Universidad Rafael Landvar

Facultad de Ingeniera
Ingeniera Industrial
Estrategia de Produccin y operaciones
Ing. Hctor Villanueva

CASO E & J GALLO WINERY

04 de septiembre de 2014
CASO E & J GALLO WINERY
Preguntas

1. Por qu Ernest y Julio Gallo escogieron una estrategia

particular?
Porque cada uno de ellos maneja una parte de la empresa en la que
cada uno es bueno y se esfuerza por hacer el trabajo de la mejor
manera, de forma completamente independiente. Esto les ha permitido
ser competitivos ya que logran complementarse en el sentido de que
la competencia entre ellos hace que la Vitivincola vaya creciendo
constantemente.
Cules son los puntos fuertes y los dbiles de su estrategia
anterior?
Puntos fuertes:
La competencia entre cada uno de ellos, permite grandes
avances.
Llevan el control de todas las operaciones, incluso cuando se
distribuye el producto.
Deciden sobre los precios de su materia prima
Alto poder de ventas en los vinos de mesa.
Puntos dbiles:
Guardan en secreto todas sus operaciones, por lo que al
momento de faltan uno de ellos, ser difcil continuar con el
crecimiento de la empresa.
Obtienen muchos enemigos con los dueos de los viedos ya
que ellos eligen el precio de la materia prima dependiendo de
sus lineamientos
Aun no tiene mucho poder en el mercado de los vinos exclusivos.
2. Qu progresos y cambios importantes en los negocios debe
manejar la Vitivincola Gallo en el futuro inmediato?
Exportar sus vinos, no concentrarse en un solo pas.
Mejorar la tecnologa en el procesamiento de vinos, para hacer
eficientes los procesos.
Mejorar la calidad de los vinos, para ingresar al mercado de vinos
exclusivos.
Cambiar el mtodo de ocultar la informacin del proceso, dar a
conocer los precios de materia prima, de proveedores y la
administracin de la empresa.
Enfocarse en mejorar las condiciones de sus empleados, dando
oportunidad de desarrollarse y de crecer dentro de la empresa.

Qu alternativas estratgicas Existen?

Mejorar la calidad de los productos para exportar sus productos.
Incentivar a los empleados a cumplir las metas propuestas a
corto plazo.
Crear alianzas con los proveedores de materia prima, mejorar los
precios de compra, para que sean exclusivos y de esa manera se
esforzaran por brindar un producto de calidad y crear lealtad.
3. Si fuera un consultor para Gallo, Cmo abordara los aspectos
de implantacin de estrategia que presenta la nueva
estrategia?
Crear alianzas con otras empresas pequeas para abordar otro
tipo de mercado. Diversificar los productos con la marca Gallo.
A travs de la investigacin conocer las nuevas tendencias del
mercado.
Crear mejores relaciones con los pequeos distribuidores del
producto, para que se mantenga la exclusividad de la marca y no
crear conflictos por exigencias extremas por parte de la
empresa.
4. Si compitiera contra los Gallo, Qu acciones emprendera?
Crear alianzas para poder competir.
Crear buenas relaciones con los proveedores, para obtener un
producto de calidad, y a un precio accesible.
Analizar los gustos y preferencias del mercado, para crear una
estrategia de marketing bien establecida, que permita dar a
conocer el producto de manera que queda plasmado dentro del
consumidor.
Qu acciones especficas deben emprender los Gallo?
Crear publicidad.
Crear una presentacin del producto atractiva.
Diversificar el sabor, manteniendo la calidad.
Invertir en investigacin y desarrollo.
Expandir su posicionamiento en el mercado de vinos.
Mejorar las condiciones de sus empleados.
Por qu?
Para expandirse en otros mercados, posicionar la marca en otros
pases, estar a la vanguardia en tecnologa y servicio. Ofrecer una
estabilidad en los empleados ya que ellos son el motor del
funcionamiento correcto de la empresa.