Barrilitos
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Helados Barrilitos
Tapa..
En la parte superior de la tapa, vendr representada
nuestra marca junto con el logotipo y el slogan.
Envase
El cilindro de nuestro envase, ser representado por el
sabor del Helado junto con el logotipo y el slogan, adems se mostrar los
ingredientes que ste contiene.
42
Helados Barrilitos
2.14.4 Slogan
2.14.5 Logotipo
43
Helados Barrilitos
Precio litro
Holanda
Polar
Nestl
DQ
Helados de carrito
Michoacana
Hagen Dazs
Bing
$
$
$
$
$
$
Sabores
Chocolate, fresa, vainilla, limn,
30.00 coronado
Leche quemada, uva, pistache, coco,
60.00 chocolate.
Clsico: Vainilla, fresa, chocolate,
napolitano, limn, mango; especial nuez
y capuccino; premium Carlos V y Svelty;
Helado de Flan, Ron con Pasas y
25.00 Helado de Caf.
Galleta oreo
56.00
Coco, fresa, zapote, vainilla, chocolate
50.00
Coco, fresa, limon, choco chips,
guanbana, oreo, nuez, chocolate,
55.00 vainilla.
Fresa, vainilla, chocolate, parmesano,
152.36 pera.
Fresa, vainilla, chocolate.
50.00
Descripcin
Helado de grasa vegetal
Pas
Mxico
Mxico
Mxico
Helado de crema de leche
Mxico
Desconocido
Mxico
Desconocido
Mxico
Helado de crema de leche
E. U.
Helado de crema de leche
Mxico
44
Helados Barrilitos
nuestra
promocin
de
ventas
se
enfocar
la
promocin
de
ventas
ser
dirigida
45
Helados Barrilitos
2.16.3 Publicidad.
La publicidad pensada para dar a conocer la Heladera BARRILITOS ser a
travs de tres medios de comunicacin:
1. Peridico
Helados BARRILITOS
Una tradicin de sabores 100%
mexicanos.
Por introduccin 10% descuento al
presentar este cupn en los
establecimientos (oxxo, Wal-Mart)
46
Helados Barrilitos
2. Volantes Publicitarios
AS SABE MXICO!
VEN A PROBAR UN PEDACITO DE NUESTRO PAS
En los Helados BARRILITOS encontrars sabores tpicos
100% mexicanos.
Atrvete a probarlos.
10% de descuento al presentar este volante en los
establecimientos (oxxo, Wal-Mart)
3. Muestreo de Producto
Nos daremos a conocer a travs de muestras gratis en los
establecimientos, a los cuales pretendemos entrar, as como en escuelas y
tiendas cercanas.
2.16.4 Fuerza de Ventas.
Para generar una fuerza de ventas estable y que nos ayude a que heladera
BARRILITOS pueda ser competencia en el mercado al cual nos dirigimos,
es necesario tener en cuenta los siguientes aspectos:
47
Helados Barrilitos
estar pendientes de la atencin para con los clientes, sta debe ser
rpida y clara, no hay que buscar excusas sino soluciones, y
debemos evaluar de manera constante los productos y el servicio
que ofrece BARRILITOS.
48
Helados Barrilitos
ESTUDIO TCNICO
3.1 LOCALIZACIN DEL PROYECTO
49
Helados Barrilitos
50
Helados Barrilitos
Actividades terciarias.
En conjunto, el sector terciario constituye el principal motor de la
economa tabasquea; aportando un total de 53.2 mil mdp el 68.64% del
PIB estatal. Las principales actividades estn comprendidas en las ramas
de servicios personales, bancarios y financieros, comunicaciones y
transporte y comercio.
51
Helados Barrilitos
3.1.3 UBICACIN
52
Helados Barrilitos
53
Helados Barrilitos
54
Helados Barrilitos
Documentacin Requerida:
1
2
3
4
5
6
7
8
55
Helados Barrilitos
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RESP.
EP
ESTUDIO DE MERCADO
ESTUDIO TECNICO
ESTUDIO FINANCIERO
EVALUACION ECONOMICA
ANALSIS DE RIESGOS
ADMINISTRACION Y ORGANIZACIN
GG
GG
GDP
GDP
GDS
GDP
GDV
GDV
GDP
GDV
GDP
GDP
GDV
GG
GG
DESCRIPCIN
PORCENTAJE DE AVANCE
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
EST. VS REAL
PRIOR.
Helados Barrilitos
SEMANAS
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
EP
EP
EP
EP
EP
EP
E
R
E
R
E
R
E
R
E
R
E
R
E
R
E
R
E
R
E
R
E
R
E
R
E
R
E
R
E
R
GDV
GG
E
R
GG - GERENTE GENERAL
GDP - GERENTE DE PRODUCCIN
GDS - GERENTE DE SERVICIOS
GDV - GERENTES DE VENTAS
57
Helados Barrilitos
58
Helados Barrilitos
1.
Recepcin y almacenamiento de materia prima.- Las materias
primas se reciben en el almacn en estado seco, lquido, congelado,
empacado en barriles, en latas, dentro de cajas contenidas en bolsas u
otros recipientes como botellas.
59
Helados Barrilitos
60
Helados Barrilitos
5.
Pasteurizacin.- La mezcla de helado llega al autoclave donde se
realiza la pasteurizacin (eliminar el contenido microbiolgico).
Las temperaturas adecuadas para la pasteurizacin son: de 71 C
durante 30 minutos 80 C durante 25 minutos.
6.
Homogeneizacin.- Despus de la pasteurizacin se lleva a cabo el
filtrado de la mezcla para quitarle grumos y materiales extraos que
pudieran haber quedado en ella durante las operaciones previas.
El homogeneizado se realiza mediante un tanque homogeneizador y
el objetivo de esta operacin es prevenir la separacin de los diversos
ingredientes y uniformizar el producto, por lo que es posible la utilizacin
de materias primas con distintas viscosidades. Con este proceso se reduce
el efecto de requesn y se le da una apariencia cremosa al helado. Este
proceso se lleva a cabo bajo temperaturas de 62 C mayores.
7.
Mantecacin.- Despus de la.
pasteurizacin y homogeneizado
continua el proceso de la mantecacin. Esta Etapa influye
considerablemente en la calidad del Helado. En esta etapa se realizan dos
importantes funciones:
Incorporacin de aire por agitacin vigorosa de la mezcla, hasta lograr el
cuerpo y la textura deseada.
Congelacin rpida del agua de la mezcla, de forma de evitar la formacin
de cristales grandes, dando una mejor textura al helado.
Los puntos del 4 al 7 actualmente se pueden realizar en Equipos que
realizan este proceso de manera conjunta, se ha decidido adquirir un
equipo que realiza estas funciones y que brinda calidad en el producto,
adems no requiere mucho personal.
8.- Envasado.- Una vez que se han concluido las etapas anteriores el
producto est listo para envasarse, esta operacin se realiza de manera
manual, el equipo dispensar la cantidad de Helado a cada recipiente
segn la cantidad que corresponda.
61
Helados Barrilitos
9.
Transporte a congelador.- La mezcla de helado se transporta de
forma manual al congelador.
10.
Congelado.- Con esta actividad se busca congelar parcialmente
la mezcla e incorporar aire a ella, buscando el incremento de volumen
debido a las burbujas de aire atrapadas.
La temperatura del cuarto de endurecimiento debe mantenerse entre los
-25 y
-30 C y debe ser controlado automticamente para que se evite
una fluctuacin en la temperatura. El endurecimiento debe completarse
dentro de un lapso de 24 horas.
11.
Nota: Para la elaboracin de helado con frutas naturales el proceso es similar, nicamente
en la etapa de refrigeracin se agregan los trozos de la fruta seleccionada.
Cantidad personas
1
2
Funcin / Puesto
Alimentador de Base de
Helados
Envasado y Empaque
Salario Diario
$
90.00
90.00
62
Helados Barrilitos
Cantidad personas
1
1
Funcin / Puesto
Supervisor de Produccin
Auxiliar de Compras
Salario Diario
$
250.00
120.00
PERSONAL DE VENTAS
Para la comercializacin de nuestro producto, se considera necesario:
Cantidad personas
1
2
Funcin / Puesto
Supervisor de
Comercializacin
Vendedores
Salario Diario
$
300.00
100.00
PERSONAL DE ADMINISTRACIN.
