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En el Per existe una gran variedad de productos para exportar, como minerales, artesanas,
pinturas, productos alimenticios como verduras, frutos y otros.
De los cuales hoy nos centraremos en un fruto en especial por su alto valor nutricional y su pujante
crecimiento en el comercio de las exportaciones.
EL CAMU CAMU
El camu camu (Myrciaria dubia H.B.K.) es un arbusto frutal nativo de
la Amazona con una gran diversidad gentica cuya creciente
demanda en los mercados internacionales se basa en su elevado
contenido de cido ascrbico (2,700 mg / 100 gr. de pulpa) y en su
buen sabor, superando en igual cantidad de pulpa en 50 veces a frutas conocidas como el limn y
la naranja.
La cscara del camu camu contiene abundante tinte natural cuyo uso es an incipiente y
requiere de mayor investigacin. La demanda por cido ascrbico se debe a sus funciones
antioxidantes que previenen del cncer y enfermedades cardiovasculares, adems la
siembra del camu camu se puede producir a lo largo de todo el ao.
La mayor concentracin del camu camu se encuentra en la
amazona peruana y brasilea, siendo estos los nicos pases que
actualmente exportan productos en base a esta fruta.
En el Per, se produce camu camu en los departamentos de Loreto
y Ucayali, y en pequeas cantidades en el departamento de San
Martn.
Los principales puntos de plantacin son Loreto, Ucayali, Pucallpa
CARACTERISTICAS
DIVERSIDAD
Jugo
Nctar
Helado
Mermelada
Polvo
PRESENTACION
6.- CONCLUSIONES
Mediante el presente trabajo puedo concluir que si bien el camu camu es un fruto nuevo en su
exportacin a grandes pases, aun falta trabajar para lograrlo en cosas puntuales como :
Intervencin del estado.- es necesario que el estado invierta en investigaciones sobre los
procesos de produccin del camu camu para capacitar a todos los productores, no otorgndole
dinero para que aumentar las cosecha, sino enriquecerlo de conocimiento para mejora la
cosecha.
Gestin de calidad del producto .- definir y establecer los estndares de la calidad del
camu camu, para obtener la certificacin garanta ya sea, ISO 9000, ISO 14000, HACCP. Estos
certificados nos brindara una exportacin fiable ante los dems pases del mundo , si bien ya
somos proveedores de pases sper desarrollados no es significado de ser conformista si
podemos mejorar el precio del producto.
Estrategias de marketing .- La difusin del mismo es muy baja en todo e l Per la mayor
parte no conoce que es el camu camu y cuales son sus bondades otros pases aprovechan lo
que nosotros no podemos y no es d envidiar sino de pensar en como mejor.
7.- BIBLIOGRAFA
http://www.fao.org
http://www.camucamuperu.com/camucamu_informacion.htm
http://www.cedecam.org/noticias.htm
EMPAQUES
Empaquetado
Tecnologa para guardar, proteger y preservar los productos durante su
distribucin, almacenaje y manipulacin, a la vez que sirve como
identificacin y promocin del producto e informacin para su uso.
Materiales de empaquetado
Los materiales bsicos de los envases son papel, cartn, plstico, aluminio,
acero, vidrio, madera, celulosa regenerada, tejidos y combinaciones como los
laminados. Los tipos de envase incluyen cajas de cartn, cajones, paquetes,
Mtodos de empaquetado
Proteger el producto, el envase o ambos y ser promotor del artculo dentro del
canal de distribucin.
Se dice que todo objeto cabe, sabindolo acomodar, pero las diferentes
opiniones de diseo de empaque coinciden en que no solo se trata de saber
acomodar, sino de saber que se va a acomodar, hacia que lugar se va a enviar
lo acomodado, como se va a guardar y por si fuera poco como hacer atractivo
el acomodado.
Tienen mayor mercado que los otros tipos de empaques; seria muy difcil
delimitar en un solo mercado a las empresas dedicadas a la produccin de
empaques de papel y cartn en vista de que hay algunas que integran la
produccin, el diseo y la comercializacin del empaque, mientras que otras se
limitan a procesar materias primas o intervienen en algunos casos de la
maquila, como por ejemplo, la impresin. Estn tambin las que procesan
materias primas para su produccin, para su propio consumo y para el de otras
empresas.
Estas son las caractersticas del producto a empacar y dictan tanto el tipo de
papel adecuado como la estructura que deber darse al empaque tomando en
cuenta el producto, su distribucin, su imagen y su almacenamiento. En los
ltimos tiempos la demanda de papel y fibras para empaque ha sido
aumentando.
EMPAQUE PLASTICO
Precio
Producto
Posicin y
Promocin
Antes, las decisiones del empaque se basaban sobre todo, en los costos y en
factores de produccin, la funcin primaria del empaque era contener y
proteger el producto. Sin embargo en aos recientes, diversos factores han
convertido a los empaques en un instrumento importante de la mercadotecnia.
