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Se considera un probitico o bacteria beneficiosa para el hombre. Este tipo de bacterias habitan en
los intestinos protegiendo a sus poseedores del efecto nocivo de otros microorganismos. La
degradacin de nutrientes efectuada por este microorganismo produce cido lctico, perxido de
hidrgeno y otros subproductos que crean un medio hostil para otros organismos indeseables.
El L. acidophilus consume los nutrientes de otros muchos microorganismos entrando en
competencia con ellos y controlando, por la disminucin de nutrientes, el desarrollo desmedido de
estos. Durante la digestin, tambin ayuda en la produccin de niacina, cido flico y vitamina B6
(piridoxina).
Algunos estudios demuestran que el L. acidophilus puede ayudar a la desconjugacin y separacin
de los aminocidos por los cidos biliares, que posteriormente pueden ser reciclados por el cuerpo.
Lactobacillus Casei
Es una especie de bacteria anaerobia que se encuentra en el intestino y boca humanos. Esta
bacteria productora de cido lctico se emplea en la industria lctea en la elaboracin de almientos
probiticos (aquellos que contienen microorganismos vivos que pueden beneficiar la salud del
organismo husped).
Se ha comprobado que esta especie particular de lactobacilo es muy resistente a rangos muy
amplios de pH y temperatura, siendo adems un complemento al crecimiento de L. acidophilus, un
productor de la enzima alimasa (una enzima digestiva de carbohidratos en la saliva y jugo
pancretico de mamferos). Se cree que mejora la digestin y la tolerancia de la leche. Est
demostrado que la variante GG ayuda a la recuperacin de diarrea en nios. Por esta razn se
emplea en la elaboracin de diversos alimentos funcionales.
Lipasa
La lipasa es una enzima escencial para la digestin de sustancias grasosas (lpidos) ya sea en la
dieta o como parte de un metabolismo humano normal. Es responsable de descomponer (hidrolizar)
grasas para formar componentes ms pequeos que puedan absorberse fcilmente a travs de los
intestinos.
La lipasa no solo nos ayuda a descomponer las grasas, evitando el sobrepeso y posiblemente hasta
la obesidad, tambin tiene la habilidad de seguir todo el proceso digestivo e incrementar el valor
nutricional de las grasas naturales que obtenemos de los alimentos buenos y sanos.
Bromelina
Es una enzima digestiva con accin proteoltica (que rompe las molculas proticas) para una mejor
asimilacin de los aminocidos que las componen. La bromelina deshace as protenas de igual
manera que la pepsina, enzima que forma parte del jugo gstrico.
La bromelina es un extracto crudo que se obtiene de la pia y que contiene, entre otros
componentes, varias enzimas de las que se han demostrado tanto en el laboratorio como en
estudios de animales y humanos. Sus propiedades antiinflamatorias, antitrombticas,
antidermatosas (evitan el edema) y fibrinolticas (deshacen los cogulos).
Papaina
Enzima digestiva que se extrae del fruto llamado papaya. Se le atribuye desde poder
antiinflamatorio, digestivo y que permite utilizar el fruto en distintas dolencias como un medicamento
natural.
Extracto de Te Negro
Taurina
Acta como neurotransmisor, colabora con la regulacin de los latidos del corazn, la presin arterial
y ayuda a mantener buenos niveles de energa para varias horas. Favorece el estado de alerta del
organismo.
Protena vegetal completa, de alta calidad que puede compararse con la protena que contiene la
carne, el huevo o la leche. Ayuda a reducir el nivel de colesterol en la sangre y ser benfico para el
mantenimiento saludable del corazn.
Romero
Tiene propiedades estimulantes, aperitivas, digestivas y acta asimismo como colertico y colagogo,
esto es, sobre el hgado y la secrecin de la vescula biliar.
Su contenido en aceite esencial le confiere una accin tnica y estimulante sobre el sistema nervioso
y circulatorio.
En uso externo es antisptico, analgsico, cicatrizante y estimulante del cuero cabelludo.
Achicoria
La achicoria contiene inulina que le confiere una accin aperitiva que puede ser beneficiosa en caso
de prdida de apetito si se toma antes de las comidas. Las sustancias amargas tienen la propiedad
de aumentar la produccin de bilis y favorecer su evacuacin de la vescula biliar (efecto colertico y
coagogo), por lo que resulta adecuada para consumir en caso de dispepsia o malas digestiones y
disfunciones del hgado y la vescula biliar. Tiene un suave efecto diurtico que puede ser til para
las personas que padecen hipertensin, gota o artritis y como complemento en las dietas de
adelgazamiento.
Chancapiedra
Cola de Caballo
Ua de Gato
En la medicina herbal actual, se emplea la ua de gato a lo largo del mundo para diferentes
enfermedades, incluyendo desordenes inmunes, gastritis, ulceras, cncer, artritis, reumatismo,
desordenes reumticos, neuralgias, inflamaciones crnicas de todo tipo y enfermedades virales
como el herpes zoster (shingles).