Para realizar las funciones de administracin, se considera necesario:
Cantidad personas
1
Funcin / Puesto
Administrador
Salario Diario
$
350.00
En todos los casos las prestaciones sern las establecidas por la ley, ya que
por ser un proyecto nuevo econmicamente no es factible ofrecer otro tipo
de prestaciones.
63
Helados Barrilitos
Cantidad
1
1
1
1
1
1
80
Equipo
Mquina para Helados Cuali 200
Cmara Frigorfica
Bascula Electrnica con Ruedas
Mesa de Trabajo
Lavadero sanitario de acero inoxidable
Caractersticas
80 Lts / Hr
Capacidad -23 grados
Acero Inoxidable
Acero Inoxidable
Congelador
Charolas de aluminio
Total
Equipo
1
2
Caractersticas
Impresora en Blanco y
Negro
Desempeo Esencial
Equipo
3
4
1
1
Escritorios bsico
Sillas
clima 120000 btu 220v lg
Archivero
Caractersticas
Sencillos de apariencia
austera
Secretariales
4 cajones
64
Helados Barrilitos
Cantidad
1
Equipo
Caractersticas
Capacidad de
enfriamiento a -2 grados
centgrados
65
Helados Barrilitos
ESTUDIO FINANCIERO
4.1 INVERSIN
66
Helados Barrilitos
INVERSIN FIJA
Cantidad
Descripcin
EQUIPO DE FABRICACIN
Monto de la Inversin
1
1
1
1
$
$
$
$
$
8,814.00
Congelador Vertical
24,120.00
80
Charolas de aluminio
5,600.00
EQUIPO DE REPARTO
Camioneta con Equipo de Refrigeracin
$
$
213,237.00
213,237.00
EQUIPO DE COMPUTO
15,347.00
13,598.00
1,749.00
9,398.00
2,997.00
1,893.00
3,499.00
1,009.00
2
1
Computadora Dell
Impresora
$
$
$
3
4
1
1
EQUIPO DE OFICINA
Escritorios bsico
Sillas
clima 120000 btu 220v lg
Archivero
$
$
$
$
$
198,510.00
100,000.00
50,038.00
3,761.00
6,177.00
67
Helados Barrilitos
INVERSIN DIFERIDA
Cantidad
Descripcin
Monto de la Inversin
GASTOS DE INSTALACIN
Adecuacin de Instalaciones
Instalacin de Lnea Telefnica
$
$
$
13,000.00
10,000.00
3,000.00
GASTOS PREOPERATIVOS
Trmites para Inicio de Operaciones
Papelera y Artculos de Oficina
$
$
$
19,309.00
10,593.00
8,716.00
CAPITAL DE TRABAJO
Descripcin
Monto de la Inversin
Efectivo en Caja
Inventario de Almacn De MP
Inventario de Producto Terminado
Cuentas Por Cobrar
$
$
Total
554,338.00
107,318.00
661,656.00
68
Helados Barrilitos
$
$
$
$
$
Importe
429,270.00
9,662.00
50,971.00
46,927.00
17,508.00
554,338.00
INVERSIN TOTAL
INVERSIN FIJA
Equipo de Fabricacin
Equipo de Reparto
Mobiliario y Equipo
Equipo de Computo
INVERSIN DIFERIDA
Gastos de Instalacin
Gastos Preoperativos
CAPITAL DE TRABAJO
Efectivo en Caja
Inventario de Almacn De MP
Inventario de Producto Terminado
Cuentas Por Cobrar
TOTAL INVERSIN
$
$
$
$
$
436,492.00
198,510.00
213,237.00
9,398.00
15,347.00
$
$
$
32,309.00
13,000.00
19,309.00
$
$
$
$
661,656.00
554,338.00
107,318.00
-
1,130,457.00
69
Helados Barrilitos
$
$
$
1,130,457.00
930,457.00
200,000.00
4.1.6 DEPRECIACIONES
Depreciacin
MOI
Equipo de Fabricacin
Mquina para Helados Cuali 200
Cmara Frigorfica
Bscula Electrnica con Ruedas
Mesa de Trabajo
Lavadero sanitario de acero inoxidable
Congelador Vertical
Charolas de aluminio
Total
Depreciacin Anual
100,000.00
50,038.00
3,761.00
6,177.00
8,814.00
24,120.00
5,600.00
198,510.00
10,000.00
5,003.80
376.10
617.70
881.40
2,412.00
1,960.00
21,251.00
Depreciacin Mensual
833.33
416.98
31.34
51.48
73.45
201.00
163.33
1,770.92
70
Helados Barrilitos
Depreciacin
Camioneta con Equipo de Refrigeracin
MOI
$
213,237.00
Depreciacin Anual
Depreciacin Mensual
$
53,309.25 $
4,442.44
Depreciacin
EQUIPO DE CMPUTO
EQUIPO DE OFICINA
MOI
$
$
Depreciacin Anual
15,347.00 $ 4,604.10
9,398.00 $
939.80
24,745.00
Depreciacin Mensual
$
383.68
$
78.32
5,543.90 $
461.99
4.1.7 AMORTIZACIONES
Amortizacin
Gastos Preoperativos
Gastos de Instalacin
MOI
$
$
$
19,309.00
13,000.00
32,309.00
Amortizacin Anual
$ 1,930.90
$
650.00
$
2,580.90
Amortizacin Mensual
$
160.91
$
54.17
$
215.08
71
Helados Barrilitos
Mes
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
Litros a Producir
12,480
12,480
12,480
12,480
12,480
12,480
12,480
12,480
12,480
12,480
12,480
12,480
Precio
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
55.00
55.00
55.00
55.00
55.00
55.00
55.00
55.00
55.00
55.00
55.00
55.00
149,760
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
Importe
686,400.00
686,400.00
686,400.00
686,400.00
686,400.00
686,400.00
686,400.00
686,400.00
686,400.00
686,400.00
686,400.00
686,400.00
8,236,800.00
72
Helados Barrilitos
$ 5,151,244.80
Para Mano de obra directa se considera un monto anual de 115 mil pesos,
que representan del valor de las ventas el 1.41%.