Cada una de las adiciones a los costos mnimos del empaque puede, pues,
justificarse por su probable efecto en la demanda de los consumidores.
1.
La funcin de intercambio
2.
Compra - Venta
3.
La funcin de reparto
4.
Transportacin y almacenaje.
5.
Funciones de facilitacin
6.
Estandarizacin y grados
7.
El financiamiento
8.
1.
2.
3.
4.
5.
Mtodos de Empaque
1.
2.
Empaque de embarque
1.
Proteger su contenido
2.
3.
4.
5.
6.
Los tipos de empaque por unidad de que se dispone hoy en ida varan
ampliamente tanto en apariencia como en funcionamiento, cada uno de ellos
con propiedades y caractersticas particulares.
1.
Presentacin
2.
Funcionalidad
3.
Costo
1.
La caja plegadiza
2.
La botella de vidrio
3.
En envase de lamina(lata)
4.
5.
La bolsa de papel.
Los envases por unidad casi siempre estn empacados en envases colectivos
o para transporte. A continuacin se muestran los empaques de embarque
mas conocidos y que se utilizan con mayor frecuencia.
Citaremos a continuacin
explicaremos:
Las exigencias sociales que el empaque debe satisfacer son mas sutiles;
forman parte de la norma cambiante de las relaciones reciprocas que afectan
al sentido de responsabilidad de los fabricantes y comerciantes para el pblico.
El lograr una larga vida en los anaqueles es uno de los fines principales de la
mercadotecnia; as vemos que, en muchos casos, un plan adecuado de
mercadotecnia se basa en una tecnologa bien aplicada.
1.
2.
3.
4.
5.
Que incluyen tanto los esfuerzos dinmicos y estticos como las cargas
ocasionadas por el movimiento y almacenaje de los productos. De acuerdo con
la fragilidad individual de los artculos, el empaque debe proteger su contenido
contra uno o varios de los siguientes factores:
1.
2.
3.
4.
5.
Una gran parte de los daos que sufren los artculos se debe a las sacudidas
que reciben en su manejo dentro de la fbrica y en el transporte.
Dichas sacudidas pueden ocurrir desde que, por descuido, se dejan caer las
mercancas, hasta las ocasionadas durante el aterrizaje. La mayora de los
riesgos arriba mencionados ocurren durante la carga o estiba de los empaques,
o bajo ciertas condiciones de almacenaje en las bodegas.
Y contra los cuales el empaque debe brindar proteccin, incluye entre los ms
importantes ha:
1.
2.
Ya que los costos por concepto de transporte constituyen un alto porcentaje del
costo total de las mercancas, tienen una influencia considerable en factores
tales como la seleccin de mercados, el uso de los canales de distribucin y la
localizacin de las fbricas o plantas elaboradas. El satisfacer las demandas
esenciales del sistema de transportes origina gastos. Tales demandas son:
1. Que sea adecuado para satisfacer todas las condiciones normales del
mercado.
2. Que sea fluido, reduciendo al mnimo el tiempo que trascurre desde su
produccin hasta su consumo.
3. Que proporcione los diversos servicios que hacen que la estructura de la
mercadotecnia funcione con mxima eficiencia.
4. Que el costo de transporte sea debidamente proporcional al valor de los
servicios suministrados.
1. Furgones
2. Flete fluvial(Guarda Costera)
3. Exportacin
4. Avin
5. Express Areo
6. Correo ordinario
7. Correo Areo
Peso dimensional
Se requiere una etiqueta de Paquetes pesados si enva paquetes cuyo peso sea
de 31.5 Kg. (70 libras) o ms.
Estas etiquetas son muy visibles y permiten proporcionar a sus paquetes pesados
la atencin y el manipulado especial que requieren. Avisan a los empleados y a
sus clientes que es necesario tratarlos con especial cuidado para manejarlos con
seguridad.
latas
de
refresco
y
conservas.
resistente
plegable.
Charola Econmica
Este empaque es til para productos envasados en
cartn tetrabrik a un precio muy bajo.
Solapas Externas
para almacenar productos
proteccin; este diseo de
ser plegable y se estiba muy
Tray Bliss
Este empaque es til
para productos de
mucho tiempo de
almacenamientos, as
muy alta compresin
til
para
envases
de plstico, productos
mermeladas, etc. Es una
seguridad,
fcilmente
sellado en la tapa con una
Charola Resistente
Este empaque es til para productos transitorios, botes, embotellados, PVC o
PET; fcilmente utilizable con envolventes y plsticos estirables, tambin se puede
utilizar como caja exhibidora.
Caja con
Tapa
Sellada
Especialmente diseada para yogurt,
embolsados y productos de exportacin.
dulces
Wrap-Around
Es una caja de muy bajo
productos
previamente
orientamos el embalaje y
al mismo tiempo.
Cortesa de:
MINISTERIO
DE
AGRICULTURA
http://www.minag.gob.pe/dgpa1/?mod=cad_camu_des