Se emplea en tratamiento de las inflamaciones osteoarticulares (osteoartritis), cistitis, gastritis,
lceras gastroduodenales, diabetes, viriasis, alteraciones del ciclo menstrual, asma, convalecencia.
Con los conocimientos que en la actualidad disponemos de la droga, podemos considerarla indicada
en: procesos inflamatorios osteoarticulares, coadyuvante en tratamientos quimioterpicos, depresin
inminolgica e infecciones recurrentes.
Graviola
Existen diversos estudios al respecto que acreditan la fama que la graviola tiene al respecto.
Estudios cientficos realizados en la universidad de Purdue en Indiana USA y en Japn, han
demostrado excepcionales beneficios para el tratamiento de ciertos tipos de tumores cancerosos,
especialmente los localizados en el pulmn, pncreas y prstata.
Contiene poderosos principios activos anti cancergenos como las acetogeninas que contiene la
hoja de la graviola.
Se hicieron estudios comparativos in vitro y en vivo comparando el efecto con la adriamicina
(conocido quimioterapico). Se comprob que es 10,000 veces ms potente, y que mata las clulas
cancergenas sin daar las clulas sanas como ocurre con la quimioterapia, que adems ocasiona
nuseas, prdida de peso y del cabello, protege y eleva el sistema inmunolgico.
Mashua
La mashua es un tubrculo oriundo del Per fuente de carbohidratos complejos que dan energa al
cuerpo. Otra de sus cualidades curativas es que acta como diurtico. Las culturas andinas lo
usaban como remedio para limpiar vas urinarias y el rin. Esta propiedad hace que los riones
funcionen de mejor manera, porque produce una mayor acidez en la orina y como consecuencia, las
personas orinan constantemente durante el da y eliminan las toxinas del organismo.
Achiote
Achiote
Maca Negra
La raz de la maca es una excelente fuente de vitaminas y minerales 100% natural. Los estudios
nutricionales realizados a la maca indican que contiene excelentes propiedades nutricionales:
protenas, aminocidos esenciales carbohidratos, fibras, vitaminas (B1, B2, B6, B12, cido
ascrbico, caroteno); minerales: hierro, calcio, fsforo, potasio, sodio.
La composicin qumica elemental aproximada del cuerpo humano es similar a la composicin
qumica de la maca, por lo que puede ser considerada una planta adaptognica por sus efectos
selectivos segn las necesidades del organismo. A la maca negra se le atribuyen efectos
coadyuvantes afrodisiacos.
Maca Amarilla
La raz de la maca es una excelente fuente de vitaminas y minerales 100% natural. Los estudios
nutricionales realizados a la maca indican que contiene excelentes propiedades nutricionales:
protenas, aminocidos esenciales, carbohidratos, fibras, vitaminas (B1, B2, B6, B12, cido
ascrbico, caroteno); minerales: hierro, calcio, fsforo, potasio, sodio.
La composicin qumica elemental aproximada del cuerpo humano es similar a la composicin
qumica de la maca, por lo que puede ser considerada una planta adaptognica por sus efectos
selectivos segn las necesidades del organismo. A la maca negra se le atribuyen efectos
coadyuvantes afrodisiacos.
Maiz Morado
El maz morado, es una herencia saludable para la humanidad; dado que contiene sustancias
fenlicas y antocianinas, adems de otros fitoquimicos muy importantes para la salud.
El colorante que caracteriza es una antocianina que se encuentra tanto en los granos como en la
coronta. Este colorante natural tiene un potencial benfico para la salud; por tratarse de un rico
antioxidante con propiedades medicinales comprobadas a nivel mundial; entre ellas:
Yacon
La raz tiene un alto contenido de inulina y fructooligosacaridos (FOS polmeros de fructosa) los
cuales no pueden ser hidrolizados por el organismo humano y atraviesan el tracto digestivo sin ser
metabolizados, proporcionando caloras inferiores al de la sacarosa, excelentes para las dietas
hipocalricas y dietas para diabticos.
Hay evidencias para considerar los FOS y la inulina como alimentos funcionales: son resistentes a la
digestin, pero fermentados por la microflora del colon, lo que le conlleva al desarrollo de las
funciones colnicas (especialmente el aumento fecal). Tambin tiene efectos fisiolgicos sistmicos,
estimulan selectivamente el crecimiento de bfidobacterias en el colon, lo que permite clasificarlos
como prebiticos; adems de su carcter diettico respaldado en su bajo poder calrico.
Camu Camu
Es un arbusto nativo de la amazonia peruana, que crece en forma silvestre en los suelos aluviales
que son inundados durante la poca de lluvia.