Concepto
Salarios
Ahorro para el retiro
Impuesto sobre nminas
Infonavit
IMSS
Prima de vacaciones
Aguinaldo legal 15 das
Total
$
$
$
$
$
$
$
Mensual
8,212.50
171.74
82.13
429.35
257.61
171.09
337.50
Anual
$ 98,550.00
$ 2,060.88
$
985.50
$ 5,152.19
$ 3,091.32
$ 2,053.13
$ 4,050.00
9,661.92
$ 115,943.01
73
Helados Barrilitos
$
$
$
$
$
$
$
Mensual
11,254.17
235.35
112.54
588.37
353.02
234.46
462.50
Anual
135,050.00
2,824.17
1,350.50
7,060.41
4,236.25
2,813.54
5,550.00
13,240.41
158,884.87
$
$
$
$
24,960.00
4,000.00
7,000.00
1,770.92
299,520.00
48,000.00
84,000.00
21,251.00
37,730.92
$ 452,771.00
$ 611,655.87
Envases
Energa Elctrica
Arrendamiento
Depreciaciones
Total Otros GI
74
Helados Barrilitos
Concepto
Salarios
Ahorro para el retiro
Impuesto sobre nminas
Infonavit
IMSS
Prima de vacaciones
Aguinaldo legal 15 das
$
$
$
$
$
$
$
Mensual
15,208.33
318.04
152.08
795.09
477.06
316.84
625.00
Anual
$ 182,500.00
$ 3,816.44
$ 1,825.00
$ 9,541.10
$ 5,724.66
$ 3,802.08
$ 7,500.00
17,892.44
$ 214,709.28
Combustible
Mantenimiento Flotilla
Depreciaciones
Bonificaciones
Publicidad y Promociones
$
$
$
$
$
3,000.00
1,000.00
4,442.44
13,728.00
6,864.00
$ 36,000.00
$ 12,000.00
$ 53,309.25
$ 164,736.00
$ 82,368.00
29,034.44
$ 348,413.25
46,926.88
$ 563,122.53
Concepto
Salarios
Ahorro para el retiro
Impuesto sobre nminas
Infonavit
IMSS
Prima de vacaciones
Aguinaldo legal 15 das
$
$
$
$
$
$
$
Mensual
10,645.83
222.63
106.46
556.56
333.94
221.79
437.50
Anual
$ 127,750.00
$ 2,671.51
$ 1,277.50
$ 6,678.77
$ 4,007.26
$ 2,661.46
$ 5,250.00
12,524.71
$ 150,296.50
Papeleria
Telefona
Depreciaciones
Amortizaciones
$
$
$
$
2,905.37
1,397.99
461.99
215.08
$ 34,864.48
$ 16,775.88
$ 5,543.90
$ 2,580.90
4,980.43
$ 59,765.16
17,505.14
$ 210,061.66
75
Helados Barrilitos
Concepto
Intereses
Comisin
Total
Mensual
Anual
$
2,034.72 $ 24,416.67
$
250.00 $ 3,000.00
$
2,284.72 $ 27,416.67
Concepto
Costo MP y EE
Mano de Obra
Costo Indirecto de Produccin
Total Costo produccin Unitario
4.3
Importe
$ 34.40
$
0.77
$
4.08
$ 39.26
76
Helados Barrilitos
77
Helados Barrilitos
01/01/2008
$
2008
%
Activo
Circulante
Efectivo y Equivalentes
554,338.00
Cuentas y Documentos por Cobrar Neto
Inventarios
107,318.00
Pagos Anticipados
Total Activo Circulante
Fijo
Equipo de Fabricacin
Depreciacin Eq. Fabricacin
Equipo de Reparto
Equipo de Cmputo
Mobiliario y Equipo de Oficina
Total Activo Fijo
Diferido
Gastos Preoperativos
Amortizaciones Gtos Preoperativos
Gastos de Instalacin
49.04%
9.49%
949,696.76
686,400.00
107,318.00
44.60%
32.23%
5.04%
661,656.00
58.53%
1,743,414.76
81.87%
198,510.00
17.56%
213,237.00
18.86%
15,347.00
1.36%
9,398.00
0.83%
436,492.00
38.61%
198,510.00
-21,251.00
213,237.00
-53,309.25
15,347.00
-4,604.10
9,398.00
-939.80
356,387.85
9.32%
-1.00%
10.01%
-2.50%
0.72%
-0.22%
0.44%
-0.04%
16.74%
19,309.00
1.71%
13,000.00
1.15%
19,309.00
-1,930.90
13,000.00
-650.00
0.91%
-0.09%
0.61%
-0.03%
32,309.00
2.86%
29,728.10
1.40%
Pasivo
A corto Plazo
Cuentas por Pagar a Proveedores
Acreedores Diversos
Total Pasivo a corto Plazo
A Largo Plazo
Deuda a Largo Plazo (5)
Impuesto Sobre la Renta Diferido (6)
200,000.00
17.69%
77,777.78
3.65%
200,000.00
17.69%
77,777.78
3.65%
Total Pasivo
200,000.00
17.69%
77,777.78
3.65%
Capital
Capital Fijo
Capital Variable
Utilidad del Ejercicio
50,000.00
880,457.00
4.42%
77.89%
50,000.00
880,457.00
1,121,295.93
2.35%
41.35%
930,457.00
82.31%
2,051,752.93
96.35%
78
Helados Barrilitos
4.3
ESTADO DE RESULTADOS
Ventas Netas
8,236,800.00
100.00%
Materia Prima
Mano de Obra
Costo Indirecto de Produccion
5,151,244.80
115,943.01
611,655.87
62.54%
1.41%
7.43%
Costo de Ventas
5,878,843.68
71.37%
Utilidad Bruta
2,357,956.32
28.63%
563,122.53
210,061.66
6.84%
2.55%
Gastos de Operacin
773,184.19
9.39%
Utilidad de Operacin
1,584,772.13
19.24%
Intereses Netos
Utilidad (Prdida) Cambiaria
Resultado por Posicin Monetaria
27,416.67
0.00
0.00
0.33%
0.00%
0.00%
27,416.67
0.33%
0.00
0.00%
1,557,355.46
18.91%
Otros Ingresos
Utilidad Antes de Impuestos
Utilidad Neta
1,121,295.93
5.29%
0.00%
13.61%
79
Helados Barrilitos
4.5
El Estado de Resultados proyectado para los aos 2008, 2009, 2010, 2011
y 2012.
2009
%
2010
%
2011
%
2012
%
10,963,180.80 100.00%
Ventas Netas
12,059,498.88 100.00%
Materia Prima
Mano de Obra
Costo Indirecto de Produccion
5,151,244.80
115,943.01
611,655.87
62.54% 5,666,369.28
1.41%
120,580.73
7.43%
636,122.10
62.54% 6,233,006.21
1.33%
125,403.96
7.02%
661,566.99
62.54%
1.26%
6.64%
6,856,306.83
130,420.12
688,029.67
62.54%
1.19%
6.28%
7,541,937.51
135,636.93
715,550.85
62.54%
1.12%
5.93%
Costo de Ventas
5,878,843.68
71.37% 6,423,072.12
70.89% 7,019,977.16
70.44%
7,674,756.62
70.00%
8,393,125.29
69.60%
Utilidad Bruta
2,357,956.32
28.63% 2,637,407.88
29.11% 2,946,550.84
29.56%
3,288,424.18
30.00%
3,666,373.59
30.40%
563,122.53
210,061.66
6.84%
2.55%
585,647.43
218,464.12
6.46%
2.41%
609,073.33
227,202.69
6.11%
2.28%
633,436.27
236,290.80
5.78%
2.16%
658,773.72
245,742.43
5.46%
2.04%
Gastos de Operacin
773,184.19
9.39%
804,111.56
8.87%
836,276.02
8.39%
869,727.06
7.93%
904,516.15
7.50%
Utilidad de Operacin
1,584,772.13
20.23% 2,110,274.82
21.17%
2,418,697.12
22.06%
2,761,857.44
22.90%
21.17%
2,418,697.12
22.06%
2,761,857.44
22.90%
590,876.95
211,027.48
5.93%
2.12%
677,235.19
241,869.71
6.18%
2.21%
773,320.08
276,185.74
6.41%
2.29%
12.52% 1,308,370.39
13.13%
1,499,592.21
13.68%
1,712,351.61
14.20%
19.24% 1,833,296.32
Intereses Netos
Utilidad (Prdida) Cambiaria
Resultado por Posicin Monetaria
27,416.67
0.33%
3,418.33
0.04%
27,416.67
0.33%
3,418.33
0.04%
Otros Ingresos
Utilidad Antes de Impuestos
Impuesto Sobre la Renta
PTU
Utilidad Neta
1,557,355.46
436,059.53
1,121,295.93
18.91% 1,829,877.99
5.29%
512,365.84
182,987.80
13.61% 1,134,524.35
20.20% 2,110,274.82
5.65%
2.02%
80
Helados Barrilitos
198,510.00
213,237.00
9,398.00
15,347.00
13,000.00
19,309.00
107,318.00
-
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
122,222.22
5,151,244.80
115,943.01
611,655.87
563,122.53
210,061.66
27,416.67
436,059.53
-
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
77,777.78
5,666,369.28
120,580.73
636,122.10
585,647.43
218,464.12
3,418.33
512,365.84
182,987.80
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
6,233,006.21
125,403.96
661,566.99
609,073.33
227,202.69
590,876.95
211,027.48
$
82,685.05 $
82,685.05 $
576,119.00 $ 7,155,041.24 $ 7,921,048.38 $
82,685.05
8,575,472.56
554,338.00 $
3,336,039.82
949,696.76 $ 2,020,488.38 $
81
Helados Barrilitos
4
3,336,039.82
5
4,832,193.29
total
11,692,756.25
$ 10,963,180.80
$
913,598.40
$
830,544.00
$
$
$ 14,216,166.22
$
$
$
$
$
$
12,059,498.88
1,004,958.24
913,598.40
16,800,332.33
$
$
$
$
$
$
50,286,487.68
4,190,540.64
3,185,582.40
200,000.00
930,457.00
60,974,285.69
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
6,856,306.83
130,420.12
688,029.67
633,436.27
236,290.80
677,235.19
241,869.71
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
7,541,937.51
135,636.93
715,550.85
658,773.72
245,742.43
773,320.08
276,185.74
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
198,510.00
213,237.00
9,398.00
15,347.00
13,000.00
19,309.00
200,000.00
31,556,182.63
627,984.76
3,312,925.49
3,050,053.28
1,137,761.70
30,835.00
2,989,857.59
912,070.74
$
$
79,615.65
9,383,972.94
$
$
24,771.70
10,322,375.57
$
$
352,442.50
43,934,029.68
4,832,193.29
6,477,956.76
18,170,713.01
82
Helados Barrilitos
83
Helados Barrilitos
2009
%
2010
%
2011
%
2012
%
Activo
Circulante
Efectivo y Equivalentes
949,696.76
Cuentas y Documentos por Cobrar 686,400.00
Neto
Inventarios
107,318.00
Pagos Anticipados
Total Activo Circulante
44.60%
32.23%
5.04%
2,020,488.38
755,040.00
107,318.00
63.41%
23.70%
3.37%
3,336,039.82
830,544.00
107,318.00
74.22%
18.48%
2.39%
4,832,193.29
913,598.40
107,318.00
80.61%
15.24%
1.79%
6,477,956.76
1,004,958.24
107,318.00
84.06%
13.04%
1.39%
1,743,414.76
81.87%
2,882,846.38
90.48%
4,273,901.82
95.09%
5,853,109.69
97.65%
7,590,233.00
98.49%
198,510.00
-21,251.00
213,237.00
-53,309.25
15,347.00
-4,604.10
9,398.00
-939.80
356,387.85
9.32%
-1.00%
10.01%
-2.50%
0.72%
-0.22%
0.44%
-0.04%
16.74%
198,510.00
-42,502.00
213,237.00
-106,618.50
15,347.00
-9,208.20
9,398.00
-1,879.60
276,283.70
6.23%
-1.33%
6.69%
-3.35%
0.48%
-0.29%
0.29%
-0.06%
8.67%
198,510.00
-63,753.00
213,237.00
-159,927.75
15,347.00
-13,812.30
9,398.00
-2,819.40
196,179.55
4.42%
-1.42%
4.74%
-3.56%
0.34%
-0.31%
0.21%
-0.06%
4.36%
198,510.00
-85,004.00
213,237.00
-213,237.00
15,347.00
-15,347.00
9,398.00
-3,759.20
119,144.80
3.31%
-1.42%
3.56%
-3.56%
0.26%
-0.26%
0.16%
-0.06%
1.99%
198,510.00
-106,255.00
213,237.00
-213,237.00
15,347.00
-15,347.00
9,398.00
-4,699.00
96,954.00
2.58%
-1.38%
2.77%
-2.77%
0.20%
-0.20%
0.12%
-0.06%
1.26%
19,309.00
-1,930.90
13,000.00
-650.00
0.91%
-0.09%
0.61%
-0.03%
19,309.00
-3,861.80
13,000.00
-1,300.00
0.61%
-0.12%
0.41%
-0.04%
19,309.00
-5,792.70
13,000.00
-1,950.00
0.43%
-0.13%
0.29%
-0.04%
19,309.00
-7,723.60
13,000.00
-2,600.00
0.32%
-0.13%
0.22%
-0.04%
19,309.00
-9,654.50
13,000.00
-3,250.00
0.25%
-0.13%
0.17%
-0.04%
29,728.10
1.40%
27,147.20
0.85%
24,566.30
0.55%
21,985.40
0.37%
19,404.50
0.25%
Fijo
Equipo de Fabricacin
Depreciacin Eq. Fabricacin
Equipo de Reparto
Equipo de Cmputo
Mobiliario y Equipo de Oficina
Total Activo Fijo
Diferido
Gastos Preoperativos
Amortizaciones Gtos Preoperativos
Gastos de Instalacin
2,129,530.71 100.00%
3,186,277.28 100.00%
4,494,647.67 100.00%
5,994,239.89 100.00%
7,706,591.50 100.00%
50,000.00
880,457.00
3,564,190.67
50,000.00
880,457.00
5,063,782.89
50,000.00
880,457.00
6,776,134.50
Pasivo
A corto Plazo
Cuentas por Pagar a Proveedores
Acreedores Diversos
Total Pasivo a corto Plazo
A Largo Plazo
Deuda a Largo Plazo (5)
77,777.78
Impuesto Sobre la Renta Diferido (6)
3.65%
77,777.78
3.65%
Total Pasivo
77,777.78
3.65%
Capital
Capital Fijo
Capital Variable
Utilidad del Ejercicio
50,000.00
880,457.00
1,121,295.93
2.35%
41.35%
50,000.00
880,457.00
2,255,820.28
2,051,752.93
96.35%
3,186,277.28 100.00%
4,494,647.67 100.00%
5,994,239.89 100.00%
7,706,591.50 100.00%
2,129,530.71 100.00%
3,186,277.28 100.00%
4,494,647.67 100.00%
5,994,239.89 100.00%
7,706,591.50 100.00%
4.6
1.57%
27.63%
1.11%
19.59%
0.83%
14.69%
0.65%
11.42%
84
Helados Barrilitos
107,318.00
5,151,244.80
107,318.00
$ 5,151,244.80
$
115,943.01
$ 5,267,187.81
$
$
$
264,135.87
347,520.00
611,655.87
$ 5,878,843.68
$
$
$ 5,878,843.68
Gastos de administracin
Costos
Costos Fijos
Variables
Costo Total
$ 214,709.28
$
214,709.28
$
36,000.00 $
36,000.00
$
12,000.00
$
12,000.00
$ 164,736.00 $
164,736.00
$
82,368.00 $
82,368.00
$
53,309.25
$
53,309.25
$ 280,018.53
$ 283,104.00
(+) Amortizaciones
$
$
$
$
$
$ 210,061.66
4.7
150,296.50
34,864.48
16,775.88
5,543.90
2,580.90
490,080.19
283,104.00
563,122.53
$
$
$
$
$
150,296.50
34,864.48
16,775.88
5,543.90
2,580.90
210,061.66
773,184.19
PUNTO DE
EQUILIBRIO
85
Helados Barrilitos
Costo fijo
Punto de Equilibrio = 1 - Costo variable total
Ingresos por Venta
$
870,159.07
1 - 5,809,285.47
$ 8,236,800.00
$ 870,159.07
$
0.29
$2,952,536.91
Costo fijo
=
Precio de venta - Costo venta
$870,159.07
15.74
55,266.09
86
Helados Barrilitos
5.1.
EVALUACIN ECONMICA
NDICE DE RENTABILIDAD
PERIODO
0
1
2
3
4
5
total
Inversin
5.2
Indice de Rentabilidad
FLUJOS EFECTIVO
$
$
$
$
$
1,203,980.98
1,299,894.45
1,556,425.54
1,827,263.01
2,064,794.11
$
$
$
$
$
$
$
VPN
996,755.51
890,935.22
883,151.89
858,375.15
803,011.65
4,432,229.43
1,130,457.00
3.92
periodo
0
1
2
3
4
5
total
918,824.66
766,244.24
788,443.43
739,704.27
672,302.03
$
$
$
$
$
$
918,824.66
1,685,068.90
2,473,512.34
3,213,216.61
3,885,518.64
12,176,141.14
87
Helados Barrilitos
5.3
5.4
20.79%
5.5
flujos de efectivo
$
-$
1,203,980.98 $
$
$
$
$
1,299,894.45
1,556,425.54
1,827,263.01
2,064,794.11
$
$
$
$
$
VPN
1,130,457.00
996,755.51
890,935.22
883,151.89
858,375.15
803,011.65
3,301,772.43
88
Helados Barrilitos
FLUJOS EFECTIVO
-$
1,130,457.00 -$
$
1,203,980.98 $
$
1,299,894.45 $
$
$
$
1,556,425.54
1,827,263.01
2,064,794.11
$
$
$
$
$
VPN
1,130,457.00
996,755.51
890,935.22
883,151.89
858,375.15
803,011.65
3,301,772.43
3,301,772.43
14.78%
89
Helados Barrilitos
ANLISIS DE RIESGOS
Con el anlisis de riesgos se evala las repercusiones en las utilidades del
proyecto, por cambios que se presenten en la tecnologa, el mercado y
aspectos financieros.
6.2.