Los frutos de esta planta contienen una excepcional concentracin de Vitamina C, casi 1.000.000 de
veces ms que la pulpa de naranja.
Debido a la elevada concentracin de cido ascrbico el Camu Camu es considerado como frutal
nativo de primer orden para el desarrollo de alimentos funcionales.
Lecitina de Soya
Emulsificante natural, utilizado como agente humectante y lubricante. En el organismo ayuda en las
funciones biliares generando una buena digestin y transporte sanguneo de grasas.
Rico en Vitaminas, minerales, protenas y fibra soluble. Humecta y suaviza la piel, recubre las
paredes gastrointestinales, disminuyendo malestares estomacales y de colon.
Isoflavonas
Inulina
Fibra soluble que funciona como alimento y estimula el crecimiento de bacterias benficas para el
intestino.
Glicina
Fructosa
Endulzante nutritivo proveniente de las frutas y no requiere de insulina para que el cuerpo pueda
utilizarla
Fibra Soluble
La fibra ayuda a la digestin, a prevenir estreimiento y algunas veces se usa para el tratamiento de
la diverticulosis, diabetes y cardiopata. La fibra soluble atrae agua y la convierte en gel durante la
digestin, haciendo que el proceso digestivo se lento.
Fenilalanina
Aminocido esencial que ejerce un papel importante para la regulacin de presin arterial y el
consumo de oxgeno, los niveles de glucosa en la sangre, las pulsaciones cardiacas, el metabolismo
de los lpidos y el funcionamiento del sistema nervioso cerebral.
L-Triptofano
Aminocido que tiene propiedades de hacer actuar al cerebro, para que este segregue una
sustancia llamada serotonina, que es un neurotransmisor cerebral. Para que la serotonina funcione
correctamente, precisa que el organismo ingiera determinados alimentos que contienen este
aminocido esencial.
L-Carnitina
L-Argina
Zinc
Estimula el sistema inmunolgico, retarda los efectos del envejecimiento y ayuda al buen
funcionamiento de la tiroides. Protege contra los daos causados por los agentes txicos.
Potasio
Manganeso
Magnesio
Hierro
Es esencial en la formacin de glbulos rojos en la sangre, importante para prevenir algunos tipos de
anemias. Responsable del transporte de oxgeno a todos los tejidos y msculos del cuerpo. Ayuda a
mantener el sistema inmunolgico sano.
Fosforo
Ayuda junto con el calcio, a mantener huesos y dientes fuertes. Es el encargado de proporcionar
energa y hacer ms eficientes los procesos del organismo
Cromo
Cobre
Calcio
Constituye una parte muy importante en la buena salud de los huesos y dientes. Ayuda en la
coagulacin de la sangre, en la transmisin de los impulsos nerviosos a todo el cuerpo
especialmente a los msculos y al buen funcionamiento del corazn. Requiere de la vitamina D para
su ptimo aprovechamiento.
Boro
Mineral utilizado para formacin de huesos fuertes, para el tratamiento de la osteoartritis, como una
ayuda para la formacin de msculos y para aumentar los niveles de testosteronas, participa en la
funcin cerebral y la coordinacin muscular.
Vitamina esencial en las primeras semanas de gestacin para un buen desarrollo del tubo neural en
el Beb, previene ciertas formas de anemia y estimular el buen funcionamiento de las clulas a
cualquier edad.
Vitamina 7 u 8 (Biotina)
Vitamina 3 (Niacima)
Importante para que se produzca energa en todo el cuerpo y mantener saludable a la piel, los
huesos, el sistema nervioso y el sistema gastrointestinal.
Vitamina B2 (Riboflavina)
Colabora para que otras vitaminas se activen y trabajen mejor dentro del organismo, mejora la
calidad de los glbulos rojos y ayuda a que se genere energa para nuestras actividades diarias.
Vitamina B1 (Tiamina)
Ayuda a que los nutrientes se absorban de mejor manera como hidratos de carbono y protenas, y a
mantener el buen funcionamiento del sistema nervioso y gastrointestinal.
Vitamina K
Contribuye a una buena coagulacin de la sangre. Vitamina necesaria para dar mantenimiento a los
huesos.
Vitamina E
Protege a las clulas de los daos ocasionados por agentes dainos y retarda el envejecimiento
prematuro por ser una antioxidante que inhibe la auto-oxidacin de los lpidos en los tejidos.
Vitamina D
Importante para absorber adecuadamente el calcio en los huesos a cualquier edad y mantenerlos
fuertes. Necesaria para el sistema inmunolgico.
Vitamina C
Importante para la formacin y mantenimiento del colgeno, mejor aprovechamiento del hierro,
cicatrizacin de heridas. Refuerza el sistema inmunolgico, es antioxidante, mejora el flujo
sanguneo, ayuda al desarrollo de dientes, encas y huesos sanos.
Vitamina A