RIESGO TECNOLGICO
90
Helados Barrilitos
91
Helados Barrilitos
Uno de los principales riesgos que se puede tener en este y todos los
proyectos de fabricacin es la inflacin, ya que existe una incertidumbre en
los costos de fabricacin y en este caso sera el de los helados, ya que para
este ao se estima una inflacin de 3.5%, pero es importante hacer
mencin que segn estudios para los prximos aos ser ms baja y
estable, y el crecimiento estimado para el 2008 ser de 3.54%
Debido a este aspecto analizaremos que tanto puede variar el costo del
producto dependiendo de este factor, considerando un 3.5% de incremento
en los insumos y dems gastos, supongamos que la demanda y el precio
no se modifica. Tenemos lo siguiente:
Importe
$ 5,151,240.00
$ 115,944.00
$ 611,652.00
$ 563,124.00
$ 210,096.00
$
27,416.67
$ 6,679,472.67
$ 8,236,800.00
$ 1,557,327.33
18.91%
Importe
$ 5,331,533.40
$ 120,002.04
$ 633,059.82
$ 582,833.34
$ 217,449.36
Total Gastos
Venta
Utilidad
Utilidad antes de Gtos. Financieros
$ 6,884,877.96
$ 8,236,800.00
$ 1,351,922.04
16.41%
92
Helados Barrilitos
93
Helados Barrilitos
7.1
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
ADMINISTRADOR
1
SUPERVISOR DE
SUPERVISOR DE
PRODUCCIN
COMERCIALIZACIN
1
AUXILIAR DE
COMPRAS
1
VENDEDORES
2
ALIMENTADOR
DE BASE DE
HELADOS
ENVASADO Y
EMPAQUE
1
94
Helados Barrilitos
95
Helados Barrilitos
96
Helados Barrilitos
Puesto: Administrador
Objetivo del Puesto: Impulsar, coordinar y vigilar de manera eficiente las
actividades relacionadas con el manejo de los recursos humanos, tcnicos,
materiales y financieros la empresa, as como decisiones estratgicas de
ndole financiera, administrativa u operacional, relacionadas con la
planeacin de nuevas actividades que aumenten la participacin de la
empresa en el mercado.
Responsabilidades:
97
Helados Barrilitos
98
Helados Barrilitos
99
Helados Barrilitos
Responsabilidades:
Sociedad annima
Siglas: S.A.
Ley que regula: Ley General de Sociedades Mercantiles
Caractersticas:
capital presentado por acciones nominativas.
Socios obligados al pago de sus acciones, ya sea en efectivo o en
especie.
Procesos de constitucin:
Asamblea de accionistas para hacer proyecto de estatutos.
Autorizacin de la S.R.E.
Protocolizacin ante notario pblico
Inscripcin en el Registro Pblico de Comercio.
Nota: solo para la S.A. opera la constitucin sucesiva, por suscripcin
pblica.
Nombre: denominacin
100
Helados Barrilitos
7.7.
101
Helados Barrilitos
2.
Aviso de uso de los permisos para la Constitucin de Sociedades.
3.
Registro Pblico de la Propiedad y el Comercio
4.
Inscripcin al Registro Federal de Contribuyente en la Secretara de
Hacienda y Crdito Publico.
1. CONSTITUCIN DE LA EMPRESA
Si desea constituir una Sociedad deber solicitar a la Secretara de
Relaciones Exteriores el Permiso para la Constitucin de Sociedades
Mercantiles.
TRAMITE: PERMISO PARA LA CONSTITUCIN DE SOCIEDADES
MERCANTILES.
No.209
Comalcalco
Segunda Denominacin
Tercera Denominacin
Rgimen Jurdico
SA DE CV
102
Helados Barrilitos
Llenar: A mquina.
Oficinas Centrales: Original y una copia.
Delegaciones Estatales: Original y dos copias.
Anexar: Original y copia de pago de derechos.
103
Helados Barrilitos
Resolucin: 24 horas.
Costo: Variable segn la Ley Federal de Derechos
Fundamento legal:
Art. 13 y 14 del Reglamento de la Ley de Inversin Extranjera y
del Registro Nacional de Inversiones Extranjeras.
Art. 15 de la Ley de Inversin Extranjera.
Art. 27 Fraccin I, de la Constitucin Poltica de los Estados
Unidos Mexicanos.
Art. 28 Fraccin V, de la Ley Orgnica de la Administracin
Pblica Federal.
Se realizan en:
Secretara de Relaciones Exteriores. (SRE)
Centro Empresarial de Atencin, de la Secretara de Desarrollo
Econmico y Turismo. (SEDET)
2. TRMITE: ACTA CONSTITUTIVA DE LA SOCIEDAD
Este trmite se realiza con un notario pblico. El costo se encuentra entre
los $5,000.00 y $10,000.00.
LIBRO DOSCIENTOS OCHENTA Y NUEVE:
---INSTRUMENTO PBLICO NMERO DIECIOCHO MIL
- - - Villahermosa, Tabasco, Repblica Mexicana, a los treinta y un das de Julio del ao
dos mil siete.-------------------------------------------------------------------------------------------------- - -YO LICENCIADO JUAN CARLOS RODRGUEZ PEREDO, Notario Adscrito a la
Notara Pblica Nmero Doce de la Vigsimo Primera Demarcacin Notarial y del
Patrimonio Inmueble Federal, con residencia en la ciudad de Villahermosa, Tabasco ,
hago constar el Contrato de SOCIEDAD MERCANTIL, bajo la modalidad de SOCIEDAD
ANNIMA DE CAPITAL VARIABLE, que otorgan los seores Susana Gonzlez rubio
Castellanos, Nadia Gabriela Valencia Sasso, Gustavo Adolfo Silva Ruz, Raquel
Carolina Martnez Snchez, Maria de los ngeles Ochoa Jimnez y lo sujetan a los
estatutos y clusulas siguientes:---------------------------------------------------------------------ESTATUTOS Y CLAUSULAS:
- - -PRIMERO.- La sociedad se denomina "HELADOS BARRILITOS, se usar seguida
de las palabras SOCIEDAD ANNIMA DE CAPITAL VARIABLE, o de su abreviatura,
S.A. DE C.V.---------------------------------------------------------------------------------------------------
104
Helados Barrilitos
- - -SEGUNDO.- Su domicilio es: Av. Perifrico Carlos Pellicer Cmara, Col. Curahueso
Villahermosa, Tabasco y podr establecer agencias, sucursales u oficinas en cualquier
parte de la Repblica Mexicana, sin que ello implique cambio de domicilio.------------------ - -TERCERO.- Su objeto es: 1.- Fabricar, comprar, vender, importar, exportar, distribuir y
comerciar en cualquier forma con toda clase de: a).- productos para elaboracin de
Helados de Crema b).- Materias primas y dems elementos e ingredientes que se
requieran para la elaboracin de los productos, antes sealados. 2.- Adquirir, poseer,
administrar y negociar en general, con toda clase de bienes muebles e inmuebles.- 3.Establecer, arrendar, operar y negociar en cualquier forma con fbricas, plantas,
laboratorios, almacenes, oficinas, tiendas y dems establecimientos necesarios para la
realizacin de los objetos sociales.- 4.- Establecer sucursales, agencias o representantes
en Mxico o en el extranjero y actuar como comisionista, representante, distribuidor o
almacenista de empresas industriales o comerciales, nacionales o extranjeras.- 5.Proporcionar y recibir toda clase de servicios tcnicos o de cualquier ndole.- 6.- Adquirir
toda clase de negociaciones industriales o comerciales incluyendo sus acciones, activos,
derechos y obligaciones, as como participar en su constitucin.- 7.- Registrar, adquirir,
poseer o disponer de marcas, nombres comerciales, patentes, derechos de autor,
invenciones y procesos.- 8.- Dar o tomar dinero en prstamo.- 9.- Emitir y negociar con
toda clase de ttulos de crdito; 10.- Ejecutar toda clase de actos y celebrar toda clase de
contratos permitidos por la Ley.----------------------------------------------------------------------------- - -CUARTO.- Su duracin ser de noventa y nueve aos, contados a partir de la fecha de
firma de esta escritura.-------------------------------------------------------------------------------------- - -QUINTO.- CLUSULA DE EXCLUSIN DE EXTRANJEROS.- La sociedad
expresamente estatuye que: No admitir directa ni indirectamente como socios o
accionistas a inversionistas extranjeros y sociedades sin clusula de exclusin de
extranjeros, ni tampoco reconocer en absolutos derechos de socios o accionistas a los
mismos inversionistas y sociedades.-------------------------------------------------------------------- - -SEXTO.- El capital fijo, mnimo, sin derecho a retiro es de: $50,000.00 (CINCUENTA
MIL PESOS, 00/100 MONEDA NACIONAL), REPRESENTADO POR 4,546 ACCIONES
DE 11.00 PESOS, CADA UNA Y ESTARN REPRESENTADAS POR ACCIONES SERIE
"A". El Mximo Variable ser ilimitado y estar dividido en acciones cuyo nmero estar
representado por las suscripciones o por los incrementos que sean aportados por los
accionistas y tendrn un valor de 11.00 pesos, cada una de ellas y estarn representadas
por acciones serie "B".-------------------------------------------------------------------------------------- - -SPTIMO.- El capital social estar suscrito por mexicanos o sociedades mexicanas,
llevarn impresa o grabada la clusula quinta de esta escritura. Las acciones sern
autorizadas por el administrador, o en su caso, por el presidente del consejo con firmas
autgrafas. Cada accin confiere iguales derechos, es indivisible y representa un voto.- - - -OCTAVO.- La sociedad llevar un registro de acciones con los datos que establece el
artculo ciento veinticinco de la Ley General de Sociedades Mercantiles y se considerar
como titular de las mismas a quin aparezca como tal en dicho registro. La sociedad
deber inscribir en el citado registro a peticin de cualquier tenedor las transmisiones que
se efecten.---------------------------------------------------------------------------------------------------- - -NOVENO.- Los accionistas tienen derecho de preferencia por el tanto para adquirir las
acciones que los dems accionistas deseen enajenar por lo que al presentarse esta
circunstancia lo comunicar por carta al consejo de administracin de la sociedad quin a
105
Helados Barrilitos
su vez lo comunicar por escrito a los accionistas indicndoles los trminos y condiciones
de la enajenacin propalada.------------------------------------------------------------------------------ - -Los accionistas ejercitarn su derecho del tanto en proporcin a las acciones de que
sean dueos y debern pagarlas dentro de diez das siguientes al aviso que les haya sido
dado.------------------------------------------------------------------------------------------------------------- - -DCIMO.- Para el caso de aumento de capital, se requerir de asamblea general
extraordinaria de accionistas y en caso de que se acuerde tal aumento, los accionistas
tendrn derecho preferente para suscribirlas en proporcin al nmero de acciones de que
sean titulares, tal derecho de preferencia deber ejercitarse dentro de los quince das
siguientes a la fecha de publicacin del acuerdo de la asamblea que haya decretado el
mencionado aumento en uno de los peridicos de mayor circulacin del domicilio de la
sociedad. Las acciones que no sean suscritas al tiempo de aumentar el capital, sern
guardadas en la caja de la sociedad para que el administrador o el consejo de
administracin las ponga en circulacin cuando decidan que pueden suscribirlas al valor,
a la par, o por la prima que ellos decidan pero, en ningn caso estas acciones sern
vlidas a menos de su valor. El capital ser susceptible de disminuirse por decisin de la
asamblea de accionistas, dentro del lmite autorizado por sorteo de las acciones o por
retiro de las aportaciones. En este caso el socio que desee separarse deber notificarlo a
la sociedad y no surtir efecto tal peticin sino hasta el fin del ejercicio anual en curso, si
la notificacin se hace antes del ltimo trimestre o hasta el fin del siguiente ejercicio si se
hiciere despus.----------------------------------------------------------------------------------------------ADMINISTRACIN DE LA SOCIEDAD:
- - -DCIMO PRIMERO.- Administrar la sociedad un administrador que deber ser de
nacionalidad mexicana o un consejo de administracin de tres miembros o ms quienes
debern ser en su mayora de nacionalidad mexicana podrn ser o no accionistas,
caucionarn su manejo con depsito de quinientos pesos, o fianza por esa suma y
desempearn sus cargos por tiempo indefinido hasta que tomen posesin quienes los
sustituyan.------------------------------------------------------------------------------------------------------ - -DCIMO SEGUNDO.- La asamblea general de accionistas decidir la forma de
administrar la sociedad, elegir los funcionarios por mayora de votos y podr designar
suplentes.------------------------------------------------------------------------------------------------------- - -DCIMO TERCERO.- EL ADMINISTRADOR NICO o el Consejo de Administracin
tendrn facultades de: APODERADO GENERAL PARA PLEITOS Y COBRANZAS,
PARA EJECUTAR ACTOS DE ADMINISTRACIN Y DE DOMINIO, con facultades
generales y especiales que requieran clusula especial en trminos de los artculos dos
mil cuatrocientos ochenta y siete del Cdigo Civil del Estado, dos mil quinientos ochenta y
siete del Cdigo Civil para el Distrito Federal, en forma enunciativa y no limitativa, en
representacin de la sociedad cuenta con clusula terminante para absolver y articular
posiciones, intervenir ante Autoridades Judiciales, Civiles, Penales, Administrativas,
desistir de acciones y recursos, denunciar hechos delictuosos, formular querellas,
intervenir en procesos penales, coadyuvar con el Ministerio Pblico, constituirse en parte
civil en procesos penales, otorgar perdn, conferir poderes generales o especiales y
revocarlos, nombrar gerentes, empleados o factores y revocarles su nombramiento. El
apoderado podr ejercer la funcin de contratacin, manejo, despido de personal y en
general desempear todos los actos de naturaleza laboral, asimismo el apoderado podr
conciliar todo tipo de conflictos laborales, antes o despus del arbitraje y celebrar
convenios con trabajadores de la sociedad que pongan fin a procedimientos judiciales o
106
Helados Barrilitos
que prevenga en materia laboral, disfrutarn de facultades para sustituir los poderes
mencionados anteriormente y se le designa encargado de relaciones laborales por lo que
se les confiere representacin patronal para que en los trminos de los artculos once,
seiscientos noventa y dos fracciones II y III, setecientos ochenta y seis, prrafo II,
ochocientos ochenta y seis fracciones I y VI de la Ley del Trabajo Vigente a partir del da
primero de mayo de mil novecientos ochenta, pueda representar a la empresa, el
apoderado en nombre de la sociedad, que representa, podr comparecer ante la
Direccin General de Asentamientos Humanos y Obras Pblicas, ante Petrleos
Mexicanos, Obras Pblicas Municipales, Secretara de Comunicaciones y Transportes y
dems Dependencias Oficiales a participar en los Concursos que se convoquen para la
obtencin de Obras, podr formular la Programacin y los Presupuestos de las mismas
obras, firmar las solicitudes e inscribirse, hacer el pago correspondiente, garantizar en los
trminos que sea necesario la realizacin de las Obras y firmar la documentacin que se
requiera para el cumplimiento de este mandato, podr el apoderado recibir cheques o
ttulos de crdito, la documentacin que se expida a nombre de la Sociedad. Y con
fundamento en el Artculo Noveno de la Ley General de Ttulos y Operaciones de Crdito,
podr girar, librar, aceptar, endosar, avalar y en general negociar con ttulos de crdito. El
apoderado podr comparecer ante Autoridades Municipales, Estatales, Federales,
Administrativas, del Trabajo, interviniendo en conflictos laborales, individuales y/o
colectivos, judiciales, civiles y/o penales, podr interponer demandas, contestar las que se
enderecen en contra de la sociedad, reconvenir, oponer excepciones dilatorias y
perentorias, defensas, ofrecer pruebas, reconocer firmas y documentos, interrogar peritos
y testigos, tachar a stos, recusar jueces inferiores y/o superiores, redargir de falsos los
documentos que presente la contraria, tramitar juicio de amparo y desistir de ste, tanto
en el principal, como en el incidente de suspensin, representar a la sociedad en los
embargos, pedir remates de los bienes embargados, nombrar peritos y recusar a los de la
contraria, asistir a las almonedas, transar, comprometer a la sociedad, ante rbitros o
arbitradores.---------------------------------------------------------------------------------------------------- - -DCIMO CUARTO.- Cuando la asamblea elija consejo regirn las estipulaciones
siguientes:------------------------------------------------------------------------------------------------------ - -A).- Los accionistas minoritarios que representen el veinticinco por ciento del capital
como mnimo tendrn derecho a elegir uno de los consejeros propietarios, este
nombramiento nicamente podr anularse o revocarse con los de la mayora.-------------- - -B).- El consejo se reunir en sesin ordinaria por lo menos una vez al ao y en
extraordinaria cuando lo citen el presidente, la mayora de los consejeros o el comisario.
- - -C).- Integrarn qurum para las reuniones la mayora de los consejeros.----------------- - -D).- Los acuerdos se aprobarn por mayora de votos y en caso de empate el
presidente tendr voto de calidad.------------------------------------------------------------------------ - -E).- De cada sesin se levantar acta que firmarn los consejeros que asistan.--------- - -DCIMO QUINTO.- La administracin directa de la sociedad estar a cargo de
gerentes quienes podrn ser o no accionistas.-------------------------------------------------------- - -DCIMO SEXTO.- La asamblea general de accionistas, el administrador o el consejo
designarn a los gerentes, sealar el tiempo que deban ejercer sus cargos, sus
facultades, obligaciones y caucin.---------------------------------------------------------------------- - -DCIMO SPTIMO.- Las personas fsicas, morales, unidades econmicas extranjeras
o empresas mexicanas, con mayora de capital extranjero, no tendrn por ningn ttulo la
facultad de determinar el manejo de esta sociedad.-------------------------------------------------
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Helados Barrilitos
VIGILANCIA DE LA SOCIEDAD:
- - -DCIMO OCTAVO.- La vigilancia de la sociedad estar a cargo de un comisario quin
podr ser o no accionista ser elegido por la asamblea general de accionistas por mayora
de votos y sta podr designar un suplente, caucionar su manejo con depsito de
quinientos pesos, o fianza por esta suma y desempear su cargo por tiempo indefinido
hasta que tome posesin quin lo sustituya.----------------------------------------------------------- - -DCIMO NOVENO.- El comisario tendr las facultades y obligaciones consignadas en
el artculo ciento sesenta y seis de la Ley General de Sociedades Mercantiles.------------ASAMBLEA GENERAL DE ACCIONISTAS:
- - -VIGSIMO.- La asamblea general de accionistas es el rgano supremo de la sociedad
y legalmente instalada representa todas las acciones.---------------------------------------------- - -VIGSIMO PRIMERO.- La asamblea se convocar en la forma establecida por los
artculos del ciento ochenta y tres al ciento ochenta y cinco de la Ley General de
Sociedades Mercantiles.------------------------------------------------------------------------------------ - -VIGSIMO SEGUNDO.- La convocatoria contendr el orden del da, ser firmada por
quin la haga y se publicar una vez en uno de los peridicos de mayor circulacin del
domicilio social, por lo menos unos cinco das antes de que se renan.----------------------- - -VIGSIMO TERCERO.- La asamblea ser vlida sin publicar la convocatoria cuando
estn representadas la totalidad de las acciones.---------------------------------------------------- - -VIGSIMO CUARTO.- Los accionistas depositan sus acciones en caja de la sociedad
o en institucin de crdito, antes de que principie la asamblea, podrn nombrar
representantes para asistir y votar en las mismas mediante carta poder.---------------------- - -VIGSIMO QUINTO.- Presidir las asambleas el administrador o en su caso el
presidente del consejo de administracin y si no asiste la asamblea elegir presidente de
debates el cual designar un secretario.---------------------------------------------------------------- - -VIGSIMO SEXTO.- El presidente nombrar escrutadores a dos accionistas para que
certifiquen el nmero de acciones representadas.--------------------------------------------------- - -VIGSIMO SPTIMO.- Las asambleas sern ordinarias y extraordinarias y ambas
debern reunirse en el domicilio social.----------------------------------------------------------------- - -VIGSIMO OCTAVO.- La asamblea general ordinaria de accionistas, deber reunirse
por lo menos una vez al ao y se ocupar de tratar los asuntos que establece el artculo
ciento ochenta y uno de la Ley General de Sociedades Mercantiles.--------------------------- - -VIGSIMO NOVENO.- La asamblea ordinaria en virtud de primera convocatoria
quedar legalmente instalada cuando est representado el cincuenta por ciento del capital
social por lo menos, las resoluciones slo sern vlidas cuando se tomen por mayora de
votos y si renen en virtud de segunda convocatoria se expresar esta circunstancia y en
ella se resolver sobre los asuntos indicados en el orden del da cualquiera que sea el
nmero de acciones representadas por mayora de votos.---------------------------------------- - -TRIGSIMO.- Las asambleas extraordinarias tratarn los asuntos que se enumeran en
el artculo ciento ochenta y dos de la Ley General de Sociedades Mercantiles, si se
renen en virtud de primera convocatoria quedarn legalmente instaladas cuando haya
representadas acciones para que aprueben las decisiones el setenta y cinco por ciento
del capital social y si se renen en virtud de segunda convocatoria sern vlidas las
decisiones aprobadas por el cincuenta por ciento del capital social.---------------------------- - -TRIGSIMO PRIMERO.- Los accionistas que sean funcionarios se abstendrn de votar
en los casos que previene la Ley.------------------------------------------------------------------------
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ACCIONES
VALOR.
16,917
$186,087.00
16,917
$186,087.00
16,917
$186,087.00
16,917
$186,087.00
16,919
84,587
$186,109.00
$930,457.00
- - -B).- Los accionistas pagan las acciones que suscriben en la forma siguiente:------------
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- - -Susana Gonzlez rubio Castellanos, paga 16,917 acciones, serie "A", con un valor
de Once pesos 00/100, moneda nacional, cada una, con un valor total de Ciento
Ochenta y Seis mil ochenta y siete pesos 00/100, moneda nacional, cero acciones
serie "B".-------------------------------------------------------------------------------------------------------- - -Nadia Gabriela Valencia Sasso, paga 16,917 acciones, serie "A", con un valor de
Once pesos 00/100, moneda nacional, cada una, con un valor total de Ciento Ochenta y
Seis mil ochenta y siete pesos 00/100, moneda nacional, cero acciones serie "B
- - -Gustavo Adolfo Ruz Silva, paga 16,917 acciones, serie "A", con un valor de Once
pesos 00/100, moneda nacional, cada una, con un valor total de Ciento Ochenta y Seis
mil ochenta y siete pesos, moneda nacional, cero acciones serie "B"..---------------------- - -Raquel carolina Martnez Snchez, paga 16,917 acciones, serie "A", con un valor de
Once pesos 00/100, moneda nacional, cada una, con un valor total de Ciento Ochenta y
Seis mil ochenta y siete pesos 00/100, moneda nacional, cero acciones serie "B"..----- - -Maria de los ngeles Ochoa Jimnez, paga 16,919 acciones, serie "A", con un valor
de Once pesos 00/100, moneda nacional, cada una, con un valor total de Ciento
Ochenta y Seis mil ciento nueve pesos 00/100, moneda nacional, cero acciones serie
"B".--------------------------------------------------------------------------------------------------------------- - -SUMAN: 77,605 SETENTA Y SIETE MIL SEISCIENTOS CINCO ACCIONES SERIE
"A", CON VALOR DE $931,260.00 (NOVECIENTOS TREINTA Y UN MIL DOSCIENTOS
SESENTA PESOS, MONEDA NACIONAL, CERO ACCIONES SERIE "B".----------------- - -C).- Los otorgantes de esta escritura manifiestan que obra en la caja de la sociedad el
importe suscrito, pagado en efectivo y en moneda nacional--------------------------------------- - -SEGUNDA.- La sociedad ser dirigida por un ADMINISTRADOR NICO.--------------- - -D).- Eligen ADMINISTRADOR NICO a la seorita Nadia Gabriela Valencia Sasso,
quin acepta el cargo y protesta su fiel desempeo.------------------------------------------------ - -E).- Acuerdan otorgar a la seora Nadia Gabriela Valencia Sasso, en su carcter de
Administrador nico, Poder General para Pleitos y Cobranzas, Actos de
Administracin y de Dominio, con facultades generales y especiales que requieran
poder o clusula especial de acuerdo con la Ley, cuenta con clusula terminante para
absolver y articular posiciones, girar, librar, avalar, aceptar, endosar y en general negociar
con ttulos de crdito, con base en el Artculo Noveno de la Ley General de Ttulos y
Operaciones de Crdito, en forma enunciativa y no limitativa el apoderado ejercer los
poderes con las facultades enunciadas en la clusula dcima tercera de esta escritura, las
que se dan aqu por reproducidas como si se insertasen a la letra.----------------------------- - -G).- Eligen Comisario al joven Gustavo Adolfo Ruz Silva, quin acepta el cargo y
protesta su fiel desempeo.-------------------------------------------------------------------------------- - -H).- Los accionistas acuerdan tambin que el primer ejercicio sea irregular, comenzar
a contar a partir del da en que la sociedad sea dada de alta en la Oficina de Hacienda
Federal y terminar el da treinta y uno de diciembre del ao dos mil siete, los
subsecuentes ejercicios comenzarn a partir del da primero de enero de cada ao y
terminarn el da treinta y uno de diciembre del ao de su inicio.-------------------------------- - -TERCERA.- Los accionistas hacen constar que los funcionarios electos aceptan los
cargos conferidos, protestan su fiel desempeo y caucionan los cargos conferidos con
depsito de quinientos pesos, cada uno, cantidad que ingresa a la caja de la sociedad.
G E N E R A L E S:
- - -Los comparecientes me declaran bajo protesta de decir verdad:-----------------------------
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Cabe mencionar que en algunos de los casos el Notario Pblico realiza las
tramitaciones necesarias tanto en la Secretara de Relaciones Exteriores
como en el Registro Publico de la Propiedad y del Comercio.
4. TRMITE: REGISTRO FEDERAL DE CONTRIBUYENTES (R.F.C.)
rea: Administracin Local de Hacienda.
Domicilio: Calle Vicente Guerrero No. 304 Col. Centro
Villahermosa, Tabasco.
Telfono: 314-24-74 y 310-82-01
Deben cumplir: Aquellas personas que deseen realizar actividad industrial,
deben de inscribirse en el Registro Federal de Contribuyentes.
Requisitos:
PERSONA MORAL
Formulario R-1 (original y copia)
Copia Certificada del Acta Constitutiva (original y copia)
Comprobante de domicilio vigente (original y copia)
Identificacin Oficial del Representante Legal (original y copia)
Resolucin: Mdulo de Atencin Fiscal es inmediato.
Mdulo de Recepcin de Trmites Fiscales 5 das hbiles.
Costo: Gratuito.
Fundamento legal:
Art. 27 del Cdigo Fiscal de la Federacin.
Se realizan en:
Mdulo de Atencin Fiscal de la Secretara de Hacienda y Crdito
Pblico. (SHCP)
Centro Empresarial de Atencin, de la Secretara de Desarrollo
Econmico y Turismo. (SEDET) en la Secretara de Hacienda y
Crdito Pblico, y proporcionar la informacin relacionada con su
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general sobre su situacin fiscal, en los formatos autorizados que para tal
efecto apruebe la Secretara.
6. TRMITE: AVISO DE INSCRIPCIN PATRONAL EN EL RGIMEN
OBLIGATORIO DEL SEGURO SOCIAL
rea: Afiliacin.
Domicilio: Sandino esquina Paseo Usumacinta, Col. 1 de Mayo,
Villahermosa, Tab.
Telfono: 3-15-56-02
Deben cumplir: Todos los patrones con trabajadores a su servicio estn
obligados a registrarse e inscribir a sus trabajadores en el IMSS,
comunicar sus altas y bajas, las modificaciones de su salario y los dems
datos dentro de plazos no mayores de cinco das hbiles.
Requisitos:
Acta constitutiva (fotocopia).
Resolucin: 1 da Hbil.
Costo: Gratuito.
Fundamento legal:
Art. 15 de la Ley del Seguro Social.
Art. 10, 11 y 15 del Reglamento de Afiliacin.
Se realiza en:
Las Subdelegaciones del Instituto Villahermosa y Crdenas, en
las oficinas administrativas de los Municipios en el Instituto
Mexicano del Seguro Social, comunicar sus altas y bajas, las
modificaciones de su salario y los dems datos, dentro de plazos
no mayores de cinco das hbiles, conforme a las disposiciones de
esta Ley y sus reglamentos.
H. Ayuntamiento Correspondiente
7. TRMITE: AVISO DE INSCRIPCIN PATRONAL EN EL RGIMEN
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PAGINA 1 DE 9
ARGUMENTO
DIG. VER
10 DGITOS
4. PERSONA MORAL
5. PERSONA FSICA
AFIL 01-A
(
(
)
)
6. NOMBRE, DENOMINACIN, RAZN SOCIAL DEL PATRN O SUJETO OBLIGADO (ARTCULO 5-A FRAC. VIII DE LA LEY DEL SEGURO SOCIAL)
APELLIDO MATERNO
APELLIDO PATERNO
10. FRACCIN
11. PRIMA
DA (2 DIG.)
MES (2 DIG.)
AO (4 DIG.)
MUNICIPIO
ENTIDAD
TELFONO
MUNICIPIO
ENTIDAD
TELEFONO
MUNICIPIO
ENTIDAD
TELFONO
EXCLUSIVO IMSS
ACUSE DE RECIBO
FECHA
No. DE LIBRO
No. DE FOJA
No. DE NOTARA
REANUDACIN DE
PATRONAL
ACTIVIDADES
SUJETO OBLIGADO
REPRESENTANTE LEGAL
DELEGACIN SUBDELEGACIN
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PAGINA 2 DE 9
APELLIDO MATERNO:
APELLIDO MATERNO:
NOMBRES:
NOMBRES:
21. CURP:
24. CURP:
22. D O M I C I L I O
25. D O M I C I L I O
CALLE:
CALLE:
COLONIA O POBLACIN:
COLONIA O POBLACIN :
DELEGACIN O MUNICIPIO:
DELEGACIN O MUNICIPIO:
CDIGO POSTAL:
CDIGO POSTAL:
CIUDAD:
CIUDAD:
ENTIDAD:
ENTIDAD:
TELFONO (S):
TELFONO (S):
FAX:
FAX:
CORREO ELECTRNICO:
CORREO ELECTRNICO:
APELLIDO MATERNO:
APELLIDO MATERNO:
NOMBRES:
NOMBRES:
27. CURP:
27. CURP:
28. D O M I C I L I O
28. D O M I C I L I O
CALLE:
CALLE:
COLONIA O POBLACIN :
COLONIA O POBLACIN :
DELEGACIN O MUNICIPIO:
DELEGACIN O MUNICIPIO:
CDIGO POSTAL:
CDIGO POSTAL:
CIUDAD:
CIUDAD:
ENTIDAD:
ENTIDAD:
TELFONO (S):
TELFONO (S):
FAX:
FAX:
CORREO ELECTRNICO:
CORREO ELECTRNICO:
OTROS REPRESENTANTES:
SI
NO
OTROS REPRESENTANTES:
SI
NO
DECLARO BAJO PROTESTA DE DECIR VERDAD, DE FORMA VOLUNTARIA, QUE LOS DATOS ASENTADOS EN EL PRESENTE
AVISO SON CIERTOS Y SE CORRESPONDEN CON LO DISPUESTO EN LA LEY DEL SEGURO SOCIAL, DEL INFONAVIT Y SUS
REGLAMENTOS.
SUJETO OBLIGADO
REPRESENTANTE LEGAL
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Anexos
Las presentes normas entrarn en vigor 60 das naturales despus de la publicacin de esta
Declaratoria
De vigencia en el Diario Oficial de la Federacin.
CLAVE O CODIGO TITULO DE LA NORMA
NMX-F-711-COFOCALEC2005
Campo de aplicacin
Esta Norma Mexicana establece el procedimiento para determinar el contenido de vitamina A en
leche,
frmula lctea y producto lcteo combinado, por el mtodo de Cromatografa de Lquidos de Alta
Resolucin (HPLC fase reversa).
Concordancia con normas internacionales
Esta Norma Mexicana no es equivalente a ninguna norma internacional por no existir referencia
alguna al
momento de su elaboracin.
NMX-F-712-COFOCALEC2005
Campo de aplicacin
Esta Norma Mexicana establece el procedimiento para la determinacin de aflatoxina M 1 en leche
fluida
por cromatografa de lquidos de alta resolucin.
Concordancia con normas internacionales
Esta Norma Mexicana no es equivalente a ninguna norma internacional por no existir referencia
alguna al
momento de su elaboracin.
NMX-F-714-COFOCALEC2005
Campo de aplicacin
Esta Norma Mexicana tiene por objeto establecer las denominaciones de los helados y las Helados
o
sorbetes que se comercializan dentro del territorio de los Estados Unidos Mexicanos, as como las
especificaciones que deben reunir los productos para ostentar dicha denominacin y los mtodos
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de
prueba utilizados para demostrar su cumplimiento.
Esta Norma Mexicana es aplicable a los diferentes tipos de helados y Helados o sorbetes que se
comercializan dentro del territorio de los Estados Unidos Mexicanos, cuyas denominaciones
comerciales
deben corresponder con las establecidas en el mismo.
Concordancia con normas internacionales
Esta Norma Mexicana no es equivalente a ninguna norma internacional por no existir referencia
alguna al
momento de su elaboracin.
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